KR200365229Y1 - A device for roasting meat - Google Patents
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Abstract
본 고안은 고기구이장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 상면에 돌기가 형성되어 고기가 잘 눌지 않을 뿐만 아니라 상면과 저면을 관통하는 화기상승구가 형성되어 하부로부터 올라온 화기에 의해 고기가 잘 익도록 하는 구이판을 포함하는 고기구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a yakiniku device, more specifically, the projections are formed on the upper surface not only the meat is not pressed well, but also the fire rises penetrating the upper and lower surfaces are formed so that the meat is cooked well by the fire from the bottom It relates to a yakiniku apparatus comprising a roasting plate.
본 고안에 따른 고기구이장치는, 정점부에 고기가 접촉되어 지지되기 위한 복수의 돌기가 상면에 고르게 분포되어 형성된 구이판을 포함하는 고기구이장치에 있어서, 상기 구이판에는 상면과 저면을 관통하는 화기상승구가 하부로부터 화기가 상승되고 고기가 빠지지 않도록 형성된 것을 특징으로 한다.The yakiniku device according to the present invention is a yakiniku device comprising a roasting plate formed by uniformly distributed on the upper surface a plurality of projections for supporting the meat in contact with the apex, the fire plate rises through the upper surface and the bottom surface It is characterized in that the bulb is formed so that the fire is raised from the lower portion and the meat does not fall out.
Description
본 고안은 고기구이장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 상면에 돌기가 형성되어 고기가 잘 눌지 않을 뿐만 아니라 상면과 저면을 관통하는 화기상승구가 형성되어 하부로부터 올라온 화기에 의해 고기가 잘 익도록 하는 구이판을 포함하는 고기구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a yakiniku device, more specifically, the projections are formed on the upper surface not only the meat is not pressed well, but also the fire rises penetrating the upper and lower surfaces are formed so that the meat is cooked well by the fire from the bottom It relates to a yakiniku apparatus comprising a roasting plate.
대한민국 공개번호 특2002-0067477호의 공개특허공보에는 '상면에 요철부를 형성한 옥판이 설치된 고기구이판'이 개시되어 있다. 상기 '상면에 요철부가 형성된 옥판이 설치된 고기구이판'은 옥판의 상면 전체에 형성된 요철부에 의해 옥판 상면과 고기 표면이 점접촉되므로 고기 표면이 타거나 눌러붙지 않고 기름이 쉽게 배출된다.Korean Patent Laid-Open Publication No. 2002-0067477 discloses a 'grilled plate provided with an octagonal plate having an uneven portion formed thereon'. The pottery plate provided with an octagonal plate formed with an uneven portion on the top surface is in contact with the octane upper surface and the meat surface by the uneven portion formed on the entire upper surface of the octave so that the oil surface is easily burned or pressed without oil.
그러나, 상기 종래의 '상면에 요철부를 형성한 옥판이 설치된 고기구이판'은 고기가 요철부의 점접촉되어 고기가 타거나 눌러붙지 않으나 점접촉으로 인해 옥판으로부터 고기로 전달되는 열이 적어 고기가 잘 익지 않는다. 특히, 고기는 비교적 열용량이 큰 옥판을 매우 높은 온도로 가열시킨 후에야 익기 시작하기때문에 옥판을 가열하는데 시간이 많이 소요되고 열손실이 큰 단점을 갖는다.However, the conventional 'organic plate with an octagonal plate formed with an uneven portion on the upper surface' does not burn or press the meat because the meat is in point contact with the uneven portion, but the meat is not well cooked due to less heat transferred from the octane due to the point contact. Do not. In particular, since meat starts to ripen only after heating a relatively large heat capacity to a very high temperature, it takes a long time to heat the roof plate and has a large heat loss.
본 고안은 상기와 같은 단점을 해소하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 상면에 돌기가 형성되어 고기가 상기 돌기에 점접촉되어 고기가 타거나 눌러붙지 않을 뿐만 아니라 화기유입구가 형성되어 하부로부터 올라온 화기가 돌기 사이를 지나 고기에 직접 접촉되도록 하여 고기를 빨리 익힐 수 있도록 한 고기구이장치를 제공하는 것이다.The present invention is to solve the above disadvantages, the object of the present invention is a projection formed on the upper surface of the meat is in contact with the projections not only does not burn or press the meat, but also a fire inlet formed from the firearm raised from the bottom It is to provide a yakiniku device that allows the meat to be cooked quickly by allowing the meat to touch meat directly through the bumps.
도 1은 본 고안의 제1실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 분해사시도1 is an exploded perspective view showing a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention
도 2는 본 고안의 제1실시예에 따른 고기구이장치의 구이판을 도시한 평면도Figure 2 is a plan view showing a roasting plate of the roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention
도 3은 본 고안의 제1실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 단면도3 is a cross-sectional view showing a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention
도 4는 본 고안의 제2실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 분해사시도Figure 4 is an exploded perspective view showing a roasting apparatus according to a second embodiment of the present invention
도 5는 본 고안의 제2실시예에 따른 고기구이장치의 구이판을 도시한 평면도5 is a plan view showing a roasting plate of the roasting apparatus according to a second embodiment of the present invention
도 6은 본 고안의 제2실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 단면도6 is a cross-sectional view showing a roasting apparatus according to a second embodiment of the present invention
도 7은 본 고안의 제3실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 분해사시도7 is an exploded perspective view showing a roasting apparatus according to a third embodiment of the present invention
도 8은 본 고안의 제3실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 단면도8 is a cross-sectional view showing a roasting apparatus according to a third embodiment of the present invention
<주요 도면부호에 대한 간단한 설명><Short description of the major reference symbols>
100,200,300 고기구이장치100,200,300 yakiniku
110,210,310 구이판110,210,310 grilled plate
111,211,311 돌기111,211,311 turning
113,213,313 화기상승구113,213,313 Fire Rise
114 기름넘침방지댐114 Oil Spill Dam
120,220,320 받침대120,220,320 pedestal
121,221,321 화구121,221,321 crater
123,223,323 집유부123,223,323
314 기름맺힘돌기314 oily bumps
330 기름받침판330 oil support plate
331 기름유도홈331 Oil Induction Groove
332 테두리홈332 Border Groove
333 화기유통구333 Firearms Spout
335 기름유출구335 oil outlet
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 정점부에 고기가 접촉되어 지지되기 위한 복수의 돌기가 상면에 고르게 분포되어 형성된 구이판을 포함하는 고기구이장치에 있어서, 상기 구이판에는 상면과 저면을 관통하는 화기상승구가 하부로부터 화기가 상승되고 고기가 빠지지 않도록 형성된 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the yakiniku device according to the present invention, in the yakiniku device comprising a roasting plate formed by uniformly distributed on the upper surface a plurality of projections for supporting the meat contact to the apex, the roasting plate It characterized in that the fire riser penetrating the upper surface and the bottom is formed so that the fire is raised from the lower portion and the meat does not fall out.
상기 화기상승구를 통해 구이판의 저면으로부터 상승된 화기에 의해 돌기에 점접촉으로 지지된 고기가 잘 익게 된다. 특히, 상기 돌기 사이의 공간은 상기 화기상승구를 통해 상승된 화기가 지나는 통로가 되기때문에 고기의 하부 표면으로 화기가 잘유입되어 접촉된다.The meat supported by the point contact to the protrusion by the firearm raised from the bottom of the roasting plate through the fire riser is cooked well. In particular, since the space between the projections is a passage through which the firearms raised through the fire riser pass, the firearms are well introduced into and contact with the lower surface of the meat.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상기 화기상승구는 길게 직선으로 절개되어 나란하게 배열된 것을 특징으로 한다.In addition, the yakiniku device according to the present invention, the fire riser is characterized in that arranged in parallel side by long cut in a straight line.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상기 화기상승구는 중심으로부터 가장자리 방향으로 길게 직선으로 절개되어 방사상으로 배열된 것을 특징으로 한다.In addition, the roasting apparatus according to the present invention, the fire riser is characterized in that the radially arranged in a straight line cut in a long direction from the center to the edge.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상부에 상기 구이판이 놓여지고, 가장자리에는 그 가장자리를 따라 일주하도록 테두리홈이 형성되며, 상기 구이판의 화기상승구 아래에서 상기 화기상승구에 대응하여 상기 화기상승구를 따라 길게 직선으로 연장된 오목한 기름유도홈이 상기 테두리홈으로 이어지게 형성되고, 상기 기름유도홈의 양측에 하부로부터 상승하는 화기가 지나도록 화기유통구가 상기 기름유도홈을 따라 직선으로 길게 연장되어 형성된 기름받침판을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the roasting apparatus according to the present invention, the roasting plate is placed on the top, the edge groove is formed so as to circumferentially along the edge, the firearms corresponding to the fire riser under the fire riser of the roasting plate A concave oil induction groove extending in a straight line along the ascending hole is formed to lead to the rim groove, and the fire flow port extends in a straight line along the oil induction groove so that the firearm rising from the lower portion passes through both sides of the oil induction groove. It characterized in that it further comprises an oil support plate formed extending.
상기 화기상승구를 통해 구이판의 하부로 떨어지는 기름은 하부에 위치된 소정의 열원에 떨어지지 않고 기름받침판의 기름유도홈으로 떨어져 테두리홈으로 흘러 모이게 된다.The oil falling into the lower part of the roasting plate through the fire riser is not dropped into a predetermined heat source located in the lower part and falls to the oil induction groove of the oil support plate and flows into the rim groove.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상기 기름받침판의 테두리홈의 적소에는 상하로 관통된 기름유출구가 형성되고, 상부에 상기 기름받침판이 놓여지고, 중앙에 화구가 형성되고, 상기 화구 주위에는 집유부가 상기 화기 주위를 둘러싸도록 형성된 받침대를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the roasting apparatus according to the present invention, the oil outlet is penetrated up and down in place of the rim groove of the oil support plate, the oil support plate is placed on the top, the crater is formed in the center, around the crater It characterized in that it further comprises a pedestal formed to surround the firearm around the firearm.
상기 받침대는 상부에 구이판이 놓인 기름받침판을 지지하며, 상기 테두리홈에 모인 기름은 기름유출구를 통해 받침대의 집유부로 배출된다.The pedestal supports the oil support plate on which the roasting plate is placed, and the oil collected in the rim groove is discharged to the collecting part of the pedestal through the oil outlet.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상기 기름받침판의 저면은 화기유통구 쪽으로 갈수록 높이가 높아지도록 형성된 것을 특징으로 한다.In addition, the yakiniku device according to the present invention, the bottom surface of the oil support plate is characterized in that the height is increased toward the fire outlet.
상기 기름받침판의 저면은 화기유통구쪽으로 갈수록 높아지는 형상이기 때문에 상기 기름받침판의 저면에 부딪친 화기는 화기유통구쪽으로 유도된다.Since the bottom of the oil support plate is shaped to increase toward the fire outlet port, the fire that strikes the bottom of the oil support plate is guided to the fire outlet port.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상기 구이판의 저면에는 최저점이 상기 기름유도홈의 상부에 위치되도록 하방으로 볼록하게 융기되어 상기 화기상승구의 주위를 따라 연장된 기름맺힘돌기가 형성된 것을 특징으로 한다.In addition, the roasting apparatus according to the present invention, characterized in that the bottom surface of the roasting plate is raised convexly convex downward so that the lowest point is located on the upper portion of the oil induction groove is formed with an oil bump extending along the circumference of the fire riser do.
상기 화기상승구의 내면을 타고 흘러 구이판의 하부로 흐르는 기름은 상기 기름맺힘돌기의 정점부에 맺혀 상기 기름유도홈으로 떨어지게 된다.The oil flowing through the inner surface of the fire riser and flows to the lower portion of the roasting plate is formed at the apex of the oil bump and falls into the oil induction groove.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상기 구이판의 상면에는 상기 화기상승구에 인접한 위치에서 상방으로 융기되어 상기 화기상승구의 가장자리를 따라 연장된 기름넘침방지댐이 형성된 것을 특징으로 한다.In addition, the yakiniku device according to the present invention, characterized in that the upper surface of the roasting plate is raised upward from the position adjacent to the fire riser extending oil spill prevention dam extended along the edge of the fire riser.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상기 구이판의 상면에는 상기 화기상승구에 인접한 위치에서 오목하게 형성되어 상기 화기상승구의 가장자리를 따라 연장된 기름넘침방지홈이 형성된 것을 특징으로 한다.In addition, the roasting apparatus according to the present invention, characterized in that the upper surface of the roasting plate is formed concave at the position adjacent to the fire riser is formed with an oil overflow prevention groove extending along the edge of the fire riser.
상기 고기로부터 구이판의 상면으로 유출된 기름은 상기 기름넘침방지댐 또는 기름넘침방지홈에 의해 화기상승구로 넘치지 않고 기름넘침방지댐 또는 기름넘침방지홈을 따라 구이판의 상면을 흘러 배출된다.The oil spilled from the meat to the upper surface of the roasting plate is discharged through the upper surface of the roasting plate along the oil overflow prevention dam or the oil overflow prevention groove without overflowing the fire rise by the oil overflow prevention dam or the oil overflow prevention groove.
또한, 본 고안에 따른 고기구이장치는, 상기 구이판은 상기 화기상승구가 상기 구이판 중앙의 일정 영역을 중심으로 그 주위의 영역에서만 형성되고, 상부에상기 구이판이 놓이고, 상기 화기상승구가 형성되지 않은 중앙의 일정 영역에 대응하여 그 영역의 하부에 위치되도록 중앙에 화구가 형성되며, 상기 화기상승구가 형성된 영역에 대응하여 그 영역의 하부에 위치되도록 상기 화구의 주위에 오목한 집유부가 상기 화구를 둘러싸도록 형성된 받침대를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the roasting apparatus according to the present invention, the roasting plate is formed only in the region around the fireball riser around a certain area of the center of the roasting plate, the roasting plate is placed on the top, the fireball riser is formed The crater is formed in the center so as to be located at the lower portion of the area corresponding to the predetermined area, which is not in the center. Characterized in that it further comprises a pedestal formed to surround.
상기 구이판의 중앙의 일정 영역에는 화기상승구가 형성되어 있지 않기 때문에 받침대의 화구로는 기름이 떨어지지 않게되어 화구의 안쪽에 위치된 소정의 열원으로는 기름이 직접 떨어지지 않게되고, 구이판의 중앙의 일정 영역 주위에 형성된 화기상승구를 통해 떨어진 기름은 상기 받침대의 집유부로 떨어져 모이게 된다.Since a fire burner is not formed in a predetermined region in the center of the grilling plate, oil does not fall into the crater of the pedestal so that oil does not fall directly to a predetermined heat source located inside the crater, Oil that falls through the fire riser formed around the area is collected and dropped into the sump of the pedestal.
이하에서는 도면에 도시된 실시예를 참조하여 본 고안에 따른 고기구이장치를 보다 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, with reference to the embodiment shown in the drawings will be described in more detail the roasting apparatus according to the present invention.
도 1은 본 고안의 제1실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 분해사시도이고, 도 2는 본 고안의 제1실시예에 따른 고기구이장치의 구이판을 도시한 평면도이며, 도 3은 본 고안의 제1실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 단면도이다.1 is an exploded perspective view showing a roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention, Figure 2 is a plan view showing a roasting plate of the roasting apparatus according to a first embodiment of the present invention, Figure 3 A cross-sectional view showing the yakiniku apparatus according to the first embodiment of the.
도면을 참조하면, 본 고안의 제1실시예에 따른 고기구이장치(100)는 정점부에 고기가 접촉되어 지지되기 위한 복수의 돌기(111)가 상면에 고르게 분포되어 형성된 구이판(110)을 포함한다. 상기 구이판(110)에는 상면과 저면을 관통하는 화기상승구(113)가 하부로부터 상승된 화기가 통과되고 고기가 빠지지 않도록 형성된다. 도면에 도시된 제1실시예에 따른 고기구이장치(100)는 상기 구이판(110)이 원형으로 형성되고, 복수의 화기상승구(113)는 각각 길게 직선으로 절개되어 가장자리까지 연장되어 서로 나란하게 배열된 것이다. 그러나, 상기 구이판(110)은 원형이 아닌 사각형 등으로 형성되어질 수 있다. 또한, 상기 화기상승구(113)는 구이판(110)의 중심으로부터 가장자리 방향으로 길게 직선으로 절개되어 방사상으로 배열되어질 수 있다. 한편, 상기 화기상승구(113)로 기름이 넘치지 않도록 상기 구이판(110)의 상면에는 상기 화기상승구(113)의 주위에 기름넘침방지댐(114)이 형성된다. 상기 기름넘침방지댐(114)은 상기 구이판(110)의 상면에 상기 화기상승구(111)에 인접한 위치에서 상방으로 융기되어 상기 화기상승구(111)의 가장자리를 따라 연장되어 형성된다. 마찬가지로 상기 구이판(110)의 상면에는 상기 화기상승구(113)의 주위에 기름넘침방지홈(도면에 미도시)이 형성되어질 수 있다. 즉, 상기 기름넘침방지홈은 상기 기름넘침방지댐(114)와 마찬가지로 상기 구이판(110)의 상면에 상기 화기상승구(113)에 인접한 위치에서 오목하게 형성되어 상기 화기상승구(113)의 가장자리를 따라 연장된다. 상기 기름넘침방지댐(114) 또는 기름넘침방지홈에 의해 기름은 화기상승구(113) 쪽으로 넘치지 않고 구이판(110)의 상면을 흘러 외부로 배출된다. 도면에는 상기 구이판(110)의 상면의 가장자리에 기름이 모이는 홈(112)이 형성되고 상기 기름넘침방지댐(114)이 상기 홈(112)까지 연장되어 기름이 구이판(110)의 상면을 흘러 상기 홈(112)으로 모아져 유출구멍(115)을 통해 하술하는 받침대(120)의 집유부(123)로 배출되도록 한 실시예가 도시되어 있다. 그러나, 상기 구이판(110)은 기름이 모이는 홈(112)이 반드시 구비될 필요가 없다. 즉, 상기 구이판(110)은 가장자리로 흘러온 기름이 그 가장자리를 타고 하술하는 받침대(120)로 흐르도록 형성되어질 수 있는 것이다. 상기 도면부호 116은 구이판(110)의 취급을 용이하도록 하기 위해 구이판(110)의 가장자리에 취부된 손잡이이다. 상기와 같은 구이판(110)은 옥돌과 같은 석재를 가공하거나 도자기를 구워 형성되어 질 수 있을 뿐만 아니라 주물로 제작되어 질 수 있다.Referring to the drawings, the yakiniku apparatus 100 according to the first embodiment of the present invention includes a roasting plate 110 formed by uniformly distributed on the upper surface a plurality of protrusions 111 for supporting the meat in contact with the apex portion do. The grill plate 110, the fire riser 113 penetrating the upper surface and the bottom surface is formed so as not to pass through the fire that the fire rises from the bottom. In the yakiniku device 100 according to the first embodiment shown in the drawings, the roasting plate 110 is formed in a circular shape, a plurality of fire risers 113 are each cut in a long straight line extending to the edge to be parallel to each other It is arranged. However, the baking plate 110 may be formed in a square, not circular. In addition, the fire riser 113 may be arranged in a radial direction by cutting in a straight line long in the edge direction from the center of the roasting plate (110). On the other hand, the oil spill prevention dam 114 is formed around the fire riser 113 on the upper surface of the grill plate 110 so that oil does not overflow into the fire riser 113. The oil overflow prevention dam 114 is protruded upward from a position adjacent to the fire riser 111 on the upper surface of the grill plate 110 and extends along the edge of the fire riser 111. Similarly, an oil spill prevention groove (not shown in the drawing) may be formed on the upper surface of the baking plate 110 around the fire riser 113. That is, the oil overflow prevention groove is formed concave at the position adjacent to the fire riser 113 on the upper surface of the baking plate 110, similar to the oil overflow prevention dam 114, the edge of the fire riser 113 Extends along. By the oil overflow prevention dam 114 or the oil overflow prevention groove, the oil flows through the upper surface of the roasting plate 110 without being overflowed toward the fire riser 113 and is discharged to the outside. In the drawing, a groove 112 for collecting oil is formed at an edge of the upper surface of the baking plate 110, and the oil overflow prevention dam 114 extends to the groove 112 so that oil flows through the upper surface of the baking plate 110. An embodiment in which the grooves 112 are collected and discharged to the collecting portion 123 of the pedestal 120 described below through the outlet hole 115 is illustrated. However, the roasting plate 110 does not necessarily have to be provided with a groove 112 for collecting oil. That is, the baking plate 110 may be formed so that the oil flowing to the edge flows to the pedestal 120 to ride the edge. Reference numeral 116 denotes a handle attached to an edge of the baking plate 110 to facilitate handling of the baking plate 110. The grill plate 110 as described above may be formed by processing a stone, such as jade or bake pottery, as well as can be made of a casting.
상기와 같은 구이판(110)은 소정의 지지수단에 지지되어 소정의 열원의 상부에 위치된다. 도면에 도시된 제1실시예에 따른 고기구이장치(100)는 상기 구이판(110)이 받침대(120)에 의해 지지된 것이다. 상기 구이판(110)은 상기 받침대(120)의 상부에 놓인다. 상기 받침대(120)는 중앙에 화구(121)가 형성되고, 상기 화구(121)의 주위에 오목한 집유부(123)가 상기 화구(121)를 둘러싸도록 형성된다. 상기 화구(121)의 안쪽에는 소정의 열원(도면에 미도시)이 위치되며, 일반적으로 기름이 과열되지 않도록 상기 집유부(123)에는 물이 일정 깊이로 채워진다.The roasting plate 110 as described above is supported by a predetermined support means and positioned above the predetermined heat source. In the yakiniku apparatus 100 according to the first embodiment shown in the drawing is the roasting plate 110 is supported by a pedestal 120. The baking plate 110 is placed on top of the pedestal (120). The cradle 120 is a crater 121 is formed in the center, the recess 123 is formed around the crater 121 is formed so as to surround the crater 121. A predetermined heat source (not shown in the drawing) is positioned inside the crater 121, and generally, the oil collecting part 123 is filled with water to a certain depth so that oil is not overheated.
도 4는 본 고안의 제2실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 분해사시도이고, 도 5는 본 고안의 제2실시예에 따른 고기구이장치의 구이판을 도시한 평면도이며, 도 6은 본 고안의 제2실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 단면도이다.Figure 4 is an exploded perspective view showing a roasting apparatus according to a second embodiment of the present invention, Figure 5 is a plan view showing a roasting plate of the roasting apparatus according to a second embodiment of the present invention, Figure 6 Fig. 2 is a cross-sectional view showing the yakiniku apparatus according to the second embodiment of the present invention.
도면을 참조하면, 제1실시예에 따른 고기구이장치(100)와 마찬가지로 본 고안의 제2실시예에 따른 고기구이장치(200)는 정점부에 고기가 접촉되어 지지되기 위한 복수의 돌기(211)가 상면에 고르게 분포되어 형성된 구이판(210)을 포함한다. 상기 구이판(210)에는 상면과 저면을 관통하는 화기상승구(213)가 하부로부터 상승된 화기가 통과되고 고기가 빠지지 않도록 형성된다. 도면을 참조하면, 상기 화기상승구(213)는 상기 구이판(210) 중앙의 일정 영역(S)을 중심으로 그 주위의 영역에서만 형성된다. 하술하는 바와 같이 본 고안의 제2실시예에 따른 고기구이장치(200)의 구이판(210)은 하술하는 중앙에 화구(221)가 형성된 받침대(220)의 상부에놓여져 사용되는데 상기 화기상승구(213)를 통해 상기 구이판(210)으로부터 상기 화구(221)로 기름이 떨어지지 않도록 상기 화구(221)와 대응하여 그 상부에 위치되는 상기 구이판(210)의 중앙의 일정 영역(S)을 제외한 그 주위의 영역에만 상기 화기상승구(213)가 형성된다. 도면에는 상기 구이판(210)이 원형으로 형성되고, 복수의 화기상승구(213)는 상기 구이판(210)으 중앙의 일정 영역(S)을 제외한 그 주의의 영역에서 각각 길게 직선으로 절개되어 가장자리까지 연장되어 서로 나란하게 배열된 실시예가 도시되어 있다. 그러나, 상기 구이판(210)은 원형이 아닌 사각형 등으로 형성되어질 수 있으며, 상기 화기상승구(213)는 구이판(210)의 중앙의 일정 영역(S)으로부터 가장자리 방향으로 길게 직선으로 절개되어 방사상으로 배열되어 질 수 있다.Referring to the drawings, like the yakiniku apparatus 100 according to the first embodiment, the yakiniku apparatus 200 according to the second embodiment of the present invention is a plurality of projections 211 for the meat in contact with the apex portion to be supported ) Includes a roasting plate 210 formed evenly distributed on the upper surface. The grill plate 210 has a fire riser 213 penetrating the upper surface and the lower surface is formed so that the fire is raised from the bottom and the meat does not fall out. Referring to the drawings, the fire riser 213 is formed only in an area around the predetermined area S in the center of the baking plate 210. As described below, the roasting plate 210 of the yakiniku device 200 according to the second embodiment of the present invention is used to be placed on the upper portion of the pedestal 220, the crater 221 is formed in the center to be described below. Peripheral except for a predetermined area S of the center of the roasting plate 210 which is located in the upper portion corresponding to the burner 221 so that oil does not fall from the roasting plate 210 to the burner 221 through 213 The fire riser 213 is formed only in the region of. In the drawing, the roasting plate 210 is formed in a circular shape, and the plurality of fire risers 213 are cut in a long straight line in the area of caution except for a predetermined area S in the center of the roasting plate 210 to the edge. Exemplary embodiments are shown that extend in parallel to each other. However, the roasting plate 210 may be formed in a square, etc., not circular, and the fire riser 213 is cut in a straight line in the edge direction from the predetermined area S in the center of the roasting plate 210 in a radial direction. Can be arranged.
상기 구이판(210)은 상기 받침대(220)의 상부에 놓인다. 상기 받침대(210)는 상기 화기상승구(221)가 형성되지 않은 중앙의 일정 영역(S)에 대응하여 그 영역(S)의 하부에 위치되도록 중앙에 화구(221)가 형성되며, 상기 화기상승구가 형성된 영역에 대응하여 그 영역의 하부에 위치되도록 상기 화구(221)의 주위에 오목한 집유부(223)가 상기 화구(221)를 둘러싸도록 형성된다. 상기 화구(221)의 안쪽에는 소정의 열원(도면에 미도시)이 위치되며, 일반적으로 기름이 과열되지 않도록 상기 집유부(223)에는 물이 일정 깊이로 채워진다.The baking plate 210 is placed on top of the pedestal 220. The pedestal 210 has a crater 221 is formed in the center so as to be located in the lower portion of the area (S) to correspond to a predetermined area (S) of the center where the fire riser 221 is not formed, the fire rise A concave collecting portion 223 is formed around the crater 221 to surround the crater 221 so as to be positioned below the region corresponding to the sphere. A predetermined heat source (not shown in the drawing) is positioned inside the crater 221, and generally the water collecting part 223 is filled with water to a certain depth so that oil does not overheat.
도 7은 본 고안의 제3실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 분해사시도이고, 도 8은 본 고안의 제3실시예에 따른 고기구이장치를 도시한 단면도이다.7 is an exploded perspective view showing a roasting apparatus according to a third embodiment of the present invention, Figure 8 is a cross-sectional view showing a roasting apparatus according to a third embodiment of the present invention.
도면을 참조하면, 본 고안의 제3실시예에 따른 고기구이장치(300)는 제1실시예에 따른 고기구이장치(100) 및 제2실시예에 따른 고기구이장치(200)와 마찬가지로 정점부에 고기가 접촉되어 지지되기 위한 복수의 돌기(311)가 상면에 고르게 분포되어 형성된 구이판(310)을 포함한다. 상기 구이판(310)에는 상면과 저면을 관통하는 화기상승구(313)가 하부로부터 상승된 화기가 통과되고 고기가 빠지지 않도록 형성된다. 도면에 도시된 제3실시예에 따른 고기구이장치(300)는 상기 구이판(310)이 원형으로 형성되고, 복수의 화기상승구(313)는 각각 길게 직선으로 절개되어 가장자리까지 연장되어 서로 나란하게 배열된 것이다. 따라서, 상기 구이판(310)은 원형이 아닌 사각형 등으로 형성되어질 수 있다. 또한, 상기 화기상승구(313)는 구이판(310)의 중심으로부터 가장자리 방향으로 길게 직선으로 절개되어 방사상으로 배열되어질 수 있다.Referring to the drawings, the roasting device 300 according to the third embodiment of the present invention is a vertex portion similar to the roasting device 100 according to the first embodiment and the roasting device 200 according to the second embodiment A plurality of protrusions 311 for contacting and supporting the meat is distributed evenly on the upper surface includes a roasting plate 310 formed. The grill plate 310 has a fire riser 313 penetrating the upper surface and the bottom surface is formed so that the fire is raised from the lower portion and the meat does not fall out. In the roasting apparatus 300 according to the third embodiment shown in the drawings, the roasting plate 310 is formed in a circular shape, and the plurality of fire risers 313 are each cut in a long straight line and extend to the edge to be parallel to each other. It is arranged. Thus, the roasting plate 310 may be formed in a square, not circular. In addition, the fire riser 313 may be arranged radially in a straight line is cut in a long direction from the center of the roasting plate 310 to the edge.
한편, 본 고안의 제3실시예에 따른 고기구이장치(300)는 상기 화기상승구(313)를 통해 하부로 떨어지는 기름을 받치기 위한 기름받침판(330)을 더 포함한다. 상기 기름받침판(330)의 상부에는 상기 구이판(310)이 놓여진다. 상기 기름받침판(330)의 상면에는 그 가장자리를 따라 일주하도록 테두리홈(332)이 형성된다. 상기 테두리홈(332)의 적소에는 하기의 받침대(320)의 집유부(323)로 기름이 유출되도록 하기 위한 기름유출구(335)가 형성된다. 상기 기름받침판(330)에는 상기 구이판(310)의 화기상승구(313) 아래에서 상기 화기상승구(313)에 대응하여 상기 화기상승구(313)를 따라 길게 직선으로 연장된 오목한 기름유도홈(331)이 상기 테두리홈(332)으로 이어지게 상면에 형성된다. 그리고, 상기 기름유도홈(331)의 양측에는 기름받침판(330)의 하부로부터 상승하는 화기가 지나도록 화기유통구(333)가 상기 기름유도홈(331)을 따라 직선으로 길게 연장되어 형성된다. 한편, 상기 화기상승구(313)의 면을 따라 흐르는 기름이 상기 기름유도홈(331)으로 떨어지도록 상기 구이판(310)의 저면에는 기름맺힘돌기(314)가 형성된다. 상기 기름맺힘돌기(314)는 상기 구이판(310)의 저면에 최저점이 상기 기름유도홈(331)의 상부에 위치되도록 하방으로 볼록하게 융기되어 상기 화기상승구(313) 주위를 둘러싸도록 연장되어 형성된다. 한편, 상기 기름받침판(330)의 하부에서 상승하여 저면에 부딪히는 화기가 상기 화기유통구(333)쪽으로 잘 유도되도록 상기 기름받침판(330)의 저면은 화기유통구(333) 쪽으로 갈수록 높이가 높아지도록 형성되는 것이 바람직하다.On the other hand, the yakiniku device 300 according to the third embodiment of the present invention further includes an oil support plate 330 for receiving the oil falling down through the fire riser (313). The roasting plate 310 is placed on the upper portion of the oil support plate 330. The upper surface of the oil support plate 330 is formed with a rim groove 332 to circle along its edge. An oil outlet 335 is formed in place of the edge groove 332 to allow oil to flow out into the collecting portion 323 of the pedestal 320. The oil support plate 330 has a concave oil induction groove extending in a straight line along the fire riser 313 in response to the fire riser 313 under the fire riser 313 of the roasting plate 310 ( 331 is formed on the upper surface to lead to the rim groove 332. And, on both sides of the oil guide groove 331, the fire flow port 333 is formed to extend in a straight line along the oil guide groove 331 so that the fire rises from the lower portion of the oil support plate 330. On the other hand, the oil forming projections 314 are formed on the bottom surface of the roasting plate 310 so that oil flowing along the surface of the fire riser 313 falls into the oil induction groove 331. The oil convex protrusion 314 is convexly raised downward so as to be positioned at an upper portion of the oil induction groove 331 on the bottom surface of the roasting plate 310 so as to extend around the fire riser 313. do. On the other hand, the lower surface of the oil support plate 330 so as to increase the height toward the fire flow outlet 333 so that the fire rises from the lower portion of the oil support plate 330 and hits the bottom surface is guided well towards the fire flow outlet 333. It is preferably formed.
상기와 같은 기름받침판(330)은 소정의 지지수단에 지지되어 소정의 열원의 상부에 위치된다. 도면에 도시된 제3실시예에 따른 고기구이장치(300)는 상기 기름받침판(330)이 받침대(320)에 의해 지지된 것이다. 상기 기름받침판(330)은 상기 받침대(320)의 상부에 놓인다. 상기 받침대(320)는 중앙에 화구(321)가 형성되고, 상기 화구(321)의 주위에 오목한 집유부(323)가 상기 화구(321)를 둘러싸도록 형성된다. 상기 화구(321)의 안쪽에는 소정의 열원(도면에 미도시)이 위치되며, 일반적으로 기름이 과열되지 않도록 상기 집유부(323)에는 물이 일정 깊이로 채워진다.The oil support plate 330 as described above is supported by a predetermined support means and positioned above a predetermined heat source. In the yakiniku device 300 according to the third embodiment shown in the figure is the oil support plate 330 is supported by the pedestal (320). The oil support plate 330 is placed on top of the pedestal 320. The cradle 320 is formed with a crater 321 at the center thereof, and a concave collecting portion 323 formed around the crater 321 surrounds the crater 321. A predetermined heat source (not shown in the drawing) is located inside the crater 321, and generally, the oil collecting part 323 is filled with water to a certain depth so that oil does not overheat.
상기와 같은 구성을 갖는 본 고안에 따른 고기구이장치는 상면에 돌기가 형성되어 고기가 상기 돌기에 점접촉되어 고기가 타거나 눌러붙지 않을 뿐만 아니라화기상승구가 형성되어 하부로부터 올라온 화기가 돌기 사이를 지나 고기에 직접 접촉되기 때문에 고기를 빨리 익힐 수 있는 장점을 갖는다.The yakiniku device according to the present invention having the configuration as described above is a projection formed on the upper surface of the meat is in contact with the projection is not burned or pressed meat, as well as a fire riser is formed between the fire between the projections Being in direct contact with the meat past the meat has the advantage that you can cook quickly.
앞에서 설명되고 도면에 도시된 고기구이장치는 본 고안을 실시하기 위한 하나의 실시예에 불과하며, 본 고안의 기술적 사상을 한정하는 것으로 해석되어서는 안된다. 본 고안의 보호범위는 이하의 실용신안등록청구범위에 기재된 사항에 의해서만 정하여지며, 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 개량 및 변경된 실시예는 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것인 한 본 고안의 보호범위에 속한다고 할 것이다.The yakiniku device described above and shown in the drawings is only one embodiment for carrying out the present invention, and should not be construed as limiting the technical idea of the present invention. The scope of protection of the present invention is determined only by the matters described in the following Utility Model Registration Claims, and the embodiments of the present invention which have been improved and changed without departing from the gist of the present invention are obvious to those skilled in the art. As long as it is one of the protection scope of the present invention.
Claims (10)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR20-2004-0021202U KR200365229Y1 (en) | 2004-07-24 | 2004-07-24 | A device for roasting meat |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| KR20-2004-0021202U KR200365229Y1 (en) | 2004-07-24 | 2004-07-24 | A device for roasting meat |
Publications (1)
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ID=49439473
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR20-2004-0021202U KR200365229Y1 (en) | 2004-07-24 | 2004-07-24 | A device for roasting meat |
Country Status (1)
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-
2004
- 2004-07-24 KR KR20-2004-0021202U patent/KR200365229Y1/en not_active IP Right Cessation
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