KR20000072329A - 옥수수 탄산 청량음료 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 청량음료에 관한 발명품으로 인공 화학 첨가물이 아닌 순수곡물을 원료로한 청량음료로서 마셔서 맛이 있고 몸에도 이로운 알카리성 음료로, 옥수수와 황정(둥글레)을 옥수수20, 황정(둥글레)1의 비율로 열처리 가공 한후 원액을 추출하고 여기에 액상과당, 황설탕, 백설탕과 생수로 희석시켜 밀봉용기에 탄산가스와 함께 주입하여 아주 구수하고 영양면에도 우수한 "옥수수 탄산 청량음료"를 제조하는 것에 목적을 두었음.
Description
현제 우리나라와 세계각국에서 생산되고 있는 여러 종류의 탄산음료중 거의 대부분의 음료수가 인공향료를 사용하여 여러 가지 맛을 내고 있으며 본인이 발명한 것 같은 순수곡물을 원료로 하는 탄산음료는 극히 드문 것으로 압니다.
본인이 발명한 옥수수 탄산음료는 옥수수를 1차 고압스팀으로 열처리 한 후에 다시 황정(둥글레)을 20:1의 비율로 섞어 갈색의 형태로 볶아낸 다음 이를 다시 압력로에 넣어 고압으로 180분 정도 가열 한후에 원액을 추출합니다.
이 원액에 물과 액상과당, 황, 백설탕, 액화탄산가스를 희석시켜 용기에 담으면 우리가 바로 마실수 있는 옥수수 탄산 청량음료가 되는 것입니다.
원료인 옥수수를 전량 국산으로 사용하여 농민들의 소득증대는 물론 국민 건강증진에 크게 이바지 할수 있으며 세계인의 음료로서 수출시장을 개척하고 널리 알려 외하획득에 크게 일익을 담당하리라 믿고 있으며 옥수수는 세계모든 사람들이 여러형태로 가공하여 즐겨 먹는 곡물로서 모두에게 인정 받는 음료가 되리라 굳게 믿고 여기에 발명의 목적을 두고 있습니다.
.
1. 옥수수를 스팀으로 1차 처리 단계.
2. 스팀처리한 옥수수를 열을 가하여 갈색의 형태로 볶아내는 단계.
3. 황정(둥글레)을 황색 빛깔이 나올때까지 약 20분간 400℃온도로 볶아내는 단계.
4. 볶은 옥수수와 황정(둥글레)을 20:1의 비율로 섞어 100℃물에 약 180분 정도 끓여 농축액을 뽑아내는 단계.
5. 농축된 옥수수, 황정(둥글레)액에 정수된 물을 희석시켜 액상과당, 황, 백설탕, 탄산가스를 주입시켜 밀폐된 용기에 담는 단계. (CAN, PET등)
6. 이상의 가공과정을 거치면 순수 알카리 음료수인 옥수수 탄산청량음료가 완성된다.
위에서 설명 한바와 같이 본발명은,
1. 맛과 영양이 풍부한 청량음료를 소비자에게 제공.
2. 옥수수 및 황정(둥글레)재배농가의 소득증대.
3. 원액 추출후 옥수수 찌꺼기는 사료로 이용하여 축산농가에 제공.
4. 옥수수에는 잇몸을 튼튼하게 하고 피로 회복, 이뇨작용등 약리효과가 탁월하고 황정(둥글레)에는 마음의 안정을 찾아주는 약리효과가 있다고 함. (※치과의사와 한의사의 자문)
5. 본 제품은 해외로 수출하여 국제적인 탄산청량음료로 외화 획득에 크게 기여할 것임을 확신하는 바입니다.
Claims (2)
- 옥수수와 황정(둥글레)를 섞어 가공처리하여 구수하고 맛이 뛰어난 알카리성 청량음료를 만드는데 특징이 있는 제조방법.
- 제 1항의 제조 방법에 의하여 만들어진 옥수수 청량음료(알카리성 건강음료)를 누구나 쉽게 휴대하여 마실수 있다는 특징이있음.
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