KR200241605Y1

KR200241605Y1 - Roast pan

Info

Publication number: KR200241605Y1
Application number: KR2020010015073U
Authority: KR
Inventors: 최남식
Original assignee: 최남식
Priority date: 2001-05-22
Filing date: 2001-05-22
Publication date: 2001-10-15

Abstract

본 고안은 저면에 환턱이 형성된 고기구이 판에 관한 것으로, 그 구조는 원형의 구이판 상면에 복수의 그릴(4)이 형성되고, 상기 그릴(4)과 그릴(4) 사이에 하향 경사각을 이루는 원형의 경사면 기름배출홈(2)이 형성되며, 구이판의 상하좌우에 소정 크기의 운반구(8)가 대칭되게 형성되며, 구이판의 둘레에는 외주단턱(6)이 형성된 것에 있어서, 상기 경사면 기름배출홈(2)의 말단부의 저면에 기름 유입을 방지하는 소정의 환턱(10)이 형성되어 이루어짐을 특징으로 하는 것으로, 종래 기름이 상기 경사면 기름배출홈의 상면으로 흘러 말단부로 배출되다가 상기 기름배출홈의 저면을 타고 되들어와 타면서 연기와 냄새가 발생되는 문제를 방지할 수 있는 유용한 효과가 제공되는 것이다.The present invention relates to a yakiniku plate formed with a round jaw on the bottom surface, the structure is a plurality of grills (4) are formed on the upper surface of the circular grill plate, the circular shape forming a downward inclination angle between the grill (4) and the grill (4) The inclined surface oil discharge groove (2) is formed, the transport port 8 of a predetermined size is formed symmetrically in the upper, lower, left, and right sides of the roasting plate, the outer periphery step (6) is formed in the periphery of the roasting plate, the inclined surface oil discharge groove ( It is characterized in that a predetermined annulus (10) is formed on the bottom of the distal end of the end 2 to prevent the inflow of oil, the conventional oil flows to the upper surface of the inclined oil discharge groove is discharged to the end and the bottom of the oil discharge groove It is a useful effect to prevent the problem of smoke and odor generated when riding back in and riding.

Description

Yakiniku plate with a bottom annulus {ROAST PAN}

본 고안은 저면에 환턱이 형성된 고기구이 판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 원형의 고기구이 판 상면에 복수의 그릴이 형성되고, 그릴과 그릴 사이에 하향 경사각을 이루는 원형의 경사면 기름배출홈이 형성되어 된 고기구이판에 있어서, 상기 경사면 기름배출홈의 저면에 기름유입을 방지하는 환턱이 형성된 고기구이 판에 관한 것이다.The present invention relates to a yakiniku plate having a round jaw formed on the bottom surface, more specifically, a plurality of grille is formed on the upper surface of the circular yakiniku plate, a circular inclined oil discharge groove forming a downward inclination angle between the grille and the grille is formed In the barbecue plate has been made, it relates to a barbecue plate is formed in the bottom surface of the inclined oil discharge groove to prevent the inflow of oil.

종래 고기구이판은 고기구이 판의 중앙 부분이 융기되고 그 표면에 복수의기름배출홈이 형성되어 고기가 구워질 때 발생하는 기름이 소정의 하향경사각을 갖는 상기 기름배출홈을 따라 자연적으로 흘러서 구이판의 가장자리로 이동하여 외부로 배출되도록 한 것이 일반적인 구성이다.In the conventional roasted meat plate, the central portion of the roasted meat plate is raised and a plurality of oil draining grooves are formed on the surface thereof, so that oil generated when the meat is grilled flows naturally along the oil draining groove having a predetermined downward inclination angle. It is a common configuration to move to the edge and discharge to the outside.

그러나, 상기와 같은 중앙융기식 고기구이 판은 여러조각으로 잘려진 고기조각을 구울 경우에는 별 문제가 없으나, 생선과 같이 외형을 그대로 유지한 채 통째로 구울 경우에는 골고루 구워지지 않게 된다.However, the central ridge-type barbecue plate as described above does not have any problem when grilling a piece of meat cut into pieces, but when baked whole without maintaining the appearance as fish, it is not evenly baked.

즉, 상기 중앙융기식 고기구이 판은 생선을 구이판에 올려놓았을 때 생선의 일부분만 구이판에 직접 닿게 되고 나머지 부분은 허공에 뜬 상태가 되므로 골고루 익지않게 되어 결국 생선을 절단해서 토막상태로 구워야 하는 문제점이 있었다.In other words, when the fish is placed on the roasting plate, only the portion of the fish directly touches the roasting plate, and the remaining portion is in the air, so it is not evenly cooked. There was a problem.

따라서, 상기 문제를 해소하기 위해서는 고기구이 판을 중앙융기식이 아닌 평면으로 형성하여 접촉면적을 확보해야 하나 이또한 고기나 생선이 구워질 때 발생하는 기름을 배출되지 않아 지저분한 기름찌꺼기가 생기는 문제점이 있어 고기구이보다 생선구이를 선호하는 지역에서는 사실상 사용이 불가능할 뿐만 아니라 일반 가정에서도 고기구이판과는 별도로 생선구이용 구이판을 구비해야 하는 번거로움이 있었다.Therefore, in order to solve the above problem, it is necessary to secure the contact area by forming the barbecue plate in a plane rather than a central ridge type, but this also causes a problem that dirty oil residues are not discharged because the oil generated when meat or fish is grilled is not discharged. In the region that prefers grilled fish over yakiniku, it is practically impossible to use, and there is also the hassle of having to prepare grilled fish plate separately from grilled meat.

이에 본 출원인은 고기구이 판의 그릴을 평면으로 형성하되 그릴과 그릴 사이에 테이퍼형으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈을 형성하여 기름이 자연스립게 배출되도록 하며, 상기 경사면 기름배출홈의 표면에는 외주연부에 단턱이 형성된 관통공을 뚫어서 배출되는 기름이 관통공을 따라 불꽃에 떨어지는 문제를 해결함으로써 고기와 생선을 모두 구울 수 있도록 함과 동시에 고기가 구워질 때 발생하는 기름은 경사면 기름배출홈을 따라 구이판 받침구의 기름받이로 낙하되도록 한 출원번호 20-2000-30208의 고기구이 판을 출원한 바 있으나 실제 사용해본 결과 상기 경사면 기름배출홈을 따라 흐르는 기름이 말단부에서 기름받이로 바로 떨어지지 않고 상기 기름배출홈의 저면을 타고 흘러들어와 불꽃으로 떨어지면서 연기와 기름타는 냄새가 발생하게 되는 문제점이 있었다.Accordingly, the present applicant forms a grill of the grilled meat plate in a flat shape, but forms an inclined oil discharge groove having a tapered angle between the grill and the grill so that oil is naturally discharged, and an outer circumferential part is formed on the surface of the inclined oil discharge groove. It solves the problem that the oil discharged through the through hole formed in the stepped hole falls on the flame along the through hole so that both the meat and the fish can be grilled, and the oil generated when the meat is grilled is grilled along the slope oil discharge groove. The application of the roasted plate of the application No. 20-2000-30208 to fall to the drip tray of the support port, but in actual use, the oil flowing along the inclined oil discharge groove does not immediately fall to the drip tray at the end of the oil discharge groove Rushing underneath the floor and falling into the flame as the smell of smoke and burning There were the problems.

본 고안은 상기 종래 기술의 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 그 기술적 과제는 상기 고기구이 판의 경사면 기름배출홈의 말단부 하부에 소정의 환턱을 형성하여 주므로써 고기나 생선을 구울때 발생되어 흐르는 기름이 상기 기름배출홈의 저면을 타고 다시 하부 내측으로 흘러들어옴을 방지한 저면에 환턱이 형성된 고기구이판을 제공함에 있다.The present invention is devised to solve the problems of the prior art, the technical problem is that when the meat or fish grilled by forming a predetermined round bar at the lower end of the end portion of the inclined oil discharge groove of the yakiniku plate It is to provide a roasted plate formed with a rounded jaw on the bottom to prevent the oil flows back to the lower inside riding the bottom of the oil discharge groove.

상기 본 고안의 기술적 과제는 원형의 고기구이 판 상면에 복수의 그릴이 형성되고, 상기 그릴과 그릴 사이에 하향 경사각을 이루는 원형의 경사면 기름배출홈이 형성되며, 고기구이 판 상하좌우에 소정 크기의 운반구가 대칭되게 형성되며, 고기구이 판 둘레에는 외주단턱이 형성된 고기구이판에 있어서, 상기 경사면 기름 배출홈의 말단부의 저면에 기름 유입을 방지하는 소정의 환턱이 형성되어 이루어지는 고기구이 판을 제공함으로써 달성된다.The technical problem of the present invention is a plurality of grille is formed on the upper surface of the circular grille plate, a circular inclined oil discharge groove forming a downward inclination angle between the grille and the grille is formed, and the upper and lower left and right The conveying port is formed symmetrically, and the roasting plate with an outer circumferential step formed around the roasting plate, which is achieved by providing a roasting plate formed with a predetermined round bar for preventing oil from entering the bottom of the distal end of the inclined oil discharge groove. do.

도 1은 본 고안에 의한 고기구이 판의 사시도1 is a perspective view of the yakiniku plate according to the present invention

도 2는 본 고안에 의한 고기구이 판의 사용상태에 대한 단면도Figure 2 is a cross-sectional view of the state of use of roasted meat plate according to the present invention

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *

2 : 기름배출홈 4 : 그릴2: oil drain groove 4: grill

6 : 외주단턱 8 : 운반구6: outer periphery step 8: port

20 : 기름받이 22 : 생선20: oil drip 22: fish

10 : 환턱10: round jaw

상기한 본 고안에 따른 저면에 환턱이 형성된 고기구이판(1)은 원형의 구이판 상면에 복수의 그릴(4)이 형성되고, 상기 그릴(4)과 그릴(4) 사이에 하향 경사각을 이루는 원형의 경사면 기름배출홈(2)이 형성되며, 구이판의 상하좌우에 소정크기의 운반구(8)가 대칭되게 형성되며, 구이판의 둘레에는 외주단턱(6)이 형성된 것에 있어서,The roasted meat plate 1 having a round jaw formed on the bottom surface according to the present invention has a plurality of grills 4 formed on the upper surface of the round roasting plate, and has a circular inclination angle between the grills 4 and the grilles 4. In the inclined surface oil discharge groove (2) is formed, the transport port 8 of a predetermined size is formed symmetrically in the upper, lower, left, and right sides of the roasting plate, the outer periphery step (6) is formed in the periphery of the roasting plate,

상기 경사면 기름배출홈(2)의 말단부의 저면에 기름 유입을 방지하는 소정의 환턱(10)이 형성되어 이루어짐을 특징으로 한다.It is characterized in that the predetermined lower jaw 10 is formed on the bottom of the distal end of the inclined surface oil discharge groove (2) to prevent the inflow of oil.

상기와 같은 본 고안의 바른 실시예를 첨부된 도면을 토대로 상세히 설명하면 다음과 같다.If described in detail based on the accompanying drawings, a preferred embodiment of the present invention as follows.

첨부된 도면 중에서 도 1은 본 고안에 의한 고기구이 판의 사시도를 보여주는 것이고, 도 2는 본 고안에 의한 고기구이 판의 사용상태에 대한 단면도이다.In the accompanying drawings, Figure 1 shows a perspective view of the grilled meat plate according to the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view of the state of use of the grilled meat plate according to the present invention.

도 1 및 도 2를 참조하여 이를 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, this will be described in more detail with reference to FIGS. 1 and 2.

상기 환턱(10)은 상기 경사면 기름배출홈(2)의 말단부에 연접되어 하부로 돌출되게 형성된 것이다.The round jaw 10 is connected to the distal end of the inclined surface oil discharge groove (2) is formed to protrude downward.

상기 고기구이 판(1)의 그릴(4) 상면에 생선(22)을 올려놓고 굽게 되면 그릴(4) 전체가 평면을 이루고 있으므로 생선(22)과의 접촉면적이 넓어 생선(22)의 전면에 걸쳐 골고루 열이 전달되어 맛이 가장 좋은 상태로 생선(22)을 구울 수 있게 되는 것이다.When the fish 22 is placed on the grill 4 upper surface of the yakiniku plate 1 and grilled, the entire grill 4 is flat, so that the contact area with the fish 22 is wide and the front surface of the fish 22 is wide. The heat is transferred evenly over and will be able to bake the fish 22 in the best taste.

상기 경사면 기름배출홈(2)은 도 2의 요부확대도에 도시된 바와 같이, 하향으로 경사각을 가지는 원주형으로 그 말단부는 기름받이(20)와 연계되므로 생선(22)을 구울 때 발생된 기름은 상기 경사면 기름배출홈(2)을 따라 말단부로 이동된 후 기름받이(20)에 낙하되어 배출된다.As shown in the enlarged view of the main portion of the inclined surface oil discharge groove (2), the oil is generated when the fish 22 is grilled because its distal end is associated with the drip tray 20 in a cylindrical shape having a downward inclination angle downward. Is moved to the distal end along the inclined surface oil discharge groove (2) and is dropped into the drip tray 20 is discharged.

이때, 상기 말단부의 하부 저면에는 환턱(10)이 형성되므로 기름배출홈(2)의 상면으로 흘러 배출되는 기름이 상기 경사면 기름배출홈(2)의 저면을 타고 들어가는 현상을 방지할 수 있는 것이다.In this case, since the lower jaw 10 is formed at the lower end of the distal portion, oil flowing into the upper surface of the oil discharge groove 2 may be prevented from entering the bottom surface of the inclined oil discharge groove 2.

이상에서 살펴 본 바와 같이 본 고안에 의하면 고기구이 판의 그릴을 평면으로 형성하고 그릴과 그릴 사이에 하향으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈의 말단부 하부 저면에 환턱을 형성하므로써, 종래 기름이 상기 경사면 기름배출홈의 상면으로 흘러 말단부로 배출되다가 상기 기름배출홈의 저면을 타고 되들어와 타면서 연기와 냄새가 발생되는 문제를 방지할 수 있는 유용한 효과가 제공되는 것이다.As described above, according to the present invention, by forming the grill of the grilled meat plate in a plane and forming a round jaw at the bottom of the distal end of the inclined surface oil discharge groove forming an inclined angle downward between the grill and the grill, the conventional oil is the inclined oil. It flows to the upper surface of the discharge groove is discharged to the end portion is provided with a useful effect that can prevent the problem of smoke and odor generated while coming back on the bottom of the oil discharge groove.

Claims

A plurality of grills 4 are formed on the upper surface of the circular baking plate, and a circular inclined oil discharge groove 2 forming a downward inclination angle between the grill 4 and the grills 4 is formed, and a predetermined size is provided on the upper, lower, left, and right sides of the roasting plate. In the conveying port 8 of the symmetrical, the outer periphery 6 is formed around the roasting plate,

Kokki plate with a round jaw is formed on the bottom surface, characterized in that the bottom of the inclined surface oil discharge groove (2) is formed with a predetermined ring (10) to prevent the inflow of oil.