KR20060128964A - 마카 추출물의 제조 방법 - Google Patents

마카 추출물의 제조 방법 Download PDF

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KR20060128964A
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요시히데 스와
유코 후쿠이
아야 사사야마
다케히로 마츠모토
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Abstract

본 발명은, 장기에 걸쳐 섭취할 수 있고, 안전성이 우수한 항알레르기 작용을 갖는 마카 추출물의 효과적인 추출 방법, 나아가서는, 얻어진 추출물을 응용한, 항알레르기 작용을 갖는 음식품, 향장품 또는 의약품에 관한 것이다. 본 발명의 추출 방법은, 마카의 분쇄물에, 에탄올 함유 수용액을 첨가하여, 추출액의 온도가 20 ∼ 75℃ 이고, 에탄올 함유 수용액에 있어서의 에탄올의 농도가 20 ∼ 100용량% 인 것을 특징으로 한다.
음식품, 향장품, 마카

Description

마카 추출물의 제조 방법{PROCESS FOR PRODUCING MACA EXTRACT}
본 발명은, 유채과의 식물로부터 얻어지는 마카 추출물의 추출 방법, 및 당해 추출물을 함유하는 항알레르기 작용을 갖는 음식품, 향장품(香粧品) 또는 의약품에 관한 것이다.
지금까지 각종의 약리 활성을 갖는 많은 화합물이 합성되어, 각종 질환에 대하여 효과적으로 적용되는 의약이 발견되어, 임상적으로 사용되고 있다. 그 중에서, 항알레르기제에 관해서는, 트라닐라스트, 크로모글릭산나트륨 (이하, 「DSCG」라고 약기하는 경우도 있다) 등 화학 합성 의약품이 등장하고, 또한, 아라키돈산으로부터 류코트리엔을 생성시키는 5-리폭시게나제의 저해제로서, 카페산을 다량으로 함유하는 쑥 추출물 등의 식물 추출물이 사용되고 있다.
그러나 항알레르기제는, 일반적으로 졸음, 목 마름, 위장 장애 등의 부작용이 발현되는 경우가 많아, 장기에 걸쳐 복용하기에는 그 안전성이 문제가 된다. 또한, 한편으로, 알레르기성 질환의 치료에 기여한다고 생각되는 식품 소재도 많이 탐색되고 있고, 예를 들어 첨차 (甛茶) 의 추출물에는 항알레르기 활성이 있는 것이 알려져 있고 (특허 문헌 1), 첨차 추출물을 함유하는 목 캔디 등이 등장하여, 화분 증상을 완화시키기 위해서 음용되고 있다.
그런데, 마카 (Lepidium meyenii Walp) 는, 남미 페루의 안데스 고지를 원산으로 하는 유채과 식물이다. 마카는 땅위로 기듯이 잎을 펼쳐 생육하고, 그 뿌리는 순무와 같은 형태를 하고 있다. 마카는, 안데스 지방에서는 거의 2000 년 이상 전부터 재배되고 있고, 건강 유지를 위한 식품으로서 식용되어 온 식물이다. 이 마카의 주성분은 다당류, 단백질 등이고, 또한, 아미노산이 많이 함유되어 있고, 특히, 체내에서 합성되지 않고, 식품으로부터 섭취할 필요가 있는 필수 아미노산이 많이 함유되어 있다. 그 밖에도, 각종 비타민 (비타민 B군, C, E 등) 이나 미네랄 (칼슘, 철, 아연 등) 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 페루에서는, 마카를 사용한 식품이 몇십 품목에도 달한다. 그 중에서도, 마카를 넣은 쿠키나 쥬스 「CHICHA DE MACA」, 마카주를 비롯하여, 마카의 분말을 요쿠르트에 섞어 먹기도 하는 등, 건강 유지용 식품으로서 많은 사람들에게 친근한 식물이다.
마카의 효능에 관해서는, 옛부터는 활력 재생, 자양 강장에 효과가 있고, 또한 항암 작용이나 성기능 개선 작용을 나타내는 조성물이 개시되어 있다 (특허 문헌 2). 또한, 사슴의 가지진 뿔 (antler) 과 조합하여 사용함으로써, 인간 내의 테스토스테론 농도를 증가시키는 효과를 갖는 조성물이 나타내어져 있다 (특허 문헌 3). 또한, 마카의 항염증 작용이나 항알레르기제로서의 가능성이 기대되는 취지의 보고도 있다 (비특허 문헌 4).
특허 문헌 1 : 일본 공개특허공보 평6-192114호
특허 문헌 2 : 미국특허공보 제6267995 B1
특허 문헌 3 : 일본 공표특허공보 2003-523945호
비특허 문헌 1 : 의학과 생물학 : Vol.145, No.6, p81-86, 2002. 12. 10
최근에 와서, 마카의 여러가지 효능이 주목되어, 마카의 건조 분쇄물 또는 추출 엑기스를 사용한 음식품이 등장하고 있다. 그러나, 항알레르기 작용에 특히 주목하여, 강력한 항알레르기 작용을 갖는 마카의 추출물을, 안전성이 높은 용매에 의해 효율적으로 추출하여 얻는 방법에 대해서는, 거의 검토가 되어 있지 않은 것이 현황이다.
발명의 개시
발명이 해결하고자 하는 과제
따라서 본 발명은, 장기에 걸쳐 섭취할 수 있는, 안전성이 우수한 항알레르기 작용을 갖는 마카 추출물의 효과적인 추출 방법, 나아가서는, 얻어진 추출물을 응용한, 항알레르기 작용을 갖는 음식품, 향장품 또는 의약품을 제공하는 것을 과제로 한다.
본 발명자 등은 상기 과제를 해결하기 위해서, 예의 연구를 거듭한 결과, 놀랍게도 마카를 추출할 때의 조건에 따라서, 얻어진 추출물의 항알레르기 작용의 강함이 크게 상이한 것을 신규로 발견하고, 특히, 추출 용매로서 에탄올 함유 수용액을 사용한 경우에는, 추출액의 에탄올 농도 및 추출 용매의 온도를 특정 범위로 함으로써, 항알레르기 작용이 우수한 추출물이 얻어지는 것을 발견하여, 본 발명을 완성시키에 이르렀다.
과제를 해결하기 위한 수단
따라서 본 발명은,
(1) 마카의 분쇄물에, 에탄올 함유 수용액을 첨가하여 추출하는 마카 추출물의 추출 방법에 있어서, 추출액의 온도가 20 ∼ 75℃ 인 것을 특징으로 하는 마카 추출물의 추출 방법 ;
(2) 에탄올 함유 수용액에 있어서의 에탄올의 농도가 20 ∼ 100용량% 인 것을 특징으로 하는 상기 (1) 에 기재된 추출 방법 ;
(3) 마카 분쇄물 1중량부에 대하여, 에탄올 함유 수용액을 0.3 ∼ 500중량부사용하는 것을 특징으로 하는 상기 (1) 에 기재된 추출 방법 ;
(4) 마카의 분쇄물이 수(水)추출 잔사인 것을 특징으로 하는 상기 (1) 내지 (3) 에 기재된 추출 방법 ;
을 제공한다.
또한 본 발명은,
(5) 상기한 (1) 내지 (4) 중 어느 하나에 기재된 방법에 의해 얻어진 마카 추출물 ;
(6) 상기 (5) 에 기재된 마카 추출물을 함유하는 음식품, 향장품 또는 의약품 ;
(7) 상기 (6) 에 기재된 마카 추출물을, 건조 중량 환산으로 0.01 ∼ 99.5% 함유하는 청구항 5 에 기재된 음식품, 향장품 또는 의약품 ;
(8) 항알레르기 작용을 갖는 상기 (6) 또는 (7) 에 기재된 음식품, 향장품 또는 의약품 ;
(9) 상기 (5) 에 기재된 마카 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는, 음식품용, 향장품용 또는 의약품용 첨가제 또는 배합제 ;
(10) 사탕, 트로키, 검, 과립 또는 정제인 상기 (8) 에 기재된 음식품, 향장품 또는 의약품 ;
을 제공한다.
발명의 효과
본 발명에 의해, 강력한 항알레르기 작용을 갖고, 경구적으로 복용하기에 적합한 마카 추출물이 제공된다. 또한, 당해 마카 추출물 또는 그 건조품을 함유시킴으로써, 항알레르기 작용을 갖는 음식품, 향장품 또는 의약품이 제공되고, 또한, 그것들 음식품, 향장품 또는 의약품을 제조하기 위해서 사용되는 첨가제 또는 배합제가 제공된다.
발명을 실시하기 위한 최선의 형태
본 발명 방법에 의해 추출물을 얻기 위한 원료로서 사용하는 마카 (Lepidium meyenii Walp) 는, 남미의 고지에서 자생 또는 재배되고 있는 유채과 식물이다. 추출용 원료로서 사용하는 부위는, 전초, 꽃, 과일, 종자, 지하경(地下莖)을 포함하는 줄기, 구근(球根) 등의 어느 쪽의 부위여도 되지만, 그 중에서도, 특히 구근부를 바람직하게 사용할 수 있다. 이들의 원료는, 분쇄 내지 절단하거나 하여, 소편상(小片狀) 또는 가루상의 분쇄품으로 하여 추출에 제공할 수 있다. 필요에 의해 건조 처리를 행할 수 있다. 사전에 물에서 추출한 마카를 사용할 수도 있다.
마카에 대해서 그 추출물을 얻기 위해서 사용하는 추출 용매로서는, 각종 용매를 들 수 있지만, 추출물이 최종적으로는 음식품 등에 배합되어, 경구적으로 섭취되는 점을 고려하면, 안전성 면에서 보아, 물-에탄올의 혼합 수용액 (에탄올 함유 수용액) 을 사용하는 것이 바람직하다.
본 발명자들의 검토 결과, 추출 용매로서 사용하는 에탄올 함유 수용액에 있어서, 에탄올의 함유 비율에 의해 얻어지는 추출물의 항알레르기 작용의 강도가 크게 상이한 것이 판명되었다. 따라서, 이 경우의 에탄올과 물의 혼합 비율은, 항알레르기 작용이 강한 추출물을 얻을 수 있는 혼합비로 하는 것이 중요하고, 구체적으로는, 용적비로 에탄올이 20 ∼ 100%, 그 중에서도 45 ∼ 100% 정도인 것이 바람직하다.
또한, 추출시의 추출 용매의 온도 조건에 대해서는, 항알레르기 작용이 강한 추출물을 얻을 수 있는 온도로 하는 것이 중요하고, 또한, 용매의 비점보다도 낮은 온도로 하는 것이 조작 면에서 바람직하다. 구체적으로는, 추출시의 추출 용매의 온도로서 20 ∼ 75℃, 그 중에서도 40 ∼ 60℃ 정도로 하는 것이 바람직하다.
추출에 있어서의 마카와 용매의 혼합 비율은 특별히 한정되는 것은 아니지만, 마카 1중량부에 대하여 용제를 0.3 ∼ 5,000중량배 정도 사용하는 것이 바람직하고, 특히, 추출 조작, 추출 효율 면에서 보아, 5 ∼ 100 중량배로 하는 것이 바람직하다.
추출 시간에 대해서는, 특별히 한정되지 않는다. 종래의 예에서는, 수 일 ∼ 수 주간 이상에 걸쳐 추출을 실시하는 예도 있지만, 본 발명의 특정 에탄올 함유율에 기초하는 추출 용매, 특정 범위의 추출 온도를 사용하면, 1 분 내지 72 시간의 범위, 특히 10 분 내지 5 시간 정도의 추출 시간으로 충분하다.
또, 추출 용매로서 물 (실온, 열수 모두) 을 사용하여 얻어진 추출물에는, 항알레르기 작용은 거의 인정되고 있지 않다. 따라서, 에탄올 수용액에 의한 추출 조작을 실시하기 전에, 전 처리로서, 물을 사용한 추출 조작을 실시하여, 항알레르기 활성을 나타내지 않는 불순물을 제거하는 것도 바람직한 것이다.
이렇게 하여 얻어진 마카 추출물은, 추출 조작을 완료한 추출액 그대로, 또는, 추출액의 용매를 제거한 농축 엑기스, 또는 추출액을 동결 건조 또는 풍건(風乾) 등의 수단에 의해 건조시켜 얻은 건조 분말품으로서 사용할 수 있다. 보존 안정성이나 운반이 용이한 점에서 보면, 추출 농축 엑기스 또는 건조 분말품으로서 사용하는 것이 바람직하다. 또, 본 발명에서 말하는 마카 추출물이란, 이들 추출액, 추출 농축 엑기스 및 건조 분말품을 가리킨다.
본 발명은, 이들에서 얻은 마카 추출물을 함유하는 음식품, 향장품 및 의약품 등을 제공하는 것이기도 하다. 마카 자체는, 옛부터 페루에서는 식품으로서 사용된 것이며, 본 발명에서 사용하는 그 추출물에는 안전성 면에서의 문제는 없다. 따라서, 본 발명이 제공하는 음식품, 향장품 및 의약품에 있어서의 마카 추출물의 배합량은, 그 효과, 첨가시의 제품의 향기, 색조 등을 고려하여, 적절히 그 배합량을 결정할 수 있다. 그러나, 배합 범위로서, 마카 추출물을 건조 중량으로 환산하여, 0.01 ∼ 99.9%, 바람직하게는 0.01 ∼ 99.5% 의 농도 범위로 하는 것이 바람직하다.
본 발명이 제공하는 음식품으로서는, 사탕, 트로키, 검, 요쿠르트, 아이스크림, 푸딩, 젤리, 물양갱, 알코올 음료, 커피 음료, 쥬스, 과즙 음료, 탄산 음료, 청량 음료수, 우유, 유청(乳淸) 음료, 유산균 음료 등, 각종의 것을 들 수 있다.
또, 이들의 음식품은, 필요에 의해 각종 첨가제를 배합하여, 통상적인 방법에 따라서 조제할 수 있다. 구체적으로는, 이들의 음식품을 조제하는 경우에는, 예를 들어, 포도당, 과당, 자당, 말토오스, 소르비톨, 스테비오사이드, 루부소사이드, 콘시럽, 유당, 시트르산, 타르타르산, 말산, 숙신산, 락트산, L-아스코르브산, dl-α-토코페놀, 에리소르빈산나트륨, 글리세린, 프로필렌글리콜, 글리세린 지방산 에스테르, 폴리글리세린 지방산 에스테르, 자당 지방산 에스테르, 소르비탄 지방산 에스테르, 프로필렌글리콜 지방산 에스테르, 아라비아검, 카라기난, 카제인, 젤라틴, 펙틴, 한천, 비타민 B류, 니코틴산아미드, 판토텐산칼슘, 아미노산류, 칼슘염류, 색소, 향료, 보존제 등, 통상의 식품 원료로서 사용되고 있는 것을 적절히 배합하여, 통상적인 방법에 따라서 제조할 수 있다.
또한, 본 발명이 제공하는 향장품이란, 화장품이나 향료 제품이라고 하는 제품이다. 예를 들어, 화장수, 화장 크림, 유액, 파운데이션, 립스틱, 이발료, 헤어 토닉, 육모료(育毛料), 샴푸, 린스, 입욕제라고 하는 비구중(非口中)용의 향장품이나, 양치류, 세구액(洗口液), 가글 약, 구강 향료라고 하는 구중용 향장품에 대하여, 마카 추출물을 적량 함유시켜, 목적으로 하는 향장품을 조제할 수 있다.
이들의 향장품은, 예를 들어, 식물유 등의 유지류, 라놀린이나 밀랍 등의 납류, 탄화수소류, 지방산, 고급 알코올류, 에스테르류, 각종의 계면활성제, 색소, 향료, 비타민류, 식물·동물 추출 성분, 자외선 흡수제, 항산화제, 방부·살균제 등, 통상의 향장품 원료로서 사용되고 있는 것을 적절하게 배합하여, 통상적인 방법에 따라서 얻을 수 있다.
또한, 본 발명이 제공하는 의약품을 조제하는 경우에는, 필요에 의해 각종 첨가제를 배합하고, 추가로 마카 추출물을 적량 함유시켜, 각종 제형의 의약품으 하여 조제할 수 있다. 예를 들어, 정제, 캡슐제, 과립제, 산제, 시럽제, 엑기스제 등의 경구 의약품으로서, 또는, 연고, 안(眼)연고, 로션, 크림, 첩부제, 좌제, 점안약, 점비약, 주사제라고 하는 비경구 의약품으로서 제공할 수 있다.
이들의 의약품은, 각종 첨가제를 사용하여 통상적인 방법에 따라서 제조하면 된다. 사용하는 첨가제에는 특별히 제한은 없고, 통상 사용되고 있는 것을 사용할 수 있지만, 그 예로서는 전분, 유당, 백당, 만니톨, 카르복시메틸셀룰로오스, 옥수수 전분, 무기염 등의 고형 담체 ; 증류수, 생리 식염수, 포도당 수용액, 에탄올 등의 알코올, 프로필렌글리콜, 폴리에틸렌글리콜 등의 액체 담체 ; 각종의 동식물유, 백색 바셀린, 파라핀, 납류 등의 유성 담체 등을 들 수 있다.
또, 본 발명이 제공하는 마카 추출물은 항알레르기 작용을 갖음과 함께, 경구 복용시의 안전성에도 우수한 점에서, 음식품, 경구 의약품, 구중용 향장품으로서 바람직하게 사용할 수 있다.
마카 추출물의 1 일당 사용량, 투여량은 특별히 제한되지 않고, 예를 들어, 건조 중량 환산으로 0.01㎎ 내지 10g 정도로 할 수 있지만, 특히 경구에서 현저한 항알레르기 작용을 기대하는 경우에는, 예를 들어, 건조 중량 환산으로 1㎎ ∼ 1,000㎎ 으로 하는 것이 바람직하다.
본 발명이 제공하는 마카 추출물을 사용하여 음식품, 향장품 또는 의약품을 조제하는 경우에는, 다른 항염증·항알레르기성 향장품 원료, 예를 들어, 감초 성분 (특히 글리칠리틴산), 염산디펜하이드라민, 아줄렌, dl-α-토코페놀 및 그 유도체, 비타민 B2 및 B6 등과 병용하여 사용할 수 있다.
또한, 본 발명에서 말하는, 음식품용, 향장품용 또는 의약품용의 첨가제 또는 배합제란, 향료, 색소, 산화 방지제 등의, 음식품, 향장품 또는 의약품용으로서 통상 사용되는 첨가제 또는 배합제에, 마카 추출물을 혼합시킨 것을 말한다. 그 혼합 비율은, 목적에 따라 적절히 설정하면 된다. 또 여기서 사용하는 음식품, 향장품 또는 의약품용 첨가제 또는 배합제로서는, 상기에서 설명한 각종 첨가제를 들 수 있다.
[시험 방법]
본 발명이 제공하는 마카 추출물의 항알레르기 작용은, 비만 세포로부터 히스타민의 유리를 억제하는 작용을 지표로 하여, 평가할 수 있다.
그 구체적 시험 방법을 이하에 나타낸다.
비만 세포로부터의 히스타민 유리 억제 작용
히라이 유우코 등의 방법 (생약학 잡지, 37 권, 374-380, 1983) 에 준하였다. 즉, 탈혈(脫血) 치사시킨 위스타계 래트의 복강 내에 타이로드 (Tyrode) 액을 주입하여 채취한 복강 세포로부터, 소혈청 알부민 (BSA) - 생리 식염수 (비중 : 1.068) 를 사용하는 중층 원심법에 의해 비만 세포를 단리시켰다. 얻어진 세포는 2×106개/㎖ 가 되도록 0.1% BSA 함유 타이로드액에 현탁하여, 세포 부유액을 조제하였다. 시료 용액 10μL 에 세포 부유액 10μL 를 첨가하여 37℃ 에서 10 분간 방치한 후, 탈과립 유발제로서 컴파운드 48/80 (5㎍/㎖) 20μL 를 첨가하여, 37℃ 에서 10 분간 반응시켰다. 그 후, 일단 빙냉하여, 원심 분리 (150g×5 분) 한 상청 중에 유리된 히스타민량을, 형광 검출기 부착 고속 액체 크로마토그래피에 의해 측정하였다.
히스타민 유리(遊離) 억제 활성은 다음 식에 의해 산출하였다.
히스타민 유리 억제율 (%)=100×[1-(SR-C)/(R-C)]
여기서,
C : 대조의 세포로부터 유리되는 히스타민량
R : 유발제를 첨가하였을 때에 세포로부터 유리되는 히스타민량
SR : 시료를 공존시켜 유발제를 첨가하였을 때에 세포로부터 유리되는 히스타민량이다.
이하에 실시예에 의해, 본 발명을 더욱 상세하게 설명한다.
실시예 1 : 각종 마카 추출물의 제조
최초로, 마카의 추출 조건 (추출 온도, 에탄올 농도) 이, 얻어진 마카 추출물의 항알레르기 작용에 미치는 영향을 검토하였다.
마카 10g 을 300㎖ 의 삼각 플라스크에 넣고, 하기 표 1 에 나타내는 각종 에탄올 농도의 수용액 100㎖ 를 첨가하여, 표 1 에 나타내는 온도 조건으로 3 시간추출을 실시하였다. 이 중, 발명품 (10) 및 발명품 (11) 에 대해서는 마카를 미리 50℃ 에서 1 시간의 수추출을 실시하여, 그 잔사의 마카를 사용하였다.
이상에 의해 얻어진 추출액을 여과시키고, 여액을 동결 건조하여, 본 발명품 1 ∼ 4 를 얻었다. 얻어진 각각의 발명품을 0.25㎎/㎖ 용액으로 하여, 상기에서 설명한 비만 세포로부터의 히스타민 유리 억제 작용을 평가하였다.
한편, 추출 조건 (추출 온도, 에탄올 농도) 을 바꾼 것 이외에는 발명품과 동일한 조작을 실시하여 얻은 대상품 1 ∼ 4 에 대해서, 상기에서 설명한 비만 세포로부터의 히스타민 유리 억제 작용을 평가하였다.
그 결과와 함께 표 1 에 나타내었다.
추출 온도 (℃) 추출 용매의 에탄올 농도 (용액 %) 히스타민 유리 억제 활성 (%)
대조품 1 50 0 0
대조품 2 90 0 0
대조품 3 60 16 7
발명품 1 60 30 18
발명품 2 60 45 70
발명품 3 60 60 76
발명품 4 60 95 83
발명품 5 60 100 78
발명품 6 40 60 56
발명품 7 75 20 29
발명품 8 25 100 31
발명품 9 20 60 16
발명품 10 20 99 20
발명품 11 60 99 81
상기한 표 중에 나타낸 결과로부터도 판명되듯이, 추출 용매의 에탄올 농도를 20 ∼ 100% 로 하여, 추출 온도를 20 ∼ 75℃ 의 범위에서 얻은 발명품 1 ∼ 9 의 히스타민 유리 억제 작용은, 대조품 1 ∼ 3 에 비교하여 모두 강한 것이었다. 또한, 미리 마카를 수추출하여 처리하여 얻은 마카 잔사를 원료로 한 발명품 (10) 및 (11) 에 대해서도 동일하였다.
그 중에서도, 추출 용액의 추출 온도를 60℃ 로 하고, 에탄올 농도를 45 ~ 100% 로 하여 얻은 발명품 (2) ∼ (5) 나, 추출 용매의 추출 온도를 40℃ 로 하고, 에탄올 농도를 60% 로 하여 얻은 발명품 (6) 에 대해서는, 히스타민의 유리 억제 활성은 56 ∼ 83% 이고, 강한 항알레르기 작용을 나타내고 있었다. 이것은 동일한 시험계로 평가한 DSCG (0.1㎎/㎖) 의 히스타민 유리 억제 작용 (50%) 에 비교하여 강한 것이었다.
이상으로부터, 추출 용매를 비교적 고온으로 하고, 또한, 에탄올 농도를 높은 것으로 한 추출 용매에 의해 마카를 추출함으로써, 항알레르기 활성이 높은 마카 추출물이 얻어지는 것이 판명되었다.
이들의 마카 추출물은, 매우 강한 항알레르기 작용을 갖는 것이며, 또한, 추출 용매로서 안전성이 있는 에탄올 수용액을 사용한 점에서, 얻어진 마카 추출물은, 음식품, 경구 의약품, 구중용 향장품으로서 이용할 수 있다.
제조예 1 : 마카 추출물을 함유하는 의약품
정제 :
이하에 나타내는 방법에 의해, 마카 추출물을 함유하는 의약품 (정제) 을 제조하였다.
마카의 건조 분쇄물 3㎏ 을 스테인리스 용기에 넣고, 이것에 에탄올 농도가 99용량% 인 수용액 30ℓ 를 첨가하여, 60℃ 에서 3 시간 교반하였다. 용액을 여과하여 채취하고, 얻어진 추출액으로부터 용매를 제거하여, 180g 의 마카 추출물을 얻었다.
이 마카 추출물 66.7g 을, 유당 232.0g 및 스테아르산 마그네슘 1.3g 과 함께 혼합하고, 단발식 타정기로 타정함으로써, 직경 10㎜, 중량 300㎎ 의 정제를 제조하였다.
과립제 :
상기한 제조예와 동일한 방법에 의해 얻어진 마카 추출물 99.5g 에, 스테아르산마그네슘 0.5g 을 첨가하여, 압축, 분쇄, 정립하고, 식별하여 20 ∼ 50메쉬의 과립제를 얻었다.
제조예 2 : 마카 추출물을 함유하는 각종 음식물
이하에 나타내는 조성으로, 마카 추출물 함유의, 각종 음식품을 제조하였다.
(조성) (중량부)
분말 소르비톨 99.7
향료 0.2
마카 추출물 0.05
소르비톨 시드 0.05
전체 양 100.00
캔디 :
(조성) (중량부)
설탕 47.0
물엿 49.76
향료 1.0
물 2.0
마카 추출물 0.24
전체 양 100.00
트로키 :
(조성) (중량부)
아라비아 고무 6.0
포도당 73.0
마카 추출물 0.05
인산 제 2 칼륨 0.2
인산 제 1 칼륨 0.1
유당 17.0
향료 0.1
스테아르산 마그네슘 3.55
전체 양 100.00
검 :
(조성) (중량부)
검 베이스 20.0
탄산칼슘 2.0
스테비오사이드 0.1
마카 추출물 0.05
유당 76.85
향료 1.0
전체 양 100.00
캬라멜 :
(조성) (중량부)
그래뉴당 32.0
물엿 20.0
분유 40.0
경화유 4.0
식염 0.6
향료 0.02
물 3.22
마카 추출물 0.16
전체 양 100.00
젤리 (커피 젤리) :
(조성) (중량부)
그래뉴당 15.0
젤라틴 1.0
커피 엑기스 5.0
물 78.93
마카 추출물 0.07
전체 양 100.00
아이스크림 :
(조성) (중량부)
생크림 (45% 지방) 33.8
탈지 분유 11.0
그래뉴당 14.8
가당(加糖) 난황 0.3
바닐라 에센스 0.1
물 39.93
마카 추출물 0.07
전체 양 100.00
카스타드 푸딩 :
(조성) (중량부)
우유 47.51
전란(全卵) 31.9
상백당(上白糖) 17. 1
물 3.4
마카 추출물 0.09
전체 양 100.00
물양갱 :
(조성) (중량부)
적생팥 24.8
분말 한천 0.3
식염 0.1
상백당 24.9
마카 추출물 0.1
물 49.8
전체 양 100.0
쥬스 :
(조성) (중량부)
냉동 농축 온주 귤 과즙 5.0
과당 포도당 액당 11.0
시트르산 0.2
L-아스코르브산 0.02
마카 추출물 0.05
향료 0.2
색소 0.1
물 83.43
전체 양 100.00
탄산 음료 :
(조성) (중량부)
그래뉴당 8.0
농축 레몬 과즙 1.0
L-아스코르브산 0.10
시트르산 0.09
시트르산 나트륨 0.05
착색료 0.05
향료 0.15
탄산수 90.55
마카 추출물 0.01
전체 양 100.00
유산균 음료 :
(조성) (중량부)
유고형분 21% 발효유 14.76
과당 포도당 액당 13.31
펙틴 0.5
시트르산 0.08
향료 0.15
물 71.14
마카 추출물 0.06
전체 양 100.00
커피 음료 :
(조성) (중량부)
그래뉴당 8.0
탈지 분유 5.0
캬라멜 0.2
커피 추출물 2.0
향료 0.1
폴리글리세린 지방산 에스테르 0.05
식염 0.05
물 84.56
마카 추출물 0.04
전체 양 100.00
알코올 음료:
(조성) (중량부)
50용량% 에탄올 32.0
설탕 8.4
과즙 2.4
마카 추출물 0.2
정제수 57.0
전체 양 100.0
제조예 3 : 마카 추출물을 함유하는 각종 향장품
이하에 나타내는 조성으로, 마카 추출물 들이의 각종 향장품을 제조하였다.
치약제 :
(조성) (중량부)
제 2 인산칼슘 42.0
글리세린 18.0
카라기난 0.9
라우릴황산나트륨 1.2
사카린나트륨 0.09
파라옥시벤조산부틸 0.005
마카 추출물 0.05
향료 1.0
물 36.755
전체 양 100.00
세구액 :
(조성) (중량부)
라우릴 황산나트륨 0.8
글리세린 7.0
소르비톨 5.0
에틸알코올 15.0
마카 추출물 0.05
1-멘톨 0.05
향료 0.04
사카린 나트륨 0.1
물 71.96
전체 양 100.00
유연 향장품 (약산성) :
(조성) (중량부)
글리세린 5.0
프로필렌글리콜 4.0
히알루론산나트륨 0.1
마카 추출물 0.05
폴리옥시에틸렌소르비탄
모노라우르산에스테르 (20EO) 1.5
폴리옥시에틸렌라우릴에테르 (20EO) O.5
에탄올 10.0
향료 0.1
염료 미량
방부제 미량
자외선 흡수제 미량
정제수 78.75
전체 양 100.00
에몰리엔트 크림 :
(조성) (중량부)
밀랍 2.0
스테아릴알코올 5.0
스테아르산 8.0
스쿠알란 10.0
자기 유화형 프로필렌글리콜
모노스테아레이트 3.0
폴리옥시에틸렌세틸에테르 (20EO) 1.0
향료 0.5
산화 방지제 미량
방부제 미량
프로필렌글리콜 4.8
글리세린 3.0
히알루론산나트륨 0.1
마카 추출물 0.1
트리에탄올아민 1.0
정제수 61.5
전체 양 100.0
에몰리엔트 로션 :
(조성) (중량부)
스테아르산 2.0
세탄올 1.5
바셀린 3.0
라놀린알코올 2.0
유동 파라핀 10.0
폴리옥시에틸렌모노
올레산에스테르 (10E0) 2.0
향료 0.5
산화 방지제 미량
방부제 미량
프로필렌글리콜 4.8
글리세린 3.0
히알루론산나트륨 0.1
마카 추출물 0.1
트리에탄올아민 1.0
정제수 70.0
전체 양 100.0
유액상 파운데이션:
(조성) (중량부)
스테아르산 2.4
모노스테아르산프로필렌글리콜 2.0
세토스테아릴알코올 0.2
액상 라놀린 2.0
유동 파라핀 3.0
미리스트산이소프로필 8.5
파라옥시벤조산프로필 미량
정제수 64.1
카르복시메틸셀룰로오스나트륨 0.2
벤토나이트 0.5
프로필렌글리콜 3.8
히알루론산나트륨 0.1
마카 추출물 0.1
트리에탄올아민 1.1
파라옥시벤조산메틸 미량
산화티탄 8.0
탈크 4.0
착색 함량 미량
향료 미량
전체 양 100.0
육모 헤어토닉 :
(조성) (중량부)
에탄올 70.0
자주쓴풀 엑기스 0.2
비타민 E 0.2
1-멘톨 0.4
글리치르히진 0.1
마카 추출물 0.1
살리실산 0.5
글리세린 0.5
향료 미량
정제수 28.0
전체 양 100.0
샴푸 :
(조성) (중량부)
알킬에테르황산나트륨 16.0
라우르산디에탄올아미드 4.0
프로필렌글리콜 1.9
마카 추출물 0.1
방부제 미량
색소 미량
향료 미량
정제수 78.0
전체 양 100.0
린스 :
(조성) (중량부)
염화스테아릴디메틸 1.4
벤질암모늄스테아릴알코올 0.6
글리세린모노스테아레이트 1.5
식염 0.1
마카 추출물 0.1
정제수 96.3
전체 양 100.0
이상 기재한 바와 같이, 본 발명의 추출 방법에 의해, 강력한 항알레르기 작용을 갖는 마카 추출물이 제공된다. 얻어진 마카 추출물은, 강력한 항알레르기활성을 갖고 있는 점에서, 이것을 함유하는 음식품, 향장품 또는 의약품은, 알레르기 질환을 갖는 환자에게 있어서 매우 효과적인 것이며, 일상 생활에 있어서의 알레르기 증상의 발현을 억제할 수 있는 점에서, 그 산업상의 공헌도는 막대한 것이다.

Claims (10)

  1. 마카의 분쇄물에, 에탄올 함유 수용액을 첨가하여 추출하는 마카 추출물의 추출 방법에 있어서, 추출액의 온도가 20 ∼ 75℃ 인 것을 특징으로 하는 마카 추출물의 추출 방법.
  2. 제 1 항에 있어서,
    에탄올 함유 수용액에 있어서의 에탄올의 농도가 20 ∼ 100용량% 인 것을 특징으로 하는 추출 방법.
  3. 제 1 항에 있어서,
    마카의 분쇄물 1중량부에 대하여, 에탄올 함유 수용액을 0.3 ∼ 500중량부 사용하는 것을 특징으로 하는 추출 방법.
  4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,
    마카의 분쇄물이 수(水)추출 잔사인 것을 특징으로 하는 추출 방법.
  5. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 기재된 방법에 의해 얻어진 마카 추출물.
  6. 제 5 항에 기재된 마카 추출물을 함유하는 음식품, 향장품(香粧品) 또는 의약품.
  7. 제 6 항에 있어서,
    제 5 에 기재된 마카 추출물을 건조 중량 환산으로 0.01 ∼ 99.5% 함유하는 음식품, 향장품 또는 의약품.
  8. 제 6 항 또는 제 7 항에 있어서,
    항알레르기 작용을 갖는 음식품, 향장품 또는 의약품.
  9. 제 5 항에 기재된 마카 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는, 음식품용, 향장품용 또는 의약품용 첨가제 또는 배합제.
  10. 제 8 항에 있어서,
    사탕, 트로키, 검, 과립 또는 정제인 음식품, 향장품 또는 의약품.
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