KR200359244Y1 - 대나무를 이용한 석쇠 - Google Patents

Abstract

본 고안은 대나무를 이용한 석쇠에 관한 것으로, 보다 상세하게는 대나무의 수액이 고기에 흡수되도록 대나무의 상부에 고기를 놓아 굽기 위한 것으로 대나무가 타지 않으면서 고기가 빨리 구워지는 대나무를 이용한 석쇠에 관한 것이다.

본 고안에 따른 대나무 석쇠는, 한 쌍의 제1프레임부가 서로 마주보고 중앙부분이 낮은 한 쌍의 제2프레임부가 서로 마주보도록 사각형으로 연결된 테두리프레임과, 각각 중앙부분이 낮은 세장형의 금속봉재로서 상기 한 쌍의 제2프레임부 사이에서 상기 제2프레임부와 나란하게 일정한 간격으로 배열되어 각각의 양단이 상기 한쌍의 제1프레임부 각각에 연결된 복수의 그릴프레임과, 각각 일정한 폭을 갖는 길이가 긴 금속판재로서 상기 그릴프레임 사이를 한 칸 씩 건너 뛰어 폭방향으로의 양단 가장자리가 이웃하는 그릴프레임의 저부에 접촉되어 접촉된 일부가 상기 그릴프레임에 연결된 차단판과, 상기 차단판과 이에 이웃하는 한 쌍의 그릴프레임에 의해 형성된 홈 각각에 삽입되는 복수의 대나무절편과, 양단 각각이 상기 한 쌍의 제2프레임부 각각의 중앙에 연결되어 상기 대나무절편의 중앙부가 상기 차단판의 중앙부에 밀착되도록 상기 대나무절편의 중앙부를 하방으로 가압하기 위한 가압막대와, 각각 상기 제1프레임부의 길이방향을 따라 상기 제1프레임부의 외측 방향으로 일정 폭으로 연장된 걸침부를 갖고 상기 제1프레임부 각각의 상부에 설치된 한 쌍의 걸침플레이트를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

대나무를 이용한 석쇠{A GRILL USING BAMBOO}

본 고안은 대나무를 이용한 석쇠에 관한 것으로, 보다 상세하게는 대나무의 수액이 고기에 흡수되도록 대나무의 상부에 고기를 놓아 굽기 위한 것으로 대나무가 타지 않으면서 고기가 빨리 구워지는 대나무를 이용한 석쇠에 관한 것이다.

최근 고기의 대나무의 유용한 성분이 고기에 흡수되도록 하여 맛과 영양을 높힐 수 있도록 대나무를 이용한 고기구이판, 석쇠 등에 관한 개발이 활발하게 이루어지고 있다.

예를 들면, 대한민국 등록실용신안공보 제20-0349829호에는 내측 하단부에 제1,2받침요소를 갖추어주고, 상기 받침편중 상,하측에 위치한 제1받침요소의 상면에 일정한 간격의 간격유지요소를 갖춘 직사각 모양의 테두리가 상기 제1받침요소에 갖추어진 간격유지요소에 대나무를 재질로 한 상태에서 양측 끝단부가 각각 끼워져 일정한 간격으로 내용물이 얹혀질 수 있도록 하는 다수개의 제1그릴요소 및; 상기 제1그릴요소의 상면 중앙에 교차시켜 제1그릴요소를 하부로 눌러줄 수 있도록 하는 제2그릴요소로 갖추어진 그릴부와; 상기 제2받침요소의 저면 중간지점 하부에 제2그릴요소의 양측 끝단 부분이 끼워질 수 있도록 일면이 개방된 지지요소와; 상기 제1받침요소의 저면 중간지점으로부터 연장된 고정요소의 중간지점에 제2그릴요소를 걸어줄 수 있도록 하는 걸이요소로 이루어진 것을 특징으로 하는 대나무를 이용한 구이판이 개시되어 있다.

그러나, 상기 대나무를 이용한 구이판은 대나무가 하기에 직접 노출되어 가열되기 때문에 대나무가 타는 문제점을 갖는다.

따라서, 상기와 같이 대나무가 타는 문제점을 해소하고자 대한민국 등록실용신안공보 제20-0345158호에는 참숯을 압축 성형한 사각판상으로, 상부면은 중앙부에 가로방향으로 일정 깊이의 기름수거홈과, 상기 기름수거홈의 일측에 저면과 관통되는 기름유출구와, 상기 기름수거홈을 기준으로 양측단으로 갈수록 상승되는 경사부와, 상기 경사부의 가장자리에 일정 높이의 단을 이루는 안착부가 형성된 탄소판과, 상기 탄소판의 상부면 안착부에 각각의 측면이 밀착되게 안착되는 복수개의 대나무편과, 상기 탄소판의 상부면에 안착된 복수개의 대나무편 외측 가장자리를 일정한 하중으로 고정시키는 고정프레임으로 구성되는 것을 특징으로 하는 대나무 이중구이판이 개시되어 있다.

그러나, 상기 대나무 이중구이판은 대나무가 간접 가열되기때문에 대나무가 타지 않으나 탄소판에 의해 화기가 차단되어 고기에 잘 전달되지 않아 고기가 잘 구워지지 않는 문제점을 갖는다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로 본 고안의 목적은 대나무의 저면에 금속판재를 설치하여 대나무가 화기로 노출되어 직접 가열되지 않고 간접적으로 가열되기 때문에 대나무가 타지 않을 뿐만 아니라 대나무가 위치된 사이로 화기가 올라올 수 있는 틈을 형성함으로써 화기가 고기에 직접 닿아 고기가 잘 구워지도록 하는 대나무를 이용한 석쇠를 제공하는 것이다.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 대나무를 이용한 석쇠를 도시한 분해사시도

도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 대나무를 이용한 석쇠를 도시한 사시도

도 3은 도 2의 A-A'에서의 단면도 및 대나무를 이용한 석쇠가 구이장치에 설치된 상태를 개념적으로 도시한 단면도

도 4는 도 2의 B-B'에서의 단면도 및 화기 및 대나무 수액 증발 성분의 이동을 개념적으로 도시한 단면도

도 5는 본 고안의 일실시예에 따른 대나무를 이용한 석쇠에서 화기의 이동을 개념적으로 도시한 단면도

<주요 도면부호에 대한 간단한 설명>

1 대나무를 이용한 석쇠 10 테두리프레임

11 제1프레임부 13 제2프레임부

15 힌지구 16 락킹구

20 그릴프레임 30 차단판

40 대나무절편 50 가압막대

60 걸침플레이트 61 걸침부

63 화기유도부 70 받침막대

71 걸림구

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠는, 한 쌍의 제1프레임부가 서로 마주보고 중앙부분이 낮은 한 쌍의 제2프레임부가 서로 마주보도록 사각형으로 연결된 테두리프레임과, 각각 중앙부분이 낮은 세장형의 금속봉재로서 상기 한 쌍의 제2프레임부 사이에서 상기 제2프레임부와 나란하게 일정한 간격으로 배열되어 각각의 양단이 상기 한 쌍의 제1프레임부 각각에 연결된 복수의 그릴프레임과, 각각 일정한 폭을 갖는 길이가 긴 금속판재로서 상기 그릴프레임 사이를 한 칸 씩 건너 뛰어 폭방향으로의 양단 가장자리가 이웃하는 그릴프레임의 저부에 접촉되어 접촉된 일부가 상기 그릴프레임에 연결된 차단판과, 상기 차단판과 이에 이웃하는 한 쌍의 그릴프레임에 의해 형성된 홈 각각에 삽입되는 복수의 대나무절편과, 양단 각각이 상기 한 쌍의 제2프레임부 각각의 중앙에 연결되어 상기 대나무절편의 중앙부가 상기 차단판의 중앙부에 밀착되도록 상기 대나무절편의 중앙부를 하방으로 가압하기 위한 가압막대와, 각각 상기 제1프레임부의 길이방향을 따라 상기 제1프레임부의 외측 방향으로 일정 폭으로 연장된 걸침부를 갖고 상기 제1프레임부 각각의 상부에 설치된 한 쌍의 걸침플레이트를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠는, 상기 걸침플레이트는 상기 제1프레임부의 길이방향을 따라 상기 그릴프레임의 상부에서 상기 제1프레임부의내측 방향으로 일정 폭으로 연장된 화기유도부를 갖는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠는, 상기 한 쌍의 제2프레임부 중 하나의 중앙에는 힌지구가 설치되고, 나머지 하나의 제2프레임부의 중앙에는 락킹구가 설치되며, 상기 가압막대는 회전 가능하도록 일단이 상기 힌지구에 힌지 연결되고 타단이 상기 락킹구에 걸려 상기 제2프레임부에 연결되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠는, 상기 그릴프레임의 하부 중앙을 받치도록 양단 각각이 상기 한 쌍의 제2프레임부 각각의 중앙에 연결된 받침막대를 더 포함하고, 상기 받침막대 중 상기 그릴프레임의 사이에서 상부로 노출된 부분 중 적어도 하나 이상에는 상방으로 돌출되어 상기 가압막대가 걸리기 위한 걸림구가 설치된 것을 특징으로 한다.

이하에서는 도면에 도시된 실시예를 참조하여 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠를 보다 상세하게 설명하기로 한다.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 대나무를 이용한 석쇠를 도시한 분해사시도이고, 도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 대나무를 이용한 석쇠를 도시한 사시도이며, 도 3은 도 2의 A-A'에서의 단면도 및 대나무를 이용한 석쇠가 구이장치에 설치된 상태를 개념적으로 도시한 단면도이고, 도 4는 도 2의 B-B'에서의 단면도 및 화기 및 대나무 수액 증발 성분이 이동을 개념적으로 도시한 단면도이며, 도 5는 본 고안의 일실시예에 따른 대나무를 이용한 석쇠에서 화기의 이동을 개념적으로 도시한 단면도이다.

도면을 참조하면, 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠(1)는 테두리프레임(10), 그릴프레임(20), 차단판(30), 대나무절편(40), 가압막대(50), 걸침플레이트(60), 및 받침막대(70)를 포함한다.

상기 테두리프레임(10)은 사각형의 프레임부재로서 한 쌍의 제1프레임부(11)가 서로 마주보고 한 쌍의 제2프레임부(13)가 서로 마주보도록 사각형으로 연결된다. 상기 제2프레임부(13)는 중앙 부분이 낮게 휘어진다. 이는 상기 그릴프레임(20)이 그 상부에 놓인 고기로부터 흘러나온 기름이 중앙부로 흐르도록 중앙 부분이 낮게 휘어진 형상에 따라 형성된 것이다. 도면에는 상기 그릴프레임(20)과 상기 제2프레임부(13)은 중앙부분이 꺽여 V자형으로 형성된 실시예가 되어있다.

상기 그릴프레임(20)은 상기 차단판(30) 및 상기 대나무절편(40)과 함께 고기가 놓여지는 그리드(grid) 부분을 형성하기 위한 것으로 각각 중앙부분이 낮은 세장형의 금속봉재이다. 상기 그릴프레임(20)은 상기 한 쌍의 제2프레임부(13) 사이에서 상기 제2프레임부(13)와 나란하게 일정한 간격으로 배열되어 각각의 양단이 상기 한 쌍의 제1프레임부(11) 각각에 연결된다.

상기 차단판(30)은 상기 대나무절편(40)이 화기에 직접 노출되지 않도록 하기 위한 것으로 상기 그릴프레임(20)과 함께 상기 대나무절편(40)이 안착되는 홈을 형성한다. 도면을 참조하면, 상기 차단판(30)은 각각 일정한 폭을 갖는 길이가 긴 금속판재로서 상기 그릴프레임(20) 사이를 한 칸 씩 건너 뛰어 폭방향으로의 양단 가장자리가 이웃하는 그릴프레임(20)의 저부에 접촉되어 접촉된 일부가 상기 그릴프레임에 연결된다. 상술한 바와 같이 상기 차단판(30)은 고기(4)로부터 흘러나온 기름이 배출되어 하부에 설치된 기름받침용기(3)으로 떨어지도록 상기 그릴프레임(20)에 접촉된 일부만이 상기 그릴프레임(20)에 용접으로 연결되며, 고기(4)로부터 흘러나온 기름은 높이가 낮은 중앙부로 흐르기 때문에 서로 접촉된 상기 그릴프레임(20)의 중앙 부분과 상기 차단판(30)의 중앙 부분은 용접되지 않는 것이 바람직하다. 예를 들면, 상기 차단판(30)은 양단부만이 상기 그릴프레임(20)에 용접되는 것이 바람직하다. 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠는 상기 차단판(30)이 상기 그릴프레임(20) 사이를 한 칸 씩 건너뛰어 이웃하는 그릴프레임(20) 사이에 설치된 특징을 갖는다. 즉, 상기 그릴프레임(20) 사이는 한 칸 씩 건너 상기 차단판(30)으로 막혀진다. 도 4를 참조하면 이에 따라 상기 차단판(30)이 설치되지 않은 그릴프레임(20)의 사이로는 하부의 열원(2)으로부터 화기가 올라와 고기(4)에 직접 닿게 되어 고기(4)가 잘 구워지게 된다.

상기 대나무절편(40)은 상기 차단판(30)과 이에 이웃하는 한 쌍의 그릴프레임(20)에 의해 형성된 홈 각각에 삽입된다. 상기 그릴프레임(20)이 V자형으로 형성되어 있기 때문에 상기와 같이 상기 차단판(30)과 이에 이웃하는 한 쌍의 그릴프레임(20)에 의해 형성된 홈 각각에 삽입된 대나무절편(40)은 중앙 부분이 상기 차단판(30)에 맞닿지 않고 떨어진다. 상기와 같이 중앙 부분이 상기 차단판(20)으로부터 떨어진 상기 대나무절편(40)의 중앙 부분은 상기 차단판(20)에 밀착되도록 상기 가압막대(50)에 의해 하방으로 가압된다. 상기와 같이 상기 차단판(30)과 이에 이웃하는 한 쌍의 그릴프레임(20)에 의해 형성된 홈에 안착된 대나무절편(40)은가열되면 그 내부로부터 유효성분이 배출되어 상부에 놓인 고기(4)로 흡수된다. 도 4에는 상기 대나무절편(40)으로부터 유효성분이 배출되어 고기(4)로 흡수되는 상태를 개념적으로 도시되어 있다.

상기 가압막대(50)는 상기 대나무절편(40)의 중앙부가 상기 차단판(30)의 중앙부에 밀착되도록 상기 대나무절편(40)의 중앙부를 하방으로 가압하기 위한 것으로 양단 각각이 상기 한 쌍의 제2프레임부(13) 각각의 중앙에 연결된다. 상기 가압막대(50)는 상기 제2프레임부(13)에 용접 등의 방법으로 고정되게 연결되어 질 수 있다. 그러나, 상기 가압막대(50)이 상기 제2프레임부(13)에 고정되게 연결된 경우 상기 대나무절편(40)을 상기 차단판(30)과 이에 이웃하는 한 쌍의 그릴프레임(20)에 의해 형성된 홈에 삽입하는 작업이 번거로워진다. 이러한 단점은 상기 가압막대(50)가 상기 차단판(30)과 이에 이웃하는 한 쌍의 그릴프레임(20)에 의해 형성된 홈에 상기 대나무절편(40)을 삽입시킨 후 상기 대나무절편(40)의 중앙부를 가압하도록 연결되는 것이 바람직하다. 이를 위하여 도면에는 상기 가압막대(50)이 일단을 중심으로 회전가능하게 연결된 실시예가 도시되어 있다. 도면을 참조하면, 상기 한 쌍의 제2프레임부(13) 중 하나의 중앙에는 힌지구(15)가 설치되고, 상기 한 쌍의 제2프레임부(13) 중 나머지 하나의 제2프레임부(13)의 중앙에는 고리형상의 락킹구(16)가 설치되어, 상기 가압막대(50)는 회전 가능하도록 일단이 상기 힌지구(15)에 힌지 연결되고 타단이 고리형상의 상기 락킹구(16)에 걸려 상기 제2프레임부(13)에 연결된다. 특히, 도면에는 상기 대나무절편(40)의 탄발력이 너무 커 상기 가압막대(50)이 변형되거나 상기 락킹구(16)으로부터 이탈되지 않도록 상기 가압막대(50)의 중앙부가 걸리기 위한 걸림구(71)가 구비된 실시예가 도시되어 있다. 도면을 참조하면, 상기 걸림구(71)는 고리형상으로 상기 그릴프레임(20)의 하부 중앙을 받치도록 양단 각각이 상기 한 쌍의 제2프레임부(13) 각각의 중앙에 연결된 받침막대(70) 중 상기 그릴프레임(20)의 사이에서 상부로 노출된 부분에 상방으로 돌출되도록 설치된다.

상기 걸침플레이트(60)는 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠가 소정의 구이장치의 상방으로 개구된 구멍에 거치되도록 하기 위한 것이다. 도면을 참조하면, 상기 걸침플레이트(60)는 각각 상기 제1프레임부(11)의 길이방향을 따라 상기 제1프레임부(11)의 외측 방향으로 일정 폭으로 연장된 걸침부(61)를 갖고 상기 제1프레임부(11) 각각의 상부에 설치된다. 또한, 상기 걸침플레이트(60)는 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠의 가장자리로 올라온 화기를 중앙으로 유도하기 위한 화기유도부(63)을 갖는다. 도 3 및 도 5를 참조하면, 상기 화기유도부(63)는 상기 제1프레임부(11)의 길이방향을 따라 상기 그릴프레임(20)의 상부에서 상기 제1프레임부(11)의 내측 방향으로 일정 폭으로 연장된 부분이며 하부로부터 올라온 화기는 여기에 부딪혀 중앙으로 흐르게 된다. 또한, 상기 화기유도부(63)는 본 고안의 일실시예에 따른 대나무를 이용한 석쇠(1)의 상기 걸침플레이트(60)의 하부에 위치된 가스버너와 같은 열원(2)에 고기 기름이 떨어지지 않도록 한다.

상기와 같은 구성을 갖는 본 고안에 따른 대나무를 이용한 석쇠는, 대나무의 저면에 금속판재를 설치하여 대나무가 화기로 직접 노출되어 가열되지 않고 간접적으로 가열되기 때문에 대나무가 타지 않을 뿐만 아니라 대나무가 위치된 사이로 화기가 올라올 수 있는 틈이 형성됨으로써 화기가 고기에 직접 닿아 고기가 잘 구워지는 장점을 갖는다.

앞에서 설명되고 도면에 도시된 대나무를 이용한 석쇠는 본 고안을 실시하기 위한 하나의 실시예에 불과하며, 본 고안의 기술적 사상을 한정하는 것으로 해석되어서는 안된다. 본 고안의 보호범위는 이하의 실용신안등록청구범위에 기재된 사항에 의해서만 정하여지며, 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 개량 및 변경된 실시예는 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것인 한 본 고안의 보호범위에 속한다고 할 것이다.

Claims (4)

1. 한 쌍의 제1프레임부가 서로 마주보고 중앙부분이 낮은 한 쌍의 제2프레임부가 서로 마주보도록 사각형으로 연결된 테두리프레임과,

   각각 중앙부분이 낮은 세장형의 금속봉재로서 상기 한 쌍의 제2프레임부 사이에서 상기 제2프레임부와 나란하게 일정한 간격으로 배열되어 각각의 양단이 상기 한쌍의 제1프레임부 각각에 연결된 복수의 그릴프레임과,

   각각 일정한 폭을 갖는 길이가 긴 금속판재로서 상기 그릴프레임 사이를 한 칸 씩 건너 뛰어 폭방향으로의 양단 가장자리가 이웃하는 그릴프레임의 저부에 접촉되어 접촉된 일부가 상기 그릴프레임에 연결된 차단판과,

   상기 차단판과 이에 이웃하는 한 쌍의 그릴프레임에 의해 형성된 홈 각각에 삽입되는 복수의 대나무절편과,

   양단 각각이 상기 한 쌍의 제2프레임부 각각의 중앙에 연결되어 상기 대나무절편의 중앙부가 상기 차단판의 중앙부에 밀착되도록 상기 대나무절편의 중앙부를 하방으로 가압하기 위한 가압막대와,

   각각 상기 제1프레임부의 길이방향을 따라 상기 제1프레임부의 외측 방향으로 일정 폭으로 연장된 걸침부를 갖고 상기 제1프레임부 각각의 상부에 설치된 한 쌍의 걸침플레이트를 포함하는 것을 특징으로 하는 대나무를 이용한 석쇠.
2. 제1항에 있어서,

   상기 걸침플레이트는 상기 제1프레임부의 길이방향을 따라 상기 그릴프레임의 상부에서 상기 제1프레임부의 내측 방향으로 일정 폭으로 연장된 화기유도부를 갖는 것을 특징으로 대나무를 이용한 석쇠.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 한 쌍의 제2프레임부 중 하나의 중앙에는 힌지구가 설치되고, 나머지 하나의 제2프레임부의 중앙에는 락킹구가 설치되며,

   상기 가압막대는 회전 가능하도록 일단이 상기 힌지구에 힌지 연결되고 타단이 상기 락킹구에 걸려 상기 제2프레임부에 연결되는 것을 특징으로 하는 대나무를 이용한 석쇠.
4. 제3항에 있어서,

   상기 그릴프레임의 하부 중앙을 받치도록 양단 각각이 상기 한 쌍의 제2프레임부 각각의 중앙에 연결된 받침막대를 더 포함하고,

   상기 받침막대 중 상기 그릴프레임의 사이에서 상부로 노출된 부분 중 적어도 하나 이상에는 상방으로 돌출되어 상기 가압막대가 걸리기 위한 걸림구가 설치된 것을 특징으로 하는 대나무를 이용한 석쇠.