KR20090039577A - 구이용 직화차단판 조립체 - Google Patents

Abstract

본 발명은 숯불 화력이 구이판의 중앙 부분에 집중하는 것을 방지하고, 경우에 따라 구이판 중앙으로 공급되는 숯불 화력의 세기를 조절할 수 있도록 하여 구이판의 중앙 부분에서 고기가 타는 것을 방지토록 한 구이용 직화차단판 조립체를 제공하기 위한 것이다. 본 발명의 구체적인 수단은, 숯통에서 피어오른 숯불열이 구이판의 중앙에 직접 전달되는 것을 차단하는 직화차단판 조립체에 있어서, 상기 숯통과 구이판의 사이에 위치하여 숯통의 상방 중앙에 설치되는 금속재로 제작된 제1직화차단판과; 상기 제1직화차단판의 상방에 배치된 금속재로 제작된 제2직화차단판을 포함하여 구성되고, 상기 제1직화차단판은 평면 또는 구면 형태로 제작된 것을 특징으로 한다

구이, 구이기, 숯불, 화력, 직화차단판

Description

구이용 직화차단판 조립체{Charcoal fire direct contact preventing plate assembly for meat roasted grill}

본 발명은 고기 구이기에 사용되는 구이용 직화차단판 조립체에 관한 것으로, 특히 숯불 화력이 구이판의 중앙 부분에 집중하는 것을 방지하고, 구이판 중앙으로 공급되는 숯불 화력의 세기를 조절할 수 있고, 열을 고르게 혼합시켜 구이판에 화력이 공급되도록 하여 구이판의 중앙 부분에서 고기가 타는 것을 방지토록 한 구이용 직화차단판 조립체에 관한 것이다.

숯을 이용하여 고기를 굽게 되면 그 맛과 육질이 뛰어나게 된다. 통상 숯은 숯통에 담겨져 숯불을 피게 되고, 숯통의 상방으로 고기를 올릴 수 있도록 구이판이 배치된다.

이럴 경우 숯통에서 피어오른 숯불은 중앙 부분의 화력이 강하고, 이로 인해 구이판의 중앙부분에서 가장 높은 온도를 나타낸다. 따라서 구이판의 중앙 부분에서 고기가 많이 타게 되는 현상이 발생된다.

이같이 탄 고기는 섭취시 인체에 유해한 영향을 미치게 된다. 또한 이러한 현상을 줄이기 위해서는 수시로 화력을 조절하여야 하는 불편이 따른다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 사정을 감안하여 창안된 것으로, 숯불 화력이 구이판의 중앙 부분에 집중하는 것을 방지하고, 숯불 열을 고르게 혼합시켜 균일하게 구이판을 가열토록 하고, 경우에 따라 구이판 중앙으로 공급되는 숯불 화력의 세기를 조절할 수 있도록 하여 구이판의 중앙 부분에서 고기가 타는 것을 방지토록 한 구이용 직화차단판 조립체를 제공함에 그 목적이 있다.

또한 본 발명은 육류 구이시 구이판에서 흘러내리는 구이 기름이 숯불에 떨어지지않도록 한 구이용 직화차단판 조립체를 제공함에 그 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구체적인 수단은,

숯통에서 피어오른 숯불열이 구이판의 중앙에 직접 전달되는 것을 차단하는 직화차단판 조립체에 있어서,

상기 숯통과 구이판의 사이에 위치하여 숯통의 상방 중앙에 설치되는 금속재로 제작된 제1직화차단판과;

상기 제1직화차단판의 중심에 입설된 지지축과;

상기 지지축에 삽입되어 상기 제1직화차단판의 상방에서 회전 가능하도록 배치된 하나 이상의 금속재로 제작된 제2직화차단판과;

상기 제1직화차단판에 연결되어 상기 제1직화차단판과 제2직화차단판을 상기 숯통에서 지지하는 차단판 지지대를 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 제1직화차단판과 제2직화차단판에는 각기 관통된 다수의 방열공이 더 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 지지축에는 상기 제2직화차단판의 회전 조작 후 그 위치를 고정하기 위해 고정너트가 나사결합되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 제1직화차단판은 열혼합을 유도하기 위해 반구 형태로 제작된 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따르면,

숯통에서 피어오른 숯불열이 구이판의 중앙에 직접 전달되는 것을 차단하는 직화차단판 조립체에 있어서,

상기 숯통과 구이판의 사이에 위치하여 상기 숯통의 상방 중앙에 설치되는 금속재로 제작된 반구 형태로서 열혼합실을 갖는 제1직화차단판과;

상기 제1직화차단판의 상방 중앙에 제1직화차단판보다 작은 반구형태로서 금속재로 제작되어 배치된 제2직화차단판을 포함하되,

상기 제1직화차단판에는 상기 제2직화차단판의 둘레를 벗어난 위치에 방열공이 원주방향으로 일정간격마다 다수 형성된 것을 특징으로 한다.

상술한 바와 같이 본 발명의 구이용 직화차단판 조립체에 따르면, 숯통과 구 이판의 사이에 제1 및 제2 직화차단판이 배치됨으로써 숯불에서 피어오른 화력은 구이판의 중앙 부분에 직접 닿지 못하게 된다. 따라서 구이판의 중앙 부분의 구이 온도를 제한시킬 수 있어 육류를 타지 않고 구이할 수 있다.

또한 제1 및 제2 직화차단판에 각기 구비된 방열공의 개도량을 조절하여 구이판 중앙 부분의 구이 온도를 적절하게 조절할 수 있다.

또한 구이용 직화차단판의 면적이 숯통의 화구 면적보다 크게 구성될 경우 구이 기름이 숯불로 떨어지는 것을 효과적으로 방지할 수 있다.

또한 제1직화차단판을 반구 형태로 구성할 경우 숯불열을 고르게 혼합시켜 균일하고 안정된 화력을 구이판에 제공할 수 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 분해 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 사용상태도이고, 도 3a 및 도 3b는 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 평면도로서, 도 3a는 제1 및 제2 직화차단판의 방열공이 서로 일치된 상태도이고, 도 3b는 각기 방열공이 교차되어 있는 상태도이고, 도 4는 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 단면도이다.

본 발명에 따른 도 1의 직화차단판 조립체(10)는 도 2에서와 같이 숯통(5)에서 피어오른 숯불열이 구이판(100)의 중앙에 직접 전달되는 것을 차단하기 위한 것이다.

상기 직화차단판 조립체(10)는 상기 숯통(5)과 구이판(100)의 사이에 위치하여 숯통(5)의 상방 중앙에 설치되는 제1직화차단판(12)이 구비되고, 상기 제1직화차단판(12)의 중심에는 지지축(14)이 입설되어 있고, 상기 지지축(14)에는 상기 제1직화차단판(12)의 상방에서 회전 가능하도록 배치된 하나 이상의 제2직화차단판(16)이 구비되어 있다.

이때 제1직화차단판(12)와 제2직화차단판(16)의 사이에는 와셔(19)가 개재되어 있다.

본 실시예에서 제1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)은 강재(steel)의 재질로서 원형으로 구성하였으나 이러한 금속 재질과 형태에 반드시 한정되는 것은 아니다.

이때 제1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)은 원판형으로 그들의 외경은 구이판(100)의 외경에 비해 상대적으로 작게 구성된다.

상기 제1직화차단판(12)을 상기 숯통(5)에서 지지하기 위해 차단판 지지대(18)가 구비되고, 상기 차단판 지지대(18)는 본 실시예에서 제1직화차단판(12)의 둘레에 3개로 연결된 것이다.

바람직하게 각 차단판 지지대(18)의 말단에는 거치홈(18a)이 형성되어 있고, 이 거치홈(18a)은 숯통(5)의 상단 테두리에 끼움되는 역할을 하게 되어 있다.

한편, 본 발명의 직화차단판 조립체(10)는 숯불에서 올라오는 열의 일부를 구이판(100)으로 방열시킬 수 있도록 구성할 수도 있다.

이를 위해 상기 제1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)에는 각기 관통된 다 수의 방열공(12a,16a)이 형성되어 구성될 수 있다.

이때 방열공(12a와 16a)은 서로 동일한 크기와 갯수로 동일 위치에 구성된다. 따라서 도 3a와 같이 이들 방열공(12a와 16a)이 서로 일치될 경우 방열이 이루어지고, 이들 방열공(12a와 16a)이 서로 어긋나게 위치될 경우 방열을 차단하고, 도 3b와 같이 방열공(12a와 16a)이 일부 교차될 경우 개도량이 약간 열리게 된다.

본 실시예에서 방열공(12a,16a)은 각기 동일 원주상에 1열로 구성하였으나 본 발명은 이러한 갯수나 배열에 한정되는 것은 아니다.

또한 본 실시예에서 방열공(12a,16a)은 원형으로 구성하였으나 장공이나 타원형 그 밖의 다양한 형태로 구성할 수 있음은 물론이다.

한편, 상기 지지축(14)에는 상기 제2직화차단판(16)의 회전 조작 후 그 위치를 고정하기 위해 고정너트(20)가 나사결합되어 있다.

미설명 부호 '1a'는 '송풍구'이고, '1'은 '구이함체'이고, '2'는 '기름받이대'이고, '8'은 '점화봉'이고, '200'은 '가스배출용 송풍기'이다.

이와 같이 구성된 직화차단판 조립체(10)는 도 2와 같이 구이판(100)과 숯통(5)의 사이에 설치된다.

즉, 차단판 지지대(18)가 숯통(5)에 지지되어 직화차단판 조립체(10)이 설치된다.

이렇게 되면 제1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)은 구이판(100)의 중앙 하방에 위치하게 된다.

이 상태에서 숯통(5)에 채워진 숯을 피워 숯불을 발생시키면 숯불열(Q)이 제 1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)에 차단되어 구이판(100)의 중앙 부분에 집중되는 현상을 방지하게 된다.

즉, 숯불열이 구이판(100)의 중앙 부분에 직접 접촉되는 현상을 차단하게 된다.

이로 인해 구이판(100)의 중앙 부분은 온도 상승이 제한되어 구이판(100)의 중앙 부분에 올려진 고기는 타지 않게 되는 것이다.

한편, 구이판(100)의 중앙 부분의 온도를 높이고자 할 경우에는 제2직화차단판(16)을 조작하여 이룰 수 있다.

이를 위해 고정너트(20)의 고정력을 해제시킨 상태에서 제2직화차단판(16)을 회전조작시킨다. 이렇게 하여 도 3a와 같이 제2직화차단판(16)의 방열공(16a)을 제1직화차단판(12)의 방열공(12a)과 일치시킨다.

따라서 숯불열의 일부가 제2직화차단판(16)의 방열공(16a)과 제1직화차단판(12)의 방열공(12a)을 통과하여 구이판(100)에 전달되어 구이 온도를 상승시키게 된다.

이같이 본 발명의 직화차단판 조립체(10)는 숯불열이 구이판(100)의 중앙 부분에 직접 접촉되는 것을 차단함으로써 육류를 타지않게 구이할 수 있다. 또한 필요할 경우 방열공(12a,16a)을 일치시키거나 그들의 열림량을 조절함으로써 구이판(100) 중앙부의 온도 조절을 할 수 있는 장점을 갖는다.

본 실시예에서는 2개의 직화차단판(12,16)을 적층하여 사용하였으나 본 발명은 그 이상 갯수의 적층 구조로 구성될 수 있음은 물론이다.

본 실시예에서 지지축(14)은 제1직화차단판(12)에서 일체로 입설된 구성으로 하였으나 본 발명은 지지축(14)을 통상의 볼트로 하여 직화차단판(12,16)의 중심을 삽통시킨 후 고정너트(20)로 체결하는 구조로 구성할 수 있다. 따라서 지지축(14)은 볼트로 대치되어 구성될 수 있다.

또한 본 실시예에서 상기 차단판 지지대(18)은 상기 제1직화차단판(12)에 일체로 연결 구성된 것으로 하였으나 상기 숯통(5)에 차단판 지지대(18)를 연결 구성하여 제1직화차단판(12)을 지지토록 구성하여도 좋다.

또한 본 발명은 상기 제1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)의 면적을 숯통(5)의 화구 면적보다 도 5와 같이 넓게 구성할 수도 있다. 이렇게 되면 육류 구이시 구이판(100)에서 흘러내린 구이 기름은 제2직화차단판(16)에 떨어진 후 화살표 방향(P)을 따라 기름받이대(2)로 모아지게 된다. 즉, 제2직화차단판(16)은 구이 기름이 숯통(5)내로 떨어지는 것을 차단하여 숯불에 악영향을 주지 않는다.

따라서 종래와 같이 구이판의 기름이 숯불에 떨어져 타거나 연기가 발생되는 현상을 없앨 수 있다.

또한 이같이 구성될 경우 등심 같이 미디움 상태로 고기를 익혀먹을 수가 있어 좋다.

한편, 본 발명은 도 6 및 도 7에서와 같이 변형된 직화차단판 조립체(10')를 구성할 수 있다. 도 6은 본 발명에 따른 직화차단판 조립체(10')의 변형예 평면도이고, 도 7은 도 6의 A-A선에서 본 단면도이고, 도 8은 도 6에 도시된 직화차단판 조립체(10')의 사용상태를 도시한 것이다.

즉, 금속재로 제작된 반구 형태로서 하방으로 개방된 열혼합실(121)을 갖는 제1직화차단판(120)과, 상기 제1직화차단판(120)의 상방 중앙에 제1직화차단판(120)보다 작은 반구형태로서 금속재로 제작되어 배치된 제2직화차단판(160)으로 구성된다.

이때 상기 제1직화차단판(120)에는 상기 제2직화차단판(160)의 둘레를 벗어난 위치에 방열공(120a)이 원주방향으로 일정간격마다 다수 형성된다.

이와 같이 구성된 직화차단판(10')은 도 8과 같이 숯통(5)과 구이판(100)의 사이에 위치하여 상기 숯통(5)의 상방 중앙에 설치된다.

여기서, 제1직화차단판(120)은 반구 형태로 제작되어 평판형에 비해 숯통(5)에서 불균일하게 올라오는 고열을 혼합시키는 오목한 열혼합실(121)을 갖게 된다. 따라서 제1직화차단판(120)의 다수 방열공(120a)을 통하여 배출되는 열량은 서로 균일하여 구이판(100)을 고르게 가열한다. 이때 제2직화차단판(160)은 구이판(100)의 중앙부로 직접 가열되는 복사열을 차단하여 구이판(100)의 중앙에서 구이가 타는 것을 방지한다.

이상과 같이, 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 의해 한정되지 않으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.

본 명세서에서 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 후술하는 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어서 해석되어서는 아니된다.

도 1은 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 분해 사시도이고,

도 2는 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 사용상태도이고,

도 3a 및 도 3b는 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 평면도로서, 도 3a는 제1 및 제2 직화차단판의 방열공이 서로 일치된 상태도이고, 도 3b는 각기 방열공이 교차되어 있는 상태도이고,

도 4는 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 조립단면도이고,

도 5는 본 발명에 따른 구이용 직화차단판 조립체의 변형된 사용상태도이고

도 6은 본 발명에 따른 직화차단판 조립체의 변형예 평면도이고,

도 7은 도 6의 A-A선에서 본 단면도이고,

도 8은 도 6에 도시된 직화차단판의 사용상태를 도시한 것이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

12,120: 제1직화차단판

121: 열혼합실

12a,120a: 방열공

14: 지지축

16,160: 제2직화차단판

16a: 방열공

18: 차단판 지지대

20: 고정너트

Claims (7)

1. 숯통(5)에서 피어오른 숯불열이 구이판(100)의 중앙에 직접 전달되는 것을 차단하는 직화차단판 조립체(10)에 있어서,

   상기 숯통(5)과 구이판(100)의 사이에 위치하여 숯통의 상방 중앙에 설치되는 금속재로 제작된 제1직화차단판(12)과;

   상기 제1직화차단판(12)의 중심에 위치된 지지축(14)과;

   상기 지지축(14)에 삽입되어 상기 제1직화차단판(12)의 상방에서 회전 가능하도록 배치된 하나 이상의 금속재로 제작된 제2직화차단판(16) 및;

   상기 제1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)을 상기 숯통(5)에서 지지하는 다수개의 차단판 지지대(18)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 구이용 직화차단판 조립체.
2. 제1항에 있어서,

   상기 제1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)에는 각기 관통된 다수의 방열공(12a,16a)이 더 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 구이용 직화차단판 조립체.
3. 제1항에 있어서,

   상기 지지축(14)에는 상기 제2직화차단판(16)의 회전 조작 후 그 위치를 고정하기 위해 고정너트(20)가 나사결합되어 있는 것을 특징으로 하는 구이용 직화차 단판 조립체.
4. 제1항에 있어서,

   상기 제1직화차단판(12)과 제2직화차단판(16)의 면적은 숯통(5)의 화구 면적보다 넓게 구성된 것을 특징으로 구이용 직화차단판 조립체.
5. 제1항에 있어서,

   상기 차단판 지지대(18)는 상기 숯통(5) 또는 상기 제1직화차단판(12) 중 어느 하나에 연결 구성된 것을 특징으로 하는 구이용 직화차단판 조립체.
6. 제 1항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 제1직화차단판(12)은 열혼합을 유도하기 위해 반구 형태로 제작된 것을 특징으로 하는 구이용 직화차단판 조립체.
7. 숯통(5)에서 피어오른 숯불열이 구이판(100)의 중앙에 직접 전달되는 것을 차단하는 직화차단판 조립체(10')에 있어서,

   상기 숯통(5)과 구이판(100)의 사이에 위치하여 상기 숯통(5)의 상방 중앙에 설치되는 금속재로 제작된 반구 형태로서 열혼합실(121)을 갖는 제1직화차단판(120)과;

   상기 제1직화차단판(120)의 상방 중앙에 제1직화차단판(120)보다 작은 반구 형태로서 금속재로 제작되어 배치된 제2직화차단판(160)을 포함하되,

   상기 제1직화차단판(120)에는 상기 제2직화차단판(160)의 둘레를 벗어난 위치에 방열공(120a)이 원주방향으로 일정간격마다 다수 형성된 것을 특징으로 하는 구이용 직화차단판 조립체.

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