KR200421216Y1 - Structure of roast plate - Google Patents

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Abstract

본 고안은 구이판의 구조에 관한 것으로, 특히 숯불을 이용하여 육류를 굽기 위해서 사용하는 구이판의 구조를 개선하여 보다 안전하고 맛있게 육류를 구울 수 있는 구이판의 구조에 관한 것이다.The present invention relates to a structure of a grilling plate, and more particularly, to a structure of a grilling plate which can grill meat more safely and deliciously by improving the structure of the grilling plate used to bake meat using charcoal.

본 고안의 구이판은 가운데가 볼록하게 튀어나오고 다수개의 관통홀이 형성된 구이부와; 상기 구이부의 외주연에 연장되고 하단으로 돌출된 받침구가 형성되며, 상기 받침구와 대응되는 위치에 외주연으로 돌출된 기름배출구가 형성된 평탄부와; 상기 평탄부의 외주연에는 상단으로 일정높이 튀어나온 안내부와; 상기 안내부의 양 측면에는 손잡이부가 형성된 것을 특징으로 한다.The roasting plate of the present invention is a convex protruding convex center and a plurality of through-holes are formed; A flat part extending from the outer periphery of the roasting part and protruding to the lower end, and having an oil discharge port protruding from the outer periphery at a position corresponding to the support part; A guide portion protruding a predetermined height toward an upper end of the flat portion; Both sides of the guide is characterized in that the handle portion is formed.

본 고안에 의한 구이판에 의하면 숯불에 육류의 기름이 떨어지지 않고 배출되어서 숯불을 자주 갈아줄 필요가 없고, 수조를 완전히 덮어서 육류의 기름이 침입하지 못하여 안전할 뿐만 아니라, 숯불의 화력이 그대로 전달되어 맛있게 익혀지는 효과가 있다. According to the roasting plate according to the present invention, the meat oil does not fall on the charcoal, so it is not necessary to change the charcoal frequently, and it is not only safe for the meat oil to invade by covering the tank completely, but also the fire power of the charcoal is delivered as it is. The effect is cooked.

화로, 구이판, 육류, 받침대, 수조, 숯. Brazier, roasting board, meat, base, fish tank, charcoal.

Description

구이판의 구조{STRUCTURE OF ROAST PLATE}Structure of roasting plate {STRUCTURE OF ROAST PLATE}

도 1은 본 고안의 바람직한 실시예로 형성된 구이판의 평면도1 is a plan view of a baking sheet formed of a preferred embodiment of the present invention

도 2는 본 고안의 바람직한 실시예로 형성된 구이판의 사시도.Figure 2 is a perspective view of a baking plate formed of a preferred embodiment of the present invention.

도 3은 본 고안의 바람직한 실시예로 형성된 구이판의 정면도.3 is a front view of a roasting plate formed of a preferred embodiment of the present invention.

도 4는 본 고안의 바람직한 실시예로 형성된 구이판의 저면도.Figure 4 is a bottom view of the roasting plate formed in a preferred embodiment of the present invention.

도 5는 본 고안의 바람직한 실시예로 형성된 구이판의 사용상태도.5 is a state of use of the roasting plate formed in a preferred embodiment of the present invention.

도 6은 종래의 구이판의 사시도. 6 is a perspective view of a conventional roasting plate.

**<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>**** <Description of the symbols for the main parts of the drawings> **

100 : 구이판 110 : 구이부100: grilled plate 110: grilled portion

115 : 관통홀 120 : 평탄부115: through hole 120: flat portion

125 : 받침구 127 : 기름배출구125: support hole 127: oil outlet

130 : 안내부 140 : 손잡이부130: guide portion 140: handle portion

200 : 받침대 300 : 화로200: pedestal 300: brazier

본 고안은 구이판의 구조에 관한 것으로, 특히 숯불을 이용하여 육류를 굽기 위해서 사용하는 구이판의 구조를 개선하여 보다 안전하고 맛있게 육류를 구울 수 있는 구이판의 구조에 관한 것이다.The present invention relates to a structure of a grilling plate, and more particularly, to a structure of a grilling plate which can grill meat more safely and deliciously by improving the structure of the grilling plate used to bake meat using charcoal.

일반적으로 쇠고기나 돼지고기 등의 육류는 일반인들의 식생활에 많이 섭취하는 음식으로 최근에는 육류의 소비량이 늘고 있다. In general, meat such as beef or pork is consumed in the diet of the general public, and in recent years, the consumption of meat is increasing.

상기 구이판은 통상적으로 저면 중앙이 상부로 구배지거나 혹은 반대로 하부로 구배지도록 형성하여 육류를 구울 때 육류에서 발생하는 기름기가 구이판의 가장자리 혹은 중앙 하부로 고이도록 구성함과 아울러, 상기 구이판은 가장자리에 방사상의 연소공을 형성하여 화력이 직접적으로 양념 구이, 생고기에 가해지도록 하면서 구울 수 있도록 한 것이 있다.The roasting plate is generally formed such that the center of the bottom is bent upward or vice versa downward so that the grease generated from the meat is accumulated at the edge or bottom of the roasting plate when the meat is roasted, and the roasting plate is radially at the edge. There is one that forms the combustion hole, so that the fire power can be applied directly to the seasoning, grilled raw meat.

상기와 같은 종래의 구이판은 도 6과 같이 등록실용신안 제0308275호로 대한민국특허청에 개신된 구이판이 있다. The conventional roasting plate as described above has a roasting plate, which was renewed by the Republic of Korea Patent Office as registered utility model No. 0308275 as shown in FIG.

상기 종래의 구이판은 상면에 올려놓고 육류를 굽는 원형의 구이판(10)과; 상기 구이판(10)에 굽게 되는 육류가 타지 않도록 가열하는 가열부재(20)와; 상기 구이판(10)의 하부에 과열을 방지하는 수조(31)를 갖는 받침대(30)로 구성된 것을 특징으로 한다.The conventional roasting plate is a circular roasting plate 10 for placing meat on the upper surface and grilling; A heating member 20 for heating the grilled meat 10 so as not to burn the meat; Characterized by consisting of a pedestal 30 having a water tank 31 to prevent overheating in the lower portion of the roasting plate (10).

그러나, 상기 종래의 구이판에 육류를 굽게 되면 육류로부터 흘러나오는 기름의 배출이 원활하지 못하고, 만약 기름이 수조(31)로 떨어지게 되면 심하게 튀어서 주변에 있는 사람들이 위험할 뿐만 아니라, 숯불의 재가 튀어서 주변에 음식물을 먹지 못하게 하는 문제점이 있었다.However, when the meat is grilled on the conventional grilling plate, the oil flowing out of the meat is not smoothly discharged, and if the oil falls into the tank 31, the people splashing badly are not only dangerous, but also the ashes of charcoal are splashed around. There was a problem preventing them from eating food.

상기한 문제점을 해결하기 위해서 본 고안은 다음과 같은 목적으로 개발되었다. In order to solve the above problems, the present invention was developed for the following purposes.

(1) 숯불에 육류의 기름이 떨어지지 않고 배출되도록 한 구이판을 제공한다. (1) Provide charcoal grilling plates which allow meat oil to be discharged without falling off.

(2) 수조를 완전히 덮어서 육류의 기름이 침입하지 못하게 함으로써 기름이 튀는 문제점이 없는 구이판을 제공한다.(2) Provide a roasting board that is completely covered with a tank to prevent meat oil from invading, thereby avoiding oil splashing problems.

(3) 숯불의 화력이 그대로 전달되어 맛있게 익혀지는 구이판을 제공한다. (3) The charcoal fire power is delivered as it is to provide a deliciously cooked grill.

상기한 목적을 달성하기 위해서 본 고안은 하단에 숯불이 포함되는 화로의 상단에 수조를 갖는 받침대가 형성되고, 상기 받침대의 상단에 육류를 올리는 종래의 구이판에 있어서,In order to achieve the above object, the present invention has a pedestal having a water tank at the top of a brazier that includes a charcoal at the bottom, and in the conventional roasting plate to raise meat on the top of the pedestal,

상기 구이판은 가운데가 볼록하게 튀어나오고 다수개의 관통홀이 형성된 구이부와;The roasting plate is a convex protruding in the center and a plurality of through-holes are formed;

상기 구이부의 외주연에 연장되고 하단으로 돌출된 받침구가 형성되며, 상기 받침구와 대응되는 위치에 외주연으로 돌출된 기름배출구가 형성된 평탄부와;A flat part extending from the outer periphery of the roasting part and protruding to the lower end, and having an oil discharge port protruding from the outer periphery at a position corresponding to the support part;

상기 평탄부의 외주연에는 상단으로 일정높이 튀어나온 안내부와;A guide portion protruding a predetermined height toward an upper end of the flat portion;

상기 안내부의 양 측면에는 손잡이부가 형성된 것을 특징으로 한다.Both sides of the guide is characterized in that the handle portion is formed.

이하, 본 고안을 바람직한 실시예와 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, described in detail with reference to the preferred embodiments and the accompanying drawings as follows.

도 1내지 도 5에서 본 고안은 하단에 숯불이 포함되는 화로(300)의 상단에 수조(210)를 갖는 받침대(200)가 형성되고, 상기 받침대(200)의 상단에 육류를 올 리는 종래의 구이판(100)에 있어서,In the present invention in Figures 1 to 5 is a pedestal 200 having a water tank 210 is formed on the top of the brazier 300 that includes a charcoal at the bottom, the conventional raising the meat on the top of the pedestal 200 In the roasting plate 100 of,

상기 구이판(100)은 가운데가 볼록하게 튀어나오고 다수개의 관통홀(115)이 형성된 구이부(110)와; 상기 구이부(110)의 외주연에 연장되고 하단으로 돌출된 받침구(125)가 형성되며, 상기 받침구(125)와 대응되는 위치에 외주연으로 돌출된 기름배출구(127)가 형성된 평탄부(120)와; 상기 평탄부(125)의 외주연에 상단으로 일정높이 튀어나온 안내부(130)와; 상기 안내부(130)의 양 측면에는 손잡이부(140)가 형성된다. The roasting plate 100 includes a roasting unit 110 which protrudes convexly in the center and has a plurality of through holes 115 formed therein; A support portion 125 is formed on the outer periphery of the roasting portion 110 and protrudes to the lower end, and a flat portion having an oil outlet 127 protruding at the outer periphery at a position corresponding to the support portion 125. 120; A guide portion 130 protruding a predetermined height to an upper end of an outer circumference of the flat portion 125; Handle portions 140 are formed on both side surfaces of the guide portion 130.

상기 구이부(110)는 상단으로 볼록한 형상으로 다수개의 관통홀(115)이 형성되는데, 상기 관통홀(115)은 구이부(110)의 최고점의 가운데에 하나의 관통홀(115)을 중심으로 방사형으로 형성된다. The guiding part 110 is formed with a plurality of through-holes 115 in the convex shape to the top, the through-hole 115 is centered on one through-hole 115 in the middle of the highest point of the guiding part 110 It is formed radially.

상기 관통홀(115)이 방사형으로 형성될 때 각각의 방향에 3개의 관통홀(115)이 일정간격으로 형성되고, 방향의 개수는 22~28개가 적당하다.When the through holes 115 are formed radially, three through holes 115 are formed at predetermined intervals in each direction, and the number of directions is appropriately 22 to 28.

상기 구이부(110)의 외주연에 연장되어 평평하게 되는 안내부(130)는 육류가 구워질 때 육류에서 흐르는 기름이 모일 수 있도록 평평하게 형성되고, 하단에는 일정각도를 이루는 두개의 받침구(125)가 형성된다.Guide portion 130 is extended to the outer periphery of the roasting portion 110 is formed flat so that the oil flowing in the meat gathers when the meat is grilled, the bottom of the two support holes forming a certain angle ( 125) is formed.

상기 받침구(125)는 안내부(130)의 하단에 부착되고, 가운데에 걸림홈(125a)이 형성된다. The support hole 125 is attached to the lower end of the guide portion 130, the locking groove 125a is formed in the center.

상기 걸림홈(125a)은 구이판(100)이 받침대(200)에 올려질 때 받침대(200)의 외주연의 끝단에 걸릴 수 있도록 하여 받침구(125)의 높이에 의해서 구이판(100)이 한쪽으로 경사지도록 형성된 것이다. The locking groove 125a may be caught on the end of the outer circumference of the pedestal 200 when the roasting plate 100 is placed on the pedestal 200 so that the roasting plate 100 is one side by the height of the base 125. It is formed to be inclined.

상기 받침구(125)의 위치와 대응되도록 안내부(130)의 상단에는 기름배출구(127)가 형성되는데, 상기 기름배출구(127)는 받침구(125)에 의해서 구이판(100)이 한쪽 방향으로 기울어지게 되면 구이부(110)로부터 흘러나온 육류의 기름이 평탄부(120)를 타고 흘러서 구이판(100)으로부터 외부로 빠져나갈 수 있도록 형성된다.An oil outlet 127 is formed at an upper end of the guide part 130 so as to correspond to the position of the support hole 125, and the oil discharge port 127 is formed by the support hole 125 in one direction. When inclined, the oil of the meat flowing out from the roasting unit 110 is formed to flow out of the roasting plate 100 through the flat portion 120.

상기 받침구(125)의 하단 가운데에는 걸림홈(125a)이 형성되어, 받침대(200)의 상단 외주연이 끼워질 수 있도록 한다.A locking groove 125a is formed in the center of the lower end of the support hole 125 so that the upper outer periphery of the pedestal 200 can be fitted.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예로 형성된 구이판의 사용방법을 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, a method of using the roasting plate formed by the preferred embodiment of the present invention is as follows.

화로(300)에 숯(310)을 포함하고, 불을 지핀 후에 상단에 받침대(200)를 올려놓은 상태에서 상기 구이판(100)을 올려놓는데, 이때, 받침구(125)의 걸림홈(125a)에 받침대(200)의 상단외주연이 삽입되도록 올려놓는다. Charcoal 310 is included in the brazier 300, and after placing the pedestal 200 on the top after placing a fire, the baking plate 100 is placed thereon. At this time, the locking groove 125a of the base 125 is provided. Put the outer peripheral edge of the pedestal 200 to be inserted into.

상기와 같이 구이판(100)을 올려놓은 상태에서 육류를 올려놓고 굽는데, 이때 숯불과 연기가 동시에 육류로 스며들기 때문에 숯불에 의해서 익히는 고유의 맛이 살아나고, 육류로부터 흐르는 기름은 기름배출구(127)로 빠져나가서 기름받이(320)으로 흘러내린다. Put the meat on the grilled plate 100 as described above and bake, at this time charcoal and smoke soaks into the meat at the same time, so the unique taste to be cooked by charcoal, and the oil flowing from the meat oil outlet (127) To flow out to the drip tray (320).

상기 기름받이(320)는 어떠한 형태의 그릇 등이 가능하고, 이렇게 모인 기름은 분리하여 배출한다. The drip tray 320 may be any type of bowl or the like, and the oil thus collected is separated and discharged.

본 고안은 첨부된 도면을 참조하여 바람직한 실시예를 중심으로 기술되었지만 당업자라면 이러한 기재로부터 후술하는 실용시안청구범위에 의해 포괄되는 본 고안의 범주를 벗어남이 없이 다양한 변형이 가능하다는 것은 명백하다.Although the present invention has been described with reference to the accompanying drawings, it will be apparent to those skilled in the art that various modifications are possible without departing from the scope of the present invention, which is encompassed by the following description.

상기한 것과 같이 본 고안의 구이판에 의하면 다음과 같은 효과가 발생한다.As described above, according to the roasting plate of the present invention, the following effects occur.

(1) 숯불에 육류의 기름이 떨어지지 않고 배출되어서 숯불을 자주 갈아줄 필요가 없다.(1) It does not need to change the charcoal frequently because the meat oil is discharged without falling into the charcoal.

(2) 수조를 완전히 덮어서 육류의 기름이 침입하지 못하게 함으로써 기름이 튀는 문제점이 없다.(2) There is no problem of oil splashing by completely covering the tank to prevent meat oil from invading.

(3) 숯불의 화력이 그대로 전달되어 맛있게 익혀지는 효과가 있다. (3) Charcoal fire power is delivered as it is deliciously cooked.

Claims (5)

하단에 숯불이 포함되는 화로(300)의 상단에 수조(210)를 갖는 받침대(200)가 형성되고, 상기 받침대(200)의 상단에 육류를 올리는 종래의 구이판(100)에 있어서,In the base 200 having a water tank 210 is formed on the upper end of the brazier 300 that includes a charcoal at the bottom, in the conventional roasting plate 100 to raise meat on the upper end of the pedestal 200, 상기 구이판(100)은 가운데가 볼록하게 튀어나오고 다수개의 관통홀(115)이 형성된 구이부(110)와; 상기 구이부(110)의 외주연에 연장되고 하단으로 돌출된 받침구(125)가 형성되며, 상기 받침구(125)와 대응되는 위치에 외주연으로 돌출된 기름배출구(127)가 형성된 평탄부(120)와; 상기 평탄부(125)의 외주연에 상단으로 일정높이 튀어나온 안내부(130)와; 상기 안내부(130)의 양 측면에는 손잡이부(140)가 형성된 것을 특징으로 하는 구이판의 구조.The roasting plate 100 includes a roasting unit 110 which protrudes convexly in the center and has a plurality of through holes 115 formed therein; A support portion 125 is formed on the outer periphery of the roasting portion 110 and protrudes to the lower end, and a flat portion having an oil outlet 127 protruding at the outer periphery at a position corresponding to the support portion 125. 120; A guide portion 130 protruding a predetermined height to an upper end of an outer circumference of the flat portion 125; Both sides of the guide portion 130, the structure of the roasting plate, characterized in that the handle portion 140 is formed. 제 1항에 있어서, The method of claim 1, 상기 구이부(110)의 관통홀(115)은 구이부(110)의 최고점의 가운데에 하나의 관통홀(115)을 중심으로 방사형으로 형성된 것을 특징으로 하는 구이판의 구조.The through hole 115 of the roasting portion 110 is a structure of a roasting plate, characterized in that formed in the center of the through hole 115 in the center of the highest point of the roasting portion (110). 제 2항에 있어서, The method of claim 2, 상기 관통홀(115)이 방사형으로 형성될 때 각각의 방향에 3개의 관통홀(115)이 일정간격 이격되어 형성되고, 방향의 개수는 22~28개가 형성된 것을 특징으로 하는 구이판의 구조.When the through-holes 115 are formed radially, three through-holes 115 are formed at regular intervals in each direction, and the number of directions is 22 to 28. 제 1항에 있어서, The method of claim 1, 상기 받침구(125)는 안내부(130)의 하단에 기름배출구(127)와 대응되는 위치에 이격되도록 2개가 돌출되되, 가운데에 걸림홈(125a)이 형성된 것을 특징으로 하는 구이판의 구조.The support port 125 is a bottom plate of the guide portion 130 is projected so as to be spaced apart from the position corresponding to the oil outlet 127, two, the structure of the roasting plate, characterized in that the locking groove (125a) is formed in the center. 제 4항에 있어서, The method of claim 4, wherein 상기 받침구(125)의 걸림홈(125a)은 구이판(100)을 올려놓은 받침대(200)의 상단 외주연이 삽입되는 것을 특징으로 하는 구이판의 구조.Hanging groove (125a) of the support port 125 is the structure of the roasting plate, characterized in that the outer peripheral edge of the top of the base 200 on which the roasting plate 100 is placed.
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KR100913250B1 (en) 2009-03-23 2009-08-24 홍현석 Cooker to use the radiant heat
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KR200471351Y1 (en) 2013-07-08 2014-02-19 윤석남 Rost apparatus with preventing emission of smoke

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