KR20030067079A - 급속 숙취 해소음료 제조방법 - Google Patents
급속 숙취 해소음료 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20030067079A KR20030067079A KR1020020006903A KR20020006903A KR20030067079A KR 20030067079 A KR20030067079 A KR 20030067079A KR 1020020006903 A KR1020020006903 A KR 1020020006903A KR 20020006903 A KR20020006903 A KR 20020006903A KR 20030067079 A KR20030067079 A KR 20030067079A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- extract
- weight
- radix
- alder
- puerariae
- Prior art date
Links
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title abstract description 54
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 50
- 206010019133 Hangover Diseases 0.000 claims abstract description 21
- 240000006914 Aspalathus linearis Species 0.000 claims abstract 2
- 241000219495 Betulaceae Species 0.000 claims description 23
- 210000004207 dermis Anatomy 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 10
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 5
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 2
- 240000000643 Alnus japonica Species 0.000 abstract 3
- 244000010000 Hovenia dulcis Species 0.000 abstract 3
- 235000008584 Hovenia dulcis Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000008618 Puerariae Flos plant extract Substances 0.000 abstract 2
- 239000009262 Puerariae Radix plant extract Substances 0.000 abstract 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000012984 Aspalathus linearis Nutrition 0.000 abstract 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 abstract 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 abstract 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 abstract 1
- 240000008397 Ganoderma lucidum Species 0.000 abstract 1
- 235000001637 Ganoderma lucidum Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000010804 Maranta arundinacea Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000145580 Thalia geniculata Species 0.000 abstract 1
- 235000012419 Thalia geniculata Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 abstract 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 235000020330 rooibos tea Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 27
- IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N Acetaldehyde Chemical compound CC=O IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 9
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 description 8
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 6
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- IKHGUXGNUITLKF-XPULMUKRSA-N acetaldehyde Chemical compound [14CH]([14CH3])=O IKHGUXGNUITLKF-XPULMUKRSA-N 0.000 description 3
- 210000003494 hepatocyte Anatomy 0.000 description 3
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 3
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 3
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 3
- 231100000572 poisoning Toxicity 0.000 description 3
- 230000000607 poisoning effect Effects 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 206010000060 Abdominal distension Diseases 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 206010048909 Boredom Diseases 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 206010047700 Vomiting Diseases 0.000 description 2
- 208000024330 bloating Diseases 0.000 description 2
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 2
- 230000009885 systemic effect Effects 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 230000008673 vomiting Effects 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 102000007698 Alcohol dehydrogenase Human genes 0.000 description 1
- 108010021809 Alcohol dehydrogenase Proteins 0.000 description 1
- 241000219496 Alnus Species 0.000 description 1
- 208000000412 Avitaminosis Diseases 0.000 description 1
- 241000675108 Citrus tangerina Species 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 206010021135 Hypovitaminosis Diseases 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 description 1
- 241001092391 Sorbus Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 206010047623 Vitamin C deficiency Diseases 0.000 description 1
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 108010081577 aldehyde dehydrogenase (NAD(P)+) Proteins 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 230000001882 diuretic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 125000005909 ethyl alcohol group Chemical group 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 1
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 210000001156 gastric mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000007721 medicinal effect Effects 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- VUZPPFZMUPKLLV-UHFFFAOYSA-N methane;hydrate Chemical compound C.O VUZPPFZMUPKLLV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008345 mountainash Nutrition 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 208000010233 scurvy Diseases 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 description 1
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 208000030401 vitamin deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/334—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health treating the effects of consuming alcohol, narcotics or other addictive behavior, e.g. treating hangover or reducing blood alcohol levels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/20—Natural extracts
- A23V2250/21—Plant extracts
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
본 발명은 급속 숙취해소 음료 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 산재하는 오리나무와 지구자(헛깨나무)의 잎, 줄기 또는 뿌리의 추출물을 주원료로 하거나 또는 오리나무와 지구자 나무의 각 부분을 분말화 한 것을 주원료로 하고, 해독 작용을 하는 생약 성분으로서 갈화(칡꽃) 추출물 및 갈근 추출물을 배합비를 달리하여 제조한 급속 숙취 해소음료 및 그 제조방법이며, 음주전 또는 음주후에 복용함으로써 숙취해소 효과를 얻을 수 있는 발명이다.
Description
본 발명은 급속 숙취해소용 음료 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 오리나무추출을 지구자나무 추출물을 주원료로 하여 숙취해소 효과를 가지는 천연차 및 그 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에서 이용될 수 있는 오리나무는 오리나무속에 포함하는 식물중 하나를 의미하는 것이나, 이하 실시예 등의 중복을 피하기 위하여 오리나무종만을 대표적으로 언급한다.
본 발명자는 동양에서 산재하고 있는 오리나무와 지구자의 잎, 줄기 또는 뿌리의 추출물을 주원료로 하고 해독작용을 하는 생약성분과 간장을 보호하는 생약성분을 배합비를 달리하여 시험한 결과 음주전 또는 음주후에 복용 할 때 숙취해소 효과를 얻을 수 있는 순수 생약성분의 천연음료를 발명하였다.
숙취현상은 간세포에 축적된 에틸알콜 및 또는 아세트알데히드 독작용에 의해 발생하는 것으로, 에틸알콜 및 또는 아세트아데히드의 독작용이 장시간 계속되고 결국 신지대사 등에 장애를 일으켜 전신권태, 피로감, 복부팽만감, 구토 등의증상을 일으키는 것이다.
상세히 설명하면, 정상적인 에틸알콜 대사과정은 에틸알콜이 채내로 유입되면 위장 또는 소장에서 흡수되어 혈관중에 들어가 간장으로 옮겨진다. 간세포에는 알콜탈수소효소가 있어 알콜을 아세트알데히드로 산화시키고, 상기 아세트알데히드는 간세포에 있는 아세트알데히드탈수소효소에 의해 초산으로 분해되어 전신의 근육이나 지방조직으로 옮겨지고, 최종적으로는 탄산가스와 물로 분해되는 것이다.
또한 상기 아세트알데히드효소에는 아세트알데히드가 저농도이더라도 산화를 개시하는 Ⅱ형과 아세트알데히드가 고농도로 되지 않으면 작용을 하지 않는 Ⅰ형이 있으나, 동양인은 일반적으로 Ⅱ형 아세트알데히드효소가 결핍 또는 부족하기 때문에 아세트알데히드의 산화가 느리고 따라서 산화되지 아니한 아세트알데히드 및 또는 에틸알콜의 독작용에 의하여 정상적인 신진대사가 방해 받아 여러 숙취현상을 느끼게 되는 것이다.
이러한 음주후의 숙취현상을 해소하기 위하여 생약제제 또는 인공제제를 단독 또는 혼합하여 제조한 드링크류가 다수 개발되었다.
음주후의 숙취제거를 위하여 각종 생약제가 사용되어 왔고 최근에는 숙취제거를 위한 생약제를 포함하는 각종의 드링크제가 시판되고 있으며, 이러한 드링크제는 음주후에는 단독으로, 또한 음주전에는 고알콜 함량의 주류에 첨가 하여 음용되고 있다. 그러나 일부 생약제를 함유하는 드링크제는 전신권태, 복부팽만감, 구토 또는 복통 등을 유발하는 경우가 있었을뿐 아니라, 일부 드링크제는 고가의 생약제를 사용함으로써 고가로 판매되는 등의 문제점이 있었다.
본 발명의 목적은 음주후 숙취해소 효과가 있는 천연음료를 저렴한 가격으로 제공하기 위한 것이다.
본 발명은 오리나무 잎, 줄기 또는 뿌리에서 추출된 오리나무추출물, 지구자 잎, 줄기 또는 뿌리에서 추출된 지구자 추출 물을 주원료로 하고 갈화(칡꽃) 및 또는 갈근 및 또는 진피(귤껍질)의 추출물을 선택적 또는 함께 일정한 배합비로 혼합한 그 제조방법으로 구성된다.
본 발명에 사용되는 오리나무는 저습지 산기슭이나 개울가 또는 산골짜기에서 자라며, 잎, 줄기 또는 뿌리 성분중에서 탄닌질이 다량 함유되어 있어 위점막을 보호하는 효능이 있다.
지구자는 깊은 산에서 자생하고 있으며, 잎과 열매에는 비타민 C와 아미노산, 카로틴이 다량 함유되어 있고, 특히 베타카로틴이 함유되어 있어 기침과 가래를 멎게 하고, 비타민 부족으로 인한 괴혈병치료에 효능이 있다.
특히, 숙취해소 효과를 증진하기 위하여 갈근추출물을 첨가하기도 하는데, 갈근은 단맛이 있고 두통을 낫게 하고, 특히 그리시리진 성분을 함유하고 있어 해독 작용이 뛰어나다고 알려져 있다. 또한, 선택적으로 혼합하는 박의 성분은 이뇨작용을 촉진시키는 효과가 있다.
이와같은 본 발명의 구성요소들의 그 고유의 약효가 이미 알려져 있으나, 본 발명에서의 오리나무추출물을 에틸알콜 및 또는 아세트알데이드의 분해에 관여하며, 지구자추출물은 에틸알콜 산화에 이용된 부족한 비타민 C를 보충하며 특히 아스파라긴산의 작용에 의한 숙취해소 효과가 알려져 있다.
이하 본 발명을 실시예와 함께 설명한다.
[실시예]
[실시예 1]
①제1단계
오리나무잎추출물의 제조
오리나무의 잎을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 후, 10-70%의 에탄올에서 30 ℃∼ 80 ℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출기로 추출하여 분무건조시켜 오리나무잎추출물 분막을 얻었다.
②제2단계
지구자줄기추출물의 제조
마가목의 잎을 취하여 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 후, 10-70%의 에탄올에서 30 ℃∼ 80 ℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출기로 추출하여 분무건조시켜 지구자 줄기 추출물 분말을 얻었다.
③제3단계
천연차의 제조
제1단계에서 얻은 오리나무잎추출물을 분말 10-80중량%와 제2단계에서 얻은 지구자줄기추출물 분말 20-90중량%를 혼합하여 0 ℃∼40 ℃에서 1시간 내지 12시간 방치한 후 50메쉬 내지 150메쉬로 분쇄하였다.
[실시예 2]
①제1단계
오리나무줄기추출물의 제조
오리나무의 줄기를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 후, 10-70%의 에탄올에서 30 ℃∼80 ℃로 1시간 내지 10시간동안 추출기로 추출하여 분무건조시켜 오리나무줄기추출물 분말을 얻었다.
②제2단계
지구자줄기추출물의 제조
지구자의 줄기를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 후, 10-70%의 에탄올에서 30 ℃∼80 ℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출기로 추출하여 분무건조시켜 지구자줄기추출물 분말을 얻었다.
③제3단계
천연차의 제조
제1단계에서 얻은 오리나무줄기추출물 분말 10-80%와 제2단계에서 얻은 지구자잎추출물 분말 20-90중량%를 혼합하여 0 ℃∼40 ℃에서 1시간 내지 12시간 방치한 후 50메쉬 내지 150메쉬로 분쇄하였다.
[실시예 3]
①제1단계
오리나무뿌리추출물의제조
오리나무의 뿌리를 취하여 세정한 후 물기를 없애고 잘게 자른 후 10-70%의에탄올에서 30 ℃∼80 ℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출기로 추출하여 분무건조시켜 오리나무뿌리추출물 분말을 얻었다.
②제2단계
지구자뿌리추출물의 제조
지구자의 뿌리를 취하여 세정한 후 물기를 잘게 자른 후, 10-70%의 에탄올에서 30 ℃∼80 ℃로 1시간 내지 10시간 동안 추출기로 추출하여 분무건조시켜 지구자뿌리추출물 분말을 얻었다.
③제3단계
음료의 제조
제1단계에서 얻은 오리나무뿌리추출물 분말 10-80중량%와 제2단계에서 얻은 지구자줄기추출물 분말 20-90중량%를 혼합하여 0 ℃∼40 ℃에서 1시간 내지 12시간 방치한 후 50메쉬 내지 150메쉬로 분쇄하였다.
[실시예 4]
본 발명자는 실시예 1에서 실시예 3의 오리나무추출물과 지구자나무추출물을다음과 같은 약재를 배합하여 급속 숙취 해소음료를 제조한다.
기술한 바와 같이 상기 오리나부 및 지구자추출물이 오리나무 및 지구차 어느부분에서 채취된 것인가는 본 발명의 목적인 숙취해소 효과에 있어서 중요한 파라메타가 아니고, 에탈알콜분해작용에 잇어서 동일하므로 이하의 시험예에 있어서는 잎추출물, 줄기추출물 및 뿌리추출물 모두를 포함하는 용어로써 오리나무추출물 및 지구자추출물 용어를 사용한다.
[시험예 1]
본 발명의 천연차에 의한 취기 또는 숙취해소의 효과를 측정하기 위하여 표1에 기재된 바와 같은 배합비의 천연차 0.1ℓ를 1ℓ의 30% 및 50%의 에틸알콜 중에 첨가하여 실온 및 대기접촉 개방상태에서 에틸알코올의 분해 율을 측정하였다. 상기 에틸알콜의 분해율은 인체내에서 분해되지 않는 엔틸알코올이 초래하는 숙취현상과 반비례하는 관계가 있기 때문에 본 발명의 취기 및 숙취해소의 효과를 판단할 수 있는 가장 직접적인 지표이다. 또한, 알코올농도의 측정은 알코올비중계를 이용하여 비교적 실시할 수 있으므로, 본 발명자는 에틸알코올의 분해율을 본 발명의 효과의 지표로서 제시하는 것이다.
표1)
전기한 에틸알콜분해를 실험에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명에 의한 천연차는 에틸알콜 농도를 시간경과에 따라 현저히 감소시키면, 상기 효과는 에틸알콜 및 또는 아세트알데히드에 의한 숙취현상 해소에 크게 기여한다.
본 발명은 오리나무추출물과 지구차추출물을 주원료로 하고, 갈화 및 또는 갈근의 추출물을 선택적 또는 함께 일정한 배합비로 혼합한 분말 또는 액상의 천연음료 및 그 제조방법으로서, 본 천연음료의 음주전 또는 후의 복용으로 숙취해소의 효능을 얻을 수 있으며 간장을 보호할 수 있는 유용한 발명이다.
Claims (2)
- 오리나무추출물과 지구자 추출물로 구성된 숙취해소용 음료
- 오리나무추출물과 지구자추출물과 갈화, 갈근, 진피, 루이보스의 추출물로된 숙취해소용 음료
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020020006903A KR20030067079A (ko) | 2002-02-06 | 2002-02-06 | 급속 숙취 해소음료 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020020006903A KR20030067079A (ko) | 2002-02-06 | 2002-02-06 | 급속 숙취 해소음료 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20030067079A true KR20030067079A (ko) | 2003-08-14 |
Family
ID=32220799
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020020006903A KR20030067079A (ko) | 2002-02-06 | 2002-02-06 | 급속 숙취 해소음료 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20030067079A (ko) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000051662A (ko) * | 1999-01-25 | 2000-08-16 | 남종현 | 간기능 회복을 위한 천연차 |
| KR20010018097A (ko) * | 1999-08-17 | 2001-03-05 | 이현용 | 지구자나무, 오리나무, 칡 혼합물을 이용한 숙취 해소 기능성 식품 및 이의 제조방법 |
| KR20010050333A (ko) * | 1999-09-03 | 2001-06-15 | 박길래 | 숙취해소 및 간기능개선용 한방생액제의 음료와 그 제조방법 |
| KR20020065042A (ko) * | 2001-02-05 | 2002-08-13 | (주)네오게이트 | 알코올 분해대사 촉진용 음료 및 그 제조방법 |
| KR20020092562A (ko) * | 2001-06-04 | 2002-12-12 | 정풍한방제약주식회사 | 기능성 다류, 음료 조성물 및 그 제조방법 |
-
2002
- 2002-02-06 KR KR1020020006903A patent/KR20030067079A/ko not_active Application Discontinuation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000051662A (ko) * | 1999-01-25 | 2000-08-16 | 남종현 | 간기능 회복을 위한 천연차 |
| KR20010018097A (ko) * | 1999-08-17 | 2001-03-05 | 이현용 | 지구자나무, 오리나무, 칡 혼합물을 이용한 숙취 해소 기능성 식품 및 이의 제조방법 |
| KR20010050333A (ko) * | 1999-09-03 | 2001-06-15 | 박길래 | 숙취해소 및 간기능개선용 한방생액제의 음료와 그 제조방법 |
| KR20020065042A (ko) * | 2001-02-05 | 2002-08-13 | (주)네오게이트 | 알코올 분해대사 촉진용 음료 및 그 제조방법 |
| KR20020092562A (ko) * | 2001-06-04 | 2002-12-12 | 정풍한방제약주식회사 | 기능성 다류, 음료 조성물 및 그 제조방법 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR0181168B1 (ko) | 숙취해소용 천연차 및 그 제조방법 | |
| KR102136052B1 (ko) | 허브추출물을 유효성분으로 하는 간기능보호용 조성물 및 이를 함유하는 음료 | |
| CN104630010A (zh) | 滋补保健养生酒及其制备方法 | |
| CN103181435A (zh) | 一种润肺保健茶及其制备方法 | |
| KR100970342B1 (ko) | 유자청의 조성물 및 제조방법 | |
| CN105056096B (zh) | 补肾活血通络酒及其制备方法 | |
| KR100701336B1 (ko) | 강장 또는 강정용 한방주 및 이의 제조방법 | |
| CN111657462A (zh) | 一种红蜜枸杞膏及其制备方法 | |
| CN108419977A (zh) | 一种解酒护肝的水飞蓟油固态饮料及其制备方法 | |
| CN106942434A (zh) | 一种西米止咳茶及其制备方法 | |
| KR20140097764A (ko) | 한약재를 이용한 건강 기능성 된장 및 그 제조방법 | |
| CN103704409B (zh) | 一种凉茶及其制备方法 | |
| CN105995304A (zh) | 一种含山竹葡萄菊花饮料及其生产方法 | |
| KR102136053B1 (ko) | 허브추출물을 유효성분으로 하는 숙취해소용 조성물 및 이를 함유하는 음료 | |
| CN103393185B (zh) | 紫背菜水溶液在甘蔗汁中的应用 | |
| KR20030067079A (ko) | 급속 숙취 해소음료 제조방법 | |
| CN102613628B (zh) | 一种原生态椰锗汁及其生产方法 | |
| CN107099419B (zh) | 一种茵陈-甘草复合发酵酒及其制备方法 | |
| CN105767950A (zh) | 一种人参醉大黄鱼的加工方法 | |
| KR20210115691A (ko) | 숙취해소용 조성물 및 이를 포함하는 건강에 좋은 식품 | |
| CN104938721A (zh) | 一种汉方养颜茶及其制备方法 | |
| CN109198109A (zh) | 一种无花果茶及其制备方法 | |
| CN109463705A (zh) | 浓香型椒盐调味料 | |
| KR102233135B1 (ko) | 발효 녹용 쌍화차의 제조방법 및 이를 이용하여 제조한 녹용 쌍화차 | |
| KR101854668B1 (ko) | 숙취해소용 음료의 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E601 | Decision to refuse application | ||
| E601 | Decision to refuse application |