KR20030073901A

KR20030073901A - 영양식품물질 제조 방법

Info

Publication number: KR20030073901A
Application number: KR1020020013664A
Authority: KR
Inventors: 박준희
Original assignee: 박준희
Priority date: 2002-03-11
Filing date: 2002-03-11
Publication date: 2003-09-19

Abstract

본 발명은 만성피로회복 , 혈액순환개선 그리고 정력증강을 목적으로 신규의 영양물질을 발견하고 이를 제조하는 방법에 관한 것으로서 ,

본 발명은 산사자 , 누에 , 동충하초 , 홍국 , 감초에서 유효성분들을 추출하여 이를 통상적인 음료 및 정제 또는 과립 , 캡슐등의 형태로 복용함으로 현대사회인들의 식생활 문화의 변화 및 운동량부족 등 으로 인한 필수영양성분결핍현상 은 혈액순환의 장애와 또는 정력감퇴 , 만성피로를 불러오게 되었으며 그로 인한 사회 활동 장애는 심각한 상황에 이르렀다.

이에 본 발명자는 이러한 만성피로로 인한 현대인들의 사회활동저해를 막고 특히 현대인들의 편식 및 영양부족 등으로 인한 결핍된 필소영양소 등 을 적절히 공급하여 건강을 증대시킬 목적으로 개발하게 된 특수영양식품 제조를 위한 물질을 추출하는 방법에 관한 것이다.

Description

영양식품물질 제조 방법{omitted}

본 발명은 산사자 , 누에 , 동충하초 , 홍국 , 감초 등을 이용한 제조방법에 관한 것으로서, 혈액순환 장애 , 만성적인 치료의 회복 , 정력 증강과 체질개선을 위해 필요한 특수 영양식품을 제조 함을 그 목적에 있다.

본 발명에 따르면 산사자 , 누에 , 동충하초 , 홍국 , 감초 등에 본 발명의 목적에 벗어나지 않는 범위 내에서 통상적으로 첨가 할 수 있는 개선제 등을 첨가 할 수 있다.

예를 들자면 유산균 , 초유탄백분말 , 옥타코사놀 , 젖산철 , 산화아연 , 글루코만난 , 로얄제리 , 젖산칼슘 , 아스파탐(합성감미료) 그외에 기타 첨가물로서 비타민A , B1 , B2 , B6 , C , E , 니코틴산 ,구연산 , 안식향산나트륨 등이 있으며 , 이들 유효성분들을 음료 ,그리고 기타 정제나 캡슐 형태 등으로 혼입하여 건강보조식품을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

1) 산사자는 철 , 칼슘 등의 미네랄과 아스콜빈酸 등의 양질의 비타민과 쿠엘酸 등을 다량으로 함유하고 있으며 식용과 약용으로 이미 2,000년 전부터 사용 되어 왔으며 중국의 藥사전에는 소화기능이 좋고 지방이 분해 되며 혈액장애가 개선되고 , 피부화 농증과 알레르기성 질환의 개선에 있어 효과가 있다고 기록되어 있으며 인체에 매우 유효한 성분이 광범위하게 포함되어 있다고 잘 알려져 있다.

2) 누에(Silkworm)는 오래 전부터 길러 왔기 때문에 다양한 명칭으로 불러왔는데, 알에서 깬 새끼는 묘 라하고 , 검은 털을 벗지 못한 새끼를 의자(蟻子)라 하고 , 세번째 잠자는 누에 는 삼유(三幼)라 하며, 27일째된 것을 잠노(蠶老)라 하고, 늙은 것을 홍잠(紅蠶) 번데기를 용(踊) , 성체를 아(蛾) , 고치를 견(蘭) , 똥을 잠사(蠶砂)라 한다. ≪규합총서 閨閤叢書≫ 의 누에고치와 뽕 기르기 항목에는 누에고치 좋은 날과 꺼리는 날 , 누에를 내고 미역감기 좋은 날, 누에가 꺼리는 것 , 누에미역감기법 등 따위가 자세하게 설명되어 있고 , 누에를 이용한 상처의 치료법도 자세히 나와 있으며, 제사(製絲)과정에서 나오는 번데기는 식용과 사료 , 고급비누와 식용유의 원료로서 쓰인다. 누에가 죽어서 마른것 [白란蠶] , 번데기 , 두번째 기른 누에나방 [原蠶蟻] , 누에똥 , 풋고치 등은 한방에서 약으로 널리 사용된다. 이외에 누에는 인체 2차 대사경로(Secondary metabolic pathway)에 도움을 줄 수 있는 유효성분들로 이루어져 있다.

3) 동충하초(Vegetable worms)는 자낭균류 맥각균목 동충하초과의 소형버섯류 로서 하초동충이 라고 불리운다. 대부분 곤충에 기생하여 숙주가 되는 곤충의 시체에 자실체를 낸다. 자실체는 머리 , 줄기의 2부분으로 이루어 진다.

머리부분은 공모양 , 양 끝이 뾰죽한 원기등 모양 , 주걱 모양으로 블록해지면서 그 표면 또는 표피아래에 여러개의 자낭각을 이룬다.

숙주가 되는 곤충은 나비목(붉은 동충하초 : Cordyceps militaris) ,매미목(매미동충하초 : C. sobolifera) , 벌목(벌동충하초 : C. sphecocephala) , 그 밖에 딱정벌레목 , 메두기목 외에 거미에게도 기생하는 것이 있다.

이들 균은 숙주를 죽이고 곤봉 모양 또는 줄 모양의 자실체를 낸다. 따라서 겨울에는 벌레이던 것이 여름에는 버섯으로 변한다는 뜻에서 이런 이름이 붙여졌다.

기존의 누에 곤충하초라 일컷는 것들을 면밀히 살펴보면 누에에 종균을 접종했다고는 하지만 실상은 번데기에서 자실(버섯)이 피어 오르는 것들이다.

동충하초는 균의 종류만 해도 시내신스(Cordyceps sinensis) , 자포니(Paecilomyces japonica) , 밀리터리스(Cordyceps militaris)등 300여종 이상에 달하며 어떤 곤충에 자랐는가에 따라서 다양한 모양으로도 형성 될 수 있는 , 이런 동충하초는 인체에 유효하다는 것은 세계적으로 공지된 사실 이다.

4) 홍국(紅麴)은 분류상 반자낭균과 (Hemiascomycetaceae)종의 홍국균속에 속하며 황국균에 가까운 균종으로 현재 약 20여종 , 균주로서 약 70여종이 분리 동정되어 있고 균의 종류에 다라 생물활성에 차이가 있다고 보며 이 홍국균(Monascaceae)은 적색계와 황색계의 여러 색소를 생산하며 주요 색소에는 6종류가 있으며 , 홍국의 효능과 관련하여 중국 明나라 고전의서인 이시진의 『본초강목』을 보면 "약성이 완화하고 독성이 없으며 소화불량과 설사를 다스리는데 유용하며 혈액순환을 촉진하고 소화기능을 튼튼히 한다" 라고 쓰여 있다. 이와 같은 효과 때문에 예로부터 중요 한방생약약제로 애용되어 왔다.

5) 감초에는 단맛이 나고 특이한 냄새가 나며 껍질이 붙은 바깥면에는 세로의 피목이 있고 암갈색 암적갈색을 나타내는 것으로써, 중국이 원산이고 우리나라, 일본에도 많이 재배되며 이는 섬유성이고 세로로 갈라지기 쉽다.

감초의 단면에는 글리시리진(Glycyrrhizin) , 글라브릭산(Glabricacid) , 우라렉닉 산(Uralenic acid)등 유효성분이 있으며 그 밖에 항염증작용 ,항알레르기(Allergy)작용 , 항 바이러스(Virus) 작용을 하는 성분 등이 함유되어 있음.

(참고문헌)

1. Yahara. s , and Nishioka, 1 : phytocb m 23 , 2108 (1984)

2. Kambayashi , K , et al : phytochem. 24 , 339 (1985)

3. Segal, R., et al : J. pharm. sci, 74, 79 (1985)

산사자 , 누에 , 동충하초 , 홍국 , 감초 각각으로부터 증류수 , 메탄올 , 에탄올 또는 이를 혼합용매 형태로 하여 압출방식 , 원심분리 방식 , 냉각콘덴샤방식등 여러가지 방법이 있으며 이러한 여러방법 중에서 유효성분의 추출효율을 높이기 위한 몇가지 예를 든다.

실시예 1.

이등 각각의 재료들을 분리하여 세절 또는 분쇄하여 중량비로 40∼50%를 적당한 용기에 넣어 이들 재료의 유효성분이 쉽게 용출될 수 있게 하기 위해 레몬즙이나 구연산 또는 아미노산류 등을 첨가하여 산가 즉 , PH 5.5 ∼ 6.5로 조절된 물 50∼60%넣어 20∼25℃로 2∼3일간 방치하여 습윤시킨 후 다시 70∼80℃로 40∼50분간 가열시키거나 90℃ 이상의 온도에서 순간 살균 , 소독한 후 , 이들을 건조기에 넣어 30∼40℃ 의 열을 송풍시키면서 건조시킨 후 이들 각각의 재료들을 유효성분이 쉽게 물에서 용출될 수 있게 만들어 이것을 다시 분쇄하여 정제수 또는 에탄올 등으로 압출식 또는 원심분리 , 냉각콘덴샤방식 등 으로 추출하는 방법.

실시예 2.

이들 각각의 재료들을 20∼30중량%를 용기에 담고 0.5노르말암모니아수용 70∼80중량%에 넣고 약 30∼35℃에서 8∼9시간 방치 한 후, 프레스기나 원심분리기 등에 투입하여 추출한 후 셀라이트 등으로 여과한다.

그리고 여액에 부칠알콜과 에칠아세테이트 를 (2:1) 혼합비로 교반 한 후 용기용매층이 맑아 질때 까지 셀라이트를 통해 반복해서 감압, 농축한다.

여기에 여과시 걸러진 찌꺼기를 에탄올 99.5%에 완전히 용해시킨 후 PH 6∼7.5로 조절한 묽은 수산화 나트륨수용액을 가해서 수분을 제거하고 여과시킨다.

실시예 3.

이들 각각의 재료들을 그늘에서 송풍기 혹은 저온의 열풍으로 건조하고 잘게 분쇄한 분쇄물 로 10∼20중량%를 용기에다 넣고 여기에다 수산화칼륨포화수용액 80∼90중량%를 가한 후 40∼45℃에서 7∼8시간 방치하여 압출식 등 방식으로 추출한 후 여과 한다.

2차로 NaCl 포화용액과 (8:1) 교반한 후 묽은 염산 수용액으로 중화 한 후 PH 3∼4로 조절 하여 침전물을 여과시킨다.

3차로 이소프로필알콜-디메칠케톤을 (1:1) 비율로 교반 한 후 셀라이트 등으로 반복 분리하여 추출 한 후 감압농축한다.

마지막으로 농축 잔사를 메탄올에 용해시킨 후 수산화나트륨수용액으로 PH 6∼8로 조절 한 후 황산나트륨을 교반하여 34∼35℃에서 열에서 12 시간 밀폐된 상태에서 방치 한 후 여과한다.

이를 다시 고농축 고농도로 정제된 추출물을 얻을 수 있으며 이와 같이 얻어진 추출액은 휴발시키고 감압농축하여 액기스화 하거나 열풍으로 분무건조하여 분말 또는 과립상 등으로 만들어진 만성적인 피로 , 혈액순환장애 해소 , 정력증강 등에 유효한 추출분을 수거 할 수 있다.

실시예 4.

본 발명 만성적인 피로 , 혈액순환 장애 해소 , 정력증강 등을 위한 물질추출을 한 실시예1 , 2 , 3 을 이용하여 본 발명에 벗어나지 않는 범위내 에서 통상적인 옥타코사놀 , 초유단백분말 , 글루코만난 , 유산균 , 젖산철 , 아스파탐 , 산화아연 , 젖산칼슘 , 비타민 A , B1 , B2 , B6 , C , E , 니코틴산 , 로얄제리 등 인체에 유효한 첨가물을 적용하여 감압농축분말 할 수 있는 액기스상의 재료들을 처방화한 재조.

추출물 (액기스) 33.88 %

유산균 8 %

초유단백분말 12 %

글루코만난 8 %

옥타코사놀 7 %

젖산철 7.5 %

아스파탐 6.8 %

산화아연 5.5 %

젖산칼슘 7.8 %

비타민 A 0.08 %

비타민 B1 0.07 %

비타민 B2 0.05 %

비타민 B6 0.09 %

비타민 C 0.08 %

비타민 E 1.00 %

니코틴산 2.15 %

실시예 1에서 3까지의 방법 등으로 추출된 추출물을 실시예 4 방법으로 만성적인 피로 , 혈액순환장애해소 , 정력증강 등에 유효한 과립이나 정제 또는 캡슐화 하여 복용할 수 도 있을 뿐 아니라 유효 추출성분들을 액기스화 하여 피부에 직접 복용 할 수 있는 획기적인 제품이다.

( 임상실험 )

실시예 4 에서 이들 추출물을 복용하기 좋게 정제 또는 캡슐화 시키기 위해 감압 농축한 제제를 만성적인 피로와 함께 정력이 감퇴한 환자를 상대로 3 개월간조석으로 2회 시험 복용한 결과 표 1.과 같았다.

표 1.

상기 실시예 임상실험 표 1에서 알 수 있듯이 만성피로 , 혈액순환장애 , 정력감퇴환자 들을 대상으로 실시하였던 바, 탁월한 효과를 발견 할 수 있었다.

Claims

정선한 산사자 , 누에 , 동충하초 , 홍국 , 감초 이들을 각각 건조 , 분쇄하여 중량비로 40∼50% 를 구연산 또는 유기산등을 첨가하여 산가 즉, PH 5.5∼6.5 로 조절된 증제수 50∼60%를 넣어 습윤시킨 후 90℃이상의 온도에서 순간 살균 후 건조시키거나 수산화칼륨 수용액 등 알카리 용액으로 PH 6∼8로 조절된 그 여액을 농축 감압시켜 본 발명을 손상시키지 않는 한, 통상적으로 첨가 할 수 있는 유산균 , 글루코만난 , 옥타코사놀 , 초유단백분말 , 로얄제리 , 젖산철 , 산화아연 , 젖산칼슘 , 아스파탐 비타민 A , B1 , B2 , B6 , C , E , 니코틴산 등 으로 된 액기스 , 분말 또는 과립상등으로 된 만성피로회복 , 혈액순환개선 , 정력증강 등을 위한 것을 특징으로 한 영양보조식품 물질 및 이의 제조방법