KR200166353Y1 - 생선비늘손질용칼 - Google Patents

Abstract

본 고안은 칼에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 생선 비늘을 용이하게 벗길 수 있는 생선 비늘 손질용 칼에 관한 것으로서, 생선의 비늘을 보다 용이하게 벗길 수 있을 뿐만 아니라 비늘을 벗길 때 손가락(손목)이 아프게 되는 것을 방지할 수 있는 생선 비늘 손질용 칼을 제공함에 있다.

상기한 목적을 실현하기 위하여 본 고안은 칼날의 상부 일부분에 제1칼날(2)이 형성됨과 아울러 손가락을 삽입/지지할수 있도록 구성된 지지홈(3)과, 그 하부에는 다수의 수직홈(5)이 형성된 제2칼날(1)및 칼몸(7)과 결합되어 손으로 잡을수 있도록 구비된 손잡이(4)로 구성함을 특징으로 한다

Description

생선 비늘 손질용 칼{A knife}

본 고안은 칼에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 생선 비늘을 용이하게 벗길 수 있는 생선 비늘 손질용 칼에 관한 것이다.

일반적으로, 생선을 조리하게 되면, 외피를 이루고 있는 비늘을 벗긴 후 몸체만을 조리하게 된다.

즉, 생선의 외피를 이루고 있는 비늘은 통상적으로 먹지 않는 바, 이를 칼등으로 벗겨낸 후 생선을 조리하게 되는 것이다.

상기한 바와 같이 생선의 비늘을 벗기는데 사용되는 일반적인 칼은 도5에 도시된 바와 같이 상부의 칼등(8)과 하부의 칼날(9)로 이루어진 칼몸(7)과, 상기한 칼몸(7)의 일단에 결합되고 손으로 잡을 수 있도록 구성된 손잡이(4)로 이루어져 있다.

상기한 생선의 비늘을 벗기기 위해서는 생선을 도마등에 안착시킨 후, 상기한 칼날(9)을 생선 비늘에 대고 비스듬히 눕힘과 아울러 일정한 힘으로 누르면서 이동시키게 된다.

칼이 눕혀져 있는 상태에서 이동하게 되면, 상기한 비늘과 생선의 외피 사이에 칼날(9)이 끼워지면서, 비늘을 벗겨내게 되는 것이다.

그러나, 상기한 바와 같이 칼날을 비늘에 대고 칼을 이동시키면서 비늘을 벗기게 되면, 상기한 칼날이 비늘과 생선 외피 사이에 끼워지도록 비교적 강한 힘으로 눌러야 됨과 아울러 칼날의 각도를 유지하도록 힘을 소비하게 됨으로써, 생선의 비늘을 벗기는 데 비교적 많은 힘이 소요되는 문제점이 있다.

즉, 칼을 잡은 손에 비교적 많은 힘을 주면서 칼날의 각도를 유지해야 비늘이 용이하게 벗겨질 뿐만 아니라 생선살이 칼날에 상하지 않게 되는 것이다.

또한, 칼을 잡은 손에 많은 힘을 주게 되면, 상기한 칼등과 검지 손가락등이 밀착하게 됨으로써, 오랫동안 작업할 경우 손목이 아프게 되는 문제점이 있다.

따라서, 본 고안의 목적은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 생선의 비늘을 보다 용이하게 벗길 수 있을 뿐만 아니라 비늘을 벗길 때 손목이 아프게 되는 것을 방지할 수 있는 생선 비늘 손질용 칼을 제공함에 있다.

상기한 목적을 실현하기 위하여 본 고안은 칼의 상부 일부분에 제1칼날(2)이 형성됨과 아울러 손가락을 삽입/지지할수 있도록 구성된 지지홈(3)과, 그 하부에는 다수의 수직홈(5)이 형성된 제2칼날(1)및 칼몸(7)과 결합되어 손으로 잡을수 있도록 구비된 손잡이(4)로 구성함을 특징으로 한다

도1은 본 고안에 따른 생선 비늘 손질용 칼을 도시한 사시도.

도2는 도1에 따른 생선 비늘 손질용 칼의 사용 상태를 도시한 개략도.

도3은 도1에서 칼날 부분에 톱니가 형성된 상태를 도시한 사시도.

도4는 도3에서 A-A 선 단면도,

도5는 일반적인 칼을 도시한 사시도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1: 제2칼날 2: 제1칼날

3: 지지홈 4: 손잡이

5: 수직홈 6: 톱니

7: 칼몸 8:칼등

도1과 도2는 본 고안에 따른 생선 비늘 손질용 칼을 도시한 사시도와 본 고안의 사용 상태를 도시한 개략도로서, 상면 일부분에 제1칼날(2)이 형성됨과 아울러 손잡이(4) 근접 위치에 손가락을 삽입/지지할 수 있는 지지홈(2)이 형성되고 하부에 제2칼날(1)이 형성된 상태에서 다수의 수직홈(4)이 형성된 칼몸(7)과, 상기한 칼몸(7)과 결합되어 손으로 잡을 수 있도록 구성된 손잡이(4)로 구성되어 있다.

즉, 상기한 수직홈(5)이 생선 비늘과 약 45도의 각도를 이룬 상태에서 칼을 이동시키면, 상기한 수직홈(5)에 비늘이 걸려서 매우 용이하게 비늘을 벗겨낼 수 있게 되는 것이다.

여기서, 상기한 칼을 45도 정도 기울여 이동시킬 때, 검지 손가락등을 상기한 지지홈(2)에 삽입하여 밀게 되면, 제2칼날(1)과 비늘 사이에서 발생되는 힘을 손가락으로 직접 지지할 수 있게 됨으로써, 비늘을 벗기는 작업이 보다 용이하게 되는 것이다.

특히, 상기 제2칼날(1)을 도3에 도시된 바와 같이 톱니(6)로 형성하게 되면 비늘을 벗길 때 상기한 톱니(6)가 수직홈(5)과 유사한 역활을 하게 됨으로써, 보다 적은 힘으로 칼을 이동시켜도 비늘이 용이하게 벗겨지게 되는 것이다.

상기한 바와 같은 본 고안의 작용 효과를 설명하면 사용자가 생선을 조리하개 위하여, 도마등에 놓은 후 상기한 칼을 생선의 비늘에 밀착시키게 된다.

칼이 생선의 비늘에 밀착되면 생선의 중심선과 칼의 손잡이 부분측의 각도를 약 45정도로 유지한 상태에서, 상기한 칼을 당기거나 밀게 된다.

특히, 상기한 지지홈(3)에 검지를 걸친 상태에서 칼을 당기거나 밀게 되면 종래와 달리 칼을 잡고 지지할 수 있게 됨으로써, 칼을 눕힌 상태에서 당기거나 미는 동작이 용이하게 되는 것이다.

상기한 바와 같이 칼을 당기거나 밀게 되면, 상기한 칼의 수직홈(5) 입구 부분에 비늘이 걸리게 되고 상기한 상태에서 계속하여 칼을 당기거나 밀게 되면, 상기한 비늘이 매우 용이하게 벗겨지게 되는 것이다.

또한, 상기한 제2칼날(3) 부분을 도3과 도4에 도시된 바와 같이 톱니(6)로 형성하게 되면, 상기한 톱니(6)가 수직홈(4)의 역할과 같이 비늘에 걸리도록 하는 역할을 하게 되는 바, 상기한 비늘을 벗기는 동작이 보다 용이하게 된다.

특히, 상기한 톱니(6)는 비늘을 일정높이만큼만 들어 올리는 역할을 하게 되고, 상기한 톱니(6)에 의해 들어 올려진 비늘을 상기한 수직홈(4)이 완전히 벗기도록 하는 바, 비늘을 벗기는 작업이 용이하게 되는 것이다.

물론, 상기한 톱니(6)의 깊이는 비교적 작게 형성함으로써, 톱니(6)에 의해 생선의 외피인 살이 손상되지 않도록 한다.

이상과 같이 본 고안은 제2칼날에 다수의 수직홈이나 톱니를 형성한 상태에서, 약 45도 경사로 생선의 외피를 긁게 되면, 상기한 수직홈에 비늘이 걸려 용이하게 벗겨지게 됨으로써, 비교적 작은 힘으로도 생선 비늘을 벗길 수 있는 잇점이 있는 것이다.

Claims (3)

1. 상면 일부분에 제1칼날이 형성되고 하부에 제2칼날이 형성된 상태에서 상기 제2칼날 부분에 다수의 수직홈이 형성된 칼몸과, 상기한 칼몸과 결합되어 손으로 잡을 수 있도록 구성된 손잡이로 구성함을 특징으로 하는 생선 비늘 손질용 칼.
2. 제1항에 있어서,

   칼몸 상면 일부분에 형성되어 손가락을 삽입/지지할 수 있도록 구성된 지지홈을 포함함을 특징으로 하는 생선 비늘 손질용 칼.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 제2칼날을 톱니형상으로 구성함을 특징으로 하는 생선 비늘 손질용 칼.