KR20100001928U - 확산 코일부를 갖는 고기 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 확산 코일부를 갖는 고기 구이기에 관한 것으로, 가스 가열부를 갖는 고기 구이기를 구성함에 있어 버너봉에 의한 열기를 고르게 축열 확산시켜 고기의 구이가 균일하게 이루어지도록 함을 목적으로 한 것이다.

즉, 본 고안은 고기 구이기에 있어서, 측면으로 노즐공을 형성한 버너봉을 구비하고, 상기 버너봉의 상측에 확산 코일부를 구비한 것이다.

따라서, 본 고안은 고기 구이기를 구성함에 있어서, 버너봉의 상측에 확산 코일부를 구비하여 구성함으로써 버너봉의 열기가 고르게 축열 확산되어 구이판의 고기에 고르게 작용되어 고기 구이가 원활하고 균일하게 이루어지는 것이다.

고기 구이기

Description

확산 코일부를 갖는 고기 구이기{Roaster}

본 고안은 확산 코일부를 갖는 고기 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기 구이기를 구성함에 있어서, 측면으로 노즐공을 형성한 버너봉을 구비하고, 상기 버너봉의 상측에 확산 코일부을 구비하여서 버너봉에 의한 열기를 고르게 축열 확산시켜 고기의 구이가 균일하게 이루어지도록 함을 목적으로 한 것이다.

일반적으로, 고기 구이기는 고기를 숯불 또는 가스불과 같은 열원에 의하여 구워먹을 수 있도록 하는 것이다.

이상과 같은 고기 구이기는 구이기 몸체의 상면에 구이판이 설치되는 구이판설치부를 형성하고, 상기 구이판 설치부의 하부 측에 구이판에 올려진 고기의 구이를 위한 가열부를 구비하여 실시하고 있다.

상기 가열부는 가스버너가 사용되는 가스 가열부 또는 숯 등이 사용되는 숯 가열부로 구성하여 실시하고 있다.

한편, 상기 가열부를 가스버너로 구성한 가스 가열부로 실시할 경우에는 가스불의 고른 확산을 위하여 세라믹판에 다수의 노즐공을 면상으로 형성한 버너판을 구비하여 구성하며, 상기 버너판은 기름 유입을 방지할 수 있게 양측으로 경사지게 설치하여 실시하고 있다.

그러나, 상기한 바와 같은 종래의 고기 구이기는 가열부를 구성하는 버너판이 양측으로 구비되어 있어 그 가열 열기가 구이판의 고기에 충분하게 절달되지 못하고, 그 열기 또는 복사에 의한 열기보다는 대류에 의한 열기 전달만이 이루어져 고기 구이가 원활하게 이루어지지 않는 문제점이 있었다.

이에, 본 고안은 상술한 바와 같은 종래 고기 구이기가 가스 가열부의 가열 열기가 구이판의 고기에 고르게 전달되지 못하는 문제점을 해결할 수 있도록 한 것이다.

즉, 본 고안은 고기 구이기에 있어서, 측면으로 노즐공을 형성한 버너봉을 구비하고, 상기 버너봉의 상측에 확산 코일부를 구비한 것이다.

따라서, 본 고안은 고기 구이기를 구성함에 있어서, 버너봉의 상측에 확산 코일부를 구비하여 구성함으로써 버너봉의 열기가 고르게 축열 확산되어 구이판의 고기에 고르게 작용되어 고기 구이가 원활하고 균일하게 이루어지는 것이다.

이하, 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안은 가스를 열원으로 하는 가열부를 구성함에 있어서 가열부의 가열 열기가 고기에 균일하게 작용되도록 한 것이다.

즉, 본 고안은 도 1 내지 도 3 에 도시된 바와 같이 구이기 몸체(110)의 상면에 구이판이 설치되는 구이판 설치부(111)를 형성하고, 상기 구이판 설치부(111)의 하부 측에 구이판(120)에 올려진 고기의 구이를 위한 가스 가열부를 구비한 고기 구이기에 있어서, 상기 가스 가열부를 측면으로 노즐공(11)을 형성한 버너봉(10)과, 상기 버너봉(10)의 상측에 두 개 이상으로 구비되어서 열기를 균일하게 축열 확산시키며 미연소가스를 축열 열기에 의하여 완전 연속시키는 확산 코일부(20)로 구성한 것이다.

도 1 에 도시된 바와 같이 상기 확산 코일부(20)는 지지봉(21)에 코일형상으로 감겨져 결합된 코일체(22)로 구성한 것이다.

한편, 상기 지지봉(21)은 세라믹과 같이 가열에 의하여 원적외선을 발생하는 원적외선발산물질로 구성하거나 지지봉(21)의 외면에 원적외선 발산물질을 코팅하여 실시할 수 있는 것이다.

또한, 상기 코일체(22)는 고온에서도 내식성을 가지고 형상이 잘 유지되고, 고른 발열이 이루어져 열기의 확산이 균일하게 이루어지는 니크롬선으로 실시함이 바람직한 것이다.

그리고, 상기 버너봉(10)의 상측에는 도 3 에 도시된 바와 같이 고기 구이과정에 있어서 기름이 직접 유입되는 것을 방지할 수 있게 노즐보호판(30)을 구비하 여 실시할 수 있는 것이다.

상기 노즐보호판(30)은 낙유된 고기 기름의 하향 배출을 유도하고 버너봉(10)의 불꽃을 상측으로 유도할 수 있게 양측으로 하향경사지게 실시함이 바람직한 것이다.

이하, 본 고안의 사용과정에 대하여 설명하면 다음과 같다.

상기한 바와 같이 고기 구이기에 있어서, 상기 가스 가열부를 측면으로 노즐공(11)을 형성한 버너봉(10)과, 상기 버너봉(10)의 상측에 두 개 이상으로 구비되어서 열기를 균일하게 축열 확산시키며 미연소가스를 축열 열기에 의하여 완전 연속시키는 확산 코일부(20)로 구성한 본 고안을 적용하여 실시하게 되면, 상기 버너봉(10)의 노즐공(11)을 통하여 방출되는 불꽃이 상측에 구비된 확산 코일부(20)의 코일체(22)를 가열한다.

상기 버너봉(10)의 불꽃에 의하여 확산 코일부(20)의 코일체(22)는 신속하고 균일한 가열이 이루어지면서 전체적으로 균일한 발열 상태를 유지하여 구이판(120)의 고기에 전체적으로 균일한 가열상태를 유지하게 되어 고기가 균일하게 있게 되는 것이다.

이상과 같이 확산 코일부(20)의 전체전인 균일한 발열 상태에서 완전연소되지 않은 가스는 코일체(22)에 축열된 열기에 의하여 완전연소가 이루어지게 되는 것이다.

한편, 상기 확산 코일부(20)의 코일체(22)는 고온 상태에서도 내식성이 강하 고 그 형을 유지하는 니크롬선으로 구성되어 있어 고기 구이과정에 낙유되는 고기 기름에 의한 산화 손상이 방지되고 낙유된 기름은 고온으로 발열된 확산 코일부(20)에 의하여 완전히 연속되어 버너봉(10) 및 주변의 오염이 발생하지 않게 되는 것이다.

따라서, 본 고안은 고기 구이기를 구성함에 있어서, 버너봉의 상측에 확산 코일부을 구비하여 구성함으로써 버너봉의 불꽃이 고르게 확산되어 구이판의 고기에 고르게 작용되어 고기 구이가 원활하고 균일하게 이루어지는 것이다.

또한, 상기 버너봉에서 방출되어 완전연소되지 않은 가스가 확산 코일부에 의하여 완전 연속되어 가스 냄새 발생이 방지됨은 물론 완전연소를 통하여 발열효율이 향상되는 것이다.

도 1 은 본 고안에 따른 일 실시 예를 보인 주요 구성 사시도.

도 2 는 본 고안에 따른 일 실시 예의 적용 예를 보인 분해 사시도.

도 3 은 본 고안에 따른 일 실시 예를 보인 측 단면도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10 : 버너봉

11 : 노즐공

20 : 확산 코일부

21 : 지지봉 22 : 코일체

30 : 노즐보호판

110 : 구이기 몸체

111 : 구이판 설치부

120 : 구이판

Claims (3)

1. 구이기 몸체(110)의 상면에 구이판이 설치되는 구이판 설치부(111)를 형성하고, 상기 구이판 설치부(111)의 하부 측에 구이판(120)에 올려진 고기의 구이를 위한 가스 가열부를 구비한 고기 구이기에 있어서;

   상기 가스 가열부를 측면으로 노즐공(11)을 형성한 버너봉(10)과, 상기 버너봉(10)의 상측에 두 개 이상으로 구비되어서 열기를 균일하게 축열 확산시키며 미연소가스를 축열 열기에 의하여 완전 연속시키는 확산 코일부(20)로 구성한 것을 특징으로 하는 확산 코일부를 갖는 고기 구이기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 확산 코일부(20)는 지지봉(21)에 코일형상으로 감겨져 결합된 코일체(22)로 구성하고,

   상기 버너봉(10)의 상측에는 고기 구이과정에 있어서 기름이 직접 유입되는 것을 방지할 수 있게 노즐보호판(30)을 구비한 것을 특징으로 하는 확산 코일부를 갖는 고기 구이기.
3. 제 2 항에 있어서;

   상기 노즐보호판(30)은 낙유된 고기 기름의 하향 배출을 유도하고 버너봉(10)의 불꽃을 상측으로 유도할 수 있게 양측으로 하향경사지게 형성하고,

   상기 지지봉(21)은 세라믹과 같이 가열에 의하여 원적외선을 발생하는 원적외선발산물질로 구성한 것과 지지봉(21)의 외면에 원적외선 발산물질을 코팅 형성한 것 중 어느 하나를 선택 구성하고,

   상기 코일체(22)는 고온에서도 내식성을 가지고 형상이 잘 유지되고, 고른 발열이 이루어져 열기의 확산이 균일하게 이루어지는 니크롬선으로 형성한 것을 특징으로 하는 확산 코일부를 갖는 고기 구이기.

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