JP3017980U - からすみ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 からすみの表面に金箔等の食用上無害な貴金
属箔を散布したことにより、からすみを食したことのな
い人にも、高級食品であるとの認識を与え購買欲をそそ
るものである。 【構成】 表面に金箔等の食用上無害な貴金属箔２を散
布し、また、前記貴金属箔を様々なデザインに加工した
からすみ１である。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、ぼら、あるいは、さわらの卵巣を乾燥し、食用として珍重されてい るからすみ（唐墨）に関するものであり、特に、購入者に高級感を与えるように したものである。

【０００２】

【従来の技術】

からすみは、中国において古来から酒客の珍味として珍重されているものであ るが、からすみの原料の確保が難しく、かつ、製造に多くの日数を要するためコ ストが非常にかかり、高級食品として扱われていた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

ところで、出来上がったからすみは、高額食品であるにもかかわらず、見てく れが悪くからすみを食したことのない人は、高級食品であるとの認識に欠けると いった問題があった。

【０００４】 本考案は前記した問題点を解決せんとするもので、その目的とするところは、 からすみの表面に金箔等の食用上無害な貴金属箔を散布したことにより、からす みを食したことのない人にも、高級食品であるとの認識を与えると共に、貴金属 箔を様々なデザインとすることにより、より購買欲を購入者に与えるからすみを 提供せんとするにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

本考案のからすみは前記した目的を達成せんとするもので、その手段は、表面 に金箔等の食用上無害な貴金属箔を散布したものであり、また、前記貴金属箔を 様々なデザインに加工してもよく、さらに、前記貴金属箔を散布した後に真空パ ックすることが望ましい。

【０００６】

【作用】

前記した如きからすみは、表面に貴金属箔が散布されているので、高級感を与 え、また、貴金属箔を様々な模様あるいは文字とすることにより、より購買欲を 与えると共に慶事に用いれば特に目新しさを購入者に与え、さらに、真空パック とすることにより、長期間の保存に適するものである。

【０００７】

【実施例】

次に、本考案に係るからすみの製造方法を説明する。 まず、ぼら、さわらの雌の腹部を切開して卵巣を取り出し、この卵巣の血管か ら血液を絞り出して血抜きを行う。次いで、血抜きを終わった卵巣を洗浄して塩 漬けする。

【０００８】 この塩漬けの数日後に、取り出して塩抜きを行い、その後、腰のある堅さにな るまで乾燥する。そして、完全に乾燥する直前に金箔や銀箔等の食用上無害な貴 金属箔を表面に散布する。この散布された貴金属箔は、卵巣内の油分によって密 着するので、貴金属箔が妄りに剥がれたりすることはない。

【０００９】 次いで、前記した貴金属箔が付着したからすみの１個あるいは複数を、真空パ ックによって包装し、包装箱内に収納して販売するものである。 なお、前記貴金属箔をからすみに散布する際に、該貴金属箔を様々な模様ある いは文字等のデザインにカットしたものを、からすみに散布してもよい。

【００１０】 このようにして製造したからすみを図１、図２と共に説明する。 １はからすみにして、前記した製造方法によって製造される。２は該からすみ １の表面に散布固着された金箔、銀箔等、食用として無害な貴金属箔にして、実 施例の場合には、貴金属箔をランダムに付着させた状態を示すが、様々な模様あ るいは文字にカットした貴金属箔を散布してもよい。

【００１１】 ３は合成樹脂フィルムにして、真空状態で前記貴金属箔２が付着したからすみ １を真空パックしたものであり、３ａは該真空パック時における熱溶着部を示し ている。

【００１２】 このように形成したからすみ１にあっては、表面に金箔、銀箔等の貴金属箔２ が付着しているので、商品を豪華に見せることができ、また、貴金属箔２を様々 な模様あるいは文字等のデザインに形成して付着することによって、より豪華に なって慶事等の場合に有効である。さらに、真空パックすることにより、からす みの賞味期間を長くすることができる。

【００１３】

【考案の効果】

本考案は前記したように、からすみの表面に金箔等の貴金属箔が付着している ことから、商品として豪華に見せることができるので、からすみを食したことの ない人にも、高級食品であるとの認識を与え商品価値の向上が図れ、また、前記 貴金属箔を様々な模様、文字等のデザインとすることにより、より商品価値が向 上して購買欲を購入者に与え、さらに、真空パックを施すことにより賞味期間の 延長を図ることができる等の効果を有するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係るからすみの合成樹脂フィルムの一
部を破断した状態の平面図である。

【図２】同上のＡ−Ａ線断面図である。

【符号の説明】

１ からすみ ２ 貴金属箔 ３ 合成樹脂フィルム

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 表面に金箔等の食用上無害な貴金属箔を
   散布したからすみ。
2. 【請求項２】 前記貴金属箔を様々なデザインに加工し
   たことを特徴とする請求項１記載のからすみ。
3. 【請求項３】 前記貴金属箔を散布した後に真空パック
   したことを特徴とする請求項１記載のからすみ。