KR20060125927A - 냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동창고 - Google Patents

Abstract

본 발명은 냉장고 등에 관한 것으로, 특히 진공기술을 사용하여 식품의 선도를 유지하는， 냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동창고의 실현을 목적으로 한다.

1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각수단을 갖는 업무용 냉장·냉동고에 있어서, 저장실 내에 설치되어 냉장하는 식품을 수납하는 밀폐용기(11)와, 이 밀폐용기(11)의 배기를 개별로 하는 배기 펌프(19)와 배기 덕트(20) 등으로 이루어지는 배기수단과, 이 배기수단을 온·오프하는 조작반(15)에 설치된 스위치수단을 구비하는 것을 특징으로 한다.

저장실, 냉각수단, 밀폐용기, 배기수단, 스위치 수단, 진공 해제수단

Description

냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동창고{A refrigerator, a freezer, and a container and freezing warehouse for storing}

본 발명은 냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동창고에 관한 것으로, 특히 진공기술을 사용하여 식품의 선도를 유지하는 냉장고, 냉동고, 저장용 컨테이너 및 냉동창고에 관한 것이다.

종래의 냉장·냉동고는 고(庫)내를 냉각하는 것에 중점을 두고 있어 냉각, 냉장 또는 냉동되는 식품의 선도나 품질의 유지라는 면에서는 충분한 대책을 취하고 있다고는 말하기 어려웠다. 예를 들면, 야채나 과일 등의 식품은 그 표면에서 호흡을 하고 있고, 그 호흡에 의해서 수명이 진행되어 선도가 떨어지고, 마침내 시들거나 마르거나 한다. 그러나 저온에서 보관하면, 그 호흡량이 저하되어, 예를 들면 외기 온도가 15℃에서 0℃로 내려가면 호흡량이 1/3에서 1/5로 저하되기 때문에, 그 선도를 장시간 유지할 수 있다. 하지만, 오이나 토마토 등의 과채류 등은 대개 차게 해주면 되지만, 양배추나 배추 등의 옆채류의 경우는, 잎과 잎 사이에 포함되는 공기가 단열의 역활을 하기 때문에, 보통으로 차게 한 경우에 내부까지 차게 하기 위해서는 10시간 정도나 시간이 걸린다는 문제가 있었다. 그래서, 온도를 0℃보다도 내려 급격히 차갑게 하면, 문의 개폐시에 들어가는 외기의 습도의 영향으로 잎의 표면에 얼음이 부착되거나, 잎의 세포내의 세포액이 동결되거나 하고, 반대로 극단적으로 선도가 저하되어 버리는 경우가 있다. 또한, 야채나 과일 이외에도, 생선회나 장어 구이 등의 식품에서도, 표면에 얼음이 부착되거나, 세포내의 세포액이 동결하거나, 산화되거나 하면 표면이 변색되어 버려, 보기도 좋지 않고 맛도 떨어져 버린다.

종래는 이러한 문제를, 고내 온도를 냉장·냉동하는 식품에 따라서 다르게 하거나, 단계적으로 온도를 조정함으로써 대책을 세웠다. 하지만, 보관하는 식품마다 미묘하게 온도를 조정하는 것은 그만큼 시간이 걸려 코스트가 들게 된다. 또한, 온도 제어만으로 식품의 표면으로의 착빙이나 세포액의 동결을 완전히 방지할 수 있는 것은 아니다.

또한, 고내에 정전기에 의한 전장(電場)을 발생시켜 식품의 선도를 유지한 채로 장시간 보존을 도모하는 방법 등도 보고되어 있다. 정전기에 의한 전장은 고내의 식품의 수분에 작용하여 물의 클러스터(cluster)를 세분화한다. 이것에 의해, 육류나 어패류의 선도를 유지하고, 야채나 과일 등도 장시간에 걸쳐 신선함을 유지할 수 있다고 하는 것이다. 그러나, 고내의 수분이나 결로, 결빙 등으로 안정된 전계를 유지하는 것이 어렵고, 고압 전원을 필요로 하는 등의 문제가 있다.

한편, 토르말린이나 지르코늄 등을 포함하는 바이오 세라믹의 중에는 반영구적으로 마이너스 이온을 발생시키는 것이 있다는 것이 알려져 있다. 또한, 마이너 스 이온에 의해서 물의 클러스터를 세분화할 수 있는 것이 알려져 있다.

본 발명은 1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실 내에 설치되어 냉장·냉동하는 식품을 수납하는 밀폐용기와, 이 밀폐용기의 배기를 개별로 하는 배기수단과, 이 배기수단을 온·오프하는 스위치수단을 구비하는 냉장고·냉동고를 제공한다.

이것에 의해, 저장실 내의 밀폐용기를 개별로 배기할 수 있어, 야채나 과일 등의 식품을 단순한 냉장, 냉동보다도 더욱 효과적으로, 장시간에 걸쳐 선도 좋게 보존할 수 있다.

본 발명은 또, 상기한 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀봉용기에 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 진공에서 냉장상태에 있는 밀폐용기를 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기한 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀봉용기에 상기 용기 문부분의 개폐를 검출하는 개폐 검출수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 용기 문부분의 개폐를 확인하여 배기를 할 수 있기 때문에, 불필요한 배기를 할 우려가 없어진다.

본 발명은 또, 상기한 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀폐용기 내의 온도를 검출하는 온도 검출수단을 갖고, 상기 배기수단은 이 온도 검출수단이 상기 밀폐용기 내의 온도가 소정의 값까지 저하된 것을 검출한 후, 배기를 하는 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 밀폐용기 내의 온도가 높은 단계에서는 용기 내의 공기의 대류에 의해서 용기 내의 온도를 내릴 수 있어, 효율적으로 냉각할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 밀봉용기의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 밀봉용기 내의 식품의 산화를 막을 수 있어, 미각이 손상되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 밀봉용기 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또, 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실 내에 설치되어 냉장·냉동하는 식품을 수납하는 밀폐용기와, 상기 저장실에 설치된 접속단을 갖고, 이 접속단에 의해서 상기 밀폐용기와 접속 가능한 배기 덕트와, 상기 배기 덕트 내의 배기를 하는 것으로, 상기 접속단을 통해서 상기 배기 덕트에 접속된 상기 밀폐용기의 배기를 하는 공통 배기수단과, 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 개폐하는 개폐수단을 구비하는 냉장고·냉동고를 제공한다.

이것에 의해, 공통의 배기수단에 의해서, 밀폐용기를 진공상태로 하여 식품 이 공기에 접촉되지 않도록 할 수 있기 때문에, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막아, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 냉장고·냉동고를 실현할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 개폐수단은 상기 밀폐용기가 상기 배기 덕트의 상기 접속단에 접속되어 있지 않은 경우는 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 개시하지 않는 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 밀폐용기가 접속되어 있지 않는 한 배기 덕트로부터의 배기가 행하여지지 않기 때문에, 불필요한 배기가 행하여질 우려는 없다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀폐용기 내의 온도를 검출하는 온도 검출수단을 갖고, 상기 개폐수단은 이 온도 검출수단이 상기 밀폐용기 내의 온도가 소정의 값까지 저하된 것을 검출한 후, 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 하는 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 밀폐용기 내의 온도가 높은 단계에서는 용기 내의 공기의 대류에 의해서 용기 내의 온도를 내릴 수 있어, 효율적으로 냉각할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀봉용기에 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 진공에서 냉장상태에 있는 밀폐용기를 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 밀봉용기의 내부에 마이 너스 이온을 발생시키는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 밀봉용기 내의 식품의 산화를 방지할 수 있고, 미각이 손상되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 밀봉용기 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또, 1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실이 밀봉구조로 형성되고, 이 밀폐구조의 저장실의 배기를 하는 배기수단을 구비하는 냉장고·냉동고를 제공한다.

이것에 의해, 저장실을 밀폐로 하고, 이 저장실 자체를 진공으로 하여, 식품이 공기에 접촉되지 않도록 하여, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막고, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 냉장고·냉동고를 실현할 수 있다.

본 발명은 또한, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실에 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 진공에서 냉장상태에 있는 저장실을 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 배기수단은 상기 저장실 내의 온도가 소정의 온도까지 저하되는 것을 기다려 배기 동작을 하는 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 저장실의 온도가 높은 단계에서는 실내의 공기의 대류에 의해서 저장실 내의 온도를 내릴 수 있어, 효율적으로 냉각할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실에 저장실 문의 개폐를 검출하는 개폐 검출수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 저장실 문의 개폐를 확인하여 배기를 할 수 있기 때문에, 불필요한 배기를 할 우려가 없어진다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 냉각수단은 상기 저장실 내에 복수의 열 교환기를 갖는 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 배기가 진행되어도 유효하게 냉각을 할 수 있고, 또한, 저장실의 습도를 유지할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉장고·냉동고에 있어서, 상기 저장실의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 저장실 내의 식품의 산화를 방지할 수 있고, 미각이 손상되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 저장실 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또, 냉장·냉동창고내에서 저장물의 수납에 사용되는 저장용 컨테이너에 있어서, 상기 저장용 컨테이너를 밀폐하는 밀폐수단과, 상기 저장용 컨테이너의 배기를 개별로 하는 배기수단과, 이 배기수단을 온·오프하는 스위치수단을 구비하는 저장용 컨테이너를 제공한다.

이것에 의해, 저장용 컨테이너를 밀폐 진공화하여, 식품이 공기에 접촉되지 않도록 하고, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막아, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 저장용 컨테이너를 실현할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 저장용 컨테이너에, 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 진공에서 냉장상태에 있는 저장용 컨테이너를 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 저장용 컨테이너의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 저장용 컨테이너내의 식품의 산화를 방지할 수 있고, 미각이 손상되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 컨테이너내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또, 창고내에 저장물을 냉동 보존 가능한 냉동실을 갖는 냉동창고에 있어서, 상기 냉동실을 밀폐하는 밀폐수단과, 상기 냉동실의 배기를 개별로 하는 배기수단과, 이 배기수단을 온·오프하는 스위치수단을 구비하는 냉동창고를 제공한다.

이것에 의해, 냉동창고의 냉동실을 진공화하여, 식품이 공기에 접촉되지 않 도록 하고, 식품의 산화, 식품 표면으로의 착빙을 막아, 식품의 선도를 장시간 유지하는 것이 가능한 냉동창고를 실현할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉동창고에 있어서, 상기 냉동실에 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치하는 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 진공에서 냉장상태에 있는 냉동실을 용이하게 개폐할 수 있다.

본 발명은 또, 상기 냉동창고에 있어서, 상기 냉동실의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성인 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해서, 냉동실 내의 식품의 산화를 방지할 수 있고, 미각이 손상되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 냉동실 내의 식품이 발하는 냄새를 억제하는 효과도 생긴다. 바이오 세라믹의 마이너스 이온의 발생은 반영구적이기 때문에, 한번 설치하면 효과는 계속된다.

본 발명은 또, 상기 냉동창고에 있어서, 상기 냉동실의 내부에 온도로 인간이나 생물의 존재를 검출하는 감온(感溫) 센서를 설치한 것을 특징으로 한다.

이것에 의해, 냉동실 내부에 인간이나 개, 고양이 등이 가두어지는 위험을 피할 수 있다.

도 1은 본 발명의 업무용 냉동고의 1실시의 형태의 단면도.

도 2는 본 발명의 업무용 냉장·냉동고의 다른 실시의 형태의 단면도.

도 3은 본 발명의 업무용 냉장·냉동고의 더욱 다른 실시의 형태의 단면도.

도 4는 본 발명의 가정용 냉장·냉동고의 1실시의 형태의 단면도.

도 5는 본 발명의 가정용 냉장·냉동고의 1실시의 형태의 단면도.

본 발명의 실시의 형태를 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명의 1실시예인 업무용 냉장·냉동고(10)의 단면도이다.

도 1에 있어서, 부호(11)는 밀봉용기, 부호(12)는 케이스 외피, 부호(13)는 단열재, 부호(14)는 문, 부호(15)는 조작반, 부호(16)는 열 교환기, 부호(17)는 냉기 순환팬, 부호(18)는 압축기, 부호(19)는 배기 펌프, 부호(20)는 배기 덕트, 부호(21)는 선반받이, 부호(22)는 선반판, 부호(23)는 패킹, 부호(24)는 진공 해제 핸들이다.

도 1에 따라 본 발명의 업무용 냉장·냉동고(10)의 동작을 설명한다.

본 업무용 냉장·냉동고(10)는 금속판 등으로 이루어지는 케이스 외피(12)와 그것을 뒷받침하는 보냉용 단열재(13)로 상자형으로 구성되어 있다. 압축기(18)는 도시하지 않은 모터에 의해서 구동되어, 압축기(18)가 동작하면, 열 교환기(16)에서 증발하여 저온저압이 된 냉매의 증기가 압축기(18)에 흡입되어 압축되어, 상온보다도 상당히 높은 온도의 증기가 된다. 이 증기를, 본 업무용 냉장·냉동고(10)의 외측에 있는 도시하지 않은 응축기에 통해서 열을 방출시킨다. 그렇게 하면, 증기는 응축기를 통과하는 동안에 액화된다. 이 액화된 냉매를 도시하지 않은 모세관(캐필러리 튜브)을 통해서 열 교환기(16)를 향하게 한다. 이 때, 모세관의 유 동 저항에 의해서 냉매의 압력이 내려가고, 냉매는 팽창하여 기화되어, 업무용 냉장·냉동고(10) 내부의 열 교환기(16)로 기화열에 의해 자기의 열을 없애는 동시에 주위로부터도 열을 없애 저온이 되어, 고내의 온도를 내린다. 이것은 통상의 냉장고의 기능과 같다.

이 업무용 냉장·냉동고(10)의 냉장실 내는 밀폐용기(11)로 되어 있고, 그 문부분은 냉장고(10)의 문(14)과 일체의 구조로 되어 있다. 이 밀폐용기(11)의 내부는 선반(21)에 지지된 선반판(22)이 설치되어 있어, 식품을 재치할 수 있다. 선반판(22)은 망형 또는 대나무로 엮은 형의 상하로 통풍성이 있는 구성으로 배기시에 통풍상의 저항이 되지 않도록 되어 있다. 식품을 냉장 보존하는 경우는 식품을 이 밀폐용기(11)의 선반판(22)상에 재치하여 수납한다. 그 때문에, 문(14)을 닫으면, 문(14)의 내부측에 설치된 패킹(23)이 밀폐용기(11)를 밀봉한다. 미리, 문(14)에 설치된 조작반(15)의 배기 스위치를 눌러 두면, 문(14)이 완전히 닫힌 것이 검출되는 동시에, 배기 펌프(19)가 동작하여 밀봉용기(11)내의 공기를 배기 덕트(20)를 통해서 배기를 한다. 식품 수납후에 문(14)에 설치된 조작반(15)의 스위치를 눌러 배기 펌프(19)를 작동시켜도 좋다. 이것에 의해, 밀폐용기(11)내가 부압 분위기, 진공상태가 된다. 소정의 부압 상태가 된 곳에서 배기 펌프(19)는 자동적으로 정지한다. 문(14)의 개폐상태는 문(14)측 또는 밀폐용기(11)의 문부분에 설치된 검출 스위치 등에 의해서 검출할 수 있다.

이렇게 하여, 진공화된 밀폐용기(11)내에 식품을 냉장하면, 식품의 산화가 방해되기 때문에, 식품의 선도를 장시간 유지할 수 있고, 식품의 변색을 막을 수 있다. 또, 옆채류를 보존하는 경우에는 잎과 잎 사이의 공기가 배기되기 때문에, 또, 잎의 표면에 부착되는 수분이 기화하여 기화열을 없애기 때문에, 야채의 내부까지 빨리 차가워지는 동시에, 잎의 표면에 수분이 얼음이 되어 부착되지 않기 때문에, 선도를 장시간 유지할 수 있다.

또한, 이 밀폐용기(11) 내부의 벽 등에 바이오 세라믹 소자를 부착하여 두면, 바이오 세라믹이 발생하는 마이너스 이온의 효과에 의해 식품의 선도가 더욱 길게 유지되어, 식품의 선도를 유지할 수 있다. 이 바이오 세라믹의 효과는 반영구적으로 지속된다.

그런데, 일단 배기한 밀폐용기(11)는 대기압에 의해서 용이하게 열 수 없다. 이것을 해결하기 때문에, 본 실시의 형태에서는 진공 해제 핸들(24)을 설치하여 두고, 문(14)을 열 때 이 핸들(24)을 조작하여, 우선, 진공을 해제한 후에 열도록 한다. 진공 해제 핸들(24)은 핸들을 조작함으로써 통풍로가 열리고, 되돌리면 통풍로가 닫히는 형식의 것이면 특별히 형식, 형상은 관계없다.

또한, 밀폐용기(11)의 배기와 냉각에 있어서, 용기 내의 공기가 없어지면 대류가 행하여지지 않게 되어 냉각이 효율적으로 행하여지지 않게 된다는 문제가 있다. 한편, 용기 내의 공기를 냉각하고 나서 배기하는 것에서는, 배기한 공기의 열 용량분을 냉각이 불필요하게 된다. 이 균형으로부터, 비교적 온도가 높은 단계에서는 대류를 재촉하도록 하여, 소정의 온도까지 저하된 후에 배기를 하는 것이 효율적이다. 이 때문에, 본 발명에서는 밀폐용기(11)의 온도를 검출할 수단을 설치하여, 소정의 온도로 되고 나서 배기를 하도록 한다. 또는, 배기 후에도 완전히 진공이 되지 않도록 고안할 수도 있다.

도 2에, 본 발명의 업무용 냉장·냉동고(10)의 다른 실시의 형태의 단면도를 도시한다. 도 2에 있어서, 부호(11a 및 11b)는 밀봉용기, 부호(12)는 케이스 외피, 부호(13)는 단열재, 부호(14)는 문, 부호(15)는 조작반, 부호(16)는 열 교환기, 부호(17)는 냉기 순환팬, 부호(18)는 압축기, 부호(19)는 배기 펌프, 부호(20)는 배기 덕트, 부호(21a, 21b)는 선반받이, 부호(22a, 22b)는 선반판, 부호(23a, 23b)는 패킹, 부호(24a, 24b)는 진공 해제 핸들, 부호(25a, 25b)는 용기 문, 부호(26a, 26b)는 개폐장치이다. 간편하게 하기 위해, 도 1과 동일한 기능의 요소에는 동일한 부호를 붙이도록 하였다.

본 실시의 형태가 도 1에 도시하는 것과 같은 다른 점은 고내에 복수의 밀봉용기(11a, 11b)가 설치되어 있는 점이다. 이들의 밀봉용기(11a, 11b)는 각각 독립으로 배기 덕트(20)에 접속되어 있고, 밀봉용기(11a, 11b)와 배기 덕트(20)의 사이에는 개폐장치(26a, 26b)가 설치되어 있다. 밀봉용기(11a, 11b)는 각각 용기 문(25a, 25b)이 설치되어, 독립으로 개폐할 수 있는 구성으로 되어 있다. 용기 문(25a, 25b)에는 각각 진공 해제 핸들(24a, 24b)이 설치되어 있고, 밀폐용기(11a, 11b)의 진공을 각각 따로따로 해제할 수 있다.

식품을 냉장 보존할 때는 식품을 이들의 밀봉용기(11a, 11b) 내에 수납하여, 용기 문(25a, 25b)을 닫아 두고, 문(14)에 설치된 조작반(15)으로부터 배기하는 밀봉용기(11a, 11b)를 지정하여 배기를 지시한다. 이것에 의해, 배기 펌프(19)가 배기 동작을 개시하는 동시에, 배기 덕트(20)와 지시된 밀봉용기(11a 또는 11b)를 연 결하는 개폐장치(26a 또는 26b)가 열려, 지시된 밀봉용기(11a 또는 11b)가 배기된다. 이러한 구성에 의해, 더욱 용량이 작은 밀봉용기(11)를 각각 독립으로 제어하여, 식료품을 진공, 냉장 보존할 수 있다.

이들의 밀봉용기(11)에도, 내부에 바이오 세라믹 소자를 설치하는 것으로, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 더욱 길게 유지할 수 있다.

도 3에, 본 발명의 업무용 냉장·냉동고(10)의 다른 실시의 형태의 단면도를 도시한다. 도 3에 있어서, 부호(12)는 케이스 외피, 부호(13)는 단열재, 부호(14)는 문, 부호(16)는 열 교환기, 부호(17)는 냉기 순환팬, 부호(18)는 압축기, 부호(19)는 배기 펌프, 부호(20)는 배기 덕트, 부호(23)는 패킹, 부호(24)는 진공 해제 핸들, 부호(27)는 밀봉실이다. 간편하게 하기 위해, 도 1, 도 2와 동일한 기능의 요소에는 동일한 부호를 붙이도록 하였다.

본 실시의 형태가 도 1, 도 2에 도시하는 것과 다른 점은 저장고가 밀봉실(27)로 되어 있는 점이다. 밀봉실(27)은 문(14)으로 봉지되는 구성으로 되어 있고, 문(14)에는 진공 해제 핸들(24)이 설치되어 있다. 문(14)의 밀봉실(27)측 주변과 밀봉실(27)의 문이 닿는 측에는 패킹(23)이 설치되어 공기의 누설을 막고 있다.

식품을 냉장 보존할 때는 식품을 이들의 밀봉실(27)에 수납하여, 문(14)을 닫으면, 자동적으로 배기 펌프(19)가 배기 동작을 개시하여, 밀봉실(27)이 배기된다. 또는 이 때, 저장고의 밀봉실(27)의 고내 온도가 소정의 온도까지 내려가고 나서, 배기를 개시하도록 할 수도 있다. 이것에 의해, 내부의 온도가 비교적 높은 단계에서는 내부의 공기의 대류를 사용하여 냉각할 수 있어, 냉각 효과를 높일 수 있다. 또한, 열 교환기(16)를 밀봉실(27)내에 복수 설치하도록 하여 배기 후에도 냉각 효과를 유지할 수 있도록 할 수도 있다. 이러한 구성에 의해, 더욱 용량이 작은 간이형 업무용 냉장·냉동고(10)를 실현하여, 식품을 진공, 냉장 보존할 수 있다. 또, 배기 펌프(19)는 케이스 밖에 설치하여 외부 부착으로 하여도 지장 없다. 또, 이 밀봉실(27)에도, 상술한 예와 같이 내부에 바이오 세라믹 소자를 설치하는 것으로, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 더욱 길게 유지할 수 있다.

이상의 설명에서는 본 발명의 업무용 냉장·냉동고에 관해서 설명하였지만, 동일한 밀봉, 배기의 구성을, 냉동창고에 수납되는 저장용 컨테이너나 냉동창고의 냉동실에도 적용할 수 있다. 즉, 저장용 컨테이너에서는 도 2에 도시한 밀봉용기와 같은 구조로, 컨테이너마다 배기장치를 설치한 것으로 실현할 수 있고, 냉동창고의 냉동실은 도 3의 업무용 냉장고와 같은 구성으로 대형으로 하는 것으로 실현할 수 있다. 이들의 저장용 컨테이너나 냉동실의 내부에도 바이오 세라믹 소자를 설치하는 것으로, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 더욱 길게 유지할 수 있는 것은 말할 필요도 없다. 또한, 냉동실의 내부에 인간이나 개고양이 등의 생물이 갇히는 일이 없도록, 체온 등으로 생물의 존재를 검출하는 감온 센서를 설치하고, 감온 센서가 온도를 검출한 경우에는 냉장 기능, 진공화 기능을 정지하도록 할 수도 있다.

도 4는 본 발명의 가정용 냉장고(10)의 1실시의 형태의 구성을 도시하는 단면도를 도시한다. 도 4에 있어서, 부호(11-1 내지 11-5)는 본 발명의 밀폐용기, 부호(12)는 케이스 외피, 부호(13)는 단열재, 부호(14)는 문이고, 부호(14-1)는 냉장실의 문, 부호(14-2)는 야채 저장실의 문, 부호(14-3) 및 부호(14-4)는 냉동실의 문이다. 또한, 부호(16-1)는 냉장실의 열 교환기, 부호(16-2)는 냉동실의 열 교환기, 부호(17-1)는 냉장실의 냉기 순환팬, 부호(17-2)는 냉동실의 냉기 순환팬, 부호(18)는 압축기, 부호(19)는 배기 펌프, 부호(20)는 배기 덕트, 부호(28)는 개폐장치, 부호(29)는 고내 조명 램프, 부호(30)는 냉장실, 부호(31)는 야채 저장실, 부호(32)는 냉동실 A, 부호(33)는 냉동실 B이다. 간편하게 하기 위해서, 도 1, 도 2, 도 3과 동일한 기능의 요소에는 동일한 부호를 붙이도록 하였다.

도 4에 따라, 본 발명의 가정용 냉장고(10)의 동작을 설명한다. 압축기(18)는 도시하지 않은 모터에 의해서 구동된다. 압축기(18)가 동작하면, 냉장실 열 교환기(16-1) 및 냉동실 열 교환기(16-2)에서 증발한 저온저압의 냉매의 증기가 압축기(18)에 흡입되어 압축되어, 상온보다도 상당히 높은 고온이 된다. 이 증기를, 냉장고(10)의 외측에 있는 도시하지 않은 응축기에 통해서 열을 방출시킨다. 그렇게 하면, 증기는 응축기를 통과하는 동안에 액화된다. 이 액화된 냉매를 도시하지 않은 모세관(캐필러리 튜브)을 통해서 냉장실 열 교환기(16-1) 및 냉동실 열 교환기(16-2)를 향하게 한다. 이때 모세관의 유동 저항에 의해서 냉매는 압력이 내려가고, 팽창하여 기화하여, 냉장고(10)내의 냉장실 열 교환기(16-1) 및 냉동실 열 교환기(16-2)에서 자기의 열을 없애는 동시에 주위로부터도 열을 없애 저온이 되어, 고내의 온도를 내린다. 여기까지는 통상의 냉장고의 기능과 같다.

고내의 냉장실(30), 야채 저장실(31), 냉동실(A32) 및 냉동실(B33)에는 밀폐 용기(11-1 내지 11-5)가 설치, 분리가 가능하게 설치되어 있다. 이 밀폐용기(11-1 내지 11-5)는 각각 독립으로 배기 덕트(20)에 접속되어 있고, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)와 배기 덕트(20)의 사이에는 개폐장치(28)가 설치되어 있다. 이 개폐장치(28)가 열렸을 때에는 배기 펌프(19)의 작동에 의해서 용기 내의 공기가 배기되어, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내는 감압되어, 대기압 이하의 진공상태가 된다.

식품을 냉장 보존하는 경우에는 식품을 이 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내에 수납하여 뚜껑을 닫아 두고, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 온도가 어느 정도 내려간 후에, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)의 배기를 하게 한다. 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 온도를 차게 하는 경우, 온도가 비교적 높은 단계에서는 내부의 공기의 대류를 사용하여 냉각하는 것이 효과적이다. 따라서, 이 단계에서는 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 공기의 배기를 하지 않고, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 온도를 감시하여 공기의 온도가 어느 정도 내려간 단계에서 배기하도록 한다. 또는, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)의 뚜껑을 닫고, 배기를 지시하고 나서 소정의 시간을 두고 배기하도록 한다.

이렇게 하여 진공화된 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내에 식품을 보존하여 냉장하면, 식품의 산화가 방해되기 때문에, 선도를 장기간 유지할 수 있는 동시에, 식품의 변색을 막을 수 있다. 또, 야채 저장실(31)의 밀폐용기(11-3)에 옆채류를 보존하는 경우에는 잎과 잎 사이의 공기가 배기되기 때문에, 또 잎의 표면에 부착되는 수분이 기화하기 쉽게 기화할 때에 열을 빼앗기 때문에, 야채가 내부까지 빨리 차가워지기 쉬워 선도가 떨어지기 어렵다. 또한, 냉동실(A32) 및 냉동실(B33)의 밀폐용기(11-4, 11-5)에서 제빙한 얼음의 덩어리나 냉동품을 보존하는 경우에서는 얼음 덩어리나 냉동품끼리가 공기 중의 습기에 의해서 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있어, 취급하기 쉬워진다.

또, 이 밀폐용기(11-1 내지 11-5)에도, 상술한 예와 같이 내부에 바이오 세라믹 소자를 설치하는 것으로, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 더욱 길게 유지할 수 있다.

개폐장치(28)의 개폐는 예를 들면, 냉장고 본체(10)의 표면에 설치된 도시하지 않은 패널 스위치로 행할 수 있다. 이 경우, 개폐장치(28)는 배기 덕트(20)가 해당하는 접속단에 밀폐용기(11-1 내지 11-5)가 접속되어 있는 것을 인식하였을 때에만 열고, 접속되어 있지 않은 경우는 열리지 않도록 하는 것으로, 배기 펌프(19)가 불필요한 배기 동작을 하는 것을 방지할 수 있다.

또, 일단 배기한 밀폐용기(11-1 내지 11-5)는 대기압에 의해서 용이하게 열 수 없기 때문에, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)마다 진공을 해제하는 도시하지 않은 핸들을 설치하여 두고, 배기된 개폐용기(11-1 내지 11-5)를 여는 경우는 용기를 열기 전에 이것을 사용하여 진공을 해제한 후에 열도록 한다.

그런데, 냉장고(10)에는 압축기(18)를 동작시키기 위한 모터가 필요하다. 이 압축기용 모터는 끊임없이 동작을 하고 있는 것은 아니고 고내를 냉각할 필요가 있을 때에만 간헐적으로 동작한다. 따라서, 배기 펌프(19)를 구동시키기 위한 모터로서 이 압축기용의 모터를 겸용시키는 것이 가능하고, 이것에 의해, 그 만큼, 장치를 저가, 소형으로 제조할 수 있다.

이상의 설명에서는 밀폐용기(11-1 내지 11-5)를 배기 덕트(20)에 접속하여 공통의 배기 펌프(19)로 배기를 하도록 설명하였다. 그러나, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)마다 간이한 배기수단을 설치하여 밀폐용기(11-1 내지 11-5)를 진공으로 하는 것도 가능하다. 도 5에, 이러한 구성의 본 발명의 가정용 냉장고(10)의 다른 실시의 형태의 단면도를 도시한다.

도 5에 있어서, 도 4와 동일한 구성 요소, 같은 기능을 갖는 구성 요소에 관해서는 간편하게 하기 위해 같은 부호를 붙여 도시하였다.

본 실시의 형태가 도 4의 그것과 다른 것은 각 밀폐용기(11-1 내지 11-5)에는 각각 배기장치(35-1 내지 35-5)가 설치되어 있는 점이다. 배기장치(35-1 내지 35-5)는 소형의 배기 펌프나 블로어(blower) 등으로 구성된다. 배기장치(35-1 내지 35-5)의 전원은 예를 들면, 고내에 설치된 커넥터로부터 취하도록 하고, 배기장치(35-1 내지 35-5)의 온·오프는 배기장치(35-1 내지 35-5)의 뚜껑부에 설치된 스위치로 행할 수 있다.

본 실시의 형태에 있어서도, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 공기의 배기는 밀폐용기(11-1 내지 11-5)내의 공기의 온도가 어느 정도 내려간 단계에서, 또는, 밀폐용기(11-1 내지 11-5)의 뚜껑을 닫고, 배기를 지시하고 나서 소정의 시간을 두고 나서 행하도록 한다. 또한, 이 경우도 상술한 예와 같이 밀폐용기(11-1 내지 11-5)에 내부에 바이오 세라믹 소자를 설치하는 것으로, 마이너스 이온의 효과로 식품의 선도를 더욱 길게 유지할 수 있다.

이상, 본 발명의 가정용 냉장·냉동고를 실시의 형태에 따라 설명하였지만, 본 발명은 본 발명의 취지를 일탈하지 않는 한, 여러가지 대응을 생각할 수 있다. 예를 들면, 도 4는 및 도 5의 실시의 형태에서는 열 교환기가 냉동실과 냉장실에 각각 설치되어 있는 것으로 도시하였지만, 열 교환기가 1개이고, 냉기의 순환위치에 의해서 냉동실과 냉장실을 나누는 형식의 냉장고이어도 지장이 없는 것은 말할 필요도 없다. 또한, 밀봉용기의 크기나 형상, 배기 덕트나 배기장치의 설치 위치 등은 여기서는 자세히 설명하지 않지만 여러가지 변형을 생각할 수 있다.

Claims (23)

1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서,

상기 저장실 내에 설치되어 냉장·냉동하는 식품을 수납하는 밀폐용기와,

이 밀폐용기의 배기를 개별로 하는 배기수단과,

이 배기수단을 온·오프하는 스위치수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 1 항에 있어서, 상기 밀봉용기에 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 밀봉용기에 용기 문부분의 개폐를 검출하는 개폐 검출수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 밀폐용기 내의 온도를 검출하는 온도 검출수단을 갖고, 상기 배기수단은 이 온도 검출수단이 상기 밀폐용기 내의 온도가 소정의 값까지 저하된 것을 검출한 후에 배기를 하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 밀봉용기의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서,

상기 저장실 내에 설치되어 냉장·냉동하는 식품을 수납하는 밀폐용기와,

상기 저장실에 설치된 접속단을 갖고, 이 접속단에 의해서 상기 밀폐용기와 접속 가능한 배기 덕트와,

상기 배기 덕트 내의 배기를 하는 것으로, 상기 접속단을 통해서 상기 배기 덕트에 접속된 상기 밀폐용기의 배기를 하는 공통 배기수단과,

상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 개폐하는 개폐수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 6 항에 있어서, 상기 개폐수단은 상기 밀폐용기가 상기 배기 덕트의 상기 접속단에 접속되어 있지 않은 경우는 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 시작하지 않는 것을 특징으로 하는 냉장고.

제 6 항 또는 제 7 항에 있어서, 상기 밀폐용기 내의 온도를 검출하는 온도 검출수단을 갖고, 상기 개폐수단은 이 온도 검출수단이 상기 밀폐용기 내의 온도가 소정의 값까지 저하된 것을 검출한 후, 상기 밀폐용기와 상기 배기 덕트의 접속을 시작하는 것을 특징으로 하는 냉장고.

제 6 항 내지 제 8 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 밀봉용기에 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 6 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 밀봉용기의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

1 내지 복수의 저장실과, 이 저장실을 냉각하는 냉각수단을 갖는 냉장고·냉동고에 있어서,

상기 저장실이 밀봉구조로 형성되고, 이 밀폐구조의 저장실의 배기를 하는 배기수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항에 있어서, 상기 저장실에 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항 또는 제 12 항에 있어서, 상기 배기수단은 상기 저장실 내의 온도 가 소정의 온도까지 저하되는 것을 기다려 배기 동작을 하는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항 내지 제 13 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 저장실에 저장실 문의 개폐를 검출하는 개폐 검출수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항 내지 제 14 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 냉각수단은 상기 저장실 내에 복수의 열 교환기를 갖는 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

제 11 항 내지 제 15 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 저장실의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

냉장·냉동창고내에서 저장물의 수납에 사용되는 저장용 컨테이너에 있어서,

상기 저장용 컨테이너를 밀폐하는 밀폐수단과,

상기 저장용 컨테이너의 배기를 개별로 하는 배기수단과,

이 배기수단을 온·오프하는 스위치수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 저장용 컨테이너.

제 17 항에 있어서, 상기 저장용 컨테이너에 상기 배기수단에 의한 배기 후 의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 하는 저장용 컨테이너.

제 17 항 또는 제 18 항에 있어서, 상기 저장용 컨테이너의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성을 갖는 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉장고·냉동고.

창고내에 저장물을 냉동 보존 가능한 냉동실을 갖는 냉동창고에 있어서,

상기 냉동실을 밀폐하는 밀폐수단과,

상기 냉동실의 배기를 개별로 하는 배기수단과,

이 배기수단을 온·오프하는 스위치수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 냉동창고.

제 20 항에 있어서, 상기 냉동실에 상기 배기수단에 의한 배기 후의 진공상태를 해제하는 진공 해제수단을 설치한 것을 특징으로 하는 냉동창고.

제 20 항 또는 제 21 항에 있어서, 상기 냉동실의 내부에 마이너스 이온을 발생시키는 생체활성인 바이오 세라믹 소자를 설치한 것을 특징으로 하는 냉동창고.

제 20 항 내지 제 22 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 냉동실의 내부에 온도로 인간이나 생물의 존재를 검출하는 감온 센서를 설치한 것을 특징으로 하는 냉동창고.

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