KR200487361Y1 - 컨벡션 오븐 - Google Patents

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KR200487361Y1
KR200487361Y1 KR2020180001071U KR20180001071U KR200487361Y1 KR 200487361 Y1 KR200487361 Y1 KR 200487361Y1 KR 2020180001071 U KR2020180001071 U KR 2020180001071U KR 20180001071 U KR20180001071 U KR 20180001071U KR 200487361 Y1 KR200487361 Y1 KR 200487361Y1
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Abstract

본 고안은 음식물의 둘레부를 균일하게 가열할 수 있도록 된 새로운 구조의 컨벡션 오븐에 관한 것이다.
본 고안에 따른 컨벡션 오븐은, 상기 선반(1b)에 상면에 올려지는 음식물이 일정한 궤적을 따라 순환되도록 하는 순환수단(A)이 구비되고, 상기 순환수단(A)은 상기 선반(1b)의 상면에 측방향으로 연장된 장원형상을 이루도록 구비된 가이드레일(10)과, 상기 가이드레일(10)에 슬라이드가능하게 결합된 다수개의 지지블록(20)과, 상기 가이드레일(10)이 형성하는 장원의 내부 양측에 위치되도록 구비된 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)와, 상기 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)의 둘레면에 결합되며 중간부는 상기 지지블록(20)에 연결된 체인(50)과, 상기 구동풀리(30)에 연결되어 구동풀리(30)를 회전시킴으로써 상기 체인(50)과 지지블록(20)이 상기 가이드레일(10)을 따라 순환되도록 하는 구동모터(60)와, 상면에 음식물을 올려놓을 수 있도록 구성되며 하측면에서 하측으로 연장된 회전축(71b)에 의해 상기 지지블록(20)의 상면에 회전가능하게 결합된 회전대(70)과, 상기 회전대(70)의 회전축(71b)의 중간부에 구비된 피니언기어(80)와, 중앙부에는 상기 가이드레일(10)에 대응되는 관통공(91)이 상하면을 관통하도록 형성된 판형상으로 구성되어 상기 선반(1b)의 상면으로부터 상측으로 이격되도록 구비되며 상기 관통공(91)의 내주면에는 상기 피니언기어(80)가 치합되는 랙기어(92)가 형성된 기어플레이트(90)로 구성되어, 상기 구동모터(60)를 구동시키면, 상기 회전판이 가이드레일(10)을 따라 순환됨과 동시에, 상기 랙기어(92)와 피니언기어(80)의 작용에 의해 자전된다.
따라서, 상기 배출구로 배출되는 뜨거운 공기에 의해 음식물의 둘레면 전체가 균일하게 가열되는 장점이 있다.

Description

컨벡션 오븐{convection oven}
본 고안은 음식물의 둘레부를 균일하게 가열할 수 있도록 된 새로운 구조의 컨벡션 오븐에 관한 것이다.
최근 들어, 대류현상을 이용하여 음식물을 조리할 수 있도록 된 컨벡션 오븐이 개발되어 널리 사용되고 있다.
상기 컨벡션 오븐은 도 1에 도시한 바와 같이, 일측에 도어(1a)가 구비된 본체(1)와, 상기 본체(1)의 내부에 구비되어 본체(1)의 내부에 공기가 흐르는 유로(2a)를 형성하는 결판(2)과, 상기 유로(2a)의 내부에 구비된 히터(3)와, 상기 유로(2a)의 내부에 구비되어 상기 히터(3)에 의해 가열된 공기를 강제로 순환시키는 순환팬(4)이 구비되어, 상기 히터(3)에 의해 가열된 공기로 음식물을 가열하여 조리할 수 있도록 구성된다.
이때, 상기 본체(1)의 내부에는 선반(1b)이 구비되어, 조리할 음식물을 상기 선반(1b)에 올려놓을 수 있도록 구성된다.
그리고, 상기 결판(2)은 본체(1)의 후방에 구비되며, 상기 결판(2)의 하단과 중간부에는 각각 흡기구(2b)와 배기구(2c)가 형성된다.
따라서, 상기 히터(3)와 순환팬(4)을 구동시키면, 상기 흡기구(2b)로 흡입된 공기가 상기 히터(3)에 의해 가열된 후, 상기 배기구(2c)를 통해 전방으로, 즉, 상기 선반(1b)에 올려진 음식물의 후측둘레부로 배출되어, 음식물을 가열하게 된다.
그런데, 이러한 컨벡션 오븐은 상기 히터(3)에 의해 가열된 공기가 상기 배기구(2c)를 통해 선반(1b)에 올려진 음식물의 일측으로 배출됨으로, 음식물의 둘레부에서 공기가 배출되는 쪽의 둘레부만 집중적으로 가열되고, 그 반대쪽은 효과적으로 가열되지 못하는 일이 발생되었다.
따라서, 이러한 문제점을 해결할 수 있는 새로운 방법이 필요하게 되었다.
등록특허 10-0382280호,
본 고안은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 음식물의 둘레부를 균일하게 가열할 수 있도록 된 새로운 구조의 컨벡션 오븐을 제공함에 그 목적이 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 일측에 도어(1a)가 구비되고 내부에는 선반(1b)이 구비된 본체(1)와, 상기 본체(1)의 내부에 구비되어 본체(1)의 내부에 공기가 흐르는 유로(2a)를 형성하는 결판(2)과, 상기 유로(2a)의 내부에 구비된 히터(3)와, 상기 유로(2a)의 내부에 구비되어 상기 히터(3)에 의해 가열된 공기를 강제로 순환시키는 순환팬(4)을 포함하는 컨벡션 오븐에 있어서, 상기 선반(1b)에 구비되어 상면에 올려지는 음식물이 일정한 궤적을 따라 순환되도록 하는 순환수단(A)을 더 포함하며, 상기 순한수단(A)은 상기 선반(1b)의 상면에 측방향으로 연장된 장원형상을 이루도록 구비된 가이드레일(10)과, 상기 가이드레일(10)에 슬라이드가능하게 결합된 다수개의 지지블록(20)과, 상기 가이드레일(10)이 형성하는 장원의 내부 양측에 위치되도록 구비된 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)와, 상기 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)의 둘레면에 결합되며 중간부는 상기 지지블록(20)에 연결된 체인(50)과, 상기 구동풀리(30)에 연결되어 구동풀리(30)를 회전시킴으로써 상기 체인(50)과 지지블록(20)이 상기 가이드레일(10)을 따라 순환되도록 하는 구동모터(60)와, 상면에 음식물을 올려놓을 수 있도록 구성되며 하측면에서 하측으로 연장된 회전축(71b)에 의해 상기 지지블록(20)의 상면에 회전가능하게 결합된 회전대(70)와, 상기 회전대(70)의 회전축(71b)의 중간부에 구비된 피니언기어(80)와, 중앙부에는 상기 가이드레일(10)에 대응되는 관통공(91)이 상하면을 관통하도록 형성된 판형상으로 구성되어 상기 선반(1b)의 상면으로부터 상측으로 이격되도록 구비되며 상기 관통공(91)의 내주면에는 상기 피니언기어(80)가 치합되는 랙기어(92)가 형성된 기어플레이트(90)를 포함하는 것을 특징으로 하는 컨벡션 오븐이 제공된다.
본 고안의 다른 특징에 따르면, 상기 기어플레이트(90)는 상기 선반(1b)의 상면에 구비된 승강가이드(1c)에 승강가능하게 결합되며, 상기 기어플레이트(90)에 연결되어 기어플레이트(90)를 승강시킴으로써 상기 피니언기어(80)가 상기 랙기어(92)와 선택적으로 결합되도록 하는 승강구동수단(100)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 컨벡션 오븐이 제공된다
본 고안의 또 다른 특징에 따르면, 상기 회전대(70)는 하측면에 상기 회전축(71b)이 구비되며 상면에 복수개의 오목홈(71a)이 형성된 회전대본체(71)와, 상기 회전대본체(71)의 상측에 구비되며 하측면에는 상기 오목홈(71a)에 삽입되는 복수개의 삽입돌기(72a)가 형성된 지지판(72)을 포함하며, 상기 오목홈(71a)은 중앙부가 가장 깊고 외측으로 갈수록 깊이가 낮아지는 호형상의 단면을 갖도록 구성된 것을 특징으로 하는 컨벡션 오븐이 제공된다.
본 고안에 따른 컨벡션 오븐은, 상기 선반(1b)에 상면에 올려지는 음식물이 일정한 궤적을 따라 순환되도록 하는 순환수단(A)이 구비되고, 상기 순환수단(A)은 상기 선반(1b)의 상면에 측방향으로 연장된 장원형상을 이루도록 구비된 가이드레일(10)과, 상기 가이드레일(10)에 슬라이드가능하게 결합된 다수개의 지지블록(20)과, 상기 가이드레일(10)이 형성하는 장원의 내부 양측에 위치되도록 구비된 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)와, 상기 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)의 둘레면에 결합되며 중간부는 상기 지지블록(20)에 연결된 체인(50)과, 상기 구동풀리(30)에 연결되어 구동풀리(30)를 회전시킴으로써 상기 체인(50)과 지지블록(20)이 상기 가이드레일(10)을 따라 순환되도록 하는 구동모터(60)와, 상면에 음식물을 올려놓을 수 있도록 구성되며 하측면에서 하측으로 연장된 회전축(71b)에 의해 상기 지지블록(20)의 상면에 회전가능하게 결합된 회전대(70)와, 상기 회전대(70)의 회전축(71b)의 중간부에 구비된 피니언기어(80)와, 중앙부에는 상기 가이드레일(10)에 대응되는 관통공(91)이 상하면을 관통하도록 형성된 판형상으로 구성되어 상기 선반(1b)의 상면으로부터 상측으로 이격되도록 구비되며 상기 관통공(91)의 내주면에는 상기 피니언기어(80)가 치합되는 랙기어(92)가 형성된 기어플레이트(90)로 구성되어, 상기 구동모터(60)를 구동시키면, 상기 회전판이 가이드레일(10)을 따라 순환됨과 동시에, 상기 랙기어(92)와 피니언기어(80)의 작용에 의해 자전된다.
따라서, 상기 배출구로 배출되는 뜨거운 공기에 의해 음식물의 둘레면 전체가 균일하게 가열되는 장점이 있다.
도 1은 종래의 컨벡션 오븐을 도시한 측단면도,
도 2는 본 고안에 따른 컨벡션 오븐을 도시한 측단면도,
도 3은 본 고안에 따른 컨벡션 오븐의 순환수단을 확대도시한 측단면도,
도 4는 본 고안에 따른 컨벡션 오븐의 순환수단을 도시한 평면도,
도 5는 본 고안에 따른 컨벡션 오븐의 순환수단의 구조를 도시한 평면 구성도,
도 6은 본 고안에 따른 컨벡션 오븐의 순환수단의 요부를 확대도시한 측단면도,
도 7 및 도 8은 본 고안에 따른 컨벡션 오븐의 작용을 도시한 참고도이다.
이하, 본 고안을 첨부된 예시도면에 의거하여 상세히 설명한다.
도 2 내지 도 8은 본 고안에 따른 컨벡션 오븐을 도시한 것으로, 일측에 도어(1a)가 구비되고 내부에는 선반(1b)이 구비된 본체(1)와, 상기 본체(1)의 내부에 구비되어 본체(1)의 내부에 공기가 흐르는 유로(2a)를 형성하는 결판(2)과, 상기 유로(2a)의 내부에 구비된 히터(3)와, 상기 유로(2a)의 내부에 구비되어 상기 히터(3)에 의해 가열된 공기를 강제로 순환시키는 순환팬(4)이 구비된 것은 종래와 동일하다.
이때, 상기 결판(2)의 하단과 중간부에는 각각 흡기구(2b)와 배기구(2c)가 형성되어, 상기 히터(3)와 순환팬(4)을 구동시키면, 상기 흡기구(2b)로 흡입된 공기가 상기 히터(3)에 의해 가열된 후, 상기 배기구(2c)를 통해 전방으로, 즉, 상기 선반(1b)에 올려진 음식물의 후측둘레부로 배출되어, 음식물을 가열하게 된다.
그리고, 본 고안에 따르면, 상기 선반(1b)에는 상면에 올려지는 음식물이 일정한 궤적을 따라 순환되도록 하는 순환수단(A)이 구비된다.
이를 자세히 설명하면, 상기 순환수단(A)은 도 3 내지 도 6에 도시한 바와 같이, 상기 선반(1b)의 상면에 측방향으로 연장된 장원형상을 이루도록 구비된 가이드레일(10)과, 상기 가이드레일(10)에 슬라이드가능하게 결합된 다수개의 지지블록(20)과, 상기 가이드레일(10)이 형성하는 장원의 내부 양측에 위치되도록 구비된 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)와, 상기 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)의 둘레면에 결합되며 중간부는 상기 지지블록(20)에 연결된 체인(50)과, 상기 구동풀리(30)에 연결되어 구동풀리(30)를 회전시킴으로써 상기 체인(50)과 지지블록(20)이 상기 가이드레일(10)을 따라 순환되도록 하는 구동모터(60)와, 상면에 음식물을 올려놓을 수 있도록 구성되며 하측면에서 하측으로 연장된 회전축(71b)에 의해 상기 지지블록(20)의 상면에 회전가능하게 결합된 회전대(70)와, 상기 회전대(70)의 회전축(71b)의 중간부에 구비된 피니언기어(80)와, 중앙부에는 상기 가이드레일(10)에 대응되는 관통공(91)이 상하면을 관통하도록 형성된 판형상으로 구성되어 상기 선반(1b)의 상면으로부터 상측으로 이격되도록 구비되며 상기 관통공(91)의 내주면에는 상기 피니언기어(80)가 치합되는 랙기어(92)가 형성된 기어플레이트(90)와, 상기 기어플레이트(90)에 연결되어 기어플레이트(90)가 승강되도록 하는 승강구동수단(100)으로 구성된다.
상기 가이드레일(10)은 상측으로 연장된 직사각형의 단면형상을 갖도록 구성되어, 하단부가 상기 선반(1b)의 상면에 나사로 고정된다.
상기 지지블록(20)은 하측면에 상기 가이드레일(10)이 삽입되는 삽입홈(21)이 형성되고, 상기 삽입홈(21)의 내부 양측과 상측에는 로울러(22)가 구비되어, 상기 삽입홈(21)에 가이드레일(10)이 결합되도록 배치하면, 상기 로울러(22)가 상기 가이드레일(10)의 상면과 양측면에 밀착되어, 지지블록(20)이 가이드레일(10)을 따라 순환되도록 한다.
상기 구동풀리(30)와 피동풀리(40)는 하측으로 연장된 회전축(31,41)에 의해 상기 선반(1b)에 회전가능하게 결합된다.
상기 체인(50)은 중간부에 구비된 연결블록(51)을 통해 상기 지지블록(20)의 측면에 연결된다.
상기 구동모터(60)는 상기 선반(1b)의 하측에 위치되며 상기 구동풀리(30)의 회전축(31)에 결합되어 구동풀리(30)를 회전시키도록 구성된다.
따라서, 상기 구동모터(60)를 이용하여 구동풀리(30)를 회전시키면, 도 4에 점선의 화살표로 도시한 바와 같이, 상기 체인(50)이 구동풀리(30)와 피동풀리(40)의 둘레면을 따라 순환되며 이에 따라, 상기 지지블록(20)이 상기 가이드레일(10)을 따라 순환된다.
상기 회전대(70)는 하측면에 상기 회전축(71b)이 구비되며 상면에 복수개의 오목홈(71a)이 형성된 회전대본체(71)와, 상기 회전대본체(71)의 상측에 구비되며 하측면에는 상기 오목홈(71a)에 삽입되는 복수개의 삽입돌기(72a)가 형성된 지지판(72)으로 구성된다.
상기 회전대본체(71)는 원판형태로 구성되며, 상기 오목홈(71a)은 중앙부가 가장 깊고 외측으로 갈수록 깊이가 낮아지는 호형상의 단면을 갖도록 구성된다.
상기 지지판(72)은 상기 회전대본체(71)의 지름에 대응되는 원판형태로 구성되며, 상기 삽입돌기(72a)는 상기 오목홈(71a)에 대응되는 위치에 위치되도록 배치되어, 상기 지지판(72)을 회전대본체(71)의 상면에 올려놓으면, 상기 삽입돌기(72a)가 상기 오목홈(71a)에 삽입되도록 구성된다.
이때, 상기 삽입돌기(72a)의 높이는 상기 오목홈(71a)의 깊이에 비해 높게 구성된다.
따라서, 도 6에 도시한 바와 같이, 상기 삽입돌기(72a)가 상기 오목홈(71a)에 삽입된 상태에서 상기 지지판(72)이 측판으로 유동되면, 상기 오목홈(71a)의 곡면을 따라 상기 삽입돌기(72a)와 지지판(72)이 상승된 후, 자중에 의해 하강되면서 오목홈(71a)의 중앙부로 이동하게 되어, 상기 지지판(72)이 적절히 측방향으로 유동될 수 있다.
상기 피니언기어(80)는 상기 회전축(71b)의 높이의 1/3 정도의 높이로 구성되어, 상기 회전축(71b)의 상단에 근접되도록 결합되다.
상기 기어플레이트(90)는 상기 선반(1b)의 상면에 구비된 승강가이드(1c)에 승강가능하게 결합되는 것으로, 상기 관통공(91)은 상기 가이드레일(10)이 이루는 장공에 비해 조금 크게 구성된다.
이때, 상기 기어플레이트(90)에 형성된 랙기어(92)의 상하방향 두께는 상기 피니언기어(80)의 상하방향 높이에 비해 조금 낮게 구성되어, 상기 기어플레이트(90)가 상승되면 상기 랙기어(92)가 상기 피니언기어(80)에 치합되고, 도 7에 도시한 바와 같이, 기어플레이트(90)가 하강되면 상기 랙기어(92)와 피니언기어(80)의 치합이 해제된다.
상기 승강구동수단(100)은 내부에 구비된 구동모터(60)에 의해 신축되는 기계식 실린더기구를 이용하는 것으로, 상기 선반(1b)에 상하방향으로 연장되도록 구비되어 하단은 상기 선반(1b)에 결합되고 상단은 상기 기어플레이트(90)에 연결되어 신축에 따라 상기 기어플레이트(90)가 승강되도록 한다.
이와 같이 구성된 컨벡션 오븐의 작용을 설명하면 다음과 같다.
우선, 도 2 및 도 3에 도시한 바와 같이, 상기 기어플레이트(90)가 상승되어, 상기 피니언기어(80)가 상기 기어플레이트(90)의 랙기어(92)에 결합된 상태에서, 사용자가 상기 회전판의 상면에 음식물을 올려놓은 후, 상기 구동모터(60)를 구동시키면, 도 4에 점선의 화살표로 도시한 바와 같이, 상기 지지블록(20)과 회전대(70)가 상기 가이드레일(10)을 따라 순환됨과 동시에, 도 4에 실선의 화살표로 도시한 바와 같이, 상기 피니언기어(80)와 랙기어(92)의 작용에 따라, 회전대(70)가 자전된다.
따라서, 상기 회전대(70)에 올려진 음식물은 상기 가이드레일(10)을 따라 순환됨과 동시에 자전됨으로, 상기 배기구(2c)로 배출된 뜨거운 공기에 의해 음식물의 둘레면 전체가 가열된다.
그리고, 도 7에 도시한 바와 같이, 상기 승강구동수단(100)을 제어하여 상기 기어플레이트(90)를 하강시킨 상태에서, 상기 구동모터(60)를 구동시키면, 도 8에 점선의 화살표로 도시한 바와 같이, 상기 회전대(70)는 자전되지 않는 상태로, 상기 가이드레일(10)을 따라 순환된다.
따라서, 식빵 등과 같이 길이가 긴 음식물을 조리하기 위해, 음식물을 2개의 회전대(70)에 걸쳐지도록 배치한 상태에서, 상기 기어플레이트(90)를 하강시키면, 음식물이 2개의 회전대(70)에 지지된 상태로 상기 가이드레일(10)을 따라 순환되면서, 상기 배출구로 배출된 뜨거운 공기에 의해 음식물의 전후면이 번갈아 가면서 가열된다.
이와 같이 구성된 컨벡션 오븐은, 상기 선반(1b)에 상면에 올려지는 음식물이 일정한 궤적을 따라 순환되도록 하는 순환수단(A)이 구비되고, 상기 선반(1b)의 상면에 측방향으로 연장된 장원형상을 이루도록 구비된 가이드레일(10)과, 상기 가이드레일(10)에 슬라이드가능하게 결합된 다수개의 지지블록(20)과, 상기 가이드레일(10)이 형성하는 장원의 내부 양측에 위치되도록 구비된 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)와, 상기 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)의 둘레면에 결합되며 중간부는 상기 지지블록(20)에 연결된 체인(50)과, 상기 구동풀리(30)에 연결되어 구동풀리(30)를 회전시킴으로써 상기 체인(50)과 지지블록(20)이 상기 가이드레일(10)을 따라 순환되도록 하는 구동모터(60)와, 상면에 음식물을 올려놓을 수 있도록 구성되며 하측면에서 하측으로 연장된 회전축(71b)에 의해 상기 지지블록(20)의 상면에 회전가능하게 결합된 회전대(70)와, 상기 회전대(70)의 회전축(71b)의 중간부에 구비된 피니언기어(80)와, 중앙부에는 상기 가이드레일(10)에 대응되는 관통공(91)이 상하면을 관통하도록 형성된 판형상으로 구성되어 상기 선반(1b)의 상면으로부터 상측으로 이격되도록 구비되며 상기 관통공(91)의 내주면에는 상기 피니언기어(80)가 치합되는 랙기어(92)가 형성된 기어플레이트(90)로 구성되어, 상기 구동모터(60)를 구동시키면, 상기 회전판이 가이드레일(10)을 따라 순환됨과 동시에, 상기 랙기어(92)와 피니언기어(80)의 작용에 의해 자전된다.
따라서, 상기 배출구로 배출되는 뜨거운 공기에 의해 음식물의 둘레면 전체가 균일하게 가열되는 장점이 있다.
그리고, 상기 기어플레이트(90)는 상기 선반(1b)의 상면에 구비된 승강가이드(1c)에 승강가능하게 결합되며, 상기 기어플레이트(90)에 연결되어 기어플레이트(90)를 승강시킴으로써 상기 피니언기어(80)가 상기 랙기어(92)와 선택적으로 결합되도록 하는 승강구동수단(100)이 구비되어, 필요에 따라 상기 기어플레이트(90)를 승강시켜, 상기 피니언기어(80)와 랙기어(92)의 결합을 해제함으로써, 상기 회전판이 자전되지 않도록 할 수 있다.
따라서, 식빵과 같이 한 개의 회전판에 올리기 어려운 음식을 조리할 때, 음식물을 2개의 회전판에 걸쳐지도록 배치하고, 상기 기어플레이트(90)를 하강시킨 상태에서, 상기 구동모터(60)를 구동시키면, 음식물이 자전은 하지 않고 가이드레일(10)을 따라 회전되면서 배출구로 배출되는 뜨거운 공기에 의해 전후면이 번갈아 가면서 가열되어 조리됨으로, 더욱 다양한 음식을 조리할 수 있는 장점이 있다.
또한, 상기 회전대(70)는 하측면에 상기 회전축(71b)이 구비되며 상면에 복수개의 오목홈(71a)이 형성된 회전대본체(71)와, 상기 회전대본체(71)의 상측에 구비되며 하측면에는 상기 오목홈(71a)에 삽입되는 복수개의 삽입돌기(72a)가 형성된 지지판(72)을 포함하며, 상기 오목홈(71a)은 중앙부가 가장 깊고 외측으로 갈수록 깊이가 낮아지는 호형상의 단면을 갖도록 구성됨으로, 상기 지지판(72)이 회전대본체(71)의 상면에서 적절히 유동될 수 있다.
따라서, 사용자가 2개의 회전판에 걸쳐지도록 음식을 배치한 상태에서, 지지블록(20)과 회전판이 가이드레일(10)의 곡선부분을 통과할 때 발생되는 미세한 거리의 변화를 상기 회전대(70)가 수용함으로써, 회전대(70)의 상면에 올려진 음식물이 회전대(70)에서 추락하는 것을 방지할 수 있는 장점이 있다.
A. 순환수단 10. 가이드레일
20. 지지블록 30. 구동풀리
40. 피동풀리 50. 체인
60. 구동모터 70. 회전대
80. 피니언기어 90. 기어플레이트
100. 승강구동수단

Claims (3)

  1. 일측에 도어(1a)가 구비되고 내부에는 선반(1b)이 구비된 본체(1)와,
    상기 본체(1)의 내부에 구비되어 본체(1)의 내부에 공기가 흐르는 유로(2a)를 형성하고, 하단과 중간부에는 각각 흡기구(2b)와 배기구(2c)가 형성된 결판(2)과,
    상기 유로(2a)의 내부에 구비된 히터(3)와,
    상기 유로(2a)의 내부에 구비되어 상기 히터(3)에 의해 가열된 공기를 강제로 순환시키는 순환팬(4)을 포함하는 컨벡션 오븐에 있어서,
    상기 선반(1b)에 구비되어 상면에 올려지는 음식물이 일정한 궤적을 따라 순환되도록 하는 순환수단(A)을 더 포함하며,
    상기 순환수단(A)은
    상기 선반(1b)의 상면에 측방향으로 연장된 장원형상을 이루도록 구비되고, 상측으로 연장된 직사각형의 단면형상을 갖도록 구성되며, 하단부가 선반(1b)의 상면에 나사로 고정되는 가이드레일(10)과,
    상기 가이드레일(10)에 슬라이드가능하게 결합되도록 하측면에 상기 가이드레일(10)이 삽입되는 삽입홈(21)이 형성되고, 상기 삽입홈(21)의 내부 양측과 상측에는 로울러(22)가 구비된 다수개의 지지블록(20)과,
    상기 가이드레일(10)이 형성하는 장원의 내부 양측에 위치되도록 구비되어 하측으로 연장된 회전축(31,41)에 의해 상기 선반(1b)에 회전가능하게 결합된 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)와,
    상기 구동풀리(30) 및 피동풀리(40)의 둘레면에 결합되며 중간부는 연결블록(51)으로 상기 지지블록(20)에 연결된 체인(50)과,
    상기 구동풀리(30)에 연결되어 구동풀리(30)를 회전시킴으로써 상기 체인(50)과 지지블록(20)이 상기 가이드레일(10)을 따라 순환되도록 하는 구동모터(60)와,
    상면에 음식물을 올려놓을 수 있도록 구성되며 하측면에서 하측으로 연장된 회전축(71b)에 의해 상기 지지블록(20)의 상면에 회전가능하게 결합된 회전대(70)와,
    상기 회전대(70)의 회전축(71b)의 중간부에 구비된 피니언기어(80)와,
    중앙부에는 상기 가이드레일(10)에 대응되는 관통공(91)이 상하면을 관통하도록 형성된 판형상으로 구성되어 상기 선반(1b)의 상면으로부터 상측으로 이격되도록 구비되며, 상기 관통공(91)의 내주면에는 상기 피니언기어(80)가 치합되는 랙기어(92)가 형성된 기어플레이트(90)를 포함하되,
    상기 기어플레이트(90)는 상기 선반(1b)의 상면에 구비된 승강가이드(1c)에 승강가능하게 결합되며,
    상기 기어플레이트(90)에 연결되어 기어플레이트(90)를 승강시킴으로써 상기 피니언기어(80)가 상기 랙기어(92)와 선택적으로 결합되도록 하는 승강구동수단(100)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 컨벡션 오븐.
  2. 삭제
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 회전대(70)는
    하측면에 상기 회전축(71b)이 구비되며 상면에 복수개의 오목홈(71a)이 형성된 회전대본체(71)와,
    상기 회전대본체(71)의 상측에 구비되며 하측면에는 상기 오목홈(71a)에 삽입되는 복수개의 삽입돌기(72a)가 형성된 지지판(72)을 포함하며,
    상기 오목홈(71a)은 중앙부가 가장 깊고 외측으로 갈수록 깊이가 낮아지는 호형상의 단면을 갖도록 구성된 것을 특징으로 하는 컨벡션 오븐.
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