KR200212712Y1 - 다용도 조리용 주걱 - Google Patents

Abstract

본 고안은 다용도 조리용 주걱에 관한 것으로, 그 주요구성은 채칼을 형성한 평탄부, 깎기칼을 상부 측면에 장착하고, 베기칼을 상단 끝에 장착한 손잡이부, 손잡이부의 상단 끝에 착탈식 뚜껑을 구비한 것을 특징으로 한다.

상기한 본 고안의 구성에 의한 다용도 조리용 주걱은 요리를 하는 도중에 다른 요리를 할 수 있게 하여, 조리시간을 단축하는 효과가 있으며, 또한 조리물이 평탄부에 고정되게 하여서 조리를 용이하게 할 수 있게 한다.

Description

다용도 조리용 주걱 {Turner for Multi-use}

본 고안은 후라이 팬 조리용 주걱에 관한 것으로서, 더 상세하게는 채칼, 깎기칼, 베기칼 등을 부착한 다용도 조리용 주걱에 관한 것이다.

종래에는 도 1에 도시된 바와 같이, 평평한 부분인 평탄부(42)와, 조리시 금속을 통해서 전달되는 열로 인한 화상을 방지하기 위해, 목재 또는 합성수지와 같은 열전도도가 낮은 소재로 이루어진 손잡이부(41)로 구성되어 있었다.

근래에는 조리용 주걱의 평탄부(42)에 조리물에 잔류한 기름을 거를 수 있도록 구멍(45)을 형성한 것과 열전도를 억제하기 위해 손잡이부와 평탄부(42)까지 열에 강한 멜라민 수지와 같은 플라스틱 재료를 사용하여 일체형으로 가공된 것이 있었다.

그러나 이러한 종래의 주걱은 소세지와 같이 그 형상이 원통형인 것을 조리할 때, 평탄부(42)의 상면에서 구름으로 인해 조리가 불편하였다.

또한 주걱에 형성된 구멍(45)은 평탄부(42)의 장방향으로 길게 형성되어 있어, 그 길이는 길지만 폭이 좁아서 평탄부(42)의 상면에 남아있는 조리물의 잔류 기름에 의해 조리물이 미끄러져 떨어질 수 있어, 떨어질 때 후라이 팬에 남아있는 기름이 튀어 조리자의 화상을 초래할 수 있는 단점이 있다.

그리고 종래의 경우, 후라이 팬에서 조리용 주걱을 사용하여 조리를 할 때 조리물의 양면이 잘 익을 수 있도록 지켜보면서 주걱으로 계속 뒤집어야 하므로, 다른 조리 활동을 병행하기 힘들기 때문에 조리시간이 오래 걸리는 불편함이 있었다.

상기한 문제에 대한 본 고안의 목적은, 원통형과 같은 형상의 소세지 같은 조리물을 조리할 때, 조리물의 평탄부의 상면에서 구르기 때문에 생기는 불편함을 해결하고, 조리도중에 조리물이 후라이 팬으로 떨어져 기름이 튀는 것을 방지하여 조리자의 안전을 보장함에 있다.

또한 본 고안은 후라이 팬에서 조리용 주걱을 사용하여 조리를 하는 도중에 발생하는 여유시간동안, 예를 들어, 감자를 깎거나, 무나 오이의 채를 썰 수 있도록 하여 조리시간을 단축시키려는데 그 목적이 있다.

도 1은 종래의 조리용 주걱의 사시도.

도 2는 본 고안의 실시예에 따른 조리용 주걱의 사시도.

도 3은 본 고안의 실시예에 따른 평탄부의 평면도.

도 4는 본 고안의 실시예에 따른 깎기칼을 측면에서 본 요부측면도.

도 5는 본 고안의 다른 실시예에 따른 평탄부의 측단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

11 : 손잡이부 12 : 평탄부

13 : 깎기칼 14 : 고정축

15 : 칼날 16 : 구멍

17 : 뚜껑 20 : 베기칼

상기한 목적을 달성하기 위해 본 고안은, 채칼을 형성한 평탄부(12), 깎기칼(13)을 상부 일측에 장착하고, 상부 끝단에 베기칼(20)을 장착한 손잡이부(11), 손잡이 상단의 끝에서, 상기 깎기칼(13)과 상기 베기칼(20)을 그 내부에 포함하도록 착탈식 뚜껑(17)을 구비하는 것으로 구성된다.

이하 본 고안에 의한 바람직한 실시예를 명세서에 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 2는 본 고안에 따른 후라이 팬 조리용 주걱의 사시도이고, 도 3는 평탄부의 평면도이다.

도시된 바와 같이, 후라이 팬 조리용 주걱의 평탄부(12)에는 반구형으로 돌출된 칼날(15)과 구멍(16)으로 구성된 채칼이 형성되어 있으며, 손잡이부(11)에는 감자나 오이, 과일등을 깎을 수 있는 깎기칼(13)이 손잡이부(11)의 상부 일측에 장착되어 있고, 손잡이부(11)의 상부 끝단에는 베기칼(20)이 장착되어 있으며, 손잡이부(11)의 상부에는 상기 베기칼(20)과 깎기칼(13)을 감싸도록 뚜껑(17)을 구비하였다.

상기한 평탄부(12)는 스테인레스와 같은 금속재료를 프레스 가공하여 채칼을 형성하여 무나 오이등 채소를 썰 때 사용할 수 있고, 도 4에 도시된 바와 같이 채칼의 칼날(15)은 그 끝부분의 방향이 손잡이부 방향으로 향하고 있는 반구형으로서, 주걱을 이용하여 후라이 팬에서 조리할 때 조리물(30)의 하면으로 들어갈 때는 칼날(15)의 경사면을 타고 부드럽게 조리물(30)이 평탄부(12)의 상면에 올라가게 하고, 또한 조리물(31)이 반대로 움직일 때는 칼날(15) 끝이 조리물의 움직임을 방해하게 된다.

또한 평탄부 상면에 원통형상의 조리물(32)이 있을 때는, 조리물이 평탄부의 상면에서 구름을 칼날로서 억제하게 된다.

본 실시예에 의한 상기한 칼날(15) 및 구멍(16)은, 조리물에 잔류한 기름(33)을 효과적으로 배출하기 위해 평탄부(12)의 면적의 크기에 따라 구멍의 갯수를 25 ~ 35개로 하는 것이 바람직하다.

그리고 도 5에 도시된 바와 같이, 깎기칼(13)의 두 개의 날(18)은 손잡이부(11)의 상단 일측에 고정축(14)으로 고정되고, 그 칼날의 양단은 결합부(B)로 일체로 형성되어, 그 두 칼날(18)의 사이에는 칼날(18)의 길이와 같은 구멍(19)을 형성한다.

상기한 깎기칼(13)의 칼날(18)과 구멍(19)은 그 장축이 길이 방향을 따라서 장착된다.

또한 상기 칼날(18)은 구멍(19)을 사이에 두고 위아래로 마주보고 있게 형성되어 감자를 위 또는 아래 방향 아무 방향이나 깎는 것을 용이하게 하여 왼손, 오른손잡이에 관계없이 사용자가 주걱을 상하로 뒤집지 않고 감자를 깎는 것을 용이하게 할 수 있다.

상기 깎기칼(13)에 형성한 홈(19)은 그 간격이 0.2 ~ 0.7 cm가 되도록 가공하고, 상기 깎기칼(13)은 그 길이방향 아래에 있는 손잡이(11)와 0.7 ~ 1.2cm의 간격(A)을 두어 깎기칼(13)을 사용할 때 생기는 채소의 껍질의 배출을 용이하게 한다.

또한 손잡이의 상단끝단에는, 도시된 바와 같이, 베기칼(20)이 장착되어 있으며, 그 칼의 형상은 반구형이다. 베기칼(20)의 칼날(21)은 베기칼(20)의 상단끝에 형성되어 있어서, 감자의 씨눈을 제거하는 것을 용이하게 한다.

마지막으로 도 2에 도시된 바와 같이, 손잡이부의 상부에는 손잡이부(11)에 장착된 깎기칼(13)과 베기칼(20)에 의해 조리자가 손을 베는 것을 방지하기 위해서 고무 및 합성수지, 목재와 같이 열전도도가 낮은 재질로 이루어진 뚜껑(17)을 구비하며, 손잡이부(11)와 뚜껑(17)은 착탈이 가능하다.

상기한 구성에 의해, 본 고안은 평탄부에 형성된 채칼과 손잡이부에 장착된 깎기칼 및 베기칼로 후라이 팬을 이용해서 요리를 하는 도중 채를 썰거나, 감자를 깎을 수 있게 하여 조리시간을 단축하는 효과가 있다.

그리고 상기 평탄부에 형성된 채칼은, 돌출된 칼날로 소세지와 같은 그 형상이 원통형인 조리물을 지지하여, 조리물이 평탄부 위에서 구르는 것을 방지하여 조리를 용이하게 하였으며, 조리중에 조리물이 떨어져서 기름이 튀어 발생하는 사용자의 화상을 방지하는 효과도 있다.

또한 종래의 평탄부에 사용했던 평탄부의 홈을 채칼의 홀로 대체하여 조리중에 조리물에 잔류하는 기름으로 인해 조리물이 평탄부 상면에서 미끄러지지 않도록 하는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 평탄부와 손잡이부로 구성된 조리용 주걱에 있어서,

   채칼을 형성한 평탄부(12), 깎기칼(13)을 상부 일측에 장착하고, 상부 끝단에 베기칼(20)을 장착한 손잡이부(11), 손잡이 상단의 끝에서, 상기 깎기칼(13)과 상기 베기칼(20)을 그 내부에 포함하도록 착탈식 뚜껑(17)을 구비한 것을 특징으로 하는 다용도 조리용 주걱.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기한 채칼은 그 칼날(15) 끝의 방향이 손잡이부(12)의 방향으로 향한 반구형상인 것을 특징으로 하는 다용도 조리용 주걱.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기한 깎기칼(13)은 양측면의 고정축(14)에 의해 두 개의 칼날(18)이 고정되게 형성하고,

   그 두 개의 칼날(18) 사이의 양단은 결합부(B)에 의해 일체로 형성되고,

   그 두 개의 칼날(18)의 사이는 구멍(19)이 형성되게 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 조리용 주걱.
4. 제 3 항에 있어서,

   상기한 깎기칼(13)의 칼날(18) 및 구멍(19)은, 그 장축이 손잡이부(11)의 일측에 손잡이부(11)의 길이 방향을 따라서 장착한 것을 특징으로 하는 다용도 조리용 주걱.
5. 제 1 항에 있어서,

   상기한 베기칼(20)은 그 형상이 반구형이며, 그 끝단에 칼날(21)이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 다용도 조리용 주걱.