KR200447235Y1 - 생동충하초 소량 재배 키트 - Google Patents

Abstract

본 고안은 소량의 동충하초를 위생적, 안정적으로 생산하고, 이를 유통 상자로 이용할 수 있는 생동충하초 소량 재배 키트에 관한 것이다.

본 고안의 재배 키트는 몸체와 뚜껑 두가지의 구성품으로 되어 있으며, 몸체는 사각이며 몸체 하부에는 고정핀이 부착되어 있고, 반투명 재질로 재배 상 내부를 관찰하는데 용이하다.

또한, 뚜껑은 동충하초의 재배시 습도 및 온도를 적절히 유지하며 시료의 건조 및 대기 중의 미생물로부터 오염을 방지하는 역할을 한다.

본 고안의 재배 키트는 뚜껑을 덮어서 밀폐 배양하므로 소량 동충하초를 격리 재배가 가능하다.

따라서, 외부 부유균으로부터 오염이 예방되어 위생적이며, 온도 및 습도 관리가 매우 용이하다.

동충하초, 재배 키트, 소량 재배, 유통 상자, 관상용, 학습용

Description

생동충하초 소량 재배 키트{Culture kit for producing fresh cordyceps}

본 고안은 생동충하초 소량 재배 키트에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 소량의 동충하초를 위생적, 안정적으로 생산하고, 이를 유통 상자로 이용할 수 있는 생동충하초 소량 재배 키트에 관한 것이다.

일반적으로 동충하초는 자낭균강(子囊菌綱)의 맥각균목(麥角菌目) 동충하초에 속하는 소형의 버섯류로서, 곤충을 숙주로 하여 이듬해 형성되는 버섯이다.

동충하초 버섯의 형성과정은 동충하초균이 자낭포자(子囊胞子)나 분생포자( 分生胞子)를 형성하여 살아있는 곤충의 호흡기, 소화기, 관절 등 부드러운 부분에 부착 침입한 뒤, 겨울 동안 곤충 체내의 영양분을 섭취하면서 균사를 형성하여 곤충을 죽게 한 다음, 여름에 그 기주(寄主)인 곤충표피를 뚫고나와 자실체를 형성하게 된다.

동충하초는 그 종류에 따라 함유성분에 다소 차이가 있지만, 일반적으로 수분, 지방, 조단백, 탄수화물 그리고 회분으로 구성되어 있다.

그리고, 단백질 중에는 인체에 없어서는 안될 필수 아미노산이 약 18종이 들어 있다.

또한, 동충하초에는 충초다당(cordyceps polysaccharides)과 충초산 (cordycepic acid)과 같은 특수한 성분이 함유되어 있어서, 예로 부터 폐결핵, 천식, 빈혈, 피로, 고혈압의 치료제 뿐만 아니라, 불로장생의 비약으로 알려져 왔다.

최근 들어서, 동충하초에는 면역기능을 강화하는 성분과 항암성분이 함유되어 있다는 사실이 증명되어 이에 대한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 마약중독의 해독제로서의 효과가 우수하고, 곤충에 기생하는 속성 때문에 해충방제에도 효과적이므로 환경오염을 예방할 수 있는 생물농약으로서의 효용도 매우 크다.

이와 같은 우수한 작용에도 불구하고 자연상태로 생장된 동충하초 자실체를 채집하는 것은 매우 어렵기 때문에 동충하초 자실체를 안정적으로 공급하기 위한 재배 기술개발이 요구되고 있다.

동충하초의 인공재배방법은 동충하초가 곤충을 기주로 하여 자실체를 형성한다는 사실에 근거한 것으로, 주로 번데기동충하초균 또는 눈꽃동충하초균을 누에 유충이나 누에 번데기에 접종하여 자실체를 생육하는 방법에 대하여 알려져 있다.

현재 누에동충하초 재배 및 유통현황은 대량 재배상자에서 40일 정도 재배과정을 거친 후, 생산 즉시 동결건조 처리를 한다.

이는 재배 후, 유통되기까지 신선도 유지가 거의 불가능하기 때문이며, 따라서 생산 즉시 동결건조가 필수적이다.

또한, 판매 단위는 건조무게 100g(혹은 생동충하초 약 1kg) 단위로 다량이므 로, 구매량과 구매단가가 높아 일반인이 구입하기가 용이하지 않았다(가격 12만원, 대한잠사회, 2007년)

최근에는 소비자로부터 소량의 생동충하초를 저가로 구매하고자 하는 수요욕구가 증가하고 있으며, 일부 동충하초 생산농가는 직거래를 통해 생동충하초의 판매를 시도하고 있으나, 사후 신선도가 저하되거나 유통용기의 부실로 제품의 품질격차가 심화되고 있는 실정이다.

본 발명자는 현재 국내에서 동충하초 생버섯 구매와 판매의 어려움에 대해 다수의 민원을 접한 후, 소량 재배 및 보존 후 유통용기로 이용가능한 키트에 관하여 연구하였으며, 그 결과 위생적이고 안전한 재배 키트를 개발하여 생동충하초 생산을 완성하게 되었다..

따라서, 동충하초를 소규모 재배 키트를 이용하여 위생적이고 안정적으로 재배하고, 이를 생동충하초 유통용기로 활용할 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 재배 키트는 두가지의 구성품으로 대표되는데 몸체와 뚜껑 부분이다.

몸체는 사각이며 몸체 하부에는 고정핀이 부착되어 있고, 반투명 재질로 재배 상 내부를 관찰하는데 용이하다.

뚜껑은 동충하초의 재배시 습도 및 온도를 적절히 유지하며 시료의 건조 및 대기 중의 미생물로부터 오염을 방지하는 역할을 한다.

본 고안의 재배 키트는 뚜껑을 덮어서 밀폐 배양하므로 소량 동충하초를 격리 재배가 가능하다.

따라서, 외부 부유균으로부터 오염이 예방되어 위생적이며, 온도 및 습도 관리가 매우 용이하다.

본 고안에서 제공하는 생동충하초 소량 재배 키트는 다음과 같은 장점이 있다.

첫째, 생동충하초 생산 및 유통을 위한 용기, 즉 두 가지 용도로 활용되므로, 매우 실용적이다.

둘째, 유통 상자로 이용시 제품 포장 등의 공정이 생략되므로, 위생적, 제품 훼손예방, 품질 고급화 등이 가능하다.

셋째, 용기 내부 투시가 가능하므로, 동충하초의 생산 과정을 확인할 수 있어 관상용, 학습용으로 이용이 가능하다.

넷째, 특히 현재까지 활성화되어 있지 않은 동충하초 재배기술을 보급함으로써, 농가의 새로운 소득을 창출 및 교육용으로 수요가 창출될 수 있는 효과가 있다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 고안의 일 실시예에 따른 생동충하초 소량 재배 키트를 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1과 도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 생동충하초 소량 재배 키트를 나타내는 사시도와 단면도이고, 도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 생동충하초 소량 재배 키트의 사용상태를 나타내는 사시도이다.

도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 본 고안에서 제공하는 소량 재배 키트 는 동충하초 생산 후 그대로 유통, 판매 용기로 이용될 수 있는 새로운 형태의 재배용기이다.

재배 키트의 구성은 몸체(10)가 직사각형의 5면으로 된 반투명 플라스틱 재질이며, 키트 내부의 바닥은 고정핀(11)이 일정 개수 장착되어 있고, 이 부분에 동충하초 감염 번데기를 고정 후 재배한다.

고정핀(11)은 높이가 대략 1.3cm 정도이며, 직경은 최상단 1mm 정도, 최하단 2mm 정도로 원뿔 형태로 되어 있고, 이러한 원뿔 형태로 인해 번데기 고정시 재배 키트 내부 바닥에 번데기가 완전히 닿지 않게 된다.

고정핀(11)은 재배된 동충하초 개체 당 체적을 고려하여 다수 개로 구성된다.

예를 들면, 키트 바닥에 가로 7개, 세로 8개 총56개로 구성되며, 각각의 간격은 약 2cm 정도이다.

키트 뚜껑(12)은 키트 몸체(10)와 동일한 재질로 되어 있고, 재배기간 동안 보습, 오염균으로부터 격리재배 등의 기능을 한다.

재배 키트의 몸체(10)와 뚜껑(12) 간의 밀폐구조를 위하여 몸체(10)의 개구부 상단 둘레와 뚜껑(12)의 저면 가장자리에는 서로 밀착되면서 끼워지는 날개부(13a),(13b)가 구비되어 있고, 특히 뚜껑(12)의 날개부(13b) 내측 가장자리를 따라 홈부(14)가 형성되어 있어서 이곳에 몸체(10)의 날개부(13a) 상단이 삽입되므로서, 몸체(10)와 뚜껑(12) 간의 밀폐 조건을 확보할 수 있다.

이러한 재배 키트에서는 동충하초 감염 누에번데기를 원하는 시기에 재배 키 트 내의 고정핀에 꽂아 고정한 후 배양할 수 있다.

이렇게 용기 내에서 밀폐 배양하므로 재배기간 동안 대기 중에 부유하는 오염원을 차단할 수 있고, 동충하초가 고정핀에 장착되어 바닥으로부터 떨어져 있음으로 감염번데기가 바닥의 수분에 젖지 않아 보다 위생적인 생동충하초를 생산할 수 있다.

또한, 유통시에도 고정핀이 동충하초의 흔들림을 방지하여 제품 형태를 안전하게 보존할 수 있으며, 재배 종료 후에도 밀폐뚜껑으로 인해 기존 재배상자에 비해 보존기간도 연장되는 효과를 얻을 수 있다.

이하, 첨부한 도 4을 참조하여 본 고안의 소량 재배 키트 내에서 동충하초 감염 누에번데기를 재배하는 실시예를 설명하면 다음과 같다.

실시예 : 감염 누에번데기의 보존 및 재배 키트를 이용한 재배

눈꽃동충하초(Paecilomyces japonica Yasuda)의 형태 및 배양조건(한국잠사학회지, 0440-2332, 제41권1호, PP.36-40, 1999)의 방법에 따라 동충하초 균을 접종 후 일정기간 경과한 다음 누에고치를 회수한다.

고치를 절견하여 내부에 번데기를 꺼낸다.

이때, 번데기는 동충하초 균에 감염되어 딱딱하게 굳어 치사한 상태이다.

동충하초 재배 키트는 고정핀이 부착된 특수상자이다(표 1).

키트 뚜껑, 바닥 및 몸체 내부 벽면에 멸균수를 분무한 후 동충하초 감염번데기를 고정핀에 꽂아 준비한다.

키트 내의 56개 고정핀에 번데기를 꽂아 배열하였으며, 그 후 온도 20~22℃, 암조건에서 재배하면서 일정 간격으로 수분을 공급하였다.

그 결과, 배양 후 재배 키트에서 생산된 동충하초는 등황색으로 동충하초 표준향을 띠어 표준재배와 동일하였으며, 분생포자 최초 발아 시기는 13일 후부터 개시되었고, 동결건조 과정은 불필요하였다(표 2).

특히, 총 재배기간은 관행 20.2±1.00 일에 비해 재배상은 18.6±1.50 일로 약 1.5 일 단축되었으며, 재배기간 동안 수분 보습은 관행 6.6 회인 것에 비해 3.7 회로 단축되었고, 개체 중 자실체 및 자실체 수에 있어서도 관행에 비해 우수하였다(표 3).

또한, 생동충하초의 보존 가능 기간은 관행이 재배 종료 후 1 일 이내 동결건조를 해야 하나, 재배 키트를 사용한 경우 상온 7일, 냉장 14일간 저장상태가 유지되었다(그림 1)

이와 같이 본 고안의 재배 키트는 소량의 동충하초를 생산하고 유통상자로 동시에 이용하므로, 간편하고 위생적이면서 품질 고급화가 가능하다.

또한, 반투명 재질로 용기 내부 투시가 가능하므로, 동충하초의 생장과정을 확인할 수 있어 관상용, 학습용 및 가정에서 직접 재배가 가능하다.

즉, 재배 키트에서 생산된 동충하초는 보존기간이 14일 이상 유지될 뿐 아니라, 재배기간 내에 동충하초 생장을 관찰할 수 있어 교육용 및 관상용으로 이용될 수 있으며, 소량 유통, 판매가 가능하여 동충하초 구매자의 제품구입에 따른 가격부담을 대폭 경감시킬 수 있다.

기존 동충하초의 경우 동결건조 처리된 상태로 최저량이 무려 생동충하초 약 1kg(혹은 건조물 100g) 단위로 고액구매를 해야 하지만, 본 고안의 재배 키트로 생산할 경우 즉시 소비자에게 전달되므로, 위생적, 간편, 저렴, 생장과정을 확인하면서 식용할 수 있는 잇점이 있다.

기존 유통 동충하초는 생산 후 건조물로 유통되는 것이 일반적이었으며, 본 고안의 재배 키트에 의해 생산된 경우 생동충하초 상태로 소비자에게 전달되므로, 소비자의 다양한 제품 선택에 대한 욕구를 충족시킬 수 있다.

특히, 현재까지 활성화되어 있지 않은 동충하초의 재배기술을 보급함으로써, 농가의 새로운 소득 창출 및 교육용으로 수요가 증대될 것이 예상된다.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 생동충하초 소량 재배 키트를 나타내는 사시도

도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 생동충하초 소량 재배 키트를 나타내는 단면도

도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 생동충하초 소량 재배 키트의 사용상태를 나타내는 사시도

도 4는 본 고안의 일 실시예에 따른 생동충하초 소량 재배 키트를 사용하여 생동충하초를 생산하는 과정을 나타내는 순서도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10 : 몸체 11 : 고정핀

12 : 뚜껑 13a,13b : 날개부

14 : 홈부

Claims (7)

1. 동충하초의 생장을 관찰할 수 있도록 플라스틱 반투명 재질의 몸체와 뚜껑으로 되어 있고, 상기 몸체 내 바닥에는 재배용 감염번데기를 꽂을 수 있도록 다수 개의 고정핀이 오와 열을 맞추어 규칙적으로 정렬 구비되어 생동충하초를 재배할 수 있도록 되어 있는 재배키트에 있어서,

   몸체는 가로×세로×높이가 16×25.5×5.5(cm)이고, 상기 고정핀의 높이가 1.3cm, 직경은 최상단 1mm, 최하단 2mm의 원뿔 형태로 이루어지고, 상기 몸체와 뚜껑은 닫힌 상태에서 서로 밀착가능한 날개부 구조와 뚜껑측의 홈부에 몸체측 날개부 상단이 끼워지는 구조에 의해 밀폐되어 재배기간 동안 보습, 오염균으로부터 격리재배가 가능한 것을 특징으로 하는 생동충하초 소량 재배 키트.
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