KR20020089783A - 엔로플록사신의 쓴맛이 개선된 사료첨가제 조성물 및 그제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 엔로플록사신의 쓴맛이 개선된 사료첨가제 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 β-사이클로덱스트린으로 포접된 엔로플록사신에 누룽지맛향, 검혼합물, 아스파탐, 청국장을 적정량 첨가하여 균일하게 혼합함으로써, 종래에 비해 엔로플록사신의 쓴맛과 향이 개선되어 돼지가 섭취시 거부감 없이 먹을 수 있는 효과를 가지는 사료첨가제 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.

Description

엔로플록사신의 쓴맛이 개선된 사료첨가제 조성물 및 그 제조방법{The composition and manufacturing method on Enrofloxacin improved bitter taste}

본 발명은 엔로플록사신의 쓴맛이 개선된 사료첨가제 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 β-사이클로덱스트린으로 포접된 엔로플록사신에 누룽지맛향, 검혼합물, 아스파탐, 청국장을 적정량 첨가하여 균일하게 혼합함으로써, 종래에 비해 엔로플록사신의 쓴맛과 향이 개선되어 돼지가 섭취시 거부감 없이 먹을 수 있는 효과를 가지는 사료첨가제 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로 엔로플록사신(Enrofloxacin)은 플루오로퀴놀론계의 항생제로서 가축(돼지)의 질병치료와 예방 및 성장발육에 효능이 좋으면서 가격도 저렴한 항생제이다.

이러한 항생제는 일반적으로 주사제로 투여하는데, 항생제를 투여하는 경우 가축이 스트레스를 받게되고, 지속적인 항생제 투여로 인한 가축의 정상발육이 이루어지지 않는 문제가 있고, 많은 량의 가축에게 항생제를 투여하기 위해서는 시간 및 경제적인 손실이 따르므로 거의 사용하지 못하고 있는 실정이다.

따라서, 가축의 사료에 항생제를 섞어 가축이 사료와 함께 항생제를 섭취하는데 거부감 없이 즐겨먹도록 하는 연구가 요구되는 실정이다.

특히, 가축 중 특히 돼지의 경우 후각 및 미각이 다른 동물에 비해 발달되어 있어 항생제로부터 풍겨나오는 냄새와 쓴맛에 의해 사료를 먹지않게 되어 항생제의 효과적인 투여가 불가능한 문제가 있다.

이와같이 종래의 엔로플록사신이 첨가된 사료첨가제 조성물은 쓴맛과 향에 의해 분말, 정제 또는 캅셀제 등의 형태로 먹기가 어려운 문제를 가지므로, 쓴맛과 향을 제거할 수 있는 새로운 사료첨가제 조성물에 대한 개발이 절실히 요구되고 있는 실정이다.

본 발명은 상기 문제점들을 개선하기 위하여 β-사이클로덱스트린으로 포접된 엔로플록사신에 누룽지맛향, 검혼합물, 아스파탐, 청국장을 적정량 첨가하여 균일하게 혼합함으로써, 종래에 비해 엔로플록사신의 쓴맛과 향이 현격하게 제거되어 돼지의 사료에 분말상태로 첨가하여 돼지가 거부감이 없이 먹을 수 있는 효과를 가지는 사료첨가제 조성물을 제공하는 데 그 목적이 있다.

본 발명은 엔로플록사신 1 ∼ 10 중량부에 대하여 β-사이클로덱스트린 1 ∼ 60 중량부, 누룽지맛향 0.1 ∼ 10 중량부, 검혼합물 1 ∼ 1000 중량부, 아스파탐0.1 ∼ 10 중량부, 청국장 5 ∼ 50 중량부가 함유된 사료첨가제 조성물을 그 특징으로 한다.

본 발명은 엔로플록사신을 pH 조정액에 넣고 20 ∼ 40℃에서 용해시키는 1 단계; β-사이클로덱스트린을 1 ∼ 10배의 정제수에 넣고 90 ∼ 100℃에서 용해시키는 2 단계; 상기 2단계의 β-사이클로덱스트린액에 상기 1단계의 엔로플록사신액을 첨가하여 30 ∼ 70℃에서 15분 ∼ 2시간 포접시키는 3 단계; 상기 3단계의 용액에 검혼합물을 첨가하여 40 ∼ 80℃에서 용해시키는 4 단계; 상기 4단계의 용액을 투입 온도 100 ∼ 200℃, 배출 온도 70 ∼ 150℃의 조건의 분무건조기에서 분무건조시키는 5 단계; 상기 5단계의 건조된 조성물에 누룽지맛향, 아스파탐, 청국장을 첨가하여 혼합시키는 6 단계;로 구성되는 사료첨가제 조성물의 제조방법을 또 다른 특징으로 한다.

이와같은 본 발명을 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 사용하는 엔로플록사신은 1 ∼ 10 중량부 함유하는 것이 바람직하며, 만일 그 함유량이 1 중량부 미만이면 효능을 나타낼 수 있는 양이 안 되며, 10 중량부 보다 과량이면 포접물이 너무 많이 들어가는 문제점이 있다.

엔로플록사신을 포접하기 위해 사용하는 β-사이클로덱스트린은 상기 엔로플록사신 1 ∼ 10 중량부에 대하여 1 ∼ 60 중량부 함유하는 것이 바람직하며, 만일 그 함유량이 1 중량부 미만이면 포접이 안되어 쓴맛이 잔류하는 문제가 있고, 60 중량부 보다 과량이면 β-사이클로덱스트린의 맛이 우러나와 돼지가 섭취를 거부하는 문제가 있다.

일부 포접되지 않고 남을 수 있는 쓴맛을 완전히 제거하기 위해 사용하는 검혼합물은 상기 엔로플록사신 1 ∼ 10 중량부에 대하여 1 ∼ 1000 중량부 함유하는 것이 바람직하며, 만일 그 함유량이 1 중량부 미만이면 쓴 맛이 남는 문제가 있으며, 1000 중량부 보다 과량이면 섭취가 곤란한 문제가 있다.

누룽지맛향은 상기 엔로플록사신 1 ∼ 10 중량부에 대하여 0.1 ∼ 10 중량부 첨가하는 것이 바람직하며, 만일 0.1 중량부 미만이면 구수한 맛을 좋아하는 돼지의 취향을 맞추기 어렵고, 10 중량부 보다 과량이면 구수한 정도가 지나쳐 쓴맛으로 느끼는 단점이 있다.

단 맛을 좋아하는 돼지의 취향을 맞추기 위해 사용하는 아스파탐은 상기 엔로플록사신 1 ∼ 10 중량부에 대하여 0.1 ∼ 10 중량부 첨가하는 것이 바람직하며, 만일 0.1 중량부 미만이면 단 맛을 느낄 수 없는 문제가 있고, 10 중량부 보다 과량이면 너무 달아서 쓰게 느껴지는 문제가 있다.

누룽지맛향의 구수한 맛과 다른 구수함을 내기 위해 사용하는 청국장은 상기 엔로플록사신 1 ∼ 10 중량부에 대하여 5 ∼ 50 중량부 첨가하는 것이 바람직하며, 만일 5 중량부 미만이면 구수함을 느낄 수 없는 문제가 있고, 50 중량부 보다 과량이면 단 맛이 없어져 버리는 문제가 있다.

본 발명은 상기 조성성분을 사용하여 사료첨가제 조성물을 제조하는 방법을 포함하며, 그 구체적인 제조방법은 다음과 같다.

먼저 엔로플록사신을 pH 조정액에 넣고 20 ∼ 40℃에서 용해시키고, β-사이클로덱스트린을 1 ∼ 10배의 정제수에 넣고 90 ∼ 100℃에서 용해시킨 후, 상기β-사이클로덱스트린액에 엔로플록사신액을 첨가하여 30 ∼ 70℃에서 호모게나이저 또는 고속교반기를 이용하여 15분 ∼ 2시간 포접시킨다. 그리고 난 후, 포접된 엔로플록사신에 검혼합물을 첨가하여 40 ∼ 80℃에서 용해시켜 10 ∼ 15 브릭스(Brix)가 될때 투입 온도 100 ∼ 200℃, 배출 온도 70 ∼ 150℃의 조건에서 분무건조한 다음, 건조된 조성물에 누룽지맛향, 아스파탐, 청국장을 첨가하여 균일하게 혼합시켜 사료첨가제 조성물을 제조한다. 그리고, 상기 pH 조정액은 정제수에 염산을 첨가하여 pH 1 ∼ 2로 조절한 것을 사용할 수 있다.

이하, 본 발명을 실시예에 의거하여 더욱 상세히 설명하겠는 바, 본 발명이 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다.

실시예 1.

β-사이클로덱스트린(800g)을 비이커에 넣고, 끓는 물 3200g으로 교반시키면서 가용화시켰다. 용액의 온도는 80 ∼ 100℃를 유지하여 용액의 맑기를 투명하게 하였다. 별도로 염산 60 ∼ 70ml를 정제수 20L에 녹여 pH를 약 1.5 ∼ 2.0으로 조절한 다음, 이 액에 엔로플록사신 200g을 넣고 약 30℃에서 고속교반기(2000rpm)로 완전히 녹을 때까지 교반시키면서 가용화시켰다. 맑아진 엔로플록사신 용액에 맑은 β-사이클로덱스트린용액을 첨가하고 50 ∼ 70℃의 온도에서 고속교반기(2000rpm) 또는 호모게나이저(6000rpm)로 30분 내지 1시간 포접시켰다. 포접된 용액에 검혼합물 1857g을 첨가하고 40 ∼ 80℃에서 1 ∼ 2시간 교반하여 용액이 10 ∼ 15brix가 되어 완전히 녹으면 이 액을 분무건조기에서투입온도 100 ∼ 200℃, 배출온도 70 ∼ 150℃의 조건으로 분무건조하였다. 건조된 생성물의 무게는 약 2857g이었고, 이 생성물을 16 ∼ 18메쉬의 체를 이용하여 여과하였다. 여기에 누룽지맛향(분말형) 57g, 아스파탐 372g, 청국장 1285g을 중간에 각각 3 ∼ 4번 나누어 첨가한 후 혼합하여 5% 사료첨가제 조성물을 제조하였다.

시험예.

상기 실시예 1에 의해 제조한 사료첨가제 조성물을 다음과 같은 방법에 의해 시험을 행하였으며, 그 결과를 표1에 나타내었다.

<시험방법>

1. 성상 : 관능시험

2. 수분 : DRY OVEN법

3. 비소 : 식품공전시험법

4. 중금속 : 식품공전시험법

5. 대장균 : 식품공전시험법

6. 일반세균 : 삭품공전시험법

실험예 1.

상기 실시예 1에 의해 제조된 사료첨가제를 1일 두당 9g씩 배합사료 1.5kg에 혼합하여 자돈 22두, 모돈 8두에 5일 동안 급식시켰다.

급식결과 자돈과 모돈 모두 100% 섭취하였고 특별한 거식반응은 없었으며, 관능시험에서 특이한 거부반응 또한 없었다. 그리고, 3일간에 걸쳐 시행하는 식이상태(완전히 적응하여 먹는 지를 관찰)시험에서도 완전히 섭취함을 확인하였다.

실험예 2.

상기 실시예 1에 의해 제조된 사료첨가제를 자유급이와 제한급이를 실시하였을 경우의 섭취량을 관찰하였다.

1. 자유급이

비육돈 10마리에 대해 공복상태가 아닌 13시 ∼ 15시 사이의 자유급이를 하였을 경우의 섭취 결과를 확인하기 위하여 배합사료 5kg위에 실시예 1에 의한 사료조성물 30g을 뿌려두었으며, 실시예 1에 의한 사료조성물 10g을 별도로 바닥에 두어 그 섭취결과를 관찰하였다. 그 결과, 2시간이내에 모두 배합사료와 사료조성물을 모두 먹고, 사육장 바닥에 별도로 놓아 둔 10g 또한 10분 이내에 모두 섭취하였다.

2. 제한급이

비육돈 20마리에 대해 제한급이를 하였을 경우의 섭취 결과를 확인하기 위하여 실시예 1에 의한 사료조성물 300g을 배합사료 50kg에 혼합하여 24시간 관찰하였다. 그 결과, 보통 24시간에 먹는 양을 20시간이내에 모두 먹었으며 사료만 주었을 때 보다 더욱 잘 먹음을 확인할 수 있었다. 그리고, 일체의 거부 반응 또한 없음을 확인하였다.

실험예 3.

약 30 ∼ 35일령의 자돈의 섭취결과를 확인하기 위하여 사료 5kg에 실시예 1에 의한 사료첨가제 30g을 혼합하고 자유급이를 시켰다. 그 결과, 24시간 내에 100%의 양 모두를 먹고 거부반응 또한 일체 없었다.

상기 실험예에서 알 수 있듯이, 본 발명에 따른 사료첨가제는 엔로플록사신의 쓴맛과 향이 개선되어 돼지가 섭취시 거부반응이 없음을 확인할 수 있었다.

상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 사료첨가제 조성물은 종래에 비해 엔로플록사신의 쓴맛과 향이 개선되어 돼지의 사료에 일정 비율 첨가하여 먹이거나 이 조성물 자체를 먹이더라도 아무런 거부감 없이 먹는 효과를 가져 사료첨가제로 유용하게 사용할 수 있다.

Claims (3)

1. 엔로플록사신 1 ∼ 10 중량부에 대하여 β-사이클로덱스트린 1 ∼ 60 중량부, 누룽지맛향 0.1 ∼ 10 중량부, 검혼합물 1 ∼ 1000 중량부, 아스파탐 0.1 ∼ 10 중량부, 청국장 5 ∼ 50 중량부 함유된 것임을 특징으로 하는 사료첨가제 조성물.
2. 엔로플록사신을 pH 조정액에 넣고 20 ∼ 40℃에서 용해시키는 1 단계;

   β-사이클로덱스트린을 1 ∼ 10배의 정제수에 넣고 90 ∼ 100℃에서 용해시키는 2 단계;

   상기 2단계의 β-사이클로덱스트린액에 상기 1단계의 엔로플록사신액을 첨가하여 30 ∼ 70℃에서 15분 ∼ 2시간 포접시키는 3 단계;

   상기 3단계의 용액에 검혼합물을 첨가하여 40 ∼ 80℃에서 용해시키는 4 단계;

   상기 4단계의 용액을 투입 온도 100 ∼ 200℃, 배출 온도 70 ∼ 150℃의 조건의 분무건조기에서 분무건조시키는 5 단계;

   상기 5단계의 건조된 조성물에 누룽지맛향, 아스파탐, 청국장을 첨가하여 혼합시키는 6 단계;

   로 구성되는 것을 특징으로 하는 사료첨가제 조성물의 제조방법
3. 제 2 항에 있어서, 상기 1 단계의 pH 조정액은 정제수에 염산을 첨가하여 pH 1 ∼ 2로 조절한 것임을 특징으로 하는 사료첨가제 조성물의 제조방법.