KR910001091Y1 - 내용물이 충진된 성형식품 제조장치의 내용물 공급 및 성형장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

내용물이 충진된 성형식품 제조장치의 내용물 공급 및 성형장치

제1도는 본 고안의 사시도.

제2도는 본 고안 내용물 충진식품 제조장치의 요부단면도.

제3a,b도는 본 고안에 의한 내용물 충진과 성형상태를 보인 단면도.

제4도는 본 고안 성형부 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 : 호퍼

2′ : 스크류 4 : 충진성형부

4 : 내용물공급부 5 : 성형부

6 : 정형부 7 : 성형물

10 : 호퍼 11 : 중공축

12 : 스크류 13 : 공급부

14 : 전기솔레노이드 15 : 작동로드

16 : 밸브 17 : 토출구

18,18′ : 기어 20 : 모우터

21 : 고정대 22 : 지지대

23 : 압출구 24 : 지지구

30,30′ : 성형틀 31 : 성형홈

32,30′ : 성형틀 21 : 성형홈

32,32′ : 브라켓 33 : 기어

34 : 축 35 : 모우터

36 : 스위치

본 고안은 본인의 선출원인 제88-5822호의 개량고안으로서 내용물이 외피에 감싸여 이뤄진 성형식품 제조장치에 대한 것으로 특히 찹쌀떡과 같이 내용물(고물)이 외피에 충진시켜 이뤄진 식품을 제조하는데 적합하도록 구성된 성형식품 제조장치에 관한 것이다.

내용물을 외피에 충진시켜 이뤄지는 성형식품 제조장치는 외피소재 공급장치와 내용물 소재공급장치의 스크류 회전으로 봉상 압출되는 소재를 절단하여 구상으로 성형시켜 제조되는 것으로 외피용소재는 곡물류(쌀, 찹쌀, 밀등)를 분쇄시켜 찌골 반죽한 다음 외피용 소재공급장치에 공급하고, 내용물소재는 팥, 크리임, 쨈, 버어터등을 내용물 소재로 가공한 다음 내용물 공급장치에 공급하여 각기 공급수단에 의하여 봉상으로 압출되어지는 것이며, 압출된 봉상의 성형재를 절단하여 내용물이 충진된 상태를 성형물이 형성되도록 되어진다.

이와같은 내용물이 충진된 성형식품 제조장치에 있어서, 종래에는 외피와 내용물 소재의 성질에 따라 장치의 기능이 예민하게 작용되어 생산 능률 및 생산된 제품의 질이 좌우되며, 봉상으로 압출되어진 성형물의 절단시에 보편적으로 외피는 강한 접착력을 가지나, 내용물은 접착력을 갖지 않기 때문에 양끝의 절단부를 통하여 외피의 접합이 이뤄지지 않아 내용물이 누출되어 불량이 다수 발생되어지며, 성형된 상태에서도 절단부위로 인한 균일한 성형물을 생산할 수가 없게 되는 것이다.

본 고안의 목적은 내용물 공급시기를 적절하게 제어하여, 봉상으로 압출되어 성형재의 절단되는 부분에는 내용물의 충진을 막아 외피의 접착이 잘 이뤄지도록 함과 동시에 성형되는 부위에 내용물이 충진되도록하여 불량을 감소시키고, 균일하게 성형물을 형성시켜 상품을 고급화하여 소비자의 구매력을 높이려는 것이다.

이와같이 본 고안의 목적을 달성할 수 있는 내용물의 충진된 성형식품 제조장치의 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다.

제2도에서 보인 바와같이 본체(1) 일측에는 외피소재물 공급용 호퍼(2)와 스크류(2′)가 내설되고, 본체(1) 타측상부에는 내용물 공급용 호퍼(10)와 스크류(12)를 내설하여 외피소재물과 내용물이 충진성형부(3)의 내부측으로 공급되어 내용물이 외피에 충진되게 하는 성형식품 제조장치에 있어서, 상기의 충진성형부(3)의 압출구(23)와 근접된 상태로 내설된 내용물 공급용 호퍼(10)의 하단부(24)에 하단이 지지된 스크류(12)의 중공측(1) 상단은 본체(1) 상단에 고정된 고정대(21)의 모우터(20)에 의해 구동하는 구동기어(18)와 맞물린 연동기어(18′)에 축착시킴과 동시 중공축(11) 내부에는 그 상단축의 전기솔레노이드(14)에 의하여 상,하로 작동하는 작동로드(15)를 내설하여 그 하단에 설한 압출밸브(16)가 내용물투입구(13)로 압입되는 내용물을 배출구(17)를 통해 압출구(23)로 압출되는 외피소재물에 충진되도록 적당량씩 단속적으로 배출토록 하였으며 충진성형부(3)의 하방측에 설치한 성형부(5)에는 전기솔레노이드(14)를 작동시키는 스위치(36)를 제어함과 동시에 수개의 성형홈(31)이 각각 형성된 한쌍의 성형틀(30)(30′)이 상호 역방향으로 회전하면서도 서로 마주하는 성형홈(31)이 압출구(23)로부터 내용물이 충진상태로 낙하하는 충진외피 소재물을 받아 안성형상으로 성형하여 정형부(6) 상단의 투하공을 통해 투입하여 그 내부의 나선가이드(41)로서 정형하여 토출구(43)로 배출케한 것이다.

이하 미설명부호 22는 고정대(21)를 받쳐주는 지지대(32,32′)는 브라켓트, 33은 상호 맞물린 기어들이며, 34는 성형틀(30)(30′)의 축, 35는 성형틀(30)(30′)을 회전시키는 모우터를 나타낸다.

이와같이 구성된 본 고안의 작용효과를 상세히 설명하면 다음과 같다.

통상의 내용물이 충진된 성형식품 제조장치와 같이 외피공급용 호퍼(2)와 그 내부의 스크류(2′)에 의해 호퍼(2)에 공급된 외피소재물을 충진성형부(3) 내부로 압출시키는 작용으로 공급하여 충진성형부(3)의 저부측에 형성된 압출구(23)로 압출시키는데 충진성형부(3)의 내부에는 내용물 공급용 호퍼(10)의 하단부(24)가 투입된 상태로 고정설치되어 있으므로서 스크류(2′)의 압출작용으로 충진성형부(3) 내부로 압입되는 외피소재물은 그 하단부(24) 주위를 감싼 상태로서 하단부(24)의 저부측으로 펼쳐진 상태가 되면서 압출구(23)로 압출되므로서 하단부(24)의 배출구(17)에서 적당량씩 배출되는 내용물(고물)은 압출구(23)로 압출되는 외피소재물에 충진가능한 상태가 되는 것이다.

상기와 같이 외피소재물이 압출구(23)의 직상방에서 넓게 펴진 상태가 되었다가 내용물 공급용 호퍼(10)의 하단부(24)에 형성된 배출구(17)로 적당량씩 배출되는 내용물의 순간적인 배출작용에 의해 압출구(23)의 직상방에 위치한 외피소재물을 감싼 상태로서 압출구(23)로 압출되는데 배출구(17)로 배출되는 내용물은 기설정된 적당량씩 단속적으로 공급되므로서 압출구(23)에서 압출, 낙하하는 외피소재물은 내용물이 충진된 상태로서 덩어리화하여 낙하하게 되고, 이때 덩어리화되어 낙하되어 외피소재물의 상부는 내용물의 충진작용이 중단된 상태이므로 수축작용으로 접착되면서 떨어지게 되어 외피소재물은 내용물을 완전히 감싼 상태로서 성형부(5)의 성형틀(30)(30′)로 낙하공급되는 것이다.

한편 배출구(17)로 적당량씩 내용물을 배출하는 작용효과를 설명하면 고정대(21)상에 설치된 모우터(20)에 의하여 회전력을 전달받은 스크류(12)의 하향 압출작용으로 내용물 공급용 호퍼(10)에 투입된 내용물은 그 하부측으로 이동하게 되는데 스크류(12)의 축인 중공축(11) 하단부측에는 내용물투입구(13)가 사방에 천공되어 있으므로서 호퍼(10) 내저부측으로 압압 이동되는 내용물은 내용물투입구(13)로 압입되어지는데 내용물투입구(13)로 투입되는 내용물은 중공축(11)의 내부에는 솔레노이드(14)에 의하여 상,하로 작동하는 작동로드(15)와 그 하단부의 밸브(16)의 상,하작동에 의하여 단속적으로 배출된다. 즉 성형부(5)의 성형틀(30)(30′)의 회동작동시 일측의 성형틀(30′)이 리미트스위치(36)를 단속적으로 동작시킴에 따라 솔레노이드(14)의 동작으로 인해 작동로드(15)를 하강작동시키게 되므로서 밸브(16)는 내용물투입구(13)를 폐쇄시키면서 그 내부에 투입된 내용물을 순간적으로 압압배출시키게 되어 호퍼(10)의 하단부(24)의 저부측에 사방으로 퍼진 상태로 위치한 외피소재물을 내용물이 압출구(23)로 밀어내므로서 외피소재물은 내용물을 감싸면서 압출하게 되고, 이러한 내용물의 압압배출작용은 단속적으로 이루어지므로서 한차례의 내용물 배출작용후에도 내용물이 배출되지 않게되어 압출구(23)로 압출, 낙하지므로서 한차례의 내용물배출작용후에는 내용물이 배출되지 않게되어 압출구(23)로 압출, 낙하되는 외피소재물의 상부 즉 충진된 내용물상부측은 내용물이 공급되지 않는 상태이므로 자체의 수축작용으로 접착되면서 낙하하게 되는 것이다.

위와같이 내용물을 충진되어 덩어리상태로 낙하하는 성형물(7)은 그 하방측에서 회전하는 성형틀((30)(30′)의 성형홈(31)에 투입되어지며 (제3a도 참조), 계속된 회전작동으로 폐쇄되는 성형홈(31)들의 외주연에 의해 성형물(7)의 상부가 절단됨과 동시 성형물(7)은 성형홈(31) 내부에서 정형화상태로 만들어지면서 정형부(6)의 투하공으로 투하되어 (제3b도 참조) 나선가이드(41)을 타고 이송되어 토출구(43)로 토출되는 것이다. 따라서 상기와 같은 작용의 반복으로 성형물(7)은 연속적으로 성형되어 배출되는 것이다.

이와같은 본 고안은 내용물이 충진된 성형식품 제조시에 내용물의 공급을 제어하며 적절하게 공급토록 내용물의 누출로 인한 불량을 막고, 소재의 상태에서 제약을 감소시켜 생산성을 향상시킴과 동시에 균일하게 구성의 성형물을 형성시켜 상품을 고급화함으로서 소비자의 구매욕구를 높임과 동시에 짧은 시간에 많은 양을 생산하여 제조원가를 절감시킬 수 있는 등의 효과가 있는 것이다.

Claims (1)

1. 본체(1) 일측에는 외피소재물 공급용 호퍼(2)와 스크류(2′)가 내설되고, 본체(1) 타측상부에는 내용물 공급용 호퍼(10)와 스크류(12)를 내설하여 외피소재물과 내용물이 충진성형부(3)의 내부측으로 공급되어 내용물이 외피에 충진되게 하는 성형식품 제조장치에 있어서, 상기의 충진성형부(3)의 압출구(23)와 근접된 상태로 내설된 내용물 공급용 호퍼(10)의 하단부(24)에 하단이 지지된 스크류(12)의 중공측 상단은 본체(1) 상단에 고정된 고정대(21)의 모우터(20)에 의해 구동하는 구동기어(18)와 맞물린 연동기어(18′)에 축착시킴과 동시 중공축(11) 내부에는 그 상단축의 전기솔레노이드(14)에 의하여 상,하로 작동하는 작동로드(15)를 내설하여 그 하단에 설한 압출밸브(16)가 내용물투입구(13)로 압입되는 내용물을 배출구(17)를 통해 압출구(23)로 압출되는 외피소재물에 충진되도록 적당량씩 단속적으로 배출토록 하였으며 충진성형부(3)의 하방측에 설치한 성형부(5)에는 전기솔레노이드(14)를 작동시키는 스위치(36)를 제어함과 동시에 수개의 성형홈(31)이 각각 형성된 한쌍의 성형틀(30)(30′)이 상호 역방향으로 회전하면서도 서로 마주하는 성형홈(31)이 압출구(23)로부터 내용물이 충진상태로 낙하하는 충진외피 소재물을 받아 완성형상으로 성형하여 정형부(6) 상단의 투하공을 통해 투입하여 그 내부의 나선가이드로서 정형하여 토출구(43)로 배출토록 하는 구성을 구비한 내용물이 충진된 성형식품 제조장치의 내용물공급 및 성형장치.