KR20060128372A

KR20060128372A - 오븐

Info

Publication number: KR20060128372A
Application number: KR1020050049744A
Authority: KR
Inventors: 박근용
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2005-06-10
Filing date: 2005-06-10
Publication date: 2006-12-14
Also published as: RU2311001C2; RU2005140270A; EP1732359A3; US20060289435A1; EP1732359A2; US7183520B2

Abstract

조리공간의 벽을 통하여 인접하는 조리공간으로 열기가 전달되는 현상을 최소화할 수 있도록 한 오븐을 개시한다. 이 오븐은 조리실을 갖춘 본체와, 조리실을 복수의 조리공간으로 구획하는 구획부재와, 복수의 조리공간 사이의 열전달을 최소화하기 위해 조리실의 벽에 형성되는 단열홈을 포함한다.

Description

오븐{OVEN}

도 1은 본 발명에 따른 오븐의 구성을 나타낸 사시도이다.

도 2는 본 발명에 따른 오븐의 구성을 나타낸 단면도이다.

도 3은 본 발명에 따른 오븐의 단열홈과 개폐장치의 구성을 나타낸 사시도이다.

도 4는 본 발명에 따른 오븐의 단열홈과 개폐장치의 구성을 나타낸 단면도로, 구획부재가 장착된 상태를 도시한 것이다.

도 5는 본 발명에 따른 오븐의 단열홈과 개폐장치의 구성을 나타낸 단면도로, 구획부재가 분리된 상태를 도시한 것이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10: 본체, 11: 조리실,

11a: 제1조리실, 11b: 제2조리실,

14: 도어, 16: 구획부재,

17: 장착부, 30: 단열홈,

40: 개폐장치, 41: 개폐부재,

42: 스프링, 43: 고정부재,

44: 연결핀, 45: 누름돌기.

본 발명은 음식물의 조리를 위한 오븐에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리공간을 복수의 공간으로 구획하여 사용할 수 있는 오븐에 관한 것이다.

복수의 조리공간을 구비하는 오븐의 예는 일본 공개특허공보 2002-8846호 및 한국 등록실용신안공보 20-209671호에 개시되어 있다.

일본 공개특허공보 2002-8846호의 오븐은 조리공간을 구획부재를 통해 제1조리공간과 제2조리공간으로 구획할 수 있고, 마그네트론으로부터 공급되는 고주파를 제1 및 제2조리공간으로 분산 공급하여 각 조리공간에서 별도의 음식물을 조리할 수 있도록 되어 있다. 한국 등록실용신안공보 20-209671호의 오븐 역시 조리공간을 구획부재 및 선반을 통해 복수의 조리공간으로 구획할 수 있고, 각 조리공간들은 별도로 제어할 수 있는 전기히터들을 통해 가열할 수 있도록 되어 있다. 또 구획부재는 인접하는 조리공간 사이의 열전달을 차단할 있도록 되어 있다.

이러한 오븐들은 상호 구획된 각 조리공간들에서 별도의 조리를 수행할 수 있고, 각 조리공간의 가열조건을 다르게 유지하여 상호 다른 음식물들을 조리할 수 있도록 한 것이다.

그러나 이러한 오븐들은 각 조리공간들의 가열조건을 다르게 하여 조리를 수행할 때 조리공간의 측면과 후면의 벽이 연결된 상태이기 때문에 어느 한쪽 조리공간의 열이 조리공간의 벽을 통하여 인접하는 조리공간으로 전달될 수 있었다. 이로 인해 각 조리공간을 소망하는 온도로 유지하기 어려웠을 뿐 아니라 열손실이 생길 수 있었다. 즉 상대적으로 저온인 조리공간은 고온인 조리공간으로부터 벽을 통해 전달되는 열기에 의해 온도가 상승될 수 있었고, 상대적으로 고온인 조리공간은 저온인 조리공간 쪽으로 열을 빼앗겨 열손실이 생길 수 있었다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 조리공간의 벽을 통하여 인접하는 조리공간으로 열이 전달되는 현상을 최소화할 수 있도록 한 오븐을 제공하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 오븐은 조리실을 갖춘 본체와, 상기 조리실을 복수의 조리공간으로 구획하는 구획부재와, 상기 복수의 조리공간 사이의 열전달을 최소화하기 위해 상기 조리실의 벽에 형성되는 단열홈을 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 조리실의 벽에는 상기 구획부재의 장착을 위한 장착부가 마련되고, 상기 단열홈이 상기 장착부와 인접하는 위치에 형성되는 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 단열홈의 개폐를 위한 개폐장치를 더 포함하며, 상기 개폐장치는 상기 구획부재가 장착될 때 상기 단열홈으로부터 이격되고 상기 구획부재가 분리될 때 상기 단열홈을 폐쇄하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 개폐장치는 상기 조리실의 벽 외측에 회동 가능하게 결합되어 상 기 단열홈을 개폐하는 개폐부재와, 상기 단열홈을 폐쇄하는 방향으로 상기 개폐부재를 회전시키도록 상기 개폐부재를 지지하는 스프링과, 상기 구획부재가 장착될 때 상기 개폐부재가 상기 단열홈으로부터 이격될 수 있도록 상기 개폐부재로부터 상기 장착부 쪽으로 연장되는 누름돌기를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 단열홈은 상기 구획부재의 주위에 복수개가 형성되는 것을 특징으로 한다.

이하에서는 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 오븐은 도 1과 도 2에 도시한 바와 같이, 내부에 조리실(11)이 형성된 본체(10)를 구비한다. 본체(10)는 철판으로 된 외부케이스(12)와, 외부케이스(12) 내에 이격 상태로 설치되며 조리실(11)을 한정하는 내부케이스(13)를 포함한다.

조리실(11)은 조리물의 입출이 가능하도록 전면이 개방된다. 그리고 본체(10)의 전면에는 조리실(11)을 개폐할 수 있도록 상하방향으로 회동하여 개폐되는 도어(14)가 설치된다. 또 도어(14)의 상부 쪽에는 오븐의 동작상태를 표시하는 표시부(15a)와 각종 조작버튼들(15b) 및 조작스위치들(15c)을 갖춘 조작패널(15)이 마련된다.

조리실(11)은 구획부재(16)에 의하여 상부의 제1조리실(11a)과 하부의 제2조리실(11b)로 구획될 수 있다. 즉 조리실(11)은 구획부재(16)를 장착할 때 상부의 제1조리실(11a)과 하부의 제2조리실(11b)로 구획되고, 구획부재(16)을 분리할 때 큰 조리공간으로 활용할 수 있도록 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b)이 상호 연통된다. 이를 위해 조리실(11)의 양 측벽(내부케이스의 내면)에는 전후방향으로 길게 연장된 장착부(17)가 마련된다. 또 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b)에는 음식물의 탑재를 위한 음식물선반들(18a,18b)이 각각 설치되고, 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b) 양 측벽에는 음식물선반들(18a,18b)을 지지하기 위한 선반지지부들(19a,19b)이 마련된다.

조리실(11) 후방의 내부케이스(13) 외측에는 도 2에 도시한 바와 같이, 상호 구획된 상부의 제1히터실(20a)과 하부의 제2히터실(20b)을 한정하는 히터케이스(21)가 설치된다. 그리고 제1히터실(20a)에는 제1조리실(11a) 내부공기의 순환을 위한 제1순환팬(22a)과 제1순환팬(22a) 외곽 쪽에 배치되는 제1히터(23a)가 설치되고, 제2히터실(20b)에는 제2조리실(11b) 내부공기의 순환을 위한 제2순환팬(22b)과 제2순환팬(22b) 외곽 쪽에 배치되는 제2히터(23b)가 설치된다. 히터케이스(21)의 외측 후방에는 제1 및 제2순환팬(22a,22b)의 구동을 위한 제1모터(24a)와 제2모터(24b)가 각각 설치된다.

또 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b)의 후벽(내부케이스의 후벽)에는 제1 및 제2조리실(11a,11b)이 제1 및 제2히터실(20a,20b) 내부와 연통되어 공기의 순환이 이루어질 수 있도록 흡입구들(26a,26b) 및 배출구들(27a,27b)이 형성된다. 따라서 제1 및 제2조리실(11a,11b)의 공기는 제1 및 제2순환팬(22a,22b)의 동작에 의해 제1 및 제2히터실(20a,20b)을 각각 경유하여 순환할 수 있고, 제1 및 제2히터(23a,23b)에 의해 각각 가열될 수 있게 된다.

이러한 구성들은 사용자가 조작패널(15)의 조작을 통해 제1순환팬(22a)과 제1히터(23a) 또는 제2순환팬(22b)과 제2히터(23b)를 선택적 동작시킬 수 있도록 함으로써 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b) 중 어느 한쪽에서 조리하거나 제1 및 제2조리실(11a,11b) 모두에서 조리를 수행할 수 있도록 한 것이다. 또 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b)에서 동시에 조리를 수행하면서 각 조리실(11a,11b)의 온도를 다르게 하고자 할 때 제1 및 제2히터(23a,23b)에 각각 인가되는 전원을 별도로 제어하여 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b)의 가열조건을 다르게 설정할 수 있도록 한 것이다. 이를 위해 본 발명은 도 2에 도시한 바와 같이, 제1 및 제2조리실(11a,11b)의 온도를 각각 감지하는 감지센서들(28a,28b)과, 감지센서들(28a,28b)의 감지정보를 토대로 제1 및 제2히터(23a,23b)에 인가되는 전원을 제어하는 제어유닛(29)을 구비한다.

또한 본 발명은 어느 한 쪽 조리실에서 다른 쪽으로 열이 전달되는 현상을 최소화하기 위해 구획부재(16)가 단열재로 구성되고, 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b) 사이의 측벽(내부케이스의 측벽)에 단열수단이 마련된다. 이는 구획부재(16) 및 제1 및 제2조리실(11a,11b) 사이의 벽(13a)을 통한 열전달을 최소화함으로써 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b)의 온도차를 크게 유지할 수 있고, 상호 간의 전열로 인한 열손실을 줄이기 위함이다.

벽(13a)을 통한 전열을 방지하는 단열수단은 도 3과 도 4에 도시한 바와 같이, 제1조리실(11a)과 제2조리실(11b) 사이의 내부케이스(13) 양 측벽에 형성되는 단열홈들(30)과, 구획부재(16)의 장착여부에 따라 단열홈들(30)을 개폐하는 개폐장 치들(40)을 포함한다.

단열홈들(30)은 제1 및 제2조리실(11a,11b) 사이의 내부케이스(13) 양 측벽(13a)을 단절시킴으로써 벽(13a)을 통한 전열을 최소화할 수 있도록 한다. 이때 단열홈들(30)은 구획부재(16)가 장착되는 장착부(17)와 인접하는 위치의 내부케이스(13) 양 측벽(13a)에 형성되며, 제1조리실(11a) 쪽과 제2조리실(11b) 쪽을 단절시킬 수 있도록 장착부(17)의 길이방향으로 길게 형성된다.

이처럼 단열홈들(30)을 형성시킬 때는 상호 인접하는 단열홈들(30) 사이에 소정 폭의 연결부(31)를 두어 제1조리실(11a) 쪽과 제2조리실(11b) 쪽 측벽(13a)이 연결되도록 함으로써 내부케이스(13)의 강성이 유지될 수 있도록 한다. 이렇게 하면 연결부(31)를 통한 전열이 생길 수는 있지만 단열홈들(30)의 길이에 비하여 연결부(31)의 폭이 매우 좁기 때문에 연결부(31)를 통한 전열은 무시할 수 있는 정도가 된다.

단열홈들(30)을 개폐하는 개폐장치들(40)은 각각 내부케이스(13)의 측벽(13a) 외측에 회동 가능하게 설치되는 개폐부재(41), 개폐부재(41)가 단열홈(30)을 폐쇄할 수 있도록 개폐부재(41)를 가압하는 스프링(42), 그리고 구획부재(16)가 장착될 때 개폐부재(41)가 구획부재(16)에 의해 밀리면서 단열홈(30)으로부터 이격될 수 있도록 하는 누름돌기(45)를 포함한다.

개폐부재(41)는 그 상단이 내부케이스(13)에 고정되는 고정부재(43)와 연결핀(44)을 통해 연결되며, 단열홈(30)과 대응하는 위치에 단열홈(30)으로 진입하도록 성형된 개폐부(41a)를 구비한다. 따라서 개폐부재(41)는 연결핀(44)을 중심으로 회동할 수 있다. 그리고 이러한 회동에 의해 개폐부(41a)가 단열홈(30)으로 진입하여 단열홈(30)을 폐쇄하거나 단열홈(30)으로부터 이격될 수 있다.

스프링(42)은 연결핀(44) 쪽에 설치되는 통상의 토션스프링으로 이루어진다. 이러한 스프링(42)은 개폐부재(41)가 평소 단열홈(30)을 폐쇄하는 방향으로 회전할 수 있도록 개폐부재(41)를 가압한다. 이는 구획부재(16)를 장착하지 않을 때 개폐부재(41)가 단열홈(30)을 폐쇄할 수 있도록 한 것이다.

누름돌기(45)는 도 4와 도 5에 도시한 바와 같이, 개폐부재(41)로부터 내부케이스(13)의 측벽(13a)를 관통하여 구획부재(16)가 장착되는 장착부(17) 쪽으로 연장된다. 또 누름돌기(45)는 구획부재(16)가 장착될 때 구획부재(16)에 의해 조리실(11)의 외측방향으로 쉽게 밀릴 수 있도록 상부가 경사면(45a)으로 이루어진다.

이러한 개폐장치(40)는 도 4에 도시한 바와 같이, 구획부재(16)를 장착부(17)에 장착할 때 누름돌기(45)가 구획부재(16)의 단부에 의해 밀리도록 함으로써 개폐부재(41)의 개폐부(41a)가 단열홈(30)으로부터 이격될 수 있도록 한 것이다. 그리고 이를 통해 내부케이스(13)의 측벽(13a)을 통한 열전달이 최소화될 수 있도록 한 것이다.

이처럼 구획부재(16)를 장착한 상태에서는 제1조리실(11a)의 공기가 단열홈들(30)과 개폐부(41a) 사이의 틈을 통해 누설될 수 있다. 하지만, 도 4에 도시한 바와 같이, 개폐부재(41)의 개폐부(41a)가 단열홈들(30)로부터 이격되는 정도가 작기 때문에 단열홈들(30)과 개폐부(41a) 사이의 틈을 통한 공기의 유통이 자유롭지 않다. 따라서 실제 공기의 누설량은 많지 않고, 공기의 누설에 의한 제1조리실 (11a)의 열손실도 무시할 수 있는 정도이다. 반면에, 내부케이스(13) 측벽(13a)은 상부와 하부가 단열홈들(30)을 통해 단절되기 때문에 단열홈들(30)이 형성된 부분에서의 열전달이 차단된다.

구획부재(16)를 분리할 경우에는 도 5에 도시한 바와 같이, 스프링(42)의 탄성에 의해 개폐부재들(40)이 단열홈들(30) 쪽으로 회전하면서 단열홈들(30)을 폐쇄한다. 따라서 이때는 단열홈들(30)을 통한 공기의 누설이 방지된다. 또한 개폐부재(41)가 단열홈(30)에 접촉될 수 있으므로 내부케이스(13) 측벽(13a)의 상부와 하부 사이에 열전달이 생길 수 있다. 하지만 이때는 조리실(11)이 하나의 공간으로 이용되므로 이러한 열전달은 조리실(11) 전체의 온도분포를 고르게 하는데 유리하게 작용한다.

한편 본 실시 예는 단열홈 및 개폐장치가 조리실의 양쪽 측벽에 마련되는 경우를 설명한 것이지만, 단열홈 및 개폐장치는 조리실의 후벽 쪽에도 동일한 방식으로 적용될 수 있고, 이럴 경우 각 조리실 사이의 열전달을 차단하는 효과를 더욱 높일 수 있다. 또 본 실시 예는 조리실이 상하로 구획되는 오븐에 단열홈들과 개폐장치가 적용되는 경우를 설명한 것이지만, 본 발명의 단열홈들과 개폐장치는 조리실이 좌우로 구획되는 오븐에도 동일한 방식으로 적용될 수 있다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 오븐은 제1조리실과 제2조리실 사이의 벽에 형성되는 단열홈들에 의해 열전달이 차단되기 때문에 조리실의 벽을 통하여 인접하는 조리실로 열이 전달되는 현상을 최소화할 수 있는 효과가 있 다.

또한 본 발명은 구획부재를 장착할 때 단열홈들로부터 개폐부재가 이격되기 때문에 벽을 통한 열전달을 최소화할 수 있고, 구획부재를 조리실로부터 분리할 때 단열홈들이 개폐부재에 의해 폐쇄되기 때문에 단열홈들을 통한 공기누설을 방지할 수 있는 효과가 있다.

Claims

조리실을 갖춘 본체와, 상기 조리실을 복수의 조리공간으로 구획하는 구획부재와, 상기 복수의 조리공간 사이의 열전달을 최소화하기 위해 상기 조리실의 벽에 형성되는 단열홈을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐.
제1항에 있어서,

상기 조리실의 벽에는 상기 구획부재의 장착을 위한 장착부가 마련되고, 상기 단열홈이 상기 장착부와 인접하는 위치에 형성되는 형성되는 것을 특징으로 하는 오븐.
제2항에 있어서,

상기 단열홈의 개폐를 위한 개폐장치를 더 포함하며, 상기 개폐장치는 상기 구획부재가 장착될 때 상기 단열홈으로부터 이격되고 상기 구획부재가 분리될 때 상기 단열홈을 폐쇄하는 것을 특징으로 하는 오븐.
제3항에 있어서,

상기 개폐장치는 상기 조리실의 벽 외측에 회동 가능하게 결합되어 상기 단열홈을 개폐하는 개폐부재와, 상기 단열홈을 폐쇄하는 방향으로 상기 개폐부재를 회전시키도록 상기 개폐부재를 지지하는 스프링과, 상기 구획부재가 장착될 때 상 기 개폐부재가 상기 단열홈으로부터 이격될 수 있도록 상기 개폐부재로부터 상기 장착부 쪽으로 연장되는 누름돌기를 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐.
제2항에 있어서,

상기 단열홈은 상기 구획부재의 주위에 복수개가 형성되는 것을 특징으로 하는 오븐.
조리실을 갖춘 본체와, 상기 조리실을 복수의 조리공간으로 구획하는 구획부재와, 상기 구획부재가 장착될 때 상기 복수의 조리공간 사이의 벽을 단절시켜 열전달을 차단하는 단열수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐.