KR20090030630A - 기름유출이 방지되는 생선구이 원형 양면 팬 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생선 등과 같은 어류를 조리시 생선에서 발생하는 수분이나 기름이 양면팬을 뒤집을 때 외부로 유출되는 것을 방지하고, 상부 팬과 하부 팬을 탈착할 수 있도록 힌지를 고정하는 고정부재를 구비하여 쉽게 조립 및 분해할 수 있으며, 조리 후 세척이 용이한 기름유출이 방지되는 원형 양면팬에 관한 것으로, 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부 중앙에 생선이 서로 분리되도록 하부와 상부로 각각 돌출형성된 상·하부분리돌기(160, 260)와; 상기 상·하부분리돌기(160, 260)를 중심으로 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부 양측에 하부와 상부로 각각 돌출형성되어 생선이 몸체(110, 210) 내부에서 양측으로 밀리는 것을 방지하는 상·하부밀림방지돌기(170, 270)와; 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 하부와 상부 테두리에 몸체(110, 210)와 일체로 내측으로 돌출형성되어 몸체(110, 210) 내부의 기름이 외부로 유출되는 것을 방지하는 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)와; 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 중앙 후단부 상부기름유출방지턱(180)과 하부기름유출방지턱(280) 사이에 형성되어 몸체(110, 210) 내부의 증기를 외부로 배출하는 상·하부증기배출공(190, 290)과; 상기 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)의 일측 외주면에 제 1힌지돌기(140)의 지름보다 작게 형성된 결합봉(300)과; 상기 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)에 형성된 결합봉(300)에 결합되어 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 상부고정판(120)과 하부고정판(220) 후단부에 형성되어 서로 결합된 제 1힌 지돌기(140)와 제 2힌지링(240)이 분리되지 않도록 고정하는 힌지고정부재(400)로 구성된 것이다.

생선구이, 기름유출방지, 원형, 양면팬, 분리돌기, 기름유출방지돌기, 밀림방지돌기, 힌지고정부재.

Description

기름유출이 방지되는 생선구이 원형 양면 팬{Circle type double-faced roast pan preventing the oil outflow}

본 발명은 기름유출이 방지되는 생선구이 원형 양면 팬에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생선 등과 같은 어류를 조리시 생선에서 발생하는 수분이나 기름이 양면팬을 뒤집을 때 외부로 유출되는 것을 방지하고, 상부 팬과 하부 팬을 탈착할 수 있도록 힌지를 고정하는 고정부재를 구비하여 쉽게 조립 및 분해할 수 있으며, 조리 후 세척이 용이한 기름유출이 방지되는 원형 양면팬에 관한 것이다.

일반적으로 몸속의 콜레스테롤을 낮추고 각종 성인병을 예방할 수 있는 불포화지방산(EPA, DHA) 등이 다량으로 함유된 등푸른생선을 가정에서 자주 조리하여 섭취하게 되는데, 이와 같이 가정에서 생선을 조리할 경우에는 구이 팬이나 프라이팬 등과 같은 조리기구를 사용하여 조리하게 된다.

그러나 상기와 같은 조리기구는 생선을 조리할 때 조리 기구 내부의 생선과 조리용 기름이 조리기구 외부로 튀어 조리기구 주변이 지저분해지고, 기름이 증발되거나 조리기구 외부로 유출됨으로써 조리기구 내부에 부족한 기름을 보충해야 하는 문제점이 있었다.

그리고 상기와 같이 생선을 조리할 때 기름이 외부로 유출되지 않도록 조리기구의 상부에 뚜껑을 덮어 조리하는 경우도 있으나 조리되지 않은 생선의 다른 쪽을 조리할 경우에는 뚜껑을 열고 생선을 뒤집을 때 생선의 연기와 냄새, 기름이 조리기구 외부로 유출되는 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 최근에는 도 1 에 도시된 바와 같이 직사각형상으로 상부팬(10)와 하부팬(20)으로 구성되어 후단부가 힌지결합된 양면팬을 사용하여 생선을 조리하게 된다.

상기와 같은 양면팬은 하부팬(20)의 몸체(21) 내부에 생선을 가로방향으로 한 마리나 두 마리를 넣고 하부팬(20)의 몸체(21)를 가열하여 생선의 한쪽을 구운 후 상부팬(10)의 몸체(11)를 가열할 수 있도록 상부팬(10)과 하부팬(20)의 몸체(11, 21) 전면에 형성된 손잡이(12, 22)를 잡고 상부팬(10)의 몸체(11)가 하부에 위치되도록 뒤집어서 생선의 다른 한쪽을 굽게 된다.

그러나 상기와 같이 상부팬(10)과 하부팬(20)의 위치를 뒤집는 과정에서 상부팬(10)과 하부팬(20)의 몸체(11, 21) 내부에서 생선이 고정되지 않고 서로 섞이면서 생선이 고르게 구워지지 않고, 생선의 머리나 몸, 꼬리 부분이 부러지는 등 생선이 상하게 되는 문제점이 있었다.

그리고 상기와 같이 상부팬(10)과 하부팬(20)을 뒤집는 과정에서 하부팬(20) 몸체(21) 내부에 발생하는 생선의 수분이나 기름이 하부팬(20)의 몸체(21) 바닥에서 한쪽으로 흐르며 상부팬(10)과 하부팬(20)의 몸체(11, 21) 일측 틈새를 통하여 외부로 유출되는 문제점이 있었다.

또한 상기와 같이 상부팬(10)과 하부팬(20)을 뒤집어 상부팬(10)이 하부에 위치된 상태에서 상부팬(10)의 몸체(11)를 가열할 경우 하부팬(20)의 몸체(21) 바닥에 남아있던 생선의 수분이나 기름은 상부팬(10)의 몸체(11) 내부로 떨어지지만 하부팬(20)의 몸체(21) 측면으로 흘러내리는 수분이나 기름은 상부팬(10)의 몸체(11) 상단부 테두리로 흘러내리면서 외부로 유출되는 문제점이 있었다.

그리고 상기와 같이 상부팬(10)의 몸체(11)와 하부팬(20)의 몸체(21) 틈새를 통하여 외부로 유출되는 수분이나 기름이 가열기구의 상부에 떨어질 경우 가열기구를 오염시키고, 심하면 각종 세균이 서식하게 되는 문제점이 있고, 생선의 수분이나 기름이 가열기구의 불꽃에 떨어질 경우 연소하게 되면 화재의 위험이 있는 문제점이 있었다.

또한 상기와 같이 양면팬의 상부팬(10)과 하부팬(20)의 몸체(11, 21) 틈새로 생선의 수분이나 기름이 외부로 유출되는 것을 방지하기 위하여 도면에 도시되지는 않았지만 상부팬(10)과 하부팬(20)의 몸체(11, 21) 하부와 상부 테두리에 고무 재질로 된 패킹을 결합하여 사용하고 있으나, 상기와 같은 패킹은 고열을 조리하는 양면팬을 장시간 사용하면 패킹이 늘어나거나 심하면 패킹이 절단되어 상부팬(10)과 하부팬(20)의 몸체(11, 21) 틈새로 생선의 수분이나 기름이 외부로 유출되는 문제점이 있었다.

그리고 상기와 같이 상부팬(10)과 하부팬(20)의 몸체(11, 21) 틈새로 생선의 수분이나 기름이 외부로 유출됨으로써 양면팬의 상부팬(10)과 하부팬(20)을 뒤집어 생선을 조리하지 못하고 하부팬(20)만을 가열하여 생선의 한쪽을 조리한 후 상부 팬(10)을 열어 생선을 하부팬(20)의 몸체(21) 내부에서 뒤집은 후 다른 한쪽을 조리하게 되는 불편한 문제점이 있었다.

또한 상기와 같은 종래의 양면팬은 상부팬과 하부팬의 후단부를 고정하고 있는 힌지가 서로 분리되지 않도록 고정되어 있어 생선을 조리 후 양면팬의 상부팬과 하부팬을 세척할 때 매우 불편한 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 상부팬과 하부팬의 후단부에 결합된 힌지가 서로 분리되는 양면팬이 사용되고 있으나 상부팬과 하부팬을 서로 조립하거나 분해하기나 어렵고, 상기와 같은 양면팬은 상부팬과 하부팬을 뒤집거나 상부팬을 열 때 상부팬이 하부팬으로부터 쉽게 분리되어 조리도중 다시 하부팬과 결합해야 하는 불편한 문제점이 있다.

그리고 상기와 같은 양면팬은 조리 후 상부팬과 하부팬을 분리하여 상부팬과 하부팬의 몸체 내부에 세척수를 넣고 상·하부팬의 몸체를 동심원으로 흔들어 몸체 내부를 세척한 후 세척수를 버리게 되는데, 상기와 같은 종래의 상부팬과 하부팬은 몸체가 직사각형으로 되어 있어 세척시 상·하부팬의 몸체를 동심원으로 흔들거나 상·하부팬의 몸체가 조금이라도 수평 상태에서 한쪽으로 기울어지면 몸체 내부에 담긴 세척수가 외부로 흐르게 되는 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 본 발명은 양면팬의 상부팬과 하부팬 내부 중앙에 상·하부분리돌기를 하부와 상부로 각각 돌출형성하여 생선이 분리되도록 하여 뒤섞이는 것을 방지할 수 있고, 상부팬과 하부팬의 몸체 하부와 상부에 내측으로 상·하부기름유출방지돌기를 형성하여 생선을 조리시 생선에서 발생하는 수분이나 기름이 양면팬을 뒤집을 때 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있는 생선구이 원형 양면팬을 제공하는 데 목적이 있다.

그리고 본 발명은 상부 팬과 하부 팬의 후단부에 힌지를 고정하는 힌지고정부재를 구비하여 상부팬과 하부팬을 용이하게 조립 및 분해할 수 있는 원형 양면팬을 제공하는 데 다른 목적이 있다.

또한 본 발명은 양면팬의 상부팬과 하부팬을 원형으로 형성하고 상부팬과 하부팬의 몸체 하부와 상부에 상·하부기름유출방지돌기가 내측으로 돌출형성되어 세척수를 이용한 세척이 용이하도록 한 원형 양면 팬을 제공하는 데 다른 목적이 있다.

그리고 본 발명은 상부팬과 하부팬의 내부 중앙에 상·하부분리돌기와 상·하부분리돌기를 중심으로 양측에 상·하부밀림방지돌기를 각각 하부와 상부로 돌출형성하여 상부팬과 하부팬을 뒤집을 때 생선이 섞이거나 손상되는 것을 방지할 수 있는 원형 양면팬을 제공하는데 또 다른 목적이 있다.

또한 본 발명은 상부팬의 몸체 후단부 테두리 상부기름유출방지돌기 하부와 하부팬의 몸체 후단부 테두리 하부기름유출방지돌기 상부에 상·하부증기배출공이 형성되어 조리시 기름은 상·하부기름유출방지돌기에 의해 상부팬과 하부팬의 내부로 떨어지고 수증기만 상·하부증기배출공으로 배출되어 기름과 수증기가 혼합되어 증기배출공으로 배출되는 것을 방지할 수 있는 원형 양면팬을 제공하는 데 또 다른 목적이 있다.

본 발명은 상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210)와 일체로 후방으로 연장되어 상부고정판(120)과 하부고정판(220)이 각각 돌출형성되고, 상기 상부팬(100)의 상부고정판(120) 후단부 일측에 후방으로 중앙에 제 1힌지공(131)이 형성된 제 1힌지링(130)이 돌출형성되며, 상기 상부고정판(120)의 후단부 타측에는 일측 방향으로 원통형의 제 1힌지돌기(140)가 돌출형성되고, 하부팬(200)의 하부고정판(220) 후단부 일측에 상기 제 1힌지링(130)에 결합되는 제 2힌지돌기(230)가 돌출형성되며, 하부고정판(220)의 후단부 타측에는 중앙에 제 2힌지공(241)이 형성되어 상기 제 1힌지돌기(140)가 삽입되는 제 2힌지링(240)이 형성되고, 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 전면에 상부손잡이(150)와 하부손잡이(250)가 각각 형성된 생선구이 원형 양면 팬에 있어서,

상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부 중앙에 생선이 서로 분리되도록 하부와 상부로 각각 돌출형성된 상·하부분리돌기(160, 260)와;

상기 상·하부분리돌기(160, 260)를 중심으로 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부 양측에 하부와 상부로 각각 돌출형성되어 생선이 몸체(110, 210) 내부에서 양측으로 밀리는 것을 방지하는 상·하부밀림방지돌기(170, 270)와;

상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 하부와 상부 테두리에 몸체(110, 210)와 일체로 내측으로 돌출형성되어 몸체(110, 210) 내부의 기름이 외부로 유출되는 것을 방지하는 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)와;

상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 중앙 후단부 상부기름유출방지턱(180)과 하부기름유출방지턱(280) 사이에 형성되어 몸체(110, 210) 내부의 증기를 외부로 배출하는 상·하부증기배출공(190, 290)과;

상기 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)의 일측 외주면에 제 1힌지돌기(140)의 지름보다 작게 형성된 결합봉(300)과;

상기 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)에 형성된 결합봉(300)에 결합되어 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 상부고정판(120)과 하부고정판(220) 후단부에 형성되어 서로 결합된 제 1힌지돌기(140)와 제 2힌지링(240)이 분리되지 않도록 고정하는 힌지고정부재(400)로 구성된 것이다.

그리고 상기 힌지고정부재(400)는 하부팬(200)의 하부고정판(220) 후단부 일측 하부에 원통형으로 중앙이 관통되어 핀삽입공(411)이 형성되고, 상기 핀삽입공(411) 중앙이 외부에 개방되어 삽입홈(412)이 형성된 고정링(410)과;

원통형으로 중앙이 관통되어 상기 고정링(410)의 삽입홈(412)에 삽입되어 핀삽입공(411)에 삽입되는 힌지핀(421)으로 회동가능하게 결합되는 회동링(420)과;

상기 회동링(420)의 일측 외주면에 외측으로 돌출형성되어 회동링(420)과 같 이 회동하는 회동판(430)과;

상기 회동판(430)의 끝단부에 원통형으로 일측이 개방되어 양측에 고정턱(441)이 형성되고, 양측 고정턱(441) 사이로 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140) 일측에 형성된 결합봉(300)이 삽입되어 결합봉(300)에 고정되는 결합링(440)과;

상기 결합링(440)의 일측에 외측으로 돌출형성된 회동손잡이(450)로 구성된다.

또한 상기 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)는 상부면과 하부면이 몸체(110, 210) 내측으로 기울어지도록 경사지게 형성된다.

상기와 같은 구성된 본 발명은 양면팬의 상부팬과 하부팬 내부 중앙에 상·하부분리돌기를 하부와 상부로 각각 돌출형성하여 생선이 분리되도록 하여 뒤섞이는 것을 방지할 수 있고, 상부팬과 하부팬의 몸체 하부와 상부에 내측으로 상·하부기름유출방지돌기를 형성하여 생선을 조리시 생선에서 발생하는 수분이나 기름이 양면팬을 뒤집을 때 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

그리고 상부 팬과 하부 팬의 후단부에 힌지를 고정하는 힌지고정부재를 구비하여 상부팬과 하부팬을 용이하게 조립 및 분해할 수 있는 효과가 있다.

또한 양면팬의 상부팬과 하부팬을 원형으로 형성하고 상부팬과 하부팬의 몸체 하부와 상부에 상·하부기름유출방지돌기가 내측으로 돌출형성되어 세척수를 이용한 세척이 용이한 효과가 있다.

그리고 본 발명은 상부팬과 하부팬의 내부 중앙에 상·하부분리돌기와 상· 하부분리돌기를 중심으로 양측에 상·하부밀림방지돌기를 각각 하부와 상부로 돌출형성하여 상부팬과 하부팬을 뒤집을 때 생선이 섞이거나 손상되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

또한 본 발명은 상부팬의 몸체 후단부 테두리 상부기름유출방지돌기 하부와 하부팬의 몸체 후단부 테두리 하부기름유출방지돌기 상부에 상·하부증기배출공이 형성되어 조리시 기름은 상·하부기름유출방지돌기에 의해 상부팬과 하부팬의 내부로 떨어지고 수증기만 상·하부증기배출공으로 배출되어 기름과 수증기가 혼합되어 증기배출공으로 배출되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

이와 같은 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2 는 본 발명에 따른 양면팬을 나타낸 예시도이고, 도 3 은 본 발명에 따른 양면팬의 분리된 상태를 나타낸 예시도이며, 도 4 는 본 발명에 따른 양면팬의 상부를 나타낸 예시도, 도 5 는 본 발명에 따른 양면팬의 하부팬 내부를 나타낸 예시도, 도 6 은 본 발명에 따른 양면팬의 측면을 나타낸 예시도, 도 7 은 본 발명에 따른 양면팬의 측단면을 나타낸 예시도, 도 8 은 본 발명에 따른 양면팬의 정단면을 나타낸 예시도, 도 9 은 본 발명에 따른 양면팬의 힌지 고정부재를 나타낸 예시도이다.

먼저 본 발명에 따른 생선구이 원형 양면팬은 도 2 내지 도 3 에 도시된 바와 같이 상부팬(100)의 몸체(110)와 일체로 후방으로 연장되어 돌출형성된 상부고 정판(120) 일측 후단부에 중앙에 제 1힌지공(131)이 형성된 제 1힌지링(130)이 돌출형성되고, 상기 상부고정판(120)의 후단부 타측에는 일측 방향으로 원통형의 제 1힌지돌기(140)가 돌출형성된다.

그리고 하부팬(200)의 몸체(210)와 일체로 후방으로 연장되어 돌출형성된 하부고정판(220) 후단부 일측에 상기 상부팬(100)의 제 1힌지링(130)에 결합되는 제 2힌지돌기(230)가 돌출형성되고, 하부고정판(220)의 후단부 타측에는 중앙에 제 2힌지공(241)이 형성되어 상기 제 1힌지돌기(140)가 삽입되는 제 2힌지링(240)이 형성되며, 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 전면에는 상부손잡이(150)와 하부손잡이(250)가 각각 형성된다.

이때 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)을 결합시 상부팬(100)의 상부고정판(120) 후단부에 원통형으로 일측 방향으로 돌출형성된 제 1힌지돌기(140)가 하부팬(200)의 하부고정판(220) 일측 후단부에 돌출형성된 제 2힌지링(240)의 제 2힌지공(241)에 먼저 삽입된 후 상부팬(9100)의 상부고정판(120) 일측 후단부에 돌출형성된 제 1힌지링(130) 중앙의 제 1힌지공(131)에 하부팬(200) 하부고정판(220)의 일측 후단부에 돌출형성된 제 2힌지돌기(230)가 삽입되도록 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)를 하부팬(200)의 제 2힌지돌기(230) 보다 길이를 길게 형성하는 것이 바람직하다.

상기와 같이 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)를 하부팬(200)의 제 2힌지링(240) 제 2힌지공(241)에 선단부 일부를 삽입한 후 상기 제 1힌지돌기(140)에 비해 길이가 짧은 하부팬(200)의 제 2힌지돌기(230)를 상부팬(100)의 제 1힌지 링(130) 중앙에 형성된 제 1 힌지공(131)에 삽입하여 결합함으로써 용이하게 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210)을 회동가능하게 결합할 수 있다.

그리고 상기 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)의 일측 외주면에는 제 1힌지돌기(140)의 지름보다 작게 결합봉(300)이 형성된다.

한편 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부 중앙에는 생선이 서로 붙거나 섞이지 않도록 분리하는 상·하부분리돌기(160, 260)가 하부와 상부로 각각 돌출형성되고, 상기 상·하부분리돌기(160, 260)를 중심으로 양측에는 상부팬(100)과 하부팬(200)을 뒤집을 때 생선이 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 양측으로 밀리는 것을 방지하는 상·하부밀림방지돌기(170, 270)가 각각 하부와 상부로 돌출형성된다.

이때 상기 상·하부밀림방지돌기(170, 270)는 도 3 에 도시된 바와 같이 원호 형상으로 구부러진 형상으로 실시할 수 있고, 몸체(110, 210) 중앙에 돌출형성된 상·하부분리돌기(160, 260)와 같이 직선 형상으로도 실시할 수 있다.

그리고 상기 상·하부분리돌기(160, 260)와 상·하부밀림방지돌기(170, 270) 사이의 간격은 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 크기에 따라 생선이 삽입될 수 있도록 적당한 간격으로 되도록 돌출형성하는 것이 바람직하다.

상기와 같이 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부에 상·하부분리돌기(160, 260)와 상·하부밀림방지돌기(170, 270)가 각각 하부와 상부로 돌출형성되어 조리시 생선이 섞이거나 손상되는 것을 방지하면서 상부팬(100)과 하부팬(200)을 용이하게 회전시켜 뒤집을 수 있고, 조리 후 상·하부분리돌기(160, 260)와 상·하부밀림방지돌기(170, 270) 사이에 주걱 등과 같은 기구를 삽입하여 생선을 용이하게 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부에서 외부로 인출할 수 있다.

그리고 상기와 같이 몸체(110, 210) 내부에 상·하부분리돌기(160, 260)와 상·하부밀림방지돌기(170, 270)가 각각 하부와 상부로 돌출형성된 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 테두리에는 도 7에 도시된 바와 같이 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)를 내측으로 각각 돌출형성하되, 상기 상부팬(100)의 상부기름유출방지돌기(180)는 몸체(110)의 하부 내주면에서 몸체(110)와 일체로 상부면과 하부면이 몸체(110) 내측으로 기울어지게 경사지도록 돌출형성된다.

그리고 상기 상부팬(100)의 상부기름유출방지돌기(180)와 같은 형상으로 하부팬(200)의 몸체(210) 상부 내주면에 몸체(210)와 일체로 내측으로 상부면과 하부면이 기울어지게 경사지도록 하부기름유출방지돌기(280)가 돌출형성되고, 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 중앙 후단부 테두리, 즉 상부팬의 상부기름유출방지턱(180)과 하부팬의 하부기름유출방지턱(280) 사이의 몸체(110, 210) 후단부 테두리에는 몸체(110, 210) 내부의 증기를 외부로 배출하는 상·하부증기배출공(190, 290)이 형성된다.

상기와 같이 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 하부와 상부 내주면에 내측으로 상부면과 하부면이 기울어지게 경사지도록 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)가 돌출형성된 상부팬(100)과 하부팬(200)은 먼저 하부팬(200)을 가열하여 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210)을 회전시켜 뒤집을 때 하부팬(200)의 몸체(210) 내부 바닥에 있던 수분이나 기름은 회전시켜 뒤집는 방향의 하부팬(200) 몸체(210) 일측으로 기름이 흐르게 되고, 상기와 같이 하부팬(200)의 몸체(210) 내측에서 일측으로 흐르는 기름은 상부팬(100)과 하부팬(200)을 90°회전시켰을 때 하부팬(200) 몸체(210) 내측면과 하부기름유출방지돌기(280) 사이에 고이게 되며, 상기와 같은 상태에서 상부팬(100)의 몸체(110)가 하부에 위치되고 하부팬(200)의 몸체(210)가 상부에 위치되도록 180°회전시키면 상기 하부팬(200) 몸체(210) 내측면과 하부기름유출방지돌기(280) 사이에 고여있던 기름과 바닥에 묻어있던 기름은 상부팬(100)의 몸체(110) 내부로 떨어지게 된다.

상기와 같이 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 하부와 상부 내주면에 내측으로 상부면과 하부면이 기울어지게 경사지도록 돌출형성된 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)는 기름이 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 틈새로 기름이 유입되는 것을 방지하여 기름이 상부팬(100)과 하부팬(200) 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있는 것이다.

그리고 상기 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)는 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 하부와 상부 내주면에 내측으로 상부면과 하부면이 기울어지게 경사지도록 돌출형성되어 상부팬(10)과 하부팬(200)을 회전시켜 뒤집을 때 경사진 하부면을 따라 상부팬(100) 몸체(110)와 하부팬(200) 몸체(210) 내부로 기름이 용이하게 유입될 수 있다.

또한 먼저 하부팬(200)의 몸체(210)를 가열하여 생선을 조리할 때 생선에서 발생하는 수분이 증발하여 수증기 상태가 되면 수증기는 상부팬(100)의 상부기름유 출방지돌기(180)와 하부팬(200)의 하부기름유출방지돌기(280) 사이의 몸체(110, 210) 후단부 테두리에 형성된 상·하부증기배출공(190, 290)을 통해 외부로 배출되고, 고열에 의해 하부팬(200) 몸체(210) 내부에서 상부로 튀는 기름은 하부팬(200) 몸체(210) 상부 테두리에 내측으로 돌출형성된 하부기름유출방지돌기(280)에 의해 다시 하부팬(200) 몸체(210) 내부로 떨어지게 된다.

그리고 상기와 같이 상·하부증기배출공(190, 290)이 상부팬(100)의 상부기름유출방지돌기(180)와 하부팬(200)의 하부기름유출방지돌기(280) 사이에 형성되어 있어 조리시 상부로 튀는 기름이 수증기와 혼합되어 상·하부증기배출공(190, 290)으로 배출되는 것을 방지할 수 있다.

또한 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210)가 원형으로 형성되고, 상·하부기름유출방지돌기(180, 280))가 몸체(110, 210)의 하부와 상부 테두리를 따라 내측으로 원형으로 돌출형성되어 상부팬(100)과 하부팬(200)을 회전시켜 뒤집을 때 어느 방향으로 기울이더라도 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 틈새로 기름이 유출되는 것을 방지할 수 있다.

한편 상기 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)에 형성된 결합봉(300)에 결합되어 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 상부고정판(120)과 하부고정판(220) 후단부에 형성되어 서로 결합된 제 1힌지돌기(140)와 제 2힌지링(240)이 분리되지 않도록 고정하는 힌지고정부재(400)가 구비된다.

상기와 같은 힌지고정부재(400)는 도 2 내지 도 3과 도 9에 도시된 바와 같이 하부팬(200)의 하부고정판(220) 후단부 일측 하부에 원통형으로 중앙에 핀삽입 공(411)이 형성되고, 상기 핀삽입공(411) 중앙이 외부에 개방되도록 삽입홈(412)이 형성된 고정링(410)이 구비되고, 원통형으로 중앙이 관통되어 상기 고정링(410)의 삽입홈(412)에 삽입되어 핀삽입공(411)에 삽입되는 힌지핀(421)으로 회동가능하게 회동링(420)이 결합되며, 상기 회동링(420)의 일측 외주면에는 회동링(420)과 같이 회동하는 회동판(430)이 외측으로 돌출형성되고, 상기 회동판(430)의 끝단부에는 원통형으로 일측이 개방되어 양측에 형성된 고정턱(441) 사이로 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140) 일측에 형성된 결합봉(300)이 삽입되어 고정되는 결합링(440)이 구비된다.

그리고 상기 결합링(440)의 일측에는 회동손잡이(450)가 외측으로 돌출형성된다.

먼저 상부팬(100)의 상부고정판(120) 후단부에 원통형으로 일측 방향으로 돌출형성된 제 1힌지돌기(140)를 하부팬(200)의 하부고정판(220) 일측 후단부에 돌출형성된 제 2힌지링(240) 제 2힌지공(241)에 먼저 삽입한 후 상기 상부팬(100)의 상부고정판(120) 일측 후단부에 돌출형성된 제 1힌지링(130) 중앙의 제 1힌지공(131)에 하부팬(200) 하부고정판(220)의 일측 후단부에 돌출형성된 제 2힌지돌기(230)가 삽입되도록 차례대로 결합하면 하부팬(200)의 제 2힌지링(240) 중앙에 형성된 제 2힌지공(241)에 삽입되는 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140) 선단부에 상기 제 1힌지돌기(140)의 지름보다 작게 형성된 결합봉(300)은 상기 제 2힌지링(240)의 제 2힌지공(241)을 관통하여 외부에 노출된다.

그리고 사용자가 상기 힌지고정부재(400)의 회동손잡이(450)를 잡고 상부로 회동시키면 도 10에 도시된 바와 같이 고정링(410)의 삽입홈(411)에 삽입되어 힌지핀(421)으로 회동가능하게 결합된 회동링(420)이 상기 힌지핀(241)을 중심으로 상부로 회동되고, 상기 회동링(420)이 힌지핀(421)을 중심으로 상부로 회동되면 회동링(420)의 일측에 돌출형성된 회동판(430)과, 상기 회동판(430) 끝단부에 고정된 원형의 결합링(440) 또한 상기 힌지핀(421)을 중심으로 상부로 회동된다.

또한 상기와 같이 상부로 회동되는 결합링(440) 일측이 개방되어 양측에 형성된 고정턱(441) 사이로 상부에 위치한 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140) 선단부에 형성된 결합봉(300)이 삽입되어 상기 결합링(440)의 양측 고정턱(441)이 결합봉(300) 외주면에 밀착되며 고정된 상태를 유지하게 되고, 상기와 같이 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)에 형성된 결합봉(300)에 고정된 힌지고정부재(400)의 결합링(440)은 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)가 하부팬(200)의 제 2힌지링(240) 제 2힌지공(241)에서 분리되는 것을 방지하여 상부팬(100)과 하부팬(200)이 조리시나 상부팬(100)과 하부팬(200)을 뒤집을 때 분리되는 것을 방지할 수 있는 것이다.

이때 상기 힌지고정부재(400)의 회동판(430)의 길이는 결합링(440)이 힌지핀(421)을 중심으로 회동되면서 결합봉(300)이 내부에 삽입되어 결합되도록 알맞게 조절하여 실시하는 것이 바람직하다.

이와 같은 본 발명의 생선구이 원형 양면팬은 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부에 생선을 넣고 하부팬(200)의 몸체(210)를 먼저 가열하여 생선을 굽게 된다.

이때 하부팬(200)의 몸체(210) 내부에 생선을 삽입할 때 하부팬(200) 몸체(210) 내부 중앙에 상부로 돌출형성된 하부분리돌기(260)와 상기 하부분리돌기(260)를 중심으로 양측에 상부로 돌출형성된 하부밀림방지돌기(270) 사이에 생선이 위치되도록 삽입한다.

상기같이 하부팬(200)의 몸체(210)를 가열하면 생선에서 발생하는 수분이 증발하여 수증기 상태가 되면 수증기는 상부팬(100)의 상부기름유출방지돌기(180)과 하부팬(200)의 하부기름유출방지돌기(280) 사이의 몸체(110, 210) 후단부 테두리에 형성된 상·하부증기배출공(190, 290)을 통해 외부로 배출되고, 고열에 의해 하부팬(200) 몸체(210) 내부에서 상부로 튀는 기름은 하부팬(200) 몸체(210) 상부 테두리에 내측으로 돌출형성된 하부기름유출방지돌기(280)에 의해 다시 하부팬(200) 몸체(210) 내부로 떨어지며 조리시 상부로 튀는 기름이 수증기와 혼합되어 상·하부증기배출공(190, 290)으로 배출되는 것을 방지할 수 있다.

상기와 같이 하부팬(200)의 몸체(210)를 가열하여 생선의 한쪽이 구워지면 상부팬(200)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 전면에 형성된 상·하부손잡이(150, 250))를 잡고 상부팬(100)의 몸체(110)가 하부에 위치하도록 180°회전시킨다.

이때 상기 하부팬(200)의 몸체(210) 내부 바닥에 생선으로부터 발생하는 수분이나 기름은 회전시켜 뒤집는 방향의 하부팬(200) 몸체(210) 내부 일측으로 흐르게 되고, 상기와 같이 하부팬(200)의 몸체(210) 내측에서 일측으로 흐르는 기름은 상부팬(100)과 하부팬(200)을 90° 회전시켰을 때에는 하부팬(200) 몸체(210) 내측면과 하부기름유출방지돌기(280) 사이에 고이게 된다.

그리고 상기와 같은 상태에서 상부팬(100)의 몸체(110)가 하부에 위치되고 하부팬(200)의 몸체(210)가 상부에 위치되도록 180°회전시키면 상기 하부팬(200) 몸체(210) 내측면과 하부기름유출방지돌기(280) 사이에 고여있던 기름은 상부팬(100)의 몸체(110) 내부로 떨어지게 되고, 상기와 같이 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(210) 하부와 상부 내주면에 내측으로 상부면과 하부면이 기울어지게 경사지도록 돌출형성된 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)에 의해 기름이 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 틈새로 기름이 유입되어 상부팬(100)과 하부팬(200) 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있는 것이다.

또한 상기와 같이 상부팬(100)과 하부팬(200)을 회전시킬 때 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부 중앙에 돌출형성된 상·하부분리돌기(160, 260)가 생선이 서로 붙거나 섞이는 것을 방지하고, 상기 상·하부분리돌기(160, 260)를 중심으로 양측에 돌출형성된 상·하부밀림방지돌기(170, 270)가 생선이 상부팬(100) 몸체(110)와 하부팬(200) 몸체(210) 양측으로 밀리는 것을 방지하여 생선이 섞이거나 손상되는 것을 방지하며 용이하게 상부팬(100)과 하부팬(200)을 회전시켜 뒤집을 수 있다.

상기와 같이 상부팬(100)이 하부에 하부팬(200)이 상부에 위치된 상태에서 상부팬(100)의 몸체(110)를 가열하여 생선의 다른 한쪽을 구우면 조리가 완성되는 것이다.

그리고 상기와 같이 조리가 끝나면 상부팬(100)과 하부팬(200)의 상·하부분리돌기(160, 260)와 상·하부밀림방지돌기(170, 270) 사이에 주걱 등과 같은 기구 를 삽입하여 생선을 용이하게 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부에서 외부로 인출할 수 있다.

한편 상기와 같이 조리가 끝나면 도 10에 도시된 바와 같이 힌지고정부재(400)의 회동손잡이(450)를 잡고 고정링(410)에 삽입된 힌지핀(421)을 중심으로 하부로 눌러 회동시킨다.

상기와 같이 힌지고정부재(400)의 회동손잡이(450)를 하부로 회동시키면 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140) 선단부에 형성된 결합봉(300)이 내부에 삽입되어 고정턱(441)에 의해 결합봉(300)에 고정된 결합링(440)이 상기 결합봉(300)과 분리되어 회동판(430)과 회동링(420)에 의해 힌지핀(421)을 중심으로 하부로 회동되어 상기 결합봉(300)과 완전히 분리된다.

상기와 같이 힌지고정부재(400)의 결합링(440)을 결합봉(300)에서 완전히 분리되도록 회동시킨 후 상부팬(100)의 몸체(110)를 일측 방향으로 이동시켜 상부팬(100)의 상부고정판(120) 후단부 양측에 형성된 제 1힌지링(130)과 제 1힌지돌기(140)를 하부팬(200)의 하부고정판(220) 후단부 양측에 형성된 제 2힌지돌기(230)와 제 2 힌지링(240)으로부터 분리시키면 상부팬(100)의 몸체(110)와 하부팬(200)의 몸체(210)가 손쉽게 완전히 분리된다.

그리고 상기와 같이 완전히 분리된 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부에는 세척수를 넣고 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210)를 동심원으로 흔들어 몸체(110, 210) 내부를 세척한 후 세척수를 버리면 손쉽게 세척이 완료되는 것이다.

이때 상기와 같이 상부팬(100)과 하부팬(200) 몸체(110, 210) 내부에 세척수가 삽입된 상태에서 몸체(110, 210)를 동심원상으로 흔들어 세척하더라도 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 하부와 상부 테두리에 몸체(110, 210)와 일체로 내측으로 돌출형성된 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)에 의해 세척수가 외부로 넘치거나 흘러내리는 것을 방지할 수 있는 것이다.

도 1 은 종래 기술에 따른 양면팬을 나타낸 예시도

도 2 는 본 발명에 따른 양면팬을 나타낸 예시도

도 3 은 본 발명에 따른 양면팬의 분리된 상태를 나타낸 예시도

도 4 는 본 발명에 따른 양면팬의 상부를 나타낸 예시도

도 5 는 본 발명에 따른 양면팬의 하부팬 내부를 나타낸 예시도

도 6 은 본 발명에 따른 양면팬의 측면을 나타낸 예시도

도 7 은 본 발명에 따른 양면팬의 측단면을 나타낸 예시도

도 8 은 본 발명에 따른 양면팬의 정단면을 나타낸 예시도

도 9 은 본 발명에 따른 양면팬의 힌지 고정부재를 나타낸 예시도

도 10 은 본 발명에 따른 양면팬의 힌지 고정부재의 작동 상태를 나타낸 예시도

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

100 : 상부팬

110 : 몸체 120 : 상부고정판

130 : 제 1힌지링 131 : 제 1힌지공

140 : 제 1힌지돌기 150 : 상부손잡이

160 : 상부분리돌기 170 : 상부밀림방지돌기

180 : 상부기름유출방지돌기 190 : 상부증기배출공

200 : 하부팬

210 : 몸체 220 : 하부고정판

230 : 제 2힌지돌기

240 : 제 1힌지링 241 : 제 2힌지공

250 : 하부손잡이 260 : 하부분리돌기

270 : 하부밀림방지돌기 280 : 하부기름유출방지돌기

190 : 하부증기배출공

300 : 결합봉

400 : 힌지고정부재

410 : 고정링

411 : 핀삽입공 412 : 삽입홈

420 : 회동링 421 : 힌지핀

430 : 회동판

440 : 결합링 441 : 고정턱

450 : 회동손잡이

Claims (3)

1. 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210)와 일체로 후방으로 연장되어 상부고정판(120)과 하부고정판(220)이 각각 돌출형성되고, 상기 상부팬(100)의 상부고정판(120) 후단부 일측에 후방으로 중앙에 제 1힌지공(131)이 형성된 제 1힌지링(130)이 돌출형성되며, 상기 상부고정판(120)의 후단부 타측에는 일측 방향으로 원통형의 제 1힌지돌기(140)가 돌출형성되고, 하부팬(200)의 하부고정판(220) 후단부 일측에 상기 제 1힌지링(130)에 결합되는 제 2힌지돌기(230)가 돌출형성되며, 하부고정판(220)의 후단부 타측에는 중앙에 제 2힌지공(241)이 형성되어 상기 제 1힌지돌기(140)가 삽입되는 제 2힌지링(240)이 형성되고, 상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 전면에 상부손잡이(150)와 하부손잡이(250)가 각각 형성된 생선구이 원형 양면 팬에 있어서,

   상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부 중앙에 생선이 서로 분리되도록 하부와 상부로 각각 돌출형성된 상·하부분리돌기(160, 260)와;

   상기 상·하부분리돌기(160, 260)를 중심으로 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 내부 양측에 하부와 상부로 각각 돌출형성되어 생선이 몸체(110, 210) 내부에서 양측으로 밀리는 것을 방지하는 상·하부밀림방지돌기(170, 270)와;

   상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 하부와 상부 테두리에 몸체(110, 210)와 일체로 내측으로 돌출형성되어 몸체(110, 210) 내부의 기름이 외부로 유출되는 것을 방지하는 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)와;

   상기 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 중앙 후단부 상부기름유출방지턱(180)과 하부기름유출방지턱(280) 사이에 형성되어 몸체(110, 210) 내부의 증기를 외부로 배출하는 상·하부증기배출공(190, 290)과;

   상기 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)의 일측 외주면에 제 1힌지돌기(140)의 지름보다 작게 형성된 결합봉(300)과;

   상기 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140)에 형성된 결합봉(300)에 결합되어 상부팬(100)과 하부팬(200)의 몸체(110, 210) 상부고정판(120)과 하부고정판(220) 후단부에 형성되어 서로 결합된 제 1힌지돌기(140)와 제 2힌지링(240)이 분리되지 않도록 고정하는 힌지고정부재(400)로 구성된 것을 특징으로 하는 기름유출이 방지되는 생선구이 원형 양면팬.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 힌지고정부재(400)는 하부팬(200)의 하부고정판(220) 후단부 일측 하부에 원통형으로 중앙이 관통되어 핀삽입공(411)이 형성되고, 상기 핀삽입공(411) 중앙이 외부에 개방되어 삽입홈(412)이 형성된 고정링(410)과;

   원통형으로 중앙이 관통되어 상기 고정링(410)의 삽입홈(412)에 삽입되어 핀삽입공(411)에 삽입되는 힌지핀(421)으로 회동가능하게 결합되는 회동링(420)과;

   상기 회동링(420)의 일측 외주면에 외측으로 돌출형성되어 회동링(420)과 같이 회동하는 회동판(430)과;

   상기 회동판(430)의 끝단부에 원통형으로 일측이 개방되어 양측에 고정 턱(441)이 형성되고, 양측 고정턱(441) 사이로 상부팬(100)의 제 1힌지돌기(140) 일측에 형성된 결합봉(300)이 삽입되어 결합봉(300)에 고정되는 결합링(440)과;

   상기 결합링(440)의 일측에 외측으로 돌출형성된 회동손잡이(450)로 구성된 것을 특징으로 하는 기름유출이 방지되는 생선구이 원형 양면팬.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 상·하부기름유출방지돌기(180, 280)는 상부면과 하부면이 몸체(110, 210) 내측으로 기울어지도록 경사지게 형성된 것을 특징으로 하는 기름유출이 방지되는 생선구이 양면팬.

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