KR200159343Y1 - 성형컷터 - Google Patents

Abstract

과자, 식품소지의 성형컷터로서, 압출기나 로프사이저로 성형, 토출되는 소지를 소정의 길이로 균일하게, 또 연속해서 안정된 조건하에서 제조할수가 있고, 로프상태의 외관으로 보아 형태의 흥미로움을 추구한 과자ㆍ식품을 제조할수있는 성형컷터를 제공한다.

컷터밑날과 컷터윗날이 서로 겹쳐지는 구조로된 성형컷터로, 회전체(1)에 감긴 회전무단체(2)에 컷터밑날(3)이 고정설치되고, 작동편(6)을 구비한 컷터윗날(4)과 상기한 컷터밑날이 회동자재하게 연결되고, 또 컷터의 이동에 따라 컷터윗날의 작동편에 닿아서 컷터윗날을 상하운동시키는 캠(7)을 구비한 성형컷터이다.

Description

성형컷터(Cutter)

제1도는 본 고안에 관한 성형컷터를 표시하는 사시도.

제2도는 환통상의 과자소지 및 사각통상의 과자소지, 성형컷 품의 외관, 성형컷품의 단면을 표시하는 사시도.

제3도는 과자소지를 자르는면이 컷터 밑탈과 컷터윗날로 서서히 조여져 절단되는 상태를 표시하는 모식도.

제4도는 과자소지가 컷터밑날에 올려진 상태를 표시하는 모식도.

제5도에 과자소지가 컷터날에 끼워진상태를 표시하는 모식도.

제6도는 과자소지가 컷터날에 의해 절단되는 위치를 표시하는 모식도.

제7도는 컷터날의 형상과 성형물의 잘린면의 잘린부분형상을 표시하는 모식도.

제8도는 컷터날의 형상과 성형물의 잘린면의 잘린부분형상을 표시하는 모식도.

제9도는 컷터날의 형상과 성형물의 컷면의 잘린부분형상을 표시하는 모식도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 회전체 2 : 밸브

3 : 컷터밑날 4 : 컷터윗날

5 : 연결부 6 : 작동편

7 : 캠 8 : 과자소지

9 : 콘베어 10 : 성형컷품외관

11 : 성형컷품단면

본 고안은, 과자 및 식품의 제조에 있어서, 압출기 또는 로프사이저등으로 단면이 원, 사각, 삼각등의 각종형상의 로프상으로 성형, 토출된 과자, 식품소지를 소망하는 길이로 성형, 절단하는 장치에 관한것이다.

그리고, 특히 압출기또는 로프사이저에 의한 과자, 식품에 제조에 있어서, 로프상의 외관으로 형태의 다양성을 추구하는 과자, 식품을 연속해서 안정된 조건하에서 제조할 수있는 장치에 관한것이다.

종래, 압출기 또는 로프사이저에 의한 과자, 식품소지를 절단 성형할때는 성형, 토출된 과자, 식품소지를 성형토출직후에 고속회전하는 칼날로 절단성형하거나 또는 성형한 소지가 건조경화한후에 길로틴식 컷터로 절단 성형하는 방법이 실시되고 있다. 종래로부터 실시되고 있는 과자, 식품소지의 절단성형 방법에는 다음과 같은 결점이 있었다.

즉, 고속회전하는 칼날에 의해 절단 성형하는 방법은 소정의 길이나 형태로 성형하는 것이 곤란하고, 또 길로틴식 컷터로 절단성형하는 방법은, 소정의 길이나 형태로 성형하는 것이 곤란한 동시에 절단면이 샤프하지 못하고, 또 절단시의 손실이 많이 발생하는방법이다.

또 과자의 제조, 특히 캔디등의 성형에 널리 사용하고 있는 구단기(球斷機)는, 본원의 고안에 관한 성형컷터와 유사한 기능을 갖인 기계이나, 익스투르더등을 사용한 스넥 과자의 생산에는 부적당하고, 연속해서 그리고, 흐트러짐이 적은 성형물을 제조할수는 없다.

본 고안은, 과자 식품소지의 절단성형장치에 관한 종래기술의 문제점들을 감안하여 된 것으로 그 목적은 소정의 길이나 형상으로 성형하는 것이 용이하고, 연속해서 흐트러짐이 적은 성형물을 얻을수있고 또 절단면이 샤프하고 절단시의 손실이 적은 성형컷터를 제공하는 것이다.

본 고안자는 상기한 과제의 해결에 대해 여러가지로 검토한 결과, 컷터윗날과 컷터밑날이 서로 겹쳐지는 구조로된 성형컷터로 컷터윗날을 캠에 의해 작동시키는 구조에 착안하였다.

본 고안은 상기한 착상에 따른것으로 그 요지는 컷터밑날과 컷터윗날이 서로 겹쳐지는 구조로된 성형컷터로서 회전체에 감겨진 회전무단체(無斷切)에 컷터밑날이 고정설치되고 작동편을 구비한 컷터윗날과 상기한 컷터의 밑날이 회동자재하게 연결되고 또 컷터의 이동에따라 컷터윗날의 작동편에 접해서 컷터윗날을 상하운동시키는 캠을 구비한 성형컷터이다.

본 고안에 관한 성형컷터는 윗날과 밑날이 서로 겹쳐지는 구조로된것이다.

그리고 컷터는 벨트 또는 체인으로된 이동하는 회전무단체에 컷터밑날이 고정설치되고 작동편을 구비한 컷터윗날과 컷터밑날이 회전자재하게 연결된 구조로 된것이다.

또 이 윗날과 밑날로된 컷터날은, 여러개 구비되어 있는것이 바람직하다.

그리고 컷터윗날에 설치한 작동편을 이동하는 회전무단체에 따라 설치한 캡에 접촉시키면서 이동시켜, 캠의 고저에 따라 컷터윗날이 상하운동 하도록한 성형컷터이다.

본 고안으로된 성형컷터에 의하면, 압출기, 로프사이저등으로 성형, 토출된 원, 사각, 삼각등의 각종의 형상을 한 로프상의 과자, 식품소지가 아직까지 수분을 보유하고 있어 소지가 유연하고, 점착성이 있는 상태로, 컷하는면을 컷터의 밑날 및 컷터윗날로 서서히 조여가며 최후에 더욱 조여서 컷터윗날을 겹치게해서 절단할수가 있다.

그리고 1예로서 제2도에 표시한바와같이 원통상의 과자소지(8)및 사각통상의 과자소지(8)는 컷터에 의해 성형컷되고, 성형컷 품(10)같은 외관과 성형컷품(11)같은 단면을 나타내는것으로 성형컷된다.

다음에, 제3도에 나타낸바와같이 과자소지(8)를 컷하는면이 컷터밑날(3)과 컷터윗날(4)로 서서히 조여져서 절단되기때문에 컷면이 막힌 제품을 제조할수가 있다.

그리고 통상의 소지인 경우는 속에 초콜릿이나 크림을 충전할수가 있고, 속이 빈 제품을 만들수도 있다.

다음에, 컷터전체는 회전이동하는 벨트 또는 체인에 부착되고, 그중 밑날은 벨트 또는 체인에 고정설치되고, 윗날은 빌트 또는 체인의 이동에 따라 상하로 움직이는 구조이기 때문에, 컷터날의 형상이 컷면의 절단면의 형상 결정하는 것이다.

따라서, 컷터날의 형상을 변경시키므로서 여러형상의 컷면의 것을 제조할수가 있다.

또, 컷터의 칼날끝은 조이면서 자르는 작동을 하는것이므로 가위와같이 예리해서, 지나치게 잘라버리게 되는일이 없고, 각이진 날이 바람직하고, 날의 두께는 보통 0.5~1.0㎜정도로, 소지의 상태에 따라 적당히 선택하는 것이 바람직하다.

[실시예]

이하 실시예에 따라 본 고안을 설명한다.

제1도는 본 고안에 관계되는 성형컷터를 표시하는 사시도이다.

이 성형컷터는, 구동수단을 내장하는 회전체(1)에 걸려있는 벨트(2)에 컷터밑날(3)이 부착되어 고정설치 되어있다.

다음에, 이 컷터밑날(3)과 작동편(6)을 구비한 컷터윗날(4)은, 연결부(5)를 통해서 회동자재하게 연결되어있다.

그리고, 컷터밑날과 윗날은 벨트의 이동에따라 이동하나 컷터윗날의 작동편(6)에 접해서 컷터윗날(4)을 상하운동시키는 캡(7)을 구비한 구조로된것이다.

또, 제1도에 표시하는 바와같이 컷터밑날(3)과 컷터윗날(4)은 여러개 구비되어있다.

또, 제1도에서 (9)는 성형컷된 제품을 반송하는 콘베어이다.

이 컷터윗날(4)은, 캠의 고저에따라 작동편(6)을 통해서 연결부(5)를 지점(지점支点)으로해서 상하로 회동함으로써 컷터윗날과 컷터밑날이 서로 겹치게되어 컷터로써 작동하게된다.

그래서, 압출기계등에 의해 성형토출된 과자소지는, 제1도의 화살표방향으로부터 성형컷터에 연속적으로 공급되나, 과자소지의 공급속도는 벨트의 이동속도가 동조시킬필요가 있다.

다음, 제4도와 제5도에 표시하는 바와같이, 과자소지(8)가 컷터날에 끼워져서 이동함에 따라서, 컷터윗날(4)은 캠(7)과 작동편(6)을 통해서 아래로 움직이고, 컷터밑날(3)과 겹쳐져 과자소지(8)는 조여지고, 제6도로 표시단 위치에서, 과자소지(8)는 절단된다.

또, 제7도로부터 제9도에 표시한바와같이, 컷터날의 형상은 성형물의 컷면의 소망의 절단형상에 따라, 자유롭게 선택할수가 있다.

본 고안은 컷터밑날과 컷터윗날이 서로 겹쳐지는 구조로된 성형컷터로서, 회전체에 감긴 회전무단체에 컷터밑날이 고정설치되고, 작동편을 구비한 컷터윗날과 상기한 컷터밑날이 회전자재하게 연결되고, 또 컷터의 이동에따라 컷터윗날의 작동편에 접해서 컷터윗날을 상하 운동시키는 캠을 구비한것으로된 성형컷터이나, 본 고안에 의하면(1)과자, 식품의 제조에 있어서, 압출기, 로프사이저등에서 성형, 토출되는 원형, 사각, 삼각등의 각종형상의 로프상태의 과자, 식품소지를, 소정의 길이나 형상으로 성형하기가 용이하고, 연소해서 흐트러짐이 적은 성형물을 얻을수가 있고, 또 절단면이 샤프하고, 절단시의 손실을 적게할수가 있다.

(2) 특히 압출기 또는 로프사이저에 의해, 과자, 식품등을 제조하는데 있어서, 로프상태의 외관으로 형태의 흥미로움을 추구한 과자, 식품 예를들면, 컷터로 서서히 조임으로써 컷된면이 막혀버린 제품 또는 소이빈 제품을 연속해서 안정된 조건하에서 제조할수가 있다.

Claims (3)

1. 컷터밑날과 컷터윗날이 서로 겹쳐지는 구조로된 성형컷터로, 회전체에 감긴 회전무단체에 컷터밑날이 고정설치되고, 작동편을 구비한 컷터윗날과 상기한 컷터밑날이 회동 자재하게 연결되고, 또 컷터의 이동에따라 컷터윗날의 작동편에 접해서 컷터윗날을 상하운동시키는 캠을 구비한것을 특징으로하는 성형컷터.
2. 제1항에 있어서, 컷터밑날과 작동편을 구비한 컷터윗날이 여러조 구비되어 있는 성형컷터.
3. 회전무단체(無斷]體)가 벨트 또는 체인으로 된 성형컷터.