KR20020057475A - 건뇌 식품 조성물 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 각종 자양 강장 식품을 혼합함으로서 각종 스트레스와 피로 및 어지러움증, 기억력 쇠퇴 등을 방지하며, 원기를 회복하게 함으로서 기억력 증강과 심신을 안정, 뇌 기능의 개선효과를 얻을 수 있도록 하기 위한 것이다. 더욱 상세히 말하면 적하수오, 잣, 구기자, 검정깨, 백자인, 오가피, 호도살, 둥굴레, 검정콩을 주재료로 하여 약간의 한약재와 꿀을 배합하여 뇌 기능을 개선하여 치매를 비롯한 여러 가지 성인병을 예방 또는 억제할 수 있는 건뇌식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로,

본 발명의 해결적 수단은 『적하수오, 잣, 구기자, 검정깨, 백자인, 오가피, 호도살, 둥굴레, 검정콩에 보조성분으로 숙지황, 천문동, 맥문동 및 꿀을 배합하여 제조한 건뇌 식품 조성물과, 검정콩과 적하수오를 10 대 1의 비율로 혼합하여 100℃ 물에 24시간 담가둔 후 검정콩은 별도로 수거하여 보관하고 적하수오는 수거하여 실온에서 햇빛에 말리는 단계와, 상기 별도로 수거한 검정콩과 둥굴레 및 물을 용기에 넣고 끓여 졸여서 검정콩이 익게되면 검정콩을 제거하는 단계와, 별도로 검정깨와 잣, 호도살, 백자인, 오가피를 곱게 갈아서 분말화 하는 단계와, 구기자와 숙지황, 천문동, 맥문동 및 상기 햇빛에 말린 적하수오와 상기 졸여진 둥굴레와 물을 혼합하여 50℃ 불로 가열하여 그 즙액을 짜는 단계와, 상기 즙액을 50℃ 불로 농축하면서 상기 분말화된 상태에서 혼합된 검정깨, 잣, 호도살, 백자인, 오가피와 꿀을 넣고 수차례 저어주면서 볶아 점성을 생기게 하여 완성하는 건뇌 식품 제조방법』으로 하고 있다.

상기에서 언급한 바와 같이 본 발명인 건뇌 식품 조성물 및 그 제조방법은 대부분의 주성분이 자양 강장 식품으로 구성되어 있으므로 생활활동력을 증진시키고 나아가서는 일상생활에서 겪게되는 여러 가지 스트레스와 각종의 공해를 이겨낼 수 있는 원천적인 영양을 제공함으로서 피로감, 기억력 쇠퇴, 노쇠작용 및 치매 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 더욱 상세히 그 효과를 말하면, 검정깨, 잣, 호도살 및 검정콩 등 항노쇠 효과 및 자양성이 있는 물질에 생식능력을 왕성하게 하여 피를 만들고 간 기능을 활성화시켜주는 적하수오를 혼합하고 원기회복에 효과가 있는 둥굴레와 심장을 튼튼하게 하는 백자인 및 골수를 튼튼하게 하는 오가피 등을 함유함과 동시에 보조성분으로 약간의 한약재와 꿀을 배합하여 뇌 기능을 개선하여 치매를 비롯한 여러 가지 성인병을 예방 또는 억제할 수 있는 효과가 있다.

Description

건뇌 식품 조성물 및 그 제조방법{Manufacturing method and food composite for a good brain}

본 발명은 각종 자양 강장 식품을 혼합함으로서 각종 스트레스와 피로 및 어지러움증, 기억력 쇠퇴 등을 방지하여 원기를 회복하게 함으로서 기억력 증강과 심신을 안정, 증진시킴으로서 뇌기능의 개선에 효과를 얻을 수 있도록 하기 위한 것으로, 더욱 상세히 말하면 적하수오, 잣, 구기자, 검정깨, 백자인, 오가피, 호도살, 둥굴레, 검정콩을 주재료로 하여 약간의 한약재와 꿀을 함유하여 뇌 기능을 개선하여 치매를 비롯한 여러 가지 성인병을 예방 또는 억제할 수 있는 건뇌식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.

오늘날 현대사회는 무한 경쟁시대로서 현대인은 하루도 쉬지 아니하고 자기 자신 또는 타인과의 경쟁을 끊임없이 하고 있는 것이 현 실정이다.

또한 학생들도 입시라든가 기타 학교 및 학원에서 끊임없이 경쟁함으로서 현대를 살아가는 사람들은 어느 누구를 막론하고 자기 자신 또는 타인과의 경쟁 속에서 살아가고 있는 것이다.

이와 같은 실정에서 스트레스와 피로감은 증폭되고 이를 해소키 어려움에 따라 약물복용이나 심지어 도박 등 자기 파탄의 길을 걷고 있는 사람도 종종 나타나고 있으며, 이와 같은 생활을 계속함에 따라 과로사 등의 병 아닌 병도 비일비재함에 따라 현대인의 스트레스, 피로감을 해소함과 동시에 기억력 쇠퇴 및 치매 등의 뇌 기능의 저하를 최소한으로 줄여 건강하고 윤택한 삶을 살고자 하는 여러 가지 노력이 현재 진행되고 있으나, 특이할 만한 것은 없으며 가장 좋은 것은 스트레스와 피로를 축적치 아니하는 것이 가장 좋은 방법일 것이다.

그러나, 현대사회와 같은 무한 경쟁사회에서는 스트레스와 피로감을 남녀노소를 막론하고 받고 있고 이를 해소치 못하는 것이 현실이며, 최소한의 방법이라면 약을 복용함으로서 스트레스 및 피로감을 해소하는 것이 고작이며, 간혹 운동을 꾸준히 하는 현대인도 있으나, 이와 같은 사람은 극소수에 불과한 상황으로서 스트레스와 피로감 더 나아가서 노인의 치매 등 뇌의 쇠퇴 등으로 인하여 발생하는 문제점은 너무나 많은 것이다.

본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로 각종 자양 강장 식품을 혼합함으로서 각종 스트레스와 피로 및 어지러움증, 기억력 쇠퇴 등을 방지하여 원기를 회복하게 함으로서 기억력 증강과 심신을 안정, 증진시킴으로서 뇌 기능의 개선에 효과를 얻을 수 있도록 하기 위한 건뇌 식품 조성물 및 그 제조방법을 제공함에 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성키 위한 본 발명은 『적하수오, 잣, 구기자, 검정깨, 백자인, 오가피, 호도살, 둥굴레, 검정콩에 보조성분으로 숙지황, 천문동, 맥문동 및 꿀을 배합하여 제조한 건뇌 식품 조성물과, 검정콩과 적하수오를 10 대 1의 비율로 혼합하여 90℃ 이상의 펄펄 끓는 물에 24시간 담가둔 후 검정콩은 별도로 수거하여 보관하고 적하수오는 수거하여 실온에서 햇빛에 말리는 단계와, 상기 별도로 수거한 검정콩과 둥굴레 및 물을 용기에 넣고 끊여 졸여서 검정콩이 익게되면 검정콩을 제거하는 단계와, 별도로 검정깨와 잣, 호도살, 백자인, 오가피를 곱게 갈아서 분말화 하는 단계와, 구기자와 숙지황, 천문동, 맥문동 및 상기 햇빛에 말린 적하수오와 상기 졸여진 둥굴레와 물을 혼합하여 50℃ 불로 가열하여 그 즙액을 짜는 단계와, 상기 즙액을 50℃ 불로 농축하면서 상기 분말화된 상태에서 혼합된 검정깨, 잣, 호도살, 백자인, 오가피와 꿀을 넣고 수차례 저어주면서 볶아 점성을 생기게 하여 완성하는 건뇌 식품 제조방법』을 그 구성적 특징으로 하고 있다.

상기한 본 발명에서 사용되는 적하수오, 잣, 구기자, 검정깨, 백자인, 오가피, 호도살, 둥굴레, 검정콩과 보조성분으로 숙지황, 천문동, 맥문동에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저, 적하수오는 마디풀과의 낙엽 목질 만초로서 근경은 더러 단단한 질의 거대한 둥근 괴근을 이루고 줄기는 지름이 약 12㎜이며, 가는 가지는 원주형이며 잎은 어긋나고 난상 심장형으로 끝은 매우 뾰족하며 톱니는 없고 연하며, 꽃은 가을에 가지 끝 및 잎사이에 다수의 총상화서로 된 원추꽃 이삭을 내어 무수히 작은 흰꽃이 피는 것으로 뿌리를 적하수오라고 하며, 약효는 익혈기 장근골, 익정수, 강장제, 완하제, 신경쇠약에 뛰어난 효과를 발휘하는 것이다.

잣은 잣나무의 열매로서 잣나무의 꽃은 5월에 암꽃과 수꽃이 같은 나무에서 피고 열매는 9월에 익는 것으로 잣나무의 조림적격지는 온대 이북의 산악지역으로 토심이 깊고 비옥한 적윤지로 안개가 자주끼는 산복이나 계곡부가 최적지로 그 효능은 콜레스테롤, 노폐물 등을 제거하고 고혈압, 중풍, 당뇨병등 성인병 예방에 좋으며 한방에서는 신체허약, 현기증, 신경통, 변비, 강장, 보정 등에 많이 사용되고 있다.

구기자는 낙엽관목으로 높이는 2.5m에 달하고, 가지 끝은 아래로 늘어지며 짧은 가지는 가시모양이며, 잎은 긴 가지 밑부분에서 2 ~ 3편식 족생하는 형태로서 효능은 시력감퇴, 허로해수, 당뇨등에 유용하며 면역기능을 갖추고 있어 항지방간 작용을 한다.

검정깨는 50%이상이 지방분이나 불포화 지방산으로 인체에 대단히 유용한 것으로서 그 성분은 리놀산이며 이 리놀산은 콜레스테롤을 줄이는 역할을 하며 동맥경화를 예방하고 협심증이나 심근경색 등 심장병을 다스리기도 한다. 또한 지방의 산화를 막는 비타민 E도 함유되어 있어 간장병, 당뇨병, 폐결핵을 개선하는 효능도 갖고 있다. 특히 검정깨는 흰머리도 검게할 정도로 노화를 방지하는 효능을 발휘하고 있다.

백자인은 측백나무과에 속하는 상록교목인 측백나무의 성숙한 종인을 건조한 것으로, 초겨울 종자가 성숙했을 때 채취해서 햇빛에 말린 다음 종피를 파쇄하여 종인만 취하여 햇빛에 말린 것으로 성분은 지방류가 14%를 함유하고, 소량의 정류와 사포닌(Saponin)을 함유하고 있으며, 양심안신(養心安神), 변비, 심장에 허약함에 따른 실명, 간의 허약등에 그 약효를 발휘하고 있다.

오가피는 오갈피라고도 불리는 식물로 학명은 아칸토파낙스(ACANTHOPANAX)로서 오가과에 속하는 낙엽활엽관목으로 인삼, 두릎과 같은 과에 속하며 그 효능은 학습능력 증진, 발육촉진, 허약체질의 향상 등 인삼보다 우수한 효과를 갖고 있는 것이다.

호도나무는 가래나무과 가래나무속에 속하는 낙엽교목으로서 높이가 20m까지 자라며, 꽃은 4 ~ 5월에 개화하고 9월에 성숙하며 호도는 둥글고 털이 없으며, 단단한 과실의 내부는 4개의 방으로 나누어져 있다.

그 효능을 살펴보면, 지방 59.4%, 단백질 18.6%, 당질 14.5%, 수분 4.5%, 회분 1.8%, 섬유 1.1%, 기타 칼슘, 인, 철분, 비타민등이 0.1% 함유되어 있어 스테미너식품으로 각광을 받고 있으며, 자양강장 성인병 예방 아동의 두뇌 발달 피부미용에 뛰어난 효과가 있다.

둥굴레는 백합과에 속하는 다년초 식물이며 그 뿌리가 둥굴레차의 원료가 되는 것으로, 장복하면 오장육부의 기를 보하고 허약체질을 개선하며, 자양. 강장 효과가 탁월한 효과를 가져오고, 당뇨와 간기능에도 좋으며, 동맥경화를 예방한다.

검정콩은 단백질 함유량이 많아 곡류보다 육류에 가깝다는 콩은 그 주성분이 단백질 40%, 탄수화물 30%, 지질 20%, 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등 10%의 무기성분을 지니고 있는 것으로, 그 효능은 항암, 골다공증 예방, 당뇨 억제, 고혈압 예방, 콜레스테롤 감소, 심장병 예방 등에 좋으며, 특히 레시틴이 함유되어 있어 뇌의 기능에 활력을 주며, 치매를 유발하는 아세틸 콜린의 감소를 막는데 주요한 요소이며, 또한 비타민 E가 함유되어 있어 노화 방지에도 탁월한 효과가 있다.

숙지황은 레하만닌(Rehamannin), 아미노산(Amino acid), 비타민 A(Vitamin A)등 물질이 들어있어 강심, 이뇨, 혈당하강 작용이 있었으며 절하수오를 합쳐 오래 먹으면 백발이 검어진다. 피가 나뻐서 얼굴에 핏기가 없고 누렇거나 월경불순등에 당귀, 백작약과 같이 쓰면 효과를 볼수 있으며, 간과 신이 나빠서 조열, 오한, 유정, 소갈증에 산약과 산수유와 같이 쓰면 효과를 볼수 있다.

이하, 본 발명에 따른 건뇌 식품 조성물 및 그 제조방법에 대하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

본발명의 건뇌 식품 조성물은 상기에서 상세히 언급한 효능을 갖는 다양한 식품 즉, 적하수오, 잣, 구기자, 검정깨, 백자인, 오가피, 호도살, 둥굴레, 검정콩에 보조성분으로 숙지황, 천문동, 맥문동 및 꿀을 배합하여 제조한 것으로서 상기 본 발명의 조성물을 1일 2회 혹은 3회 뜨거운 물에 타서 복용하면 그 효능을 볼 수 있는 것이다.

반면에, 상기 본 발명의 건뇌식품 제조방법에 대하여 상세히 설명하면,

[말리는 단계]

본 단계는 최초의 단계로서, 검정콩과 적하수오를 10 대 1의 비율로 혼합하여 100℃ 물에 24시간 담가둔 후 검정콩은 별도로 수거하여 보관하고 적하수오는 수거하여 실온에서 햇빛에 말리는 단계를 말한다.

[검정콩 제거단계]

본 단계는 상기 말리는 단계에서 별도로 수거한 검정콩과 둥굴레 및 물을 용기에 넣고 끊여 졸여서 검정콩이 익게되면 검정콩을 제거하는 단계를 말한다.

[분말화 단계]

본 단계는 상기 두 단계와는 별도로 진행하는 단계로서 별도로 검정깨와 잣, 호도살, 백자인, 오가피를 곱게 갈아서 분말화 하는 단계를 말하는 것으로서 이와같이 분말화된 재료를 보관하는 것이다.

[짜는 단계]

본 단계는 구기자와 숙지황, 천문동, 맥문동 및 상기 햇빛에 말린 적하수오와 상기 졸여진 둥굴레와 물을 혼합하여 50℃ 불로 가열하여 그 즙액을 짜는 단계를 말한다.

[완성 단계]

본 단계는 상기 즙액을 50℃ 불로 농축하면서 상기 분말화된 상태에서 혼합된 검정깨, 잣, 호도살, 백자인, 오가피와 꿀을 넣고 수차례 저어주면서 볶아 점성을 생기게 하여 완성하는 단계로서 상기 단계를 거쳐 완성된 건뇌식품은 본 완성단계에서 저어주는 횟수와 정도에 따라 고제, 죽제, 음료, 정제, 과립, 분말로 완성될 수 있는 것이다.

즉, 분말화는 본 발명을 단단한 고형화 형태인 고제로 제조한 다음, 이를 분쇄 또는 파쇄하여 분말화하는 것이다.

상기에서 언급한 바와같이 본 발명인 건뇌 식품 조성물 및 그 제조방법은 대부분의 주성분이 자양 강장 식품으로 구성되어 있으므로 생활활동력을 증진시키고 나아가서는 일상생활에서 겪게되는 여러 가지 스트레스와 각종의 공해를 이겨낼 수 있는 원천적인 영양을 제공함으로서 피로감, 기억력 쇠퇴, 노쇠작용 및 치매 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 더욱 상세히 그 효과를 말하면, 검정깨, 잣, 호도살 및 검정콩 등 항노쇠 효과 및 자양성이 있는 물질에 생식능력을 왕성하게 하여 피를 만들고 간 기능을 활성화시켜주는 적하수오를 혼합하고 원기회복에 효과가 있는 둥굴레와 심장을 튼튼하게 하는 백자인 및 골수를 튼튼하게 하는 오가피등을 함유함과 동시에 보조성분으로 약간의 한약재와 꿀을 함유하여 뇌기능을 개선하여 치매를 비롯한 여러 가지 성인병을 예방 또는 억제할 수 있는 효과가 있다.

이상에서 본 발명을 특정의 바람직한 실시예를 들어 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며 본 발명의 정신을 벗어나지 않는 범위내에서 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변경과 수정이 가능할 수 있을 것이다.

Claims (2)

1. 적하수오, 잣, 구기자, 검정깨, 백자인, 오가피, 호도살, 둥굴레, 검정콩에 보조성분으로 숙지황, 천문동, 맥문동 및 꿀을 배합하여 제조한 것을 특징으로 하는 건뇌 식품 조성물.
2. 검정콩과 적하수오를 10 대 1의 비율로 혼합하여 100℃ 물에 24시간 담가둔 후 검정콩은 별도로 수거하여 보관하고 적하수오는 수거하여 실온에서 햇빛에 말리는 단계와,

   상기 별도로 수거한 검정콩과 둥굴레 및 물을 용기에 넣고 끊여 졸여서 검정콩이 익게되면 검정콩을 제거하는 단계와,

   별도로 검정깨와 잣, 호도살, 백자인, 오가피를 곱게 갈아서 분말화 하는 단계와,

   구기자와 숙지황, 천문동, 맥문동 및 상기 햇빛에 말린 적하수오와 상기 졸여진 둥굴레와 물을 혼합하여 50℃ 불로 가열하여 그 즙액을 짜는 단계와,

   상기 즙액을 50℃ 불로 농축하면서 상기 분말화된 상태에서 혼합된 검정깨, 잣, 호도살, 백자인, 오가피와 꿀을 넣고 수차례 저어주면서 볶아 점성을 생기게 하여 완성하는 것을 특징으로 하는 건뇌 식품 제조방법.