KR20230002006U - Grill Plate For Roasting - Google Patents
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Abstract
구이용 불판 가장 하단에 기름 받이(10)를 배치하며, 기름 받이 중앙 개구(18) 주변으로 거치용 받침대(50)를 고정하고, 거치용 받침대(50) 상부에 십자 날개부(60) 그리고 하부에 클로바 날개부(30)가 각각 거치용 받침대(50) 상부에 위치한 십자 날개 고정홈(52) 및 거치용 받침대(50) 하부에 위치한 클로바 날개 고정홈(54)에 순서적으로 고정되며, 상부에 위치한 십자 날개 경사부(66)와 하부에 위치한 클로바 날개 원주위 경사부(36)가 상하로 교차하여 배치됨으로써 화기의 화염으로 기름이 직접 떨어지지 않도록 구성되어서, 가스 레인지와 같은 화기에 거치하여 고기 등을 구울 때 연기가 나거나 고기가 타는 것을 방지할 수 있음을 특징으로 하는, 구이용 불판을 제공한다. An oil pan (10) is placed at the bottom of the grill for grilling, and a holding stand (50) is fixed around the central opening (18) of the oil pan, and a cross wing portion (60) is placed on the upper part of the holding stand (50) and on the lower part. The clover wings (30) are sequentially fixed to the cross wing fixing groove (52) located at the top of the mounting stand (50) and the clover wing fixing groove (54) located at the bottom of the mounting stand (50), respectively. The cross wing inclined portion 66 located at the bottom and the clover blade circumferential inclined portion 36 located at the bottom are arranged in an upward and downward direction to prevent oil from falling directly into the flame of the fire, so that it can be mounted on a fire such as a gas range to cook meat, etc. Provides a grill for grilling, which is characterized in that it can prevent smoke or burning meat when grilling.
Description
본 고안은 구이용 불판에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 가스 레인지 등에 거치하여 고기 등을 구울 때 사용할 수 있고, 특히 가스 레인지에 기름이 떨어지지 않도록 하여 연기가 나거나 고기가 타는 것을 방지할 수 있으며, 불판 자체가 열기를 유지하여 구운 고기가 쉬 식지 않도록 하는 구이용 불판에 관한 것이다.The present invention relates to a grill for grilling, and more specifically, it can be used to grill meat by placing it on a gas stove, etc. In particular, it can prevent smoke or burning of meat by preventing oil from falling on the gas stove, and the grill itself. This relates to a grilling plate that maintains heat to prevent grilled meat from cooling down.
직화 구이 방식은 식당이나 야외에서 가스, 연탄, 숯 등을 이용하여 불꽃을 석쇠 또는 철판 위에 얹혀진 육류, 어패류, 채소류 등의 표면을 직접 가열하여서 음식물을 익히는 조리방식이다. Direct fire grilling is a cooking method that cooks food by directly heating the surface of meat, fish, shellfish, vegetables, etc. on a grill or iron plate using gas, briquettes, charcoal, etc. in a restaurant or outdoors.
그러나 종래의 이 같은 직화 구이 방식은 음식물을 조리하는 과정에서 발생하는 음식물이 타는 냄새와 연기로 인해 사용자에게 많은 불편함을 주며, 특히 음식물이 고기인 경우 고기 표면 지방과 함께 수분도 함께 빠져나가 음식물의 맛이 떨어지고, 조리 후 시간이 지나면 음식물이 딱딱해져 그 맛이 급속히 떨어지는 문제점이 있다.However, this conventional direct fire grilling method causes a lot of discomfort to the user due to the smell and smoke of burning food generated during the cooking process, and especially when the food is meat, moisture is lost along with the fat on the surface of the meat, which causes food There is a problem that the taste of the food deteriorates, and as time passes after cooking, the food becomes hard and its taste deteriorates rapidly.
이러한 문제를 회피하기 위해 직화 구이 방식을 택하지 않고, 프라이팬을 사용하는 경우에는 고기에서 흘러나오는 기름이 배출되지 않아서 고기의 맛이 느끼해지고 고기 본연의 풍미가 떨어지게 된다.To avoid this problem, if you use a frying pan instead of grilling over an open fire, the oil that flows out of the meat is not discharged, so the meat tastes greasy and the original flavor of the meat is lost.
본원 고안은 상기와 같이 직화 구이의 문제점을 해소하기 위한 구이용 불판을 제공함을 목적으로 한다. The purpose of the present invention is to provide a grill for grilling to solve the problems of direct fire grilling as described above.
위와 같은 문제를 극복하기 위해 본 고안은 직화구이 방식으로 음식물을 구울 수 있으면서, 기름이 아래로 떨어지는 것을 방지할 수 있고, 따라서 고기 등을 태우지 않고 맛있게 구울 수 있으며, 기름의 원활한 배출을 통해 고기의 느끼한 맛을 줄여서 고기 맛의 최적의 상태를 유지할 수 있으며, 조리대상물이 불판에 있는 동안 쉬 식는 것을 방지하여 조리 중뿐 아니라 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록 하여서 고기와 같은 조리대상물의 식감을 계속 유지할 수 있도록 함을 목적으로 한다.In order to overcome the above problems, the present invention allows food to be grilled using a direct fire method, while preventing oil from dripping down, thus allowing meat to be deliciously grilled without burning it, and the smooth discharge of oil to ensure the quality of meat. By reducing the greasy taste, you can maintain the optimal taste of meat, and by preventing the cooking object from cooling down while on the grill, you can maintain the heat of the grill not only during cooking but also for a while after the heat of the fire is cut off, allowing you to cook meat-like food. The purpose is to maintain the texture of the object.
본 고안의 한 실시 예에 따라, 가장 하단에 기름 받이를 배치하며, 기름 받이 중앙 개구 주변으로 거치용 받침대를 고정하고, 거치용 받침대 상부에 십자 날개부 그리고 하부에 클로바 날개부가 각각 거치용 받침대 상부에 위치한 십자 날개 고정홈 및 거치용 받침대 하부에 위치한 클로바 날개 고정홈에 순서적으로 고정되며, 상부에 위치한 십자 날개 경사부와 하부에 위치한 클로바 날개 원주위 경사부가 상하로 교차하여 배치됨으로써 화기의 화염으로 기름이 직접 떨어지지 않도록 구성되어서, 가스 레인지 등에 거치하여 고기 등을 구울 때 연기가 나거나 고기가 타는 것을 방지할 수 있는 구이용 불판을 제공한다. According to one embodiment of the present invention, an oil pan is placed at the bottom, a mounting stand is fixed around the central opening of the oil pan, and a cross wing part is provided at the upper part of the holding stand and a clover wing is formed at the lower part of the holding stand. It is sequentially fixed to the cross wing fixing groove located at and the clover wing fixing groove located at the bottom of the mounting stand, and the cross wing slanted portion located at the top and the slanted portion around the clover blade located at the bottom are arranged in an alternating upward and downward direction to prevent the flame of the firearm. It is designed to prevent oil from falling directly, and provides a grilling plate that can be placed on a gas range, etc. to prevent smoke or burning of meat when grilling meat.
본 고안의 다른 한 실시 예에 따라, 상부 십자 날개부 그리고 하부 클로바 날개부 각각에 십자 날개부 보온판과 클로바 날개부 보온판을 각각 결합하여 배치함으로써 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록 하여서 고기와 같은 조리대상물의 식감을 계속 유지할 수 있는 구이용 불판을 제공한다.According to another embodiment of the present invention, the cross wing insulating plate and the clova wing insulating plate are combined and arranged on each of the upper cross wing portion and the lower clover wing portion to maintain the heat of the grill for a while even after the heat of the fire is blocked. Provides a grill for grilling that can maintain the texture of cooking objects such as meat.
본 고안의 다른 한 실시 예에 따라, 기름받이 원주위 경사부 상에 받침대 고정쇠가 땜납등을 사용하여 기름받이 중앙 개구 원주위 방향 90도의 일정한 간격으로 고정되는 구이용 불판을 제공한다.According to another embodiment of the present invention, a grilling plate is provided in which pedestal fixtures are fixed on the inclined portion around the circumference of the oil pan at regular intervals of 90 degrees around the central opening of the oil pan using solder or the like.
본 고안의 또 다른 한 실시 예에 따라, 상기 클로바 날개 원주위 경사부(36) 외곽 원둘레로는 원둘레와 평행한 방향으로 그리고 기름 받이 중앙 개구 외측으로 기다란 직사각 형상의 클로바 날개 주변부 개구(peripheral opening)가 형성되어서 하부의 열기 일부가 상부로 전달될 수 있도록 하는 구이용 불판을 제공한다.According to another embodiment of the present invention, a rectangular clover wing peripheral opening (peripheral opening) is formed along the outer circumference of the clover wing circumferential inclined portion 36 in a direction parallel to the circumference and outside the central opening of the oil pan. It provides a grilling plate that is formed so that some of the heat from the lower part can be transferred to the upper part.
본 고안의 다른 한 실시 예에 따라, 클로바 날개 원주위 경사부 하부 표면에는 동일한 크기 및 형상의 클로바 날개부 보온판이 땜납 등을 통해 클로바 날개 원주위 경사부에 견고하게 결착되며, 클로바 날개부가 스테인레스 재질로 제작되는 반면, 클로바 날개부 보온판은 강철 재질로 만들어짐으로써 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록 하는 구이용 불판을 제공한다.According to another embodiment of the present invention, a clova wing insulation plate of the same size and shape is firmly attached to the lower surface of the inclined portion around the clover wing circumference through solder, etc., and the clover wing portion is made of stainless steel. On the other hand, the clova wing insulation plate is made of steel, providing a grilling plate that maintains the heat of the grill for a while even after blocking the heat of the fire.
또한, 본 고안의 다른 한 실시 예에 따라, 십자 날개부 하부 면에는 동일한 크기 및 형상의 십자 날개부 보온판이 십자 날개부와 얇은 공기층을 두고 십자 날개부와 동일한 방법으로 결합 홈이 각각 거치용 받침대의 동일한 십자 날개 고정홈에 결합되어서 십자 날개부 아래에서 견고하게 고정될 수 있도록 구성되며, 십자 날개부와 십자 날개부 보온판사이 공간내 그리고 십자 날개부 보온판 자체의 열기 보존을 통해 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록하는 구이용 불판을 제공한다.In addition, according to another embodiment of the present invention, on the lower surface of the cross wings, a cross wing insulation plate of the same size and shape is placed with a cross wing and a thin air layer, and a coupling groove is formed in the same manner as the cross wing, respectively, to support the cross wing. It is configured to be firmly fixed under the cross wing by being coupled to the same cross wing fixing groove of the cross wing, and the heat of the fire is maintained through the heat preservation in the space between the cross wing and the cross wing insulating plate and the cross wing insulating plate itself. We provide a grilling plate that maintains the heat of the grill for a while even after being shut off.
본 고안은 가장 하단에 기름 받이를 배치하며, 기름 받이 중앙 개구 주변으로 거치용 받침대를 고정하고, 거치용 받침대 상부에 십자 날개부 그리고 하부에 클로바 날개부가 각각 거치용 받침대 상부에 위치한 십자 날개 고정홈 및 거치용 받침대 하부에 위치한 클로바 날개 고정홈에 순서적으로 고정되며, 상부에 위치한 십자 날개 경사부와 하부에 위치한 클로바 날개 원주위 경사부가 상하로 교차하여 배치됨으로써 가스 레인지와 같은 화기의 화염으로 기름이 직접 떨어지지 않도록 구성되어서, 가스 레인지 등에 거치하여 고기 등을 구울 때 연기가 나거나 고기가 타는 것을 방지할 수 있고, 따라서 고기 등을 태우지 않고 맛있게 구울 수 있으며, 기름의 원활한 배출을 통해 고기의 느끼한 맛을 줄여서 고기 맛의 최적의 상태를 유지할 수 있는 효과가 있다. In this design, the oil pan is placed at the bottom, the mounting stand is fixed around the central opening of the oil pan, and the cross wings on the upper part of the holding stand and the clover wings on the lower part are cross-wing fixing grooves located on the upper part of the holding stand. and are sequentially fixed to the clover wing fixing grooves located at the bottom of the mounting stand, and the cross wing inclinations located at the top and the circumferential inclinations of the clover wings located at the bottom are arranged in an alternating manner up and down, so that oil can be burned by the flame of a fire such as a gas range. It is designed so that it does not fall directly, so it prevents smoke or burning of meat when grilling meat by placing it on a gas range, etc., so you can grill meat deliciously without burning it, and the smooth discharge of oil reduces the greasy taste of meat. It has the effect of maintaining the optimal taste of meat by reducing it.
또한 상부 십자 날개부 그리고 하부에 클로바 날개부 각각에 십자 날개부 보온판과 클로바 날개부 보온판을 각각 결합하여 배치함으로써 조리 중뿐 아니라 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록 하여서 고기와 같은 조리대상물의 식감을 계속 유지할 수 있도록 하는 효과가 있다. In addition, by combining the cross wing insulating plate and the clova wing insulating plate on each of the upper cross wings and the lower clover wing, the heat of the grill can be maintained for a while not only during cooking but also after the heat of the fire has been cut off, allowing the meat to be kept warm for a while. It is effective in maintaining the texture of cooking objects such as.
도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 구이용 불판의 사용상태를 나타내는 단면도.
도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 구이용 불판을 나타내는 사시도
도 3은 본 고안의 실시예에 따른 구이용 불판의 분해 사시도.
도 4는 도 2의 A-A선을 따라 취한 단면 사시도.
도 5는 도 4의 A-A선 단면을 정면 방향으로 도시한 단면도.Figure 1 is a cross-sectional view showing the use state of a grilling plate according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is a perspective view showing a grill for grilling according to an embodiment of the present invention.
Figure 3 is an exploded perspective view of a grilling plate according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a cross-sectional perspective view taken along line AA of Figure 2.
Figure 5 is a cross-sectional view taken along line AA of Figure 4 in the front direction.
하기에서는 첨부도면을 참조하여 본 고안을 상세히 설명한다. In the following, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 구이용 불판의 사용상태를 나타내는 단면도이다. 도 1에서 본원 고안의 구이용 불판(100)의 고기구이판 지지대(56) 위에 조리대상물을 조리하기 위해 고이구이 석쇠(58)가 올려져 놓인 실제 실시예를 도시한 것이다. Figure 1 is a cross-sectional view showing a state of use of a grilling plate according to an embodiment of the present invention. Figure 1 shows an actual embodiment in which a grill grill 58 is placed on the meat grill support 56 of the grill plate 100 of the present invention for cooking food.
도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 구이용 불판을 나타내는 사시도이고, 도 3은 본 고안의 실시예에 따른 구이용 불판의 분해 사시도이다. 도 2 및 특히 도 3에 도시한 바와 같이, 상기 구이용 불판은 휴대용 가스 레인지, 휴대용 버너, 일반 가스 레인지 등 위에 거치하여 고기 등과 같은 조리대상물을 구울 때 사용하는 것으로서, 조리대상물 기름이 가스 레인지와 같은 화기의 화염으로 직접 떨어지지 않게 되므로 기름 연소로 인한 연기, 냄새 등의 발생을 방지할 수 있고, 또 기름 배출이 용이하여 고기의 맛을 한층 높일 수 있는 구조를 갖는다.Figure 2 is a perspective view showing a grilling plate according to an embodiment of the present invention, and Figure 3 is an exploded perspective view of a grilling plate according to an embodiment of the present invention. As shown in Figure 2 and especially Figure 3, the grilling plate is used to grill cooking objects such as meat by mounting it on a portable gas range, portable burner, general gas range, etc., and the oil of the cooking object is the same as that of the gas range. Since it does not fall directly into the flame of a fire, it can prevent the generation of smoke and odor due to oil combustion, and it also has a structure that makes it easy to discharge oil to further enhance the taste of meat.
이를 위하여, 본원 고안의 구이용 불판은 가장 하단에 기름 받이(10)를 배치하며, 기름 받이 중앙 개구(18) 주변으로 거치용 받침대(50)를 고정하고, 거치용 받침대(50) 상부에 십자 날개부(60) 그리고 하부에 클로바 날개부(30)가 각각 거치용 받침대(50) 상부에 위치한 십자 날개 고정홈(52) 및 거치용 받침대(50) 하부에 위치한 클로바 날개 고정홈(54)에 순서적으로 고정되며, 가령 4개의 상부에 위치한 십자 날개 경사부(66)와 가령 4개의 하부에 위치한 클로바 날개 원주위 경사부(36)가 상하로 교차하여 배치됨으로써 가스 레인지와 같은 화기의 화염으로 기름이 직접 떨어지지 않도록 구성되어서 본 고안 목적을 달성하도록 한다. 여기서 상부에 위치한 십자 날개 경사부(66)와 하부에 위치한 클로바 날개 원주위 경사부(36)는 상하로 교차하여 배치됨으로써 화기의 화염으로 기름이 직접 떨어지지 않도록 함을 목적으로 하는 것이며, 따라서 그 날개 개수는 3개 또는 그 밖의 다른 개수가 사용될 수 있기도 하다. 이때에는 비롯'십자 날개부'와 같은 명칭은 어울리지 않을 것이나 해당 부품의 기능은 동일한 것이다. 설명되지 않은 고기 구이판 지지대(56)는 가령 고기 구이 석쇠(58)를 올려 놓기 위해 거치용 받침대(50) 상단에 상하 요철 형상으로 구성한 지지대이다.For this purpose, the grilling plate of the present invention places an oil pan (10) at the bottom, fixes a stand (50) around the central opening (18) of the oil pan, and has cross wings on the top of the stand (50). The part 60 and the lower clover wing part 30 are aligned with the cross wing fixing groove 52 located at the top of the mounting pedestal 50 and the clover wing fixing groove 54 located at the bottom of the mounting pedestal 50. It is fixed to the book, and for example, the four upper cross-blade inclined portions 66 and the four lower clover blade circumferential inclined portions 36 are arranged to alternate up and down, so that oil can be burned by the flame of a fire such as a gas range. It is configured so that it does not fall directly, so as to achieve the purpose of the present invention. Here, the cross blade inclined portion 66 located at the upper portion and the clover blade circumferential inclined portion 36 located at the lower portion are arranged in an upward and downward direction to prevent oil from falling directly into the flame of the firearm. Therefore, the blades The number may be 3 or other numbers may be used. In this case, names such as 'cross wing part' may not be appropriate, but the function of the part is the same. The meat grilling plate support 56, which is not explained, is a support formed in a top and bottom concave-convex shape on the top of the support stand 50 to place the meat grill 58 on it.
이제 각 구성 부품에 대하여 설명하면, 먼저 기름받이(10)는 원형의 형상을 하며, 중앙에는 기름받이 중앙 개구(18)가 위치하여 가스 레인지와 같은 화기로부터 발생한 화염의 열이 조리대상물을 가열할 수 있도록 한다. 기름받이(10) 중앙 개구(18)로부터 기름받이 외곽 원주위로 하향하여 경사진 기름받이 원주위 경사부(16)는 기름받이 원주위 수거부(12)까지 원주위 방향으로 하향 연장된다. 상기 기름받이 원주위 경사부(16) 상에는 가령 4개의 받침대 고정쇠(14)가 땜납등을 사용하여 기름받이 중앙 개구(18) 원주위 방향 90도의 일정한 간격으로 고정되며, 받침대 고정쇠 기저부(15)가 기름받이 원주위 경사부(16) 상에 고정되고 앞서 설명된 거치용 받침대(50)가 받침대 고정쇠 수직 접착부(17)에 받침대 고정쇠 기저부(15) 상부에서 땜납 등으로 고정된다. 상기 기름 받이(10)는 스텐레스 재질로 만들어지는 것이 좋다. Now, explaining each component, first, the oil pan 10 has a circular shape, and the central opening 18 of the oil pan is located in the center so that the heat of the flame generated from a fire such as a gas range can heat the cooking object. make it possible The oil pan circumferential inclined portion 16 inclined downward from the central opening 18 of the oil pan 10 around the outer circumference of the oil pan extends downward in the circumferential direction to the oil pan peripheral collecting portion 12. On the oil pan circumferential inclined portion 16, for example, four pedestal fixtures 14 are fixed at regular intervals of 90 degrees in the circumferential direction of the oil pan center opening 18 using solder, etc., and the pedestal fixture base 15 is The pedestal 50, which is fixed on the inclined portion 16 around the oil pan and described above, is fixed to the vertical adhesive part 17 of the pedestal holder using solder or the like at the upper part of the base of the pedestal holder 15. The oil pan 10 is preferably made of stainless steel.
다음으로 클로바 날개부(30)와 클로바 날개부 보온판(20)을 설명한다. '클로바 날개부'라는 명칭은 클로바 날개부 보온판(20)의 형상으로부터 비롯된다. 클로바 날개부(30)에는 가령 4개의 클로바 날개 원주위 경사부(36)가 가령 4개의 상부에 위치한 십자 날개 경사부(66)와 상하로 교차하여 배치됨으로써 가스 레인지와 같은 화기의 화염으로 기름이 직접 떨어지지 않도록 구성된다. 상기 클로바 날개 원주위 경사부(36) 사이에는 상부에 위치하는 십자 날개 경사부(66)의 크기 및 형상과 동일한 클로바 날개 원주위 개구(34)가 배치되고, 또한 클로바 날개부(30) 중앙에는 가스 레인지와 같은 화기로부터 발생한 화염의 열이 기름 받이 중앙 개구(18)를 통해 직접 조리대상물을 향할 수 있도록 클로바 날개 중앙 개구(32)가 배치된다. Next, the clover wing portion 30 and the clover wing thermal insulation plate 20 will be described. The name ‘clova wing part’ comes from the shape of the clova wing insulation plate (20). In the clover wing portion 30, for example, four clover wing circumferential inclined portions 36 are arranged to intersect vertically with the four upper cross blade inclined portions 66, thereby preventing oil from being exposed to the flame of a fire such as a gas range. It is constructed so that it does not fall directly. Between the clover blade circumferential inclined portions 36, a clover blade peripheral opening 34 identical in size and shape to the cross blade inclined portion 66 located at the upper portion is disposed, and also in the center of the clover wing portion 30. The central opening 32 of the clover blade is arranged so that the heat of a flame generated from a fire such as a gas range can be directed directly to the cooking object through the central opening 18 of the oil pan.
상기 클로바 날개 원주위 경사부(36) 외곽 원둘레로는 원둘레와 평행한 방향으로 그리고 기름 받이 중앙 개구(18) 외측으로 기다란 직사각 형상의 클로바 날개 주변부 개구(peripheral opening)(39)가 형성되어서 하부의 열기 일부가 상부로 전달될 수 있도록 한다. 또한 클로바 날개부(30) 최외각 원주위 둘레에서 클로바 날개 원주위 개구(34)의 연장 선상에 받침대 결합 홈(38)이 각각 형성되어서 이들 결합 홈(38)이 각각 거치용 받침대(50)의 클로바 날개 고정홈(54)에 결합됨으로써 클로바 날개부(30)가 견고하게 기름 받이(10) 상부에서 고정될 수 있도록 구성된다. 마지막으로 클로바 날개 원주위 경사부(36) 하부 표면에는 동일한 크기 및 형상의 클로바 날개부 보온판(20)이 땜납 등을 통해 클로바 날개 원주위 경사부(36)에 견고하게 결착되며, 클로바 날개부(30)가 스테인레스 재질로 제작되는 반면, 클로바 날개부 보온판(20)은 강철 재질로 만들어짐으로써 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록 하여서 고기와 같은 조리대상물의 식감을 계속 유지할 수 있도록 한다. 설명되지 않은 보온판 중앙 개구(22)는 클로바 날개 중앙 개구(32)가 배치된 것과 같이, 클로바 날개부 보온판(20) 중앙에 배치되어 가스 레인지와 같은 화기로부터 발생한 화염의 열이 기름 받이 중앙 개구(18)를 통해 직접 조리대상물을 향할 수 있도록 한다. An elongated, rectangular peripheral opening 39 of the clover wing is formed along the outer circumference of the inclined portion 36 of the clover wing in a direction parallel to the circumference and outside the central opening 18 of the oil pan. Allow some of the heat to transfer to the top. In addition, pedestal coupling grooves 38 are formed around the outermost circumference of the clover wing portion 30 on an extension line of the clover wing circumferential opening 34, and these coupling grooves 38 are respectively formed on the pedestal 50. By being coupled to the clover wing fixing groove 54, the clover wing portion 30 is configured to be firmly fixed at the top of the oil pan 10. Lastly, on the lower surface of the clover wing circumferential inclined portion 36, a clover wing insulation plate 20 of the same size and shape is firmly attached to the clover wing circumferential inclined portion 36 through solder, etc., and the clover wing portion While (30) is made of stainless steel, the Clova wing insulation plate (20) is made of steel, so it maintains the heat of the grill for a while even after blocking the heat of the fire, thus maintaining the texture of cooking objects such as meat. make it possible to maintain it. The central opening 22 of the unexplained insulating plate is disposed in the center of the insulating plate 20 of the clover wing, just as the central opening 32 of the clover wing is disposed, so that the heat of the flame generated from a fire such as a gas range is directed to the center of the oil pan. It is allowed to face the cooking object directly through the opening (18).
이제 십자 날개부(60)와 십자 날개부 보온판(70)을 설명한다.'십자 날개부'라는 명칭은 4개의 날개부가 열 십자 형상을 하는 것으로부터 비롯된다. 십자 날개부(60)는 중앙에 상향하여 도드라진 원형 형상의 중앙 융기부(62)가 배치되고, 중앙 융기부(62)는 화기로부터 발생한 화염의 열이 클로바 날개 중앙 개구(32)를 통하여 직접 조리대상물을 향하였지만 화염의 열이 더 이상은 직접 조리대상물에 접근할 수 없도록 개방되지 않으며, 이 같은 중앙 융기부(62)로부터 4개의 날개가 클로바 날개 원주위 개구(34)와 동일한 형상 및 크기로 하향 경사하여 십자 날개 경사부(66)를 만들고, 이들 십자 날개 경사부 최외곽 원주위 둘레에서 십자 날개 경사부(66) 연장 선상에 받침대 결합 홈((78)이 각각 형성되어 이들 결합 홈(68)이 각각 거치용 받침대(50)의 십자 날개 고정홈(52)에 결합되어서 십자 날개부(60)가 견고하게 클로바 날개부(30) 상부에서 고정될 수 있도록 구성된다. 마지막으로 십자 날개부(60) 하부 면에는 동일한 크기 및 형상의 십자 날개부 보온판(70)이 십자 날개부(60)와 얇은 공기층을 두고 십자 날개부(60)와 동일한 방법으로 결합 홈(78)이 각각 거치용 받침대(50)의 동일한 십자 날개 고정홈(52)에 결합되어서 십자 날개부(60) 아래에서 견고하게 고정될 수 있도록 구성된다. 상기 십자 날개부(60)는 스테인레스로 만들어지고 십자 날개부 보온판(70)은 통상 강철 재질로 만들어 짐으로써 십자 날개부(60)와 십자 날개부 보온판(70)사이 공간내 공기 그리고 십자 날개부 보온판(70) 자체의 열기 보존을 통해 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록 하여서 고기와 같은 조리대상물의 식감을 계속 유지할 수 있도록 한다. 도면 부호 중 날개 융기부(64)는 십자 날개부(60) 중앙 융기부(62)로부터 연장되며 십자날개 경사부(66) 각각에서 경사부 중앙에서 상향으로 도드라져 융기한 부분을 지칭하는 것이며, 특히 조리대상물의 기름이 고이지 않고 하향 경사방향으로 흐를 수 있도록 구성한 것이다.Now, the cross wings 60 and the cross wing insulation plate 70 will be described. The name 'cross wings' comes from the fact that the four wings have a cross shape. The cross wing portion 60 is disposed with a circular central ridge 62 that protrudes upward in the center, and the central ridge 62 allows the heat of the flame generated from the firearm to flow directly through the clover blade central opening 32. Although it is directed at the cooking object, it is not open so that the heat of the flame can no longer directly access the cooking object, and from this central ridge 62, four wings are formed in the same shape and size as the clover wing circumferential opening 34. It slopes downward to create cross blade inclined portions (66), and pedestal coupling grooves (78) are formed on the extension lines of the cross blade inclined portions (66) around the outermost circumference of these cross blade inclined portions, respectively, to form these coupling grooves ( 68) are each coupled to the cross wing fixing groove 52 of the mounting stand 50, so that the cross wing part 60 can be firmly fixed on the upper part of the clover wing part 30. Lastly, the cross wing part (60) On the lower surface, a cross wing insulation plate (70) of the same size and shape is placed with a thin air layer as the cross wing part (60), and a coupling groove (78) is provided for mounting in the same manner as the cross wing part (60). It is configured to be firmly fixed under the cross wing 60 by being coupled to the same cross wing fixing groove 52 of the pedestal 50. The cross wing 60 is made of stainless steel and has a cross wing thermal insulation plate. (70) is usually made of steel and blocks the heat of the fire by preserving the air in the space between the cross wings (60) and the cross wing insulation plate (70) and the heat of the cross wing insulation plate (70) itself. Even after cooking, the heat of the grill is maintained for a while so that the texture of cooking objects such as meat can be maintained.In the drawing symbols, the wing ridges 64 extend from the central ridges 62 of the cross wings 60 and have a cross shape. In each of the wing slopes 66, it refers to a raised portion that protrudes upward from the center of the slope, and is especially configured so that the oil of the cooking object can flow in a downward slope direction without stagnating.
도 4는 도 2의 A-A선을 따라 취한 단면 사시도 이고, 도 5는 도 4의 A-A선 단면을 정면 방향으로 도시한 단면도이다. FIG. 4 is a cross-sectional perspective view taken along line A-A of FIG. 2, and FIG. 5 is a cross-sectional view taken along line A-A of FIG. 4 in the front direction.
도4를 참고하면, 기름 받이 중앙 개구(18) 주변으로 거치용 받침대(50)를 고정하고, 가령 4개의 받침대 고정쇠(14)가 땜납등을 사용하여 기름받이 중앙 개구(18) 원주위 방향 90도의 일정한 간격으로 고정되며, 받침대 고정쇠 기저부(15)가 기름받이 원주위 경사부(16) 상에 고정되고 앞서 설명된 거치용 받침대(50)가 받침대 고정쇠 수직 접착부(17)에 받침대 고정쇠 기저부(15) 상부에서 땜납 등으로 고정됨을 도시 설명한다. Referring to Figure 4, a stand (50) is fixed around the oil pan's central opening (18), and for example, four pedestal fixtures (14) are positioned 90 degrees around the oil pan's central opening (18) using solder. It is fixed at regular intervals of degrees, and the base of the pedestal fixture (15) is fixed on the inclined portion (16) around the oil pan, and the pedestal (50) described above is attached to the base of the pedestal fixture (15) on the vertical adhesive portion of the pedestal fixture (17). ) It is shown and explained that it is fixed with solder, etc. at the top.
도 5를 참고하면, 거치용 받침대(50) 상부에서 십자 날개부(60)와 십자 날개부 보온판(70) 각각이 거치용 받침대(50)의 십자 날개 고정홈(52)에 결합되어 있으며, 두 십자 날개부(60)과 십자 날개부 보온판(70)은 수평 방향으로 일정한 간격을 두고 서로 떨어져 있어서 이들 공간 내 공기 그리고 십자 날개부 보온판(70) 자체의 열기 보존을 통해 가령 가스 레인지 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지하도록 함을 도시하고 있다. 또한 십자 날개부(60)는 중앙 융기부(62)에서 시작하여서 날개 융기부(64) 그리고 십자 날개 경사부(66)로 점차 하향 경사지도록 하여서, 조리 중에 고기구이 석쇠(58)에서 떨어지는 조리대상물 기름을 날개 경사부 하방으로 흐르도록 안내하며, 클로바 날개 원주위 경사부(36)로 떨어진 기름은 경사부 하방으로 계속 진행하여 기름 받침 원주위 수거부(12)에서 기름을 수거할 수 있도록 한다. Referring to Figure 5, each of the cross wings 60 and the cross wing insulation plate 70 at the upper part of the mounting stand 50 is coupled to the cross wing fixing groove 52 of the mounting stand 50, The two cross wings 60 and the cross wing insulation plate 70 are spaced apart from each other at regular intervals in the horizontal direction, so that the air in these spaces and the heat of the cross wing insulation plate 70 itself are preserved, for example, a gas range heater. It shows that the heat of the grill is maintained for a while even after the heat is cut off. In addition, the cross wings 60 are gradually inclined downward starting from the central ridge 62 to the wing ridges 64 and the cross wing slopes 66 to prevent cooking objects from falling from the meat grill 58 during cooking. It guides the oil to flow downward on the wing slope, and the oil that falls on the slope around the clover wing's circumference (36) continues downward on the slope so that the oil can be collected in the oil receiver circumference collection part (12).
다음으로 거치용 받침대(50) 하부에서 클로바 날개부(30)가 거치용 받침대(50)의 클로바 날개 고정홈(54)에 결합되어 있으며, 클로바 날개 원주위 경사부(36) 하부 표면에는 동일한 크기 및 형상의 클로바 날개부 보온판(20)이 땜납 등을 통해 클로바 날개 원주위 경사부(36) 하부 표면에 견고하게 결착되며, 클로바 날개부 보온판(20)이 강철 재질로 만들어짐으로써 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록 한다. Next, the clover wing portion 30 is coupled to the clover wing fixing groove 54 of the mounting pedestal 50 at the bottom of the mounting pedestal 50, and the lower surface of the slanted portion 36 around the circumference of the clover wing has the same size. and the clova wing insulation plate (20) is firmly attached to the lower surface of the inclined portion (36) around the circumference of the clover wing using solder, etc., and the clova wing insulation plate (20) is made of steel, thereby protecting the firearm. Even after turning off the heat, the heat from the grill should be maintained for a while.
본 고안은 가장 하단에 기름 받이(10)를 배치하며, 기름 받이 중앙 개구(18) 주변으로 거치용 받침대(50)를 고정하고, 거치용 받침대(50) 상부에 십자 날개부(60) 그리고 하부에 클로바 날개부(30)가 각각 거치용 받침대(50) 상부에 위치한 십자 날개 고정홈(52) 및 거치용 받침대(50) 하부에 위치한 클로바 날개 고정홈(54)에 순서적으로 고정되며, 상부에 위치한 십자 날개 경사부(66)와 하부에 위치한 클로바 날개 원주위 경사부(36)가 상하로 교차하여 배치됨으로써 가스 레인지와 같은 화기의 화염으로 기름이 직접 떨어지지 않도록 구성되어서, 가스 레인지 등에 거치하여 고기 등을 구울 때 연기가 나거나 고기가 타는 것을 방지할 수 있고, 따라서 고기 등을 태우지 않고 맛있게 구울 수 있으며, 기름의 원활한 배출을 통해 고기의 느끼한 맛을 줄여서 고기 맛의 최적의 상태를 유지할 수 있으며 효과가 있다. In this design, the oil pan (10) is placed at the bottom, the mounting stand (50) is fixed around the oil pan's central opening (18), the cross wing portion (60) is placed on the upper part of the mounting stand (50), and the lower part is formed. The clover wings (30) are sequentially fixed to the cross wing fixing groove (52) located at the top of the mounting stand (50) and the clover wing fixing groove (54) located at the bottom of the mounting stand (50), and the upper The cross blade inclined portion 66 located at the top and the clover blade circumferential inclined portion 36 located at the bottom are arranged in an upward and downward direction to prevent oil from falling directly into the flame of a fire such as a gas range, so that it can be mounted on a gas range, etc. When grilling meat, you can prevent smoke or burning of the meat, so you can grill meat deliciously without burning it, and maintain the optimal taste of the meat by reducing the greasy taste of the meat through smooth discharge of oil. It works.
또한 상부 십자 날개부(60) 그리고 하부에 클로바 날개부(30) 각각에 십자 날개부 보온판(70)과 클로바 날개부 보온판(20)을 각각 결합하여 배치함으로써 조리 중뿐 아니라 화기의 열을 차단한 후에도 한동안 불판의 열기를 유지토록 하여서 고기와 같은 조리대상물의 식감을 계속 유지할 수 있도록 하는 효과가 있다. In addition, the cross wing insulating plate 70 and the clova wing insulating plate 20 are combined and arranged on each of the upper cross wings 60 and the lower clover wings 30 to maintain heat from the fire not only during cooking. It has the effect of maintaining the heat of the grill for a while even after it has been shut off, allowing the texture of cooking items such as meat to be maintained.
10: 기름 받이, 12: 기름받이 원주위 수거부, 14: 받침대 고정쇠,
15: 받침대 고정쇠 기저부, 17: 받침대 고정쇠 수직 접착부,
16: 기름받이 원주위 경사부, 18: 기름 받이 중앙 개구,
20: 클로바 날개부 보온판, 22: 보온판 중앙 개구,
30: 클로바 날개부, 32: 클로바 날개 중앙 개구,
34: 클로바 날개 원주위 개구, 36: 클로바 날개 원주위 경사부,
38: 결합 홈, 39: 클로바 날개 주변부 개구,
50: 거치용 받침대, 52: 십자 날개 고정홈,
54: 클로바 날개 고정홈, 56: 고기구이판 지지대, 58: 고기구이 석쇠,
60: 십자 날개부, 62: 중앙 융기부, 64: 날개 융기부, 66: 십자날개 경사부,
68: 십자 날개부 받침대 결합홈, 70: 십자 날개부 보온판, 78: 보온판 결합홈, 10: Oil pan, 12: Oil pan circumference collection part, 14: Stand fixture,
15: Base of pedestal fixture, 17: Vertical adhesive portion of pedestal fixture,
16: oil pan circumferential slope, 18: oil pan central opening,
20: Clova wing insulation plate, 22: Insulation plate center opening,
30: Clova wing portion, 32: Clova wing center opening,
34: Clover wing circumferential opening, 36: Clover wing circumferential slope,
38: engaging groove, 39: opening around clover wing,
50: Holding stand, 52: Cross wing fixing groove,
54: Clover wing fixing groove, 56: Meat grilling plate support, 58: Meat grill,
60: cross wing part, 62: central ridge part, 64: wing ridge part, 66: cross wing inclined part,
68: Cross wing support coupling groove, 70: Cross wing insulation plate, 78: Insulating plate coupling groove,
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| REGI | Registration of establishment |