KR200196688Y1

KR200196688Y1 - Roast pan

Info

Publication number: KR200196688Y1
Application number: KR2020000007923U
Authority: KR
Inventors: 최남식
Original assignee: 최남식
Priority date: 2000-03-20
Filing date: 2000-03-20
Publication date: 2000-09-15

Abstract

본 고안은 복수의 그릴이 형성되어 이 그릴의 상면에 고기를 굽도록 하는 고기구이판의 그릴 사이에 테이퍼형으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈을 형성하되 이 경사면 기름배출홈의 표면에는 외주연부에 단턱이 형성된 관통공을 뚫어주되 상기 그릴은 평면을 이루도록 함으로써 생선도 구울 수 있게 하면서 생선이나 고기가 구워질 때 발생하는 기름은 경사면 기름배출홈을 따라 구이판 받침구의 기름받이로 낙하되도록 하면서도 관통공의 외주연부에 형성된 단턱에 의해 기름이 차단되어 관통공을 따라 점화부의 불꽃으로 기름이 낙하되는 것을 방지하는 고기구이판인 것이다.The present invention has a plurality of grilles are formed on the upper surface of the grill to form a tapered inclined oil discharge groove between the grill of the grilled meat plate to form a meat angle, but the surface of the inclined oil discharge groove is stepped on the outer periphery The through holes are formed, but the grill forms a flat surface so that the fish can be grilled, and the oil generated when the fish or the meat is grilled is dropped along the oil drain groove of the grill plate support hole along the slope oil discharge groove, The oil is blocked by the stepped portion formed in the edge is a roasting board to prevent the oil from falling into the flame of the ignition part along the through hole.

Description

Grilled meat version {ROAST PAN}

본 고안은 복수의 그릴이 형성되어 이 그릴의 상면에 고기를 굽도록 하는 고기구이판의 그릴 사이에 테이퍼형으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈을 형성하되 이 경사면 기름배출홈의 표면에는 외주연부에 단턱이 형성된 관통공을 뚫어주되 상기 그릴은 평면을 이루도록 함으로써 생선도 구울 수 있게 하면서 생선이나 고기가 구워질 때 발생하는 기름은 경사면 기름배출홈을 따라 구이판 받침구의 기름받이로 낙하되도록 하면서도 관통공의 외주연부에 형성된 단턱에 의해 기름이 차단되어 관통공을 따라 점화부의 불꽃으로 기름이 낙하되는 것을 방지하는 고기구이판에 관한 것이다.The present invention has a plurality of grilles are formed on the upper surface of the grill to form a tapered inclined oil discharge groove between the grill of the grilled meat plate to form a meat angle, but the surface of the inclined oil discharge groove is stepped on the outer periphery The through holes are formed, but the grill forms a flat surface so that the fish can be grilled, and the oil generated when the fish or the meat is grilled is dropped along the oil drain groove of the grill plate support hole along the slope oil discharge groove, Oil is blocked by a step formed in the edge is related to the roasting plate to prevent the oil from falling into the flame of the ignition part along the through hole.

종래에 제공된 고기구이판은 고기구이판의 중앙 부분이 융기되고 그 표면에 기름배출홈이 형성되어 구이판에서 구워지는 고기에서 기름이 발생하면 기름은 기름배출홈을 따라 상대적으로 높이가 낮은 구이판의 가장자리로 이동하여 외부로 배출되도록 한 것이 일반적인 구성이다.In the conventional roasted meat plate, when the central portion of the roasted meat plate is raised and an oil discharge groove is formed on the surface thereof, and oil is generated from the meat grilled on the roasting plate, the oil moves along the oil discharge groove to the edge of the relatively low grill plate. It is a general configuration that is discharged to the outside.

그러나 이와 같은 중앙융기식 고기구이판의 경우에 여러조각으로 잘라진 고기조각(meat)은 골고루 익도록 잘 구울 수 있으나, 생선의 형상을 그대로 유지하면서 통째로 굽는 것은 불가능하였으므로 고기구이보다 생선구이를 선호하는 지역(예:일본)에서는 사용이 불가능할 뿐만 아니라 일반 가정에서도 고기구이판과는 별도로 생선구이용 구이판을 구비해야 하는 번거로움이 나타나고 있다.However, in the case of such a central raised barbecue, the meat slices (meat) cut into pieces can be cooked well evenly, but it was impossible to grill the whole while maintaining the shape of the fish. For example, in Japan, it is not only possible to use it, but there is also the need to prepare a grilled plate for grilling fish separately from the grilled meat plate.

이와 같이 중앙융기식 고기구이판으로 생선을 통째로 구울 수 없는 이유는 생선을 구이판에 올려놓았을 때 생선의 일부분만 구이판에 직접 닿게 되고 나머지부분은 허공에 뜬 상태가 되므로 생선이 골고루 익지 않을 뿐만 아니라 생선 전체가 구이판에 접촉되도록 하려면 생선을 절단해야 하는데 그 이유가 있으므로 중앙융기식 구이판으로 생선을 굽는 것은 불가능한 일로 여겨지고 있다.The reason why you can't bake whole fish with a central raised barbecue plate is that when you put the fish on the grill, only a part of the fish directly touches the grill and the rest is in the air, so the fish is not evenly cooked. In order for the whole to come in contact with the roasting plate, the fish must be cut. For this reason, it is considered impossible to bake the fish with a central raised grill.

또한 고기구이판을 중앙융기식이 아닌 평면으로 형성할 경우에는 구이판에서 고기나 생선이 구워질 때 발생하는 기름이 외부로 배출될 수 없어서 표면의 관통공을 통해 그대로 낙하하게 되므로 불이 꺼지게 되는 등의 문제점이 발생한다.In addition, when the grilled meat plate is formed in a plane rather than a central ridge type, the oil generated when the meat or fish is grilled from the roasting plate cannot be discharged to the outside, so that it will fall through the through-holes on the surface. This happens.

본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 고기구이판의 그릴을 평면으로 형성하되 그릴 사이에 테이퍼형으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈을 형성하여 기름이 자연스럽게 배출되도록 유도하였으며,In order to solve the problems described above, the present invention is to form a grill of the grilled meat plate in a flat shape, but tapered between the grille to form an inclined oil discharge groove forming an inclined angle to induce oil to be discharged naturally,

이 경사면 기름배출홈의 표면에는 외주연부에 단턱이 형성된 관통공을 뚫어서 배출되는 기름이 관통공을 따라 불꽃에 떨어지는 문제를 해결함으로써 고기와 생선을 모두 구울 수 있도록 함과 동시에 고기가 구워질 때 발생하는 기름은 경사면 기름배출홈을 따라 구이판 받침구의 기름받이로 낙하되도록 하면서도 관통공의 외주연부에 형성된 단턱에 의해 기름이 차단되어 관통공을 따라 점화부의 불꽃으로 기름이 낙하되는 것을 방지하는 보다 향상된 기능의 고기구이판을 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.The surface of the inclined oil drainage groove has a through hole with a stepped portion formed in the outer periphery. Improved function that prevents the oil from falling into the flame of the ignition part along the through hole by blocking the oil by the step formed in the outer periphery of the through hole while allowing the oil to fall along the slope oil discharge groove to the sump of the roasting plate support. The purpose is to provide a roasted meat version of.

도 1은 본 고안의 사시도1 is a perspective view of the present invention

도 2는 본 고안의 평면도2 is a plan view of the present invention

도 3은 본 고안의 단면도3 is a cross-sectional view of the present invention

도 4는 본 고안의 사용상태 예시도4 is an exemplary state of use of the present invention

이하 본 고안의 내용을 첨부된 예시도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the contents of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

표면에 다수의 그릴(5)이 형성된 구이판(1)을 구성함에 있어서,In constructing the roasting plate 1 having a plurality of grills 5 formed on its surface,

상기 그릴(5) 사이 일정위치에는 테이퍼형으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈(2)을 하향요입하고, 이 경사면 기름배출홈(2)의 표면에는 외주연부에 단턱(4)이 형성된 관통공(3)을 뚫어주되 상기 그릴(5)은 평면을 이루도록 함을 특징으로 하는 고기구이판인 것이다.At a predetermined position between the grilles 5, a tapered type inclined oil discharge groove 2 is formed downward, and a surface of the inclined oil discharge groove 2 has a stepped hole 4 formed on an outer circumferential edge thereof. 3) but the grill (5) is a roasting board, characterized in that to form a plane.

첨부도면중 미설명부호 6은 고기구이판(1)의 손잡이, 7은 구이판 받침구, 8은 구이판 받침구(7)에 형성된 기름받이, 10은 생선을 각각 표시한다.In the accompanying drawings, reference numeral 6 denotes a handle of the yakiniku plate 1, 7 is a grill plate support port, 8 is an oil tray formed in the grill plate support port 7, 10 denotes a fish.

이와 같은 본 고안을 이용하여 첨부도면 도 4에 도시된 바와 같이 고기구이판(1)의 그릴(5) 표면에 생선(10)을 올려놓고 굽게 되면 그릴(5) 전체가 평면을 이루고 있으므로 생선(10)이 파손되거나 변형되지 않은 상태에서도 관통공(3)을 통하여 불꽃이 생선 전면에 골고루 닿게되어 맛이 가장 좋은 최적의 상태로 생선을 구울 있게 되는 것이며 이때 발생하는 기름은 경사면 기름배출홈(2)을 따라 흘러내려 기름받이(8)로 떨어지게 되는 것이며 이때 기름이 관통공(3) 주변을 통과하더라도 단턱(4)에 의해 기름이 막아지므로 관통공(3)을 통해 기름이 떨어져 불꽃을 꺼뜨리거나 렌지에 고장나는 등의 문제점이 발생하지 않는 것이다.When the fish 10 is placed on the grill 5 surface of the grilled meat plate 1 and grilled using the present invention as shown in FIG. 4, since the entire grill 5 is flat, the fish 10 ) Even through the through hole (3), even if the flame is not broken or deformed, the flame evenly touches the front of the fish so that the fish can be grilled in an optimal state with the best taste, and the oil generated at this time is the oil drain groove (2). It flows down and falls into the drip tray (8). At this time, even if the oil passes around the through hole (3), the oil is blocked by the step (4), so the oil falls through the through hole (3) to extinguish the flame or Problems such as failure of the stove does not occur.

본 고안의 구성 중 핵심적인 부분은 그릴(5)은 평면을 이루면서도 테이퍼형으로 경사진 경사면 기름배출홈(2)이 하향 요입되어 고기(생선)이 구워지는 면과 기름이 흘러내리는 면을 별도로 구성한 것과, 불꽃이 올라오는 관통공(3)의 외주연부에 단턱(4)을 형성하여 관통공(3)으로 기름이 떨어지는 것을 방지한 것에 특징이 있는 것이다.The essential part of the construction of the present invention is that the grill (5) is a flat, tapered inclined slope oil discharge groove (2) is recessed downward and the meat (fish) grilled and the oil flows separately It is characterized in that the stepped portion (4) is formed at the outer periphery of the through hole (3) through which the flame rises, thereby preventing oil from falling into the through hole (3).

이상에서 살펴 본 바와 같이 본 고안에 의하면 고기구이판의 그릴을 평면으로 형성하되 그릴 사이에 테이퍼형으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈을 형성하여 기름이 자연스럽게 배출되도록 유도하였으며, 이 경사면 기름배출홈의 표면에는 외주연부에 단턱이 형성된 관통공을 뚫어서 배출되는 기름이 관통공을 따라 불꽃에 떨어지는 문제를 해결함으로써 고기와 생선을 모두 구울 수 있도록 함과 동시에 고기가 구워질 때 발생하는 기름은 경사면 기름배출홈을 따라 구이판 받침구의 기름받이로 낙하되도록 하면서도 관통공의 외주연부에 형성된 단턱에 의해 기름이 차단되어 관통공을 따라 점화부의 불꽃으로 기름이 낙하되는 것을 방지하는 보다 향상된 기능의 고기구이판을 제공하는효과를 갖는다.As described above, according to the present invention, the grill of the roasted meat plate is formed in a flat surface, but the tapered shape is formed between the grilles to form an inclined oil discharge groove forming an inclined angle so that oil is naturally discharged, and the surface of the slope oil discharge groove is Solves the problem that the oil discharged from the periphery of the periphery of the outer periphery is dropped to the flame along the through hole so that both the meat and the fish can be grilled, and the oil generated when the meat is grilled is inclined. According to the present invention, it is possible to drop the oil plate of the roasting plate support port while the oil is blocked by the stepped portion formed in the outer periphery of the through hole, thereby providing an improved roasted steel plate which prevents the oil from falling into the spark of the ignition part along the through hole. Has

Claims

In constructing the roasting plate 1 having a plurality of grills 5 formed on its surface,

At a predetermined position between the grilles 5, a tapered type inclined oil discharge groove 2 is formed downward, and a surface of the inclined oil discharge groove 2 has a stepped hole 4 formed on an outer circumferential edge thereof. 3) a barbecue plate, characterized in that the grill (5) to form a plane.