KR200217696Y1

KR200217696Y1 - Roast pan

Info

Publication number: KR200217696Y1
Application number: KR2020000030208U
Authority: KR
Inventors: 최남식
Original assignee: 최남식
Priority date: 2000-10-28
Filing date: 2000-10-28
Publication date: 2001-03-15

Abstract

본 고안은 원형의 고기구이 판 상면에 복수의 그릴이 형성되고, 그릴과 그릴사이에 하향 경사각을 이루는 원형의 경사면 기름배출홈이 형성되어 이루어진 고기구이 판에 관한 것으로, 원형의 고기구이 판(1) 상면에 복수의 그릴(5)이 형성되고, 상기 그릴(5)과 그릴(5) 사이에 하향 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈(2)이 원주형상을 이루며 형성되고 상기 고기구이 판(1)의 상하좌우에 소정 크기의 운반구(14)가 대칭되게 형성되며 고기구이 판(1) 둘레에는 외주단턱(12)이 형성되어 이루어지는 것으로써, 고기구이 판의 그릴을 평면으로 형성하되 그릴과 그릴 사이에 하향으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈을 형성하여 기름이 자연스럽게 배출되도록 한 것으로, 생선을 외형을 그대로 유지한 채 구울 수 있으며 하나의 고기구이 판으로 고기와 생선구이 모두 적용할 수 있어 비용절감의 효과가 제공된다.The present invention relates to a yakiniku plate formed of a plurality of grilles formed on the upper surface of the circular yakiniku plate, a circular inclined oil discharge groove forming a downward inclination angle between the grille and the grille, a circular yakiniku plate (1 A plurality of grills 5 are formed on the upper surface, and the inclined surface oil discharge grooves 2 forming a downward inclination angle between the grills 5 and the grills 5 are formed in a circumferential shape, and the roasted plate 1 is formed. Carriage 14 of a predetermined size is formed symmetrically in the upper, lower, left, and right sides of the yakiniku plate (1) is formed around the outer periphery step (12), the grille of the yakiniku plate is formed in a plane between the grille and the grille The oil discharge groove is formed to form the oil drainage groove which forms the inclined angle downward on the slope. The fish can be grilled while maintaining the appearance. It is applicable to all offers, the effect of cost reduction.

Description

Grilled meat plate {ROAST PAN}

본 고안은 고기구이 판에 관한 것으로, 특히 원형의 고기구이 판 상면에 복수의 그릴이 형성되고, 그릴과 그릴 사이에 하향 경사각을 이루는 원형의 경사면 기름배출홈이 형성되어 이루어진 고기구이 판에 관한 것이다.The present invention relates to a yakiniku plate, in particular a plurality of grilles are formed on the upper surface of the circular yakiniku plate, and relates to a yakiniku plate formed of a circular inclined oil discharge groove forming a downward inclination angle between the grille and the grille .

종래 고기구이판은 고기구이 판의 중앙 부분에 융기되고 그 표면에 복수의 기름배출홈이 형성되어 고기가 구워질 때 발생하는 기름이 소정의 경사각을 갖는 상기 기름배출홈을 따라 자연적으로 흘러서 구이판의 가장자리로 이동하여 외부로 배출되도록 한 것이 일반적인 구성이다.Conventional roasted meat plate is raised in the central portion of the roasted meat plate and a plurality of oil discharge grooves are formed on the surface thereof, the oil generated when the meat is grilled flows naturally along the oil discharge groove having a predetermined inclination angle, so that the edge of the roasting plate The general configuration is to move the gas to the outside and discharge it to the outside.

그러나, 상기와 같은 중앙융기식 고기구이 판은 여러조각으로 잘려진 고기조각은 구울 경우에는 별 문제가 없으나, 생선과 같이 외형을 그대로 유지한 채 통째로 구울 경우에는 골고루 구워지지 않는다.However, the central ridge-type barbecue plate as described above is not a problem when grilled meat pieces cut into several pieces, but does not evenly baked when the whole baked while maintaining the appearance as fish.

즉, 상기 중앙융기식 고기구이 판은 생선을 구이판에 올려놓았을 때 생선의 일부분만 구이판에 직접 닿게 되고 나머지 부분은 허공에 뜬 상태가 되므로 골고루익지않게 되어 결국 생선을 절단해서 토막상태로 구워야 하는 것이다.In other words, when the fish is placed on the roasting plate, only the portion of the fish directly touches the roasting plate and the remaining portion is in the air, so it is not evenly cooked. will be.

따라서, 상기 문제를 해소하기 위해서는 고기구이 판을 중앙융기식이 아닌 평면으로 형성하여 접촉면적을 확보해야 하나 이또한 고기나 생선이 구워질 때 발생하는 기름을 배출시킬 수 없어 지저분한 기름찌꺼기가 생기는 문제점이 있어 고기구이보다 생선구이를 선호하는 지역에서는 사실상 사용이 불가능할 뿐만 아니라 일반가정에서도 고기구이판과는 별도로 생선구이용 구이판을 구비해야 하는 번거로움이 있었다.Therefore, in order to solve the above problem, it is necessary to secure the contact area by forming the barbecue plate in a plane rather than a central ridge type, but this also causes a problem that the oil generated when the meat or fish is grilled cannot be discharged, resulting in messy oil residue. In addition, it was not possible to use it in areas where grilled fish is preferred over grilled meat, and there was also the hassle of having to prepare grilled fish plate separately from grilled meat.

이에 본 출원인은 고기구이 판의 그릴을 평면으로 형성하되 그릴 사이에 테이퍼형으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈을 형성하여 기름이 자연스럽게 배출되도록 하며, 상기 경사면 기름배출홈의 표면에는 외주연부에 단턱이 형성된 관통공을 뚫어서 배출되는 기름이 관통공을 따라 불꽃에 떨어지는 문제를 해결함으로써 고기와 생선을 모두 구울 수 있도록 함과 동시에 고기가 구워질 때 발생하는 기름은 경사면 기름배출홈을 따라 구이판 받침구의 기름받이로 낙하되도록 하면서도 관통공의 외주연부에 형성된 단턱에 의해 기름이 차단되어 관통공을 따라 점화부의 불꽃으로 기름이 낙하되는 것을 방지하는 출원번호 20-2000-7923의 고기구이 판을 출원한 바 있으나 실제 사용해본 결과 상기 관통공으로 기름이 관통하여 불꽃으로 떨어지면서 연기와 기름타는 냄새가 발생하게 되는 문제점이 있었다.Therefore, the present applicant forms a grill of the grilled meat plate in a flat shape, but forms a tapered angle between the grilles to form an inclined oil discharge groove so that oil is naturally discharged, and the surface of the inclined oil discharge groove has a stepped portion at an outer periphery. Solving the problem that the oil discharged through the formed through hole falls into the flame along the through hole, so that both meat and fish can be grilled, and the oil generated when the meat is grilled is the oil of the grill plate support along the slope oil discharge groove. The application has been filed with a grilled meat plate of application No. 20-2000-7923 that prevents the oil from falling into the flame of the ignition part along the through hole while the oil is blocked by the stepped portion formed in the outer periphery of the through hole. As a result of actual use, the oil penetrates into the through hole and falls into the flame. There was a problem that the burning smell of oil occurs.

본 고안은 상기 종래 기술의 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 그 기술적 과제는 상기 고기구이 판의 관통공을 없애고 상기 경사면 기름배출홈을 길게 연장하여 주므로써 고기나 생선을 구울때 발생되는 기름을 신속히 기름받이로 배출시키도록 한 고기구이판을 제공함에 있다.The present invention has been devised to solve the problems of the prior art, the technical problem is to remove the through-holes of the meat grill plate and extend the inclined oil discharge grooves to extend the oil generated when grilling meat or fish It is to provide a grilled meat board that allows for quick discharge into the sump.

상기 본 고안의 기술적 과제는 원형의 고기구이 판 상면에 복수의 그릴이 형성되고, 상기 그릴과 그릴 사이에 하향 경사각을 이루는 원형의 경사면 기름배출홈이 형성되며 고기구이 판 상하좌우에 소정 크기의 운반구가 대칭되게 형성되고 고기구이 판 둘레에는 외주단턱이 형성되어 이루어지는 고기구이 판을 제공함으로써 달성된다.The technical problem of the present invention is a plurality of grilles are formed on the upper surface of the circular grilled meat, a circular inclined oil discharge groove forming a downward inclination angle between the grill and the grill is formed, the transport holes of a predetermined size on the upper and lower left and right Is formed symmetrically and is provided by providing a barbecue plate in which an outer circumferential step is formed around the barbecue plate.

도 1은 본 고안에 의한 고기구이 판의 사시도1 is a perspective view of the yakiniku plate according to the present invention

도 2는 본 고안에 의한 고기구이 판의 평면도2 is a plan view of the yakiniku plate according to the present invention

도 3은 본 고안에 의한 고기구이 판의 단면도3 is a cross-sectional view of the yakiniku plate according to the present invention

도 4는 본 고안에 의한 고기구이 판의 사용상태도Figure 4 is a state of use of the yakiniku plate according to the present invention

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *

1 : 고기구이 판 2 : 경사면 기름배출홈1: yakiniku plate 2: slope oil discharge groove

5 : 그릴 7 : 구이판 받침구5: grill 7: grill plate support

8 : 기름받이 10 : 생선8: oil drip 10: fish

12 : 외주단턱 14 : 운반구12: outer peripheral step 14: carrier

16 : 외주단부16: outer circumferential end

상기와 같은 본 고안의 바른 실시예를 첨부된 도면을 토대로 상세히 설명하면 다음과 같다.If described in detail based on the accompanying drawings, a preferred embodiment of the present invention as follows.

첨부된 도면 중에서 도 1은 본 고안에 의한 고기구이 판의 사시도, 도 2는 본 고안에 의한 고기구이 판의 평면도, 도 3은 본 고안에 의한 고기구이 판의 단면도, 도 4는 본 고안에 의한 고기구이 판의 사용상태도이다.1 is a perspective view of a roasted meat plate according to the present invention, Figure 2 is a plan view of the roasted meat plate according to the present invention, Figure 3 is a cross-sectional view of the roasted meat plate according to the present invention, Figure 4 A diagram showing the use of roasted meat plate.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 고안에 의한 고기구이 판(1)은 원형의 고기구이 판 상면에 복수의 그릴(5)이 형성되고, 상기 그릴(5)과 그릴(5) 사이에 하향 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈(2)이 형성되며 상기 고기구이 판(1)의 상하좌우에 소정 크기의 운반구(14)가 대칭되게 형성되고 고기구이 판(1) 둘레에는 외주단턱(12)이 형성되어 이루어지는 것이다.As shown in FIG. 1, in the roasted meat plate 1 according to the present invention, a plurality of grilles 5 are formed on an upper surface of a round roasted meat plate, and a downward inclination angle is formed between the grille 5 and the grille 5. An inclined surface oil discharge groove 2 is formed, and the conveying holes 14 of a predetermined size are formed symmetrically on the upper, lower, left, and right sides of the roasted plate 1, and an outer circumferential step 12 is formed around the roasted plate 1. It is done.

이를 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.This will be described in more detail as follows.

도 4에 도시된 바와 같이, 상기 고기구이 판(1)의 그릴(5) 상면에 생선(10)을 올려놓고 굽게 되면 그릴(5) 전체가 평면을 이루고 있으므로 생선(10)과의 접촉면적이 넓어 생선(10)의 전면에 걸쳐 골고루 열이 전달되어 맛이 가장 좋은 상태로 생선(10)을 구울 수 있게 되는 것이다.As shown in FIG. 4, when the fish 10 is placed and grilled on the grill 5 upper surface of the yakiniku plate 1, the entire area of the grill 5 is flat, and thus the contact area with the fish 10 is increased. The heat is spread evenly across the entire surface of the fish 10 to be able to bake the fish 10 in the best state of taste.

상기 경사면 기름배출홈(2)은 도 2와 도 4에 도시된 바와 같이, 하향으로 경사각을 가지는 원주형으로 그 외주단부(16)는 기름받이(7)와 연계되므로 생선(10)을 구울 때 발생된 기름은 상기 경사면 기름배출홈(2)을 따라 외주단부(16)로 이동된 후 기름받이(8)에 낙하되어 배출된다.2 and 4, the inclined surface oil discharge groove 2 is a cylindrical shape having an inclined angle downward, the outer circumferential end 16 is associated with the drip tray (7) when baking the fish (10) The generated oil is moved to the outer circumferential end portion 16 along the inclined surface oil discharge groove 2 and then dropped into the drip tray 8 to be discharged.

또한 종래에는 상기 고기구이 판을 운반하고자 할때 위험을 감수하고 뜨거운 손잡이를 잡아 옮겨야 했으나 본 고안에 의한 고기구이 판(1)은 상기 운반구(14)에 운반 막대를 꽂아 지렛대 원리로 들어올려 이동시킬 수 있으므로 안전성이 확보된다.In addition, in the prior art, the yakiniku plate (1) according to the present invention had to take a risk and carry a hot handle when carrying the yakiniku plate. As a result, safety is ensured.

이상에서 살펴 본 바와 같이 본 고안에 의하면 고기구이 판의 그릴을 평면으로 형성하되 그릴과 그릴 사이에 하향으로 경사각을 이루는 경사면 기름배출홈을 형성하여 기름이 자연스럽게 배출되도록 한 것으로, 생선을 외형을 그대로 유지한 채 구울 수 있으며 하나의 고기구이 판으로 고기와 생선구이 모두 적용할 수 있어 비용절감의 효과가 제공된다.As described above, according to the present invention, the grill of the grilled meat plate is formed in a plane, but an inclined oil discharge groove is formed between the grill and the grill to form an inclined angle downward so that the oil is naturally discharged. It can be baked while maintaining, and it can be applied to both meat and grilled fish with a single grilled meat plate, thereby reducing the cost.

Claims

In the roasted meat plate (1) is provided with a plurality of conveying ports (14) on one side and a plurality of grills (5) on the surface;

The grill plate, characterized in that the one end is connected between the grill (5) and the grill (5) is connected to the oil sump (8) and the inclined surface oil discharge groove (2) having a downward inclination angle.