KR20050090826A - 냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동 창고 - Google Patents

Abstract

본 발명은 냉장고 등에 관한 것으로, 특히 진공기술을 사용하여 식품의 선도를 유지하는 냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동 창고의 실현을 목적으로 한다.

1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각 수단을 갖는 업무용 냉장·냉동고에 있어서, 저장실 내에 설치되어 냉장하는 식품을 수납하는 밀폐용기(11)와, 이 밀폐용기(11)의 배기를 개별로 하는 배기 펌프(19)와 배기 덕트(20) 등으로 이루어지는 배기 수단과, 이 배기 수단을 온 오프하는 조작반(15)에 설치된 스위치 수단을 구비하는 것을 특징으로 한다.

Description

냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동 창고{A refrigerator, a freezer, and a container and freezing warehouse for storing}

본 발명은 냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동 창고에 관한 것으로서, 특히 진공 기술을 사용하여 식품의 선도를 유지하는 냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동 창고에 관한 것이다.

종래의 냉장·냉동고는 창고 내를 냉각하는 것에 중점을 두고 있어 냉각, 냉장 혹은 냉동되는 식품의 선도나 품질의 유지라는 면에서는 반드시 충분한 대책을 취하고 있다고는 말하기 어려웠다. 예를 들면, 야채나 과일 등의 식품은 그 표면에서 호흡을 하고 있고, 그 호흡에 의해서 수명이 진행하여 선도가 떨어지고, 결국에는 시들기도 한다. 그러나 저온에서 보관하면, 그 호흡량이 저하되고, 예를 들면 외기온이 15℃에서 0℃로 내려가면 호흡량이 1/3로부터 1/5로 저하하기 때문에, 그 선도를 장시간 유지할 수 있다. 그러나, 오이나 토마토 등의 과채류 등은 대개 차게 해주면 좋지만, 양배추나 배추 등의 잎채류의 경우는 잎과 잎 사이에 포함되는 공기가 단열의 역할을 하기 때문에, 보통 차게 한 경우에 내부까지 차게 하기 위해서는 10 시간 정도나 시간이 걸린다는 문제가 있었다. 따라서, 온도를 0℃보다도 낮추어 급격하게 차게 하고자 하면, 문의 개폐 시에 들어가는 외기의 습도 영향으로 잎의 표면에 얼음이 부착하거나, 잎의 세포 내의 세포액이 동결하기도 하고 반대로 극단적으로 선도가 저하되어 버리는 경우가 있다. 또한, 야채나 과일 이외에도, 생선회나 장어를 그냥 굽는 등의 식품이라도, 표면에 얼음이 부착하거나, 세포 내의 세포액이 동결하거나, 산화하면 표면이 변색되어, 외관상으로도 나빠지고 맛도 떨어진다.

종래에는 이러한 문제를 창고 내 온도를 냉장·냉동하는 식품에 따라서 다르게 하거나, 단계적으로 온도를 조정함으로써 대책하고 있었다. 그러나, 보관하는 식품마다 미묘하게 온도를 조정하는 것은 그 만큼 시간도 걸리고 비용이 들게 된다. 또한, 온도 제어만으로 식품의 표면으로의 착빙이나 세포액의 동결을 완전하게 방지할 수 있는 것은 아니다.

또한, 창고 내에 정전기에 의한 전장을 발생시켜 식품의 선도를 유지한 채로 장시간 보존을 도모하는 방법 등도 보고되어 있다. 정전기에 의한 전장은 창고 내의 식품의 수분에 작용하여 물의 클러스터를 세분화한다. 이로써, 육류나 어개류의 선도를 유지하고, 야채나 과일 등도 장시간에 걸쳐 싱싱함을 유지할 수 있다는 것이다. 그러나, 창고 내의 수분이나 결로, 결빙 등으로 인해 안정된 전계를 유지하는 것이 어렵고, 고압 전원을 필요로 하는 등의 문제가 있다.

한편, 톨루마린이나 지르코늄 등을 포함하는 바이오세라믹 중에는 반영구적으로 마이너스 이온을 발생하는 것이 알려져 있다. 또한, 마이너스 이온에 의해서 물의 클러스터를 세분화할 수 있는 것이 알려져 있다.

본 발명은 1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각 수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실 내에 설치되어 냉장·냉동하는 식품을 수납하는 밀폐용기와, 이 밀폐용기의 배기를 개별로 행하는 배기 수단과, 이 배기 수단을 온 오프하는 스위치 수단을 구비하는 냉장고·냉동고를 제공한다.

이로써, 저장실 내의 밀폐용기를 개별로 배기할 수 있고, 야채나 과일 등의 식품을 단순한 냉장, 냉동보다도 보다 효과적으로, 장시간에 걸쳐 선도 좋게 보존할 수 있다.

본 발명은 또한, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀봉 용기에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 진공으로 냉장 상태에 있는 밀폐용기를 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀봉 용기에 용기 문부의 개폐를 검출하는 개폐 검출 수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 용기 문부의 개폐를 확인하고 배기할 수 있기 때문에, 쓸데없는 배기를 할 우려가 없어진다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀폐용기 내의 온도를 검출하는 온도 검출 수단을 갖고, 상기 배기 수단은 이 온도 검출 수단이 상기 밀폐용기 내의 온도가 소정의 값까지 저하된 것을 검출한 후, 배기하는 것을 특징으로 한다.

이로써, 밀폐용기 내의 온도가 높은 단계에서는 용기 내의 공기의 대류에 의해서 용기 내의 온도를 낮출 수 있어, 효율적으로 냉각할 수 있다.

본 발명은 또한, 상기 밀봉 용기의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 밀봉 용기 내의 식품의 산화를 막을 수 있어, 미각을 손상시키는 것을 방지할 수 있다. 또한, 밀봉 용기 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또한, 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각 수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실 내에 설치되어 냉장·냉동하는 식품을 수납하는 밀폐용기와, 상기 저장실에 설치된 접속단을 갖고, 이 접속단에 의해서 상기 밀폐용기와 접속 가능한 배기 덕트와, 상기 배기 덕트 내를 배기함으로써, 상기 접속단을 개재하여 상기 배기 덕트에 접속된 상기 밀폐용기를 배기하는 공통 배기 수단과, 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 개폐하는 개폐 수단을 구비하는 냉장고·냉동고를 제공한다.

이로써, 공통의 배기 수단에 의해서, 밀폐용기를 진공 상태 식품이 공기에 닿지 않도록 할 수 있으므로, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막아, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 냉장고·냉동고를 실현할 수 있다.

본 발명은 또한, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 개폐 수단은 상기 밀폐용기가 상기 배기 덕트의 상기 접속단에 접속되어 있지 않은 경우는 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 열지 않는 것을 특징으로 한다.

이로써, 밀폐용기가 접속되어 있지 않은 한 배기 덕트로부터의 배기가 행해지는 일이 없기 때문에, 쓸데없는 배기가 행해질 걱정이 없다.

본 발명은 또한, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀폐용기 내의 온도를 검출하는 온도 검출 수단을 갖고, 상기 개폐 수단은 이 온도 검출 수단이 상기 밀폐용기 내의 온도가 소정의 값까지 저하된 것을 검출한 후, 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 여는 것을 특징으로 한다.

이로써, 밀폐용기 내의 온도가 높은 단계에서는 용기 내의 공기의 대류에 의해서 용기 내의 온도를 낮출 수 있어, 효율적으로 냉각할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀봉 용기에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 진공으로 냉장 상태에 있는 밀폐용기를 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀봉 용기의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체 활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 밀봉 용기 내의 식품의 산화를 막을 수 있어, 미각을 손상시키는 것을 방지할 수 있다. 또한, 밀봉 용기 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또한, 1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각 수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실이 밀봉 구조로 형성되고, 이 밀폐 구조의 저장실을 배기하는 배기 수단을 구비하는 냉장고·냉동고를 제공한다.

이로써, 저장실을 밀폐로 하여 이 저장실 자체를 진공으로 하고, 식품이 공기에 닿지 않도록 하여, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막아, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 냉장고·냉동고를 실현할 수 있다.

본 발명은 또한, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 진공으로 냉장 상태에 있는 저장실을 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 배기 수단은 상기 저장실 내의 온도가 소정의 온도까지 저하되는 것을 기다려 배기 동작을 하는 것을 특징으로 한다.

이로써, 저장실의 온도가 높은 단계에서는 실내의 공기의 대류에 의해서 저장실 내의 온도를 낮출 수 있어, 효율적으로 냉각할 수 있다.

본 발명은 또한, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실에 저장실 문의 개폐를 검출하는 개폐 검출 수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 저장실 문의 개폐를 확인하여 배기할 수 있기 때문에, 쓸데없는 배기를 할 우려가 없어진다.

본 발명은 또한, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 냉각 수단은 상기 저장실 내에 복수의 열교환기를 갖는 것을 특징으로 한다.

이로써, 배기가 진행하여도 유효하게 냉각을 할 수 있고, 또한, 저장실의 습도를 유지할 수 있다.

본 발명은 또한, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체 활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 저장실 내의 식품의 산화를 막을 수 있고, 미각을 손상시키는 것을 방지할 수 있다. 더욱이, 저장실 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또, 냉장·냉동 창고 내에서 저장물의 수납에 사용되는 저장용 컨테이너에 있어서, 상기 저장용 컨테이너를 밀폐하는 밀폐 수단과, 상기 저장용 컨테이너의 배기를 개별로 행하는 배기 수단과, 이 배기 수단을 온 오프하는 스위치 수단을 구비하는 저장용 컨테이너를 제공한다.

이로써, 저장용 컨테이너를 밀폐 진공화하여, 식품이 공기에 닿지 않도록 하여, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막아, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 저장용 컨테이너를 실현할 수 있다.

본 발명은 또한, 상기 저장용 컨테이너에, 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치하는 것을 특징으로 한다.

이로써, 진공으로 냉장 상태에 있는 저장용 컨테이너를 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 저장용 컨테이너의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 바이오 세라믹의 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 저장용 컨테이너 내의 식품의 산화를 막을 수 있어, 미각을 손상시키는 것을 방지할 수 있다. 또한, 컨테이너 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또한, 창고 내에 저장물을 냉동 보존 가능한 냉동실을 갖는 냉동 창고에 있어서, 상기 냉동실을 밀폐하는 밀폐 수단과, 상기 냉동실의 배기를 개별로 행하는 배기 수단과, 이 배기 수단을 온 오프하는 스위치 수단을 구비하는 냉동 창고를 제공한다.

이로써, 냉동 창고의 냉동실을 진공화하여, 식품이 공기에 닿지 않도록 하여, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막아, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 냉동 창고를 실현할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉동 창고에 있어서, 상기 냉동실에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 진공으로 냉장 상태에 있는 냉동실을 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉동 창고에 있어서, 상기 냉동실의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체 활성인 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 바이오 세라믹의 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 냉동실 내의 식품의 산화를 막을 수 있어, 미각을 손상시키는 것을 방지할 수 있다. 또한, 냉동실 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또, 상기 냉동 창고에 있어서, 상기 냉동실의 내부에 온도로 사람이나 생물의 존재를 검출하는 감온 센서를 설치한 것을 특징으로 한다.

이로써, 냉동실 내부에 사람이나 개 고양이 등이 차폐될 위험을 피할 수 있다.

본 발명의 실시예를 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예인 업무용 냉장·냉동고(10)의 단면도이다.

도 1에 있어서, 부호 11은 밀봉 용기이고, 부호 12는 케이스 외피이고, 부호 13은 단열재이고, 부호 14는 문이고, 부호 15는 조작반이고, 부호 16은 열교환기이고, 부호 17은 냉기 순환팬이고, 부호 18은 압축기이고, 부호 19는 배기 펌프이고, 부호 20은 배기 덕트이고, 부호 21은 선반 받이이고, 부호 22는 선반판이고, 부호 23은 패킹이고, 부호 24는 진공 해제 핸들이다.

도 1에 따라서 본 발명의 업무용 냉장·냉동고(10)의 동작을 설명한다.

상기 업무용 냉장·냉동고(10)는 금속판 등으로 이루어지는 케이스 외피(12)와 그것을 보강하는 보냉용의 단열재(13)로부터 상자형으로 구성되어 있다. 압축기(18)는 도시하지 않는 모터에 의해서 구동되고, 압축기(18)가 동작하면, 열교환기(16)에서 증발하여 저온 저압이 된 냉매의 증기가 압축기(18)에 흡입되어 압축되고, 상온보다도 상당히 높은 온도의 증기가 된다. 이 증기를, 상기 업무용 냉장·냉동고(10)의 외측에 있는 도시하지 않는 응축기에 통해서 열을 방출시킨다. 그렇게 하면, 증기는 응축기를 통과하는 동안에 액화된다. 이 액화된 냉매를 도시하지 않는 모세관(캐피러리 튜브)을 통해서 열교환기(16)를 향하게 한다. 이 때, 모세관의 유동 저항에 의해서 냉매의 압력이 내려가고, 냉매는 팽창하여 기화하고, 업무용 냉장·냉동고(10) 내부의 열교환기(16)에서 기화열에 의해 자기의 열을 빼앗는 동시에 주위로부터도 열을 빼앗아 저온이 되어, 창고 내의 온도를 낮춘다. 이것은 통상의 냉장고의 작용과 동일하다.

이 업무용 냉장·냉동고(10)의 냉장실 내는 밀폐용기(11)로 되어 있고, 그 문부는 냉장고(10)의 문(14)과 일체의 구조로 되어 있다. 이 밀폐용기(11)의 내부는 선반 받이(21)에 지지된 선반판(22)이 설치되어 있어, 식품을 재치할 수 있다. 선반판(22)은 망형 또는 문발 모양의 상하에 통풍성이 있는 구성이고 배기 시에 통풍 상의 저항이 되지 않도록 되어 있다. 식품을 냉장 보존하는 경우는 식품을 이 밀폐용기(11)의 선반판(22)상에 재치하여 수납한다. 그 후에, 문(14)을 닫으면, 문(14)의 내부측에 설치된 패킹(23)이 밀폐용기(11)를 밀봉한다. 미리, 문(14)에 설치된 조작반(15)의 배기 스위치를 눌러 두면, 문(14)이 완전히 닫힌 것이 검출됨과 동시에, 배기 펌프(19)가 작용하여 밀봉 용기(11)내의 공기를 배기 덕트(20)를 통해 배기를 한다. 식품 수납 후에 문(14)에 설치된 조작반(15)의 스위치를 눌러 배기 펌프(19)를 작용시켜도 좋다. 이로써, 밀폐용기(11)내가 부압(負壓) 분위기, 진공 상태가 된다. 소정의 부압 상태가 된 시점에서 배기 펌프(19)는 자동적으로 정지한다. 문(14)의 개폐 상태는 문(14)측 또는 밀폐용기(11)의 문 부분에 설치된 검출 스위치 등에 의해서 검출할 수 있다.

이렇게 하여, 진공화된 밀폐용기(11)내에 식품을 냉장하면, 식품의 산화가 방해되기 때문에, 식품의 선도를 장시간 유지할 수 있고, 식품의 변색을 막을 수 있다. 특히, 잎채류를 보존하는 경우에는 잎과 잎 사이의 공기가 배기되기 때문에, 잎의 표면에 부착하는 수분이 기화하여 기화열을 빼앗기 때문에, 야채의 내부까지 빨리 차게 하는 동시에, 잎의 표면에 수분이 얼음이 되어 부착되는 일이 없기 때문에, 선도를 장시간 유지할 수 있다.

더욱이, 이 밀폐용기(11) 내부의 벽 등에 바이오 세라믹 소자를 접착시켜 두면, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해 식품의 선도가 보다 길게 유지되어, 식품의 선도가 계속될 수 있다. 이 바이오 세라믹의 효과는 반영구적으로 지속된다.

그런데, 일단 배기한 밀폐용기(11)는 대기압에 의해서 용이하게 열 수 없다. 이것을 해결하기 위해서, 본 실시예에서는 진공 해제 핸들(24)을 설치해두고, 문(14)을 열 때는 이 핸들(24)을 조작하여, 먼저, 진공을 해제한 후에 열도록 한다. 진공 해제 핸들(24)은 핸들을 조작함으로써 통풍로가 열리고, 되돌림으로써 통풍로가 닫히는 형식이면 특히 형식, 형상은 상관없다.

또한, 밀폐용기(11)의 배기와 냉각 시에, 용기 내의 공기가 없어지면 대류가 행해지지 않게 되어 냉각이 효율적으로 행해지지 않게 된다는 문제가 있다. 한편, 용기 내의 공기를 냉각하고 나서 배기한다면, 배기한 공기의 열용량분을 냉각이 불필요하게 된다. 이 균형으로부터, 비교적 온도가 높은 단계에서는 대류를 재촉하도록 하여, 소정의 온도까지 저하한 후에 배기를 하는 것이 효율적이다. 이 때문에, 본 발명에서는 밀폐용기(11)의 온도를 검출하는 수단을 설치하여, 소정의 온도로 되고 나서 배기하도록 한다. 혹은, 배기 후에도 완전하게 진공이 되지 않도록 고안할 수도 있다.

도 2에, 본 발명의 업무용 냉장·냉동고(10)의 다른 실시예의 단면도를 도시한다. 도 2에 있어서, 부호 11a 및 부호 11b는 밀봉 용기이고, 부호 12는 케이스 외피이고, 부호 13은 단열재이고, 부호 14는 문이고, 부호 15는 조작반이고, 부호 16은 열교환기이고, 부호 17은 냉기 순환 팬이고, 부호 18은 압축기이고, 부호 19는 배기 펌프이고, 부호 20은 배기 덕트이고, 부호 21a, 21b는 선반 받이, 부호 22a, 22b는 선반판이고, 부호 23a, 23b는 패킹이고, 부호 24a, 24b는 진공 해제 핸들이고, 부호 25a이고, 25b는 용기 문이고, 부호 26a, 26b는 개폐 장치이다. 간편하게 하기 위해서, 도 1과 동일한 기능의 요소에는 동일한 부호를 붙이도록 하였다.

본 실시예가 도 1에 도시하는 것과 다른 점은 창고 내에 복수의 밀봉 용기(11a, 11b)가 설치되어 있는 점이다. 이들의 밀봉 용기(11a, 11b)는 각각 독립적으로 배기 덕트(20)에 접속되어 있고, 밀봉 용기(11a, 11b)와 배기 덕트(20)의 사이에는 개폐 장치(26a, 26b)가 설치되어 있다. 밀봉 용기(11a, 11b)는 각각 용기문(25a, 25b)이 설치되고, 독립적으로 개폐할 수 있는 구성으로 되어 있다. 용기문(25a, 25b)에는 각각 진공 해제 핸들(24a, 24b)이 설치되어 있어, 밀폐용기(11a, 11b)의 진공을 각각 따로 따로 해제할 수 있다.

식품을 냉장 보존할 때는 식품을 이들의 밀봉 용기(11a, 11b)내에 수납하여, 용기문(25a, 25b)을 닫아 두고, 문(14)에 설치된 조작반(15)으로부터 배기하는 밀봉 용기(11a, 11b)를 지정하여 배기를 지시한다. 이로써, 배기 펌프(19)가 배기동작을 개시함과 동시에, 배기 덕트(20)와 지시된 밀봉 용기(11a 또는 11b)를 잇는 개폐 장치(26 a 또는 26b)가 열리고, 지시된 밀봉 용기(11a 또는 11b)가 배기된다. 이러한 구성에 의해, 보다 용량이 작은 밀봉 용기(11)를 각각 독립적으로 제어하여, 식료품을 진공, 냉장 보존할 수 있다.

이들의 밀봉 용기(11)에도, 내부에 바이오 세라믹 소자를 설치함으로써, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 보다 길게 유지할 수 있다.

도 3에, 본 발명의 업무용 냉장·냉동고(10)의 다른 실시예의 단면도를 도시한다. 도 3에 있어서, 부호 12는 케이스 외피이고, 부호 13은 단열재이고, 부호 14는 문이고, 부호 16은 열교환기이고, 부호 17은 냉기 순환 팬이고, 부호 18은 압축기이고, 부호 19는 배기 펌프이고, 부호 20은 배기 덕트이고, 부호 23은 패킹이고, 부호 24는 진공 해제 핸들이고, 부호 27은 밀봉실이다. 간편하게 하기 위해서, 도 1, 도 2와 동일한 기능의 요소에는 동일한 부호를 붙이도록 하였다.

본 실시예가 도 1, 도 2에 도시하는 것과 다른 점은 저장고가 밀봉실(27)로 되어 있는 점이다. 밀봉실(27)은 문(14)으로 밀봉되는 구성으로 되어 있고, 문(14)에는 진공 해제 핸들(24)이 설치되어 있다. 문(14)의 밀봉실(27)측 주변과 밀봉실(27)의 문이 접촉하는 측에는 패킹(23)이 설치되어 공기의 누설을 막고 있다.

식품을 냉장 보존할 때는 식품을 이들의 밀봉실(27)에 수납하고, 문(14)을 닫으면, 자동적으로 배기 펌프(19)가 배기 동작을 개시하여, 밀봉실(27)이 배기된다. 또는, 이 때, 저장고의 밀봉실(27)의 창고 내 온도가 소정의 온도까지 내려가고 나서, 배기를 개시하도록 할 수 있다. 이로써, 내부의 온도가 비교적 높은 단계에서는 내부의 공기의 대류를 사용하여 냉각할 수 있어, 냉각 효과를 높일 수 있다. 더욱이, 열교환기(16)를 밀봉실(27)내에 복수 설치하도록 하여 배기 후에도 냉각 효과를 유지할 수 있도록 할 수 있다. 이러한 구성에 의해, 보다 용량이 작은 간이형의 업무용 냉장·냉동고(10)를 실현하여, 식품을 진공, 냉장 보존할 수 있다. 또, 배기 펌프(19)는 케이스 밖에 설치하여 외부 부착으로 하여도 지장이 없다. 또, 이 밀봉실(27)에도, 상술한 예와 같이 내부에 바이오 세라믹 소자를 설치함으로써, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 보다 길게 유지할 수 있다.

이상의 설명에서는 본 발명의 업무용 냉장·냉동고에 관해서 설명하였지만, 동일한 밀봉, 배기의 구성을, 냉동 창고에 수납되는 저장용 컨테이너나 냉동 창고의 냉동실에도 적용할 수 있다. 즉, 저장용 컨테이너에서는 도 2에 도시한 밀봉 용기와 같은 구조로, 컨테이너마다 배기 장치를 설치한 것으로 실현할 수 있고, 냉동 창고의 냉동실은 도 3의 업무용 냉장고와 동일한 구성으로 대형으로 함으로써 실현할 수 있다. 이들의 저장용 컨테이너나 냉동실의 내부에도 바이오 세라믹 소자를 설치함으로써, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 보다 길게 유지할 수 있는 것은 말할 필요도 없다. 또한, 냉동실의 내부에 사람이나 개 고양이 등의 생물이 차폐되는 일이 없도록, 체온 등으로 생물의 존재를 검출하는 감온 센서를 설치하여, 감온 센서가 온도를 검출한 경우에는 냉장 기능, 진공화 기능을 정지하도록 할 수도 있다.

도 4는 본 발명의 가정용 냉장고(10)의 일 실시예의 구성을 도시하는 단면도를 도시한다. 도 4에 있어서, 부호 11-1 내지 11-5는 본 발명의 밀폐용기이고, 부호 12는 케이스 외피이고, 부호 13은 단열재이고, 부호 14는 문이고, 부호 14-1은 냉장실의 문이고, 부호 14-2는 야채 저장실의 문이고, 부호 14-3 및 부호 14-4는 냉동실의 문이다. 또한, 부호 16-1은 냉장실의 열교환기이고, 부호 16-2는 냉동실의 열교환기이고, 부호 17-1은 냉장실의 냉기 순환 팬이고, 부호 17-2는 냉동실의 냉기 순환 팬이고, 부호 18은 압축기이고, 부호 19는 배기 펌프이고, 부호 20은 배기 덕트이고, 부호 28은 개폐 장치이고, 부호 29는 창고 내 조명 램프이고, 부호 30은 냉장실이고, 부호 31은 야채 저장실이고, 부호 32는 냉동실 A이고, 부호 33은 냉동실 B이다. 간편하게 하기 위해서, 도 1, 도 2, 도 3과 동일한 기능의 요소에는 동일한 부호를 붙이도록 하였다.

도 4에 따라서, 본 발명의 가정용 냉장고(10)의 동작을 설명한다. 압축기(18)는 도시하지 않는 모터에 의해서 구동된다. 압축기(18)가 동작하면, 냉장실 열교환기(16-1) 및 냉동실 열교환기(16-2)에서 증발한 저온 저압의 냉매의 증기가 압축기(18)에 흡입되어 압축되고, 상온보다도 상당히 높은 고온이 된다. 이 증기를 냉장고(10)의 외측에 있는 도시하지 않는 응축기에 통해서 열을 방출시킨다. 그렇게 하면, 증기는 응축기를 통과하는 동안에 액화된다. 이 액화된 냉매를 도시하지 않는 모세관(캐피러리 튜브)을 통해서 냉장실 열교환기(16-1) 및 냉동실 열교환기(16-2)를 향하게 한다. 이 때 모세관의 유동 저항에 의해서 냉매는 압력이 내려가고, 팽창하여 기화하고, 냉장고(10)내의 냉장실 열교환기(16-1) 및 냉동실 열교환기(16-2)에서 자신의 열을 빼앗는 동시에 주위로부터도 열을 빼앗아 저온이 되어, 창고 내의 온도를 낮춘다. 여기까지는 통상의 냉장고의 작용과 동일하다.

창고 내의 냉장실(30), 야채 저장실(31), 냉동실(A32) 및 냉동실(B33)에는 밀폐용기(11-1 내지 11-5)가 설치되어, 분리 가능하게 설치되어 있다. 이 밀폐용기(11-1 내지 11-5)는 각각 독립적으로 배기 덕트(20)에 접속되어 있고, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)와 배기 덕트(20) 사이에는 개폐 장치(28)가 설치되어 있다. 이 개폐 장치(28)가 열렸을 때에는 배기 펌프(19)의 작용에 의해서 용기 내의 공기가 배기되고, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내는 감압되어, 대기압 이하의 진공 상태가 된다.

식품을 냉장 보존하는 경우에는 식품을 이 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내에 수납하여 뚜껑을 닫아 두고, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 온도가 어느 정도 내려간 후에, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)를 배기시킨다. 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 온도를 차게 하는 경우, 온도가 비교적 높은 단계에서는 내부의 공기의 대류를 사용하여 냉각하는 것이 효과적이다. 따라서, 이 단계에서는 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 공기를 배기하지 않고, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 온도를 감시하여 공기의 온도가 어느 정도 내려간 단계에서 배기하도록 한다. 혹은, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)의 뚜껑을 닫고, 배기를 지시하고 나서 소정의 시간을 두고 배기하도록 한다.

이렇게 하여 진공화된 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내에 식품을 보존하여 냉장하면, 식품의 산화가 방해되기 때문에, 선도를 장기간 유지할 수 있는 동시에, 식품의 변색을 막을 수 있다. 또한, 야채 저장실(31)의 밀폐용기(11-3)에 잎채류를 보존하는 경우에는 잎과 잎 사이의 공기가 배기되기 때문에, 잎의 표면에 부착되는 수분이 기화하기 쉽고 기화할 때에 열을 빼앗기 때문에, 야채가 내부까지 빨리 차가와지기 쉬워 선도가 떨어지기 어렵다. 또한, 냉동실(A32) 및 냉동실(B33)의 밀폐용기(11-4, 11-5)로 제빙한 얼음의 덩어리나 냉동품을 보존하는 경우에는 얼음 덩어리나 냉동품끼리가 공기 중의 습기에 의해서 서로 달라붙어 버리는 것을 방지할 수 있어, 취급하기 쉬워진다.

또, 이 밀폐용기(11-1 내지 11-5)에도 상술한 예와 같이 내부에 바이오 세라믹 소자를 설치함으로써, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 보다 길게 유지할 수 있다.

개폐 장치(28)의 개폐는 예를 들면, 냉장고 본체(10)의 표면에 설치된 도시하지 않는 패널 스위치로 행할 수 있다. 이 경우, 개폐 장치(28)는 배기 덕트(20)의 해당하는 접속단에 밀폐용기(11-1 내지 11-5)가 접속되어 있는 것을 인식하였을 때만 열고, 접속되어 있지 않은 경우는 열지 않도록 함으로써, 배기 펌프(19)가 쓸데없는 배기 동작을 하는 것을 방지할 수 있다.

또, 일단 배기한 밀폐용기(11-1 내지 11-5)는 대기압에 의해서 용이하게 열 수 없기 때문에, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)마다 진공을 해제하는 도시하지 않는 핸들을 설치해두고, 배기한 밀폐용기(11-1 내지 11-5)를 여는 경우는 용기를 열기 전에 이것을 사용하여 진공을 해제한 후에 열도록 한다.

그런데, 냉장고(10)에는 압축기(18)를 동작시키기 위해서 모터가 필요하다. 이 압축기용의 모터는 끊임없이 동작하고 있을 뿐만 아니라 창고 내를 냉각할 필요가 있을 때에만 간헐적으로 동작한다. 따라서, 배기 펌프(19)를 구동시키기 위한 모터로서 이 압축기용의 모터를 겸용시키는 것이 가능하고, 이로써, 그 만큼, 장치를 염가, 소형으로 제조할 수 있다.

이상의 설명에서는 밀폐용기(11-1 내지 11-5)를 배기 덕트(20)에 접속하여 공통의 배기 펌프(19)로 배기하도록 설명하였다. 그러나, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)마다 간이한 배기 수단을 설치하여 밀폐용기(11-1 내지 11-5)를 진공으로 하는 것도 가능하다. 도 5에, 이러한 구성의 본 발명의 가정용 냉장고(10)의 다른 실시예의 단면도를 도시한다.

도 5에 있어서, 도 4와 동일한 구성 요소, 동일한 기능을 갖는 구성 요소에 관해서는, 간편하게 하기 위해서 동일한 부호를 붙여 도시하였다.

본 실시예가 도 4의 그것과 다른 점은 각 밀폐용기(11-1 내지 11-5)에는 각각 배기 장치(35-1 내지 35-5)가 설치되어 있는 점이다. 배기 장치(35-1 내지 35-5)는 소형의 배기 펌프나 송풍기 등으로 구성된다. 배기 장치(35-1 내지 35-5)의 전원은 예를 들면, 창고 내에 설치된 커넥터로부터 취하도록 하고, 배기 장치(35-1 내지 35-5)의 온 오프는 배기 장치(35-1 내지 35-5)의 뚜껑부에 설치된 스위치로 행할 수 있다.

본 실시예에 있어서도, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 공기의 배기는 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 공기의 온도가 어느 정도 내려간 단계에서, 혹은, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)의 뚜껑을 닫고, 배기를 지시하고 나서 소정의 시간을 두고 나서 행하도록 한다. 또한, 이 경우도 상술한 예와 같이 밀폐용기(11-1 내지 11-5)의 내부에 바이오 세라믹 소자를 설치함으로써, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 보다 길게 유지할 수 있다.

이상, 본 발명의 가정용 냉장·냉동고를 실시예에 따라서 설명하였지만, 본 발명은 본 발명의 취지를 일탈하지 않는 한, 여러 가지 대응이 생각된다. 예를 들면, 도 4 및 도 5의 실시예에서는 열교환기가 냉동실과 냉장실에 각각 설치되어 있는 것으로서 도시하였지만, 열교환기가 1개로, 냉기의 순환 위치에 의해서 냉동실과 냉장실을 나누는 형식의 냉장고라도 지장이 없는 것은 말할 필요도 없다. 또한, 밀봉 용기의 크기나 형상, 배기 덕트나 배기 장치의 설치 위치 등은 여기서는 상세하게 설명하지 않지만 여러가지 변형이 생각된다.

이상과 같이, 본 발명에 따라서, 저장실 내의 밀폐용기를 개별로 배기할 수 있고, 야채나 과일 등의 식품을 단순한 냉장, 냉동보다도 보다 효과적으로, 장시간에 걸쳐 선도 좋게 보존할 수 있고, 또한 진공으로 냉장 상태에 있는 밀폐용기를 용이하게 개폐할 수 있다.

또한, 용기 문부의 개폐를 확인하고 배기할 수 있기 때문에, 쓸데없는 배기를 할 우려가 없어지며, 밀폐용기 내의 온도가 높은 단계에서는 용기 내의 공기의 대류에 의해서 용기 내의 온도를 낮출 수 있어, 효율적으로 냉각할 수 있다.

그리고, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 밀봉 용기 내의 식품의 산화를 막을 수 있어, 미각을 손상시키는 것을 방지할 수 있다. 또한, 밀봉 용기 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

또한, 본 발명에 따라서, 공통의 배기 수단에 의해서, 밀폐용기를 진공 상태 식품이 공기에 닿지 않도록 할 수 있으므로, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막아, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 냉장고·냉동고를 실현할 수 있고, 밀폐용기가 접속되어 있지 않은 한 배기 덕트로부터의 배기가 행해지는 일이 없기 때문에, 쓸데없는 배기가 행해질 걱정이 없다.

도 1은 본 발명의 업무용 냉동고의 일 실시예의 단면도.

도 2는 본 발명의 업무용 냉장·냉동고의 다른 실시예의 단면도.

도 3은 본 발명의 업무용 냉장·냉동고의 또 다른 실시예의 단면도.

도 4는 본 발명의 가정용 냉장·냉동고의 일 실시예의 단면도.

도 5는 본 발명의 가정용 냉장·냉동고의 일 실시예의 단면도.

*도면의 주요 부분에 대한 설명*

10: 냉장ㆍ냉동고 11: 밀폐 용기

12: 케이스 외피 13: 단열재

14: 문 15: 조작반

16: 열교환기 17: 냉기 순환팬

18: 압축기 19: 배기 펌프

Claims (23)

1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각 수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서,

상기 저장실 내에 설치되어 냉장·냉동하는 식품을 수납하는 밀폐용기와,

이 밀폐용기의 배기를 개별로 행하는 배기 수단과,

이 배기 수단을 온 오프하는 스위치 수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 1 항에 있어서, 상기 밀봉 용기에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 밀봉 용기에 용기 문부의 개폐를 검출하는 개폐 검출 수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 밀폐용기 내의 온도를 검출하는 온도 검출 수단을 갖고, 상기 배기 수단은 이 온도 검출 수단이 상기 밀폐용기 내의 온도가 소정의 값까지 저하한 것을 검출한 후에 배기를 하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 밀봉 용기의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체 활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각 수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서,

상기 저장실 내에 설치되어 냉장·냉동하는 식품을 수납하는 밀폐용기와,

상기 저장실에 설치된 접속단을 갖고, 이 접속단에 의해서 상기 밀폐용기와 접속 가능한 배기 덕트와,

상기 배기 덕트 내의 배기를 함으로써, 상기 접속단을 개재하여 상기 배기 덕트에 접속된 상기 밀폐용기의 배기를 하는 공통 배기 수단과,

상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 개폐하는 개폐 수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 6 항에 있어서, 상기 개폐 수단은 상기 밀폐용기가 상기 배기 덕트의 상기 접속단에 접속되어 있지 않은 경우는 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 열지 않는 것을 특징으로 하는 냉장고.

제 6 항 또는 제 7 항에 있어서, 상기 밀폐용기 내의 온도를 검출하는 온도 검출 수단을 갖고, 상기 개폐 수단은 이 온도 검출 수단이 상기 밀폐용기 내의 온도가 소정의 값까지 저하한 것을 검출한 후, 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 여는 것을 특징으로 하는 냉장고.

제 6 항 내지 제 8 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 밀봉 용기에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 6 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 밀봉 용기의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체 활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각 수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서,

상기 저장실이 밀봉 구조로 형성되고, 이 밀폐 구조의 저장실을 배기하는 배기 수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항에 있어서, 상기 저장실에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치한 것을 특징으로 냉장고·냉동고.

제 11 항 또는 제 12 항에 있어서, 상기 배기 수단은 상기 저장실 내의 온도가 소정의 온도까지 저하되는 것을 기다려 배기 동작을 하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항 내지 제 13 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 저장실에 저장실 문의 개폐를 검출하는 개폐 검출 수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항 내지 제 14 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 냉각 수단은 상기 저장실 내에 복수의 열교환기를 갖는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항 내지 제 15 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 저장실의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체 활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

냉장·냉동 창고 내에서 저장물의 수납에 사용되는 저장용 컨테이너에 있어서,

상기 저장용 컨테이너를 밀폐하는 밀폐 수단과,

상기 저장용 콘테이너의 배기를 개별로 하는 배기 수단과,

이 배기 수단을 온 오프하는 스위치 수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 저장용 컨테이너.

제 17 항에 있어서, 상기 저장용 컨테이너에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치한 것을 특징으로 하는 저장용 컨테이너.

제 17 항 또는 제 18 항에 있어서, 상기 저장용 컨테이너의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체 활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

창고 내에 저장물을 냉동 보존 가능한 냉동실을 갖는 냉동 창고에 있어서,

상기 냉동실을 밀폐하는 밀폐 수단과,

상기 냉동실의 배기를 개별로 하는 배기 수단과,

이 배기 수단을 온 오프하는 스위치 수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 냉동 창고.

제 20 항에 있어서, 상기 냉동실에 상기 배기 수단에 의한 배기 후의 진공 상태를 해제하는 진공 해제 수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉동 창고.

제 20 항 또는 제 21 항에 있어서, 상기 냉동실의 내부에 마이너스 이온을 발생하는 생체 활성인 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉동 창고.

제 20 항 내지 제 22 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 냉동실의 내부에 온도로 사람이나 생물의 존재를 검출하는 감온 센서를 설치한 것을 특징으로 하는 냉동 창고.