KR200337214Y1 - Meat Roast - Google Patents
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Abstract
본 고안은 고기구이판에 관한 것으로 다수개의 높이조절공을 형성하고, 일측의 벽면에 걸림공을 형성한 베이스와; 상기 베이스의 상부에 일체로 형성되고, 베이스의 상부에서 평탄부의 방향으로 일정한 각도만큼 하향 경사지며, 고기를 구울 수 있는 공간을 형성한 경사부와; 상기 경사부의 일측에서 일체로 연장 형성되어 마늘, 김치, 두부 등을 구울 수 있는 공간을 형성한 평탄부와; 상기 경사부와 평탄부의 절곡면에 고기에서 배출되는 기름을 평탄부로 유입되지 않도록 배출홈을 형성하고, 배출홈에 고인 기름을 외부로 배출하는 배출공과; 상기 경사부와 평탄부의 가장자리에 기름이 옆으로 흐르는 것을 방지하는 보호벽을 형성하여 고기가 구워지는 경사부와 김치, 마늘, 두부 등을 사용자의 취향에 맞추어 구분하여 구울 수 있으며, 경사부에서 구워지는 고기에서 배출되는 기름을 고기구이판의 외측으로 배출하게 되며, 고기구이판의 높이를 사용자가 적절하게 조절하여 사용할 수 있으며, 가스버너 등의 화력을 열원차단공으로 열이 베이스로 전달되는 것을 차단함과 동시에 경사부에 공급되는 열원을 보호하고, 고기가 구워지면서 기름이 옆으로 흐르는 것을 보호벽에서 차단시킴으로써 고기구이판을 안전하게 사용하는 효과가 있는 것이다.The present invention relates to a yakiniku plate to form a plurality of height adjustment holes, the base and the engaging hole formed on the wall surface of one side; An inclined portion formed integrally with the upper portion of the base and inclined downward by a predetermined angle in the direction of the flat portion from the upper portion of the base to form a space for roasting meat; A flat portion formed integrally extending from one side of the inclined portion to form a space for baking garlic, kimchi, and tofu; A discharge hole forming a discharge groove so that the oil discharged from the meat does not flow into the flat portion on the bent surface of the inclined portion and the flat portion, and discharge the oil accumulated in the discharge groove to the outside; By forming a protective wall that prevents oil from flowing sideways at the edges of the inclined portion and the flat portion, the inclined portion and the kimchi, garlic, tofu, etc., which are grilled with meat, can be divided and baked according to the user's taste. The oil discharged from the meat is discharged to the outside of the meat roasting plate, and the height of the meat roasting plate can be adjusted and used by the user appropriately, and at the same time, the heat of the gas burner, etc. is blocked by the heat source blocking hole to prevent heat from being transferred to the base. It protects the heat source supplied to the inclined part, and the meat is grilled by blocking the oil flowing sideways in the protective wall has the effect of using the grilled meat safely.
Description
본 고안은 고기구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a yakiniku plate.
특히 고기구이판의 일부를 하부 방향으로 경사지게 형성하여 경사면에서 고기를 구우면서 평탄면에는 입맛에 맞추어 김치, 마늘, 두부 등의 기타 음식물을 구울 수 있으며, 경사면의 높이를 사용자가 임의로 조절하여 사용하는 고기구이판에 관한 것이다.Particularly, a portion of the yakiniku plate is formed to be inclined downward to grill meat on the inclined surface, and other foods such as kimchi, garlic, and tofu can be baked on the flat surface according to the taste, and the meat used by the user can arbitrarily adjust the height of the inclined surface. It is about roasting plate.
현대인들의 생활이 윤택해지면서 육류의 소비가 늘어나고 있으며 이러한 육류를 조리하기 위해 일반가정이나 음식점에서 다양한 형태의 고기구이판을 사용하고 있다.As the lives of modern people improve, the consumption of meat is increasing, and various types of yakiniku are used at homes and restaurants to cook such meat.
일반적으로 고기를 굽기 위해서는 숯불이나 가스버너를 이용하여 고기구이판의 상면에 고기를 올려놓고 불에 의해 고기구이판을 가열시켜 고기를 구워 먹을 수 있도록 구성된다.In general, in order to bake meat, the meat is placed on the upper surface of the roasted meat plate using charcoal or gas burner, and the roasted meat plate is heated by the fire to be grilled.
현재 대표적으로 사용되는 고기구이판은 스테인리스나 알루미늄을 비롯한 금속재를 프레스로 성형하여 제조한 것으로 금속재의 고기구이판은 고기가 구이판에 눌어붙지 않도록 돌기를 형성하거나 열원에 의해 뜨거워진 고온의 공기가 구이판 외부로 방출되어 고기를 구워서 먹게 된다.The typical roasted meat plate is manufactured by pressing a metal material such as stainless steel or aluminum by pressing. The roasted meat plate of the metal material forms protrusions so that the meat does not stick to the roasting plate or hot air heated by a heat source to the outside of the roasting plate. Is released and the meat is grilled and eaten.
상기의 고기구이판은 구이판의 성형과정과 돌기를 형성하는 성형과정 및 방열공을 형성하기 위한 펀칭과정이 이원화되어 제조공정이 복잡하고, 방열공을 형성하는 과정에서 구이판에 날카로운 부분들이 형성되므로 마감가공이 필요하여 구이판을 제작하는데 시간과 비용이 증가하게 된다.In the above-mentioned roasted meat plate, the forming process and the forming process of forming the projections and the punching process for forming the heat dissipation are dualized, so that the manufacturing process is complicated, and sharp parts are formed on the roasting plate in the process of forming the heat dissipation hole. This necessitates an increase in time and cost for producing a roasting plate.
또한, 구이판에서 삼겹살이나 양념된 고기를 구울 때 발생되는 기름이나 양념국물이 구이판에 고이게 되고, 고인 기름은 구이판의 가열정도에 따라 불특정 방향으로 튀어 화상을 입을 수 있으며, 구이판 주위가 기름이나 양념이 튀어 지저분해지는 문제점이 있었다.In addition, the oil or seasoning broth generated when grilling pork belly or seasoned meat is grilled on the roasting plate, and the deceased oil may burn in an unspecified direction depending on the degree of heating of the roasting plate. There was a problem popping up dirty.
구이판에서 구워지는 고기와 양념 등이 혼합되어 양념이 구워진 자리에서 고기가 구워질 경우에는 고기가 타게 되어 고기를 구워 먹는데 불편함이 따르고, 각자의 취향에 맞추어 김치, 두부, 마늘 등을 구워 먹을 때에는 별도의 공간을 확보하지 못하는 불편함이 있었다.When the meat is grilled at the place where the sauce is grilled because the meat and seasonings are grilled on the grill, the meat is burned and it is inconvenient to eat the meat, and when you eat kimchi, tofu and garlic according to your taste There was an inconvenience of not securing a separate space.
이에 따라 고기를 구워 먹으면서 김치, 두부, 마늘 등을 별도의 공간에서 구워 먹을 수 있으며, 고기를 구우면서 방출되는 기름을 외부로 방출하면서 고기구이판의 높이를 조절하는 고기구이판이 요구되고 있다.Accordingly, while the meat is grilled, kimchi, tofu, garlic, etc. can be baked in a separate space, and the roasted meat plate that controls the height of the roasted meat plate while releasing oil emitted while grilling meat is required.
상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 본 고안의 고기구이판은 일측을 경사지게 형성하여 고기와 김치, 마늘 등을 구분하여 구울 수 있고, 고기구이판의 중앙 부분에 배출공을 형성하여 고기에서 배출되는 기름을 외부로 배출되게 하며, 일측에서 높이를 조절하는 고기구이판을 제공하고자 하는 데 그 목적이 있다.The meat roasting plate of the present invention devised to solve the above problems can be formed by inclining one side to separate the meat and kimchi, garlic, etc., and to form a discharge hole in the central portion of the meat roasting plate to be discharged from the meat To be discharged to the outside, the purpose is to provide a roasting board to adjust the height from one side.
도 1은 본 고안에 의한 고기구이판을 나타낸 사시도이고,1 is a perspective view showing a roasted meat plate according to the present invention,
도 2는 본 고안에 의한 고기구이판의 평면을 나타낸 평면도이고,2 is a plan view showing a plane of the roasting plate according to the present invention,
도 3은 도 2의 A-A선 단면을 나타낸 단면도이고,3 is a cross-sectional view showing a cross section taken along the line A-A of FIG.
도 4는 도 2의 B-B선 단면을 나타낸 단면도이다.4 is a cross-sectional view illustrating a cross-section taken along the line B-B in FIG. 2.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>
10: 고기구이판 11: 베이스10: Yakiniku 11: Base
12: 높이조절공 13: 걸림공12: height adjusting hole 13: hook hole
14: 열원차단공 15: 경사부14: heat source blocking hole 15: inclined portion
16: 평탄부 17: 배출홈16: flat part 17: discharge groove
18: 배출공 19: 보호벽18: vent hole 19: protective wall
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안의 고기구이판은 다수개의 높이조절공을 형성하여 일정 높이만큼 상하로 조절하고, 일측의 벽면에 걸림공을 형성한 베이스와; 상기 베이스의 상부에 일체로 형성되고, 베이스의 상부에서 평탄부의 방향으로 일정한 각도만큼 하향 경사지며, 고기를 구울 수 있는 공간을 형성한 경사부와; 상기 경사부의 일측에서 일체로 연장 형성되어 마늘, 김치, 두부 등을 구울 수 있는 공간을 형성한 평탄부와; 상기 경사부와 평탄부의 절곡면에 고기에서 배출되는 기름을 평탄부로 유입되지 않도록 배출홈을 형성하고, 배출홈에 고인 기름을 외부로 배출하는 배출공과; 상기 경사부와 평탄부의 가장자리에 기름이 옆으로 흐르는 것을 방지하는 보호벽을 형성하는 것을 그 기술적 사상의 특징으로 한다.The base plate of the present invention to achieve the above object is to form a plurality of height adjustment holes to adjust up and down by a predetermined height, and the base formed a locking hole on one side wall; An inclined portion formed integrally with the upper portion of the base and inclined downward by a predetermined angle in the direction of the flat portion from the upper portion of the base to form a space for roasting meat; A flat portion formed integrally extending from one side of the inclined portion to form a space for baking garlic, kimchi, and tofu; A discharge hole forming a discharge groove so that the oil discharged from the meat does not flow into the flat portion on the bent surface of the inclined portion and the flat portion, and discharge the oil accumulated in the discharge groove to the outside; It is a feature of the technical idea to form a protective wall for preventing oil from flowing sideways at the edges of the inclined portion and the flat portion.
또한, 경사부의 경사각도는 10~30°경사지게 하고, 경사부는 고기구이판의 전체 길이의 중앙에서 평탄부 방향으로 더 길게 연장되어 형성한다.In addition, the inclination angle of the inclined portion is inclined by 10 to 30 degrees, and the inclined portion is formed to extend longer in the direction of the flat portion at the center of the entire length of the roasting plate.
이하, 본 고안의 실시예를 도면을 참조하여 설명한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.
도 1은 본 고안에 의한 고기구이판을 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 고안에 의한 고기구이판의 평면을 나타낸 평면도이고, 도 3은 도 2의 A-A선 단면을 나타낸 단면도이고, 도 4는 도 2의 B-B선 단면을 나타낸 단면도이다.1 is a perspective view showing a roasted meat plate according to the present invention, Figure 2 is a plan view showing a plane of the roasted meat plate according to the present invention, Figure 3 is a cross-sectional view showing a cross-section line AA of Figure 2, Figure 4 It is sectional drawing which shows the BB line cross section.
도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이 본 고안의 고기구이판(10)은 베이스(11)에 다수개의 높이조절공(12)을 형성하고, 베이스(11)의 일측에 형성된 벽면에는 고기구이판(10)을 이동시킬 때 사용되는 꺽쇠나 고정쇠(도면상 도시되지 않음) 등을 삽입하는 걸림공(13)을 형성하며, 걸림공(13)의 하측에는 가스버너 등의 화력을 경사부(15)에 집적시킴과 동시에 벽면의 가열 온도가 베이스(11)로 전달되지 않도록 열원차단공(14)을 형성한다.As shown in Figure 1 to 4, the roasting plate 10 of the present invention forms a plurality of height adjustment holes 12 in the base 11, the roasting plate 10 on the wall formed on one side of the base 11 ) And a locking hole 13 for inserting a cramp or a clamp (not shown in the drawing) used when moving the blade, and a fire power such as a gas burner is applied to the inclined portion 15 at the lower side of the locking hole 13. At the same time, the heat source blocking holes 14 are formed so that the heating temperature of the wall surface is not transferred to the base 11.
상기 베이스(11)의 벽면 상부에서 하향 경사지는 경사부(15)를 일정 길이만큼 형성한다.An inclined portion 15 inclined downward from an upper portion of the wall surface of the base 11 is formed by a predetermined length.
경사부(15)와 평탄부(16)의 절곡면에는 경사부(15)에서 구워지는 고기에서 배출되는 기름 등이 평탄부(16)로 흐르지 못하도록 일정 깊이의 배출홈(17)을 형성하고, 일정한 길이를 가지는 배출홈(17)의 일단에 배출홈(17)에 고인 기름을 외부로 배출시키는 배출공(18)을 형성한다.On the bent surface of the inclined portion 15 and the flat portion 16, a discharge groove 17 having a predetermined depth is formed so that oil or the like discharged from the meat baked from the inclined portion 15 does not flow to the flat portion 16, At one end of the discharge groove 17 having a predetermined length to form an discharge hole 18 for discharging the oil accumulated in the discharge groove 17 to the outside.
상기 경사부(15)는 평탄부(16)의 길이 보다 더 길게 형성하는데 전체 길이의 중앙에서 경사부(15)를 평탄부(16) 방향으로 더 연장되게 형성한다.The inclined portion 15 is formed longer than the length of the flat portion 16, the inclined portion 15 is formed to extend further in the direction of the flat portion 16 in the center of the entire length.
상기 경사부(15)와 평탄부(16)의 가장자리에는 고기를 구울 때 흐르는 기름 등이 고기구이판(10)의 옆으로 흐르지 않도록 일정한 높이를 가지는 보호벽(19)을 45°로 형성한다.At the edges of the inclined portion 15 and the flat portion 16, a protective wall 19 having a constant height is formed at 45 ° so that oil or the like flowing when the meat is grilled does not flow to the side of the roasted meat plate 10.
상기의 고기구이판(10)을 사용하기 위하여 가스버너 등의 상면에 올려놓을 수 있도록 꺽쇠나 고정쇠의 일측을 걸림공(13)에 끼워 고기구이판(10)을 가스버너 등에 올려 놓고 가스버너를 점화시켜 고기구이판(10)을 가열시킨다.In order to use the above-described roasted meat plate 10, one side of the clamp or the fixing clamp is inserted into the catching hole 13 so as to be placed on the upper surface of the gas burner, etc. The roasted meat plate 10 is heated.
고기구이판(10)이 가열되면 경사부(15)에는 고기를 올려서 고기를 굽고, 평탄부(16)에는 김치, 마늘, 두부 등을 사용자의 기호에 맞추어 올려서 구울 수 있으며, 경사부(15)에서 구워지는 고기에서 배출되는 기름은 경사면을 따라 흘러내리면서 배출홈(17)으로 유입된다.When the yakiniku plate 10 is heated, the meat is placed on the inclined portion 15 to bake the meat, and the flat portion 16 may be baked by baking according to a user's preference. Oil discharged from the grilled meat flows down the inclined surface and flows into the discharge groove 17.
배출홈(17)으로 유입된 기름은 일측의 배출공(18)으로 배출되어 평탄부(16)로 유입되지 않게 되고, 경사부(15)와 평탄부(16)의 외측에 일정 높이의 보호벽(19)이 형성되어 기름이 옆으로 흐르는 것을 방지하게 된다.The oil introduced into the discharge groove 17 is discharged into the discharge hole 18 on one side so that the oil does not flow into the flat portion 16, and a protective wall having a predetermined height outside the inclined portion 15 and the flat portion 16 ( 19) is formed to prevent the oil from flowing sideways.
또한, 베이스(11)의 높이조절공(12)에 볼트 등을 체결하여 볼트를 회전시키면서 높이를 조절할 수 있고, 걸림공(13)의 양측에 형성된 열원차단공(14)을 통해 화력이 베이스(11)로 전달되지 않으며, 경사부(15)에 열원을 집적시켜 고기를 구울 수 있게 된다.In addition, by tightening the bolts and the like to the height adjustment hole 12 of the base 11, the height can be adjusted while rotating the bolt, the thermal power through the heat source blocking hole 14 formed on both sides of the engaging hole (13) base ( 11) is not delivered to, the heat source is integrated in the inclined portion 15 to be able to grill the meat.
상기와 같은 구성으로 이루어진 고기구이판은 고기가 구워지는 경사부와 김치, 마늘, 두부 등을 사용자의 취향에 맞추어 구분하여 구울 수 있으며, 경사부에서 구워지는 고기에서 배출되는 기름을 고기구이판의 외측으로 배출하게 되며, 고기구이판의 높이를 사용자가 적절하게 조절하여 사용할 수 있으며, 가스버너 등의 화력을 열원차단공으로 차단시켜 베이스로 전달되지 않도록 하고, 고기가 구워지면서 기름이 튀는 것을 보호벽에서 차단시킴으로써 고기구이판을 안전하게 사용하는 효과가 있는 것이다.The yakiniku plate of the above-described configuration can be divided and baked according to the user's taste of the inclined portion and kimchi, garlic, tofu, etc., and the oil discharged from the meat grilled in the inclined portion to the outside of the yakiniku plate The height of the grilled meat can be adjusted and used by the user appropriately, and the heat of the gas burner, etc. is blocked by the heat source blocking hole so that it is not delivered to the base, and the meat is grilled by blocking the oil splashing from the protective wall. It is effective to use grilled plate safely.
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| KR100742386B1 (en) * | 2006-09-22 | 2007-07-24 | 최응한 | Entire plate for filtering off oil |
| KR101156690B1 (en) * | 2010-07-22 | 2012-06-19 | 박진서 | A shield of bowl |
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2003
- 2003-09-27 KR KR20-2003-0030582U patent/KR200337214Y1/en not_active IP Right Cessation
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| KR101156690B1 (en) * | 2010-07-22 | 2012-06-19 | 박진서 | A shield of bowl |
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