KR20060011768A - 김밥성형틀 및 그를 사용하여 만든 김밥 - Google Patents

Abstract

본 발명은 현대인들의 기호에 맞는 다양한 모양의 김밥을 쉽고 편리하게 제조하기 위한 김밥성형틀 및 그를 사용하여 만든 김밥에 관한 것이다. 이러한 본 발명은 일정 모양을 이루도록 기 가공된 김과 동일 모양을 갖는 다수개의 성형홀들을 관통 형성한 성형판과, 그 성형판과 짝을 이뤄 회전되게 연결되되 상기 성형홀들과 동일 모양을 갖는 누름돌기들을 돌출 형성한 누름판을 구비함으로써, 음식에 대한 다양한 기호를 갖는 현대인들의 욕구를 충분히 충족시킬 김밥을 제공하고 그 제조 시간을 현저히 줄이게 한 것이다.

김밥, 김, 고명, 성형, 탈형

Description

김밥성형틀 및 그를 사용하여 만든 김밥{Roll forming frame and Roll for manufacturing roll using thereof}

도1은 본 발명에 따른 김밥성형틀이 전개된 상태를 나타낸 사시도,

도2는 본 발명에 따른 김밥성형틀이 절첩된 상태를 나타낸 사시도,

도3은 도2에 있어서의 A-A선 단면도,

도4a∼도4c는 본 발명에 따른 김밥성형틀을 사용하여 김밥을 제조하기 위한 순서들을 나타낸 도면,

도5는 본 발명에 따른 김밥성형틀에 의해 완성된 다른 예의 어류(생선) 모양의 김밥을 나타낸 도면이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10:성형판 11:성형홀

20:누름판 21:누름돌기

30:힌지 40:손잡이

50:받침판

본 발명은 김밥을 성형하기 위한 김밥성형틀 및 그를 사용하여 만든 김밥에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 현대인의 기호에 맞는 다양한 모양의 김밥을 편리하게 제조하고 그 제조 시간을 현저히 줄이게 한 김밥성형틀 및 그를 사용하여 만든 김밥에 관한 것이다.

일반적으로 김밥은 밥에 시금치, 계란부침, 어묵, 소고기 볶은 것, 당근, 오이 등의 여러 가지 고명을 넣고 김으로 롤 형태로 말아 싼 음식을 말하며, 먹기 편리하도록 원형 모양으로 썰어 제공되고 있음이 주지된 사실이다. 근래에는 음식에 있어서 맛 뿐만 아니라 시각적인 효과도 상당히 중요시 하는 경향을 보이고 있다. 이러한 경향은 김밥에서도 예외가 될 수 없으며 누드 김밥, 삼각 김밥 등이 이를 잘 반영하고 있다.

그러나 전통적인 김밥 제조 방법을 통하여 현대 감각에 맞는 다양한 모양의 김밥을 제조하기 위해서는 실제로 상당히 많은 작업 과정을 거쳐야만 했고, 이는 김밥 제조자로 하여금 많은 수고를 감수하게 했다.

따라서 본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위해서 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 현대인들의 기호를 충분히 충족시킬 김밥과 그 제조 시간을 현저히 줄이게 한 김밥성형틀 및 그를 사용하여 만든 김밥을 제공하는데 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 일정 모양을 이루도록 가공된 김재료를 이용하여 만들어지는 김밥에 있어서, 일정 폭과 두께를 갖으며 그 길이 방 향을 따라 일정간격을 두고 소정모양의 성형홀들이 관통 형성된 김밥 성형판; 및 상기 김밥성형판과 같은 크기를 이루며, 상기 김밥성형판과의 대향면에는 상기 성형홀들과 대응하는 동일 모양의 누름돌기들을 돌출 형성되어 상기 김밥성형홀들에 장입되는 김밥용 재료들을 눌러 소정 모양의 김밥을 성형할 수 있게 하는 누름판을 포함하는 것을 특징으로 한다.

이 구조에서, 상기 성형판과 누름판은 어느 일단부가 힌지를 통하여 서로 회동되게 결합되고, 상기 누름판에는 손잡이가 더 설치되며, 상기 성형판의 하부에는 상기 성형판으로 부터 탈형되는 김밥을 원형 그대로 받기 위한 받침판이 더 배치됨이 바람직하다.

또, 상기 성형홀들과 누름돌기들은 하트, 별, 클로버 모양, 다각형 모양 또는 어류 모양 중 어느 하나로 형성됨이 바람직하다.

또, 상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 누름판을 갖는 김밥성형판의 성형홀들의 저부에 그 성형홀들과 동일모양으로 가공되어 위치된 김재료 ; 및 상기 김재료에 소정의 두께로서 흐트러지지 않게 놓여지며 고명과 밥 혹은 참치와 밥을 섞어서 만든 김밥속 재료를 포함하고, 김밥성형판에 대하여 상기 누룸판을 맞닿도록 압압될시 상기 김재료와 상기 김밥속 재료를 일체화 되게한 김밥성형틀에 의해 제조된 김밥을 특징으로 한다.

상기 김밥모양은 눈을 갖는 어류모양으로 제조됨을 특징한다.

상기 목적 및 장점 그리고 다른 특징은 첨부 도면을 참조한 아래의 설명으로 부터 명백할 것이다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1은 본 발명에 따른 김밥성형틀이 전개된 상태를 나타낸 사시도, 도2는 본 발명에 따른 김밥성형틀이 절첩된 상태를 나타낸 사시도, 도3은 도2에 있어서의 A-A선 단면도, 도4a∼도4c는 본 발명에 따른 김밥성형틀을 사용하여 김밥을 제조하기 위한 순서들을 나타낸 도면, 도5는 본 발명에 따른 김밥성형틀에 의해 완성된 다른 예의 어류 모양의 김밥을 나타낸 도면이다.

도면에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 김밥성형틀은 일정 폭과 두께를 갖는 성형판(10)을 구비하고 있다. 상기 성형판(10)은 김밥(1)을 제조하기 위한 장소를 마련하기 위한 것으로, 이는 다수개의 성형홀들(11)로부터 제공된다. 상기 성형홀들(11)은 다양한 모양을 갖는 김밥(1)을 제조하도록 기 가공된 김재료(3)와 동일 모양으로 상기 성형판(10)에 관통 형성되며, 상기 김재료(3)의 모양은 제조자의 필요에 따라 다양한 모양을 이룬다.

예컨대, 상기 김재료(3)는 하트 모양, 별 모양, 클로버 모양, 예컨대 삼각형 모양 등과 같은 다각형 모양 또는 어류 모양 중 어느 하나로 가공될 수 있고, 상기 성형홀들(11)은 이와 같이 가공된 김재료(3)의 모양에 따라 다양한 형태로 상기 성형판 (10)에 형성되며, 이 때문에 도면에 표시된 하트 모양은 단지 예시된 것이고, 그 수 또한 증감될 수 있음을 밝혀둔다. 상기 성형홀(11)은 상기 성형판(10)의 길이 방향을 따라 서로 일정 거리를 두고 다수개로 배열 형성되어 상기 김재료(3)를 상하로 덮는 김밥(1)을 쉽고 편리하게 제조하기 위한 장소를 마련한다.

본 발명에 따른 김밥성형틀은 이와 같은 상기 성형판(10)에 동일 크기를 갖는 누름판(20)을 짝을 이루도록 구비하고 있다. 상기 누름판(20)은 일정 폭과 두께를 갖되 그 일면에 상기 성형홀(11)과 상호 대응하는 동일 모양의 누름돌기(21)를 다수개로 돌출 형성하여, 상기 성형홀(11)에 담긴 김밥(1)을 이 누름돌기(21)로 눌러 상기 김재료(3)의 모양을 갖고 유지되는 김밥(1)을 제조하게 한다.

이러한 상기 누름판(20)은 상기 성형홀(11)로부터 김밥(1)을 탈형시켰을 때에 쉽게 부서지지 않고 그 모양을 장시간 유지시킬 수 있는 돌출 높이를 갖도록 상기 누름돌기(21)를 돌출 형성하고 있다.

상기 누름판(20)은 그 누름 작업의 용이성을 위해 상기 성형판(10)과는 힌지 (30)를 통해 서로 회동되게 결합되어 있고, 그 일측에 손잡이(40)를 고정 설치하고 있다. 따라서 김밥 제조자는 상기 성형판(10)을 움직이지 않도록 한 손으로 파지한 다음 다른 한 손으로 상기 손잡이(40)를 잡고, 상기 누름판(20)을 상기 힌지(30)를 통해 회동시키며 상기 성형판(10)에 대하여 맞닿도록 누르기만 하면 요구하는 김밥(1)을 쉽게 제조할 수 있다.

또한 본 발명에 따른 김밥성형틀은 성형판(10)으로 부터 탈형되는 김밥 (1)을 받아 내는 받침판(50)을 구비하고 있다. 상기 받침판(50)은 일정 폭과 두께를 갖고 상기 성형판(50)의 하부에 배치되어 상기 성형판(10)으로 부터 탈형되는 김밥(1)을 원형 그대로 받아 내도록 하고 있다. 이러한 받침판(50)은 상기 성형판 (10)으로 부터 탈형되는 김밥(1)을 접시 등에 담기 위해 이동시켰을 때에 혹시 부서지는 문제를 해결하도록 접시 등의 대용으로 미려하면서도 깔끔한 형상 모양을 갖도 록 제공될 수 있음을 밝혀둔다.

이와 같이 본 발명에 따른 김밥성형틀을 구성하는 성형판(10) 및 누름판(20)은 나무 또는 플라스틱 재질로 이루어짐이 바람직하고, 받침판(50)은 그 미려함과 청결성을 위해 나무 또는 플라스틱 재질 이외에도 세라믹 재질 등으로 이루어질 수 있다.

따라서 도4a에 표시한 바와 같이, 바닥에 놓여진 받침판(50) 위에 누름판(20)이 힌지(20)를 통하여 전개된 상태에 있는 그 성형판(10)을 올려 놓은 다음, 상기 성형홀(11)의 내부에 상기 성형홀(11)과 동일한 모양으로 기 가공된 김재료(3)를 깔아 넣는다.

이어서 시금치, 계란부침, 어묵, 소고기 볶은 것, 당근, 오이 등의 여러 가지 고명(5)을 넣은 밥(7) 또는 참치 등을 넣은 김밥속재료(7)를 흐트러지지 않도록 손으로 살짝 누른 다음, 상기 김재료(3)가 깔린 상기 성형홀들(11)의 내부에 넣는다.

이후, 상기 김재료(3)와 동일 모양의 다른 김재료(3)를 상기 성형홀(11)의 내부에 위치하도록 김밥속 재료(7) 위에 올려 놓은 다음, 도4b에 표시한 바와 같이 상기 성형판(10)을 움직이지 않도록 한 손으로 파지한 후 다른 한 손으로 상기 손잡이(40)를 잡고 상기 누름판(20)을 상기 힌지(30)를 통해 시계 방향으로 회동시키어 성형판 (10)에 닿도록 누르면, 상기 누름돌기(21)가 성형홀(11)에 삽입되고, 이 때문에 상기 상기 성형홀(11)의 내부는 상기 김재료(3)가 상하면만을 덮는 독특한 모양의 김밥(1)이 성형된다.

이와 같이 김밥(1) 성형이 완료된 후, 상기 누름판(20)이 절첩된 상기 성형판(10)을 상기 받침판(50)으로 부터 들어 올려 탈형시키면, 도4c에 표시된 바와 같이 상기 받침판(50)의 위에는 현대인들의 기호에 맞는 하트 모양, 별 모양, 클로버 모양, 다각형 모양 또는 어류 모양 중 어느 하나로 이루어진 김밥(1)이 놓이게 된다.

상기 실시예에서는 김밥 성형홀(11)의 모양은 하트등의 형태를 이루게 한것을 예시하였으나, 김밥성형홀(11)의 모양은 도 5의 표시와 같이 생선과 같은 어류형태를 이루게 하여 김밥을 다양한 어류모양으로 형성할 수도 있다. 이런 경우 소비자들의 호감을 더 갖도록 하기 위하여 생선김밥에는 눈을 만들 수 도 있다.

또한 상기 예에서는 상기 김재료(3)를 상하 모두에 위치하여 만든 김밥(1)을 설명하였으나, 어느 한쪽에만 김재료(3)를 위치하여, 김재료가 밥의 일면 전체를 감싸는 모양의 김밥을 제조할 수 있음을 충분히 이해할 수 있을 것이다.

또, 본 발명의 성형틀에 의해서는 김재료(3) 대신에 생선회를 위치시킴에 의해 초밥 제조에 이용될 수 있음도 쉽게 알 수 있을 것이다.

상술한 바와 같이, 본 발명은 다양한 모양으로 가공된 김재료와 동일 모양을 갖는 김밥을 제조하되 그 김이 상하면만을 덮는 독특한 모양의 김밥을 쉽고 빠르며 편리하게 제조하게 함으로써, 음식에 대한 다양한 기호를 갖는 현대인들의 욕구를 충분히 충족시킬 김밥을 제공하고 그 제조 시간을 현저히 줄이게 한 효과가 있다.

Claims (7)

1. 일정 모양을 이루도록 가공된 김재료를 이용하여 만들어지는 김밥에 있어서,

   일정 폭과 두께를 갖으며 그 길이 방향을 따라 일정 간격을 두고 소정모양의 김밥재료들을 넣을 수 있게 한 다수개의 성형홀들이 관통 형성된 김밥 성형판; 및

   상기 김밥성형판과 같은 크기를 이루며, 상기 김밥성형판과의 대향면에는 상기 성형홀들과 대응하는 동일 모양의 누름돌기들을 돌출 형성되어 상기 김밥성형홀들에 장입되는 김밥용 재료들을을 눌러 소정 모양의 김밥을 성형할 수 있게하는 누름판을 포함하는것을 특징으로 하는 김밥성형틀.
2. 제1항에 있어서, 상기 성형판과 누름판은 어느 일단부가 힌지를 통하여 서로 회동되게 결합되고, 상기 누름판에는 손잡이가 더 설치되며, 상기 성형판의 하부에는 상기 성형판으로 부터 탈형되는 김밥을 원형 그대로 받기 위한 받침판이 더 배치됨을 특징으로 하는 김밥성형틀.
3. 제1항에 있어서, 상기 성형홀들과 누름돌기들은 하트, 별, 클로버, 다각형 모양 또는 어류 모양 중 어느 하나로 형성됨을 특징으로 하는 김밥성형틀.
4. 누름판을 갖는 김밥성형판의 성형홀들의 저부에 그 성형홀들과 동일모양으로 가공되어 위치된 김재료 ; 및

   상기 김재료에 소정의 두께로서 흐트러지지 않게 놓여지며 고명과 밥 혹은 참치와 밥을 섞어서 만든 김밥속 재료를 포함하고, 상기 김밥성형판에 대하여 상기 누름판을 맞닿도록 압압시 상기 김재료와 상기 김밥속재료가 일체화 되게한 청구항1 기재의 김밥성형틀을 사용하여 만든 김밥.
5. 제 4항에 있어서, 상기 김재료는 김밥속재료 상하로 위치되게 한 것을 특징으로 하는 김밥성형틀을 사용하여 만든 김밥.
6. 제 4항에 있어서, 상기 김재료는 어느 한쪽에만 위치되게 한 것을 특징으로 김밥성형틀을 사용하여 만든 김밥.
7. 제 4항에 있어서, 상기 김밥 모양은 눈을 갖는 어류모양으로 제조됨을 특징으로 특징으로 하는 김밥성형틀을 사용하여 만든 김밥.

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