KR200346319Y1 - 다용도 조리판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 구이 및 전골겸용으로 사용할 수 있는 다용도 조리판에 관한 것으로,

본 고안은 조리판(1)의 본체(2) 바닥면(21) 하부에 서로 이격되어 공간부(6)가 형성되어지게 밑판(3)을 용접 고정하고, 본체(2)의 바닥면(21) 일측부에 배출구(22)가 형성되어지되 이 배출구(22)를 개폐 가능하게 배출구(22)에 볼트형의 개폐구(7)가 체결되어지게 되며, 상기 본체(2) 내면에 그릴(4)이 안착되어 사용 가능하게 된다.

또한 상기 본체(2)는 원적외선이 방출되어지게 세라믹 코팅 처리되어짐을 특징으로 한다.

이에 본 고안은 구이 및 전골로도 사용이 가능하게 되어 사용의 편리성을 향상시킬 수 있으며, 세라믹 코팅으로 원적외선이 방출되어 육질이 부드럽고 맛이 좋아짐과 아울러 바닥면을 사이가 이격되게 이중으로 구비하여 적정한 온도 유지로 고기가 타지 않고 내외피가 골고루 익혀지게 되는 효과가 있다.

Description

다용도 조리판{Multipurpose cooker}

본 고안은 구이 및 전골겸용으로 사용할 수 있는 다용도 조리판에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 조리판의 바닥면을 이격되어지게 이중으로 구비하여 적정한 온도가 균일하게 유지되어져 고기가 타게 됨을 방지할 수 있으며 조리판을 세라믹으로 코팅 처리하여 원적외선 방출로 인한 육질의 부드러움과 맛이 좋도록 숙성하게 되는 다용도 조리판에 관한 것이다.

일반적으로 고기 구이기는 열원으로부터 구이판에 얹혀진 고기류를 가열하여 조리토록 하는 조리기로서, 열원으로는 통상적으로 사용되는 가스레인지와 같은 가열기구의 직화열을 이용하거나, 또는 숯불을 이용하는 경우로 크게 대별되고 가열기구나 숯불을 이용하여 구이되는 육고기는 단시간에 숙성되어야 고기 맛이 좋아지고 겉과 속이 고르게 익어야 그 맛이 좋아진다.

종래에 취급되는 화력 중 숯불을 이용한 고기구이는 나무를 적절히 태워서 숯을 형성하여 사용하는 불편함이 있음과 아울러 원적외선과 같은 인체에 유익한 파장 등의 형성이 거의 이루어지지 않아 맛을 향상시키는 효과가 미진한 문제가 있다.

그리고 간편하고 조작이 편리한 가스레인지를 이용하는 경우에는 버너에서 분출되는 화력에 따라 고기의 숙성속도와 육질상태가 다르게 되는데, 먼저 버너 화력이 최대로된 상태에서는 석쇠에 올려놓은 육질의 표면에 직화열이 직접 가열되어 표피는 심하게 타는 반면 내부는 설익은 상태가 되고, 육질 내외부 온도 편차로 인하여 고르게 익지 않게 된다.

또한 순간적으로 표피만 높은 온도로 가열되어 육질이 탄화된 것을 먹게 되므로 발암물질에 의한 건강을 해치게 되는 폐단이 있다.

이와 함께 종래의 구이판은 테프론 코팅 처리되어져 있으므로 테프론 코팅의 단점인 낮은 온도 및 낮은 경도로 인해 코팅이 타거나 표면의 긁힘 및 고기가 눌러붙게 되는 폐단이 있다.

따라서, 본 고안은 상기한 폐단을 해결하기 위하여 안출한 것으로 구이 및 전골로도 사용이 가능하게 되어 사용의 편리성을 향상시킬 수 있으며, 세라믹 코팅으로 원적외선이 방출되어 육질이 부드럽고 맛이 좋아짐과 아울러 바닥면을 사이가 이격되게 이중으로 구비하여 적정한 온도 유지로 고기가 타지 않고 내외피가 골고루 익혀지도록 하는 다용도 조리판을 제공하고자 하는 데 그 목적이 있다.

도 1 은 본 고안의 구성을 보인 절단면예시도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

(1) : 조리판 (2) : 본체

(3) : 밑판 (4) : 그릴

(5) : 덮개 (6) : 공간부

(7) : 개폐구 (8) : 실리콘링

(21) : 바닥면 (22) : 배출구

(51) : 손잡이

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은 조리판의 본체 바닥면 하부에 서로 이격되어 공간부가 형성되어지게 밑판을 용접 고정하고, 본체 바닥면 일측부에 배출구가 형성되어지되 이 배출구를 개폐 가능하게 배출구에 볼트형의 개폐구가 체결되어지게 되며, 상기 본체 내면에 그릴이 안착되어 사용 가능하게 된다.

또한 상기 본체는 세라믹 코팅 처리되어짐을 특징으로 하는 다용도 조리판을 제공함에 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 일실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안의 조리판(1)은 본체(2)와, 밑판(3)과, 그릴(4)과, 그리고 덮개(5)로 구성되어진다.

상기 본체(2)는 전면이 원적외선이 방출되어지게 세라믹 코팅 처리되어지고 바닥면(21) 일측부에 구이시 기름 등을 배출시킬 수 있도록 배출구(22)가 구성되어진다.

이때 상기 배출구(22)에 전골 등의 요리를 할 수 있도록 볼트형의 개폐구(7)가 체결되어지되 이 개폐구(7)에 배출구(22)의 기밀을 유지할 수 있게 실리콘링(8)이 끼워져 구성되어진다.

상기 밑판(3)은 본체(2)의 바닥면(21) 하부에 용접 고정되어 구성되는 것이다.

한편 상기 본체(2)의 바닥면(21)과 밑판(3) 사이에는 서로 이격되어져 공간부(6)가 구성되어짐이 바람직하다.

상기 그릴(4)은 고구마, 감자, 야채 등을 익혀 먹을 수 있게 본체(2) 내면에 안착 구성되어진다.

상기 덮개(5)는 본체(2) 내부를 밀폐시킬 수 있도록 본체(2) 상부에 안착되어지며, 상단 중앙에 손잡이(51)가 고정되어지게 된다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 고안의 작용상태를 살펴보면 아래와 같다.

본 고안의 조리판(1)을 가스레인지(도시하지 않음) 등에 올려놓고 조리시 고기류를 구이할 경우에는 배출구(22)에 체결되어 있는 볼트형의 개폐구(7)를 풀어 배출구(22)를 통해 기름 등이 배출될 수 있도록 한다.

이와 반대로 전골 요리를 할 경우에는 상기 배출구(22)에 개폐구(7)를 체결하여 배출구(22)를 밀폐시켜 사용이 가능하게 되는 것이다.

그리고 상기 본체(2)의 바닥면(21)에 밑판(3)이 용접된 이중 구조로 이루어지되 바닥면(21)과 밑판(3) 사이에 공간부(6)가 형성되어져 있으므로 버어너의 직열이 조리판(1)에 적정한 온도로 균일하게 유지되어지게 되어 고기의 표층이 먼저 타지 않고 표층과 내부가 동시에 가열되어 단시간에 고기를 태우지 않고 골고루 익힐 수 있는 것이다.

이와 함께 상기 본체(2)가 세라믹 코팅 처리되어져 이 세라믹에서 원적외선이 방출되어짐으로 인해 코팅이 타거나 본체(2)의 긁힘 방지 및 고기가 바닥면(21)에 눌러붙지 않음과 동시에 육질이 부드러워지고 고기의 맛이 좋아지게 되는 효능이 있는 것이다.

상기 본체(2) 내부에 그릴(4)을 안착하여 사용함으로 인해 각종 야채류를 익혀먹을 수 있고 고기를 굽는 기능도 겸할 수 있는 것이다.

또한 상기 본체(2) 내부를 밀폐시킬 수 있게 덮개(5)가 구비되어져 버어너로 부터 가해지는 열이 외부로 방열되지 않게 차단하여 열손실을 방지할 수 있는 것이다.

본 고안은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 당해 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위내에 있게 된다.

이상에서와 같이 본 고안은 조리판의 본체 바닥을 공간이 형성되어지게 이중으로 구비하여 본체에 가해지는 열이 적정한 온도로 균일하게 유지되어지게 함으로 고기의 표층이 먼저 타지 않고 표층과 내피가 골고루 익혀져 맛이 좋아지게 되며, 또한 본체 전면에 세라믹을 코팅 처리하여 이 세라믹 코팅에 따른 원적외선 방출로 인해 고기의 육질이 부드러워지고 고기의 맛도 좋아지게 되는 효과가 있다.

Claims (3)

1. 바닥면(21) 일측에 고기구이시 기름 등을 배출시킬 수 있도록 배출구(22)가 구성되어진 본체(2)와;

   상기 본체(2)의 바닥면(21) 하부에 바닥면(21)과 서로 이격되어져 공간부(6)가 구성되어지게 용접 고정되어진 밑판(3)과;

   상기 본체(2) 내면에 고구마, 감자 각종 야채류를 익혀 먹을 수 있도록 이탈 가능하게 안착되는 그릴(4)과;

   상기 본체(2) 상부에 안착되어져 본체(2) 내부를 밀폐시킬 수 있게 되며, 상단 중앙에 손잡이(51)가 고정되어져 있는 덮개(5);

   로 구성되어진 것을 특징으로 하는 다용도 조리판.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 본체(2)는 전면이 원적외선이 방출되어지게 세라믹 코팅 처리되어짐을 특징으로 하는 다용도 조리판.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 배출구(22)에는 전골 등의 요리를 할 수 있도록 볼트형의 개폐구(7)가체결되어지되 이 개폐구(7)에 배출구(22)의 기밀을 유지할 수 있게 실리콘링(8)이 끼워져 구성되어짐을 특징으로 하는 다용도 조리판.