KR200252253Y1

KR200252253Y1 - Roast panel

Info

Publication number: KR200252253Y1
Application number: KR2020010023819U
Authority: KR
Inventors: 이흥규
Original assignee: 이흥규
Priority date: 2001-08-06
Filing date: 2001-08-06
Publication date: 2001-11-23

Abstract

본 고안은 숯불구이판에 관한 것으로, 소정간격을 두고 서로 평행하게 배치된 복수개의 구이리브(10)들이 전체적으로는 돔형상을 이루며 각각의 양단이 지지림(20)으로 서로 연결되고, 상기 각각의 구이리브(10)들은 길이방향을 따라 기름유도홈(11)이 각각 형성되며, 상기 기름유도홈(11)을 따라 양측 가장자리에 복수개의 구이돌기(12)가 돌출형성된 구조로 되어, 고기를 쉽게 태우지 않고 구울 수 있으며 숯열이 고기의 저면까지 침투하여 숯불에 의한 훈제효과를 극대화하고 고기를 신속하게 구울 수 있도록 된 것이다.The present invention relates to a charcoal grill plate, a plurality of roasting ribs 10 arranged in parallel with each other at a predetermined interval to form a dome shape as a whole, each end is connected to each other by a support rim 20, the respective roasting Ribs 10 are each formed with an oil induction groove 11 along the longitudinal direction, the structure is formed with a plurality of protrusions (12) protruding on both side edges along the oil induction groove 11, it is easy to burn meat It can be burned without charcoal and the charcoal heat penetrates to the bottom of the meat to maximize the smoked effect by the charcoal and to grill the meat quickly.

Description

Charcoal grill plate {Roast panel}

본 고안은 숯불구이판에 관한 것으로, 특히 숯불이 관통하여 고기를 구울 수 있도록 된 숯불구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a charcoal grill plate, and more particularly to a charcoal grill plate through which the charcoal can penetrate the meat.

일반적으로 고기구이판은 숯불을 사용하는 화덕이나 가스를 사용하는 가스레인지 등의 위에 얹혀져 아래쪽에서 공급되는 숯불이나 가스불 위에 고기를 올려 구울 수 있도록 되어 있다.In general, the yakiniku plate is placed on a charcoal fire stove or gas stove using a gas stove, so that the meat can be grilled on a charcoal fire or gas fire provided from the bottom.

종래의 숯불구이판은, 통상 아래쪽의 숯불이 위쪽으로 관통할 수 있는 다수개의 관통홀이 형성되고 기름이 가장자리로 흘러내릴 수 있도록 전체적으로 돔형상으로 된 것이 일반적인 형태이다.Conventional charcoal grill plate is generally formed in a dome shape so that a plurality of through holes through which the lower charcoal can penetrate upwards and oil can flow to the edge.

따라서, 종래의 숯불구이판은 고기를 올려 놓고 굽게 되면, 관통홀 위에 얹혀진 부분은 쉽게 타고 관통홀의 가장자리를 따라 고기가 달라 붙게 되고, 고기를 떼어낸 후에도 붙어있는 고기가 쉽게 타게 되어 숯불구이판을 교체해야 하는 불편함이 있었다.Therefore, in the conventional charcoal grill plate, when the meat is placed and grilled, the portion placed on the through hole easily rides along the edge of the through hole, and the meat is easily burned after the meat is removed, so the charcoal grill plate needs to be replaced. There was an inconvenience.

한편, 관통홀이 없는 숯불구이판을 사용하게 되면 숯열이 고기에 직접 미치지 못하게 되어 숯불구이의 효과를 반감시키는 문제점이 있었다.On the other hand, when using a charcoal grill plate without a through hole there is a problem that the heat of charcoal does not directly reach the meat to halve the effect of the charcoal grill.

이에 본 고안은 상기한 바의 제반 문제점들을 해소하기 위해 안출된 것으로, 기름유도홈을 오목하게 형성하여 기름이 숯으로 직접 낙하하는 것을 방지하고, 고기가 놓여지는 표면에 복수개의 돌기를 형성하여 고기와 판표면의 사이에 숯열이 통과할 수 있는 공간을 형성함으로써 숯불구이의 효과를 극대화하고 고기가 잘 타지 않도록 하는 숯불구이판을 제공함에 그 목적이 있다.The present invention has been devised to solve all the problems described above, to form a concave oil induction groove to prevent the oil from falling directly to charcoal, to form a plurality of projections on the surface where the meat is placed meat The purpose is to provide a charcoal grilled plate that maximizes the effect of charcoal grilling and prevents meat from burning well by forming a space through which the charcoal heat passes.

상기한 바의 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 소정간격을 두고 서로 평행하게 배치된 복수개의 구이리브들이 전체적으로는 돔형상을 이루며 각각의 양단이 지지림으로 서로 연결되고, 상기 각각의 구이리브들은 길이방향을 따라 기름유도홈이각각 형성되며, 상기 기름유도홈을 따라 양측 가장자리에 복수개의 구이돌기가 돌출형성된 구조이다.The present invention for achieving the above object, a plurality of the guide ribs arranged in parallel with each other at a predetermined interval to form a dome shape as a whole, each end is connected to each other by a support rim, each of the guide ribs Oil guide grooves are formed in the longitudinal direction, respectively, and a plurality of protrusions are formed at both edges along the oil guide groove.

따라서, 상기 구이리브들의 사이로 숯열이 숯불구이판의 아래쪽에서 위쪽으로 관통하여 통과함으로써 숯열이 고기에 배이게 되고, 특히 구이돌기의 위에 고기가 얹혀져 고기의 아래쪽으로도 숯열이 침투하게 되는 것이다.Therefore, the charcoal heat penetrates the meat by passing the charcoal heat upward from the bottom of the charcoal grill plate, and the meat is placed on the roasting protrusion so that the charcoal heat also penetrates below the meat.

도 1은 본 고안에 따른 숯불구이판의 일실시예를 나타낸 사시도,1 is a perspective view showing an embodiment of a charcoal grill plate according to the present invention,

도 2는 본 고안에 따른 숯불구이판의 일실시예를 나타낸 평면도,Figure 2 is a plan view showing an embodiment of a charcoal grill plate according to the present invention,

도 3은 도 2의 a-a선을 따라 절개한 개략적 측단면도,3 is a schematic side cross-sectional view cut along the line a-a of FIG.

도 4는 본 고안에 따른 숯불구이판의 일실시예의 사용상태를 나타낸 개략적 측단면도,Figure 4 is a schematic side cross-sectional view showing a state of use of one embodiment of the charcoal grill plate according to the present invention,

도 5는 본 고안에 따른 숯불구이판의 다른 일실시예를 나타낸 사시도이다.5 is a perspective view showing another embodiment of a charcoal grill plate according to the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10,10' : 구이리브 11 : 기름유도홈10,10 ': Grilled rib 11: Oil induction groove

12,12' : 구이돌기 13 : 관통홀12,12 ': Guiding protrusion 13: Through hole

20 : 지지림20: support rim

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안에 따른 숯불구이판의 일실시예를 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 숯불구이판의 일실시예를 나타낸 평면도이며, 도 3은 도 2의 a-a선을 따라 절개한 개략적 측단면도, 도 4는 본 고안에 따른 숯불구이판의 일실시예의 사용상태를 나타낸 개략적 측단면도이다.1 is a perspective view showing an embodiment of a charcoal grill plate according to the present invention, Figure 2 is a plan view showing an embodiment of a charcoal grill plate according to the present invention, Figure 3 is a schematic side cut along the line aa of FIG. Sectional view, Figure 4 is a schematic side cross-sectional view showing a state of use of one embodiment of the charcoal grill plate according to the present invention.

상기한 도면에 의한 본 실시예는, 소정간격을 두고 서로 평행하게 배치된 복수개의 구이리브(10)들이 전체적으로는 돔형상을 이루며 각각의 양단이 지지림(20)으로 서로 연결되고, 상기 각각의 구이리브(10)들은 길이방향을 따라 기름유도홈(11)이 오목하게 각각 형성되며, 상기 기름유도홈(11)을 따라 양측 가장자리에 복수개의 구이돌기(12)가 돌출형성되되 인접하는 구이리브(10)의 구이돌기(12)와 구이리브(10)의 길이방향을 따라 서로 엇갈리게 형성된 구조이다.According to the present embodiment according to the above drawings, a plurality of roasting ribs 10 arranged in parallel with each other at a predetermined interval form a dome shape as a whole, and both ends thereof are connected to each other by a support rim 20. The guide ribs 10 are formed to be concave oil induction grooves 11 along the longitudinal direction, respectively, and a plurality of guide protrusions 12 are formed at both edges along the oil induction groove 11 to be adjacent to each other. It is a structure formed alternately along the longitudinal direction of the guiding protrusion 12 and the guiding rib (10) of (10).

상기의 구조로 된 본 실시예의 특징은 복수개의 구이리브(10)들이 소정간격을 두고 형성되고 각 구이리브(10)에는 구이돌기(12)들이 형성된 것에 있는 바, 상기 구이리브(10)들은 서로 소정간격을 두고 형성되어 숯열이 숯불구이판의 아래쪽에서 위쪽으로 관통하여 통과함으로써 숯열이 고기에 배이도록 하고, 특히 구이돌기(12)의 위에 고기가 얹혀져 고기의 아래쪽으로도 숯열이 침투하여 숯불구이의 효과를 극대화할 수 있을 뿐만 아니라, 구이리브(10)와의 접지면을 최소화하여 고기가 쉽게 달라 붙어 타는 것을 방지할 수 있도록 된 것이다.A characteristic of the present embodiment having the above structure is that a plurality of the guide ribs 10 are formed at a predetermined interval and each of the guide ribs 10 are formed with the protrusions 12, the guide ribs 10 It is formed at a predetermined interval so that the charcoal heat penetrates upward from the bottom of the charcoal grill plate, so that the charcoal heat is doubled in the meat. Particularly, the meat is placed on the roasting protrusion 12 so that the charcoal heat penetrates into the lower portion of the charcoal grill. In addition to maximizing the effect, by minimizing the ground plane with the grilling rib 10 will be able to prevent the meat sticks easily burned.

상기 구이리브(10)는 다수개가 소정간격을 두고 서로 평행하게 구비되고 전체적으로는 돔형상으로 중앙이 볼록하게 형성되며 각 구이리브(10)의 양단이 지지림(20)으로 연결되어 있고, 각 구이리브(10)는 그 길이방향을 따라 기름유도홈(11)이 형성되어 고기에서 발생하는 기름을 배출할 수 있도록 되어 있으며, 기름유도홈(11)의 양쪽에는 복수개의 구이돌기(12)가 연속하여 형성되어 있다.The guiding ribs 10 are provided in parallel with each other at a predetermined interval and are generally convex in a dome shape, and both ends of each guiding rib 10 are connected to the support rim 20, and each roasting Rib 10 has an oil induction groove 11 is formed along the longitudinal direction to discharge the oil generated from the meat, a plurality of roasting projections (12) are continuous on both sides of the oil induction groove (11) It is formed.

상기 지지림(20)은 상기 구이리브(10)들을 서로 연결하여 일정형상으로 고정하는 역할을 하는 것으로, 각 구이리브(10)의 기름유도홈(11)에서 배출되는 기름을 외부로 통과시킬 수 있도록 형성하는 것이 바람직하다.The support rim 20 serves to fix the roasting ribs 10 to each other and to pass the oil discharged from the oil induction grooves 11 of the roasting ribs 10 to the outside. It is desirable to form so that.

상기 구이돌기(12)는 고기가 얹혀지는 곳으로, 상기 각 구이리브(10)의 기름유도홈(11)의 양쪽에 돌출형성되어 고기가 얹혀지게 되고, 고기의 저면을 부분적으로 지지하게 되어 고기의 저면으로 숯열이 통과할 수 있게 되며, 그로 인해 숯불구이의 효과를 극대화할 수 있게 되는 것이다.The roasting protrusion 12 is a place where the meat is placed, protrudes on both sides of the oil guide groove 11 of each of the roasting ribs 10, the meat is placed, and partially supports the bottom of the meat The bottom of the charcoal will be able to pass through, thereby maximizing the effect of charcoal grilling.

즉, 숯불구이판 위에 고기를 얹게 되면 고기는 상기 구이돌기(12)에 의해 지지됨으로써 구이리브(10)의 기름유도홈(11)이나 구이리브(10)의 양단과 접촉되지 않게 되어 구이리브(10)에 달라 붙는 것을 최소화할 수 있을 뿐만 아니라, 고기와구이리브(10)의 사이로 숯열을 원활하게 통과시켜 고기를 신속하고 맛있게 구울 수 있게 되는 것이다.That is, when the meat is placed on the charcoal grill plate, the meat is supported by the roasting protrusion 12 so that the meat is not in contact with both ends of the oil induction groove 11 of the roasting rib 10 or the roasting rib 10. In addition to minimizing sticking to), the charcoal heat passes smoothly between the meat and the grill rib 10 so that the meat can be quickly and deliciously baked.

여기서, 상기 구이리브(10)들이 전체적으로 돔형상으로 형성됨과 아울러 구이돌기(12)들이 기름유도홈(11)의 오목면을 따라 그 연장선상에서 상방으로 돌출형성되고 구이돌기(12)들이 인접하는 다른 구이리브(10)의 구이돌기(12)들과 서로 엇갈리게 형성됨으로써 위에서 보면 도 2에 도시된 바와 같이 물결모양의 관통홀(13)이 형성되는 것이다.Here, the guiding ribs 10 are formed in a dome shape as a whole, and the guiding protrusions 12 protrude upward from the extension line along the concave surface of the oil induction groove 11 and the guiding protrusions 12 are adjacent to each other. By forming the staggered projections 12 of the guide ribs 10 to each other, as shown in FIG. 2, a wavy through hole 13 is formed.

따라서, 구이리브(10)들이 구이돌기(12)의 돌출에 의해 영향을 받지 않고 서로 최대한 가깝게 형성될 수 있게 되고, 그로 인해 숯열이 관통하는 면적을 결정할 수 있는 범위가 넓어지게 되는 것이다.Therefore, the ribs 10 may be formed as close to each other as possible without being affected by the protrusion of the protrusions 12, thereby widening the range for determining the area through which the charcoal rows pass.

도 5에 도시된 바와 같이, 본 실시예는 각각의 구이리브(10')들의 구이돌기(12')가 인접하는 구이리브(10')의 구이돌기(12')와 동일선상에 형성된 것으로, 상기한 일실시예에 비해 고기의 저면과 접촉하는 위치가 달라지고, 도 1에 도시된 실시예에 비해 하나의 구이리브(10')에 형성된 구이돌기(12')들이 인접하는 구이리브(10')의 구이돌기(12')와의 거리가 상대적으로 좁아지고 구이리브(10')와 구이리브(10') 사이의 간격은 일정하지 않고 넓어지게 되므로, 숯의 직열만 통과하는 면적이 넓어지게 되어 고기를 구울 때 일정하게 익히기 어렵게 되는 것이다.As shown in FIG. 5, in this embodiment, the guiding protrusions 12 ′ of the respective guiding ribs 10 ′ are formed in the same line as the guiding protrusions 12 ′ of the adjacent guiding ribs 10 ′, Compared to the embodiment described above, the position in contact with the bottom of the meat is different, and compared to the embodiment shown in FIG. 1, the protrusion ribs 12 ′ formed on one grill rib 10 ′ are adjacent to the grill rib 10. Since the distance between the guiding protrusion 12 'of the') becomes relatively narrow and the distance between the guiding rib 10 'and the guiding rib 10' is not constant, it becomes wider, so that the area passing only through the direct heat of the char is widened. When you grill the meat will be difficult to cook regularly.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 따른 숯불구이판에 의하면, 고기기름이 숯불위로 낙하하는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라, 고기를 쉽게 태우지 않고 구울 수 있고 숯열이 고기의 저면까지 침투하여 숯불에 의한 훈제효과를 극대화할 수 있을 뿐만 아니라, 고기를 신속하게 구울 수 있는 효과가 있다.As described above, according to the charcoal grilled plate according to the present invention, not only can the meat oil fall onto the charcoal fire, but also the meat can be burned without being easily burned, and the charcoal heat penetrates to the bottom of the meat to be smoked by the charcoal fire. In addition to maximizing, there is an effect that can quickly roast meat.

Claims

The plurality of roasting ribs 10 arranged in parallel with each other at a predetermined interval form a dome shape as a whole, and both ends thereof are connected to each other by a support rim 20, and the respective roasting ribs 10 extend along the longitudinal direction. The oil induction groove 11 is formed in each concave, charcoal roasting plate is formed with a plurality of protrusions (12) protruding on both sides along the oil induction groove (11).