KR200348810Y1

KR200348810Y1 - 부침 조리기

Info

Publication number: KR200348810Y1
Application number: KR20-2004-0002914U
Authority: KR
Inventors: 임창빈
Original assignee: 임창빈
Priority date: 2004-02-06
Filing date: 2004-02-06
Publication date: 2004-04-29

Abstract

본 고안은 조리판 양측면에 보조받침대를 형성하고 가스버너의 열기가 사용자의 전방으로 배출되는 것을 방지하도록 열차단편을 형성하여, 각종 부침 작업중에 연소실의 열기가 사용자 방향으로 배출되는 것을 차단하여 안전하게 조리할 수 있으며, 가스버너에 불을 점화시 안전하게 간편하게 점화할 수 있고, 조리가 완료된 전이나 빈대떡, 햄버거, 스테이크 등을 보조받침대에 올려 놓고 위생적으로 보관하여 청결한 음식을 제공하는 부침 조리기에 관한 것이다.

이는 조리판(50) 양측면에 보조받침대(60)을 형성하고, 조리판(50) 하측으로 내부에 가스버너(70)가 설치되고 전방에 다수개의 삽입공(81)이 형성된 연소실(80)을 형성하며, 상기 연소실(80)의 가스버너(70) 전방으로 중앙에 삽입공(91)이 형성된 열차단판(90)이 형성된 것을 특징으로 한다.

Description

부침 조리기{a device grilled food}

본 고안은 부침 조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리판 양측면에 보조받침대를 형성하고 가스버너의 열기가 사용자의 전방으로 배출되는 것을 방지하도록 열차단편을 형성하여, 사용자가 조리 중에 열에 의한 불안감이나 안전 사고를 방지하여 안전하고, 조리가 완료된 전이나 빈대떡, 햄버거, 스테이크 등을 보조받침대에 올려 놓고 임시 보관할 수 있는 위생적으로 청결한 부침 조리기에 관한 것이다.

일반적으로 업소용으로 사용되는 부침 조리기는 첨부된 도면 도 1과 같이 받침다리(2) 상측에 격판(11a)(11b)이 형성되고, 후방의 마감판(19)에 형성된 배출공(20)을 갖는 조리판(1)을 형성하고, 상기 조리판(1) 저면으로 공급된 가스에 의해 가열되어 열을 조리판(1)으로 전달하는 가스버너(5)가 형성되어 있으며, 가스버너(5)는 전, 후방 및 일측면이 개방되어 있다.

각종 음식을 조리시에는 가스버너에 연결되어 있는 가스공급파이프를 밸브를 통해 개방하고, 점화봉을 통해 가스버너를 점화시켜 사용해 왔다.

상기와 같은 종래 부침 조리기는 조리판에서 조리가 완료된 전이나 빈대떡 등의 각종 음식물을 조리판 표면에 적층하거나 별도의 그릇에 담아 적층하여 위생 및 보관상의 불편함이 있었다.

또한, 조리판으로 열을 전달하는 가스버너가 전, 후방 및 일측면이 개방되어있어 가스버너에서 발생되는 열이 조리를 하는 사용자 및 근처에 있는 다른 작업자에게 열기가 직접 전달되어 많은 불편이 있었으며, 점화봉을 통해 가스버너로 점화시 늘 불안하고 안전 사고 위험이 뒤따랐다.

본 고안은 상기와 같은 여러 가지 문제점을 고려하여 이루어진 것으로, 그 목적은 조리판에서 조리가 완료된 음식을 보조받침판에 적층하여 보관이 쉽고 위생상 청결하며, 가스버너의 열기가 사용자에게 직접 전달되지 않아 안전하고 편하게 조리를 할 수 았는 부침 조리기를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 조리판 양측면에 보조받침대을 형성하고, 조리판 하측으로 내부에 가스버너가 설치되고 전방에 다수개의 삽입공이 형성된 연소실을 형성하며, 상기 연소실의 가스버너 전방으로 중앙에 삽입공이 형성된 열차단판이 형성된 것이다.

도 1은 종래 고안의 구성을 나타낸 사시도.

도 2는 본 고안의 구성을 나타낸 사시도.

도 3은 본 고안의 구성을 나타낸 단면도.

도 4a~4b는 본 고안의 사용상태를 나타낸 예시도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

100: 부침 조리기

50: 조리판 60: 보조받침대

70: 가스버너 80: 연소실

81,91: 삽입공 90: 열차단판

이하에서 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도면 도 2 내지 도 3은 본 고안의 전체 구성을 나타낸 도면으로서, 이의 도면중 부호 100은 본 고안의 부침 조리기를 표시하고 있다.

상기 부침 조리기(100)는 조리판(50) 양측면에 형성된 보조받침대(60)와, 내부에 가스버너(70)가 형성되고 전방에 삽입공(81)을 갖는 연소실(80)과, 중앙에 삽입공(91)이 형성된 열차단편(90)으로 구성한다.

상기 보조받침대(60)는 조리판(50) 양측면에 형성되어 있고 조리판(50)에서 조리가 완료된 음식물을 적층하여 임시로 보관할 수 있다.

상기 조리판(50)은 후방에는 다수개의 연소공(51)가 형성되어 있고. 조리판(50) 전방 일측에 기름구멍(52)이 형성되어 있다. 상기 연소공(51)은 후술하는 연소실(80)에서 발생되는 가스버너(70)의 열기 및 연기 등을 배출하게 된다. 또한, 상기 기름구멍(52)은 조리판(50)에 식용유 등을 붓고 부침작업을 하고 난 후 잔여 기름이 모아 연소실(80) 하측에 형성된 오물받이(82)로 모이게 된다.

상기 연소실(80)은 조리판(50) 하측에 형성되어 있고, 내부에 가스버너(70)가 설치되고 사방이 밀폐된 연소실(80)을 갖게된다. 가스버너(70)에는 외부의 가스가 공급되도록 가스파이프(71)가 체결되어 있고, 가스파이프(71)에는 개폐밸브(72)가 결합되어 있다.

상기 연소실(80) 전방에는 삽입공(81)을 다수개 형성되어 있으며 삽입공(81) 하측에는 개폐밸브(72)가 위치하게 된다.

상기 열차단편(90)은 중앙에 삽입공(91)이 형성되어 있고 가스버너(70) 전방에 설치되어 가스버너(70)의 열기가 외부로 배출되는 것을 방지하게 된다. 상기 연소실(80)과 열차단편(90)의 삽입공(81)(91)으로는 점화봉을 삽입시켜 가스버너(70)를 점화시킨다.

상기와 같은 본 고안은 첨부된 도면 도 4a 내지 도 4b와 같이 먼저, 가스버너(70)에 체결되어 있는 가스파이프(70)의 개폐밸브(72)를 개방하고, 별도의 점화봉에 점화를 하여 연소실(80)의 삽입공(81)과 열차단편(90)의 삽입공(91)으로 삽입하여 가스버너(70)를 점화한다. 점화된 가스버너(70)는 상측의 조리판(50)을 가열하게 된다.

상기 가열된 조리판(50)으로 식용유 등을 붓고 각종 음식물인 조리하고, 조리가 완료된 음식은 손님에게 배달하기 전에 보조받침대(60)에 올려 놓게된다.

그리고, 조리할 동안 가스버너(70)에서 발생되는 열기는 조리판(50) 후방의 연소공(51)을 통해 외부로 배출되고, 사용자가 조리하는 방향으로는 열차단판(90)이 막고 있어 열기를 배출하지 않아 안전하게 조리할 수 있다.

이상에서 상세히 상술한 바와 같이 각종 부침 작업중에 연소실의 열기가 사용자 방향으로 배출되는 것을 차단하여 안전하게 조리할 수 있으며, 조리가 완료된 전이나 빈대떡, 햄버거, 스테이크 등을 보조받침대에 올려 놓고 위생적으로 보관하여 청결한 음식을 제공하는 장점이 있다.

Claims

받침다리(2) 상측에 격판(11a)(11b)이 형성되고, 후방의 마감판(19)에 형성된 배출공(20)을 갖는 조리판(1)을 형성하고, 상기 조리판(1) 저면으로 공급된 가스에 의해 가열되어 열을 조리판(1)으로 전달하는 가스버너(5)가 형성된 부침 조리기에 있어서,

상기 조리판(50) 양측면에 보조받침대(60)을 형성하고, 조리판(50) 하측으로 내부에 가스버너(70)가 설치되고 전방에 다수개의 삽입공(81)이 형성된 연소실(80)을 형성하며, 상기 연소실(80)의 가스버너(70) 전방으로 중앙에 삽입공(91)이 형성된 열차단판(90)이 형성된 것을 특징으로 하는 부침 조리기.