KR200216776Y1 - Enhanced Yakiniku Plate with Double Inclined Structure - Google Patents

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KR200216776Y1 KR2019980017777U KR19980017777U KR200216776Y1 KR 200216776 Y1 KR200216776 Y1 KR 200216776Y1 KR 2019980017777 U KR2019980017777 U KR 2019980017777U KR 19980017777 U KR19980017777 U KR 19980017777U KR 200216776 Y1 KR200216776 Y1 KR 200216776Y1
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Abstract

본고안은 삼겹살 등의 생고기조각을 구워 먹기 위한 구이판에 관한 것으로, 특히 고온으로 가열된 구이판 가운데부분에 올려지는 고기조각들이 쉽게 타지 않고 테두리부분과 동시에 골고루 익게 하여 줄 뿐만 아니라, 구이판부의 바닥면에 경사구조를 갖도록 하여 기름배출이 자동으로 되는 이중경사구조를 갖는 개량형 고기구이판에 관한 것으로서, 무쇠로 적절한 두께의 사각판체로 만들어지며 그 상면에 기름배출홈(13)을 형성하는 구이판부(10)와, 상기 구이판부(10)의 바깥 둘레에 일체로 형성되어 상기 구이판부(10)를 둘러싸되 그 구이판부(10)의 상하부로 각기 상, 하부플랜지(21)(22)가 돌출연장되는 외곽테두리부(20)와, 상기 외곽테두리부의 대향하는 일, 타측 외면에 각기 형성되는 1쌍의 손잡이부(30)로 구성되는 것에 있어서, 상기 구이판부(10)는 그 상면이 가운데 중심선상에서 좌, 우측판(11)(12)으로 구획되며, 그 좌,우측판의 표면은 각각 복수개로 구획되어 중심선상쪽으로 각각 하향 경사지게 형성되며, 상기 구이판부의 일측에서 중심선상의 타측단부에 뚫린 기름유출공(14)쪽으로 하향경사지게 형성됨으로써, 구이판부의 상면에 올려져서 구워지는 고기로부터 흘러나오는 기름이 가운데 중심선상으로 흘러 내려와서 다시 일측단부에 뚫린 기름유출공(14)을 통하여 빠져나갈 수 있도록 함을 특징으로 한다.This paper relates to a grilling plate for roasting raw meat pieces such as pork belly, and in particular, the meat pieces placed on the center of the grilled plate heated to a high temperature not only burn easily but also cooked at the same time as the edges. It relates to an improved type roasted plate having a double inclined structure in which the oil discharge is automatically to have a slanted structure, made of a cast iron square plate body of the appropriate thickness and forming an oil discharge groove (13) on the upper surface And, integrally formed on the outer periphery of the roasting plate 10, the outer plate surrounding the roasting plate 10, the upper and lower portions of the roasting plate 10, the lower flange 21, 22, the outer periphery In the edge portion 20 and the pair of handle portions 30 respectively formed on the opposite side of the outer edge portion, the other outer surface, the roasting plate portion 10 is The upper surface is divided into left and right plates 11 and 12 on the center line, and the surfaces of the left and right plates are divided into a plurality of surfaces, respectively, formed to be inclined downward toward the center line, and the other side on the center line at one side of the roasting plate. As it is formed to be inclined downward toward the oil outflow hole 14 drilled at the end, the oil flowing from the grilled meat raised on the upper surface of the roasting plate flows down the center line and falls back through the oil outflow hole 14 drilled at one end. Characterized by being able to go out.

Description

이중 경사구조를 갖는 개량형 고기구이판Enhanced Yakiniku Plate with Double Inclined Structure

본고안은 삼겹살 등의 생고기조각을 구워 먹기 위한 구이판에 관한 것으로, 특히 고온으로 가열된 구이판 가운데부분에 올려지는 고기조각들이 쉽게 타지 않고 테두리부분과 동시에 골고루 익게 하여 줄 뿐만 아니라, 구이판부의 바닥면에 경사구조를 갖도록 하여 기름배출이 자동으로 되는 이중경사구조를 갖는 개량형 고기구이판에 관한 것이다.This paper relates to a grilling plate for roasting raw meat pieces such as pork belly, and in particular, the meat pieces placed on the center of the grilled plate heated to a high temperature not only burn easily but also cooked at the same time as the edges. The present invention relates to an improved roasted steel plate having a double inclined structure in which the oil is automatically discharged by having an inclined structure.

종래의 고기구이판은 제1(a)도, 제1(b)도에서 도시되는 바와 같이, 무쇠로 적절한 두께를 가지는 사각판체로 만들어지며 그 가운데부분이 높고 바깥 둘레쪽으로 완만하게 하향경사지게 형성되는 구이판부(1)와, 상기 구이판부(1)의 바깥 둘레에 기름배출홈(2)을 형성하면서 일체로 둘러싸는 외곽테두리부(3)와, 상기 외곽테두리부(3)의 대향하는 일, 타측 외면에 각기 형성되는 손잡이부(4)로 구성되어 있다.The conventional roasted meat plate is made of a rectangular plate body having an appropriate thickness of cast iron, as shown in Figs. 1 (a) and 1 (b), and the grill plate is formed to be inclined downwardly toward the outer circumference with a high center portion thereof. Opposite side of the part 1, the outer border part 3 which integrally surrounds, forming the oil discharge groove 2 in the outer periphery of the said baking board part 1, and the said outer border part 3, the other side It consists of a handle part 4 which is formed in the outer surface, respectively.

상기와 같이 구성되는 종래의 것은 구이판부(1)가 그 가운데부분이 약간 높은 상향경사진 형태를 가지고 그 바깥 테두리부분은 약간 낮은 하향경사진 형태로 형성됨으로써 고기조각들에서 생성되는 고기기름이 구이판부의 가운데부분에서 바깥 테두리부분으로 흘러내린다.In the prior art configured as described above, the roasting plate 1 has a slightly higher upwardly inclined shape and the outer edge portion thereof is formed in a slightly lower downwardly inclined shape, so that the meat oil generated from the pieces of meat is roasted. It flows from the middle of the wealth to the outer border.

이때, 구이판부(1)의 가운데부분은 온도가 가장 높은 부분으로 마른상태이고, 바깥 테두리쪽에는 비교적 온도가 낮은 부분으로 고기기름이 흘러내리므로 항시 기름으로 적셔 있게 된다.At this time, the center portion of the roasting plate (1) is a state where the temperature is the highest, and the outer edge toward the relatively low temperature, the meat oil flows down so that it is always wet with oil.

따라서, 구이판부(1)의 가운데부분에 올려진 고기조각들은 고온으로 인하여 속부분이 다 익기도 전에 겉부분이 타서 바싹 마르게 되고, 바깥 테두리부분에 올려진 고기조각들은 온도가 낮고 항시 기름에 적셔있기 때문에 더디 익는 문제점이 있다.Therefore, the meat pieces placed on the center of the grilling plate 1 are dried out by the outer part before they are cooked due to the high temperature, and the meat pieces placed on the outer rim are low in temperature and always soaked in oil. There is a slow ripening problem.

또한, 고기기름을 배출시키기 위하여 구이판의 경사를 유지하기 위하여 가열기나 구이판의 하측일측에 별도의 받침대를 받쳐주는 번거로운 문제점들이 있다.In addition, there is a cumbersome problem of supporting a separate pedestal on the lower side of the heater or the roasting plate to maintain the inclination of the roasting plate to discharge the meat oil.

본고안의 목적은 구이판의 고온으로 가열된 가운데부분에 올려지는 생고기조각들이 타는 것을 방지하고 테두리부분에 올려진 고기조각들과 동시에 골고루 익게 하여 한결 입맛을 더하게 하여 주는 이중경사구조를 갖는 개량형 고기구이판을 제공하는데 있다.The purpose of this paper is to improve the grilled meat plate, which prevents burning of the raw meat pieces on the middle part heated by the high temperature of the roasting plate, and to cook them evenly with the meat pieces on the rim part to make the taste better. To provide.

본고안의 다른 목적은 구이판의 하면 일측에 지지돌출편이 일체로 성형됨으로써 가열기 상면에 얹혀질 시 자동적으로 경사를 유지하여 고기가 구워지면서 생성되는 기름을 일측구멍으로 손쉽게 배출시키게 하는 이중경사구조를 갖는 개량형 고기구이판을 제공하는 데 있다.Another object of the present paper is an improved type having a double inclined structure in which a support protrusion piece is integrally formed on one side of the lower surface of the roasting plate so that it automatically maintains an inclination when placed on the upper surface of the heater to easily discharge the oil generated as the meat is grilled into one side hole. To provide a yakiniku version.

제1(a)도는 종래의 고기구이판을 나타내는 사시도.1 (a) is a perspective view showing a conventional roasted meat plate.

제1(b)도는 제1(a)도의 일측단면도.Figure 1 (b) is one side cross-sectional view of Figure 1 (a).

제2도는 본고안의 고기구이판을 나타내는 사시도.Fig. 2 is a perspective view of the roasted meat plate of the present invention.

제3도는 본고안의 고기구이판의 일측단면도.3 is a cross-sectional side view of the yakiniku plate in this article.

제4도는 본고안의 고기구이판의 타측단면 및 사용상태를 나타내는 예시도.Figure 4 is an exemplary view showing the other end surface and the use state of the roasting plate of the present article.

제5도는 본고안의 고기구이판의 저면도.5 is a bottom view of the yakiniku version of the present article.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

10 : 구이판부 11 : 좌측판10: grill plate portion 11: the left plate

12 : 우측판 13 : 기름배출홈12: right side plate 13: oil drain groove

13a : 센터홈 13b : 보조홈13a: center groove 13b: auxiliary groove

14 : 기름유출공 15 : 지지돌출편14: oil outflow hole 15: support protrusion

20 : 외곽테두리부 21 : 상부플랜지20: border part 21: upper flange

22 : 하부플랜지 30 : 손잡이부22: lower flange 30: handle portion

40 : 가열기40: heater

이하, 본고안의 기술적 구성을 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the technical configuration of the present proposal will be described.

본고안의 개량형 고기구이판도 무쇠로 적절한 두께의 사각판체로 만들어지며 그 상면에 기름배출홈(13)을 형성하는 구이판부(10)와, 상기 구이판부(10)의 바깥 둘레에 일체로 형성되어 상기 구이판부(10)를 둘러싸되 그 구이판부(10)의 상하부로 각기 상,하부플랜지(21)(22)가 돌출연장되는 외곽테두리부(20)와, 상기 외곽테두리부의 대향하는 일,타측 외면에 각기 형성되는 1쌍의 손잡이부(30)로 구성되는 것에 있어서는 종래의 기술적 개념과 별 다를 바가 없다.The improved roasted meat plate of the present invention is also made of a square plate body having an appropriate thickness of cast iron and formed on the upper surface of the roasting plate portion 10 and the outer periphery of the roasting plate portion 10, Surrounding the roasting plate 10, and the upper and lower flanges 21, 22 to the upper and lower portions of the roasting plate 10, respectively, the outer border 20 and the outer border facing the one, the other outer surface Consisting of a pair of handle portions 30 are formed in each is not different from the conventional technical concept.

다만, 본고안은 상기 구이판부(10)가 그 상면이 가운데 중심선상의 센터홈(13a)을 증심으로 좌,우측판(11)(12)으로 구획되며, 그 하,우측판의 표면에는 복수개의 보조홈(13b)으로 구획되어 중심선상의 센터홈(13a)쪽으로 각각 하향경사지게 형성되고, 또다시 그 중심선상의 일측단부에 뚫린 기름유출공(14)쪽으로 하항경사지게 형성됨을 특징으로 하는 것이다.However, in the present proposal, the roasting plate 10 is divided into left and right plates 11 and 12 with its upper surface centered on the center groove 13a on the center line of the center plate, and on the surfaces of the lower and right plates. It is divided into two auxiliary grooves (13b) is formed to be inclined downward toward the center groove (13a) on the center line, respectively, and is characterized in that it is formed downward slope toward the oil outflow hole (14) drilled at one end of the center line.

따라서, 구이판부의 하면일측에 지지돌출편(15)이 일체로 형성되는 경사구조의 형태를 가짐으로써 기름이 흘러서 배출됨에 있어서, 구이판부(10) 상면에 올려져서 구워지는 고기조각에 기름이 적셔져 타거나 마르지 않게 하며, 또한 고기조각으로 부터 생성되는 기름이 가운데부분으로 흘러 내려와서 다시 일측단부에 뚫린 기름유출공(14)쪽으로 자연스럽게 빠져나가게 된다.Therefore, since the oil flows through the inclined structure in which the support protrusion pieces 15 are integrally formed on one side of the lower surface of the roasting plate, the oil is soaked in the meat pieces that are baked on the upper surface of the roasting plate 10. It does not burn or dry, and also the oil generated from the piece of meat flows down to the middle part, and naturally exits to the oil outlet hole 14 drilled at one end.

이하, 첨부도면들에 도시되는 대표적인 실시예를 통하여 본고안을 보다 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to exemplary embodiments shown in the accompanying drawings.

본고안의 실시예로 제2도 내지 제5도에서 도시되는 바와 같이, 무쇠로 적절한 두께의 사각판체로 만들어지며 그 상면에 기름배출홈(13)을 형성하는 구이판부(10)와, 상기 구이판부(10)의 바깥 둘레에 일체로 형성되어 상기 구이판부(10)를 둘러싸되 그 구이판부(10)의 상하부로 각기 상, 하부플랜지(21)(22)가 돌출연장되는 외곽테두리부(20)와, 상기 외곽테두리부의 대향하는 일,타측 외면에 각기 형성되는 1쌍의 손잡이부(30)로 구성되는 것에 있어서, 상기 구이판부(10)는 그 상면이 가운데 중심선상에서 좌,우측판(11)(12)으로 구획되며, 그 좌,우측판의 표면은 각각 복수개의 보조홈(13b)으로 구획되어 중심선상의 센터홈(13a)쪽으로 각각 하향경사기게 형성되며, 상기 구이판부의 중심선상의 센터홈(13a)은 타측단닥에 뚫린 기름유출공(14)쪽으로 하향경사지게 형성되는 점에서 본고안의 기본적인 기술사상을 구현하는 것이다.In the embodiment of the present invention, as shown in Figures 2 to 5, the grill plate portion 10 is formed of a square plate body of a suitable thickness of cast iron and forming an oil discharge groove 13 on the upper surface, and the roasting plate portion It is formed integrally with the outer periphery of the outer periphery of the baking plate 10, the upper and lower portions of the baking plate 10, respectively, the outer rim portion 20, the lower flange 21, 22 is protrudingly extended And, it is composed of a pair of handle portions 30 which are formed on the opposite side of the outer border, the other outer surface, the guiding plate portion 10, the upper surface of the left and right plates 11 on the center center line It is divided into (12), the surface of the left and right plates are each divided into a plurality of auxiliary grooves (13b) are formed to be inclined downward toward the center groove (13a) on the center line, respectively, the center groove on the center line of the roasting plate portion (13a) is formed to be inclined downward toward the oil outflow hole (14) drilled on the other side Is to implement the basic technical idea in the paper in points.

여기에서, 구이판부(10)는 제2도 내지 제4도에서 도시되는 바와 같이, 고기조각을 올려 놓고 고기를 익히는 구조부로서 본고안의 가장 핵심적인 기술사항이다.Here, the roasting plate 10 is the most essential technical details of the present invention as a structural portion to cook the meat to put the pieces of meat, as shown in Figures 2 to 4.

즉, 구이판부(10)는 가운데 중심선상을 따라 좌, 우측판(11)(12)으로 구획되며, 그 좌,우측판(11)(12)의 표면에는 복수개의 보조홈(13b)이 각각 중심선상의 센터홈(13a)쪽으로 하향경사지게 형성되어 있다.That is, the roasting plate 10 is divided into left and right plates 11 and 12 along the center line of the center, and a plurality of auxiliary grooves 13b are formed on the surfaces of the left and right plates 11 and 12, respectively. It is formed to be inclined downward toward the center groove 13a on the center line.

그리고 다시 그 중심선상의 센터홈(13a)은 일측단될때 뚫린 기름유출공(14)쪽으로 하향경사지게 형성된다. 즉, 본 구이판부(10)는 가운데부분이 상향경사진 형태로 만들어졌던 종래의 것과는 달리, 가운데부분이 하향경사진 형태로 만들어진 것이다.And again, the center groove 13a on the center line is formed to be inclined downward toward the oil outflow hole 14 which is bored when one side is ended. In other words, unlike the conventional one in which the center portion is made in the form of an upward inclination, the roasting plate part 10 is made in the form of the inclination downward.

이러한 구이판부(10)상에 올려진 고기조작들에서 생성되는 기름의 흐름경로는 테두리부분에서 하향경사진 가운데부분으로 흘러서 다시 일측으로 하향경사진 기름유출공(14)쪽으로 흘러서 빠져나가게 된다.The flow path of the oil generated from the meat manipulations placed on the roasting plate 10 flows from the edge portion to the downwardly inclined center portion and flows out toward the oil outflow hole 14 inclined downward to one side.

따라서, 본고안의 구이판부(10)는 고온으로 가열되어 타기 쉬운 가운데부분으로 고기기름이 항시 흐르기 때문에 가운데부분에 올려진 고기조각들의 타는 것을 방지할 수 있으며, 구이판부(10) 전면에 올려진 고기조각이 골고루 익게 되는 장점을 가진다.Therefore, the roasting plate portion 10 of the present disclosure is heated to a high temperature to prevent burning of pieces of meat placed on the center portion because the meat oil always flows to the burnable middle portion, and the meat placed on the roasting plate portion 10 front. It has the advantage that the pieces are cooked evenly.

한편, 제2도에서 도시되는 바와 같이, 상기 기름배출홈(13)은 가운데 중심선상을 따라 일,타측을 연결하며 그 일측끝부분이 상기 기름유출공(14)에 연결되게 형성되는 센터홈(13a)과, 상기 센터홈(13a)에 일정간격마다 직교방향으로 가로지르면서 좌,우측판의 표면에 복수개가 각각 형성되는 보조홈(13b)들로 배열됨을 예시해 보여준다.On the other hand, as shown in Figure 2, the oil discharge groove 13 is connected to one, the other side along the center line of the center and one end of the center groove is formed to be connected to the oil outlet (14) ( 13a) and a plurality of auxiliary grooves 13b respectively formed on the surfaces of the left and right plates while crossing the center grooves 13a at regular intervals at regular intervals.

이와 같이 구이판부(10) 상면에 기름배출홈(13)이 형성되어 있으므로 기름이 고이지 아니하고 기름배출홈(13)을 따라 원활히 배출된다. 즉, 좌,우측판(11)(12)에서 생성된 기름은 보조홈(13b)을 따라 센터홈(13a)으로 흘러 내려가고 센터홈(13a)에 모인 기름은 다시 기름유출공(14)으르 흘러 빠져나가게 된다.In this way, since the oil discharge groove 13 is formed on the upper surface of the baking plate 10, the oil is not accumulated and is smoothly discharged along the oil discharge groove 13. That is, the oil generated in the left and right plates 11 and 12 flows down to the center groove 13a along the auxiliary groove 13b and the oil collected in the center groove 13a is returned to the oil outlet hole 14 again. It flows out.

또한, 제4도 및 제5도에서 도시되는 바와 같이, 상기 구이판부(10)의 하면, 즉 기름유출공(14)이 뚫린 반대편 하면에 1쌍의 지지돌출편(15)이 형성되어 가스렌지·버너 또는 곤로 등의 가열기(40) 위에 올려놓았을 때, 지지돌출편(15)이 가열기(40)에 지지되게 하여 구이판부(10)를 기름유출공(14)쪽으로 하향경사지게 설치되게 한다.In addition, as shown in FIGS. 4 and 5, a pair of support protrusions 15 are formed on the lower surface of the roasting plate 10, that is, on the lower surface opposite the oil outlet hole 14. When placed on a heater 40 such as a burner or a stove, the support protrusion 15 is supported by the heater 40 so that the roasting plate 10 is inclined downward toward the oil outlet 14.

상기한 지지돌출편(15)이 별도로 필요한 이유는 구이판이 가열기(40) 위에 올려 놓을 때 외곽테두리부(20)의 하단으로 지지되게 하면 별 문제가 없이 구이판부(10)가 일측으로 하향경사지게 설치되나, 외곽테두리부(20)로 지지되지 아니하고 구이판부(10)의 하면으로 지지될 경우에는 일측으로 경사지지 아니하고 수평으로 놓여지기 때문이다.The reason why the support protrusion 15 is required separately is that when the baking plate is placed on the heater 40, the lower edge of the outer border part 20 is supported so that the baking plate part 10 is installed to be inclined downward to one side without any problem. However, when not supported by the outer border portion 20 and supported by the lower surface of the baking plate 10 is because it is not horizontally inclined to one side and placed horizontally.

따라서, 구이판이 구이판부(10)의 내측 하면부분에서 지지될 경우에는 하면 일측 구이판부의 저면상에 1쌍의 지지돌출편(15)이 돌출형성되어 그 지지돌출편의 중앙부의 오목한 홈부에 가열기의 일측부 받침이 얹혀껴서 지지되기 때문에 전체적으로는 일측으로 하향경사지게 하는 것이다.Therefore, when the roasting plate is supported at the inner lower surface portion of the roasting plate portion 10, a pair of support protrusion pieces 15 are projected on the bottom surface of the lower one side grilling plate portion, so that the heater Since the side rests are supported on top, they are tilted downward to one side as a whole.

이 지지돌출편(15)의 중앙부에는 가열기의 일측부 받침에 안정되게 얹혀져서 지지되도록 오목한 홈부를 형성하는 것이 바람직하다.It is preferable to form a concave groove in the center portion of the support protrusion 15 so as to be stably mounted on one side support of the heater.

이와 같이 본고안은 구이판부(10)가 그 상면이 가운데 중심선상의 센터홈(13a)을 중심으로 좌,우측판(11)(12)으로 구획되며, 그 좌,우측판의 표면에는 각각 복수개의 보조홈(13b)으로 구획되어 이 보조홈이 중심선상의 센터홈(13a)쪽으로 각각 하향경사지게 형성되고, 또다시 그 중심선상의 일측단부에 뚫린 기름유출공(14)쪽으로 하향경사지게 형성되도록 구이판부의 하측일측에 1쌍의 지지돌출편(15)이 일체로 형성되는 경사구조의 형태를 가짐으로써, 구이판부(10)상에 올려진 고기조각들에서 생성되는 기름이 고온으로 가열된 가운데부분으로 항시 흐르기 때문에 가운데 부분에 올려진 고기조각들의 타는 것을 방지할 수 있으며, 구이판부(10) 전면에 올려진 고기조각이 골고루 익게 되는 효과가 있다.As described above, the upper plate is divided into left and right plates 11 and 12 around the center groove 13a on the center line of the upper plate of the present invention. It is divided into two auxiliary grooves (13b) and the auxiliary grooves are formed to be inclined downward toward the center groove (13a) on the center line, respectively, and again to be formed to be inclined downward toward the oil outflow hole (14) drilled at one end of the center line. By having a shape of an inclined structure in which a pair of support protrusions 15 are integrally formed on one side of the lower portion, the oil generated from the pieces of meat placed on the roasting plate 10 is heated to a high temperature. Because it flows all the time to prevent burning of the pieces of meat raised in the middle, the meat pieces placed on the grill plate portion 10 front has an effect that is cooked evenly.

또한, 구이판의 하면 일측에 1쌍의 지지돌출편(15)이 일체로 성형됨으로써 가열기 상면에 얹혀질 시 자동적으로 경사를 유지하기 때문에 별도로 가열기의 하측일측에 받침대를 받쳐주는 일이 필요없게 될 뿐만 아니라, 고기가 구워지면서 생성되는 기름을 일측구멍으로 손쉽게 배출시키게 하는 효과가 있다.In addition, the pair of support protrusions 15 are integrally molded on one side of the lower surface of the roasting plate to automatically maintain the inclination when placed on the upper surface of the heater, so it is not necessary to separately support the pedestal on the lower side of the heater. Rather, there is an effect that makes it easy to discharge the oil produced as the meat is grilled into one side hole.

이상에서 살펴본 바와 같이, 본고안의 이중경사구조를 갖는 개량형 고기구이판은 종래에 가운데부분을 불룩하게 형성하여 상향경사진 형태를 가짐으로써 고기기름이 테두리쪽으로 흘러서 고온으로 가열된 가운데부분에 올려진 고기조각이 쉽게 타서 말랐던 것과는 달리, 가운데부분을 우묵하게 한 하향경사진 형태를 가짐으로써, 고기기름이 가운데로 흐르게 하여 가운데부분의 고기조각들의 타는 것을 방지하여 주는 매우 유용한 것이다.As described above, the improved roasted meat plate having a double inclined structure of the present invention has a bulging shape in the middle and has an upwardly inclined shape so that the meat oil flows toward the rim and is heated at a high temperature in the middle. Unlike this easily burned and dried, it has a downwardly inclined form with a hollow in the middle, which is very useful in preventing the meat from flowing in the middle by burning the meat in the middle.

Claims (3)

무쇠로 적절한 두께의 사각판체로 만들어지며 그 상면에 기름배출홈(13)을 형성하고 타측단부에 기름유출공(14)을 형성하고 있는 구이판부(10)와, 상기 구이판부(10)의 바깥 둘레에 일체로 형성되어 상기 구이판부(10)를 둘러싸되 그 구이판부(10)의 상하부로 각기 상,하부플랜지(21)(22)가 돌출연장되는 외곽테두리부(20)와, 상기 외곽테두리부의 대향하는 일,타측 외면에 각기 형성되는 1쌍의 손잡이부(30)로 구성되는 것에 있어서, 상기 구이판부(10)는 그 상면이 가운데 중심선상에서 좌,우측판(11)(12)으로 구획되면서 그 좌,우측판(11)(12)의 표면이 중심선상쪽으로 각각 하향 경사지게 형성되며, 상기 기름배출홈(13)은 가운데 중심선상을 따라 상기 기름유출공(14)쪽으로 하향경사지게 형성되면서 상기 기름유출공(14)에 연결되는 센터홈(13a)을 구비하여서, 구이판부(10)의 상면에 올려져서 구워지는 고기에서 생성되는 기름이 상기 센터홈(13a)으로 흘러 내려와서 상기 기름유출공(14)으로 빠져나갈 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 이중경사구조를 갖는 개량형 고기구이판.The grill plate part 10 is formed of a square plate having an appropriate thickness of cast iron and has an oil discharge groove 13 formed on an upper surface thereof, and an oil drain hole 14 formed at the other end thereof, and the outside of the roast plate part 10. It is formed integrally around the circumference of the roasting plate 10, the upper and lower edges of the lower plate 21, 22, respectively, protruding and extending the upper and lower portions of the roasting plate 10, and the outer border Consists of a pair of handle portions 30 are formed on the opposite side of the negative, the outer surface of the other side, the grill plate portion 10 is divided into a left and a right plate (11, 12) the upper surface on the center line of the center. The left and right plates 11 and 12 are inclined downwardly toward the center line, respectively, and the oil discharge groove 13 is formed to be inclined downward toward the oil outlet 14 along the center line. Center plate (13a) connected to the oil outflow hole 14, grill plate Improved meat having a double inclined structure, characterized in that the oil generated from the meat baked on the upper surface of (10) flows down into the center groove (13a) to escape to the oil outlet hole (14) Grilled plate. 제1항에 있어서, 상기 기름배출홈(13)은 상기 센터홈(13a)에 일정간격마다 직교하면서 상기 좌,우측판(11)(12)의 상부 가장자리까지 연장 형성되는 보조홈(13b)들이 더 구비됨을 특징으로 하는 이중경사구조를 갖는 개량형 고기구이판.According to claim 1, The oil discharge groove 13 is orthogonal to the center groove (13a) at regular intervals while the auxiliary grooves (13b) are formed extending to the upper edge of the left and right plates (11, 12) Improved roasted meat plate having a double slope structure characterized in that it is further provided. 제1항에 있어서, 상기 구이판부(10)는 기름유출공(14)의 위치와 반대쪽에 위치되는 1쌍의 지지돌출편(15)이 일측 바닥면에 일체로 돌출형성되어 기름유출공(14)쪽으로 하향경사지게 형성됨을 특징으로 하는 이중경사구조를 갖는 개량형 고기구이판.According to claim 1, The baking plate 10 is a pair of support protrusions 15 which are located opposite to the position of the oil outflow hole 14 is formed integrally protruding on one side of the oil outflow hole 14 Improved yakiniku plate having a double inclined structure characterized in that it is formed to be inclined downward.
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