KR200412425Y1 - 오리 구이용 옹기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 오리 구이용 옹기에 관한 것으로, 이 옹기는 원적외선과 음이온을 방사할 수 있도록 황토와 점토로 이루어짐과 더불어 상기 황토 및 점토의 반죽시 쑥가루 또는 솔잎가루를 첨가하여 성형됨으로써 그 내부에 오리를 담을 수 있도록 된 하부 용기와, 이 하부 용기의 상부를 덮어준 상태에서 오리를 구워낼 수 있도록 성형됨과 더불어 하부 용기와 동일한 재질로 된 상부 용기를 포함하여 구성된다.

따라서, 오리에 황토를 바르지 않고 하부 용기와 상부 용기에 수용된 상태로 구워줌으로써 요리시 작업자에게 보다 향상된 편의를 제공할 수 있고, 하부 용기와 상부 용기가 황토 및 점토 등으로 이루어져 몸에 이로운 원적외선과 음이온이 방사됨과 아울러 옹기에 쑥가루나 솔잎가루가 투입되어 구워진 오리의 맛과 풍미를 더욱 높여줄 수 있다.

오리, 구이, 옹기

Description

오리 구이용 옹기{A pottery for roasted duck}

도 1은 본 고안에 따른 오리 구이용 옹기를 나타낸 사시도,

도 2는 본 고안에 따른 오리 구이용 옹기가 결합된 상태를 나타낸 사시도,

도 3은 본 고안에 따른 오리 구이용 옹기의 결합구조를 나타낸 사시도,

도 4는 본 고안에 따른 오리 구이용 옹기의 또 다른 실시예를 나타낸 사시도,

도 5는 본 고안에 따른 오리 구이용 옹기에 담겨진 오리를 나타낸 상태도,

도 6은 도 5의 옹기에 구워질 오리가 수용된 상태를 나타낸 상태도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 옹기 2 : 하부 용기

2a : 고정홈 2b : 운반용 손잡이

3 : 상부 용기 3a : 고정돌기

3b : 개폐용 손잡이

본 고안은 오리를 굽기 위한 옹기에 관한 것으로, 특히 오리를 구워낸 옹기 자체를 접시로 이용함으로써 사용자에게 보다 향상된 편의를 줌과 더불어 황토 및 점토로 이루어진 소재에 쑥가루와 솔잎가루 등을 첨가하여 조리된 오리 구이의 맛을 더욱 풍부하게 할 수 있도록 된 오리 구이용 옹기에 관한 것이다.

일반적으로 오리는 각종 질병의 약재와 건강증진 식품으로 널리 쓰이고 있는 바, 오리의 기름은 수용성이어서 몸에 해롭지 않고 체내에 축적되지 않는 불포화지방산의 함량이 다른 육류에 비해 월등히 높으며, 몸속의 콜레스테롤을 억제하여 산소의 공급을 쉽게 해 주고, 또한 오리는 알칼리 식품이어서 신체에 부담이 적고 고혈압, 중풍, 신경통 등 각종 성인병과 허약체질, 비만증, 정력증강, 위장병 등의 치료와 예방에 효과적이며 노화 방지와 피부에 탄력을 주어 여성의 젊음과 아름다움을 유지시키는 건강식품인 것이다.

즉, 종래에는 상기 오리와 황토의 효능을 이용하여 오리를 황토로 둘러 씌워 굽는 구이가 이용되는 바, 그 구조는 황토를 바른 오리를 수납하여 구이용 그릇 역할을 하는 다수개의 트레이가 구비되고, 가스 화염이 트레이나 오리를 둘러싼 황토에 접하여 오리를 익히는 것이다.

그런데, 상기와 같은 종래 구조는 오리와 황토의 약성을 충분히 활용하지 못하는 문제점이 있기 때문에 오리에 함유된 유해한 지방질의 배출이 미흡하고, 육질의 맛과 감촉이 좋지 못하며, 황토의 취급이 위생적이 못하고, 또한 오리에 황토를 바르는 과정이 번거로울 뿐만아니라 외부에서 가열하는 열이 황토가 발라진 오리에 골고루 전달되기 어렵다는 등의 결점이 있었다.

그리고, 사용자가 오리 구이 요리를 한 후 상기 트레이에서 오리를 꺼낸 다 음 다시 별도의 접시에 오리를 담아 내기 때문에 그 과정이 번거로울 뿐만아니라 사용자에게 불편함을 주게 된다.

또한, 종래에는 상기 오리 구이의 맛을 풍부하게 하기 위하여 오리에 항토를 바를 때 쑥 또는 솔잎을 넣고 오리를 구워내고 있으나, 이는 그 조리과정이 번거로울 뿐만아니라 쑥과 솔잎의 찌꺼기가 오리에 부착될 수 있기 때문에 사용상의 불편함이 있었다.

이에 본 고안은 종래의 오리 구이용 옹기가 갖는 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 오리를 구워내는 옹기의 기능을 향상시킴으로써 사용자에게 보다 향상된 편의를 줌과 더불어 황토 및 점토로 이루어진 소재에 쑥가루와 솔잎가루 등을 첨가하여 조리된 오리 구이의 맛을 더욱 풍부하게 할 수 있도록 된 오리 구이용 옹기를 제공함에 그 목적이 있다.

상기한 바의 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 원적외선과 음이온을 방사할 수 있도록 황토와 점토로 이루어짐과 더불어 상기 황토 및 점토의 반죽시 쑥가루 또는 솔잎가루를 첨가하여 성형됨으로써 그 내부에 오리를 담을 수 있도록 된 하부 용기와, 이 하부 용기의 상부를 덮어준 상태에서 오리를 구워낼 수 있도록 성형됨과 더불어 하부 용기와 동일한 재질로 된 상부 용기를 포함하여 구성된다.

그리고, 상기 하부 용기와 상부 용기는 접시형으로 성형되어 오리를 눕힌 상태로 구워낼 수 있다.

또한, 상기 하부 용기는 그 상부쪽 결합면에 일정 깊이의 고정홈이 원주방향을 따라 형성되고, 상기 상부 용기는 그 하부쪽 결합면에 상기 고정홈에 삽입되는 고정돌기가 원주방향을 따라 형성된다.

또한, 상기 하부 용기는 그 좌우측에 각각 운반용 손잡이가 일체로 형성되고, 상기 상부 용기는 그 상부면 중앙에 개폐용 손잡이가 일체로 형성된다.

이하 본 고안을 첨부된 예시도면을 참조하여 상세히 설명한다.

오리를 수용하여 구워낼 수 있도록 된 본 고안의 옹기를 도 1과 도 2를 참조로 설명하면, 상기 옹기(1)는 황토와 점토 및 진흙 등의 재료를 사용하여 반죽하여 성형하게 되는 바, 상기 반죽과정에서 일정량의 쑥가루 또는 솔잎가루가 첨가된다.

상기의 반죽을 이용하여 옹기(1)를 성형하게 되면, 상기 옹기(1)에서 원적외선과 음이온이 방사될 수 있고, 상기 쑥가루와 솔잎가루 성분에 의해 구워진 오리에서 쑥향 또는 솔잎향이 나게 되어 그 맛을 한층 더 풍부하게 한다.

즉, 상기 옹기(1)는 그 내부에 오리를 담을 수 있도록 된 하부 용기(2)와, 이 하부 용기(2)의 상부를 덮어준 상태에서 오리를 구워낼 수 있도록 성형됨과 더불어 하부 용기(2)와 동일한 재질로 된 상부 용기(3)로 이루어진다.

그리고, 상기 하부 용기(2)와 상부 용기(3)가 접시형으로 성형되어 오리를 눕힌 상태로 구워낼 수 있다.

그러므로, 상기의 구성으로 이루어진 오리 구이용 옹기(1)는 상기 하부 용기(2)와 상부 용기(3)의 성형시 황토, 점토, 진흙, 쑥가루 및, 솔잎가루 등이 포함된 재료를 이용하기 때문에 상기 옹기(1)로 오리를 구울 경우, 오리에 원적외선 및 음이온이 방사되고, 오리에 쑥성분과 솔잎성분이 투여될 수 있다.

한편, 상기 옹기(1)를 이루는 상기 하부 용기(2)와 상부 용기(3)의 결합구조는 도 3에 도시된 것과 같이, 상기 하부 용기(2)의 상부쪽 결합면에 일정 깊이의 고정홈(2a)이 원주방향을 따라 형성되고, 상기 상부 용기(3)의 하부쪽 결합면에 상기 고정홈(2a)에 삽입되는 고정돌기(3a)가 원주방향을 따라 형성된다.

그러므로, 상기 하부 용기(2)에 상부 용기(3)를 결합시키게 되면, 상기 하부 용기(2)의 고정홈(2a)에 상기 상부 용기(3)의 고정돌기(3a)가 삽입됨으로써 내부에 수용된 오리와 외부를 차단하게 된다.

따라서, 상기 옹기(1)의 내부에 수용된 오리를 외부와 차단된 상태로 구워지게 된다.

그리고, 상기 옹기(1)의 취급 편의를 위한 또 다른 실시예를 도 4를 참조로 설명하면, 상기 하부 용기(2)의 좌우측에는 각각 운반용 손잡이(2b)가 일체로 형성되고, 상기 상부 용기(3)의 상부면 중앙에는 개폐용 손잡이(3b)가 일체로 형성된다.

즉, 상기 하부 용기(2)의 운반용 손잡이(2b)는 구워진 오리를 운반하여 식탁에 놓을 때 사용되고, 상기 상부 용기(3)의 개폐용 손잡이(3b)는 상부 용기(3)를 상기 하부 용기(2)에 올려놓거나 올려진 상부 용기(3)를 하부 용기(2)에서 이탈시킬 때 사용된다.

그러므로, 도 5에 도시된 것과 같이 오리를 구워낸 후 상기 하부 용기(2)를 접시 대용으로 보다 유용하게 사용할 수 있다. 즉 오리를 구워낸 후 별도의 접시에 옮기는 것이 아니라 접시형의 하부 용기(2) 자체를 접시로 사용할 수 있다.

한편, 상기 옹기(1)를 이용하여 오리를 구워내는 과정을 도 6을 참조로 설명하면, 바닥이 넓고 평평한 접시형으로 이루어진 하부 용기(2)와 상부 용기(3)가 각각 구비되고, 상기 하부 용기(2)의 내측에 호일로 싸여진 오리가 눕혀진 상태로 담기고, 이 상태에서 상기 상부 용기(3)로 하부 용기(2)를 덮은 후 가마 속에 넣고 대략 3시간 이상 열을 가하여 굽게 된다.

따라서, 상기 가마에서 구워진 오리를 상기 하부 용기(2)에 담긴 상태로 손님에게 공급할 수 있다.

또한, 오리 구이의 경우 오리 배속에 밤, 대추, 인삼 및 찰밥 등 20 여가지의 재료를 넣고 상기와 같이 구워줌으로써 요리를 하는 바, 상기 옹기(1)에 함유된 황토와 게르마늄 성분 및 쑥성분과 솔잎성분을 통해 오리의 맛과 향을 더욱 풍부하게 할 수 있는 것이다.

따라서, 상기 하부 용기(2)와 상부 용기(3)로 이루어진 옹기(1)를 이용하여 오리를 보다 간편하게 구워줄 수 있고, 상기 옹기(1)에서 발산되는 음이온과 원적외선 및 쑥성분 또는 솔잎성분을 통해 오리의 맛과 향을 좋게 함으로써 소비자에게 보다 향상된 편의를 제공할 수 있는 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 따른 오리 구이용 옹기에 의하면, 오리에 황토를 바르지 않고 하부 용기와 상부 용기에 수용된 상태로 구워줌으로써 요 리시 작업자에게 보다 향상된 편의를 제공할 수 있고, 하부 용기와 상부 용기가 황토 및 점토 등으로 이루어져 몸에 이로운 원적외선과 음이온이 방사됨과 아울러 옹기에 쑥가루나 솔잎가루가 투입되어 구워진 오리의 맛과 풍미를 더욱 높여줄 수 있다.

또한, 오리를 구울 때 사용한 접시형의 하부 용기를 상위에 그대로 올릴 수 있기 때문에 식당 등에서 보다 편리하게 이용할 수 있고, 상기 하부 용기와 상부 용기에 각각 손잡이가 형성되어 취급시 편리함을 줄 수 있으며, 옹기의 밀봉효과가 뛰어나기 때문에 오리를 구워내는데 효과적이다.

Claims (4)

1. 원적외선과 음이온을 방사할 수 있도록 황토와 점토로 이루어짐과 더불어 상기 황토 및 점토의 반죽시 쑥가루 또는 솔잎가루를 첨가하여 성형됨으로써 그 내부에 오리를 담을 수 있도록 된 하부 용기와;

   상기 하부 용기의 상부를 덮어준 상태에서 오리를 구워낼 수 있도록 성형됨과 더불어 하부 용기와 동일한 재질로 된 상부 용기;를 포함하여 구성된 오리 구이용 옹기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 하부 용기와 상부 용기는 접시형으로 성형되어 오리를 눕힌 상태로 구워낼 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 오리 구이용 옹기.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 하부 용기는 그 상부쪽 결합면에 일정 깊이의 고정홈이 원주방향을 따라 형성되고, 상기 상부 용기는 그 하부쪽 결합면에 상기 고정홈에 삽입되는 고정돌기가 원주방향을 따라 형성된 것을 특징으로 하는 오리 구이용 옹기.
4. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 하부 용기는 그 좌우측에 각각 운반용 손잡이가 일체로 형성되고, 상기 상부 용기는 그 상부면 중앙에 개폐용 손잡이가 일체로 형성된 것을 특징으로 하는 오리 구이용 옹기.

Images