KR200148708Y1 - Roast plate for a gas oven range - Google Patents
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Abstract
본 고안은 가스오븐렌지용 구이판에 관한 것으로, 구이판을 호(弧)형상으로 하므로서 구이판의 중앙부에서 집중열을 받지 않고, 구이물을 균일하게 가열할 수 있을 뿐만 아니라 조리물의 크기에 따른 요리 시간의 조절을 정확하게 할 수 있는 데 그 목적이 있으며, 가스오븐렌지(20)의 캐비티(24)의 선반걸이(23)에는 요리시 발생되는 기름등의 기름받이(31)를 재치하고, 이 기름받이(31)의 상부에 갈비 및 생선등의 조리물을 올려 놓을 수 있는 중앙부에 구멍(1)이 뚫어진 호(弧)형상의 구이판(2)을 재치하되, 이 구이판(2)에는 등간격의 방사상으로 돌출부(3)를 형성하고, 오목부(4)에는 다수개의 돌기(5)를 설치하여 조리물이 미끄러지지 않도록 구성한 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a roasting plate for a gas oven, and since the roasting plate has an arc shape, it is possible to uniformly heat the roasted water without receiving concentrated heat at the center of the roasting plate, Its purpose is to be able to accurately adjust, the shelf hanger 23 of the cavity 24 of the gas oven range 20 is placed on the drip tray 31 such as oil generated during cooking, and the drip tray ( 31) An arc-shaped roasting plate 2 having a hole 1 is placed in the center where foods such as ribs and fish can be placed, and the roasting plate 2 has radially equidistant intervals. The protrusions 3 are formed, and the concave portions 4 are provided with a plurality of protrusions 5 so as to prevent food from slipping.
Description
본 고안은 가스오븐렌지용 구이판에 관한 것으로, 좀더 상세히 설명하면 갈비 및 생선구이 요리시 사용하는 구이판을 호(弧)형상으로 하여 요리시 그릴버너부로 부터 조리물이 받는 열이 균일하게 집중되어 가열되도록 하는 가스오븐렌지용 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate for a gas oven, and more specifically, the roasting plate used for cooking ribs and grilled fish is arc-shaped, and the heat received from the grill burner part during cooking is uniformly concentrated. The present invention relates to a roasting plate for a gas oven.
일반적으로 도 3 에 도시한 바와 같이 종래의 가스오븐렌지(20)는 국이나 찌게등을 끓이기 위하여 버너캡과 버너헤드로 구성한 렌지버너부(21)와, 이 렌지버너부(21)의 하부에는 콕크와 점화스위치 및 온도등을 조절할 수 있는 선택노브와 점화노브로 구성되어 있는 조작부(22)와, 그리고 상기 조작부(22)의 하부에는 선반에 올려진 조리물을 조리할 수 있도록 선반걸이(23)가 설치된 캐비티(24)와, 이 캐비티(24)를 열고 닫을 수 있는 도어(도시하지 않음)와, 상기 캐비티(24)내의 상부에는 조리물에 열을 가할 수 있게 설치한 그릴버너부(26)와, 상기 캐비티(24)내의 하부에는 조리물에 열을 가할 수 있게 열기 순환공(도시하지 않음)이 뚫어진 베이스(28)에 의해 구획되는 오븐버너부(29)와, 상기 캐비티(24)의 하부에는 조리용구등을 수납하는 서랍장(30)으로 구성되어 있다.In general, as shown in FIG. 3, the conventional gas oven 20 includes a burner cap 21 including a burner cap and a burner head to boil soup or steam, and a lower portion of the stove burner 21. The control unit 22 is composed of a selection knob and an ignition knob for adjusting the cock, the ignition switch, and the temperature, and a lower shelf 23 for cooking food on the shelf. Cavity 24 is installed, a door (not shown) that can open and close the cavity 24, and the grill burner unit 26 is installed in the upper portion of the cavity 24 to heat the food. ), An oven burner portion 29 partitioned by a base 28 through which a hot air circulation hole (not shown) is drilled so as to apply heat to food at a lower portion of the cavity 24, and the cavity 24. The lower part is composed of a drawer cabinet 30 for storing cooking utensils, etc. have.
상기 캐비티(24)의 선반걸이(23)에는 요리시 발생되는 기름등의 기름받이(31)를 재치하고, 이 기름받이(31)의 상부에 갈비 및 생선등의 조리물을 올려 놓을 수 있는 구이판(32)을 재치하되, 이 구이판(32)에는 등간격으로 돌출부(321)를 형성하고, 오목부(322)에는 다수개의 구멍(323)을 뚫어 요리시 발생하는 기름등이 배출되게 구성한다.The shelf 23 of the cavity 24 is mounted on the shelf (23), such as oil generated during cooking, grill plate that can put the food, such as ribs and fish on the top of the drip tray (31) (32) is mounted, but the protrusions 321 are formed at equal intervals in the roasting plate 32, and a plurality of holes 323 are formed in the recesses 322 such that oil generated during cooking is discharged.
그러나 이와 같은 종래의 가스오븐렌지(20)의 구이판(32)에 있어서, 가스오븐렌지(20)로 갈비 및 생선구이등의 조리물을 요리하고자 할 경우 가스오븐렌지(20)의 도어(도시하지 않음)를 열고, 캐비티(24)내의 선반걸이(23)에 재치되는 기름받이(31)내에 약간의 물을 넣은 후, 그 위에 구이판(32)을 재치하고, 상기 구이판(32)의 적당한 위치, 즉 그릴버너부(26)의 하부에 위치되도록 상기 조리물을 재치시키고, 상기 기름받이(31)를 가스오븐렌지(20)의 캐비티(24)내에 설치된 선반걸이(23)로However, in the grill plate 32 of the conventional gas oven 20, if you want to cook food such as ribs and grilled fish with the gas oven 20, the door of the gas oven 20 (not shown) Open), put a little water into the sump 31 mounted on the shelf 23 in the cavity 24, and then the roasting plate 32 is placed thereon, and the appropriate position of the roasting plate 32, That is, the food is placed so as to be positioned below the grill burner part 26, and the oil sump 31 is placed on the shelf 23 installed in the cavity 24 of the gas oven 20.
밀어 넣은 후 가스오븐렌지(20)의 도어를 닫는다.After sliding in, the door of the gas oven 20 is closed.
그리고, 가스오븐렌지(20)의 상부에 있는 조작부(22)의 조작노브를 선택하여, 즉 그릴요리를 선택하여 온(ON)시키면 그릴버너부(26)가 점화되어 요리가 행하여 지며, 요리시 발생하는 기름등은 구이판(32)의 오목부(322)에 뚫어진 구멍(323)을 통해 하부의 기름받이(31)내로 떨어지게 되는 것이다.Then, when the operating knob of the operation unit 22 on the upper portion of the gas oven 20 is selected, that is, grill cooking is turned on, the grill burner unit 26 is ignited and cooking is performed. The generated oil is to fall into the lower sump 31 through the hole 323 drilled in the recess 322 of the roasting plate (32).
따라서, 위와 같이 갈비 및 생선구이등의 조리물을 요리할 시, 그릴버너부(26)의 크기에 비하여 구이판(32)의 크기가 커서 상기 구이판(32)에 요리하고자 하는 갈비 및 생선등의 조리물을 그릴버너부(26)의 바로 하측에 위치되도록 올려 놓기 때문에 상기 그릴버너부(26)의 하부에 위치하는 부분은 집중열을 받아 타거나 너무 익게 되고, 상기 그릴버너부(26)에서 멀리 위치하는 부분은 집중열을 덜 받기 때문에 설익게되는 등의 균일가열이 어렵게 되는 문제점이 있었다.Therefore, when cooking foods such as ribs and grilled fish as described above, the size of the roasting plate 32 is larger than the size of the grill burner 26 to cook the ribs and fish to be cooked on the roasting plate 32. Since the water is placed so as to be positioned directly below the grill burner part 26, the portion located at the lower part of the grill burner part 26 receives a concentrated heat and becomes overcooked, or is far from the grill burner part 26. There is a problem that the location is difficult to uniform heating, such as unripe because it receives less concentrated heat.
또한, 상기와 같이 상기 그릴버너부(26)의 하부에 위치하는 부분은 집중열을 받아 타거나 너무 익게 되므로 인하여 조리물의 크기에 따른 요리 시간의 조절이 어렵게 되는 문제점이 있었다.In addition, as described above, the portion located below the grill burner unit 26 has a problem in that it is difficult to adjust the cooking time according to the size of the food because it gets burned or gets too ripe.
본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 해소하기 위하여 고안된 것으로, 구이판을 호(弧)형상으로 하므로서 구이판의 중앙부에서 집중열을 받지 않고, 구이물을 균일하게 가열할 수 있도록 한 가스오븐렌지용 구이판을 제공하는 데 그 목적이 있다.The present invention was devised to solve the above problems, and the roasting plate for the gas oven stove to be heated evenly without receiving the concentrated heat in the center portion of the roasting plate by making the roasting plate arc shape The purpose is to provide.
또한, 본 고안은 구이판을 호(弧)형상으로 하므로서 조리물의 크기에 따른 요리 시간의 조절을 정확하게 할 수 있도록 한 가스오븐렌지용 구이판을 제공하는 데 그 목적이 있다.In addition, the present invention has an object of providing a roasting plate for a gas oven range that can be adjusted to the cooking time according to the size of the food by making the roasting plate in an arc shape.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 가스오븐렌지의 캐비티내에 설치되는 기름받이에 재치된 구이판은 중앙부에 구멍이 뚫어진 호(弧)형상으로 형성함과 동시에 등간격의 방사상으로 돌출부를 형성하고, 오목부에는 다수개의 돌기일 설치하여 조리물이 미끄러지지 않도록 구성한 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is formed in the drip tray installed in the cavity of the gas oven is formed in an arc shape with a hole in the center and at the same time radially formed protrusions , The concave portion is characterized in that a plurality of projections are installed so that the food does not slip.
도 1 은 본 고안의 구이판을 가스오븐렌지에 설치하는 상태를 나타내는 분해 사시도.1 is an exploded perspective view showing a state in which the roasting plate of the present invention is installed in a gas oven.
도 2 는 도 1 의 구이판을 설치한 상태의 정면도.2 is a front view of a state in which the roasting plate of FIG. 1 is installed;
도 3 은 종래의 구이판을 가스오븐렌지에 설치하는 상태를 나타내는 정면도.3 is a front view showing a state where a conventional roasting plate is installed in a gas oven.
도면중 주요부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for main parts of the drawings
1. : 구멍. 2. : 구이판.1.: hole. 2.: Grilled plate.
3. : 돌출부. 4. : 오목부.3.: protrusion part. 4.: recessed part.
5. : 돌기. 20. : 가스오븐렌지.5.: turning. 20.: Gas oven range.
21. : 렌지버너부. 22. : 조작부.21.: Range burner unit. 22. Control panel.
23. : 선반걸이. 24. : 캐비티.23.: Shelf. 24.: Cavity.
26. : 그릴버너부. 28. : 베이스.26. Grill burner unit. 28.: Bass.
29. : 오븐버너부. 30. : 서랍장.29. Oven burner part. 30.: chest of drawers.
31. : 기름받이.31 .: Dish.
이하, 첨부된 도면에 의하여 본 고안의 바람직한 실시예를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention by the accompanying drawings as follows.
도 1 은 본 고안의 구이판을 가스오븐렌지에 설치하는 상태를 나타내는 분해 사시도를 나타낸 것이고, 도 2 는 도 1 의 구이판을 설치한 상태의 정면도로 제 3 도와 동일한 구성은 도일한 부호를 부여한다.1 is an exploded perspective view showing a state in which the roasting plate of the present invention is installed in a gas oven, and FIG. 2 is a front view of a state in which the roasting plate of FIG.
가스오븐렌지(20)는 국이나 찌게등을 끓이기 위하여 버너캡과 버너헤드로 구성한 렌지버너부(21)와, 이 렌지버너부(21)의 하부에는 콕크와 점화스위치 및 온도등을 조절할 수 있는 선택노브와 점화노브로 구성되어 있는 조작부(22)와, 그리고 상기 조작부(22)의 하부에는 선반에 올려진 조리물을 조리할 수 있도록 선반걸이(23)가 설치된 캐비티(24)와, 이 캐비티(24)를 열고 닫을 수 있는 도어(25)와, 상기 캐비티(24)내의 상부에는 조리물에 열을 가할 수 있게 설치한 그릴버너부(26)와, 상기 캐비티(24)내의 하부에는 조리물에 열을 가할 수 있게 열기 순환공(도시하지 않음)이 뚫어진 베이스(28)에 의해 구획되는 오븐버너부(29)와, 상기 캐비티(24)의 하부에는 조리용구등을 수납하는 서랍장(30)으로 구성되어 있다.The gas oven 20 is a stove burner unit 21 composed of a burner cap and a burner head to boil soup or steam, and the lower portion of the stove burner unit 21 can adjust a cock, an ignition switch, and a temperature. An operating unit 22 composed of a selection knob and an ignition knob, and a cavity 24 provided with a shelf hanger 23 at the lower portion of the operating unit 22 so as to cook the food placed on the shelf; A door 25 capable of opening and closing the door 24, a grill burner part 26 installed at the upper portion of the cavity 24 to heat the food, and a lower portion of the cavity 24. An oven burner unit 29 partitioned by a base 28 through which a hot air circulation hole (not shown) is applied to heat the drawer, and a drawer cabinet 30 for storing cooking utensils in the lower portion of the cavity 24. It consists of.
상기 캐비티(24)의 선반걸이(23)에는 요리시 발생되는 기름등의 기름받이(31)를 재치하고, 이 기름받이(31)의 상부에 갈비 및 생선등의 조리물을 올려 놓을 수 있는 중앙부에 구멍(1)이 뚫어진 호(弧)형상의 구이판(2)을 재치하되, 이 구이판(2)에는 등간격의 방사상으로 돌출부(3)를 형성하고, 오목부(4)에는 다수개의 돌기(5)를 설치하여 조리물이 미끄러지지 않도록 구성한다.In the shelf 24 of the cavity 24, a central part capable of placing a dish of oil such as oil generated during cooking and placing food such as ribs and fish on the top of the dish of the oil 31 is placed. An arc-shaped roasting plate 2 having a hole 1 formed thereon is mounted, and the roasting plate 2 is provided with radially equally projected portions 3, and the recessed portion 4 has a plurality of projections ( 5) Install so that food does not slip.
이와 같이 구성된 본 고안의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the present invention configured as described above are as follows.
도 2 에 도시한 바와 같이 가스오븐렌지(20)로 갈비 및 생선구이등의 조리물을 요리하고자 할 경우 가스오븐렌지(20)의 도어(25)를 열고, 캐비티(24)내의 선반걸이(23)에 재치되는 기름받이(31)내에 약간의 물을 넣은 후, 그 위에 호(弧)형상의 구이판(2)을 재치하고, 상기 구이판(2)의 적당한 위치, 즉 그릴버너부(26)의 하부에 위치되도록 상기 조리물을 재치시키고, 상기 기름받이(31)를 가스오븐렌지(20)의 캐비티(24)내에 설치된 선반걸이(23)로 밀어 넣은 후 가스오븐렌지(20)의 도어(25)를 닫는다.As shown in FIG. 2, when cooking food such as ribs and grilled fish with the gas oven 20, the door 25 of the gas oven 20 is opened and the shelf 23 in the cavity 24 is opened. After a small amount of water is put into the drip tray 31 mounted on the plate), an arc-shaped roasting plate 2 is placed thereon, and a suitable position of the roasting plate 2, that is, the grill burner portion 26 The food is placed so as to be located at the bottom, the oil tray 31 is pushed into the shelf 23 installed in the cavity 24 of the gas oven 20, and then the door 25 of the gas oven 20 is pressed. ).
그리고, 가스오븐렌지(20)의 상부에 있는 조작부(22)의 조작노브를 선택하여, 즉 그릴요리를 선택하여 온(ON)시키면 그릴버너부(26)가 점화되어 요리가 행하여 지며, 요리시 발생하는 기름등은 호(弧)형상 구이판(2)의 중앙부에 뚫어진 구멍(1)을 통해 하부의 기름받이(31)내로 떨어지게 되는 것이다.Then, when the operating knob of the operation unit 22 on the upper portion of the gas oven 20 is selected, that is, grill cooking is turned on, the grill burner unit 26 is ignited and cooking is performed. The generated oil is to fall into the lower sump 31 through the hole 1 drilled in the center of the arc-shaped roasting plate (2).
또한, 상기 구이판(2)에는 방사상으로 돌출부(3) 및 오목부(4)의 돌기(5)가 등간격으로 번갈아 설치되어 있어 조리물이 구이판(2)의 중앙부로 흘러 내리지 않게 되며, 또한, 구이판(2)에 올려진 조리물이 구이판(2)과 동일한 형상, 즉 호(弧)형상으로 위치하기 때문에 조리물의 중앙부가 상기 그릴버너부(26)의 집중열을 받지 않고 조리물에 균일하게 가열되는 것이다.In addition, the projection plate 3 and the projections 5 of the concave portion 4 are radially installed in the roasting plate 2 alternately at equal intervals so that foods do not flow down to the center portion of the roasting plate 2. Since the food placed on the roasting plate 2 is located in the same shape as that of the roasting plate 2, that is, in an arc shape, the center portion of the food is uniformly applied to the food without receiving the concentrated heat of the grill burner unit 26. It is heated.
상술한 바와 같이 본 고안은 구이판을 호(弧)형상으로 하므로서 구이판의 중앙부에서 집중열을 받지 않고, 구이물을 균일하게 가열할 수 있을 뿐만 아니라 조리물의 크기에 따른 요리 시간의 조절을 정확하게 할 수 있는 효과가 있다.As described above, the present invention makes the roasting plate arc-shaped so that the roasted water can be uniformly heated without receiving concentrated heat at the center of the roasting plate, and the cooking time can be precisely controlled according to the size of the food. It has an effect.
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