KR200486305Y1 - 높이 조절형 칼집성형기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 높이 조절형 칼집성형기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 외부에서 공급된 전원으로 회전되는 구동모터가 내부에 설치되고, 상기 구동모터의 동작을 제어하기 제어스위치가 일 측면에 구비되는 본체와, 상기 본체의 상단 일측에 분리가능하게 결합되어 상면에 고기를 안착시킬 수 있는 소정의 공간을 제공하는 안착부와, 상기 안착부에 인접 설치되어 안착부에서 공급되는 고기를 본체의 타측으로 이송시키도록 본체의 상면에 설치되어 상기 구동모터에 의해 회전이 이루어지는 이송컨베이어와, 상기 이송컨베이어의 상면으로부터 일정높이 이격 설치되어 상기 구동모터에서 동력을 전달받아 회전되면서 이송컨베이어 상면에 안착된 고기 표면에 칼집을 내도록 상기 본체의 상면에 설치되는 원통형 칼날셋트와, 상기 본체의 일 측면에 설치되어 상기 구동모터축과 이송컨베이어 회전축 및 칼날셋트 회전축을 상호 연결하여 동력전달이 가능하도록 하는 동력전달부;를 포함하여 이루어지되, 상기 이송컨베이어는 일단이 본체의 내측에 분리 가능하게 고정되는 고정단이 구비되고, 타단이 상기 안착부의 반대쪽 방향으로 배치되어 본체의 외측으로 일정길이 돌출된 상태에서 상하 높이조절이 자유로운 자유단으로 구성되는 특징적인 구조로 이루어진다.

Description

높이 조절형 칼집성형기{A device of making knife mark}

본 고안은 높이 조절형 칼집성형기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기류의 표면에 일정 깊이의 칼집을 성형하기 위한 성형기에 관한 것으로, 특히 칼집을 형성하기 위한 대상 고기류의 두께에 따라 높이조절이 가능함은 물론 고높이 조절이 가능하여 고기류의 종류에 관계없이 사용이 편리한 높이 조절형 칼집성형기에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 식당 등에서 육류 뿐만 아니라 각종 생선을 조리할 때 사용하는 양념의 내부 흡수가 용이하고, 속까지 골고루 익을 수 있도록 고기류의 표면에 일정 깊이의 칼집을 내게 된다.

이와 같은 칼집은 사용할 고기의 양이 적은 것은 일반 식칼을 이용하지만, 대량의 고기류를 가공 또는 조리하는 경우에는 식칼로 일일이 칼집을 낼 수가 없어서 기계화된 칼집성형기를 이용하게 된다.

종래에 사용되고 있는 대부분의 육류 칼집성형기는 일측에서 이송컨베이어를 통해 칼집성형기 본체 중앙 및 반대측으로 이동시키면서 이송컨베이어의 상부측에 설치된 원통형 칼날셋트를 회전시키면서 이송컨베이어 상면에 안착되어 이동되는 육고기의 표면에 일정 깊이의 칼집을 내도록 하고, 칼날셋트를 통과하면서 칼집이 성형된 육고기는 타측으로 배출되는 구조로 이루어져 있었다.

종래에 칼집을 내기 위해 사용되는 육고기는 그 두께가 10㎜ 이내로 세절되어 공급되거나 사용되므로, 대부분의 종래 칼집성형기는 그 두께에 맞춰 제작, 공급된 상태다.

따라서, 종래의 칼집성형기는 대상 고기류의 두께에 따라 높이조절이 안되거나 어려운 상태이며, 일부 칼집성형기는 본체의 상부에 설치된 원통형 칼날셋트를 분리하여 높이조절을 하거나 칼날셋트를 회전시키는 구동기어측과 칼날셋트에 연결된 피동기어측과의 기어결합 부위의 양쪽 기어 접촉면 높이를 조절하여 칼날셋트의 높이를 조절하도록 구성되었다.

따라서, 종래의 육고기 칼집성형기는 고기 두께에 따른 높이조절이 어려울 뿐만 아니라 그 높이조절이 이루어지더라도 아주 미세한 높이만 조절가능한 구조로 이루어져 식습관의 다양한 변화와, 고기류의 다양한 숙성방법, 가공방법 및 조리방법에 개발에 따라 두꺼운 고기류의 이용이 증가하면서 다양한 고기 두께변화에 적절하게 대응하기 어려운 문제점이 있었다.

- 특허공개 제10-2007-0112544호(공개일:2007.11.27, 발명의 명칭: 육고기 칼집 성형장치) - 특허등록 제10-1600614호(등록일:2016.02.29, 발명의 명칭: 칼집성형장치) - 실용신안등록 제20-0264605호(등록일: 2002.02.02, 고안의 명칭: 육류 칼집 자동성형기)

본 고안은 종래의 칼집성형기의 단점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 특히 대상 고기류의 두께에 따라 높이 조절이 가능할 뿐만 아니라 고(高) 높이의 고기류 에도 칼집 형성이 가능한 하도록 하는 높이 조절형 칼집성형기를 제공하고자 하는데 그 목적이 있다.

또한, 본 고안은 칼집을 형성시키기 위한 대상 고기류의 두께에 따라 칼집성형기의 간편한 조작을 통해 높이 조절이 가능하여 이용자의 편리성을 향상시킬 수 있도록 하는 높이 조절형 칼집성형기를 제공하고자 하는데 또 다른 목적이 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 높이 조절형 칼집성형기는 외부에서 공급된 전원으로 회전되는 구동모터가 내부에 설치되고, 상기 구동모터로 공급되는 전원을 제어하기 위한 제어스위치가 일 측면에 구비되는 본체와, 상기 본체의 상단 일측에 분리가능하게 결합되어 상면에 고기를 안착시킬 수 있는 소정의 공간을 제공하는 안착부재와, 상기 안착부재에서 공급되는 고기를 본체의 타측으로 이송시키도록 본체의 상면에 설치되어 상기 구동모터에 의해 회전이 이루어지는 이송컨베이어와, 상기 이송컨베이어의 상면으로부터 일정높이 이격 설치되어 상기 구동모터에서 동력을 전달받아 회전되면서 이송컨베이어 상면에 안착된 고기 표면에 칼집을 내는 원통형 칼날셋트와, 상기 본체의 일 측면에 설치되어 상기 구동모터의 회전축과 이송컨베이어의 회전축 및 칼날셋트의 회전축을 상호 연결하여 동력전달이 가능하도록 하는 동력전달수단;을 포함하여 이루어지는 것으로, 상기 이송컨베이어는 일단이 본체의 내측에 분리 가능하게 고정되는 고정단이 구비되고, 타단이 상기 안착부의 반대쪽 방향으로 배치되어 본체의 외측으로 일정길이 돌출된 상태에서 상하 높이조절이 자유로운 자유단으로 구성되고, 상기 이송컨베이어의 자유단 하부에는 일단이 본체에 회전 가능하게 고정되고, 타단이 본체의 외측방향으로 일정길이 돌출되어 상하 회동되면서 그 상부에 위치한 이송컨베이어의 자유단 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 높이조절받침대가 구비된 구성으로 이루어진다.

삭제

특히, 상기 본체의 일측면에는 상기 높이조절받침대의 자유단을 사용자의 조작에 의해 상하 높이조절이 가능하도록 하는 높이조절수단이 구비되되, 상기 높이조절수단은 본체의 일 측면에 회전가능하게 고정 설치되는 회전동작부재와, 상기 회전동작부재의 말단과 상기 높이조절받침대의 본체 측 고정단에 연결설치되어 상기 회전동작부재의 회전방향에 따라 상기 높이조절받침대의 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 링크구조로 이루어진 연결부재가 구비된 구성으로 이루어진다.

또한, 상기 본체의 일측면에는 상기 높이조절받침대의 자유단을 사용자의 조작에 의해 상하 높이조절이 가능하도록 하는 높이조절수단이 구비되되, 상기 높이조절수단은 외부에서 공급된 전원을 통해 정방향 및 역방향 회전이 이루어지도록 본체 내측에 설치되는 스텝모터와, 상기 스텝모터에 연결되어 스텝모터의 회전방향에 상기 높이조절받침대의 상하 회동을 가능하도록 스텝모터와 높이조절받침대 사이에 연결 설치되는 연결부재와, 상기 스텝모터의 동작 및 회전방향을 제어하도록 본체의 일측에 설치되는 동작스위치를 포함한 구성으로 이루어져 자동으로 높이조절받침대의 높이를 조절할 수 있도록 구성된다.

이와 같이 구성되는 본 고안에 따른 높이 조절형 칼집성형기는 고기를 이용하는 이송컨베이어를 상하 조절하여 칼집을 내고자 하는 고기의 두께에 맞추어 칼집 성형이 가능하여 종래의 칼집 성형기에 비해 훨씬 두꺼운 고기의 칼집성형이 가능하도록 한다.

또한, 본 고안은 이송컨베이어의 높이 조절을 수동 및 자동으로 간단하게 조절할 수 있도록 구성 가능하여 칼집성형기를 이용하는 이용자의 작업 편리성을 향상시킬 수 있도록 한다.

도 1은 본 고안에 따른 높이 조절형 칼집성형기의 외관사시도,
도 2는 본 고안에 따른 높이 조절형 칼집성형기의 개략적인 측면도,
도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 높이 조절형 칼집성형기의 내부 구동관계를 설명하기 위한 본체의 개략적인 측단면도,
도 4는 본 고안의 일 실시예에 따른 높이 조절형 칼집성형기의 주요부 발췌도,
도 5는 본 고안의 일 실시예에 따른 높이 조절형 칼집성형기의 주요부 동작상태를 설명하기 위한 개략적인 측단면도,
도 6은 본 고안의 다른 실시예에 따른 높이 조절형 칼집성형기의 주요 동작상태를 설명하기 위한 개략적인 측단면도이다.

본 고안에 따른 높이 조절형 칼집성형기는 본체의 상면에서 칼날셋트 하부로 고기를 공급하는 이송컨베이어의 일단을 본체에 회동가능하게 고정하고, 그 타단을 상하로 회동가능한 자유단으로 구성하여 칼집을 형성시키고자 하는 대상 고기류의 두께에 크게 제한받지 않고 대상 고기류의 표면에 일정 깊이의 칼집을 낼 수 있도록 구성된 특징으로 이루어진다.

특히, 상기 이송컨베이어의 자유단측 하부에는 이송컨베이어의 자유단을 받쳐주면서 본체에 고정된 고정부를 기준으로 타단이 회동되면서 이송컨베이어의 자유단 높이를 상하로 조절할 수 있도록 하는 높이조절받침대가 구비되며, 상기 높이조절받침대는 본체의 전방에 구비된 회전손잡이 또는 동작스위치의 조작을 통해 간단하게 회동가능하도록 구성되어 이용자의 편리한 조작이 가능하고, 이로인해 작업의 효율성을 더욱 높일 수 있도록 하는 높이 조절형 칼집성형기를 제공한다.

이하, 명세서에 첨부된 도면을 참고하면서 본 고안에 따른 높이 조절형 칼집성형기(이하, ‘칼집성형기’라 약칭함)의 바람직한 실시예에 대해서 더욱 상세하게 설명한다.

또한, 본 고안의 상세한 설명에서는 본 고안의 특징부 위주로 상세한 설명을 하며, 본 고안의 특징부 이외의 주변 구성에 대해서는 자세한 설명을 생략한다.

도 1 및 도 2는 본 고안에 따른 칼집성형기(100)의 외관을 도시한 사시도와 일측면도를 각각 도시하고 있으며, 도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 칼집성형기의 내부 구동관계를 설명하기 위한 본체의 내부구성에 대한 개략적인 측단면도이다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 칼집성형기(100)는 내부에 구동모터(15)가 내장된 일정 크기의 본체(10)와, 상기 본체(10)의 상부 일측에 칼집을 형성시킬 고기류를 상면에 안착시킬 수 있도록 일정 크기로 구성되어 본체(10)의 일측면에 탈부착 가능하도록 조립되는 안착부재(20)와, 상기 안착부재(20)의 상면과 수평상태를 유지하면서 본체(10)의 상부에 설치되어 본체 내부에 구비된 구동모터(15)로부터 회전력을 전달받아 일정 속도로 회전이 이루어지는 이송컨베이어(30)와, 상기 이송컨베이어(30)의 상부에 위치되도록 본체(10)의 일측 상면에 분리가능하게 조립 설치되는 칼날셋트(60)를 포함한 구성으로 이루어진다.

그리고, 상기 본체(10)의 일측면에는 구동모터(15)의 회전을 제어하기 위한 제어스위치(12)와, 상기 구동모터(15)의 회전상태를 육안으로 확인할 수 있도록 하는 동작표시등(13)이 더 구비되며, 상기 칼날세트(60)는 회전동작시 칼날에 의해 이용자의 부상을 방지할 수 있도록 상부 외측으로 보호하우징(61)이 씌워지고, 양측면에는 본체의 조립 또는 분해시 칼날셋트의 파지가 용이하도록 손잡이(62)가 구비된 구성으로 이루어진다.

또한, 상기 본체(10)의 상단 일측면에는 본체의 상부에 설치되는 이송컨베이어(30)의 조립 후 견고한 고정상태가 유지되도록 하고, 필요시 그 고정상태가 해제되어 이송컨베이어(30)의 분리가 가능하도록 이송컨베이어의 고정단 중심축에 나사방식으로 결합되는 고정레바(36)가 더 구비된 구성으로 이루어진다.

도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 칼집성형기(100)의 일 측면도를 도시하고 있는 것으로, 본체(10)의 상부에 설치되어 고기를 이송하는 이송컨베이어(30)는 본체의 후방측으로 일정길이 돌출된 크기로 이루어져 칼날셋트(60)를 통과하면서 칼집이 형성된 고기의 배출이 용이한 구조로 이루어진다.

그리고, 상기 이송컨베이어(30)의 자유단(34)측 하단에는 본체의 전방에 돌출 형성된 높이조절수단(50)의 회전동작부재(52)의 조작을 통해 승하강이 이루어지는 높이조절받침대(40)가 구비된 특징으로 이루어진다.

도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 칼집성형기(100)의 내부에 구비되는 동력전달수단(70)의 구성을 설명하기 위한 본체(10)의 일측 단면도를 도시하고 있다.

도 3에 도시된 바와 같이, 본 고안의 일 실시예에 따른 칼집성형기(100)는 본체의 내부에 설치된 구동모터의 회전력을 전달받은 동력전달수단(70)에 의해 이송컨베이어 및 칼날셋트(60)의 칼날뭉치가 동시에 회전되도록 구성된다.

즉, 상기 동력전달수단(70)은 본체(10)의 상단 일측에 회전 가능하게 고정 설치된 제1구동기어(71)와, 상기 제1구동기어(71)와 체인(74)으로 연결되어 칼날셋트(60)의 칼날뭉치(64)를 회전시키는 제2구동기어(72)와, 상기 제1구동기어(71)와 기어결합되어 회전이 이루어지면서 본체 내측 이송컨베이어의 구동단에 구비된 구동롤러를 회전시키는 피동기어(73)를 포함한 구성으로 이루어진다.

그리고, 상기 제1구동기어(71)의 하단측으로 상기 이송컨베이어(30)의 자유단(34)에 대한 높낮이를 조절하는 높이조절수단(50)이 설치되어 본체(10)의 후단에서 이송컨베이어(30)의 하단에 설치된 높이조절받침대(40)를 상하 회동시킬 수 있도록 구성된다.

본 고안의 특징부인 상기 높이조절수단(50)과 높이조절받침대(40) 및 이송컨베이어(30)의 발췌상태가 도 4에 도시되어 있다.

상기 높이조절수단(50)은 본체(10)의 상단 전방으로 돌출 설치되어 사용자의 조작에 의해 회동가능하게 고정 설치되는 회전동작부재(52)와, 상기 회전동작부재(52)를 본체 측에 고정하도록 회전동작부재(52)의 후단에서 본체에 고정 설치되는 고정부재(53)와, 상기 고정부재(53)를 관통한 회전동작부재(52)의 말단과 본체의 후방에 설치된 높이조절받침대(40) 사이를 연결하면서 회전동작부재(52)의 회전방향에 따라 전후 이동하면서 상기 높이조절받침대(40)의 말단부를 상하 회동시키는 한 개 이상의 링크부재로 구성되는 연결부재(54)를 포함하는 구성으로 이루어진다.

상기 연결부재(54)는 외주연에 나사부가 형성되어 상기 회전동작부재(52)의 회전방향에 따라 고정부재(53)측으로 전진하거나 본체 후방측으로 후퇴하도록 구성되는 제1로드(54a)와, 상기 제1로드(54a)의 말단부에 일단이 고정되고 타단이 본체의 후방측까지 일정길이 수평하게 설치되는 제2로드(54b)와, 상기 제2로드(54b)의 말단에 일단이 연결되고 타단이 본체의 하부를 향해 일정길이 형성되어 높이조절받침대(40)의 하부측 고정단(42)에 연결되는 제3로드(54c)가 순차적으로 연결된 구성으로 이루어진다.

따라서, 본체(10)의 전방으로 돌출된 상기 회전동작부재(52)의 회전을 통해 제1로드(54a)및 제2로드(54b)가 전후 직선운동을 하게 되고, 높이조절받침대(40)의 고정단(42)에 하단부가 연결된 제3로드(54c)가 하단 고정점을 기준으로 전후 회동되면서 높이조절받침대(40)의 고정단(42) 중심부에 설치된 회전축(45)을 회전시켜 높이조절받침대(40)의 자유단(44)이 회동가능하도록 한다.

또한, 상기 높이조절받침대(40)는 도시된 바와 같이 사다리모양으로 이루어져 이송컨베이어(30)의 양단 하부를 동시에 받쳐주도록 구성되어 일정한 촉을 갖는 이송컨베이어가 흔들림없이 균등하게 상하 승강동작이 이루어지도록 구성된다.

그리고, 상기 높이조절수단(50) 및 높이조절받침대(40)의 상부에서 본체의 내부에 설치되는 일정 폭과 길이를 갖는 이송컨베이어(30)는 본체 내측에 양쪽 고정단이 끼움 결합되고 반대쪽 자유단(34)은 본체에 고정되지 않고 자유낙하 가능한 구조로 이루어져 그 하부에 설치된 높이조절받침대(40)의 회동각도에 따라 자유단측이 상하 높이 조절되면서 칼날셋트(60)의 하단부와 상하 간격이 조절될 수 있도록 구성된다.

상기 이송컨베이어(30)는 상술한 동력전달수단(70)의 피동기어(73)가 회전되면서 피동기어(73)와 동일축상에 결합된 고정단(32)의 구동롤러(33)가 회전이 이루어지고, 상기 구동롤러(33)의 회전으로 고정단(32)과 자유단(34) 사이에 수평 설치되는 평벨트 형상의 이송벨트(35)가 구동롤러(33)의 회전방향으로 회전이 이루어지도록 구성된다.

또한, 상기 이송컨베이어(30)의 고정단(32)은 고정롤러(33)의 일측단이 본체의 내측 피동기어(73) 측에 끼움 결합되고, 그 반대쪽 타측단은 본체(10)의 외측에서 결합되는 고정레바(36)의 조임과 풀림에 따라 고정되거나 고정상태가 해제되도록 구성되어 본체의 내측으로 이송컨베이어(30)의 탈부착이 용이하도록 구성된다.

한편, 도 5에는 상술한 본 고안의 일 실시예에 따른 칼집성형기(100)의 주요부 동작상태를 설명하기 위한 개략적인 측단면도가 도시되어 있다.

상술한 바와 같이, 본체(10)의 상부 내측에 설치되는 이송컨베이어(30)는 본체 후단으로 돌출되는 자유단(34)이 이송컨베이어(30)의 하단에 설치되는 높이조절받침대(40)의 자유단(44)에 받쳐져 본체 전방에 고정되는 고정단(32)을 기준으로 수평상태를 유지하거나 아래로 하강하여 본체(10) 상부에 설치되는 칼날셋트(60)의 칼날뭉치 하단부에서 이격되면서 높낮이 조절이 이루어지게 된다.

물론, 상기 높이조절받침대(40)는 본체의 내부 측면에 설치되는 높이조절수단(50)의 조작에 의해 고정단(42)을 기준으로 자유단(44)측이 상하 회동되면서 그 높낮이가 조절된다.

따라서, 사용자는 칼집형성을 위해 안착부재(20)에 안착된 고기 두께에 따라 칼날뭉치의(64)의 하단부와 이송벨트(35)의 상면 사이의 간격을 높이조절수단(50)의 회전동작부재(52)를 좌회전 또는 우회전시켜 연결부재(54)의 제1 및 제2로드(54a,54b)의 전후 이동과 제3로드(54c)의 전후 회동을 통해 제3로드(54c)의 하단부에 결합된 높이조절받침대(40)의 자유단(44)을 상하 회동시켜 투입되는 고기의 두께에 따라 이송벨트(35) 상면과 칼날뭉치(64)의 하단부 사이 간격을 조절하게 된다.

이와 같은 구성 및 구조로 이루어지는 본 고안의 칼집성형기는 연결부의 전후 이동량에 따라 높이조절받침대의 상하 회동각의 변위를 통해 이송컨베이어의 자유단 높이가 조절되어 종래의 칼집성형기가 10㎜ 내외의 미세한 높이조절범위를 가졌던 것에 비해 월등히 뛰어난 최대 80㎜까지 높이조절이 가능하여 다양한 재료 및 형태의 고기류에 칼집을 낼 수 있는 편리성을 제공하게 된다.

그리고, 도 6에는 본 고안의 다른 실시예에 따른 칼집성형기의 측 단면도를 개략적으로 도시한 것으로, 본 고안의 다른 실시예의 칼집성형기는 상술한 본 고안의 일 실시예에 따른 칼집성형기에서 이송컨베이어의 높낮이를 조절하기 위해 사용자가 손으로 회전동작부재를 좌회전 또는 우회전시키는 수동방식을 자동방식으로 변형한 실시예이다.

즉, 수동 조작식으로 이루어진 상술한 제1실시예의 회전동작부재(52) 대신에 스텝모터(58)를 연결부재의 제1로드 선단부에 연결하고, 상기 스텝모터는 본체 전면에 구비된 동작스위치(59)를 통해 회전이 제어되도록 구성되어 작업자의 사용조작성을 더욱 높여 사용편리성을 향상시킬 수 있도록 구성된다.

상기 스텝모터(58)의 전원공급을 위한 전원공급부와 동작스위치(59)의 제어를 위한 제어부의 구성은 당업자에 의해 공지된 기술을 이용하여 간단하게 적용가능하여 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.

10 : 본체 12 ; 제어스위치
13 : 동작표시등 15 : 구동모터
20 : 안착부재
30 : 이송컨베이어 32 : 고정단
33 : 구동롤러 34 : 자유단
35 : 이송벨트 36 : 고정레바
40 : 높이조절받침대 42 : 고정단
44 : 자유단
50 : 높이조절수단 52 : 회전동작부재
54 : 연결부재 54a : 제1로드
54b : 제2로드 54c : 제3로드
58 : 스텝모터 59 : 동작스위치
60 : 칼날셋트 61 : 보호하우징
62 : 손잡이 64 : 칼날뭉치
70 : 동력전달수단 71 : 제1구동기어
72 : 제2구동기어 73 : 피동기어
74 : 체인
100 : 칼집 성형기

Claims (4)

1. 삭제
2. 삭제
3. 외부 전원공급으로 회전되는 구동모터(15)가 내장되고 상기 구동모터(15)의 동작제어를 위한 제어스위치(12)가 일 측면에 구비되는 본체(10); 상기 본체(10)의 상단 일측에 분리가능하게 결합되어 상면에 고기를 안착하도록 구비되는 안착부재(20); 상기 구동모터(15)에서 회전력을 전달받아 안착부재(20)에서 공급되는 고기를 본체의 타측으로 이송시키도록 본체의 상면에 회전가능하도록 설치되되, 일단이 본체(10)의 내측에 분리 가능하게 고정되는 고정단(32)과, 상기 안착부재(20)의 반대쪽 타단이 본체(10)의 외측방향으로 일정길이 돌출된 상태에서 상하 높이조절이 자유로운 자유단(34)으로 구성되는 이송컨베이어(30); 상기 이송컨베이어(30)의 자유단(34) 하부의 본체(10)에 일단이 회전 가능하게 고정되고, 타단이 본체(10)의 외측방향으로 일정길이 돌출된 상태에서 상하 회동되면서 그 상부에 위치한 이송컨베이어(30)의 자유단(34) 높낮이를 조절하도록 구성되는 높이조절받침대(40); 상기 이송컨베이어(30)의 상면으로부터 일정높이 이격 설치되어 상기 구동모터(15)에서 전달된 회전력으로 이송컨베이어(30)의 상면에 안착, 이동되는 고기 표면에 칼집을 내는 원통형 칼날셋트(60)와, 상기 본체(10)의 일 측면에 설치되어 상기 구동모터의 회전축과 이송컨베이어의 회전축 및 칼날셋트 회전축을 상호 연결하여 동력을 전달하는 동력전달수단(70);을 포함하여 이루어지되,
   상기 높이조절받침대(40)의 자유단(44)을 사용자의 조작에 의해 상하 높이조절이 가능하도록 상기 본체(10)의 일측면에 높이조절수단(50)이 구비되고,
   상기 높이조절수단(50)은 본체(10)의 일 측면에 회전가능하게 고정 설치되는 회전동작부재(52)와, 상기 회전동작부재(52)의 말단과 상기 높이조절받침대(40)의 본체 측 고정단(42)에 연결설치되어 상기 회전동작부재(52)의 회전방향에 따라 상기 높이조절받침대(40)의 높낮이를 조절할 수 있도록 링크구조로 이루어진 연결부재(54);를 포함한 구성으로 이루어진 것을 특징으로 하는 높이 조절형 칼집성형기.
4. 외부 전원공급으로 회전되는 구동모터(15)가 내장되고 상기 구동모터(15)의 동작제어를 위한 제어스위치(12)가 일 측면에 구비되는 본체(10); 상기 본체(10)의 상단 일측에 분리가능하게 결합되어 상면에 고기를 안착하도록 구비되는 안착부재(20); 상기 구동모터(15)에서 회전력을 전달받아 안착부재(20)에서 공급되는 고기를 본체의 타측으로 이송시키도록 본체의 상면에 회전가능하게 설치되며 일단이 본체(10)의 내측에 분리 가능하게 고정되는 고정단(32)과, 상기 안착부재(20)의 반대쪽 타단이 본체(10)의 외측방향으로 일정길이 돌출된 상태에서 상하 높이조절이 자유로운 자유단(34)으로 구성되는 이송컨베이어(30); 상기 이송컨베이어(30)의 자유단(34) 하부의 본체(10)에 일단이 회전 가능하게 고정되고, 타단이 본체(10)의 외측방향으로 일정길이 돌출된 상태에서 상하 회동되면서 그 상부에 위치한 이송컨베이어(30)의 자유단(34) 높낮이를 조절하도록 구성되는 높이조절받침대(40); 상기 이송컨베이어(30)의 상면으로부터 일정높이 이격 설치되어 상기 구동모터(15)에서 전달된 회전력으로 이송컨베이어(30)의 상면에 안착, 이동되는 고기 표면에 칼집을 내는 원통형 칼날셋트(60)와, 상기 본체(10)의 일 측면에 설치되어 상기 구동모터의 회전축과 이송컨베이어의 회전축 및 칼날셋트 회전축을 상호 연결하여 동력을 전달하는 동력전달수단(70);을 포함하여 이루어지되,
   상기 높이조절받침대(40)의 자유단(44)을 사용자의 조작에 의해 상하 높이조절이 가능하도록 상기 본체(10)의 일측면에 높이조절수단(50)이 구비되고,
   상기 높이조절수단(50)은 외부에서 공급된 전원을 통해 정방향 및 역방향 회전이 이루어지도록 본체(10)의 내측에 설치되는 스텝모터(58)와, 상기 스텝모터(58)에 연결되어 스텝모터(58)의 회전방향에 따라 상기 높이조절받침대(40)의 상하 회동이 가능하도록 스텝모터(58)와 높이조절받침대(40) 사이에 연결 설치되는 연결부재(54)와, 상기 스텝모터(58)의 동작 및 회전방향을 제어하도록 본체(10)의 일측에 설치되는 동작스위치(59);를 포함한 구성으로 이루어진 것을 특징으로 하는 높이 조절형 칼집성형기.

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