CN101558827A - 融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂及其制备方法 - Google Patents
融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101558827A CN101558827A CNA200910111085XA CN200910111085A CN101558827A CN 101558827 A CN101558827 A CN 101558827A CN A200910111085X A CNA200910111085X A CN A200910111085XA CN 200910111085 A CN200910111085 A CN 200910111085A CN 101558827 A CN101558827 A CN 101558827A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- spray drying
- fusion
- parts
- preparation
- sweetener
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract description 54
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract description 54
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 title claims abstract description 30
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 title claims abstract description 27
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 12
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title abstract 4
- 230000004927 fusion Effects 0.000 claims abstract description 20
- FTLYMKDSHNWQKD-UHFFFAOYSA-N (2,4,5-trichlorophenyl)boronic acid Chemical compound OB(O)C1=CC(Cl)=C(Cl)C=C1Cl FTLYMKDSHNWQKD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 19
- 239000012744 reinforcing agent Substances 0.000 claims abstract description 19
- 229940085605 saccharin sodium Drugs 0.000 claims abstract description 19
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract description 14
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims abstract description 14
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 claims abstract description 13
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 11
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 claims abstract description 5
- 230000033001 locomotion Effects 0.000 claims abstract description 5
- 238000007499 fusion processing Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 14
- ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N neohesperidin dihydrochalcone Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1CCC(=O)C(C(=C1)O)=C(O)C=C1O[C@H]1[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N 0.000 claims description 13
- 235000010434 neohesperidine DC Nutrition 0.000 claims description 13
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 10
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 10
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 9
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims description 5
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims description 5
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims description 5
- 229950008882 polysorbate Drugs 0.000 claims description 5
- 229920000136 polysorbate Polymers 0.000 claims description 5
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 claims description 5
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 claims description 5
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 claims description 5
- 235000015424 sodium Nutrition 0.000 claims description 5
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims description 5
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims description 5
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims description 5
- -1 sucrose fatty ester Chemical class 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 4
- 239000012452 mother liquor Substances 0.000 claims description 4
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 4
- 238000005352 clarification Methods 0.000 claims description 3
- 238000004042 decolorization Methods 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 14
- 239000002245 particle Substances 0.000 abstract description 7
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 6
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 abstract description 6
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 235000019730 animal feed additive Nutrition 0.000 abstract description 2
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 abstract description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 abstract 3
- 235000013681 dietary sucrose Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 abstract 1
- 230000005923 long-lasting effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000010413 mother solution Substances 0.000 abstract 1
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 abstract 1
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 abstract 1
- 239000012747 synergistic agent Substances 0.000 abstract 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 15
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 12
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 6
- MLFHJEHSLIIPHL-UHFFFAOYSA-N isoamyl acetate Chemical compound CC(C)CCOC(C)=O MLFHJEHSLIIPHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 5
- 208000025371 Taste disease Diseases 0.000 description 4
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 4
- 235000019656 metallic taste Nutrition 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 244000309466 calf Species 0.000 description 3
- 230000008859 change Effects 0.000 description 3
- 125000004494 ethyl ester group Chemical group 0.000 description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 3
- 229940117955 isoamyl acetate Drugs 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 3
- XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone Chemical compound CC=1OC=CC(=O)C=1O XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 235000014590 basal diet Nutrition 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 230000035611 feeding Effects 0.000 description 2
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 2
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 2
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 230000014860 sensory perception of taste Effects 0.000 description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 2
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 239000004378 Glycyrrhizin Substances 0.000 description 1
- 241001071864 Lethrinus laticaudis Species 0.000 description 1
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 1
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 1
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 1
- HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N Maltol Natural products CC1OC=CC(=O)C1=O HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 244000144987 brood Species 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N glycyrrhetinic acid glycoside Natural products C1CC(C2C(C3(CCC4(C)CCC(C)(CC4C3=CC2=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)C2C(C)(C)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O LPLVUJXQOOQHMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004949 glycyrrhizic acid Drugs 0.000 description 1
- UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N glycyrrhizic acid Natural products CC1(C)C(CCC2(C)C1CCC3(C)C2C(=O)C=C4C5CC(C)(CCC5(C)CCC34C)C(=O)O)OC6OC(C(O)C(O)C6OC7OC(O)C(O)C(O)C7C(=O)O)C(=O)O UYRUBYNTXSDKQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019410 glycyrrhizin Nutrition 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 1
- 229940043353 maltol Drugs 0.000 description 1
- 230000006911 nucleation Effects 0.000 description 1
- 238000010899 nucleation Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 210000001819 pancreatic juice Anatomy 0.000 description 1
- 230000008447 perception Effects 0.000 description 1
- 230000007943 positive regulation of appetite Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 238000002310 reflectometry Methods 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 1
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 230000002269 spontaneous effect Effects 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- 235000010436 thaumatin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000892 thaumatin Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
本发明涉及一种融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂及其制备方法，属于动物饲料添加剂制造技术领域。本发明的制备方法如下，取糖精钠母液脱色过滤后形成糖精钠液，与增效剂及增强剂融合，融合过程中各组分大多以分子的形式存在，分子在溶液中不停的进行扩散运动；融合后融合液与乳化剂进行乳化均质处理，处理后的乳化液呈澄清、透明、完全溶解的状态，对上述步骤产生的乳化液进行喷雾干燥处理，采用医用稳压泵，获得微粒较小，流动性和速溶性好的复合甜味剂。本发明的实际组分比例与配方比例高度一致，各组分能够有效、充分的发挥协同作用，使甜味剂甜度高、甜感持久、金属味和后苦味极弱，产品风味更接近蔗糖风味。
Description
技术领域
本发明涉及一种融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂及其制备方法，属于动物饲料添加剂制造技术领域，具体涉及到以诱食为目的主要应用于乳猪和犊牛饲料中，以掩盖异味。
背景技术
巴甫洛夫的反射性原理指出：甜味通过人或动物的味觉产生强烈的食欲刺激，通过大脑皮层的反射给消化系统，引起消化道内的唾液、肠液、胰液及胆汁大量分泌消化酶(如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等)，相对量也加大，加快胃的蠕动，使食物或饲料的分解消化加快，养分得以充分吸收，从而提高食物(饲料)的消化率。动物饲养中，饲养人员以诱食和掩盖饲料异味能力之目的，常常用到甜味剂，根据《食品添加剂手册》描述：甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂，其通过刺激动物的味觉而感知，是甜味化合物与甜受体之间相互作用的结果。
传统上用作动物饲料的甜味剂，能提供甜味的物质一般是糖精、糖精钠或其它甜味载体，糖精钠和增效剂、增强剂一直以大小不等的颗粒形式存在，很难均匀的混合在一起，不能充分发挥各组分的协同增效作用，甜味剂质量变异较大。由于其混合只是简单的混合，产品的休止角大，流动性差；精制甜味剂在饲料制粒过程中容易受破坏；国内饲料甜味剂一般含水都在10％左右，降低了其生产纯度。传统大多数甜味剂采用简单的粉碎(微粉碎或超微粉碎)、混合方式生产，这种生产的劣势：粉碎产生的物料颗粒大小不一，混合时各组分必然产生较大的分离，不能均匀分布，最终产品实际组分比例与配方比例有较大偏差，各组分不能有效发挥作用。不同批次甚至同一批次的产品甜度和口感变异较大。
中国专利文献CN1224336公开了一种甜味剂组合物用于动物饲料，由一种紧密的混合成，具有基本上为均一的，非统计的甜味剂/增效剂分布，亦即所有微粒大小基本上恒定不变。组合物的微粒大小特别为10～100μm并具有高斯分布。该组合物对于制备动物幼仔，如小猪的饲料特别有用，在此情况下甜味剂是糖精酸盐，增效剂是新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)，索默坦蛋白质或甘草甜。
和上述专利不同的是，本发明采用先融合、乳化，再喷雾干燥的生产工艺，本工艺所得最终产品不含任何载体和填充剂，含水量极低。
发明内容
针对现有动物饲料用甜味剂技术的不足，本发明采用先进独创的生产工艺融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂，改变了传统“简单粉碎(微粉碎或超微粉碎)+混合”的生产方式，使甜味剂实际组分比例与配方比例高度一致，各组分能够有效、充分的发挥协同作用，使甜味剂甜度高、甜感持久、金属味和后苦味极弱，产品风味更接近蔗糖风味。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂，它是由以下各组分及含量组成，糖精钠40份～80份、增效剂5份～15份、增强剂5份～15份及乳化剂10份～20份；
上述各组分是以分子的形式存在，粒度为10～80μm。
所述的增效剂是甜蜜素、甜菊糖、新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)、香味剂的一种；增强剂是三氯蔗糖或纽甜；乳化剂是蔗糖脂肪酸酯或聚山梨酸酯。
融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂的制备方法，是由以下步骤制成：
(一)、融合乳化过程
取糖精钠母液脱色过滤后形成糖精钠液，与增效剂及增强剂融合，融合过程中各组分大多以分子的形式存在，分子在溶液中不停的进行扩散运动；融合后融合液与乳化剂进行乳化均质处理，处理后的乳化液呈澄清、透明、完全溶解的状态；
(二)、喷雾干燥处理
对上述步骤产生的乳化液进行喷雾干燥处理，采用医用稳压泵，获得微粒较小，流动性和速溶性好的复合甜味剂。
所述步骤(一)中融合时间为20min～50min，乳化时间10min～30min。
所述步骤(二)中处理过的乳化液温度：65℃～80℃，在喷雾干燥机上加工处理，喷雾干燥机操作条件如下：进风温度：230℃～300℃，出风温度：85℃～110℃，雾化叶轮机转速：25,000rpm至30,000rpm。
本发明中融合喷雾(IAS)技术摒弃了传统生产工艺中使用载体的方法，提高了产品的纯度和溶解度，使发明甜味剂具有更高甜度、100％溶于水的特性。IAS技术生产甜味剂工艺，改变了传统“简单粉碎(微粉碎或超微粉碎)+混合”的生产方式，并与国内现有喷雾干燥技术不同的是采用融合喷雾干燥技术，使充分的均匀分布，形成稳定、均一融合液，所以本发明的实际组分比例与配方比例高度一致，各组分能够有效、充分的发挥协同作用，使甜味剂甜度高、甜感持久、金属味和后苦味极弱，产品风味更接近蔗糖风味。
附图说明
图1是本发明的生产工艺流程图；
图2是发明融合过程示意图；
图3(a)、(b)是本发明与普通甜味剂在全价料中的分布图；
图4是本发明与国内同类产品动物偏嗜试验对照表。
具体实施方式
下面结合附图对本发明作进一步说明：
实施例1：一种融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂，其中，该甜味剂是由以下各组分及含量组成，糖精钠80份、增效剂5份、增强剂5份及乳化剂10份；上述各组分是以分子的形式存在，粒度为10～80μm。
所述的增效剂是甜蜜素、甜菊糖、新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)、香味剂乙酸异戊酯、酸乳乙酯、香兰素的一种或混合物，增强剂是三氯蔗糖或纽甜，乳化剂是蔗糖脂肪酸酯或聚山梨酸酯。
融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂是由以下步骤制成：
如图1所示，取糖精钠母液，脱色并执热过滤后形成糖精钠液，与增效剂及增强剂融合，由于各组分大多以分子的形式存在，如图2所示，分子在溶液中不停的进行扩散运动，同时往融合液加入乳化剂进行乳化均质处理，使糖精钠和增效剂、增强剂能够充分的均匀分布，形成稳定、均一乳化液，上述各组分是按配比组合；对上述步骤产生的乳化液进行喷雾干燥处理，采用医用稳压泵，获得的微粒较小，产品流动性和速溶性好的复合甜味剂。检验产品(包括水溶性检测、粒度检测、流动性检测、甜度检测和风味检测)不合格者可回收利用；合格者经过恒温恒湿后进行包装存入库中。
产品恒温恒湿处理是在恒温恒湿实验室内进行，以确保产品质量稳定，保证产品极低的含水量，每一生产批次差异最小。
融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂是由以下步骤制成：
1、融合乳化过程
取糖精钠母液脱色过滤后形成糖精钠液，然后与增效剂及增强剂在融合设备中融合，融合时间为20min～50min，各组分大多以分子的形式存在，分子在溶液中不停的进行扩散运动；融合液和乳化液注入乳化机系统(均器速3600rpm、分散器转速3000rpm、双向拌器速0-80rpm、规格200L～1000L)进行乳化均质处理，乳化时间10min～30min；通过融合乳化处理后，乳化液呈澄清、透明、完全溶解的状态，使糖精钠和增效剂、增强剂能够充分的均匀分布，形成稳定、均一乳化液，上述各组分是按配比组合。
2、喷雾干燥处理
对上述步骤产生的乳化液进行喷雾干燥处理，采用医用稳压泵，获得微粒较小，流动性和速溶性好的复合甜味剂。其操作条件如下：
溶液温度：65℃～80℃
进口温度：200℃～250℃
出口温度：85℃～110℃
雾化叶轮机转速：25,000rpm至30,000rpm
本发明原料的选择
本发明采用的原料品质都达到食品级要求，质量稳定，品质卓越。糖精钠是目前性价比最高的甜味剂，是几乎所有甜味剂的最主要成分。糖精钠原料的挑选：严格按照统一的品控标准，选用纯度大于99％自然结晶的无水糖精钠(其甜度为500倍，甜度稳定，不易吸潮结块，流动性好，混合均匀度高。)
直接使用糖精钠存在的缺陷：无法有效分散、甜度虽高但作用持续时间短，伴随的后苦味和金属味影响动物正常采食。本发明创始人研发时不但选用了麦芽酚、NHDC和香精等多种增效剂和增强剂，有效修饰了糖精钠的后苦味和金属味，利用不同组分的协同与增效作用，最大程度提高甜度、延长甜味持续时间，使产品能达到500倍以上的蔗糖甜度，并具有持久的蔗糖般的口感。
本发明具有以下的有益效果：
☆科学的配方打造超完美的甜味剂
甜度高、口味纯、甜度持久(500倍蔗糖甜度)。
☆100％溶于水
本发明中不添加载体和填充剂，可完全而快速溶于水中，添加到液体饲料或者药物中也能立即提供甜味的感觉。
☆流动性好
本发明的休止角远远小于传统产品的休止角，流动性好，见下图：
☆稳定性高
可耐制粒高温，在饲料制粒过程中完全不受破坏。
☆产品含水量极低，在0.2％～0.4％之间，产品纯度高。而国内饲料甜味剂一般含水都在10％左右。
☆融合喷雾IAS技术制造的甜味剂具有有更多的粒子
每克产品大约含7600万个分子，传统甜味剂每克大约含6万粒分子，按每吨仔猪饲料约含20,000,000颗粒，以添加150克/吨计算，得出下图效果。添加到全价料中，使每粒饲料含有不少于570个甜味剂分子，有效地屏蔽了Na离子金属苦味，对动物愉悦度好。如图3
☆本发明制备的产品具有很好的诱食和掩盖饲料异味能力，可以提高饲料档次，增加用户产品的市场竞争力；
☆本发明制备的产品甜度高，混合性能好，较低的用量就可以起到良好的效果，可以降低用户的单位处理成本，提高用户的生产效益。
★本发明的使用对象
☆以诱食为目的主要应用于乳猪和犊牛饲料中，以掩盖异味；
☆在乳猪和犊牛饲料中应用，具有很好的诱食作用，促进幼小动物提早采食固体饲料，增加早期采食量，提高动物的早期生长速度；
☆维持断奶时动物正常采食量，减少断奶应激；
☆掩盖低质饲料、药物和其他饲料添加剂异味，改善饲料适口性，提高饲料采食量；
☆保证配方改变时饲料适口性的一致性，维持配方改变时动物的采食量；
★本发明制出产品的外观
白色无尘流动性粉末，粒度10～80μm。
★本发明产品与国内同类产品动物偏嗜试验比较
☆试验动物及试验方法：选取48头体重相近21日龄左右断奶仔猪，分为6个栏，每个栏8头猪，在每个栏设2个料槽。处理1饲喂“基础日粮+国内某品牌甜味剂”，添加量按该厂家推荐剂量；处理2饲喂““基础日粮+发明产品”，添加量为100克/吨饲料。栏内的料槽一天内经常性的变化位置，避免动物对位置的偏好影响试验结果。所有饲料自由采食。
☆测定指标：记录每栏采食量，记录每个处理的总采食量，以占总采食量的百分比计算。
☆试验结果：见图4，证明本发明甜味剂诱食效果好于国内的同类产品，诱食效果极佳。
实施例2：一种融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂，其中，该甜味剂是由以下各组分及含量组成，糖精钠75份、增效剂5份、增强剂5份及乳化剂15份；上述各组分是以分子的形式存在，粒度为10～80μm。
所述的增效剂是甜蜜素、甜菊糖、新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)、香味剂乙酸异戊酯、酸乳乙酯、香兰素的一种或混合物，增强剂是三氯蔗糖或纽甜，乳化剂是蔗糖脂肪酸酯或聚山梨酸酯，其他同实施例1。
实施例3：一种融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂，其中，该甜味剂是由以下各组分及含量组成，糖精钠60份、增效剂10份、增强剂10份及乳化剂20份；上述各组分是以分子的形式存在，粒度为10～100μm。
所述的增效剂是甜蜜素、甜菊糖、新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)、香味剂乙酸异戊酯、酸乳乙酯、香兰素的一种或混合物，增强剂是三氯蔗糖或纽甜，乳化剂是蔗糖脂肪酸酯或聚山梨酸酯，其他同实施例1。
Claims (5)
1、一种融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂，其特征是：它是由以下各组分及含量组成，糖精钠40份～80份、增效剂5份～15份、增强剂5份～15份及乳化剂10份～20份；
上述各组分是以分子的形式存在，粒度为10～80μm。
2、根据权利要求1所述的融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂，其特征是：所述的增效剂是甜蜜素、甜菊糖、新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)、香味剂的一种或混合物；增强剂是三氯蔗糖或纽甜；乳化剂是蔗糖脂肪酸酯或聚山梨酸酯。
3、融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂的制备方法，其特征是由以下步骤制成：
(一)、融合乳化过程
取糖精钠母液脱色过滤后形成糖精钠液，与增效剂及增强剂融合，融合过程中各组分大多以分子的形式存在，分子在溶液中不停的进行扩散运动；融合后融合液与乳化剂进行乳化均质处理，处理后的乳化液呈澄清、透明、完全溶解的状态；
(二)、喷雾干燥处理
对上述步骤产生的乳化液进行喷雾干燥处理，采用医用稳压泵，获得微粒较小，流动性和速溶性好的复合甜味剂。
4、根据权利3所述的融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂的制备方法，其特征是：所述的步骤(一)中融合时间为20min～50min，乳化时间10min～30min。
5、根据权利3所述的融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂的制备方法，其特征是：所述的步骤(二)中处理过的乳化液温度：65℃～80℃，在喷雾干燥机上加工处理，喷雾干燥机操作条件如下：进风温度：230℃～300℃，出风温度：85℃～110℃，雾化叶轮机转速：25,000rpm至30,000rpm。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910111085XA CN101558827B (zh) | 2009-02-18 | 2009-02-18 | 融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910111085XA CN101558827B (zh) | 2009-02-18 | 2009-02-18 | 融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101558827A true CN101558827A (zh) | 2009-10-21 |
| CN101558827B CN101558827B (zh) | 2012-05-02 |
Family
ID=41217939
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200910111085XA Active CN101558827B (zh) | 2009-02-18 | 2009-02-18 | 融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101558827B (zh) |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101965911A (zh) * | 2010-11-12 | 2011-02-09 | 上海美农饲料有限公司 | 饲料复合甜味剂及其生产方法 |
| CN102028101A (zh) * | 2010-12-01 | 2011-04-27 | 北京资源亚太动物药品有限公司 | 一种用于畜禽的饲料甜味剂及制备方法 |
| CN102885205A (zh) * | 2012-10-18 | 2013-01-23 | 上海美农生物科技股份有限公司 | 一种饲料复合甜味剂的生产工艺及相关的饲料复合甜味剂 |
| CN105077541A (zh) * | 2015-08-31 | 2015-11-25 | 山东惠尔佳生物有限公司 | 一种颗粒饲料喷涂用复合乳化油脂制备添加的设备和方法 |
| CN105533204A (zh) * | 2015-12-25 | 2016-05-04 | 广州英赛特生物技术有限公司 | 一种猪用复方甜味剂及其制备方法和应用 |
| CN106490656A (zh) * | 2016-12-13 | 2017-03-15 | 厦门惠盈动物科技有限公司 | 一种乳化液态添加剂预混合饲料生产系统和生产工艺 |
| CN107027975A (zh) * | 2017-01-25 | 2017-08-11 | 成都合生元生物科技有限公司 | 饲料添加剂制备方法、动物饲料制备方法和动物饲料 |
| CN110214864A (zh) * | 2019-06-12 | 2019-09-10 | 成都大帝汉克生物科技有限公司 | 一种果香型牛用饲料香味剂及其制备方法 |
| CN112244260A (zh) * | 2020-10-23 | 2021-01-22 | 山东奔月生物科技股份有限公司 | 食品添加剂甜味香精及其制备方法 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1092933C (zh) * | 1996-07-19 | 2002-10-23 | 潘柯斯玛生物化学产品工业股份有限公司 | 用作动物饲料的粉末状甜味剂组合物 |
| EP0920861A1 (fr) * | 1997-12-03 | 1999-06-09 | Laboratoires Pancosma S.A. | Masquant pour goûts pharmaceutiques en poudre |
| CN1647677A (zh) * | 2005-02-02 | 2005-08-03 | 武汉新华扬生物有限责任公司 | 饲用复合甜味剂 |
| CN101156677A (zh) * | 2007-11-09 | 2008-04-09 | 浙江大学 | 一种固体分散速溶糖精钠微囊添加剂及其制备方法 |
-
2009
- 2009-02-18 CN CN200910111085XA patent/CN101558827B/zh active Active
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101965911A (zh) * | 2010-11-12 | 2011-02-09 | 上海美农饲料有限公司 | 饲料复合甜味剂及其生产方法 |
| CN101965911B (zh) * | 2010-11-12 | 2013-04-03 | 上海美农生物科技股份有限公司 | 饲料复合甜味剂及其生产方法 |
| CN102028101A (zh) * | 2010-12-01 | 2011-04-27 | 北京资源亚太动物药品有限公司 | 一种用于畜禽的饲料甜味剂及制备方法 |
| CN102885205A (zh) * | 2012-10-18 | 2013-01-23 | 上海美农生物科技股份有限公司 | 一种饲料复合甜味剂的生产工艺及相关的饲料复合甜味剂 |
| CN105077541A (zh) * | 2015-08-31 | 2015-11-25 | 山东惠尔佳生物有限公司 | 一种颗粒饲料喷涂用复合乳化油脂制备添加的设备和方法 |
| CN105533204A (zh) * | 2015-12-25 | 2016-05-04 | 广州英赛特生物技术有限公司 | 一种猪用复方甜味剂及其制备方法和应用 |
| CN106490656A (zh) * | 2016-12-13 | 2017-03-15 | 厦门惠盈动物科技有限公司 | 一种乳化液态添加剂预混合饲料生产系统和生产工艺 |
| CN107027975A (zh) * | 2017-01-25 | 2017-08-11 | 成都合生元生物科技有限公司 | 饲料添加剂制备方法、动物饲料制备方法和动物饲料 |
| CN110214864A (zh) * | 2019-06-12 | 2019-09-10 | 成都大帝汉克生物科技有限公司 | 一种果香型牛用饲料香味剂及其制备方法 |
| CN112244260A (zh) * | 2020-10-23 | 2021-01-22 | 山东奔月生物科技股份有限公司 | 食品添加剂甜味香精及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101558827B (zh) | 2012-05-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101558827B (zh) | 融合喷雾干燥技术生产饲用复合甜味剂及其制备方法 | |
| CN102415505A (zh) | 高产奶牛泌乳期功能性颗粒饲料 | |
| CN106942464A (zh) | 一种诱食剂及其制备方法 | |
| CN103636991A (zh) | 一种含中药成分的育肥期肉猪饲料 | |
| CN103907777A (zh) | 一种促生长鸭饲料及其制备方法 | |
| CN103750028A (zh) | 一种乳猪教槽料及其制备方法 | |
| CN101700098A (zh) | 一种色氨酸预混料 | |
| CN109892496B (zh) | 一种蜜蜂饲料组合物及其制备方法 | |
| CN108094754A (zh) | 一种幼体至扣蟹阶段的配合饲料及其制备方法 | |
| CN102318775B (zh) | 虾蟹用促生长预混料及其制备方法 | |
| CN103549143B (zh) | 一种可应用于饲料中的含纽甜的复合甜味剂 | |
| RU2311463C1 (ru) | Способ получения йодированного сахара | |
| CN105533168A (zh) | 含甜味剂的乳香型仔猪饲料调味剂及其制备方法与应用 | |
| CN106333081B (zh) | 含有氨基酸的饲料添加剂 | |
| CN107307189A (zh) | 一种饲料及其制备方法 | |
| CN109699986B (zh) | 一种工业化生产油脂包埋酸味剂颗粒的设备及其生产方法 | |
| CN101766150B (zh) | 豆浆猪的养殖方法 | |
| CN102524397B (zh) | 米酒酸乳饮料用乳化稳定剂 | |
| CN104397820A (zh) | 一种玉米固体饮品及其制备方法 | |
| CN1092933C (zh) | 用作动物饲料的粉末状甜味剂组合物 | |
| CN105192281A (zh) | 一种藏香猪专用增肥配方饲料 | |
| CN106333082B (zh) | 一种氨基酸复合饲料添加剂的制备方法 | |
| CN101779729B (zh) | 一种提高颗粒饲料风味的营养粉剂及其制备方法和含该粉剂的颗粒饲料的生产工艺 | |
| KR100388501B1 (ko) | 엔로플록사신의 쓴맛이 개선된 사료첨가제 조성물 및 그제조방법 | |
| KR100429583B1 (ko) | 쑥을 주원료로 한 돼지용 첨가사료 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20151111 Address after: 363000, Fujian province Zhangzhou County Changtai town industrial concentration area Patentee after: MYRON (ZHANGZHOU) BIOTECHNOLOGY CO.,LTD. Address before: 361009, Fujian province Xiamen torch hi tech Zone Pioneering Park building, room 419 Patentee before: Myron (Xiamen) Biotechnology Co.,Ltd. |
|
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20220520 Address after: 361000 unit 2512, No. 474, Xinglinwan Road, Jimei District, Xiamen City, Fujian Province Patentee after: Myron (Xiamen) Biotechnology Co.,Ltd. Address before: 363000 industrial concentration area, Yanxi Town, Changtai County, Zhangzhou City, Fujian Province Patentee before: MYRON (ZHANGZHOU) BIOTECHNOLOGY CO.,LTD. |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: Production of feed compound sweetener with spray drying technology and its preparation method Effective date of registration: 20220725 Granted publication date: 20120502 Pledgee: Xiamen Jinyuan Financing Guarantee Co.,Ltd. Pledgor: Myron (Xiamen) Biotechnology Co.,Ltd. Registration number: Y2022980011154 |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right |
Granted publication date: 20120502 Pledgee: Xiamen Jinyuan Financing Guarantee Co.,Ltd. Pledgor: Myron (Xiamen) Biotechnology Co.,Ltd. Registration number: Y2022980011154 |
|
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right |