KR19980017123U - 육류 구이용 숯불 로스터 - Google Patents

Abstract

본 고안은 육류 구이용 숯불 로스터에 관한것이다.

본 고안의 목적은 공기유로를 내부에 형성시켜 계속적으로 순환시키면서 상대적으로 비중이 공기보다 낮은 연기를 공기유로를 통해 물과 충돌시킴으로써, 공기에 함유된 연기의 작은 입자들이 물 입자와 충돌 한몸 결합되어 손쉽게 집진(集塵)될 뿐만 아니라, 분해와 조립이 손쉽고 간편하여 기름때나 오물의 청소가 손쉽게 이루어져 항상 청결한 상태를 계속적으로 유지시킬 수 있는 육류 구이용 숯불 로스터를 제공함에 있다.

이러한 목적을 위해 본 고안은, 숯불에 의해 육류를 굽고 내측에 공기가 상·하로 순환되는 공기유로가 형성된 로스터 몸체(A)와, 상기 로스터 몸체(A)내의 오염된 공기를 유입하는 송풍수단(B)과, 상기 송풍수단(B)에 결합되어 송풍수단(B)에 의해 유입된 오염된 공기를 정화시켜 로스터 몸체(A)내로 다시 토출시키는 공기정화수단(C)을 구비하는 특징이 있다.

Description

육류 구이용 숯불 로스터

본 고안은 육류 구이용 로스터에 관한 것으로, 보다 상세하게는 각각의 부품의 결합과 분리가 용이하고, 습식 집진 방식으로 유지비용이 저렴하며, 로스터 내에서 공기유로를 내부에 형성시켜 계속적으로 순환시키면서 반복 순환으로 오염된 공기를 차체 정화함으로써, 로스터 외부로 냄새나 연기의 오염 공기를 일체 방출시키지 않는 육류 구이용 숯불 로스터에 관한 것이다.

일반적으로 육류 등을 구워 먹는 열 기구 중의 하나인 로스터(roaster)는 가스연소기나 숯불 등의 발화체 상부에 그릴이 안착되어 발화체로부터 상승하는 열기가 그릴에 놓인 육류를 가열시킬 수 있게 되어 있다. 이때, 그릴의 육류가 가열되어 익으면서 자연발생적으로 발생되는 냄새와 연기는 대기의 대류 현상으로 인해 로스터가 설치된 실내 공간의 상부로 상승 확산되어 결과적으로는 실내의 공기를 오염시키게 된다. 특히, 사용하는 연료가 숯불일 경우에는 그 정도가 심하다.

이런 실내의 공기 오염을 막기 위해서 종래에는, 로스터의 그릴 하부나 측부에 별도의 배기덕트 일단을 위치시키고, 그 타단은 실 외측의 송풍 장치에 위치시키며, 그 중간 부위는 실내 바닥 슬라브에 매설하여, 그릴에서 육류를 구울 때 발생되는 냄새와 연기를 송풍 장치로 배기덕트를 통해 강제 실외 배출시키게 된다.

그러나, 이렇게 배기덕트를 설치하여 사용하는 경우에는, 배기덕트를 슬라브에 매설하는 시공작업의 시공비와 설비비가 많이 소요되고, 매설된 배기덕트 내의 청소가 불가능하다. 간혹 송풍장치에 의해 불씨도 이송되어 배기덕트 내에서 화재가 발생하곤 하고, 또한 송풍장치의 고장으로 바람이 역류되어 도리어 손님들이 연기를 뒤집어쓰게 된다. 뿐만 아니라, 송풍장치에 의해 실내 밖 거리로 유출되는 오염된 연기와 냄새를 동반한 공기는, 거리를 거니는 사람들에게 악취와 오염된 공기를 내뿜게 되어 대기 환경 오염을 유발시키는 문제점이 있다. 이런 생활 환경 오염의 문제는 큰 쟁점으로서 시민들의 관심과 경각심이 크게 늘어가는 추세이다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 고안의 목적은, 공기유로를 내부에 형성시켜 계속적으로 순환시키면서 상대적으로 비중이 공기보다 낮은 연기를 공기유로를 통해 물과 충돌시킴으로써, 공기에 함유된 연기의 작은 입자들이 물 입자와 충돌 한몸 결합되어, 저장된 물 내로 이 물질이 손쉽게 집진(集塵)되는, 간단한 구조의 연기 습식 집진 구조가 구비되어 육류의 가열시 발생하는 연기와 냄새를 손쉽게 제거하는 육류 구이용 숯불 로스터를 제공함에 있다.

본 고안은 다른 목적은, 분해와 조립이 손쉽고 간편하여 기름때나 오물의 청소가 손쉽게 이루어져 항상 청결한 상태를 계속적으로 유지할 수 있는 육류 구이용 숯불 로스터를 제공함에 있다.

이러한 목적을 달성하기 위하여 본 고안은, 숯불에 의한 육류 구이용 로스터에 있어서, 중심부에 공기 유입 조절구가 통공 형성되고, 밑면 일측에 공기 공급구가 통공 형성되며, 일측 외주면에 공기 유출구가 통공 형성된 외통과; 상기 외통의 내측에 얹혀져 상기 공기 공급구의 연장선상에 연통시킨 공기 안내구와, 일측 외벽에 공기 유입공을 가지고 그 상부를 통공시켜 안내 지지편을 형성시킨 내통과; 상기 내통의 상부에 안착되어 밑면에 요부 형성된 물받이부와, 물받이부의 선부에 통공 형성된 안내공을 갖는 물받이통과; 밑면에 단 형성되어 밑단이 상기 내통의 안내 지지편 내측의 중공에 끼움 결합되고, 밑단 외주면에 상기 공기 유입공에서 유입된 공기를 받아들이는 송풍구가 다수개 통공 형성되며, 상단은 상기 물받이통의 중심부에 걸쳐 고정되는 숯통과; 상기 물받이통의 내주면에 얹혀지고, 외측부에 공기 유도공이 다수개 통공 형성된 석쇠와; 일측은 상기 외통의 상측 선단부에 얹혀 고정되고, 타측은 상기 석쇠의 공기 유도공 상부에 위치되어, 상기 석쇠의 공기 유도공을 통해 배출된 연기를 포함한 공기를 외통의 공기 안내로를 통해 공기 유출구로 유도하는 공기 안내 부재와; 상기 공기 안내 부재의 상부에 얹혀져 밀폐되는 커버와; 상기 외통의 공기 유출구 외측에 결합되어, 상기 공기 안내로를 통해 상기 외통의 공기 유출구로 공기를 유출시키고, 다시 토출시키는 팬모터를 고정 지지하는 모터 브라켓과; 상기 팬모터로 토출된 공기를 받아 냄새와 불순물을 제거하여 상기 외통의 공기 공급구로 유도하는 공기정화수단; 및 상기 숯통의 하부에 위치되어 송풍구를 통해 유입되는 공기의 량을 증·감시키는 화력조절수단을 구비하는 특징이 있다.

도 1은 본 고안에 따른 실시 예의 요부를 절개한 측단면도.

도 2는 본 고안 실시 예의 요부를 발췌한 분리 사시도.

도 3은 본 고안 실시 예의 작동 상태를 보인 요부 절취 측단면도.

도 4는 도 3의 요부를 발췌 확대한 단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10: 외통 12: 공기 유입 조절구

14: 공기 공급구 16: 공기 유출구

18: 공기 안내로 20: 내통

22: 안내 지지편 24: 공기 유입공

26: 공기 안내구 30: 물받이통

32: 물받이부 40: 숯통

42: 송풍구 50: 석쇠

52: 공기 유도공 60: 공기 안내 부재

62: 커버 72: 가이드

74: 물저장통 76: 정화필터

80: 팬모터 82: 모터 브라켓

A: 로스터 몸체 B: 송풍수단

C: 공기정화수단 D: 화력조절수단

이하에서는 첨부 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시 예를 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 실시 예의 요부를 절개한 측단면도이고, 도 2는 본 고안 실시 예의 요부를 발췌한 분리 사시도로, 숯불에 의해 육류를 굽고 내측에 공기가 상·하로 순환되는 공기유로가 형성된 로스터 몸체(A)와; 상기 로스터 몸체(A)내의 오염된 공기를 유입하는 송풍수단(B)과; 상기 송풍수단(B)에 의해 유입된 오염된 공기를 정화시켜 로스터 몸체(A)내로 다시 토출시키는 공기정화수단(C)을 구비하여서 된 것이다.

상기 로스터 몸체(A)는, 밑면 일측에 통공 형성된 공기 공급구(14)와, 일측 외주면에 통공 형성된 공기 유출구(16)를 갖는 외통(10)과; 상기 외통(10)의 내측에 안착되어 상기 공기 공급구(14)의 연장선상에 연통시킨 공기 안내구(26)와, 일측 외벽에 공기 유입공(24)을 가지고 그 상부를 통공시켜 안내 지지편(22)을 형성시킨 내통(20)과; 상기 내통(20)의 상부에 안착되어 밑면에 요부 형성된 물받이부(32)와, 물받이부(32)의 선부에 통공 형성된 안내공(34)을 갖는 물받이통(30)과; 상기 외주면에 통공 형성된 송풍구(42)를 갖는 숯통(40)을 구비하여 이루어진다.

상기 물받이통(30)의 내주면 상부에는 외선단부위에 공기 유도공(52)이 다수개 통공 형성된 석쇠(50)가 얹혀져 안착된다.

상기 외통(10)의 상부 선단부에는 외측 선단부가 얹혀 고정되고, 상기 석쇠(50)의 공기 유도공(52)상부에 내측 선단부가 위치되어, 상기 석쇠(50)의 공기 유도공(52)을 통해 배출된 연기를 포함한 오염된 공기를 외통(10)의 공기 안내로(18)를 통해서 공기 유출구(16)로 유출을 유도하는 공기 안내 부재(60)가 안착된다.

상기 공기 안내 부재(60)의 상부에는 커버(62)가 얹혀져 밀폐된다.

상기 송풍수단(B)은 상기 외통(10)의 공기 유출구(16)에 결합되어, 외통(10)의 공기 유출구(16)로 유출되는 공기를 안내하는 모터 브라켓(80)과; 상기 모터 브라켓(80)에 고정 지지되어 상기 공기 안내로(18)를 통해 상기 외통(10)의 공기 유출구(16)로 공기를 유입시키고, 다시 토출시키는 팬모터(82)를 구비하여 이루어진다.

상기 공기정화수단(C)은 상기 팬모터(82)에서 토출되는 공기를 유도하는 가이드(72)와; 상기 가이드(72)에 의해 유도된 공기와 맞부딪혀 공기 속에 함유된 불순물과 찌꺼기 입자를 탈취하는 물이 수납된 물저장통(74)과; 상기 외통(10)의 공기 공급구(14) 하부에 형성되어 상기 물저장통(74)을 거쳐 불순물이 제거된 공기의 악취를 제거하는 정화필터(76)를 구비하여 이루어진다.

상기 로스터에는 몸체(A)내측의 숯통(40)에 담긴 숯불을 인위적으로 적절하게 조절할 수 있는 화력조절수단(D)을 구비함이 바람직하다.

숯불의 화력을 조절하는 상기 화력조절수단(D)은 상기 외통(10)의 공기 유입 조절구(12)에 위치되어 상기 숯통(40)의 송풍구(42)로 공기를 압송하는 공기 조절 댐퍼(92)와; 일측이 상기 공기정화수단(C)의 일측에 관통 형성되고 타측이 상기 공기 조절 댐퍼(92)의 하부에 한몸 형성되어 공기정화수단(C)내의 정화된 공기를 숯통(40)측으로 공급하는 공기 조절관(94)과; 상기 외통(10)의 외주면에는, 일측에 한몸 형성되어 상기 공기 조절 댐퍼(92)를 조작하여 숯통(40) 송풍구(42)로의 유입 공기량을 증·감시키는 조절 손잡이(96)를 구비함이 바람직하다.

상기 공기정화수단(C)의 정화필터(76)는 일정 기간의 경과후에는 교환 또는 청소해 주어야 하며, 또한, 물저장통(74)의 물도 일정 기간 경과후 교환해 주어야 한다. 이를 위해 상기 정화필터(76)와 물저장통(74)은 슬라이딩 결합되어 수시로 이를 확인 점검할 수 있다.

도 3은 본 고안 실시 예의 작동 상태를 보인 요부 절취 측단면도이고, 도 4는 도 3의 요부를 발췌한 확대 단면도이다.

이처럼 구성된 본 고안은, 먼저, 외통(10) 내부의 공기 공급구(14)에 내통(20)의 공기 안내구(26)를 맞춰 결합한 후, 내통(20) 상부에 숯불이 담긴 숯통(40)을 안착시킨다. 이때, 숯불이 담긴 숯통(40)의 하부를 내통(20) 안내 지지편(22) 내측의 중공에 안착시키고, 꺽임 형성된 상부를 물받이통(30)의 중심부에 걸쳐놓는다.

모터 브라켓(80) 내부의 팬모터(82)는 별도의 회동 스위치(도시 않음)로 가동시켜 로스터 내부에서 공기를 순환시킨다. 그 다음 화력조절수단(D)의 조절 손잡이(96)를 온시켜, 숯통(40) 하부의 공기 조절 댐퍼(92)를 작동시키고, 숯불이 담긴 숯통(40)의 송풍구(42)를 통해서 숯통(40)내로 유입되는 공기의 량을 적당히 조절한다. 공기 조절 댐퍼(92)를 통해 공급되는 공기는, 공기정화수단(C) 내에서 정화된 공기를 공기 조절관(94)을 통해 공급받아 사용된다.

공기정화수단(C) 내에서 냄새와 악취가 제거된 정화된 공기는, 팬모터(62)의 회동으로 다시 공기 공급구(14)와 공기 안내구(26)를 통해 내통(20)의 내부로 유입되고, 내통(20)의 내부로 유입된 정화된 공기는, 중심부의 숯통(40)에 의해 완전 밀폐된 내부에서, 내통(20)의 공기 유입공(24)을 통해서 외통(10)의 공기 유입 조절구(12)로 일부 유출된다. 이 유출 공기는 화력조절수단(D)의 조절 손잡이(96)의 조작에 의한 공기 조절 댐퍼(92)의 댐핑작용으로, 적정 압력으로 다시 숯통(40)의 송풍구(42)로 강제 유입되어 숯불의 화력을 증진시킨다.

숯통(40)의 외주면 하부에 통공 형성된 송풍구(42)는, 수동 조작의 간단한 화력조절수단으로 그 갯수를 적절히 조절하여 적당한 화력을 계속 유지시킬 수도 있다.

공기 안내구(26)를 통해 내통(20) 내에서 공기 유입공(24)으로 빠져나가지 못한 나머지 대다수의 정화된 공기는, 물받이통(30)의 중심부 부위에 통공 형성된 안내공(34)을 통해, 꺽임 형성된 숫통(40) 상부 선단부에 충돌 반사되고, 다시 그 하부의 저장된 물받이부(32)의 물과 충돌하여 한번 더 정화되며, 석쇠(50)의 공기 유도공(52)측으로 상승한다.

상기 석쇠(50)의 공기 유도공(52)은, 공기 안내로(18)로의 인력이 적게 작용하는 석쇠(50)의 중심 부위에 통공을 형성하지 않고, 석쇠(50)의 외측 가장자리 부근에만 통공을 형성시켜서, 공기 안내 부재(60)를 통해 공기 안내로(18)측으로 연기와 냄새를 갖는 오염된 공기가 손쉽게 유입되도록 돕는다.

숯통(40)의 송풍구(42)를 통해 숯불의 화력을 높이고 다시 상승하는 공기는, 물받이통(30)내에서 일부는 상측에 안착된 석쇠(50) 하면의 경사면에 의해서 물받이통(30) 하면의 물받이부(32)에 담긴 물의 수면에서, 다시금 물과 공기의 충돌로 정화되고, 다시 다른 나머지와 함께 공기 유도공(52)을 통해서 상승된다.

어느 정도 석쇠(50) 위의 고기가 익어 가면서 로스터 내부에는, 연기와 고기가 구워지는 냄새와 또 타는 냄새가 발생된다. 이런 냄새와 연기들은 팬모터(82)의 회동에 따른 모터 브라켓(80)과 공기 유출구(16) 내의 부압 발생으로, 석쇠(50) 상부의 공기 안내 부재(60)측에서 빨아들이는 인력이 발생되어, 석쇠(50)에서 발생된 냄새와 연기를 포함한 오염된 공기는, 외통(10)과 내통(20) 사이의 공기 안내로(18)로 유입된다. 이때, 석쇠(50)는 중심부에는 공기의 순환이 않되고, 외주면 측에만 통공 형성시킨 공기 유도공(52)에 의해 오염된 공기가 공기 안내 부재(60)의 안내로 공기 안내로(18)내로 흡입되게 한다.

공기는, 석쇠(50)를 통과하면서 이렇게 냄새와 연기를 포함한 오염된 공기로 변화하고, 외통(10) 상부의 공기 안내 부재(60)의 안내를 받아서 큰 부압에 의해 큰 인력이 발생되는 공기 안내로(18)내로 외부 공기와 함께 다시 유입된다. 이렇게 다시 공기 안내 부재(60)를 통해 공기 유출구(16)로 유출되는 공기는, 석쇠(50)의 공기 유도공(52)을 통해 상승되며 오염된 공기와 외부 공기가 일부 섞여 유출된다.

공기 안내로(18)로 유출된 연기와 냄새를 포함한 오염된 공기는, 부압으로 공기 유출구(16)를 통해 모터 브라켓(80) 내로 유출되어, 팬모터(82)에 의해 일정한 압력으로 다시 공기정화수단(C) 내로 송풍된다.

공기정화수단(C) 내로 유입된 오염된 공기는, 일정한 압력을 갖고 상측의 가이드(72)의 안내를 받아 하부에 형성된 물저장통(74)의 수면으로 토출된다. 수면에서 물과 접한 냄새와 연기를 갖는 오염된 공기의 불순물들, 즉 공기에 비해 상대적으로 무거운 연기 입자들은, 물저장통(74)의 물과 충돌하여 저장된 물에게 연기 입자들을 탈취(奪取)당하게 된다.

오염된 공기 중에서 불순물인 연기 입자들이 제거된 공기는, 다시 공기 공급구(14)의 하면에 형성된 정화필터(76)를 통과하며 악취가 마저 제거된다.

공기정화수단(C) 내에서 냄새와 악취가 제거된 정화된 공기는, 다시 공기 공급구(14)와 공기 안내구(26)를 통해 내통(20)의 내부로 유입되고, 숯통(40)에 의해 완전 밀폐된 내부에서, 일부는 내통(20)의 공기 유입공(24)을 통해서 공기 조절 댐퍼(92)에 의해 송풍구(42)를 통해서 숯통(42)내로 다시 유입되고, 나머지 공기는 안내공(34)을 통해서 물받이통(30)내로 다시 정화되며 유입된다.

이렇게 석쇠(50) 하부에서 정화 과정을 거친 공기가, 다시 불순물인 냄새와 연기를 포함한 오염된 공기로 계속 반복되고, 정화된 공기가 외통(10) 하부의 공기 유입 조절구(12)측의 공기 조절 댐퍼(92)에 의해 다시 숯통(40)의 송풍구(42)로 유입되고, 일부는 물받이통(30)의 안내공(34)을 통해 유입되어, 공기가 로스터 몸체(A)내에서만 순환하게 되어 로스터 몸체(A) 밖으로는 냄새나 연기가 유출되지 않는다.

이상에서와 같이 본 고안에 따르면, 공기유로를 내부에 형성시켜 계속적으로 순환시키면서 불순물을 가진 공기 입자를 물과 충돌시킴으로써, 불순물이 손쉽게 집진(集塵)되고 집진 구조가 간단하며 유지비용이 적은 연기의 습식 집진 구조로 육류의 가열시 발생하는 연기와 냄새를 손쉽게 제거할 수 있을 뿐만 아니라, 각각의 분해와 조립이 손쉽고 간편하여 기름때나 오물의 청소가 손쉽게 이루어져 항상 청결한 상태를 계속적으로 유지할 수 있는 효과가 있다.

본 고안은 도면에 도시된 일 실시 예를 참고로 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술 분야에 통상의 지식을 지닌 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 고안의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 실용신안등록청구의 범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.

Claims (6)

1. 숯불에 의해 육류를 굽고 내측에 공기가 상·하로 순환되는 공기유로가 형성된 로스터 몸체(A);

   상기 로스터 몸체(A) 외주면에 결합되어 몸체(A)내의 오염된 공기를 유입하는 송풍수단(B);

   상기 송풍수단(B)에 의해 유입되는 오염된 공기를 정화시켜 로스터 몸체(A)내로 다시 토출시키는 공기정화수단(C)을 구비하여 이루어진 육류 구이용 숯불 로스터.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 로스터 몸체(A)는, 밑면 일측에 통공 형성된 공기 공급구(14)와, 일측 외주면에 통공 형성된 공기 유출구(16)를 갖는 외통(10);

   상기 외통(10)의 내측에 안착되어 상기 공기 공급구(14)의 연장선상에 연통시킨 공기 안내구(26)와, 일측 외벽에 고이 유입공(24)을 가지고 그 상부를 통공시켜 안내 지지편(22)을 형성시킨 내통(20);

   상기 내통(20)의 상부에 안착되어 밑면에 요부 형성된 물받이부(32)와, 물받이부(32)의 선부에 통공 형성된 안내공(34)을 갖는 물받이통(30);

   상기 외주면에 통공 형성된 송풍구(42)를 갖는 숯통(40)을 구비하여 이루어진 육류 구이용 숯불 로스터.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 로스터 몸체(A)의 외통(10) 중심부에 통공 형성된 공기 유입 조절구(12)를 더 구비하여 이루어진 육류 구이용 숯불 로스터.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 송풍수단(B)은 상기 로스터 몸체(A)에 결합되어, 몸체(A)에서 유출되는 공기를 유도하는 모터 브라켓(80);

   상기 모터 브라켓(80)에 고정 지지되어 모터 브라켓(80)내로 공기를 유입시키고, 다시 토출시키는 팬모터(82)를 구비하여 이루어진 육류 구이용 숯불 로스터.
5. 제 1 항에 있어서,

   상기 공기정화수단(C)은 상기 송풍수단(B)에서 유입되는 공기를 유도하는 가이드(72);

   상기 가이드(72)에 의해 유도된 공기와 맞부딪혀 공기 속에 함유된 불순물과 찌꺼기 입자를 탈취하는 물이 수납된 물저장통(74);

   상기 물저장통(74)을 거쳐 불순물이 제거된 공기의 악취를 제거하는 정화필터(76)를 구비하여 이루어진 육류 구이용 숯불 로스터.
6. 제 2 항에 있어서,

   상기 외통(10)의 공기 유입 조절구(12)에 위치되어 상기 숯통(40)의 송풍구(42)로 공기를 압송하는 공기 조절 댐퍼(92);

   일측이 상기 공기정화수단(70)의 일측에 관통 형성되고 타측이 상기 공기 조절 댐퍼(92)의 하부에 한몸 형성되어 공기정화수단(70)내의 정화된 공기를 숯통(40)측으로 공급하는 공기 조절관(94);

   외통(10)의 외주면 일측에 한몸 형성되어 상기 공기 조절 댐퍼(92)를 조작하여 숯통(40) 송풍구(42)로의 유입 공기량을 증·감시키는 조절 손잡이(96)를 갖는 화력조절수단(D)을 더 구비하여 이루어진 육류 구이용 숯불 로스터.