KR20010016222A - 솔잎 엿, 사탕 제조법. - Google Patents
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Abstract
솔잎 엿, 사탕 및 그 제조법
솔잎사탕 및 그 제조방법이 개시된다. 솔잎사탕은 솔잎가루40%, 물엿35%, 원당15%로 서로 혼합하여 130-170℃ 온도범위에서 60분 이상 가열하여 제조한다. 또한, 솔잎사탕 제조단계는 솔잎을 건조하는 솔잎 건조단계, 건조된 솔잎을 잘게 분쇄하는 솔잎 분쇄단계, 솔잎가루40%, 물엿35%, 원당15%의 중량비로 배합하는 솔잎 배합단계 그리고, 130-170℃ 온도범위에서 60분 이상 가열하여 사탕의 형상을 제조하는 사탕형상 제조단계로 구성된다.
Description
본 발명은 솔잎사탕 및 그 제조방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 사탕에 솔잎분말을 혼합함으로서 건강에 좋은 사탕 및 그 제조방법에 관한 것이다.
솔잎의 효능은 이미 여러 연구기관의 연구에 의하여 그 효능이 널리 알려져 있다. 이러한 솔잎의 효능을 몇 가지 열거하면 다음과 같다.
즉 솔잎은 혈액 속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없애므로 써 동맥경화와 고지혈증은 물론 고혈압을 예방하고 치료한다. 또한, 솔잎은 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애므로 써, 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기 장애의 질병을 예방, 치료한다.
솔잎은 인슐린의 분비를 촉진시키고 혈당을 저하시키는 작용이 뛰어나 당뇨병을 예방할 수 있다.
따라서, 본 발명의 목적은 기호품인 사탕을 섭취하면서 솔잎성분도 동시에 섭취함으로서 건강에 이로운 솔잎사탕 및 그 제조방법을 제공하는데 있다.
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본 발명의 목적은 솔잎가루40%, 물엿35%, 원당25%를 혼합하여 130-170℃ 온도범위에서 60분 이상 가열하여 제조하는 솔잎사탕에 의하여 달성된다....
또한, 본 발명의 다른 목적은 솔잎을 건조하는 솔잎건조단계, 건조된 솔잎을 잘게 분쇄하는 솔잎분쇄단계, 솔잎가루40%, 물엿35%, 원당25%의 중량비로 배합하는 솔잎배합단계 그리고, 130-170℃ 온도범위에서 60분 이상 가열하여 사탕의 형상을 제조하는 사탕 형상 제조단계로 구성되는 솔잎사탕 제조방법에 의하여 달성된다.
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 더욱 상세하게 설명한다.
본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 솔잎사탕은 솔잎가루40%, 물엿35%, 원당25% 중량비로 서로 혼합하게 된다. 그리고, 전술한 바와 같이 혼합된 재료들을 130-170℃ 온도범위에서 60분 이상 가열하여 사탕제분기에 의하여 각종 형상으로 제조하게 된다. 따라서, 솔잎의 효능, 즉 건강에 이로운 성분이 함유된 솔잎사탕을 제조하게 되는 것이다.
이러한 솔잎 사탕을 도1을 참조하여 그 제조방법을 더욱 상세하게 설명한다.
도시된 바와 같이, 솔잎사탕 제조방법은 4단계로 구성된다. 즉, 솔잎사탕 제조방법은 솔잎을 건조하는 솔잎건조단계(100), 건조된 솔잎을 잘게 분쇄하는 솔잎 분쇄단계(200), 솔잎분말을 사탕의 재료와 배합하는 솔잎배합단계(300) 그리고, 사탕의 형상을 제조하는 사탕형상 제조단계(400)로 구성된다.
솔잎건조단계(100)에서는 솔잎을 소정의 건조장치를 이용하여 고온상태로 건조함으로서, 용이하게 잘게 분쇄할 수 있도록 한다.
솔잎 분쇄단계(200)에서는 분쇄기를 이용하여 건조된 솔잎을 잘게 분쇄하게 된다. 즉, 솔잎을 분쇄기에 투입하고 외력을 가하여 잘게 분쇄하게 되는 것이다.
배합단계(300)에서는 솔잎사탕을 제조하기 위하여 재료들을 소정의 비율로 배합하게 된다.
즉, 솔잎가루40%, 물엿35% 그리고 원당25%의 중량비로 서로 배합한다. 상기 재료의 비율은 필요에 따라 그 배합비율이 조정 가능하다.
사탕 형성 제조단계(400)에서는 상기의 공정들을 통하여 제조된 사탕을 한하는 형태로 그 모양을 형성하게 된다. 즉, 130-170℃ 온도범위에서 60분 이상 가열하고, 사탕 제분기에 의하여 사탕을 구형, 육면체형, 삼각형, 별모양 등 소비자의 다양한 요구에 따라 다양하게 형성하게 되는 것이다.
전술한 바와 같이, 솔잎가루를 사탕과 배합함으로서 솔잎사탕을 제조하게 된다.
이상에서와 같이, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 솔잎사탕은 기호식품인 동시에 건강에 이로운 장점이 있다. 즉, 솔잎사탕은 스태미너 강화, 고혈압, 동맥경화증 예방, 중풍, 폐결핵, 천식예방에 좋은 장점이 있다.
본 발명은 특허청구범위에서 청구하는 청구의 요지를 벗어나지 않고도 당해의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 다양하게 변경실시 될 수 있으므로, 본 발병의 기술보호 범위는 상술한 특정의 바람직한 실시 예에 한정되지 않는다.
Claims (2)
- 솔잎가루40%, 물엿35%, 원당25% 그리고, 130-170℃ 온도범위에서 60분 이상 가열하여 제조하는 것을 특징으로 하는 솔잎사탕.
- 솔잎을 건조하는 솔잎 건조단계;건조된 솔잎을 잘게 분쇄하는 솔잎 분쇄단계;솔잎가루40%, 물엿35%, 원당15%의 중량비로 배합하는 솔잎배합단계;그리고 130-170℃ 온도범위에서 60분 이상 가열하여 사탕의 형상을 제조하는 사탕형상 제조단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 사탕 제조방법.
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20010068035A (ko) * | 2001-04-16 | 2001-07-13 | 백원복 | 녹차잎 분말이 가미된 엿 및 그 제조방법 |
| KR100455913B1 (ko) * | 2002-04-19 | 2004-11-16 | 재단법인 전라북도생물산업진흥원 | 복분자엿 조성물 및 그의 제조방법 |
| KR102269586B1 (ko) | 2020-11-10 | 2021-06-24 | 농업회사법인 주식회사 오케이120 | 식욕 조절 및 체중 감량 목적의 다이어트용 사탕 |
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- 2000-11-23 KR KR1020000070139A patent/KR20010016222A/ko not_active Application Discontinuation
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