KR200323627Y1 - 음식물 넘침방지용 조리용기 - Google Patents

Abstract

원통형 냄비에 대한 본 고안은 음식물 넘침 방지에 관한 것으로 냄비 안에 음식이 고열에 인해 많이 끓어도 냄비 안에 국물이 냄비 밖으로 흘러 넘치지 않고 맛있는 국물이 줄지도 않으며 끓을 때 발생하는 여러 가지 음식냄새도 제거되고 뚜껑 밑에 양념도 잘 묻지 않는다.

고안의 조리용기 뚜껑(1), 꼭지 손잡이(2), 뚜껑 밑 돌출부(11), 공기 출구(7)번 원통형 조리용기(5), 단 턱(6), 좌우손잡이(9), 음식물을 냄비 안에서 끓일 때 냄비뚜껑(1), 꼭지손잡이(2)를 잡고 살짝 들어낸 후 조리용기(5)안에 음식물을 담고 다시 냄비뚜껑 꼭지손잡이(2)를 살짝 들어서 조리용기(5), 단 턱(6)위에 올려놓고 보면 냄비뚜껑 밑 돌출부(11)번이 받쳐줌으로서 찬 공기가 많이 들어갈 수 있게끔 뚜껑 밑 전체가 5mm가량 뜬다. 음식물이 끓을 때 냄비 전 외부에 찬 공기가 많이 들어가면서 많이 증발하는 수증기를 억제시키며, 약하게 증발하는 수증기는 냄비뚜껑 밑에 붙어서 물방울이 커지면서 다시 냄비 안에 떨어지니 국물이 줄지 않고, 솟구쳐 끓어오르는 국물도 냄비 전 둘레에서 들어오는 찬 공기에 밀려 외부로 넘치지 못하고, 뜨거워진 공기는 음식냄새와 같이 뚜껑(7)로 나간다.

Description

음식물 넘침방지용 조리용기{omitted}

냄비에다 음식물을 담아서 수없이 끓여 보았지만 국물이나 양념이 번번이 넘쳐서 가스불이 꺼지는가 하면 가스대와 싱크대, 심지어는 주방에까지 흘러서 물로 닦자면 시간이 많이 낭비되어 수돗물이 소비된다. 노약자와 어린이는 불편해서 냄비 사용에 어려움이 더욱 많고, 영양가 많은 양념국물이 많이 줄어서 먹을 것이 적다. 이러한 불편을 없애고, 남녀노소 누구나 편리하게 맛있는 찌개를 마음 편히 즐거운 마음을 끓일 수 있도록 하기 위하여 수많은 냄비를 쇠톱으로 자르고 망치로 두드리고, 고안에 고안을 거듭하면서 여러 가지 형태로 만들어 보기 수년 동안에 말할 수 없는 고통과 사연도 많았지만 이제는 완성된 냄비를 만들었으니 애용자가 잘 사용한다면 영양가 많고, 맛있는 국물이 냄비 전 밖으로 넘치지 않고 국물이 줄지 않으며 끓일 때 발생하는 음식냄새도 없어서 먹기도 좋고, 시간낭비와 수돗물 소비도 없으며 주부님들이 안심하고 냄비에다 영양가 많은 찌개를 자주 끓여서 식구 식탁에 올린다면 평화로운 가족 건강에 큰 힘이 되리라 믿는다.

본 고안은 음식물 넘침 방지용 영양가 놓은 국물이 줄지 않고, 음식에서 발생하는 냄새도 제거됨으로 3가지 기능이 완벽한 냄비라 할 수 있다.

일반적으로 솥, 냄비 등 뚜껑이 구비된 조리용기(주전자 및 커피포트 등을 포함한다.)내에 물이나 기타 음식물을 넣은 상태에서 계속 끓이게되면 이때 음식물로부터 발생된 수증기의 압력에 의해 조리용기의 뚜껑이 흔들리게 되고, 이 상태에서 계속 끓게되면 음식물 자체에서 발생된 국물이 조리용기 밖으로 넘치게 된다.

또한 넘쳐흐른 국물에 의해 가스레인지의 불꽃이 꺼지는 경우 미 연소가스가 외부로 누출됨으로써 가스폭발 및 화재위험이 생존하며 예기치 못했던 사고가 나는 원인이 되었다.

따라서 근래에는 이러한 문제점들을 해소하기 위하여 조리용기 뚜껑에 조리과정 중 발생하는 수증기가 배출될 수 있는 구멍 또는, 일정압력 이상일 경우 개방되는 수증기 배출수단을 채용하여왔으나 이러한 수단들은 수증기가 배출되는 과정에서 소음이 발생될 뿐만 아니라 조리용기내의 압력이 급격히 증가하게되면 뚜껑이 용기몸체 위로 상성하게 됨으로서 국물이 외부로 넘쳐흐르는 폐단이 발생하며 주부들이 음식물을 조리할 때 세심한 주의를 기울여야 했었다. 이러한 폐단을 개선하고자 본 출원인은 오랜 고안에 좋은 냄비를 만들어서 남녀노소 누구나 마음 편히 국이나 찌개를 끓여도 위험하지 않고, 안심하고 맛좋은 음식을 만들 수 있게 하였다.

이에 본 고안은 상기의 제반문제점을 해소하기 위하여 안출 된 것으로 냄비뚜껑 밑에 삼발을 두어(11), 냄비 단 턱에 올려놓으면(6), 뚜껑 및(3)사이가 5mm가량 뜬다. 이 사이로 냄비 전 외부에 찬 공기가 많이 들어가면서 뚜껑 밑 온도를 저하함으로서 솟구쳐 끓는 국물도 냄비 전 외부로 흘러 넘치지 못하게 하고, 많이 증발하는 영양가 많은 수증기도 냄비 전 둘레의 찬 공기가 냄비 안에 원형으로 밀어 넣으면서 약하게 증발되는 수증기는 냄비뚜껑 밑에 닿으면서 물방울이 되어서 커지면서 다시 끓는 냄비 안에 떨어지니 국물도 줄지않게 하고, 뜨거워진 공기는 음식물에서 발생하는 냄비와 함께 뚜껑(7) 출구로 신속히 나감으로써 국물이 넘치지 않고, 국물이 줄지도 않는다.

도 1은 본 고안의 제 1실시에 의한 냄비분리 사시도.

도 2는 본 고안의 제 1실시에 의한 조리용기 결합시 개방부가 열린 상태의 단면도.

[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명]

(1).뚜껑, (2).손잡이, (3).테두리면, (11).돌출부, (7).공기 출·구(5).몸체 냄비, (6).단 턱, (8).찬 공기가 개방된 입구, (9).냄비 손잡이.

본 고안의 실시에 대한 예를 들어 첨부된 도면과 함께 상세히 설명하기로 한다. 도 1내지 도 2는 본 고안의 제 1실시에 예를 도시한 조리용기의 분리 사시도, 결합단면도 및 조리용기에 뚜껑이 얹혀져서 개방부가 열린 상태를 도시한 단면도로서 본 실시의 예에 의한 조리용기(5)는 뚜껑(1)이 얹혀지는 상부의 단 턱(6)위에 뚜껑(3)을 은고 보면 조리용기(6) 대응되는 위치에 뚜껑하향 돌출 되는(11)이 형성되어 있으며, 뚜껑(2)의 뚜껑이 5mm가량 뜬 곳에서 냄비 전 외부에 찬 공기가 들어가면서 국물도 냄비 전 외부로 넘치지 못하게 하고, 음식물도 줄지 못하게 하며, 뜨거워진 공기는 음식물에서 발생하는 냄새와 함께 신속히 뚜껑구멍(7)으로 빠져나간다.

원통형 냄비 본체에서(5), 냄비뚜껑(1), 꼭지 손잡이를 잡고 (2)를 들어낸 후 냄비안에 끓일 음식물을 담고, 꼭지 손잡이를 잡고 (2)를 들어서 뚜껑 밑 돌출부(11)번을 단 턱(6)위에 안착시키면 뚜껑 밑 (3)번과 단 턱(6)번 사이가 5mm가량뜬다.손잡이(9)를 잡고 들어서 가스불이나 연탄불 땔감을 사용하는 불에 올려놓으면 냄비 안에서 음식물이 끓기 시작하면서 많은 수증기가 증발하는데 이때 냄비 전 둘레 외부에 찬 공기가 많이 들어가면서 수증기의 증발을 억제시키니 약하게 증발된 수증기는 냄비뚜껑 밑에 붙었다가 물방울이 커지면서 다시 냄비 안에 떨어지는 재반복을 음식물이 끓을 때까지 연속하니 국물이 줄지 않으며 솟구쳐 끓는 냄비 안에 음식도 찬 공기에 밀려서 냄비 전 안으로만 끓게되고, 냄비 전 둘레 외부에서 들어간 찬 공기는 음식물에서 발생하는 수증기 증발억제와 음식물 넘침 방지를 하고 뜨거워진 공기는 신속히 뚜껑구멍 7번으로 나간다

Claims (2)

1. 삭제
2. 1. 뚜껑이 안착되는 단턱(6)과 측면에 양수손잡이(9)를 형성한 냄비본체(5)와 꼭지손잡이(2)와 다수개의 공기구멍(7)과 뚜껑하부에 수직방향으로 돌출된 돌출부(11)을 마련한 뚜껑(1)로 구성되어 뚜껑(1)을 단턱(6)에 올려놓으면 상기 돌출부(11)에 의해 뚜껑(1)과 냄비몸체(5)사이에 공간이 형성되는 것을 특징으로 하는 넘침방지 기능을 갖는 냄비