KR200304532Y1

KR200304532Y1 - 충전물이 밀봉된 가래떡 성형장치

Info

Publication number: KR200304532Y1
Application number: KR20-2002-0034766U
Authority: KR
Inventors: 홍기성
Original assignee: 홍기성
Priority date: 2002-11-20
Filing date: 2002-11-20
Publication date: 2003-02-15

Abstract

가래떡 원료를 통상의 스크류식 떡 반죽 압출 성형장치에서 반죽하여 압출 하면서 별도의 스크류를 통하여 떡 속 충전물(소)을 혼합 반죽한 것을 떡 반죽 속으로 압출 하여 떡반죽 속에 충전물이 충전된 재로 떡이 성형되어 배출되다가 일정한시간 경과한 다음 정역회전 모터의 정치 및 역회전에 의해 충전물의 압출이 중단된 채로 떡 반죽만 계속하여 압출되면서 가래떡이 성형되도록 하므로써 가래떡 속에 충전물(소)이 외부로 노출되지 않은 채 떡 속에 밀봉된 가래떡을 제조하는 것을 특징으로 하는 충전물이 밀봉된 가레떡 제조장치에 관한 것이다.

Description

충전물이 밀봉된 가래떡 성형장치{Apparatus preparing rice cakes sealed garnishes}

본 발명은 가래떡 속에 소나 고명과 같은 내부 충전물을 외부로 노출되지 않게 내장한 가래떡을 제조하는 장치에 관한 것이다.

종래에도 내부 충전물(소 또는 고명)을 가래떡 속에 넣어서 가래떡(떡볶이 떡 포함)(이하 떡이라고 약칭함)을 제조하는 장치나 방법이 있었으나 그와같은 종래의 장치나 방법은 대부분이 떡속에 충전한 충전물이 외부로 노출되어 있어서 떡볶이를 하거나 그냥 먹거나 보관 및 이동시에 내용물(충전물)이 흐르거나 빠져나오기가 쉬워서 충전물 충전 떡으로서의 구실을 제대로 할 수가 없었다.

따라서 이런 종래의 폐단을 없애기 위하여 여러 가지 내용물 충전떡을 제조하는 장치와 방법이 시도된 바있으나 그중에서 그런데로 가장 진보된 장치로는 도3에 도시된 바와같이 하나의 장치내에 두쌍의 스크류(20)(20')를 설치하여 하나의 스크류(20)에 의해서는 떡 재료를 반죽하여 압출구(21)로 압출하고 별도로 격리된 또다른 한쌍의 스크류(20')에 의해서는 충전물을 반죽하여 압출노즐(22)을 통하여떡속에 배출되도록하여 충전물이 내장된 떡이 성형되게 하고 그렇게 성형된 충전물이 내장된 떡이 스크류(20)(20')단부의 압출노즐(21)로 압출되어 나오면 함몰형 절단기(떡의 끝을 모아 절단하도록 된 절단기)로 떡을 일정 길이로 잘라서 내부 충전물이 보이지 않게 떡이 절단되게한 장치가 있으나(공개특허공보 공개번호 특2000-0009635호 참조) 이경우는 충전물이 내장된 떡이 압출노즐(21)을 통하여 외부로 배출된 상태에서 함몰형 절단기에 의해 절단되므로 내부충전물이 쏟아지거나 흘러나올 위험이 있고 함몰형 절단기로 절단시에도 외부의 떡에 의해서 내부 충전 물을 완벽하게 밀봉되도록(함몰하도록)하기가 어려워서 잘못하면 충전물이 완전 밀폐되지 않은채 떡이 절단될 수도 있는 결점이 있었다.

본 발명은 상기한 바와 같은 기존의 충전물이 내장된 떡을 제조 하는 장치의 결점을 완전 개선하여 충전물이 떡속에 완전 밀봉된 떡을 만드는 장치와 그 장치에 의해 충전물이 밀봉된 떡을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 떡 반죽 스크류와 충전물 반죽 스크류를 각각 설치하여 떡 반죽 스크류에 의해 떡을 압출 하면서 충전물 스크류에 압출 되는 충전물을 떡속에 충전 되도록 하기위하여 떡 반죽 압출노즐과 충전물 압출노즐을 하나의 떡 성형틀에서 내외 이중으로 설치하여 떡 반죽 스크류에 의해 떡재료를 반죽하여 떡 성형틀 본체내로 그 떡 반죽을 압출함과 동시에 상기 떡 성형틀 본체내에 나사 결합되고 압출노즐이 상기 성형틀 본체보다 소직경인 충전물 압출노즐을 통하여 충전물 반죽 스크류에 의해 반죽된 충전물을 압출 시켜 떡 반죽내에 충전물이 충전된채로 떡이 성형되어 떡 배출공으로 떡이 배출되도록 하되 일정 시간 동안 일정 길이 만큼 떡이 성형되어 압출된 다음에는 충전물 반죽용 스크류를 회전하는 정역 회전 모터가 자동으로 일시정지 및 역회전되어 충전물의 압출이 자동으로 일시중단 되면서 떡 반죽만 압출이 계속되게되어 떡 반죽이 충전물의 압뒤를 감싼 상태로 배출되게 되고 다시 일정시간이 지난다음에는 모터가정회전을 계속하여 떡 반죽의 압출과 함께 충전물의 압출도 계속되게되어 계속적으로 떡 반죽속에 충전물이 완전 밀봉된 떡을 얻을 수 있는 것을 특징으로 하는 충전물이 완전 밀봉된 떡을 제조하는 장치 그실례를 첨부도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 장치의 전체 사시도

도 2 는 본 발명에 따른 장치의 떡 성형틀의 확대사시도

* 도면중 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

A: 가래떡 압출장치 B: 충전물 압출장치

C: 성형틀 1,1': 스크류

1a: 스크류 박스 2,2': 호퍼

3: 모터 4,4': 체인

5: 정역 회전 모터 6,7: 압출노즐

8: 성형틀 본체 9: 떡 배출공

10,11: 이음너트 12: 나사결합부

13,19: 경사부 14: 대출노즐

15: 컨트롤 유니트 16: 떡 반죽 공급관

17: 충전물 반죽 공급관 19: 스타트 스위치

20: 정치 스위치 21: ON-OFF 스위치

22: 전원등 23: 떡길이 조절 스위치

24: 역회전 타이머

모터(3)와, 그 모터와 체인(4)에 의해 연결되어 회전되는 떡 반죽용 스크류(1)와, 떡 재료공급 호퍼(2)와, 스크류 박스(1a) 및, 상기 박스 외단에 연결 된 떡 반죽 압출용 압출노즐(6)로 구성된 기존의 가래떡 압출장치(A)와; 제한된 시간에 정역 회전되는 자동 정역회전모터(5)와, 상기 모터(5)와 체인(4')에 의해 연결되어 회전되는 충전물 반죽용 스크류(1')와, 충전물 재료공급 호퍼(2')와, 스크류박스(1a), 및 상기 박스 외단에 연결된 충전물 반죽 압출용 압출노즐(7)로 구성 된 충전물 압출 장치(B) 및; 이음너트(10)에 의해 스크류박스(1a)의 압출노즐(6)과 연결되는 떡 반죽 공급관(16)과, 상기 떡 반죽 공급관(16)과 직각방향으로 이음너트(11)에 의해 스크류박스(1a')의 압출노즐(7)과 연결되는 충전물 반죽 공급관(17)을 가진 충전물이 밀봉된 가래떡 성형용 성형틀(C)로 구성되고, 상기에 충전물이 밀봉된 가래떡 성형용 성형틀(18) 은 성형틀 본체(8)의 내면에 상기 충전물 반죽 공급관(17)의 대직경이 그 외주면의 나사결합부(12)에 의해 나사결합되고 상기 충 전물 반죽공급관(17)의 외측 말단부는 외축으로 경사부(13)를 형성하면서 소직경의 충전물 배출용 배출노즐(14)이 상기 떡반죽 공급관(16)을 지나서 위치하도록 형성되고 상되고 상기 성형틀 본체(8)의 외단은 상기 충전물 반죽 공급관의 충전물 배출용 배출노즐(14)보다 더길게 연장되어 그말단이 경사부(19)를 이루면서 충전물이 밀봉된 떡이 배출되는 배출공(9)이 형성된 것으로 구성된다.

상기 충전물이 밀봉된 떡 제조장치에서 가래떡 압출장치(A)와 충전물 압출장치(B)에는 컨트롤 유니트(15)의 전원 ON-OFF스위치와, 전원연결식별신호등(22)과,떡길이 조절스위치(23)와, 역회전 타이머(24)와, 작업시작을 위한 스타트 스위치(19) 및 정치스위치(20)가 연결되어 있어서 그 컨트롤 유니트에 장착된 각종 스위치장치의 조절에 의해 상기 장치가 작동 되게 된다.

이상과 같이 충전물이 밀봉된 떡을 제조하는 제조장치에 의해 떡을 제조하게 되면 떡을 그냥 먹거나 떡볶이로 가공하여 먹거나 보관 또는 운반시에도 내용물(충전물)이 전혀 빠지거나 흘러내리지 않고 완벽하고 깔끔하게 취식할수 있는 효과가 있다.

Claims

모터(3)와, 그 모터와 체인(4)에 의해 연결되어 회전되는 떡 반죽용 스크류(1)와, 떡 원료공급 호퍼(2)와, 스크류 박스(1a) 및, 상기 박스 외단에 연결된 떡 반죽 압출용 압출노즐(6)로 구성된 기존의 가래떡 압출 성형장치와; 제한된 시간에 정역회전되는 자동 정역회전로터(5)와, 상기 모터(5)와 체인(4')에 의해 연결되어 회전되는 충전물 반죽용 스크류(1')와 충전물원료 공급 호퍼(2'), 스크류박스(1a') 및 상기 박스 외단에 연결된 충전물 반죽 압출용 압출노즐(7)로 구성된 떡 내부 매립용 충전물 반죽 압출성형장치 및 이음너트(10)에 의해 스크류 박스(1a)의 압출노즐(6)과 연결되는 떡 반죽 공급관(16)과, 상기 떡 반죽 공급관(16)과 직각방향으로 이음너트(11)에 의해 스크류박스(1a')의 압출노즐(7)과 연결되는 충전물 반죽 공급관(17)을 가진 충전물이 매립된 가래떡 성형틀(18)로 구성되고, 상기에서 가래떡 성형틀(18)은 성형틀 본체(8)의 내면에는 말단부에 외측으로 경사부(13)를 형성하면서 소직경의 충전물 배출용 배출노즐(14)이 상기 떡 반죽 공급관(16)을 지나서 위치하도록 형성되고 그 내측은 대직경의 외주면 나사결합부(12)에 의해 상기 충전물 반죽 공급관(17)이 나사결합되고 상기 성형틀 본체(8)의 외단은 상기 충전물 반죽 공급관의 충전물 배출용 배출노즐(14)보다 더 길게 연장되어 그 말단이 경사부(19)를 이루면서 충전물이 매립된 떡 배출용 배출공(9)이 형성됨을 특징으로 하는 충전물이 밀봉된 가래떡 성형장치.