KR200427375Y1

KR200427375Y1 - 숯을 이용한 바베큐 구이기

Info

Publication number: KR200427375Y1
Application number: KR2020060018430U
Authority: KR
Inventors: 전영아; 김성남
Original assignee: 전영아; 김성남
Priority date: 2006-07-07
Filing date: 2006-07-07
Publication date: 2006-09-25

Abstract

본 고안은 숯을 이용한 바베큐 구이기에 관한 것으로서, 본체와; 상기 본체에 구비된 회전구 및 걸림홈에 걸어 설치되는 구이장치부와; 상기 본체에 구비된 회전구를 회전시키는 구동장치부와; 상기 본체에 설치된 구이장치부에 꽂아진 구이대상물을 숯불로 가열하도록 설치되는 가열장치부와; 상기 가열장치부로 공기를 공급하는 공기공급부와; 상기 구이장치부에 꽂아진 구이 대상물로부터 떨어지는 오물을 받을 수 있도록 본체의 하부에 설치되는 오물받이부를 구비함으로써 식탁에 설치하여 고기를 손쉽게 구워먹을 수 있을 뿐만 아니라 숯불을 열원으로 이용함으로써 고기를 한층 맛있게 구워먹을 수 있는 잇점이 있다.

숯, 바베큐 구이기

Description

숯을 이용한 바베큐 구이기{BARBECUE MACHINE USING CHARCOAL}

도 1 은 본 고안에 따른 바베큐 구이기의 사시도.

도 2 는 본 고안에 따른 바베큐 구이기의 분해 사시도.

도 3 은 본 고안에 따른 바베큐 구이기의 단면도.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

100 : 구이기 110 : 본체

111 : 회전구 112 : 걸림홈

120 : 구이장치부 130 : 구동장치부

140 : 가열장치부 150 : 공기공급부

160 : 오물받이부 170 : 구동스위치

180 : 조절레버

본 고안은 바베큐 구이기에 관한 것으로서, 특히 대상 구이물로부터 나쁜 성분의 기름기를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 열원으로 사용하는 숯의 특유한 향으로 고기의 맛을 한층 돋구어 줄 수 있도록 하는 숯을 이용한 바베큐 구이기에 관한 것 이다.

일반적으로, 숯불 구이는 숯통에 내장되어 있는 숯이 타면서 발생하는 열기를 이용하여 육류 등의 고기를 굽는 요리기구로서, 지방질을 함유한 육류로부터 지방을 제거하여 취식할 수 있도록 한 대표적인 조리법으로 각광받고 있다. 이러한 조리법은 대상 구이물로부터 기름기를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 구이물 특유의 비린내를 없애는 탈취 효과도 있기 때문에 돼지고기, 닭고기, 오리고기 등과 같이 지방 함유량이 많고 비린향이 나는 육류를 조리하는데 많이 사용되고 있다. 특히, 숯불 구이는 숯의 특유한 향으로 고기의 맛을 돋구어주는 것으로 알려져 있어 사용 범위가 확대되고 있는 실정이다.

한편, 종래의 숯불 바베큐 구이기는 대형으로 제작되어 대중음식점의 주방에 설치되어 많은 양의 바베큐를 한꺼번에 요리하였다. 그런데, 이렇게 대형의 숯불 바베큐 구이기로 고기를 한꺼번에 구운 상태에서 손님들에게 제공함으로써 고기맛이 떨어질 수 있고 또한 손님 각자의 취향에 맞게 제공할 수 없는 문제점이 있었다.

이에 본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 식탁에 간편하게 설치하여 즉석에서 소량의 고기를 숯불로 구워먹을 수 있도록 하는 숯을 이용한 바베큐 구이기를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 따른 숯을 이용한 바베큐 구 이기는, 본체와; 상기 본체에 구비된 회전구 및 걸림홈에 걸어 설치되는 구이장치부와; 상기 본체에 구비된 회전구를 회전시키는 구동장치부와; 상기 본체에 설치된 구이장치부에 꽂아진 구이대상물을 숯불로 가열하도록 설치되는 가열장치부와; 상기 가열장치부로 공기를 공급하는 공기공급부와; 상기 구이장치부에 꽂아진 구이대상물로부터 떨어지는 오물을 받을 수 있도록 본체의 하부에 설치되는 오물받이부를 구비한 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 바베큐 구이기는, 상기 구동장치부를 제어하기 위한 구동스위치 및 상기 공기공급부를 제어하여 상기 가열장치부로 공급되는 공기량을 조절하기 위한 조절레버를 더 구비하는 것이 바람직하다. 또한, 상기 바베큐 구이기는, 상기 가열장치부 및 상기 오물받이부가 상기 본체에 슬라이드 방식으로 설치되는 것이 바람직하다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안을 상세히 설명하기로 한다.

도 1 은 본 고안에 따른 바베큐 구이기의 사시도이고, 도 2 는 본 고안에 따른 바베큐 구이기의 분해 사시도이고, 도 3 은 본 고안에 따른 바베큐 구이기의 단면도이다.

도시한 바와 같이, 본 고안의 바베큐 구이기(100)는 식탁에 간편하게 설치할 수 있도록 소형으로 제작되는데, 본체(110)와, 상기 본체(110)에 구비된 회전구(111) 및 걸림홈(112)에 양쪽 끝부분을 걸어 설치되는 꼬지 형태의 구이장치부(120)와, 상기 본체(110)에 구비된 회전구(111)에 회전동력을 제공하는 구동장치 부(130)와, 숯을 담을 수 있는 상자 형태로서 상기 본체(110)에 설치된 구이장치부(120)에 꽂아진 구이 대상물을 숯불로 가열하도록 한쌍이 좌우에 설치되는 가열장치부(140)와, 상기 가열장치부(140)로 숯의 연소를 위한 공기를 공급하는 공기공급부(150)와, 상기 구이장치부(120)에 꽂아진 구이 대상물로부터 떨어지는 기름 등 오물을 받아낼 수 있도록 본체(110)의 하부에 설치되는 오물받이부(160)와, 상기 구동장치부(130)의 구동을 제어하기 위한 구동스위치(170)와, 상기 공기공급부(150)를 제어하여 상기 가열장치부(140)로 공급되는 공기량을 적절하게 조절하기 위한 조절레버(180)를 포함하여 구성된다.

상기 구이장치부(120)는 일정 길이를 갖는 바 형태의 꼬지로서 한쪽 끝부분에는 소정의 손잡이가 구비되고 다른쪽 끝부분은 본체(110)의 회전구(111)에 대응되어 용이하게 걸 수 있는 형상으로 형성된다.

상기 구동장치부(130)는 모터, 기어 등으로 구성되어 본체(110)에 설치된 구이장치부(120)를 일정 속도로 회전시킬 수 있도록 회전구(11)에 회전동력을 제공하는데, 구동스위치(170)의 조작으로 제어된다.

상기 가열장치부(140)는 숯을 담아서 용이하게 설치할 수 있도록 서랍 방식 즉 슬라이드 방식으로 본체(110)의 정해진 위치에 설치되는데, 한쪽 측면은 개방되어 있다.

상기 공기공급부(150)는 상기 가열장치부(140)의 개방된 측면을 통하여 공기를 공급하는데, 조절레버(180)의 조작으로 공기량이 조절된다.

상기 오물받이부(160)는 구이 대상물로부터 떨어지는 오물을 받아서 용이하 게 버릴 수 있도록 서랍 방식 즉 슬라이드 방식으로 본체(110)의 정해진 위치에 설치된다.

본 고안에 따른 숯을 이용한 바베큐 구이기의 작용을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 가열장치부(140)에 점화된 숯을 넣어 본체(110)의 정해진 위치에 밀어 넣는다. 그리고, 구이장치부(120)에 구이를 위한 고기 덩어리를 꽂은 후, 본체(110)에 구이장치부(120)를 걸게 된다. 이어서, 구동스위치(170)를 온 시켜서 구이장치부(120)를 회전시키고, 또한 숯불의 화력을 보면서 조절레버(180)를 조작함으로써 공기량을 조절하여 숯불의 화력을 조절하게 된다. 고기가 충분히 익게 되면 구동스위치(170)를 오프시킨 후, 구이장치부(120)를 본체(110)로부터 집어올린 후 고기를 빼서 먹으면 된다.

만약, 숯을 갈아야 할 경우라면 가열장치부(140)에 구비된 손잡이를 잡고 밖으로 빼내서 숯을 교체한 후 다시 밀어넣으면 되고, 오물을 버려야 될 경우라면 오물받이부(160)에 구비된 손잡이를 잡고 밖으로 빼내서 오물을 처리한 후 다시 밀어넣으면 된다.

한편, 본 고안에 따른 숯을 이용한 바베큐 구이기를 한정된 실시예에 따라 설명하였지만, 본 고안의 범위는 특정 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 고안과 관련하여 통상의 지식을 가진자에게 자명한 범위내에서 여러 가지의 대안, 수정 및 변경하여 실시할 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 숯을 이용한 바베큐 구이기는 소형으로 제작함 으로써 식탁에 설치하여 고기를 손쉽게 구워먹을 수 있을 뿐만 아니라 숯불을 열원으로 이용함으로써 고기를 한층 맛있게 구워먹을 수 있는 잇점이 있다. 또한, 가열장치부를 슬라이드 방식으로 설치함으로써 숯을 편리하게 교체할 수 있고, 오물받이부를 슬라이드 방식으로 설치함으로써 오물을 편리하게 버릴 수 있는 잇점이 있다.

Claims

고기를 구울 수 있는 구이기로서,

본체(110)와;

상기 본체(110)에 구비된 회전구(111) 및 걸림홈(112)에 걸어 설치되는 구이장치부(120)와;

상기 본체(110)에 구비된 회전구(111)를 회전시키는 구동장치부(130)와;

상기 본체(110)에 설치된 구이장치부(120)에 꽂아진 구이 대상물을 숯불로 가열하도록 설치되는 가열장치부(140)와;

상기 가열장치부(140)로 공기를 공급하는 공기공급부(150)와;

상기 구이장치부(120)에 꽂아진 구이 대상물로부터 떨어지는 오물을 받을 수 있도록 본체(110)의 하부에 설치되는 오물받이부(160)를 구비한 것을 특징으로 하는 숯을 이용한 바베큐 구이기.
제 1 항에 있어서,

상기 구동장치부(130)를 제어하기 위한 구동스위치(170)를 더 구비한 것을 특징으로 하는 숯을 이용한 바베큐 구이기.
제 1 항에 있어서,

상기 공기공급부(150)를 제어하여 상기 가열장치부(140)로 공급되는 공기량 을 조절하기 위한 조절레버(180)를 더 구비한 것을 특징으로 하는 숯을 이용한 바베큐 구이기.
제 1 항에 있어서,

상기 가열장치부(140) 및 상기 오물받이부(160)가 상기 본체(110)에 슬라이드 방식으로 설치되는 것을 특징으로 하는 숯을 이용한 바베큐 구이기.