KR100634369B1 - 발효기를 구비하는 전자레인지 - Google Patents

Abstract

본 발명은 발효기를 구비하는 전자레인지에 관한 것이다. 본 발명에서는 전자레인지의 캐비티(31) 내부에 구비되는 전장실(35)의 전단에 발효기(40)가 구비된다. 상기 발효기(40)의 발효기케이싱(41) 내부에 구비되는 발효실(43)의 내부에는 발효실(43)의 내부공간을 상하로 구획하는 구획판(45)이 착탈가능하게 설치된다. 또한 상기 캐비티(31)의 전면 일측에는 상기 발효실(43)을 선택적으로 개폐하기 위한 발효기도어가 구비되고, 상기 발효기케이싱(41)의 외면에는 상기 발효실(43)의 내부에 열을 공급하는 발효히터(47)가 구비된다. 그리고 상기 전장실(35)에 설치되는 전장부품과 상기 발효기케이싱(41) 사이에 해당하는 상기 전장실(35)의 내부에는 상기 발효히터(47)의 열이 전장부품으로 전달되는 것으로 방지하는 차폐판(49)이 구비된다. 이와 같은 본 발명에 의한 발효기를 구비하는 전자레인지에 의하면, 보다 효율적으로 식품을 발효시킬 수 있게 되는 동시에 다양한 기능을 구비하는 전자레인지를 제공할 수 있게 된다.

전자레인지, 발효기, 발효실, 구획판, 차폐판

Description

발효기를 구비하는 전자레인지{Microwave oven having fermenter}

도 1은 종래 기술에 의한 전자레인지를 보인 사시도.

도 2는 본 발명에 의한 발효기를 구비하는 전자레인지의 바람직한 실시예를 보인 분해사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

40: 발효기 41: 발효기케이싱

43: 발효실 44: 안착홈

45: 구획판 47: 발효히터

49: 차폐판

본 발명은 전자레인지에 관한 것으로, 보다 상세하게는 식품의 발효시킬 수 있는 발효기를 구비하는 전자레인지에 관한 것이다.

도 1에는 종래 기술에 의한 전자레인지가 도시되어 있다.

이에 도시된 바와 같이, 전자레인지의 캐비티(21) 내부에는 조리실이 구비된다. 상기 조리실은 음식물이 조리되는 곳으로, 상기 캐비티(21)의 일측에는 상기 조리실을 선택적으로 개폐하기 위하여 조리실도어(23)가 구비된다. 상기 조리실도어(23)는 상기 캐비티(21)의 일측에 그 일단을 중심으로 선단이 캐비티(21)의 전후방으로 회동가능하게 설치된다.

상기 조리실의 반대측에 해당하는 상기 캐비티(21)의 일측에는 전장실(25)이 구비된다. 상기 전장실(25)에는 마이크로웨이브를 발진시키기 위한 각종 전장부품이 설치된다. 그리고 상기 전장실(25)의 전단부에는 전자레인지의 조작을 위한 각종 조작신호를 입력받고, 전자레인지의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시하는 컨트롤부(27)가 구비된다.

그리고 상기 조리실의 천장에 해당하는 상기 캐비티(21)의 상면에는 히터(미도시)가 구비된다. 상기 히터는 마이크로웨이브 이외에 다른 열원인 히터열을 제공하기 위한 것으로, 상기 히터를 차폐하기 위하여 히터커버(29)가 구비된다.

그러나 이와 같이 구성되는 종래 기술에 의한 전자레인지에 의하면 다음과 같은 문제점이 있다.

최근에는 다양한 기능을 구비하는 전자제품, 예를 들면, 인터넷냉장고와 같이 고유한 기능에 인터넷이라는 새로운 기능이 추가로 구비된 제품들이 출시된다. 그런데 상술한 바와 같이, 종래의 전자레인지는 음식물을 조리하는 기능 이외에 다른 기능은 구비되지 않으므로, 이와 같은 수요자의 요구를 충족시키지 못하게 되는 단점이 있다.

본 발명은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목 적은 다양한 기능이 구비되도록 구성되는 적외선 발효기를 구비하는 전자레인지를 제공하는 것이다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 의하면, 본 발명은 음식물의 조리가 이루어지는 조리실이 일측에 구비되고, 상기 조리실의 반대측에 각종 전장부품이 설치되는 전장실이 구비되는 캐비티와; 상기 전장실의 전단에 구비되고, 일면이 개구되는 발효실이 구비되는 발효기케이싱; 상기 발효기케이싱의 일측에 구비되고, 상기 발효실을 선택적으로 개폐하는 발효기도어; 상기 발효기케이싱의 일측에 구비되고, 상기 발효실의 내부를 가열하는 가열수단; 그리고 상기 발효실 내부의 온도 또는 설정조건에 따라서 상기 가열수단의 구동을 제어하고, 동작상태를 외부로 표시하는 컨트롤부; 를 포함하여 구성된다.

상기 전장실에 설치되는 전장부품과 상기 발효기케이싱 사이에는 상기 전장부품과 발효기 사이의 열전달을 방지하기 위한 차폐판이 구비됨을 특징으로 한다.

상기 발효실의 내부는 수평으로 착탈가능하게 설치되는 구획판에 의하여 상하로 구획됨을 특징으로 한다.

상기 가열수단은 사형(serpentine shape)으로 밴딩되어 상기 발효기케이싱의 외면을 둘러싸는 발효히터임을 특징으로 한다.

상기 발효기케이싱의 일측에는 상기 발효실 내부의 온도를 감지하여 상기 컨트롤부에 전달하는 온도센서가 구비됨을 특징으로 한다.

이와 같은 본 발명에 의한 발효기를 구비하는 전자레인지에 의하면, 전자레 인지에 보다 다양한 기능이 구비되는 이점이 있다.

이하에서는 이와 같은 본 발명에 의한 발효기를 구비하는 전자레인지의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

도 2에는 본 발명에 의한 발효기를 구비하는 전자레인지의 바람직한 실시예가 도시되어 있고, 도 3에는 도 2에 도시된 실시예의 요부가 도시되어 있다.

이에 도시된 바와 같이, 전자레인지의 캐비티(31) 내부에는 음식물을 조리하기 위한 조리실이 구비된다. 그리고 상기 조리실은 상기 캐비티(31)의 일측에 그 일단을 중심으로 선단이 회동가능하게 설치되는 조리실도어(33)에 의하여 선택적으로 개폐된다.

한편 상기 조리실의 타측에 해당하는 상기 캐비티(31)의 내부에는 전장실(35)이 구비된다. 상기 전장실(35)은 음식물의 조리를 위하여 상기 조리실의 내부로 마이크로웨이브를 조사하기 위한 전장부품과 이를 냉각시키기 위한 냉각팬 등이 설치된다.

또한 상기 도어(33)의 상단에는 컨트롤부(37)가 구비되고, 상기 조리실의 상면에 해당하는 상기 캐비티(31)의 일측에는 히터커버(39)가 구비된다. 상기 컨트롤부(37)는 전자레인지 및 아래에서 설명할 발효기(40)의 조작을 위한 각종 조작신호를 입력받고, 전자레인지 및 발효기(40)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시한다. 그리고 상기 히터커버(39)는 가열원인 히터를 차폐하는 역할을 한다.

도시된 실시예에서는, 상기 도어(33)에 구비되는 상기 컨트롤부(37)가 발효기(40)의 조작을 위한 각종 조작신호를 입력받고, 발효기(40)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시하도록 구성되지만, 반드시 이에 한정되는 것은 아니다. 즉 상기 도어(33) 또는 발효기(40)의 일측에 발효기(40)의 조작을 위한 컨트롤부가 별도로 구비될 수도 있다.

상기 전장실(35)의 전단에는 발효기(40)가 구비된다. 상기 발효기(40)의 외관을 형성하는 발효기케이싱(41)은 후면이 라운딩처리되는 대략 육면체형상으로 형성된다. 그리고 상기 발효기케이싱(41)의 내부에는 발효실(43)이 구비된다. 상기 발효실(43)은 식품의 발효이 이루어지는 곳으로, 그 전면이 개구되어 발효되는 식품이 내외부로 출납된다.

상기 발효실(43)의 양측면에는 안착홈(44)이 각각 형성된다. 상기 안착홈(44)은 상기 발효실(43)의 양측면 일부가 그 내부로 소정의 폭으로 함몰되어 형성되는 것으로, 상기 발효실(43)의 양측면 중앙부에 전후방으로 길게 구비된다.

그리고 상기 안착홈(44)에는 구획판(45)의 양측단부가 삽입된다. 상기 구획판(45)은 상기 발효실(43)에 수납되는 식품의 크기 및 양에 따라서 발효실(43)의 내부공간을 상하로 구획하기 위한 것으로, 상기 발효실(43)의 횡단면에 대응하는 판상으로 형성된다. 상기 구획판(45)은 상기 발효실(43)의 내부에 수평으로 착탈가능하게 설치된다.

또한 상기 캐비티(31)의 전면 일측에는 상기 발효실(43)을 선택적으로 개폐하기 위한 발효기도어(미도시)가 구비된다. 상기 발효기도어는 사용자가 상기 발효실(43)의 내부를 외부에서 육안으로 식별할 수 있도록 적어도 일부가 투명 또는 반투명재질로 형성될 수 있다.

상기 발효기케이싱(41)의 외면에는 발효히터(47)가 구비된다. 상기 발효히터(47)는 상기 발효실(43)의 내부에 수납되는 식품을 가열하여 발효시키기 위한 것으로, 소정의 길이의 사형(serpentine shape)으로 밴딩되어 상기 발효기케이싱(41)의 외면에 부착된다. 상기 발효기케이싱(41)의 외면에 부착되는 상기 발효히터(47)의 길이 및 위치는 발효히터(47)의 발열능력에 따라서 결정될 것이다.

그리고 상기 발효기케이싱(41)의 외면 일측에는 온도센서(미도시)가 구비된다. 상기 온도센서는 상기 발효실(43) 내부의 온도를 감지하여 상기 컨트롤부(37)에 전달하기 위한 것으로, 상기 온도센서로는, 예를 들면, 서모스텟이 사용될 수 있다.

한편 상기 전장실(35)에 설치되는 전장부품과 상기 발효기케이싱(41) 사이에 해당하는 상기 전장실(35)의 내부에는 차폐판(49)이 구비된다. 상기 차폐판(49)은 상기 발효히터(47)의 열이 상기 전장실(35)에 설치되는 전장부품으로 전달되거나, 상기 발효기(40)가 정지된 상태에서 상기 전장부품의 동작중에 발생하는 열이 발효기(40)로 전달되는 것으로 방지하는 역할을 한다. 상기 차폐판(49)은 상기 발효히터(47)의 열을 충분히 차단할 수 있는 재질로 형성된다.

다음으로 이와 같은 본 발명에 의한 발효기를 구비하는 전자레인지의 바람직한 실시예에 의하여 식품을 발효하는 과정을 보다 상세하게 설명한다.

먼저 상기 발효기도어를 열어서 상기 발효실(43)을 개방시킨다. 그리고 상기 발효실(43)의 내부에 발효시킬 식품을 수납하고, 상기 발효기도어를 닫아서 발효실(43)을 차폐한다. 이때 상기 발효실(43)에는 식품의 크기 및 양에 따라서 상 기 구획판(45)이 선택적으로 설치된다.

예를 들면, 우유를 발효시켜서 요구르트를 제조하는 경우에, 발효시킬 우유가 담기는 컵의 개수에 따라서 상기 발효실(43)의 내부를 구획하여 사용하게 된다. 즉 우유를 200ml의 컵 2개에 나누어 담아서 발효시키기 위해서는 상기 구획판(45)을 상기 발효실(43)의 내부에 설치하고, 상기 발효실(43)의 바닥면 및 상기 구획판(45)의 상면에 컵을 각각 안착시킨다. 그러나 우유를 500ml의 컵 하나에 담아서 발효시키는 경우에는 상기 구획판(45)을 상기 발효실(43)에서 분리하고, 상기 발효실(43)의 바닥면에 컵을 안착시킨다.

그리고 상기 발효실(43)의 내부에 식품이 수납되면, 식품의 양이나 종류에 따라서 상기 컨트롤부(47)를 조작하여 발효시간 및 온도를 설정하고, 상기 히터(47)를 동작시킨다. 따라서 상기 히터(47)의 열이 상기 발효실(43)의 내부에 전달되어 식품을 가열하면, 식품의 내부에 미리 첨가된 효소에 의한 촉매반응이 이루어짐으로써 발효가 이루어진다.

이와 같이 식품이 발효되는 과정에서, 상기 발효실(43) 내부의 온도는 상기 온도센서에 의하여 감지되어 상기 컨트롤부(37)에 전달된다. 상기 컨트롤부(37)는 상기 온도센서에서 전달된 상기 발효실(43) 내부의 온도가 설정된 소정의 값 이상이 되면, 상기 발효히터(47)의 구동을 일시적으로 정지시켜서 상기 발효실(43) 내부의 온도가 소정의 값을 유지할 수 있도록 한다.

그리고 초기에 기설정된 시간이 경과하면, 상기 컨트롤부(37)에 의하여 상기 발효히터(47)의 구동이 정지된다. 그리고 상기 발효기도어를 열어서 상기 발효실 (43)을 개방시킨 상태에서, 상기 발효실(43) 내부의 식품을 인출함으로써 식품의 발효가 완료된다.

한편 상기 전장실(35)에 설치되는 전장부품과 상기 발효기케이싱(41) 사이에 구비되는 차폐판(49)에 의하여 상기 발효히터(47)의 열이 전장부품에 전달되는 것이 방지된다. 따라서 상기 발효기(40)의 동작시 상기 발효히터(47)에서 발생하는 열에 의하여 상기 전장실(35)의 전장부품이 손상되는 현상을 방지할 수 있다.

전술한 바와 같이 상기 발효기(40)를 사용하여 식품을 발효하기 전에 상기 조리실에서 미리 가열함으로써 식품의 발효에 소요되는 시간을 현저하게 감소시킬 수도 있다. 이를 보다 상세하게 설명하면, 먼저 상기 발효실(43)에 식품, 예를 들면, 우유가 담긴 컵을 수납하고, 상기 발효기도어를 닫아서 상기 발효실(43)을 차폐한다.

그리고 상기 온도센서에 의하여 감지된 상기 발효실(43) 내부의 온도에 의하여 우유의 온도를 초기온도가 측정한다. 상기 컨트롤부(37)는 이와 같이 측정된 우유가 초기온도에서 설정온도, 예를 들면, 43~50℃에 도달하는데 소요되는 시간을 계산하여 외부로 표시한다.

우유의 초기온도 측정 및 식품의 온도가 초기온도에서 설정온도에 도달하는데 소요되는 시간의 계산이 완료되면, 상기 발효기도어를 열어서 상기 발효실(43)을 개방시킨 상태에서 조리실 내부의 우유를 외부로 인출한다. 그리고 상기 도어(33)를 열어서 상기 조리실을 개방하고, 조리실에 우유를 수납한 상태에서 상기 도어(33)를 닫아서 상기 조리실을 차폐한다.

이와 같은 상태에서, 사용자가 상기 컨트롤부(37)를 조작하여 전자레인지를 동작시키면, 우유가 계산된 시간동안 마이크로웨이브 또는 히터열 등에 의하여 가열된다. 따라서 상기 조리실 내부의 우유가 초기온도에서 설정온도에 도달하게 된다.

한편 우유의 온도가 설정온도에 도달하면, 상기 도어(33)를 열어서 상기 조리실의 외부로 우유를 인출하여 그 내부에 효소, 예를 들면, 유산균을 넣는다. 그리고 상기 발효기도어를 열어서 상기 발효실(43)을 개방시킨 상태에서, 발효실(43)의 내부에 우유를 수납하고, 상기 컨트롤부(37)를 조작하면 우유의 발효가 시작된다.

이와 같이 상기 발효기(40)에서 식품을 발효하기 전에 전자레인지에 의하여 설정온도까지 미리 가열함으로써, 발효기(40)에 의하여 식품이 발효되는데 소요되는 시간을 현저하게 감소시킬 수 있다. 따라서 사용자는 보다 신속하게 식품을 발효시킬 수 있게 된다.

이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.

이와 같은 본 발명에 의한 발효기를 구비하는 전자레인지에 의하면 다음과 같은 효과가 기대된다.

이와 같이 식품을 발효할 수 있는 발효기가 전자레인지의 일측에 구비되므 로, 음식물의 조리뿐만 아니라 식품의 발효도 가능해진다. 따라서 다양한 기능을 구비하는 전자레인지의 생산이 가능해지므로, 소비자의 요구를 충족시킬 수 있게 된다.

또한 소비자의 입장에서는 전자레인지와 발효기를 각각 구입하여 사용하는 경우에 비하여 비용을 절감시킬 수 있게 되는 동시에 하나의 제품만 설치하게 되므로 주방공간도 보다 효율적으로 사용할 수 있게 된다.

그리고 상기 발효기의 발효실을 식품의 크기 및 양에 따라서 구획하여 사용할 수 있게 된다. 따라서 상기 발효기를 사용하여 다량의 식품을 보다 효율적으로 발효시킬 수 있게 된다.

Claims (5)

1. 음식물의 조리가 이루어지는 조리실이 일측에 구비되고, 상기 조리실의 반대측에 각종 전장부품이 설치되는 전장실이 구비되는 캐비티와;

   상기 전장실의 전단에 구비되고, 일면이 개구되는 발효실이 구비되는 발효기케이싱;

   상기 발효기케이싱의 일측에 구비되고, 상기 발효실을 선택적으로 개폐하는 발효기도어;

   상기 발효기케이싱의 일측에 구비되고, 상기 발효실의 내부를 가열하는 가열수단; 그리고

   상기 발효실 내부의 온도 또는 설정조건에 따라서 상기 가열수단의 구동을 제어하고, 동작상태를 외부로 표시하는 컨트롤부; 를 포함하여 구성되는 발효기를 구비하는 전자레인지.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 전장실에 설치되는 전장부품과 상기 발효기케이싱 사이에는 상기 전장부품과 발효기 사이의 열전달을 방지하기 위한 차폐판이 구비됨을 특징으로 하는 발효기를 구비하는 전자레인지.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 발효실의 내부는 수평으로 착탈가능하게 설치되는 구획판에 의하여 상하로 구획됨을 특징으로 하는 발효기를 구비하는 전자레인지.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 가열수단은 사형(serpentine shape)으로 밴딩되어 상기 발효기케이싱의 외면을 둘러싸는 발효히터임을 특징으로 하는 발효기를 구비하는 전자레인지.
5. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 발효기케이싱의 일측에는 상기 발효실 내부의 온도를 감지하여 상기 컨트롤부에 전달하는 온도센서가 구비됨을 특징으로 하는 발효기를 구비하는 전자레인지.

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