KR20050004725A - 육류구이장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 구이실 내에서 황토재질의 수납용기 내에 육류를 수납한 상태로 상하위치의 변동없이 수납용기를 회전시켜가며 육류를 구움으로써, 육류 내에 포함된 기름을 적절히 제거시킴과 동시에 육류로부터 배출되는 기름의 연소로 인한 악취 및 매연이 발생되지 않도록 한 육류구이장치에 관한 것이다

본 발명에 따른 육류구이장치는, 내부에 구이실이 형성되고, 공기유입관 및 연기배출관이 구비되는 케이싱과, 케이싱 내에 설치되는 구동모터와, 케이싱의 구이실에 회전가능하게 설치되는 회전축과, 구동모터의 동력을 전달하여 회전축을 회전시키는 전동수단과, 회전축의 양측에 각각 고정되어 회전축과 일체로 회전되며, 내측면에 고정홈이 대응되게 형성되는 회전판과, 회전판의 고정홈에 끼워져 자중에 의해 회동가능하게 설치되며, 내부에 육류가 수납되는 수납용기와, 케이싱의 구이실에 설치되며, 구이실 전체를 가열하여 수납용기 내의 육류가 구워지도록 하는 가열수단과, 케이싱의 일측에 설치되어 전체 동작을 제어하는 컨트롤러를 포함한다.

Description

육류구이장치{ROASTER}

본 발명은 육류구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이실 내에서 황토재질의 수납용기 내에 육류를 수납한 상태로 상하위치의 변동없이 수납용기를 회전시켜가며 육류를 구움으로써, 육류 내에 포함된 기름을 적절히 제거시킴과 동시에 육류로부터 배출되는 기름의 연소로 인한 악취 및 매연이 발생되지 않도록 한 육류구이장치에 관한 것이다.

일반적으로 닭고기, 돼지고기와 같은 육류는 기름이 많이 포함되어 있는 관계로, 굽더라도 느끼한 맛이 남과 동시에 과다열량으로 인해 비만을 촉진시키는 문제점이 있다. 따라서 육류에 포함된 기름을 적절히 제거시켜가며 육류를 담백하게 구울 수 있는 장치가 많이 사용되고 있는데, 도 1은 이러한 종래기술에 따른 육류구이장치(100)의 구조도를 도시한다.

도 1에 도시되는 바와 같이, 종래기술에 따른 육류구이장치(100)는 케이싱(110) 내의 구이실(111)에 모터(110)에 의해 회전되는 회전축(120)이 설치되고, 회전축(120)의 양단에는 그 중앙에 태양기어(131)가 형성되는 회전판(130)이 각각 고정되며, 양 회전판(130) 상에는 그 내부에 육류가 수납되고 단부측에 회전판(130)의 태양기어(131)와 맞물리는 유성기어(141)가 형성되는 다수의 행거(140)가 설치됨에 따라, 행거(140)가 회전판(130) 상에서 자전함과 동시에 회전판(130)의 회전에 따라 공전하는 동안 행거(140) 내에 수용된 육류가 구이실(111) 하부에 구비되는 숯불화로(150)의 열에 의해 구워지는 구성을 가진다.

그러나, 전술한 육류구이장치(100)의 경우에는 육류로부터 배출되는 기름이 구이실(111) 바닥에 떨어져 연소됨에 따라 악취 및 매연이 발생하게 되고, 이렇게 발생된 악취 및 매연이 육류에 그대로 배어들게 되어 육류의 맛을 떨어뜨리는 문제점이 있다.

또한, 육류로부터 배출되는 기름의 연소로 인한 악취 및 매연은 도어(160) 개폐시를 제외하고는 외부로 배출될 수 없어, 육류를 구우면 구울수록 육류의 맛이 더욱 더 떨어지는 문제점이 있다.

뿐만 아니라, 전술한 육류구이장치(100)의 경우에는 육류를 행거(140)에 꿰거나 내부에 수납하여야 하는데, 전자의 경우에는 육류를 꿰거나 뺄 때 육류의 원형이 제대로 보존되지 못하는 문제점이 있으며, 후자의 경우에는 자전으로 인한 행거(140)와의 마찰로 인해 육류의 원형이 제대로 보존되지 못하는 문제점이 있다.

따라서, 본 발명의 목적은 육류로부터 배출되는 기름의 연소로 인한 악취 및 매연이 구이실 내부에 발생되지 않도록 함으로써 육류의 맛과 향을 증대시킬 수 있도록 한 육류구이장치를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 육류를 굽는 동안 육류에 원적외선이 제공되도록 함으로써 육류의 맛을 더욱 배가시킬 수 있도록 한 육류구이장치를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 육류를 원형 그대로 보존하면서 구울 수 있도록 한 육류구이장치를 제공하는 것이다.

도 1은 종래기술에 따른 육류구이장치의 구조도.

도 2는 본 발명에 따른 육류구이장치의 전체사시도.

도 3은 도 2의 A-A'선을 따라 절단한 단면도.

도 4는 본 발명에 따른 육류구이장치의 요부사시도.

도 5는 본 발명에 따른 육류구이장치에 있어서, 수납용기의 분해사시도.

도 6은 본 발명에 따른 육류구이장치의 작동도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 육류구이장치 10 : 케이싱

11 : 구이실 12 : 힌지도어

13 : 수납실 14 : 힌지도어

15 : 구동실 16 : 공기유입관

17 : 연기배출관 18 : 필터

19 : 캐스터 20 : 구동모터

30 : 회전축 40 : 전동수단

41 : 제 1 스프로킷 42 : 제 2 스프로킷

43 : 체인 50a, 50b : 회전판

51a, 51b : 고정홈 60 : 수납용기

61 : 용기본체 62 : 지지판

63 : 덮개 70 : 가열수단

71 : 가스용기 72 : 가스관

73 : 가스밸브 80 : 컨트롤러

100 : 종래기술에 따른 육류구이장치

전술한 본 발명의 목적은,

내부에 구이실이 형성되고, 공기유입관 및 연기배출관이 구비되는 케이싱;

케이싱 내에 설치되는 구동모터;

케이싱의 구이실에 회전가능하게 설치되는 회전축;

구동모터의 동력을 전달하여 회전축을 회전시키는 전동수단;

회전축의 양측에 각각 고정되어 회전축과 일체로 회전되며, 내측면에 고정홈이 대응되게 형성되는 회전판;

회전판의 고정홈에 끼워져 자중에 의해 회동가능하게 설치되며, 내부에 육류가 수납되는 수납용기;

케이싱의 구이실에 설치되며, 구이실 전체를 가열하여 수납용기 내의 육류가 구워지도록 하는 가열수단; 및

케이싱의 일측에 설치되어 전체 동작을 제어하는 컨트롤러;를 포함하는 육류구이장치를 제공함에 의해 달성된다.

본 발명의 더 바람직한 특징에 따르면, 전술한 수납용기는, 황토로 제조되며, 회전판의 고정홈에 끼워지는 지지대가 양측에 일체로 형성되고, 상측에 증기배출구가 형성되며, 하부에 기름배출구가 마개에 의해 개폐가능하게 형성되는 용기본체와, 용기본체 내에 설치되며, 다수의 기름배출공이 형성되는 지지판과, 황토로 제조되며, 용기본체의 상부에 개폐가능하게 덮여지고, 상측에 증기배출구가 형성되는 덮개를 포함한다.

본 발명의 더욱 바람직한 특징에 따르면, 전술한 구이실은 투명내화유리로 된 힌지도어에 의해 개폐가능하게 형성된다.

본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 전술한 연기배출관 내에는 필터가 설치된다.

본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 전술한 케이싱의 하단에는 이동을 위한 캐스터가 설치된다.

본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 전술한 전동수단은, 구동모터의 축에 고정되는 제 1 스프로킷과, 회전축에 고정되는 제 2 스프로킷과, 제 1 및 제 2 스프로킷을 연결하는 체인을 포함한다.

본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 전술한 가열수단은, 케이싱의내부 또는 외부에 구비되는 가스용기와, 가스용기로부터 연장되어 구이실의 내벽 둘레에 고정설치되며, 점화에 의해 화염을 제공하는 다수의 가스토출공이 형성되는 가스관과, 가스관 상에 설치되어 가스용기로부터의 가스토출을 제어하는 가스밸브를 포함한다.

본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 전술한 케이싱에는 도어에 의해 개폐 가능한 수납실이 형성되고, 전술한 가스용기는 수납실 내에 구비된다.

이하, 본 발명의 바람직한 일 실시예를 첨부도면을 참조하여 더욱 상세하게 설명하되, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 발명의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.

도 2는 본 발명에 따른 육류구이장치(1)의 전체사시도를 도시하며, 도 3은 도 2의 A-A'선을 따라 절단한 단면도를 도시하고, 도 4는 본 발명에 따른 육류구이장치(1)의 요부사시도를 도시한다.

도 2 내지 도 4에 도시되는 바와 같이, 본 발명에 따른 육류구이장치(1)는 구이실(11) 내에서 황토재질의 수납용기(60) 내에 육류를 수납한 상태로 상하위치의 변동없이 수납용기(60)를 회전시켜가며 육류를 구움으로써, 육류 내에 포함된 기름을 적절히 제거시킴과 동시에 육류로부터 배출되는 기름의 연소로 인한 악취 및 매연이 발생되지 않도록 하는 것으로, 내부에 구이실(11), 수납실(13) 및 구동실(15)이 구획형성되고, 공기유입관(16) 및 연기배출관(17)이 구비되는 케이싱(10)과, 케이싱(10)의 구동실(15) 내에 설치되는 구동모터(20)와, 케이싱(10)의 구이실(11)에 회전가능하게 설치되는 회전축(30)과, 구동모터(20)의 동력을 회전축(30)으로 전달하여 회전축(30)을 회전시키는 전동수단(40)과, 회전축(30)의 양측에 각각 고정되어 구이실(11) 내에서 회전축(30)과 일체로 회전되며, 내측면에 다수의 고정홈(51a, 51b)이 대응되게 형성되는 회전판(50a, 50b)과, 회전판(50a, 50b)의 고정홈(51a, 51b)에 끼워져 자중에 의해 회동가능하게 설치되며, 내부에 육류가 수납되는 황토 재질로 된 다수의 수납용기(60)와, 케이싱(10)의 구이실(11) 내벽 둘레로 설치되며, 구이실(11) 전체를 가열하여 수납용기(60) 내의 육류가 구워지도록 하는 가열수단(70)과, 케이싱(10)의 전면측에 설치되어 전체 동작을 제어하는 컨트롤러(80)을 포함한다.

여기서, 케이싱(10)은 육류구이장치(1)의 프레임을 형성하는 것으로, 내부에는 육류가 구워지는 구이실(11)과, 가스용기 등의 수납을 위한 수납실(13)과, 구동모터(20) 및 전동수단(40)이 수용되는 구동실(15)이 구획형성되며, 일측에는 구이실(11)로의 산소공급을 위한 공기유입관(16) 및 구이실(11) 내에 발생된 증기 또는 연기를 외부로 배출하기 위한 연기배출관(17)이 구비되고, 하단에는 이동을 위한 캐스터(19)가 설치된다.

구이실(11)은 내부가 투시될 수 있도록 투명내화유리로 된 힌지도어(12)에 의해 개폐가능하게 형성되는 것이 바람직하며, 수납실(13)도 이와 유사하게 또 다른 힌지도어(14)에 의해 개폐가능하게 형성된다. 힌지도어(12, 14)는 공간활용성을높이기 위해 상하로 회동되면서 개폐되는 구조를 가지는 것이 바람직하다.

연기배출관(17) 내에는 구이실(11) 내부의 연기를 정화시켜 배출되도록 하는 필터(18)가 설치되는 것이 바람직한데, 이 필터(18)는 스테인레스망(18a)의 외주면에 고무패킹(18b)이 일체로 형성되어 연기배출관(17)의 관연결부에 형성된 걸림턱(17a)에 설치된다.

전술한 케이싱(10)의 구동실(15) 내에는 구동모터(20) 및 전동수단(40)이 설치되는데, 여기서 구동모터(20)는 전동수단(40)을 통해 회전축(30) 및 회전판(50a, 50b)으로 회전구동력을 제공하는 역할을 하는 것으로, 회전판(50a, 50b)이 저속으로 회전할 수 있도록 감속기(도시되지 않음)와 연결되는 것이 바람직하다.

전술한 케이싱(10)의 구이실(11) 내에서 회전축(30)이 설치되는데, 이 회전축(30)은 구이실(11)의 양측벽에 설치되는 베어링과 같은 지지구에 의해 회전가능하게 설치되고, 그 일단은 전동을 위해 구동실(15)로 연장된다.

전술한 구동모터(20)의 구동력을 회전축(30)으로 전달하는 전동수단(40)은 구동모터(20)의 축(21)에 고정되는 제 1 스프로킷(41)과, 구동실(15)로 연장된 회전축(30)의 일단에 고정되는 제 2 스프로킷(42)과, 제 1 및 제 2 스프로킷(41, 42)을 구동연결하는 체인(43)을 포함하는 것이 바람직하다(도 6 참조).

전술한 회전축(30)의 양측에는 회전판(50a, 50b)이 각각 고정되는데, 이 회전판(50a, 50b)은 육류가 수납된 수납용기(60)를 양측에서 지지한 상태로 구이실(11) 내에서 회전축(30)과 일체로 회전되는 것으로, 그 내측면에는 회전판(50a, 50b)이 회전하더라도 수납용기(60)가 자중에 의해 상하위치가 변동되지 않도록 수납용기(60)의 양측을 지지고정하는 다수의 고정홈(51a, 51b)이 대응되게 형성된다. 고정홈(51a, 51b)은 회전판(50a, 50b) 상에서 90도 간격으로 형성되는 것이 바람직하지만, 실시예에 따라서는 더 큰 간격 또는 더 작은 간격으로도 형성될 수 있다. 또한 고정홈(51a, 51b)은 수납용기(60)의 지지대(61a)가 용이하게 착탈될 수 있도록, 상측이 개방되는 구조로 형성되는 것이 바람직하다.

전술한 회전판(50a, 50b)의 고정홈(51a, 51b)에는 다수의 수납용기(60)가 끼워져 설치되는데, 도 5는 이러한 수납용기(60)의 분해사시도를 도시한다.

수납용기(60)는 내부에 육류가 수납되는 것으로, 도 5에 도시되는 바와 같이, 황토를 구워 제조되며, 회전판(50a, 50b)의 고정홈(51a, 51b)에 끼워지는 지지대(61a)가 양측에 일체로 형성되고, 상측에 육류가 구워지면서 발생되는 증기의 배출을 위한 증기배출구(61b)가 형성되며, 하부에 육류가 구워지면서 발생되는 기름배출구(도시되지 않음)가 마개(61c)에 의해 개폐가능하게 형성되는 용기본체(61)와, 용기본체(61) 내에 설치되며, 다수의 기름배출공(62a)이 형성되는 지지판(62)과, 황토를 구워 제조되며, 용기본체(61)의 상부에 개폐가능하게 덮여지고, 상측에 육류가 구워지면서 발생되는 증기의 배출을 위한 증기배출구(63a)가 형성되는 덮개(63)를 포함하는 것이 바람직하다. 수납용기(60)의 크기 및 형상은 회전판(50a, 50b) 사이의 간격에 따라 적절히 조정될 수 있다.

용기본체(61)의 지지대(61a)는 원형 단면의 봉(bar) 형상으로 형성됨으로써, 수납용기(60)는 그 자중에 의해 고정홈(51a, 51b) 내에서 회전판(50a, 50b)의 회전에 상응하게 회동됨에 따라 상하위치가 변동되지 않게 되므로, 육류가 다 구워진후라도 그 원형이 그대로 보존될 수 있다.

또한, 수납용기(60) 내에서 육류는 지지판(62) 상에 놓여져 지지됨에 따라, 육류로부터 배출되는 기름은 지지판(62)의 기름배출공(62a)을 통해 용기본체(61)의 하부에 고이게 되므로, 구이실(11) 하부로 떨여져 연소되는 일이 발생되지 않는다. 따라서 육류의 맛과 향이 더욱 향상될 수 있다. 용기본체(61)의 하부에 고인 기름은 마개(61c)에 의해 개폐가능한 기름배출구를 통해 소정의 용기로 배출시켜 별도의 저장용기에 수집 후 처리하는 것이 바람직하다.

뿐만 아니라, 용기본체(61) 및 덮개(63)가 황토를 주재료로 제조됨에 따라 수납용기(60) 내에서 육류가 구워지는 동안 원적외선이 방출됨으로써 육류의 맛이 더욱 배가될 수 있다.

전술한 케이싱(10)의 구이실(11) 내벽 둘레에는 가열수단(70)이 설치되는데, 이 가열수단(70)은 구이실(11) 전체를 가열하여 수납용기(60) 내의 육류가 구워지도록 하는 것으로, 케이싱(10)의 수납실(13) 또는 케이싱(10)의 외부에 구비되는 가스용기(71)와, 가스용기(71)로부터 연장되어 구이실(11)의 내벽 둘레에 고정설치되며, 점화에 의해 화염을 제공하는 다수의 가스토출공(도시되지 않음)이 형성되는 가스관(72)과, 가스관(72) 상에 설치되어 가스용기(71)로부터의 가스토출을 제어하는 가스밸브(73)를 포함하는 것이 바람직하다.

가열수단(70)의 점화는 사람이 인위적으로 가스토출공 중 하나에 불꽃을 제공하여 가스토출공 전체로 연쇄적으로 화염이 형성되도록 함으로써 이루어질 수도 있고, 자동점화수단(도시되지 않음)에 의해 가스토출공 중 하나에 불꽃을 제공하여가스토출공 전체로 연쇄적으로 화염이 형성되도록 함으로써 이루질 수도 있다.

전술한 케이싱(10)의 전면측에는 컨트롤러(80)가 설치되는데, 이 컨트롤러(80)는 구동모터(20)의 동작, 가스토출을 제어하는 가스밸브(73)의 동작, 및 자동점화수단의 점화동작 등 전체 동작을 제어하는 역할을 한다.

도 6은 본 발명에 따른 육류구이장치(1)의 작동도를 도시한다. 이하, 도 6을 참조하여 본 발명에 따른 육류구이장치(1)의 작동을 상세히 설명한다.

우선, 구워져야 할 육류(2)를 수납용기(60) 내에 넣은 다음, 힌지도어(12)를 개방하여 양 회전판(50a, 50b) 사이에 거치시킨 후, 힌지도어(14)를 열고 가스가 토출되도록 가스밸브(73)를 개방시킨 다음, 가열수단(70)을 점화시킨 후, 힌지도어(12)를 닫는다.

그 다음에, 컨트롤러(80)를 통해 구동모터(20)의 작동시키면, 도 6에 도시되는 바와 같이, 구동모터(20)의 축에 고정된 제 1 스프로킷(41)도 함께 회전하게 되고, 제 1 스프로킷(41)의 회전은 체인(43)을 통해 제 2 스프로킷(43)으로 전달됨에 따라 제 2 스프로킷(43)이 고정된 회전축(30) 및 이 회전축(30) 고정된 양 회전판(50a, 50b)이 회전하게 되며, 양 회전판(50a, 50b) 사이에 거치된 수납용기(60)도 회전판(50a, 50b)을 따라 공전하게 된다. 여기서 수납용기(60)는 자중에 의해 고정홈(51a, 51b) 내에서 회전판(50a, 50b)의 회전에 상응하게 회동됨에 따라 상하위치가 변동되지 않는다.

가열수단(70)에 의해 구이실(11) 전체가 가열되고, 회전판(50a, 50b)을 따라공전하는 수납용기(60)도 가열됨에 따라 수납용기(60) 내의 육류(2)가 구워지게 되고, 육류(2)가 구워짐에 따라 배출되는 기름은 용기본체(61)의 바닥에 고이게 된다.

육류(2)가 완전히 구워진 후에는, 컨트롤러(80)를 통해 구동모터(20)를 정지시킨 후, 힌지도어(12)를 개방하고 덮개(63)를 열어 육류(2)를 구이실(11) 외부로 꺼내면 된다. 용기본체(61)의 바닥에 고인 기름은 기름배출구 아래에 소정의 용기를 근접시킨 후 소정의 도구를 이용하여 마개(61c)를 열어 기름을 수집하면 된다. 내부가 비워진 수납용기(60) 내에는 다시 육류(2)를 채워 넣고, 전술한 동작을 반복하면 된다.

이상에서와 같이, 본 발명에 따른 육류구이장치에 의하면, 육류로부터 배출되는 기름이 구이실 바닥으로 떨어짐없이 수납용기 하부에 수집됨에 따라, 기름의 연소로 인한 악취 및 매연이 구이실 내부에 발생되지 않게 되어 육류의 맛과 향을 증대시킬 수 있다.

또한, 육류가 수납되는 수납용기가 황토로 제조됨에 따라, 육류가 구워지는 동안 수납용기로부터 원적외선이 방출되어 육류의 맛이 더욱 배가될 수 있는 장점이 있다. 뿐만 아니라, 육류를 수납된 수납용기가 회전판을 따라 회전되더라도 자중에 의해 상하위치가 변동되지 않으므로, 육류가 완전히 구워진 후에도 그 원형이 그대로 보존될 수 있는 효과가 있다.

Claims (8)

1. 내부에 구이실이 형성되고, 공기유입관 및 연기배출관이 구비되는 케이싱;

   상기 케이싱 내에 설치되는 구동모터;

   상기 케이싱의 구이실에 회전가능하게 설치되는 회전축;

   상기 구동모터의 동력을 전달하여 상기 회전축을 회전시키는 전동수단;

   상기 회전축의 양측에 각각 고정되어 상기 회전축과 일체로 회전되며, 내측면에 고정홈이 대응되게 형성되는 회전판;

   상기 회전판의 고정홈에 끼워져 자중에 의해 회동가능하게 설치되며, 내부에 육류가 수납되는 수납용기;

   상기 케이싱의 구이실에 설치되며, 상기 구이실 전체를 가열하여 상기 수납용기 내의 육류가 구워지도록 하는 가열수단; 및

   상기 케이싱의 일측에 설치되어 전체 동작을 제어하는 컨트롤러;를 포함하는 육류구이장치.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 수납용기는,

   황토로 제조되며, 상기 회전판의 고정홈에 끼워지는 지지대가 양측에 일체로 형성되고, 상측에 증기배출구가 형성되며, 하부에 기름배출구가 마개에 의해 개폐가능하게 형성되는 용기본체;

   상기 용기본체 내에 설치되며, 다수의 기름배출공이 형성되는 지지판; 및

   황토로 제조되며, 상기 용기본체의 상부에 개폐가능하게 덮여지고, 상측에 증기배출구가 형성되는 덮개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 구이실은,

   투명내화유리로 된 힌지도어에 의해 개폐가능하게 형성되는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
4. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 연기배출관 내에는 필터가 설치되는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
5. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 케이싱의 하단에는 이동을 위한 캐스터가 설치되는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
6. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 전동수단은,

   상기 구동모터의 축에 고정되는 제 1 스프로킷;

   상기 회전축에 고정되는 제 2 스프로킷; 및

   상기 제 1 및 제 2 스프로킷을 연결하는 체인;을 포함하는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
7. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 가열수단은,

   상기 케이싱의 내부 또는 외부에 구비되는 가스용기;

   상기 가스용기로부터 연장되어 상기 구이실의 내벽 둘레에 고정설치되며, 점화에 의해 화염을 제공하는 다수의 가스토출공이 형성되는 가스관; 및

   상기 가스관 상에 설치되어 상기 가스용기로부터의 가스토출을 제어하는 가스밸브;를 포함하는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.
8. 제 7 항에 있어서,

   상기 케이싱에는 도어에 의해 개폐 가능한 수납실이 형성되고, 상기 가스용기는 상기 수납실 내에 구비되는 것을 특징으로 하는 육류구이장치.