KR20060045049A - 가열조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가열조리기에 관한 것으로서, 그릴장치 등의 가열조리기에 있어서, 덮개가 달린 조리용기를 이용함으로써 그릴고 내부가 조리물의 기름으로 오염되는 것을 방지하는 동시에 덮개 달린 조리용기의 취급시 사용이 편리하도록 하는 것으로서, 그릴장치(G)는 용기본체(4)와 덮개(3)를 갖는 조리용기(2)에 조리물(F)을 넣고 이 조리용기(2)를 그릴고(1) 내부에 수용시켜 조리물의 조리 등을 수행한다. 조리용기(2)는 용기본체(4)와 덮개(3)의 중첩부(20)를 용기 인출방향인 전방을 향하여 어느 정도 높게 경사지도록 한다. 그릴고(1) 내부에서 조리용기(2)를 인출시킬 때 덮개지지기구(7)를 작동시켜 지지부재(71)를 덮개(3)의 출장편부(38)에 진입시킨 상태에서 그릴도어(6)를 앞으로 당기면 재치대(5)(용기출입기구) 상에는 덮개(3)가 벗겨진 용기본체(4) 측만이 얹혀져 전방으로 인출된다. 덮개지지기구(7)로 덮개(3)를 지지하지 않은 상태에서 그릴도어(6)를 개폐 동작시키면 덮개(3)가 덮여진 상태의 조리기구(2)가 출입된다.

가열조리기, 그릴고, 조리용기, 덮개, 용기본체

Description

가열조리기{Heating cooker}

도 1은 가스렌지의 외관 구성을 나타낸 사시도이다.

도 2는 그릴장치의 개략 구성을 나타낸 사시도이다.

도 3은 조리용기를 수용한 상태의 그릴고 내부의 상태를 나타낸 전면측 단면도이다.

도 4는 가스렌지의 조리용기를 수용한 상태의 그릴고 내부의 상태를 나타낸 측면측 단면도이다.

도 5는 조리용기의 외관 구성을 나타낸 사시도이다.

도 6은 조리용기를 용기본체와 덮개로 분리한 상태를 나타낸 분해사시도이다.

도 7은 조리용기의 덮개 후측을 나타낸 평면도이다.

도 8은 다른 조리용기를 용기본체와 덮개로 분리한 상태를 나타낸 분해사시도이다.

도 9는 다른 그릴장치의 개략 구성을 나타낸 사시도이다.

도 10은 또 다른 그릴장치의 개략 구성을 나타낸 사시도이다.

도 11(a),(b)는 종래의 그릴장치에 사용된 커버부재의 개략 구성을 나타낸 설명도이다.

**도면의 주요부분에 대한 부호의 설명**

1 : 그릴고(가열고) 2 : 조리용기

3 : 덮개 4 : 용기본체

5 : 재치대(용기인출기구) 6 : 그릴도어

7 : 덮개지지기구 11 : 전면개구

20 : 중첩부(상연부41와 하연부31) 21 : 계합부(지지돌기43와 홈부33)

31 : 하연부 32 : 좌우측벽(덮개측)

33 : 홈부 37 : 악부

38 : 출장편부 39 : 돌편

40 : 상부개구 41 : 상연부

42 : 좌우측벽(용기본체측) 43 : 지지돌기

70 : 가동기구부 71 : 지지부재

72 : 가압판 73 : 크랭크봉

g : 그리드(조리물재치체) B1 : 상화버너(상부가열원)

B2 : 하화버너(하부가열원) C : 가스렌지

F : 조리물 G : 그릴장치(가열조리기)

L : 조작레버

본 발명은 가열조리기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 가열고 내부에 조리물을 넣고 가열 조리하기 위한 가열조리기에 관한 것이다.

종래, 이러한 가열조리기로는 예를 들어, 가스렌지 및 전자유도 가열식 렌지 등을 구비한 그릴장치가 있었다. 이러한 그릴장치는 조리물을 지지하여 그릴고(가열고)에 수용시키는 그릇으로서 일반적으로 그리드(구이망)를 취부(取付)할 수 있는 그릇 모양의 그릴팬이 사용되었지만 그릴고 내부가 생선 등의 조리물에서 비산되는 기름으로 오염되기 때문에, 예를 들어, 도 11(a)(b)에 나타낸 것과 같이, 그릴고(702) 내부의 측판(720) 내측에 커버부재(708)를 배치한 것이 있었다(특허문헌 1 : 특개평11-28160호 공보). 이 커버부재(708)는 좌우측판부(780)와 후판부(781)를 구비한 역디긋자(⊃) 테두리 형상으로 구성되고, 전후에 각판(750)이 직하방으로 형성된 그리드(705)의 주위에 설치되어 적당한 양의 물을 저장할 수 있는 그릴팬(706) 상에 배치되며, 그릴팬(706)과 함께 그릴고(702)로 출입된다.

그러나, 상기 커버부재(708)는 그 측판부(780) 및 후판부(781)가 그릴고(702)의 측판(720)에 연(沿)하여 수직으로 형성되고 상부가 개방되어 있기 때문에 상방을 향하여 비산되는 조리물(F)의 기름(a)을 수집할 수가 없다. 그렇기 때문에, 그릴고(702) 내부의 측판(720) 상부에는 생선 등의 조리물(F)에서 발생된 기름(a)이 부착되고 나중에는 이 기름(a)이 하방으로 흘러내려 측판(720) 전체가 오염된다.

그리고, 상기 커버부재 및 그릴팬 대신에 덮개가 부착된 조리용기를 사용함으로써 이 덮개에 의해 조리물로부터 상방으로 비산되는 기름을 차단할 수 있도록 하는 것을 생각할 수 있다.

그러나, 상기 그릴장치에 덮개 부착 조리용기를 사용하는 것은 덮개가 덮여진 상태에서 조리용기가 그릴고로 출입되기 때문에 그릴고 내부에서 인출된 조리용기 내부의 조리물을 취급할 경우 손으로 덮개를 열고 닫아야 하는데 덮개가 그릴고 내에서 가열되어 뜨겁기 때문에 덮개를 벗기기 위해 장갑을 준비할 필요가 있으며, 또한, 벗겨낸 덮개를 올려놓기 위한 공간도 확보되어야 한다. 이러한 이유에서 그릴장치에 덮개가 부착된 조리용기를 사용할 경우에는 그릴고 내의 기름때 오염을 방지할 수는 있지만 조리용기의 덮개를 열고 닫는 작업 등이 필요하기 때문에 그릴장치의 사용이 불편하게 된다.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위해서 안출된 것으로서, 덮개 부착 조리용기를 사용할 때에 가열고 내부가 조리물의 기름으로 오염되는 것을 방지하는 동시에 덮개 부착 조리용기의 취급시 그 사용이 용이하게 되는 가열조리기를 제공하는데 그 목적이 있다.

이와 같은 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 가열조리기는 가열고 내부에서 조리물을 가열 조리하는 가열조리기이고, 용기본체와 덮개를 갖는 조리용기에 조리물을 집어넣어 이 조리용기를 상기 가열고 내부로 수용시키도록 하며, 상기 가열고의 전면개구에 배치된 도어의 개폐동작에 연동하여 상기 조리용기를 가열고로 출입시키는 용기출입기구를 설치하는 동시에, 상기 가열고 내부에는 상기 조리용기 의 덮개를 지지할 수 있도록 하는 덮개지지기구를 설치하고, 상기 조리용기는 용기본체와 덮개의 중첩부를 용기인출방향인 전방을 향하여 어느 정도 경사지도록 한 것을 특징으로 한다.

상기 구성에서의 조리용기는 용기본체와 덮개의 중첩부를 용기인출방향인 전방을 향하여 어느 정도 높게 되도록 경사져 있기 때문에 덮개를 지지하여 용기본체측을 전방으로 이동시키면 용기본체와 덮개의 중첩부가 분리된다. 따라서, 덮개지지기구에 의해 가열고 내부의 덮개가 들어 올려지지 않고 지지된 상태로 하여 도어를 개방하면 용기출입기구에 의해 덮개가 벗겨진 상태의 용기본체측이 가열고 외부로 원활하게 인출된다.

그리고, 도어를 닫으면 용기출입기구에 의해 용기본체가 가열고 내부로 가압되어 최종적으로 도어가 전면개구에 배치되고, 용기본체가 가열고 내부의 수용위치까지 이동되면 덮개지지기구에 의해 지지되어 있던 덮개가 원활하게 용기본체 상으로 덮이게 된다.

즉, 덮개지지기구로 덮개를 지지하지 않고 도어를 개폐 동작시키면 용기출입기구에 의해 용기본체 상에 덮개가 덮여진 상태의 조리용기가 가열고로 출입된다.

또한, 상기 용기출입기구는 조리용기의 용기본체 측으로 이동력이 가해지는 구성으로 한 것이다. 이것에 의하면, 덮개지지기구에 의해 덮개측을 지지하는 것 만으로 용기출입기구에 의해 용기본체 측만을 가열고로 출입시킬 수가 있다.

또한, 상기 조리용기에는 용기본체와 덮개의 중첩부에 계합부가 설치되어 있어도 좋다. 이것에 의하면, 용기본체와 덮개의 중첩부가 경사져 있어도 덮개가 용 기본체에서 쉽게 낙하되는 일 없이 용기본체 상에 지지될 수 있다.

이상과 같이, 본 발명에 의하면, 가열고에서 조리용기를 인출할 때는 덮개를 연 상태로 조리용기의 인출이 행해지기 때문에 가열되어 뜨거워진 덮개를 열 때의 번거로움이 없어지고 신속히 조리용기 내부의 조리물을 취할 수 있는 동시에, 벗겨진 덮개를 올려놓기 위한 공간확보도 불필요하여 조리용기의 취급이 용이하게 된다.

그리고, 가열고 내부의 조리용기는 용기본체 상에 덮개로 덮여진 상태이기 때문에 조리물로부터 상방으로 비산되는 기름도 덮개에 의해 확실히 차단될 수 있어 가열고 내부가 조리물에 의한 기름으로 오염되는 것을 확실히 방지할 수 있다.

이하, 본 발명의 실시예에 대해 도면을 참조하여 설명한다.

도 1은 가스렌지(C)의 외관 구성을 나타낸 것으로서, 이 가스렌지(C)는 상면에 설치된 3개의 렌지부(M)와 함께 중앙에 본 가열조리기인 그릴장치(G)를 구비하고 있다.

<그릴장치의 개략구성>

상기 그릴장치(G)는 가열고인 그릴고(1)내에서 조리물(F)을 가열 조리하는 것이고, 용기본체(4)와 덮개(3)를 갖는 조리용기(2)에 조리물(F)을 넣고 이 조리용기(2)를 상기 그릴고(1) 내부에 집어넣어 구이물 조리를 수행한다. 또한, 이 그릴장치는 도 2에 나타낸 것과 같이, 그릴고(1)의 전면개구(11)에 배치된 그릴도어(6)의 개폐동작에 연동하여 상기 조리용기(2)를 그릴고(1)로 출입시키는 용기출입기구[도 2 중 재치대(5)]를 설치하는 동시에, 그릴고(1) 내에 상기 조리용기(2)의 덮개 (3)를 지지 가능하도록 덮개지지기구(7)를 설치하며, 그릴고(1)내에 수용되어 있을 때의 조리용기(2)는 덮개(3)가 덮여진 상태로 있지만, 그릴고(1)에서 인출시킨 때의 조리용기(2)는 덮개(3)가 열린 상태가 되도록 한 것이다.

도 3, 도 4에 나타낸 것과 같이, 그릴고(1)는 전체가 대략 박스 형상을 하고 있고 이 그릴고(1) 내부에는 상부가열원으로서 적외선 조사식 버너인 상화버너(B1)와, 하부가열원으로서 부젠식 버너인 하화버너(B2)가 설치되어 있다. 상화버너(B1)는 그릴고(1)의 천정부(12)에 설치된 대략 사각형상의 창부(13)에서 그릴고(1)내로 향하여 있고, 또한, 하화버너(B2)는 그릴고(1)의 좌우양측판(10)의 하부에 전후방향으로 연장되어 개설(開設)된 대략 사각형상의 장창부(14)에서 그릴고(1) 내로 향하고 있다. 즉, 상화버너(B1)는 후방부에 애프터버너(B10)를 구비하고 있다(도 4 참조).

또한, 그릴고(1)의 후부 상방에는 가스렌지(C)의 상면 후부의 그릴배기구(E)로 통하는 그릴배기통로(15)가 설치되어 있고(도 1, 도 4 참조), 이 그릴배기통로(15)를 통해 그릴고(1)내의 조리물(F)의 연기 등을 외부로 배기시키도록 되어 있다. 또한, 그릴고(1)의 전면개구(11)에 배치된 그릴도어(6)는 유리창(60)이 설치되어 그릴고(10) 내부의 상태가 외부에서 보이도록 되어 있고, 또한, 유리창(60)의 하방에는 손잡이(61)가 형성되어 있다(도 1 참조).

<조리용기 2>

도 5 내지 도 7에 나타낸 것과 같이, 상기 조리용기(2)는 조리물(F)을 올려 놓는 그리드(g)가 설치되는 대략 사각형상을 한 용기본체(4)와, 이 용기본체(4)의 상부개구(40)에 덮이도록 설치된 대략 사각형상을 한 덮개(3)로 구성된다. 그리고, 상기 용기본체(4)의 사각형 상연부(41)와 덮개(3)의 사각형 하연부(31)가 중첩되어 조리용기(2)의 중첩부(20)를 이룬다. 용기본체(4)의 상연부(41)와 덮개(3)의 하연부(31)는 모두 그릴고(1)에서 용기인출방향에 대해 좌우측벽(42,32)의 하연부(31)와 상연부(41)가 전방을 향하여 어느 정도 높게 되도록 경사져 있다. 따라서, 이 용기본체(4)와 덮개(3)의 중첩부(20)는 그릴고(1)에서 용기인출방향의 전방을 향해 어느 정도 높게 되도록 경사져 있다.

또한, 용기본체(4)의 상연부(41)의 네 귀퉁이에는 지지돌기(43)가 돌출되는 동시에 덮개(3)의 하연부(31)의 네 귀퉁이에는 상기 지지돌기(43)가 삽입되는 홈부(33)가 형성되어 있고, 이들 지지돌기(43)와 홈부(33)가 계합부(21)를 이룬다(도 6, 도 7 참조). 따라서, 용기본체(4)와 덮개(3)의 중첩부(20)가 상기와 같이 경사져 있어도 덮개(3)가 용기본체(4)에서 미끄러져 떨어지는 일 없이 용기본체(4) 상에 지지된다.

또한, 상기 지지돌기(43)는 상부가 원형으로 되고 하부에 스프링(s)이 배치되어 용기본체(4)의 상연부(41)에 요설(凹設)된 지지돌기홈(44)에 지지되어 있고, 스프링(s)의 탄발력에 의해 용기본체(4)의 상연부(41)에서 출몰 가능하도록 되어 있다(도 6 참조). 따라서, 용기본체(4)와 덮개(3)가 수평방향으로 상대 이동되면, 각 지지돌기(43)가 지지돌기홈(44)내로 몰입되어 용기본체(4)와 덮개(3)의 계합(係合)이 해제된다.

이 조리용기(2)는 투명 또는 불투명한 내열유리제로 형성되었지만, 철, 동, 알루미늄 등의 금속제, 도기제, 세라믹제 등으로 형성될 수도 있다. 또한, 이 조리용기(2)의 내면은 테프론(등록상표) 등의 불소가공 등으로 시설된 조리물(F)의 기름(a)이 부착되지 않도록 기름부착방지면이 되도록 하여도 좋다.

<덮개 3>

상기 덮개(3)는 도 5, 도 6에 나타낸 것과 같이, 상면부의 대략 중앙에는 그릴고(1)의 상방에 배치된 상화버너(B1)를 향하여 대략 사각형상의 상면개구(34)가 설치되어 있다. 그리고, 이 상면개구(34)의 주위에는 하방보다 확대되도록 경사진 스커트부(35)가 형성되어 있고, 또한, 이 스커트부(35)는 그 후부에 그릴고(1)의 후방 상부인 그릴배기통로(15)를 향하는 소정부위를 절취하여 연기통과부(36)를 형성하고 있다(도 4 참조). 한편, 이 연기통과부(36)는 상기와 같이 절취하지 않고 다수의 슬릿이나 투과공을 형성하여도 좋다.

또한, 덮개(3)의 좌우측벽(32)의 하연부(31)의 주위에는 악부(鍔部)(37)가 형성되어 있고, 용기인출방향에 대해 좌우의 악부(37) 중앙에는 출장편부(出長片部)(38)가 형성되며, 또한, 이 출장편부(38)의 하면 전후에는 돌편(39)이 형성되어 있다(도 6, 도 7 참조).

<용기본체 4>

상기 용기본체(4)는 도 5, 도 6에 나타낸 것과 같이, 좌우측벽(42)에는 상기 그릴고(1)의 측방 하부의 하화버너(B2)를 향하는 창공부(45)가 전후방향으로 연장되도록 형성되어 있다. 그리고, 이 각 창공부(45)의 상단에는 용기본체(4)의 내측을 향하여 대략 하향 경사진 차양체(46)가 돌설(突設)되어 있고, 또한, 이 차양체 (46)는 용기본체(4)의 좌우 양측벽에 대향하여 돌설되어 있어 이들 차양체(46) 상에 조리물(F)을 올려놓는 그리드(g)가 얹혀지도록 한다(도 3 참조). 따라서, 창공부(45)로부터 도입되는 하화버너(B2)의 화염(f) 및 열기(h) 등에 의해 그리드(g) 상에 놓여 있는 조리물(F)이 가열된다. 그리고, 상기 차양체(46)에 의해 조리용기(2)내로 도입되는 화염(f) 등은 조리용기(2)의 측벽 근방에서 상승되지 않도록 차단하여 중앙까지 신장되도록 하므로 그리드(g)의 중앙 근방에 놓여진 조리물(F)을 확실하게 화염(f)으로 가열할 수가 있다.

또한, 용기본체(4)는 좌우측벽(42) 상부에 조리용기(2)를 잡고 운반하기 용이하도록 하는 손잡이(47)가 형성되어 있다(도 6 참조). 또한, 용기본체(4)의 저부(底部)에는 그 네 귀퉁이에 하방으로 돌출된 각부(48)가 설치되어 있다(도 3, 도 4 참조).

<용기출입기구>

용기출입기구는 도 2에 나타낸 것과 같이, 그릴도어(6)의 배면으로 인출 가능하게 고정되고, 조리용기(2)를 재치(載置)시킬 수 있도록 한 재치대(5)로 구성되어 있다. 재치대(5)는 그릴고(1)의 좌우측판(10)의 하부에 설치된 가이드홈(18)에 삽입되어 저판(17) 상으로 슬라이드 가능하게 설치되어 있다(도 3 참조). 또한, 재치대(5)의 하면 후부에는 계합철부(52)가 설치되고, 조리용기(2)를 인출한 때에 이 계합철부(52)가 저판(17) 전방에 설치된 걸림턱(19)과 걸리면서 재치대(5)의 최대인출량이 결정되도록 되어 있다(도 4 참조).

<덮개지지기구 7>

덮개지지기구(7)는 도 2에 나타낸 것과 같이, 그릴고(1)에 수용된 조리용기(2)의 덮개(3)의 출장편부(38) 하면으로 진입 가능하도록 하는 판상의 지지부재(71)와, 이 지지부재(71)를 진출, 후퇴 가능하도록 이동시키는 가동기구부(70)로 구성되어 있다.

지지부재(71)는 그릴고(1)의 측판(10)에 설치된 교장공(絞長孔)(16)을 통해 수평 이동되도록 설치되어 있고, 또한, 이 지지부재(71)에는 코일스프링(b)이 설치되어 그릴고(1)의 외측 방향으로 탄성 지지되어 있다(도 3 참조). 가동기구부(70)에는 가스렌지 전면에 설치된 조작레버(L)의 조작에 연동하여 가동되는 가압판(72)과, 이 가압판(72)의 가동에 의해 회동되는 크랭크봉(73)으로 구성되고, 이 크랭크봉(73)의 회동에 의해 지지부재(71)를 가동시키도록 하는 것이다.

그리고, 가동기구부(70)에 의해 지지부재(71)를 덮개(3)의 출장편부(38) 하면으로 진입시켜 전후의 돌편(39) 사이에 배치시키면 덮개(3)는 지지된 상태가 된다. 그리고, 가동기구부는 가압판(72) 및 크랭크봉(73)에 의한 기계식이지만 전자크러치 등의 전자식으로 하여도 좋다.

<조리용기 2의 출입에 대해서>

다음에 상기 그릴장치(G)의 조리용기(2) 출입은 재치대(5)에 조리용기(5)를 올려놓고, 그릴도어(6)의 손잡이(61)를 잡고 인출식으로 개폐 동작시킴으로써 재치대(5)와 함께 조리용기(2)가 그릴고(1)로 출입된다. 그리고, 그릴고(1) 내부에서 조리용기(2)를 인출시킬 때 덮개지지기구(7)를 동작시켜 지지부재(71)를 덮개(3)의 출장편부(38)로 진입시킨 상태에서 그릴도어(6)를 앞으로 잡아당기면 재치대(5) 상 에는 덮개(3)가 분리된 용기본체(4) 측만이 얹혀져 전면으로 인출된다(도 1, 도 2 참조).

이때, 조리용기(2)는 용기본체(4)와 덮개(3)의 중첩부(20)를 용기인출방향의 전방을 향하여 어느 정도 높게 되도록 경사져 있으므로 덮개지지기구(7)의 지지부재(71)에 의해 덮개(3)가 들어 올려지는 일 없이 지지된 상태로 재치대(5)를 이동시킴으로써 지지돌기(43)에 의한 계합(係合)이 해제되어 용기본체(4)와 덮개(3)의 중첩부(20)가 분리된다. 이것에 의해 덮개(3)가 분리된 상태의 용기본체(4) 측이 그릴고(1) 외부로 원활하게 인출된다.

다음에, 그릴도어(6)를 닫으면 재치대(5)에 올려져 있는 용기본체(4)가 그릴고(1) 내부로 압입되어 그릴도어(6)가 전면개구(11)에 배치되면서 용기본체(4)가 그릴고(1) 내부의 수용위치에 배치되면 덮개지지기구(7)의 지지부재(71)에 의해 지지되어 있는 덮개(3)가 원활하게 용기본체(4) 상으로 덮여지고 용기본체(4)의 지지돌기(43)가 덮개(3)의 홈부(33)로 삽입 계합(係合)된다.

즉, 용기본체(4)에 덮개(3)가 덮여진 상태로 조리용기(2)를 그릴고(1)에서 인출시킬 경우에는 덮개지지기구(7)로 덮개(3)를 지지시키는 일 없이 그릴도어(6)를 개폐 동작시킴으로써 덮개(3)가 용기본체(4) 상으로 덮여진 상태의 조리기구(2)가 재치대(5)에 놓여 그릴고(1)로 출입된다.

<효과>

이상에서와 같이, 상기 실시예에 의한 그릴장치(G)에 의하면 그릴고(1)에서 조리용기(2)를 인출할 때 덮개(3)가 열린 상태로 용기본체(4)의 인출이 행해지므로 가열되어 뜨거워진 덮개(3)를 개방시키는 수고가 없어져 즉시 조리용기(2)내의 조리물(F)을 처리할 수 있는 동시에 분리된 덮개(3)를 놓기 위한 공간확보도 불필요하게 되므로 조리용기(2)의 취급이 용이하게 된다.

그리고, 그릴고(1)내에서는 조리용기(2)의 용기본체(4) 상에 덮개(3)가 덮여진 상태가 되므로, 조리용기(2) 내의 조리물(F)에서 상방으로 분출, 비산되는 조리물(F)의 기름(a)은 덮개(3)의 스커트부(35) 내면에 머물다가 용기본체(4) 내부로 낙하되므로(도 3 중 점선 화살표를 참조), 조리물(F)에서 분출, 비산되는 기름(a)의 대부분이 조리용기(2) 내부에 머물게 하여 그릴고(1)에 부착되는 것을 방지할 수 있다. 이것에 의해, 그릴고(1) 내부가 조리물(F)의 기름(a)으로 오염되는 것을 확실히 방지할 수 있고 그릴고(1) 내부의 조리물 냄새가 외부로 퍼지는 것을 억제할 수 있다.

또한, 상기 조리용기(2) 내부의 상승 열기(h)는 상기 덮개(3)의 스커트부(35)가 장해물이 되어 직접 배기측으로 빠져나가는 것을 차단한다(도 3 중 실선화살표를 참조). 이것에 의해, 상기 조리기구(2)내에는 열기가 갇혀있는 형상이 되어 이 조리용기(2)에 의해 그릴고(1) 내부의 열 분포가 균일한 가열공간을 형성할 수가 있다. 이러한 덮개가 부착된 조리용기(2)에 의해 그릴고(1) 내부에 열 분포가 균일한 가열공간을 형성할 수가 있어 그릴고(1) 내부에서 열효율이 향상되어 에너지 절약 효과가 있고, 또한, 이 조리용기(2)에 의해 가열공간에서 조리물(F)을 신속하고 효율적으로 가열할 수가 있다.

또한, 상기 스커트부(35)의 후부에는 상기 그릴배기통로(15)를 향하여 소정 크기로 연기통과부(36)가 형성되어 있으므로 조리물(F)에서 발생하는 연기는 연기통과부(36)를 통해 그릴배기통로(15)로 원활하게 유도되어 그릴배기구(E)에서 외부로 배기되는 동시에 이 연기에 포함되어 있는 오일미스트는 상화버너(B1) 후부의 애프터버너(B10)의 열에 의해 소각된다(도 4 중 점선화살표 참조). 따라서, 조리물(F)에서 발생된 연기에 의해 그릴고(1) 내부에 조리물 냄새가 부착되는 것을 방지할 수 있다.

또한, 이 조리용기(2)는 덮개지지기구(7)를 이용하지 않고도 덮개가 덮인 상태로 그릴고(1)로의 출입이 자유롭게 되므로 구이물 조리 후에 기름(a)으로 오염된 조리기구(2)를 인출하여 조리기구(2) 내부를 깨끗이 세정할 수 있으며 조리용기(2) 자체에서도 조리물 냄새가 퍼지지 않도록 할 수 있다.

또한, 그릴고(1) 내부의 기름(a)에 의해 오염되는 것을 방지할 수 있어 그릴고(1) 내부의 청소 등의 수고가 대폭 경감된다.

<변형예>

(1) 도 8에 나타낸 것과 같이, 용기본체(4a)의 상연부(41a)는 수평으로 형성되고 좌우측벽(42)의 외면에 전방으로 향하여 어느 정도 경사진 레일형상돌연부(421)를 설치하는 한편, 덮개(3a)는 용기본체(4a)의 상부개구(40a) 보다 일회(一回) 크게 형성되어 용기본체(4a)의 측벽 외측에 덮여지도록 한 측벽(31)을 형성한 용기본체(4a)의 레일형상돌연부(421)의 상면부에 덮개(3a)의 좌우측벽(32)의 경사진 하연부(31)가 중첩되도록 하여도 좋다.

즉, 덮개(3a)의 스커트부(35) 전방에는 전측벽(前側壁)이 없는 절취부(351) 를 갖도록 하여 덮개(3a)를 지지시킨 상태로 있는 용기본체(4a) 측만 이동에 방해되지 않도록 한다. 또한, 용기본체(4a)의 지지돌기(43)는 레일형상돌연부(421)에 설치되도록 한다.

(2) 또한, 도 8에 나타낸 것과 같이, 상기 출장편부(38) 대신 덮개(3a)를 지지하기 위하여 덮개(3a)의 측벽면에 장세요부(381)를 형성하여 이 요부(381)에 지지부재(71)가 삽입되도록 하여도 좋다.

(3) 도 9에 나타낸 것과 같이, 덮개(3b)는 상면개구(34) 및 후부의 연기통과부(36)가 모두 형성되지 않고 상면이 폐쇄되도록 하여도 좋다. 이것에 의해, 그릴고(1)로 조리물(F)의 기름(a)이 비산되는 것을 완전히 차단할 수가 있다. 또한, 이 경우, 덮개(3b)를 투명체로 형성하여 내부의 상태가 확인될 수 있도록 하는 것이 좋고, 또한, 덮개(3b)의 상면에 압력이나 증기 취출(取出)용 소형 구멍을 형성시켜도 좋다.

(4) 또한, 도 9에 나타낸 것과 같이, 상면이 폐쇄된 덮개(3b)를 이용하는 경우, 그 상면에 손잡이(T)를 설치하여 이 손잡이(T)를 끼워 넣을 수 있도록 한 지지부재(71a)를 구성하여도 좋다.

(5) 도 10에 나타낸 것과 같이, 용기인출기구로서 상기 재치대(5) 대신 역디긋자(⊃) 테두리 형상의 선재(5a)로 하여도 좋다.

이 경우, 용기본체(4b)의 후부(後部)에는 장공(491)이 형성된 계합편(49)을 형성하는 동시에, 용기본체(4b) 저부(底部)의 후부에는 스톱퍼(481)를 돌설(突設)시켜 조리용기(2)의 인출시 이 스톱퍼(481)를 그릴고(1)의 저판(17) 전방으로 돌출 된 철조(19)와 계합되도록 한다. 또한, 상기 선재(5a)는 용기본체(4b) 후부에 배치되는 후재(51a)에 중앙을 상방으로 절곡시킨 대략 역디긋자 형상의 계합부(52a)를 형성시키고, 이 계합부(52a)를 용기본체(4b) 후부의 계합편(49)의 장공(491) 내에 삽통(揷通) 지지시키며, 또한, 용기본체(4b)의 좌우측부에 배치된 측재(53a)는 전방을 향하여 하방으로 경사져 있는 동시에 전부(54a)를 역U자형으로 절곡시켜 그릴도어(6)의 배면에 착탈 가능하게 설치되도록 한다. 즉, 도 10 중 100A는 그릴고(1)의 양측벽(10)에 형성된 돌기이고, 이 돌기(100A)에 의해 용기본체(4b)가 인출된 때 수평상태를 유지하도록 하는 것이다.

그리고, 조리용기(2)의 인출상태에서는 용기본체(4b) 저부의 스톱퍼(481)가 저판(17) 전방의 철조(19)에 계합되어 용기본체(4b)의 인출량이 규제되는 동시에, 그릴도어(6)가 측재(53a)의 경사각도에 대응하여 하방으로 낙하되어 이 낙하된 그릴도어(6)의 상단은 용기본체(4b)의 상연부(41) 보다도 하방에 위치하도록 설정된다. 그러므로, 가열된 그릴도어(6)의 상단에 신경쓰는 일 없이 용기본체(4b) 내의 조리물(F)을 용이하게 취할 수 있다.

(6) 용기본체(4)와 덮개(3)의 계합부(21)로서 지지돌기(43)를 덮개(3) 측에 설치하고 홈부(33)를 용기본체(4) 측에 설치하여도 좋다. 또한, 지지돌기(43) 대신에 간단한 돌기라도 좋다. 단지, 돌기로 하는 경우에는 용기본체(4)와 덮개(3)가 수평방향으로 상대 이동되면 돌기를 넘어 올라 용기본체(4)와 덮개(3)의 계합이 해제되는 정도의 돌기높이를 갖고 선단형상은 구형으로 설정한다.

(7) 또한, 상화버너(B1)와 하화버너(B2)의 어느 하나만 구비하여도 좋고, 또 한, 이들 상하방의 가열원은 상기 버너에 한정되지 않고 전열코일 등으로 하여도 좋다. 즉, 하화버너(B2)를 설치하지 않은 것은 조리용기(2)의 용기본체(4)에 창공부(45)를 형성하지 않아도 된다.

(8) 또한, 상기 실시예에서는 가스렌지(C)를 예로 들었지만, 전자유도식 및 전열식 렌지의 그릴장치(G)에 적용하여도 좋고, 또한, 렌지에 부수되지 않은 독립된 가열조리기여도 좋다.

(9) 그리고, 상기 용기인출기구 및 덮개지지기구의 각 변형예는 각각 조리용기의 각 변형예에도 적용할 수 있다.

이상에서와 같이, 본 발명에 따른 가열조리기는 가열고에서 조리용기를 인출할 때 덮개를 연 상태로 조리용기의 인출이 행해지기 때문에 가열되어 뜨거워진 덮개를 열 때의 번거로움이 없어지고 신속히 조리용기 내부의 조리물을 취할 수 있는 동시에, 벗겨진 덮개를 올려놓기 위한 공간확보도 불필요하여 조리용기의 취급이 용이하게 된다. 그리고, 가열고 내부의 조리용기는 용기본체 상에 덮개로 덮여진 상태이기 때문에 조리물로부터 상방으로 비산되는 기름도 덮개에 의해 확실히 차단될 수 있어 가열고 내부가 조리물에 의한 기름으로 오염되는 것을 확실히 방지할 수 있는 등의 효과를 얻는다.

Claims (3)

1. 가열고 내부에서 조리물을 가열 조리하는 가열조리기이고,

   용기본체와 덮개를 갖는 조리용기에 조리물을 집어넣어 이 조리용기를 상기 가열고 내부로 수용시키도록 하며,

   상기 가열고의 전면개구에 배치된 도어의 개폐동작에 연동하여 상기 조리용기를 가열고로 출입시키는 용기출입기구를 설치하는 동시에,

   상기 가열고 내부에는 상기 조리용기의 덮개를 지지할 수 있도록 하는 덮개지지기구를 설치하고,

   상기 조리용기는 용기본체와 덮개의 중첩부를 용기인출방향인 전방을 향하여 어느 정도 경사지도록 한 것을 특징으로 하는 가열조리기.
2. 제1항에 있어서, 상기 용기출입기구는 조리용기의 용기본체측으로 이동력이 가해지는 구성으로 한 것을 특징으로 하는 가열조리기.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 조리용기에는 용기본체와 덮개의 중첩부에 계합부가 설치된 것을 특징으로 하는 가열조리기.

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