KR20110007446U - 판형 반죽커터가 설치된 환성형기 - Google Patents

판형 반죽커터가 설치된 환성형기 Download PDF

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Abstract

본 고안은 환식품을 성형하는 환성형기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 반죽공급기에서 배출되는 반죽을 회전하는 보스부의 외주연에 방사방향으로 설치된 판형절단부로서 절단할 수 있도록 함으로서, 회전하는 반죽커터의 판형절단부로 떼어내는 반죽이 양측 성형롤러의 사이로 박히도록 하여 환의 성형이 원활하게 이루어 질 수 있도록 하는 판형 반죽커터가 설치된 환성형기에 관한 것이다.
본 고안은 외주연에 수개의 성형홈(22)을 형성한 제1,제2성형롤러(20,21)가 근접한 상태에서 모터에 의해 회전되게 본체(2)의 전방에 설치되며, 제1,제2성형롤러(20,21)의 상부에는 배출구(31)를 구비한 반죽공급기(30)로부터 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이로 반죽을 공급하여 환을 성형하는 환성형기에 있어서, 상기 반죽공급기(30)의 선단부와 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이에는 배출구(31)를 통하여 배출되는 반죽을 절단하는 반죽커터(40)를 설치하되, 상기 반죽커터(40)는 모터(9)의 동력을 전달받아 회전하는 회전축(9a)에 설치되는 보스부(42)의 외주연에 수개의 판형절단부(43)가 방사방향으로 일정간격으로 설치된 것을 특징으로 한다.

Description

판형 반죽커터가 설치된 환성형기{Pills forming apparatus with plate type kneading cutter}
본 고안은 환식품을 성형하는 환성형기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 반죽공급기에서 배출되는 반죽을 회전하는 보스부의 외주연에 방사방향으로 설치된 판형절단부로서 절단할 수 있도록 함으로서, 회전하는 반죽커터의 판형절단부로 떼어내는 반죽이 양측 성형롤러의 사이로 박히도록 하여 환의 성형이 원활하게 이루어 질 수 있도록 하는 판형 반죽커터가 설치된 환성형기에 관한 것이다.
종래에도 식용으로 사용되는 각종 식품을 환(丸)형태로 성형하는 기계장치(환성형기)들이 본 출원인이 특허출원하여 등록된 건(10-596738, 10-596737)을 포함하여 다수가 개발되어 사용되고 있다.
상기와 같은 종래의 일반적인 환성형기는, 상측에 환성형을 위한 반죽을 담아두고 성형롤러로 공급하는 호퍼 또는 반죽공급기가 구비되고, 반죽공급기의 하측에는 외주연에 환 성형을 위한 수개의 성형홈을 형성한 한 쌍의 성형롤러가 설치되어 호퍼 또는 반죽공급기로부터 공급되는 반죽이 한 쌍의 성형롤러 사이로 삽입되면서 반죽이 절단되고, 양측 성형롤러 사이의 성형홈으로 삽입된 반죽이 양측 성형롤러의 작용에 의해 환을 성형하며 그 하측으로 낙하되도록 되어 있다.
이와 같은 종래의 환성형기는 반죽을 절단하는 절단장치부가 별도로 구비되지 않고 양측 성형롤러의 사이로 반죽이 이어진 상태로 연속하여 공급되게 된다.
이렇게 양측 성형롤러가 만나는 "V"형상의 상측 홈으로 반죽이 연속하여 공급되는 상황에서 양측 성형롤러가 회전하기 때문에 성형롤러 사이의 "V"형상의 홈으로 공급되는 반죽이 회전하는 성형롤러의 사이로 유입되면서 성형롤러에 형성된 홈의 형상에 의해 환이 형성되게 된다.
그런데, 위와 같이 성형롤러의 사이에서 환이 성형될 때, "V"형상의 홈으로 공급되는 반죽의 양과 성형롤러의 사이로 유입되어 환을 직접적으로 성형하는 반죽의 양, 그리고 반죽의 점도에 따라 환의 크기가 일정하지 않게 되는 문제가 발생되고, "V"형상의 홈으로 공급되는 반죽이 성형롤러의 사이로 미처 유입되지 못하는 경우에는 성형롤러의 사이로 유입되지 못한 반죽이 성형롤러의 외측으로 삐져 나가면서 환이 담겨지는 수거통으로 함께 떨어져서 추후에 환과 반죽찌꺼기를 분리해야 하는 비생산적인 문제가 있었다.
본 고안은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 반죽공급기의 전방에 반죽공급기에서 배출되는 반죽을 절단하는 반죽커터를 설치하되, 이 반죽커터는 모터의 동력을 전달받아 회전하는 보스부의 외주연에 수개의 판형절단부를 방사방향으로 설치함으로서, 수제비나 어묵을 제조할 때 수제비나 어묵의 반죽을 띠형 막대로 떼어내는 것과 동일하게 일정량의 반죽을 성형롤러 사이로 연속적으로 공급함에 따라 일정한 크기의 환을 성형할 수 있도록 함과 아울러, 회전하는 반죽커터의 판형절단부로 떼어내는 반죽이 양측 성형롤러의 사이로 박히도록 하여 환의 성형이 원활하게 이루어 질 수 있도록 하는 것을 기술적 과제로 한다.
상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 외주연에 수개의 성형홈을 형성한 제1,제2성형롤러가 근접한 상태에서 모터에 의해 회전되게 본체의 전방에 설치되며, 제1,제2성형롤러의 상부에는 배출구를 구비한 반죽공급기로부터 제1,제2성형롤러의 사이로 반죽을 공급하여 환을 성형하는 환성형기에 있어서, 상기 반죽공급기의 선단부와 제1,제2성형롤러의 사이에는 배출구를 통하여 배출되는 반죽을 절단하는 반죽커터를 설치하되, 상기 반죽커터는 모터의 동력을 전달받아 회전하는 회전축에 설치되는 보스부의 외주연에 수개의 판형절단부가 방사방향으로 일정간격으로 설치된 것을 특징으로 한다.
이상에서 살펴본 바와 같은 본 고안은, 반죽공급기의 전방에 모터의 회전력을 전달받아 회전되게 설치된 반죽커터의 판형절단부가 반죽공급기에서 배출되는 반죽을 수제비나 어묵을 제조할 때 수제비나 어묵의 반죽을 띠형 막대로 떼어내는 것과 동일하게 일정한 크기로 절단하면서 양측 성형롤러의 사이로 공급함으로서, 환의 크기를 일정하게 성형할 수 있게 되는 효과가 있는 것이다.
또한, 반죽공급기에서 배출되는 반죽을 회전하는 반죽커터의 판형절단부로 떼어내면서 반죽이 양측 성형롤러의 사이로 박히게 함에 따라 양측 성형롤러가 만나는 상측 홈부분에서 반죽이 헛돌지 않고 곧바로 양측 성형롤러의 사이로 물러 들어가면서 환의 성형이 원활하게 이루어지는 효과가 있는 것이다.
도 1은 본 고안의 요부가 되는 반죽커터가 설치된 환성형기를 나타내는 정면도.
도 2는 도 1에 도시된 환성형기의 내측에 설치되는 구동장치를 나타내는 도면.
도 3은 도 1에 도시된 환성형기에 설치되는 성형롤러의 설치상태를 나타내는 평면도.
도 4는 본 고안의 요부가 되는 반죽커터를 나타내는 사시도.
도 5는 본 고안의 다른 실시예를 나타내는 도면.
이하, 본 고안에 따른 판형 반죽커터가 설치된 환성형기에 대하여 첨부된 도면 도 1 내지 도 5를 참고하여 설명하면 다음과 같다.
본 고안은 외주연에 수개의 성형홈(22)을 원주방향으로 형성한 제1,제2성형롤러(20,21)가 근접한 상태에서 모터에 의해 회전되게 본체(2)의 전방에 설치되며, 제1,제2성형롤러(20,21)의 상부에는 제1,제2성형롤러의 사이로 반죽을 공급하는 반죽공급기(30)가 설치된 환성형기에 관한 것이다.
상기 반죽공급기(30)의 선단부에는 반죽공급기(30) 내의 반죽이 배출되는 배출구(31)가 형성되는데, 이 배출구(31)는 국수가닥처럼 반죽이 나오게 하거나, 또는 평판형으로 나오게 할 수 있다.
그리고, 이 반죽공급기(30)는 공지된 것으로 도 1에서 보는 바와 같이 선단부에 배출구(31)를 구비한 통체에 실린더의 피스톤로드 형태의 압축부재를 삽입한 것이나, 또는 도면에 도시하지 않았으나 선단부에 배출구를 구비한 통체의 내부에 스크류가 설치되고, 그 스크류를 모터로서 회전되게 하는 것 중에 어느 하나를 택일하여 설치할 수 있다.
상기 환성형기(1)는 통상 사각함체형으로 이루어지는 본체(2)의 전방에 제1,제2성형롤러(20,21)와, 제1성형롤러(20)의 성형홈(22)에 끼인 반죽찌꺼기를 긁어내는 청소구(12)와, 제1성형롤러(20)에 묻은 반죽찌꺼기와 제1성형롤러(20)의 성형홈(22)에 붙어서 하측으로 내려오는 환을 털어내는 회전브러쉬(11)와, 제1성형롤러(20)의 상측으로 가루를 뿌려주는 가루공급기(15)와, 제1,제2성형롤러(20,21) 사이로 반죽을 공급하는 반죽공급기(30)와, 반죽공급기(30)에서 나오는 반죽을 절단하는 반죽커터(40)가 설치된다.
상기 청소구(12)와, 회전브러쉬(11), 그리고 가루공급기(15)를 제1성형롤러(20)측에 설치한 다고 하였으나, 이들을 제1,제2성형롤러(20,21) 모두에나 또는 제2성형롤러(21)에 설치하여도 된다.
그리고, 본체(2)의 후방에는 도 2에서 보는 바와 같이 본체(2)의 전방에 설치된 제1,제2성형롤러(20,21)의 회전축(20a,21a)과, 회전브러쉬(11)의 회전축(11a)이 본체(2)의 후방으로 관통되고, 그렇게 후방으로 관통된 각각의 회전축(20a,21a,11a)에는 각각의 제1,제2풀리(5,6)와 브러쉬풀리(7)가 설치된다.
이때, 제1성형롤러(20)와 동일한 회전축(20a)에 설치되는 제1풀리(5)의 원주길이를 제2성형롤러(21)와 동일한 회전축(21a)에 설치되는 제2풀리(6)의 원주길이 보다 3배만큼 작게 형성하고, 모터(3)의 구동풀리(4)와 브러쉬풀리(7), 제1풀리(5), 제2풀리(6)를 밸트(8)로 감아서 외경이 작은 제1풀리(5)와 동일한 회전축(20a)이 설치된 제1성형롤러(20)가 제2성형롤러(21) 보다 3배 빠르게 제2성형롤러(21)와 동일한 방향으로 회전하게 된다.
또한, 상기 회전브러쉬(11)를 회전시키는 브러쉬풀리(7)도 제2풀리(6) 보다 3배 작게 형성하여 회전브러쉬(11)가 제1성형롤러(20)와 동일한 속도로 회전한다.
이때, 제1성형롤러(20)와 회전브러쉬(11)를 제2성형롤러(21) 보다 3배 빠르게 회전한다고 하였으나, 반드시 3배 빠르게 회전해야만 하는 것은 아니고 본 고안의 출원인은 3배 빠르게 설계한 것을 밝히는 것이다.
그리고, 상기 가루공급기(15)는 가루가 담기는 통체의 이송스크류를 회전되게 설치하여 통체에 담겨진 가루가 이송스크류에 의해 배출구(16)를 통하여 투입안내부(17)로 배출되게 되고, 그로 인하여 제1성형롤러(20)에 가루를 뿌려주어 제1,제2성형롤러(20,21) 사이로 낙하하는 반죽이 제1,제2성형롤러(20,21)에 들어붙지 않게 한다.
또한, 청소구(12)는 제1성형롤러(20)의 성형홈(22)에 끼인 반죽찌꺼기를 긁어내도록 다수의 성형홈(22)에 대응되는 긁음부가 선단부에 형성되어 있다.
다음은 본 고안의 특징부가 되는 반죽커터(40)에 대한 설명으로서, 이 반죽커터(40)는 도 1, 2 및 도 4에서 보는 바와 같이 본체(2) 후방에 설치되는 모터(9)의 동력을 전달받아 회전하는 회전축(9a)이 본체(2)의 전방으로 돌출되게 설치되고, 이 회전축(9a)에는 회전축(9a)이 설치되는 축구멍(41)을 형성한 보스부(42)의 외주연에 수개의 판형절단부(43)가 일정간격을 이격한 상태에서 방사방향으로 설치한 반죽커터(40)가 회전되게 설치된다.
이때, 도 4에 도시된 반죽커터는 보스부(42)의 외주연에 3개의 판형절단부(43)를 방사방향으로 설치한 것을 도시하였으나, 판형절단부(43)를 적게는 2개, 많게는 4~7개를 방사방향으로 설치할 수도 있다.
그리고, 본 고안에서 본체(2)의 전방에 도 1의 "C"(축설치선)와 같이 수평방향으로 설치되는 양측 성형롤러(20,21)가 만나는 홈부분의 수직한 상측에 반죽공급기(30)의 배출구(31)가 위치하도록 반죽공급기가 본체(2)의 전방에 수평 설치되고, 상기 반죽커터(40)는 배출구(31) 선단부측 전방의 본체(2) 전방에 설치되어 배출구(31)를 통하여 압출되는 반죽을 반죽커터(40)의 판형절단부(43)로 떼어낸 막대형 반죽이 양측 성형롤러(20,21) 사이의 홈부분에 처박히게 한다.
위에서 도 1에 도시된 일실시예에 제1,제2성형롤러(20,21)는 수평선상에 설치되고, 제1,제2성형롤러(20,21)가 만나는 홈부분의 수직한 상측에 배출구(31)가 위치한다고 하였으나, 이는 도 5에서 보는 바와 같이 축설치선(C)을 경사지도록 제1,제2성형롤러(20,21)를 경사지게 설치할 수 있으며, 이때에도 제1,제2성형롤러(20,21)가 만나는 홈부분과 수직방향의 상측에 반죽공급기(30)의 배출구(31)가 위치하도록 할 수 있다.
도면부호 중 미설명 부호 "13"은 양측 성형롤러의 외측으로 떨어지는 반죽찌꺼기를 받는 찌꺼기배출구이다.
상기와 같이 구성되어 있는 본 고안의 작용관계를 도 1 내지 도 4를 참고하여 설명하면 다음과 같다.
먼저, 도 1 및 도 2에서 보는 바와 같이 본체(2)의 후방내측에 설치된 모터(3)가 회전하면, 그 모터(3)의 구동풀리(4)와 브러쉬풀리(7), 제1,제2풀리(5,6)에 밸트(8)가 감겨져서 각각의 풀리(4,6,5,7) 들이 동일한 방향으로 회전되게 설치되고, 제2풀리(6)의 외경이 제1풀리(5)의 외경보다 커서 제2풀리(6)와 동일한 회전축(21a)으로 설치된 제2성형롤러(21)는 느리게 회전하고, 제1풀리(5)와 동일한 회전축(20a)에 설치된 제1성형롤러(20)는 빠르게 회전한다.
그리고, 브러쉬풀리(7)도 제1풀리(5)와 외경이 동일하게 형성되어서 브러쉬풀리(7)와 동일한 회전축(11a)에 설치되는 회전브러쉬(11)가 제1성형롤러(20)와 동일한 방향과 속도로 회전하며, 제1성형롤러(20)의 상측에는 반죽공급기(30)에서 배출되는 막대형반죽(100)이 제1,제2성형롤러(20,21)에 달라붙지 않게 하는 가루가 가루공급기(15)에서 배출되고, 이 가루는 투입안내부(17)를 통하여 제1성형롤러(20)의 상측으로 뿌려주게 된다.
이때, 반죽공급기(30)의 배출구(31)에서는 실린더식이나 또는 스크류식으로 동작되는 공지된 반죽공급기(30)의 압출작용에 의해 배출구(31)를 통해서 반죽이 배출되는 상태이다.
이 상태에서 반죽공급기(30)와 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이에 설치된 반죽커터(40)가 본체(2)의 후방에 설치된 모터(9)에 의해 회전하고 있는데, 이 반죽커터(40)에는 수개의 판형절단부(43)가 보스부(42)의 외주연에 방사방향으로 일정한 간격으로 설치되어 있으면서 그 판형절단부(43)의 선단부가 배출구(31)와 근접하게 회전하여서 배출구(31)를 통하여 배출되는 반죽을 막대형으로 절단하게 된다.
이는, 수제비나 어묵반죽을 띠형 막대로 떼어내는 것과 동일하게 반죽공급기(30)의 배출구(31)를 통하여 판형으로 나오는 반죽을 막대형으로 절단하게 되는 것이며, 이 판형절단부(43)가 모터(9)의 회전축(9a)에 의해 일정한 속도로 회전하는 보스부(42)의 외주연에 수개의 판형절단부(43)가 일정한 간격으로 설치되어서 판형절단부(43)에 의해 절단되는 막대형반죽(100)의 크기는 동일한 크기로 절단되게 되는 것이다.
이렇게 절단된 막대형반죽(100)은 모터의 동력을 전달받아 회전하는 반죽커터(40)의 판형절단부(43)가 반죽커터(40)가 회전하는 회전력에 의해 배출구(31)를 통하여 압출되는 반죽을 하측으로 처 내리기 때문에, 이 막대형으로 길게 절단된 반죽은 도 3에서 보는 바와 같이 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이 홈부분으로 처박히게 된다.
위와 같이 판형절단부(43)가 내려치는 힘에 의해 절단되는 막대형 반죽이 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이 홈부분으로 처박히게 되고, 제1,제2성형롤러(20,21)는 회전하고 있음에 따라 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이로 처박히는 반죽은 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이에서 헛돌지 않고 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이로 원활하게 물려 들어가면서 환을 성형하게 되는 것이다.
이때, 판형절단부(43)에 의해 절단되는 막대형 반죽이 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이 홈부분으로 처박히게 되는 것은, 제1,제2성형롤러(20,21)가 수평하게 근접하게 설치되며, 반죽공급기(30)의 선단 배출구(31)가 제1,제2성형롤러(20,21)가 만나는 홈부분의 수직한 상측에 위치하며, 반죽커터가 배출구(31) 선단부측의 전방에 설치됨에 따라 회전하는 반죽커터의 판형절단부에 절단되는 막대형 반죽이 그 수직한 하측의 제1,제2성형롤러(20,21)가 만나는 홈에 처박히게 되는 것이다.
상기 제1,제2성형롤러(20,21)는 위에서의 설명에서 보는 바와 같이 서로 동일한 방향으로 회전하되, 제1성형롤러(20)가 제2성형롤러(21) 보다 빠르게 회전하여 빠르게 회전하는 제1성형롤러(20)의 반원홈(22)과, 느리게 회전하는 제2성형롤러(21)의 반원홈(22) 사이에서 1차적으로 반원홈(22)의 피치만큼의 크기로 절단되면서 점차 구형태의 환으로 성형되게 되는 것이다.
본 고안에서는 환식품은 물론이고, 황토, 숯과 같은 식품이 아닌 환제품도 성형할 수 있음을 밝혀둔다.
1 : 환성형기 2 : 본체 3 : 모터
4 : 구동풀리 5 : 제1풀리 6 : 제2풀리
7 : 브러쉬풀리 8 : 밸트 9 : 모터
11 : 회전브러쉬 12 : 청소구 13 : 찌꺼기배출구
15 : 가루공급기 20 : 제1성형롤러 21 : 제2성형롤러
22 : 반원홈 30 : 반죽공급기 40 : 반죽커터
41 : 축구멍 42 : 판형절단부 100 : 막대형반죽
102 : 구동장치

Claims (2)

  1. 외주연에 수개의 성형홈(22)을 형성한 제1,제2성형롤러(20,21)가 근접한 상태에서 모터에 의해 회전되게 본체(2)의 전방에 설치되며, 제1,제2성형롤러(20,21)의 상부에는 배출구(31)를 구비한 반죽공급기(30)로부터 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이로 반죽을 공급하여 환을 성형하는 환성형기에 있어서,
    상기 반죽공급기(30)의 선단부와 제1,제2성형롤러(20,21)의 사이에는 배출구(31)를 통하여 배출되는 반죽을 절단하는 반죽커터(40)를 설치하되, 상기 반죽커터(40)는 모터(9)의 동력을 전달받아 회전하는 회전축(9a)에 설치되는 보스부(42)의 외주연에 수개의 판형절단부(43)가 방사방향으로 일정간격으로 설치된 것을 특징으로 하는 판형 반죽커터가 설치된 환성형기.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 제1,제2성형롤러(20,21)는 수평선상에 설치되며, 반죽공급기(30)의 배출구(31)는 제1,제2성형롤러(20,21)가 만나는 홈부분의 수직한 상측에 위치하도록 반죽공급기가 본체(2)의 전방에 설치되고, 상기 반죽커터(40)는 배출구(31) 선단부측 전방의 본체(2) 전방에 설치되는 것을 특징으로 하는 판형 반죽커터가 설치된 환성형기.
KR2020100000640U 2010-01-20 2010-01-20 판형 반죽커터가 설치된 환성형기 KR20110007446U (ko)

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101639781B1 (ko) * 2015-02-05 2016-07-15 강석진 알약 성형장치
CN112021363A (zh) * 2020-08-31 2020-12-04 张辰 一种滚筒式面饼切割装置

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR101639781B1 (ko) * 2015-02-05 2016-07-15 강석진 알약 성형장치
CN112021363A (zh) * 2020-08-31 2020-12-04 张辰 一种滚筒式面饼切割装置
CN112021363B (zh) * 2020-08-31 2021-09-10 浙江海通全必客食品有限公司 一种滚筒式面饼切割装置

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