KR20010001209U - 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 각종 구이물(예: 통닭이나 돼지고기, 고구마, 감자)등을 구울 수 있도록 한 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세히는 단열된 구조로 형성된 일반적인 구이장치의 본체 외부 전, 후면을 투명한 재질로 구성하고, 상기 본체 내측에 슬라이드식 맥반석수납통과 기름받이를 마련함으로써 구이물의 익힘 상태를 한눈에 파악할 수 있음은 물론 사용상의 편의성을 동시에 득할 수 있도록 한 구이장치에 관한 것이다.

즉, 본 고안은 내부 회전체(3)가 설치되어 있는 통상의 구이장치 본체를 구성함에 있어서,

전후면을 내열성 투명아크릴판(2)으로 형성하되, 전방은 손잡이(10)가 부착되게 제1개폐문(8)으로 구성하고, 상기 회전체(3) 하단 전후에 위치하는 맥반석수납통(4)을 마련한 가열부(11)와 기름받이(5)를 위치시키고, 본체(1) 측방 하단에 제2개폐문(9)을 마련하여, 본체(1)상에서 가열부(11)와 슬라이드되어 외부로 인출할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 구이장치.

Description

구이장치{A baking device}

본 고안은 각종 구이물(예: 통닭이나 돼지고기, 고구마, 감자)등을 구울 수 있도록 한 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세히는 단열된 구조로 형성된 일반적인 구이장치의 본체 외부 전,후면을 투명한 재질로 구성하고, 상기 본체 내측에 슬라이드식 맥반석수납통과 기름받이를 마련함으로써 구이물의 익힘 상태를 한눈에 파악할 수 있음은 물론 사용상의 편의성을 동시에 득할 수 있도록 한 구이장치에 관한 것이다.

일반적으로 육류에 함유된 지방질은 고기맛을 느끼하게 할 뿐만 아니라 각종 성인병을 유발하는 요인이 되기 때문에 근자에 들어 지방을 제거할 수 있는 조리법들이 각광을 받고 있다.

그리고 오래전부터 사용되고 있는 바베큐 구이나 숯불구이 등은 지방을 제거할 수 있는 대표적인 조리법들로서, 이들 조리법은 구이물로부터 기름기를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 비린내를 없애는 탈취효과도 있기 때문에 특히 닭고기나 돼지고기 등과 같은 지방 함유량이 많고 비린향이 나는 육류를 조리하는데 많이 사용되고 있다.

특히 숯불구이는 열원으로 사용되는 숯의 특유한 향으로 입맛을 돋을 수 있기 때문에 더욱 많이 사용되고 있다.

한편, 최근에는 조리의 편의를 위하여 구이의 대상이 되는 구이물을 자동으로 회전시키는면서 구울 수 있는 바베큐 구이기나 숯불구이기 등의 구이장치가 개발되어 사용되어지고 있다.

이러한 종래의 구이장치는 단열된 본체 내부에 구이물을 꼬치에 끼워 가열실에 다단계로 배열고정한 후 이 꼬치들을 전동모우터로 가열실에서 소정의 시간동안 공전시키면서 전기 또는 숯불로 열을 가함으로써 구이물들로부터 기름이 아래로 흘러내려 제거되게 하면서 구이물들을 구워 조리하는 구성으로 이루어져 있다.

그러나 상술한 바와 같은 종래의 구이장치는 단열된 구이장치의 본체 내부를 볼 수 없는 불투명한 재질을 사용하거나, 본체 내부를 볼 수는 있어도 전체를 식별할 수 없을 정도의 작은 관통 공간으로 형성되어 있어 구이물의 익힘 상태를 한눈에 파악 할 수 없는 문제점을 안고 있었다.

또한 구이물에 열을 전달하는 매개물(맥반석, 숯 등)의 수납통이 없거나 있어도 분리 결합이 힘들어 사용후 세척등의 뒷처리가 힘든 문제점을 안고 있었다.

이에 본 고안은 상기와 같은 종래의 구이장치가 갖는 문제점을 일소하고자 안출한 것으로, 단열된 구조로 형성된 일반적인 본체 외부의 전,후면을 투명한 재질로 구성하고, 상기 본체 내측에 슬라이드식 맥반석수납통과 기름받이를 마련함으로써 구이물의 익힘 상태를 한눈에 파악 할수 있음은 물론 사용상의 편의성을 동시에 득할 수 있도록 한 구이장치를 제공코자 하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 합리적인 구성과 작용을 첨부되는 도면과 함께 상세히 살펴보면 하기와 같다.

도 1은 본 고안의 바람직한 일실시예를 보인 사시도

도 2는 본 고안의 정면도

도 3은 본 고안의 측면 단면도

도 4는 회전체의 발췌 사시도

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

1 : 본체 2 : 투명아크릴판

3 : 회전체 4 : 맥반석수납통

5 : 기름받이 6 : 버너

7 : 모우터 8 : 제1개폐문

9 : 제2개폐문 10 : 손잡이

11 : 가열부 12 : 걸림턱

13 : 모서리부

도 1은 본 고안의 바람직한 일실시예를 보인 사시도, 도 2는 본 고안의 정면도, 도 3은 본 고안의 측면 단면도를 각각 도시한 것이다.

본 고안은 내부에 회전체3가 설치되어 있는 통상의 구이장치 본체를 구성함에 있어서,

단열된 구조로 형성된 본체1의 전후면을 투명하며 열에강한 내열성 투명아크릴판2으로 형성하되, 전방에는 회전 개폐가 가능하며 손잡이10가 마련되어 있는 제1개폐문8을 형성하며 이의 하측에도 역시 제1개폐문8보다 다소 큰 손잡이10가 마련되어 있는 제2개폐문9을 형성한다.

상기 손잡이10 또한 기름 및 열에 강한 재질을 사용해야 함은 물론이며 사용상 개폐문의 크기 또는 무게에 따라 수개를 형성할 수도 있다.

그리고 본체1 내측에 마련된 회전체3 하단 전후에는 열원을 공급할 수 있도록 가열부11를 형성한다.

이때 가열부11상에는 맥반석의 수납이 가능하며 상기 가열부11로부터 자유로이 슬라이드식으로 인출가능한 맥반석수납통4을 형성하고, 이의 하단에는 상기 맥반석수납통4을 가열할 수 있도록 한 버너6를 마련한다.

상기 버너6는 본체1의 크기와 구이물의 양에 따라서 수개를 마련한다.

또한 회전체3 바로 하단부에 기름받이5가 위치할 수 있도록 맥반석수납통4과 맥반석수납통4 사이의 모서리부13에 상기 기름받이5의 양측에 형성된 걸림턱12를 걸쳐서 안치시킨다.

그리고 기름받이5의 대략 중앙에 회전체3상에 내입된 구이물로부터 발생되는 기름을 수집하여 배출시킬 수 있도록 한 배출공을 형성한다.

상기와 같은 구성으로 된 본 고안의 작용을 설명하면 하기와 같다.

먼저 본체1 하부 양측에 가열부11상에 형성된 버너6를 점화하고, 상기 버너6상측에 마련된 맥반석수납통4을 가열시켜 이의 내부에 수납된 맥반석을 가열시킨다.

이때 맥반석수납통4은 가열부11 상에서 조리시 자유로이 슬라이드식으로 인출이 가능하도록 형성하여 조리시의 편의성을 일층 부가시킨 것이다.

또한 회전체3의 하부 맥반석수납통4 사이에 걸쳐서 안치된 기름받이5는 분리시 모서리부13에 걸쳐진 걸림턱12을 살며시 들어 슬라이스식으로 인출하면 용이하게 분리할 수 있으며, 회전체3에 내입된 구이물로부터 조리시 발생되는 기름을 수집하여 일정한 곳에 수집하여 기름찌꺼기등에 의한 수질오염을 방지 할 수 있도록 한 것이다.

이렇게 달구어진 맥반석에서는 기화열이 발생하게 되고 이 기화열로 인하여 단열된 구이장치의 본체1 내부 전공간이 데워져 모우터7에 의해 회전되는 회전체3 안에 내입되어 있는 구이물들이 적당한 온도에서 골고루 익게 되는 것이다.

그리고 구이장치의 본체1 외부 전후가 투명아크릴판2으로 형성되어 있으므로 조리자가 앞뒤 어느 방향에 위치해 있더라도 구이물의 익힘 상태를 파악 할 수 있어 적당히 알맞은 온도에서 구워진 구이물들을 소비자에게 제공할 수 있게 되는 것이다.

또한 구이물의 익어가는 광경을 한눈에 볼 수 있도록 함으로써 소비자들로 하여금 볼거리를 제공함은 물론 시각적 효과를 통해 식욕을 돋구어 더 한층 음식의 맛을 향상시키는 부가적인 효과를 거둘 수 있게 되는 것이다.

이상에서 상세히 살펴본 바와같이 본 고안은 단열된 구조로 형성된 일반적인 구이장치 본체1 외부의 전,후면을 투명한 재질의 투명아크릴판2으로 구성하여 구이물의 익힘 상태를 한눈에 파악할 수 있는 조리상의 편의성을 부여하며, 또한 맛있게 구워진 본체1 내부의 음식물을 한눈에 볼 수 있도록 함으로써 소비자의 시각자극을 통한 판매증대의 효과를 노릴 수 있는 것이다.

그리고 내측에 슬라이드식으로 인출 가능한 맥반석수납통4과 기름받이5를 마련함으로써 사용후 청소가 용이하여 항시 위생적인 상태에서 조리할 수 있는 등 그 기대되는 가치가 다대한 매우 우수한 고안이다.

Claims (1)

1. 내부에 회전체3가 설치되어 있는 통상의 구이장치 본체를 구성함에 있어서,

   전후면을 내열성 투명아크릴판2으로 형성하되, 전방은 손잡이10가 부착되게 제1개폐문8으로 구성하고, 상기 회전체3 하단 전후에 위치하는 맥반석수납통4을 마련한 가열부11와 기름받이5를 위치시키고, 본체1 측방 하단에 손잡이10가 부착되게 제2개폐문9을 마련하여, 본체1상에서 가열부11와 슬라이드되어 외부로 인출 할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 구이장치.