KR102551931B1

KR102551931B1 - 직화 구이용 불판

Info

Publication number: KR102551931B1
Application number: KR1020210047173A
Authority: KR
Inventors: 곽경수
Original assignee: 곽경수
Priority date: 2021-04-12
Filing date: 2021-04-12
Publication date: 2023-07-05
Also published as: KR20220141072A

Abstract

본 발명은 중앙에 직선으로 골이 형성되고, 상기 골을 중심으로 좌우로 서로 대향되며 소정 각도로 경사지며 형성된 좌측 경사부와 우측 경사부가 구비되어 있으며, 상기 좌측 경사부와 우측 경사부에는 소정 각도로 상부를 향해 돌출되며 형성되어, 구워지는 식재료가 상기 좌측 경사부와 우측 경사부로부터 이격되며 놓이도록 좌측 돌출구이부와 우측 돌출구이부가 상기 골과 나란하게 일정 간격마다 다수 개가 구비되고, 상기 좌측 돌출구이부와 우측 돌출구이부 하부의 상기 좌측 경사부와 우측 경사부에는 상기 식재료를 구울 수 있는 열기가 통과되는 열기통공이 상기 좌측 돌출구이부와 우측 돌출구이부의 면적과 같게 형성되고, 상기 좌측 경사부와 우측 경사부의 전후 끝단부 중 적어도 어느 일측에는 상기 식재료가 상기 좌측 경사부와 우측 경사부의 바깥으로 이탈되지 않도록 하는 재료이탈 방지벽이 구비되고, 상기 좌측 경사부와 우측 경사부의 좌측과 우측 끝단부에는 상기 좌측 경사부와 우측 경사부를 지면으로부터 일정 높이로 이격되게 하여 상기 화염발생기 위에 지지되며 배치되도록 하는 지지부가 구비된 직화 구이용 불판을 제공한다.

Description

직화 구이용 불판{OPEN FLAME GRILLING PLATE}

본 발명은 직화 구이용 불판에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 제조가 매우 쉽고 제조비용이 저렴하며 식재료가 불판 하부의 불꽃에 직접 닿지 않도록 개선된 직화 구이용 불판에 관한 것이다.

직화구이는 식재료에 불꽃이나 열기가 직접 접촉되게 하여 구음으로써, 음식의 맛이 보다 좋게 하는 구이방법이다.

하지만, 식재료 예컨대, 고기가 타거나, 기름이 고여 있는 불판이 쉽게 타버리기 때문에 불판을 자주 갈아야 하는 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 해결하기 위해, 식재료에 불꽃이나 열기가 직접 접촉하는 면적을 넓히는 동시에 식재료가 불판에 눌어붙지 않도록 하며 불판의 기름이 외부로 유출되지 않도록 한 직화구이용 불판이 도 1 내지 도 5에 도시되어 있다.

도 1 내지 도 5를 참조하면, 직화구이용 불판(1)은, 일정 높이의 테두리를 이루고, 대체로 직사각형인 프레임(10)과, 이 프레임(10)의 일측에 소정 각도(α)로 경사져 고정되되, 맨 하단부의 최저점(또는 꼭짓점)을 기준으로 상방으로 서로 대향되게 절곡되어 제1,2석쇠살(22,23)이 형성되되, 상단부가 개방된 V자형 홈(21)을 형성하며, 일정 간격을 두고 다수 개가 고정 설치된 석쇠살(20)을 포함하여 구성된다.

또한, 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 석쇠살(20) 중 일측의 제1석쇠살(22)의 높이(H1)는, 이 제1석쇠살(22)과 대향되는 타측의 제2석쇠살(23)의 높이(H2)에 비해 짧게 형성되어, 석쇠살(20)의 상단부에 놓이는 예컨대, 어류 및 육류를 포함하는 고기(F)가 제1석쇠살(22)에는 접촉되지 않는다.

즉, 제1,2석쇠살(22,23)의 상면 높이는 서로 다르게 형성된다.

그리고 상기 석쇠살(20)의 전단부와 후단부는 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 프레임(10)을 가로질러 프레임(10) 내에 고정된 전방 폐쇄판(31)과 후방 폐쇄판(41)에 용접되어 각각 고정 설치된다.

이때, 상기 전방 폐쇄판(31)과 후방 폐쇄판(41)에도 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 석쇠살(20)의 절곡 형태로 고정홈(33)이 형성된다.

또한, 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 전방 폐쇄판(31)과 후방 폐쇄판(41)이 프레임(10)에 고정될 때, 소정 각도로 경사지며 고정된다.

따라서 상기 석쇠살(20)에서 프라이팬(30)으로 고기 기름이 흘러내릴 때, 도 1에 도시된 바와 같이, 경사진 상기 전방 폐쇄판(31)의 경사면을 따라 자연스럽게 흘러내릴 수 있게 된다.

그리고 상기 전방 폐쇄판(31)이 설치됨에 따라 프레임(10)과 함께 프라이팬(30)을 폐쇄함으로써, 석쇠살(20) 사이의 오픈 공간으로 프라이팬(30) 내의 음식물이 빠져 나가지 않게 된다.

따라서 고기(F)를 굽는 과정에서 석쇠살(20) 하부의 불꽃에 악영향을 주지 않게 되고, 연기가 올라오지 않게 되어 고기(F)를 굽는 중에 불편을 주지 않게 된다.

또한, 상기 전방 폐쇄판(31)의 앞쪽에는 고기(F)와 함께 먹을 수 있는 음식물 예컨대, 김치를 포함하는 야채 등이 익혀지는 프라이팬(30)이 구비되고, 상기 후방 폐쇄판(41)의 후방에는 고기(F)와 함께 먹을 수 있는 음식물 예컨대, 야채 등이 놓이는 음식물 놓임부(40)가 구비된다.

이때, 상기 프라이팬(30)과 음식물 놓임부(40)는 프레임(10)에 일체로 구비된다.

그리고 상기 프라이팬(30)과 음식물 놓임부(40)는 평평하게 구비되는 반면, 상기 전방 폐쇄판(31)과 후방 폐쇄판(41) 사이의 프레임(10)은 소정 각도(α)로 경사져 구비된다.

즉, 상기 프레임(10) 중 석쇠살(20)이 설치되는 부위는 도 5에 도시된 바와 같이, 소정 각도(α)로 경사진 경사부(11)가 형성되고, 이 경사부(11)의 하부 및 상부는 평평한 직선부가 형성된다.

따라서 상기 경사부(11)의 경사각도(α)와 석쇠살(20)의 경사각도(α)는 동일하게 이루어지는 것이 바람직하다.

그 이유는, 도 1, 도 3 및 도 5에서 보는 바와 같이, 프레임(10)의 경사부(11)의 상부 또는 하부로 석쇠살(20)이 돌출되지 않는 것이 사용상 및 미관상 더 좋기 때문이다.

또한, 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 프라이팬(30)의 바닥에는 프라이팬(30)에 고인 기름 등이 외부로 배출되도록 한 배출구멍(32)이 형성될 수 있다.

상기와 같이 구성된 직화구이용 불판(1)은, 프레임(10)의 경사부(11)에 제1석쇠살(22)을 제2석쇠살(23)에 비해 그 높이를 짧게 형성함으로써, 그 상단부에 놓이는 고기가 제1석쇠살(22)에 접촉되지 않게 되어, 고기와 석쇠살(20) 사이가 불꽃에 노출된다.

따라서 고기에 불꽃이 직접 닿는 면적이 증가하여 고기가 잘 익고, 고기의 맛을 배가시키며, 고기가 제2석쇠살(23)에만 접촉하므로 고기가 석쇠살(20)에 눌어붙는 면적을 현저하게 줄어들게 한다.

그리고 프레임(10)에 프라이팬(30)과 음식물 놓임부(40)가 석쇠살(20)과 일체로 구비되어 불판 사용의 편리성을 제공할 수 있다.

상기한 바와 같은 직화구이용 불판(1)은, 등록특허 제10-2059184호(2019년 12월 18일, 등록)에 개시되어 있다.

그런데, 종래의 직화구이용 불판(1)은, 상기 석쇠살(20)이 전방 폐쇄판(31)과 후방 폐쇄판(41)에 형성된 고정홈(33)에 용접되어 설치된다.

즉, 상기 석쇠살(20)을 별도로 만들고, 전방 폐쇄판(31)과 후방 폐쇄판(41)에 고정홈(33)을 형성한 후, 석쇠살(20)을 고정홈(33)에 용접을 하여야만 불판(1)을 제조할 수 있다.

물론, 상기 프레임(10)도 별도로 제조해야만 한다.

다시 말해서, 종래의 직화구이용 불판(1)은, 제조가 매우 어렵고, 제조비용이 많이 소요되는 문제점이 있었다.

또한, 도 4에 도시된 바와 같이, 종래의 직화구이용 불판(1)은, 석쇠살(20)과 석쇠살(20) 사이가 넓게 개방(open)되어 있기 때문에, 직화구이용 불판(1) 하부의 불꽃이 구이되는 식재료 예컨대, 고기가 직접 닿게 되어, 고기가 쉽게 타고, 고기에서 배출되는 기름이 불꽃으로 바로 떨어진다.

이로 인해 연기가 심하게 나고 불이 꺼질 수 있으며, 식재료가 잘 익지 않는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 제조가 매우 쉽고 제조비용이 저렴하며 식재료가 불판 하부의 불꽃에 직접 닿지 않도록 한 직화 구이용 불판을 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 직화 구이용 불판은,

중앙에 직선으로 골이 형성되고,

상기 골을 중심으로 좌우로 서로 대향되며 소정 각도로 경사지며 형성된 좌측 경사부와 우측 경사부가 구비되어 있으며,

상기 좌측 경사부와 우측 경사부에는 소정 각도로 상부를 향해 돌출되며 형성되어, 구워지는 식재료가 상기 좌측 경사부와 우측 경사부로부터 이격되며 놓이도록 좌측 돌출구이부와 우측 돌출구이부가 상기 골과 나란하게 일정 간격마다 다수 개가 구비되고,

상기 좌측 돌출구이부와 우측 돌출구이부 하부의 상기 좌측 경사부와 우측 경사부에는 상기 식재료를 구울 수 있는 열기가 통과되는 열기통공이 상기 좌측 돌출구이부와 우측 돌출구이부의 면적과 같게 형성되고,

상기 좌측 경사부와 우측 경사부의 전후 끝단부 중 적어도 어느 일측에는 상기 식재료가 상기 좌측 경사부와 우측 경사부의 바깥으로 이탈되지 않도록 하는 재료이탈 방지벽이 구비되고,

상기 좌측 경사부와 우측 경사부의 좌측과 우측 끝단부에는 상기 좌측 경사부와 우측 경사부를 지면으로부터 일정 높이로 이격되게 하여 상기 화염발생기 위에 지지되며 배치되도록 하는 지지부가 구비된 것을 그 특징으로 한다.

본 발명에 있어서, 상기 지지부의 양측 끝단부의 높이가 서로 달라 상기 골 및 상기 좌측 경사부와 우측 경사부가 전후 일측으로 경사지며 상기 화염발생기 위에 놓이게 된다.

본 발명에 있어서, 상기 지지부의 높이가 낮은 쪽의 상기 좌측 경사부와 우측 경사부 중 어느 한쪽에는 식재료가 놓여 익혀질 수 있도록 하는 재료 익힘부가 구비된다.

본 발명에 있어서, 상기 지지부에는 상기 지지부가 상기 화염발생기 위에서 고정될 수 있도록 다수 개의 고정홈이 형성된다.

본 발명에 있어서, 상기 좌측 경사부와 우측 경사부, 상기 좌측 돌출구이부와 우측 돌출구이부, 상기 재료이탈 방지벽 및 상기 지지부는 하나의 스테인리스 스틸 판재에 일체로 구비된다.

본 발명에 있어서, 상기 좌측 돌출구이부와 우측 돌출구이부는 상기 골을 중심으로 대향되며 구비된다.

본 발명에 있어서, 상기 골에 인접한 상기 재료이탈 방지벽에는 상기 골에 모인 액체가 상기 좌측 경사부와 우측 경사부의 외부로 배출되도록 하는 액체배출공이 형성된다.

본 발명의 실시예에 따르면, 불판이 하나의 금속판재를 커팅과 벤딩 가공에 의해 제조되기 때문에, 제조가 매우 쉽고 제조비용이 저렴하다.

또한, 식재료가 불판 하부의 불꽃에 직접 닿지 않기 때문에, 식재료가 골고루 구워진다.

그리고 식재료인 예컨대, 고기에서 배출되는 기름이 불꽃으로 떨어지지 않게 함으로써, 연기가 발생하거나 불이 꺼지는 문제점을 방지할 수 있다.

도 1은 종래의 기술에 따른 직화구이용 불판의 구성을 나타낸 사시도.
도 2는 도 1의 평면도.
도 3은 도 1의 프라이팬에서 본 석쇠살의 설치 상태를 나타내 보인 요부 사시도.
도 4는 도 3에서 A-A선을 따라 절개하고 그 요부 구성을 나타내 보인 요부 단면도.
도 5는 도 1의 우측면도.
도 6은 본 발명에 따른 직화 구이용 불판을 상부에서 본 사시도.
도 7은 도 6의 측면도.
도 8은 도 6의 정면도.
도 9는 도 6의 평면도.
도 10은 도 9에서 A-A선을 따라 절개하여 나타내 보인 단면도.
도 11은 도 10에서 A부를 상세하여 나타내 보인 상세 단면도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

도 6에는 본 발명에 따른 직화 구이용 불판을 상부에서 본 사시도가 도시되어 있다.

그리고 도 7에는 도 6의 측면도가 도시되어 있고, 도 8에는 도 6의 정면도가 도시되어 있으며, 도 9에는 도 6의 평면도가 도시되어 있다.

또한, 도 10에는 도 9에서 A-A선을 따라 절개하여 나타내 보인 단면도가 도시되어 있고, 도 11에는 도 10에서 A부를 상세하여 나타내 보인 상세 단면도가 도시되어 있다.

도 6 내지 도 11을 참조하면, 본 발명에 따른 직화 구이용 불판(100)은, 숯불이나 가스불 등과 같은 화염발생기 위에 배치될 수 있도록 구비되고, 고기와 같은 식재료(F)가 그 위에 놓여 상기 화염발생기로부터 발생된 열기가 상기 식재료(F)에 직접 접촉하여 구워질 수 있도록 이루어져 있다.

구체적으로는, 본 발명에 따른 직화 구이용 불판(100)에는, 도 6 및 도 8에 도시된 바와 같이, 중앙에 직선으로(또는 수직으로) 골(130)이 형성되고, 이 골(130)을 중심으로 좌우로 서로 대향되며 소정 각도(α)로 경사지며 형성된 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)가 구비되어 있다.

또한, 특히 도 11에 도시된 바와 같이, 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)에는 소정 각도(β)로 상부를 향해 돌출되며 형성되어 구워지는 식재료(F)가 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 바닥면으로부터 이격되며 놓이도록 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)가 상기 골(130)과 나란하게 일정 간격마다 다수 개가 형성되어 구비된다.

이러한 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)의 형성으로, 각 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)마다 상기 골(130)과 같은 작은골(111a,121a)이 형성된다.

또한, 본 발명에 따른 직화 구이용 불판(100)에는 특히, 도 11에서 보는 바와 같이, 상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121) 하부의 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)에는 식재료(F)를 구울 수 있는 열기가 통과되는 열기통공(113,123)이 상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)의 면적과 같게 형성되고, 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 전후 끝단부 중 적어도 어느 일측에는 식재료(F)가 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 바깥으로 이탈되지 않도록 하는 재료이탈 방지벽(117,127)이 구비된다.

그리고 본 발명에 따른 직화 구이용 불판(100)에는, 도 7에 도시된 바와 같이, 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 좌측과 우측 끝단부에는 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)를 지면으로부터 일정 높이(H1,H2)로 이격되게 하여 화염발생기 위에 화염발생기의 케이스나 또는 별도로 마련된 케이스(200) 등에 지지되며 배치되도록 하는 지지부(140)가 구비된다.

또한, 상기 지지부(140)의 양측 끝단부의 높이(H1,H2)가 서로 달라 상기 골(130) 및 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)가 전후 일측으로 경사지며 화염발생기 위에 놓이게 된다.

그리고 상기 지지부(140)의 높이(H1,H2)가 낮은 쪽의 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120) 중 어느 한쪽에는 식재료(F)가 놓여 익혀질 수 있도록 하는 재료 익힘부(115,125)가 구비되는데, 이 재료 익힘부(115,125)는 재료이탈 방지벽(117,127)과 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121) 사이에 형성된 공간에 구비되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 지지부(140)에는 지지부(140)가 화염발생기 위에서 고정될 수 있도록 다수 개의 고정홈(141)이 형성된다.

그리고 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120), 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121), 재료이탈 방지벽(117,127) 및 지지부(140)는 하나의 스테인리스 스틸 판재(stainless steel plate)에 일체로 구비된다.

또한, 상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)는 골(130)을 중심으로 대향되며 구비된다.

그리고 상기 골(130)에 인접한 재료이탈 방지벽(117,127)에는 골(130)에 모인 액체(예컨대, 고기의 기름)가 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 외부로 배출되도록 하는 액체배출공(150)이 형성된다.

상기한 바와 같은 구성을 갖는 본 발명에 따른 직화 구이용 불판의 작용을 설명하면 다음과 같다.

우선, 도 6 내지 도 11을 다시 참조하면, 본 발명에 따른 직화 구이용 불판(100)은, 일정 두께를 갖는 스테인리스 스틸 판재의 중앙 좌우에 예를 들어 레이저 커팅기로 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)가 형성되도록 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121) 면적으로 커팅을 한다.

이어서, 커팅한 부분을 하부에서 상부로 밀어올리되 소정 각도(β)(예컨대, 45도)로 올리면, 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)와 열기통공(113,123)이 동시에 형성된다.

이때, 상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)의 밀어올리는 각도(β)는, 도 11에 도시된 바와 같이, 45도가 넘지 않도록 하는 것이 바람직하다.

그 이유는, 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)의 각도(β)가 45도 이하가 되면, 열기통공(113,123)이 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)에 의해 커버되기 때문이다.

이에 따라, 식재료(F)가 열기통공(113,123)을 통해 화염이 직접 닿지 않게 되어, 식재료(F) 예컨대, 고기가 타지 않게 되는 것은 물론이고, 고기에서 배출된 기름이 열기통공(113,123) 하부로 떨어지지 않게 된다.

이어서, 상기 골(130)과, 지지부(140) 및 재료이탈 방지벽(117,127)을 프레스에 의해 벤딩 가공으로 형성한다.

이때, 상기 골(130) 성형시 좌우로 일정 각도(α)로 경사지게 형성함으로써, 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)가 동시에 형성된다.

그리고 상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)는 골(130)을 중심으로 대향되며 구비됨으로써, 열기통공(113,123)으로 올라오는 숯불 등의 열기가 불판(100)의 외부로 빠지지 않고 골(130) 쪽으로 향하게 된다.

이에 따라 상기한 숯불 등의 열기를 효율적으로 사용할 수 있고 불판(100)의 성능이 향상되게 된다.

또한, 상기 액체배출공(150)의 경우에는 재료이탈 방지벽(117,127)이 형성됨으로써, 동시에 형성될 수 있다. 즉, 본 발명에 따른 직화 구이용 불판(100)의 가장자리를 성형하는 블랭킹(blanking) 가공시에 이미 액체배출공(150)이 동시에 가공되었기 때문이다.

이와 같이, 본 발명에 따른 직화 구이용 불판(100)은, 종래의 불판(100)에 비해 가공이 쉬고 간단하여 제조비용이 저렴하며, 불판(100)의 성능이 월등히 향상되었다.

그리고 본 발명에 따른 직화 구이용 불판(100)의 좌우 측부에 지지부(140)를 형성하되, 전단부와 후단부의 높이(H1,H2)에 차이를 두어 즉, 지지부(140)의 전단부에서 후단부로 갈수록 그 높이를 높게 하여 불판(100)을 화염발생기 위해 놓으면, 불판(100)의 전후로도 경사가 지게 된다.

이에 따라 식재료(F) 예컨대, 고기가 구워질 때, 고기로부터 나온 기름이 상기 골(130)로 흐르고, 특히 도 11에 도시된 바와 같이, 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)마다 형성된 작은골(111a,121a)로도 흐르며, 상기 지지부(140)에 의해 기울어진 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120) 전체면에서도 재료이탈 방지부(117,127) 쪽으로 흐르게 된다.

따라서 구워지는 고기에서 빠지는 기름을 모두 회수될 수 있어, 고기를 맛있게 구울 수 있다.

또한, 상기와 같이, 고기에서 빠져 흐른 기름이 재료 익힘부(115,125)에 모이게 되어, 야채(예컨대, 김치나 버섯 등)를 익힐 수 있다.

상술한 바와 같이 본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.

따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.

100. 불판
110. 좌측 경사부
111. 좌측 돌출구이부
111a,121a. 작은골
113,123. 열기통공
115,125. 재료 익힘부
117,127. 재료이탈 방지벽
120. 우측 경사부
121. 우측 돌출구이부
130. 골
140. 지지부
141. 고정홈
150. 액체배출공
200. 케이스

Claims

중앙에 직선으로 골(130)이 형성되고,
상기 골(130)을 중심으로 좌우로 서로 대향되며 소정 각도(α)로 경사지며 형성된 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)가 구비되어 있으며,
상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)에는 소정 각도(β)로 상부를 향해 돌출되며 형성되어, 구워지는 식재료(F)가 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)로부터 이격되며 놓이도록 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)가 상기 골(130)과 나란하게 일정 간격마다 다수 개가 구비되고,
상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121) 하부의 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)에는 상기 식재료(F)를 구울 수 있는 열기가 통과되는 열기통공(113,123)이 상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)의 면적과 같게 형성되고,
상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 전후 끝단부 중 적어도 어느 일측에는 상기 식재료(F)가 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 바깥으로 이탈되지 않도록 하는 재료이탈 방지벽(117,127)이 구비되고,
상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 좌측과 우측 끝단부에는 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)를 지면으로부터 일정 높이로 이격되게 하여 화염발생기 위에 지지되며 배치되도록 하는 지지부(140)가 구비되고,
상기 지지부(140)에는 상기 지지부(140)가 상기 화염발생기 위에서 고정될 수 있도록 다수 개의 고정홈(141)이 형성되고,
상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121)는 상기 골(130)을 중심으로 대향되며 구비되고,
상기 골(130)에 인접한 상기 재료이탈 방지벽(117,127)에는 상기 골(130)에 모인 액체가 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)의 외부로 배출되도록 하는 액체배출공(150)이 형성된 것을 특징으로 하는 직화 구이용 불판.
제1항에 있어서,
상기 지지부(140)의 양측 끝단부의 높이가 서로 달라 상기 골(130) 및 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120)가 전후 일측으로 경사지며 상기 화염발생기 위에 놓이게 되는 것을 특징으로 하는 직화 구이용 불판.
제2항에 있어서,
상기 지지부(140)의 높이가 낮은 쪽의 상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120) 중 어느 한쪽에는 식재료(F)가 놓여 익혀질 수 있도록 하는 재료 익힘부(115,125)가 구비된 것을 특징으로 하는 직화 구이용 불판.
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제1항에 있어서,
상기 좌측 경사부(110)와 우측 경사부(120), 상기 좌측 돌출구이부(111)와 우측 돌출구이부(121), 상기 재료이탈 방지벽(117,127) 및 상기 지지부(140)는 하나의 스테인리스 스틸 판재에 일체로 구비된 것을 특징으로 하는 직화 구이용 불판.
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