KR102673866B1 - 인지질 입자 코팅 공법으로 제조되는 리포좀을 포함하는 식품 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents

인지질 입자 코팅 공법으로 제조되는 리포좀을 포함하는 식품 조성물 및 이의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 인지질이 코팅된 글루타치온을 포함하는 리포좀 조성물을 제공한다.

Description

인지질 입자 코팅 공법으로 제조되는 리포좀을 포함하는 식품 조성물 및 이의 제조방법{Food composition containing liposomes manufactured by phospholipid particle coating method and method for producing the same}
본 발명은 인지질 입자 코팅 공법으로 제조되는 리포좀을 포함하는 식품 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
사람의 피부는 표피, 진피 및 피하지방과 피지선, 땀샘, 모근, 유선 등의 기타 부속물로 구성되어 있다. 여기서, 표피는 다시 각질세포와 멜라닌세포로 나뉘어 있다. 각질세포는 외부 환경으로부터 피부를 보호하고 체내 수분의 증발 및 외부 수분으로부터의 방수기능을 수행하며 15~30일 주기로 생성 및 각질화로 인한 탈락을 반복한다. 또한, 멜라닌 세포는 진피와 표피 사이의 기저막 바로 위 심부에 존재하며, 피부색을 결정하고 자외선으로부터 피부를 보호하는 기능을 한다.
그리고, 진피는 유두층과 망상층으로 나뉘어져 있으며, 이중 유두층은 콜라겐섬유 및 엘라스틴섬유 등으로 구성되어 있고, 모세혈관이 분포되어 표피층에 영양분과 산소를 공급하는 역할을 한다. 또한, 망상층은 콜라겐섬유와 엘라스틴 섬유가 풍부하게 존재하는 치밀한 결합조직이다.
이와 같은 피부구조중에서 피부미용에 특히 중요한 조직으로는 섬유단백질인 콜라겐 및 엘라스틴 섬유조직과 피부색소인 멜라닌세포이다. 이들중, 콜라겐 및 엘라스틴 섬유조직은 피부내 진피 깊숙이 존재하여 결합조직을 구성하며, 따라서 피부로 하여금 강도, 탄력성 및 유연성을 유지할 수 있게끔하는 기능을 부여하고, 이들 섬유조직의 부족시에는 피부주름, 수분부족 등으로 인한 건조현상 등의 피부노화가 진행된다. 또한, 멜라닌세포는 자외선으로부터 피부를 보호하는 역할을 하며, 이 세포조직이 과다하면 오히려 기미, 주근깨 등이 발생하는 문제점이 발생하기도 한다.
피부노화를 방지하기 위한 방법으로는 상기와 같은 원인물질인 유해 산소를 제거할 필요가 있는데, 피부노화 방지를 위한 종래의 피부미용법으로는 화장품, 피부 마사지 또는 경구용 콜라겐제제 등이 알려져 있다. 그러나, 이들중에서 화장품 종류는 피부노화의 원인물질인 유해산소를 제거할 수 없을 뿐 아니라 피부 깊숙이 침투하지 못하므로 피부미용의 주요 조직인 콜라겐, 멜라닌 세포 등에 작용하지 못한 채, 표피에만 작용하는 문제점이 있다. 또한, 피부 마사지제제도 피부노화의 원인물질을 제거하지 못할 뿐만 아니라 피부표면에만 작용하므로 피부노화 방지효과가 일시적이고, 또한 그 사용이 번거롭고 불편한 문제점이 있다. 그리고, 마지막으로 경구용 콜라겐제제 역시 간단한 복용으로 사용상 편리함은 있으나 원인 물질인 유해산소를 제거하지 못할 뿐만 아니라 거대 단백질이므로 그대로 투여시 혈관내로 충분하게 흡수되지 못한 채 소화관에서 대부분 분해되므로 그 효과가 크게 떨어지는 문제점이 있다.
한편, 글루타치온은 글루타민, 시스테인 및 글리신과 같은 아미노산으로 구성된 수용성 트리펩티드이다. 티올 그룹을 함유하는 저 분자량 펩티드 중 글루타치온은 세포 내 가장 높은 농도로 존재한다. 글루타치온은 신진 대사, 촉매 작용 및 수송과 같은 중요한 세포 기능을 수행할 수 있는 강력한 환원제이다. 글루타치온 결핍은 췌장염, 발작, 알츠하이머 병, 파킨슨 병 등 많은 질병을 일으킨다(Naji-Tabasi et al.,2017). 예를 들어, 파킨슨 병 초기에 글루타치온의 양은 40%로 감소하며, 질병이 진행됨에 따라 정상 상태의 약 2%까지 감소한다(Sian et al., 1994).
이러한 글루타치온의 임상적 장점에도 불구하고 낮은 생체이용률과 안정성 문제로 인해 적용 측면에서 한계를 보인다. 글루타치온과 같은 펩티드 약물은 경구 투여 후, 위장관 내에서 화학적 분해와 가수 분해를 겪는다.
또한, 리포좀(liposome)은 지질 이중층으로 구성된 인공적으로 제조된 소포로서, 생체 세포막과 유사한 구조를 가진다. 상기 리포좀은 생체 세포막의 주요 성분인 인지질로 구성되어 생체 친화적이며, 수용액 상에서 친수성 및 소수성 물질을 리포좀의 지질 이중층으로 둘러싼 캡슐 형태로 존재한다. 이러한 리포좀은 이중층 구조 내에 원하는 유용 물질(약물, 영양물 등)을 저장할 수 있어, 불안정하고 취급이 어려운 물질을 세포내로 운반할 수 있다는 장점이 있다. 그러나, 리포좀은 이러한 장점에도 불구하고 제형이 불안정하고, 포집 효율이 매우 낮다는 등의 문제뿐만 아니라 리포좀 제조에 사용되는 용매, 방부제 등이 피부 자극을 유발한다는 문제가 있다. 또한, 리포좀의 원료로 사용되는 콜레스테롤은 리포좀의 지질막을 견고하게 형성하여 포집 물질의 방출을 저해할 뿐만 아니라 포집 물질의 세포막 투과율을 낮춘다는 문제점이 있다.
특허문헌 1: 대한민국등록특허 10-2171719
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 인지질 입자 코팅 공법으로 제조되는 리포좀을 적용하여 섭취 시 체내 흡수율이 매우 뛰어나 피부 개선 효과가 우수한 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 과제는 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은
인지질이 코팅된 글루타치온을 포함하는 리포좀 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은
글루타치온 1-5 중량부, 인지질 3-7 중량부, 단풍취추출물, 병풀추출물 및 홍삼추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 복합추출물 1-3 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제1 리포좀 조성물; 비타민 C 3-7 중량부, 황칠나무잎추출물, 감나무잎추출물 및 모새나무잎추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 잎추출물 1-5 중량부, 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부, 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제2 리포좀 조성물; L-시스틴; 피쉬콜라겐; 포도당; 말토덱스트린; 이산화규소; 효소처리스테비아; 및 판토텐산칼슘;을 포함하는 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은
단풍취, 병풀 및 홍삼을 세척하고, 영하 48-52℃의 온도에서 동결건조시키고, 분쇄하여 단풍취분말, 병풀분말 및 홍삼분말을 준비하는 단계; 상기 단풍취분말, 병풀분말 및 홍삼분말을 1:1:1의 중량비율로 혼합하여 복합분말을 준비하는 단계; 상기 복합분말 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 교반을 수행하며 98-102℃의 온도에서 5-7시간 동안 1차 열수추출을 수행하는 단계; 1차 열수추출을 수행하고난 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 1차 복합추출물을 제조하는 단계; 1차 열수추출을 수행하고난 후, 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 78-82℃의 온도에서 16-20시간 동안 2차 열수추출을 수행하는 단계; 2차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 2차 복합추출물을 제조하는 단계; 및 상기 1차 복합추출물 및 2차 복합추출물을 혼합하는 단계;를 포함하는 복합추출물을 제조하는 단계;
황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 세척하고 48-52℃의 온도에서 2-4시간 동안 건조하는 단계; 건조한 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 118-122℃의 온도에서 3-7분 동안 덖는 단계; 덖은 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 분쇄하여 황칠나무잎분말, 감나무잎분말 및 모새나무잎분말을 제조하는 단계; 상기 황칠나무잎분말, 감나무잎분말 및 모새나무잎분말을 1:1:1의 중량비율로 혼합하여 잎혼합분말을 제조하는 단계; 상기 잎혼합분말 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 교반하면서 78-82℃의 온도에서 5-7시간 동안 1차 열수추출을 수행하는 단계; 1차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 1차 잎추출물을 제조하는 단계; 1차 열수추출 후 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 118-122℃의 온도에서 8-10시간 동안 2차 열수추출을 수행하는 단계; 2차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 2차 잎추출물을 제조하는 단계; 2차 열수추출 후 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 여기에 [BMIm][TFSI](1-Butyl-3-methylimidazoliumbis trifluoromethylsulfonyl)imide)를 0.5-1.5 g 첨가한 후 교반하면서 88-92℃의 온도에서 8-10시간 동안 3차 열수추출을 수행하는 단계; 3차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 3차 잎추출물을 제조하는 단계; 및 상기 1차 잎추출물, 2차 잎추출물 및 3차 잎추출물을 혼합하는 단계;를 포함하는 잎추출물을 제조하는 단계;
아로니아열매를 세척하고, 영하 48-52℃의 온도에서 동결건조시키고, 분쇄하여 아로니아열매분말을 준비하는 단계; 준비된 아로니아열매분말을 에탄올 및 아세톤을 1:1의 부피비로 혼합한 혼합 용매와 1:9의 중량비율로 혼합하고, 33-37℃의 온도에서 22-26시간 동안 추출하여 추출액을 제조하는 단계; 및 상기 추출액을 여과지로 여과하고, 여과된 여과액을 영하 48-52℃에서 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 포함하는 아로니아열매추출물을 제조하는 단계;
감초를 물로 세척하고, 48-52℃의 온도에서 건조한 후 분쇄하여 감초분말을 준비하는 단계; 감초분말 48-52 중량부 및 정제수 48-52 중량부를 혼합하여 감초혼합물을 제조하고, 혼합물에 락토바실러스 불가리쿠스 0.5-1.5 중량부를 첨가한 후 32-36℃의 온도에서 22-26시간 동안 발효시키는 단계; 발효된 감초혼합물 및 부틸렌글리콜을 혼합하고, 28-32℃의 온도에서 6-8일 동안 교반하여 추출물을 제조하는 단계; 및 상기 추출물을 영하 48-52℃에서 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 포함하는 감초발효추출물을 제조하는 단계;
인지질 3-7 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합한 다음 48-52℃의 온도에서 58-62분 동안 1차 초음파처리하는 단계; 1차 초음파처리 후, 글루타치온 1-5 중량부를 첨가한 다음 58-62℃의 온도에서 58-62분 동안 2차 초음파처리하는 단계; 및 2차 초음파처리 후, 상기 복합추출물 1-3 중량부를 첨가한 다음 53-57℃의 온도에서 28-32분 동안 3차 초음파처리하는 단계;를 포함하는 제1 리포좀 조성물을 제조하는 단계;
비타민 C 3-7 중량부, 상기 잎추출물 1-5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합한 다음 38-42℃의 온도에서 58-62분 동안 1차 초음파처리하는 단계; 및 1차 초음파처리 후, 상기 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부 및 상기 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부를 첨가한 다음 48-52℃의 온도에서 58-62분 동안 2차 초음파처리하는 단계;를 포함하는 제2 리포좀 조성물을 제조하는 단계; 및
상기 제1 리포좀 조성물, 상기 제2 리포좀 조성물, L-시스틴, 피쉬콜라겐, 포도당, 말토덱스트린, 이산화규소, 효소처리스테비아 및 판토텐산칼슘을 혼합하는 단계;를 포함하는 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법을 제공한다.
본 발명에 따른 조성물은 인지질 입자 코팅 공법으로 제조되는 리포좀을 적용하여 섭취 시 체내 흡수율이 매우 뛰어나 피부 개선 효과가 우수하다.
이하에서는 다양한 실시예를 보다 상세하게 설명한다. 본 명세서에 기재된 실시예는 다양하게 변형될 수 있다. 특정한 실시예가 상세한 설명에서 자세하게 설명될 수 있다. 그러나 개시된 특정한 실시 예는 다양한 실시예를 쉽게 이해하도록 하기 위한 것일 뿐이다. 따라서 개시된 특정 실시예에 의해 기술적 사상이 제한되는 것은 아니며, 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 균등물 또는 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
1차, 2차, 제1, 제2 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 이러한 구성요소들은 상술한 용어에 의해 한정되지는 않는다. 상술한 용어는 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.
본 명세서에서, '포함한다' 또는 '가지다' 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다. 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 '연결되어' 있다거나 '접속되어' 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 '직접 연결되어' 있다거나 '직접 접속되어' 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.
그 밖에도, 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우, 그에 대한 상세한 설명은 축약하거나 생략한다.
본 발명은
인지질이 코팅된 글루타치온을 포함하는 리포좀 조성물을 제공한다.
본 발명에 따른 조성물은 인지질 입자 코팅 공법으로 제조되는 리포좀을 적용하여 섭취 시 체내 흡수율이 매우 뛰어나 피부 개선 효과가 우수하다.
상기 글루타치온(glutathione)은 글루타티온, GSH와 상호 교환적으로 사용되며, 글루타메이트(glutamate), 시스테인(Cysteine), 글라이신(glycine)의 세 가지 아미노산으로 구성된 트리펩타이드를 의미한다.
상기 글루타치온은 예컨대, 효모(yeast)로부터 수득될 수 있다. 효모(yeast)는 낭자균 혹은 구형 또는 난형의 단세포 미생물로서, 글루타치온이 다량 함유되어 있다. 상기 효모의 균주의 종류에 대하여는 크게 제한되지는 않으며, 글루타치온의 생산능을 갖는 것이라면, 당해 분야에서 통상적으로 사용되는 효모 균주는 어느 것이든 사용 가능하다.
상기 글루타치온은, 효모 균주에 대하여, 예컨대, 배양된 균주, 상기 균주의 건조물, 상기 균주의 추출물, 상기 균주의 배양물, 및 상기 균주의 파쇄물 중에서 선택된 하나 이상의 물질로부터 수득될 수 있다.
일례로, 상기 글루타치온은 균주의 건조물, 즉, 건조 효모(dry yeast)로부터 얻어진 것일 수 있다. 상기 건조 효모(dry yeast)란 배양되면서 글루타치온을 축적한 효모 균체를 건조시킨 것일 수 있다.
상기 글루타치온은 건조 효모 유래 글루타치온일 수 있고, 건조 효모 유래 글루타치온은, 건조 효모로부터 글루타치온을 순수 분리한 것을 의미하거나, 다른 예로는, 상기 글루타치온이 다량으로 축적된 건조 효모 자체를 사용하는 것을 의미할 수도 있다. 건조 효모로부터 글루타치온을 분리하는 방법은, 예를 들어, 균주를 배양하여 효모 균체에 글루타치온을 축적시키는 단계, 배양된 효모 균체를 건조시켜 건조 효모를 제조하는 단계 및 상기 건조 효모로부터 글루타치온을 정제 및 분리하는 단계를 포함할 수 있다. 그러나, 이에 한정되는 것은 아니며, 상기 건조 효모로부터 상기 글루타치온을 수득하는 구체적인 방법은, 당해 분야에서 통상적으로 사용되는 공지된 기술을 따를 수 있다.
상기 인지질은 포스파티딜콜린, 포스파티딜세린, 포스파티딜이노시톨, 리소포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 포스파티딜산, 포스파티딜 세럼, 포스파티딜 글리세롤 및 포스파티딜 이노시롤로 이루어지는 군으로부터 선택되는 1종 이상일 수 있고, 바람직하게는 포스파티딜에탄올아민을 사용한다.
상기 리포좀 조성물은,
인지질 3-7 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합한 다음 48-52℃의 온도에서 58-62분 동안 1차 초음파처리하는 단계; 및 1차 초음파처리 후, 글루타치온 1-5 중량부를 첨가한 다음 58-62℃의 온도에서 58-62분 동안 2차 초음파처리하는 단계; 를 수행하여 제조될 수 있다.
또한, 본 발명은
글루타치온 1-5 중량부, 인지질 3-7 중량부, 단풍취추출물, 병풀추출물 및 홍삼추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 복합추출물 1-3 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제1 리포좀 조성물; 비타민 C 3-7 중량부, 황칠나무잎추출물, 감나무잎추출물 및 모새나무잎추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 잎추출물 1-5 중량부, 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부, 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제2 리포좀 조성물; L-시스틴; 피쉬콜라겐; 포도당; 말토덱스트린; 이산화규소; 효소처리스테비아; 및 판토텐산칼슘;을 포함하는 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물을 제공한다.
상기 글루타치온은, 효모 균주에 대하여, 예컨대, 배양된 균주, 상기 균주의 건조물, 상기 균주의 추출물, 상기 균주의 배양물, 및 상기 균주의 파쇄물 중에서 선택된 하나 이상의 물질로부터 수득될 수 있다.
일례로, 상기 글루타치온은 균주의 건조물, 즉, 건조 효모(dry yeast)로부터 얻어진 것일 수 있다. 상기 건조 효모(dry yeast)란 배양되면서 글루타치온을 축적한 효모 균체를 건조시킨 것일 수 있다.
상기 제1 리포좀 조성물은 글루타치온 1-5 중량부, 인지질 3-7 중량부, 단풍취추출물, 병풀추출물 및 홍삼추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 복합추출물 1-3 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 것이 바람직하고, 글루타치온 2-4 중량부, 인지질 4-6 중량부, 단풍취추출물, 병풀추출물 및 홍삼추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 복합추출물 1.5-2.5 중량부 및 정제수 89-91 중량부를 포함하는 것이 더욱 바람직하다.
상기 글루타치온은 건조 효모 유래 글루타치온일 수 있고, 건조 효모 유래 글루타치온은, 건조 효모로부터 글루타치온을 순수 분리한 것을 의미하거나, 다른 예로는, 상기 글루타치온이 다량으로 축적된 건조 효모 자체를 사용하는 것을 의미할 수도 있다. 건조 효모로부터 글루타치온을 분리하는 방법은, 예를 들어, 균주를 배양하여 효모 균체에 글루타치온을 축적시키는 단계, 배양된 효모 균체를 건조시켜 건조 효모를 제조하는 단계 및 상기 건조 효모로부터 글루타치온을 정제 및 분리하는 단계를 포함할 수 있다. 그러나, 이에 한정되는 것은 아니며, 상기 건조 효모로부터 상기 글루타치온을 수득하는 구체적인 방법은, 당해 분야에서 통상적으로 사용되는 공지된 기술을 따를 수 있다.
상기 인지질은 포스파티딜콜린, 포스파티딜세린, 포스파티딜이노시톨, 리소포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 포스파티딜산, 포스파티딜 세럼, 포스파티딜 글리세롤 및 포스파티딜 이노시롤로 이루어지는 군으로부터 선택되는 1종 이상일 수 있고, 바람직하게는 포스파티딜에탄올아민을 사용한다.
상기 복합추출물은 단풍취추출물, 병풀추출물 및 홍삼추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 것이다.
단풍취(Ainsliaea acerifolia)는 우리나라 각처의 산에서 자라는 국화과의 다년생 초본이다. 생육환경은 습기가 많은 반그늘에서 자란다. 주로 어린순을 식용하며 한국, 중국 및 일본에 분포되어 자생한다. 민간요법이나 식용으로 단풍취 어린순을 이용하는 것 이외에 단풍취의 생리 기능성에 대한 연구는 현재까지 거의 전무한 실정이다.
병풀(Centella asiatica)은 남아시아에서 주로 서식하는 다년생 포복성 약용식물로서는, 한국은 제주도 및 중남부 지역 저습지에 군생한다. 원줄기는 옆으로 뻗고, 뿌리가 내리는 마디 근처에 2개의 퇴화된 비늘 모양의 잎이 있다. 잎은 마디에서 밀생하고, 신장형, 지름 2~5cm, 표면은 광택이 나고, 가장자리에 둔한 톱니가 있으며, 잎자루의 길이는 4~20cm이다. 꽃은 홍자색, 잎겨 드랑이에 3~4송이씩 산형꽃차례로 달리며, 머리 모양이다. 암술대는 2갈래이며, 열매는 분과의 편원형이다. 인 도에서는 상처를 입은 호랑이가 병풀이 많이 난 곳에서 뒹굴어 치료하는 것을 보고 호랑이풀이라고 부르며, 오래전부터 약으로 사용하였다. 병풀의 잎과 줄기에 있는 마데카식산이란 성분이 염증을 낫게 하고, 종양과 궤양 등의 상처를 치유하는 힘이 있다는 게 밝혀지면서 연고, 치약 또는 화장품 등의 원료로 쓰인다.
홍삼은 생인삼(수삼)을 수증기 또는 기타 방법으로 쪄서 익혀 건조한 것으로, 수삼을 찐 후 건조과정에서 갈색화 반응 즉 갈변반응이 일어나 담황갈색~적갈색을 띠게 된다. 인삼의 여러가지 종류 중에서도 홍삼은 백삼보다 우수한 효능을 나타내는 부분이 알려져 있다. 노화억제와 관련된 지질과산화 억제 및 항산화 활성, 알코올해독관련 효소활성에 미치는 효과 등에서 홍삼은 백삼보다 뛰어난 효능을 나타내는 것으로 보고되었다.
본 발명에서는 상기 복합추출물을 적용하여 글루타치온 내 다양한 기능성 성분의 체내 흡수율을 높여주고 피부 개선 효과를 높여준다.
상기 제2 리포좀 조성물은 비타민 C 3-7 중량부, 황칠나무잎추출물, 감나무잎추출물 및 모새나무잎추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 잎추출물 1-5 중량부, 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부, 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 것이 바람직하고, 비타민 C 4-6 중량부, 황칠나무잎추출물, 감나무잎추출물 및 모새나무잎추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 잎추출물 2-4 중량부, 아로니아열매추출물 0.8-1.2 중량부, 감초발효추출물 0.8-1.2 중량부 및 정제수 89-91 중량부를 포함하는 것이 더욱 바람직하다.
비타민 C는 생체 내에서 효소의 조인자(enzymatic co-factor)로 작용하며, 항산화제로서 작용하는 등 다양한 생리기능을 가지는 것으로 알려져 있다.
황칠나무(Dendropanax morbifera)는 두릅나무과에 속하는 식물로, 약리학적 효능이 뛰어난 약용식물이다. 황칠나무의 수피에서 채취되는 수액인 황칠은 세스퀴테르펜 등의 정유성분뿐만 아니라, 아라키딕산, 팔미틱산, 아르기닌 등 다양한 성분을 함유함으로써 동맥경화, 간기능 개선, 항산화, 뼈 재생 촉진, 면역 증강, 항균, 항암 등의 효과가 있는 것으로 알려져 식품첨가물 또는 여러 가지 형태의 조성물로 이용되고 있다.
감나무는 6-14 m 정도 높이로 자라고, 줄기의 겉껍질은 비늘 모양으로 갈라지며, 작은 가지에 갈색 털이 있다. 잎은 어긋나고 가죽질이며 타원형의 달걀 모양이다. 잎은 길이 7-17 cm, 너비 4-10 cm로서 톱니는 없고, 잎자루는 길이 5-15 mm로서 털이 있다. 잎의 뒷면은 녹색이고 광택이 난다. 감나무잎의 성분으로는 탄닌 (Tannin), 비타민 C, P, B1 및 B2, 카로틴 (carotin), 정유, 유기산 및 섬유질 등이 있다. 감나무잎은 민간요법으로 사용이 많이 되오고 있다. 감나무잎을 달인액은 비타민 C 및 P가 많이 들어 있어 혈압이 높아지는 것을 미리 막아주고 핏속의 콜레스테롤 양을 줄인다. 또한, 알칼리 성분이 많아 피를 맑게 하고, 림프구의 면역력을 높이며 백혈구의 탐식 (phagocytosis) 기능을 높여줌으로써 유기체의 저항성을 높인다. 감잎을 오래 먹으면 당뇨병, 고혈압, 변비 및 위병 치료에 도움을 주고, 머리아픔, 뾰두라지, 습진 및 알레르기성 여드름 등에 효과가 있는 것으로 전해지고 있다.
모새나무(Vaccinium bracteatum Thunb.)는 해변의 산지에서 자라는 난대성 상록활엽수로 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 모새나무는 진달래목의 쌍떡잎 속씨식물로 해변의 산지에서 자란다. 높이가 1∼3m로, 작은 가지는 회갈색에서 회색이고 거의 털이 없다. 모새나무잎 추출물은 최근 항당뇨 효능이 보고된 바 있다.
본 발명에서는 싸리나무잎 추출물, 감나무잎 추출물 및 모새나무잎 추출물을 적용하여 비타민 C를 안정화시키는 추출물로 적용한다.
비타민 C는 2번 탄소와 3번 탄소사이에 이중결합이 있고, 물 존재 하에서 산-이온화 반응이 일어날 수 있는 수소(pK="4.2)를 갖는다. 또한 자신이 쉽게 산화되는 강한 환원제이므로 pH가 높은 조건하에서는 불안정한 음이온 형태의 화합물로 된다. 비타민 C의 이러한 불안정성은 비타민 C를 제품에 첨가하는 경우 변색과 역가가 떨어지는 문제점으로 작용하는데, 극성 반발력에 의한 입체화학적 응력, 아스코르빈산 음이온에 의한 산화적 분해 및 물의 공격으로 인한 분해 등이 그 원인으로 생각된다.
상기 잎추출물을 적용하여 비타민 C를 안정화하여 체내 흡수율을 높여주고 피부 개선 효과를 높여준다.
아로니아의 열매인 블랙쵸크베리(Black Chokeberry)는 안토시아닌을 고함량으로 함유하고 있으며, 블랙쵸크베리에 포함되는 블랙쵸크베리 안토시아닌은 비뇨기 질환 및 전립선비대증에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
감초 (licorice)는 한방에서 가장 많이 이용되는 한약 재료이다. 기관지 천식, 아토피, 소염작용 및 항산화 기능이 뛰어날 뿐만 아니라 피부미용에도 좋다고 알려져 있다. 감초의 주요성분으로는 리쿠라사이드(Licuraside), 이소리퀴리틴 (Isoliquiritin), 리코칼콘 (Licochalcone) A, 글라브리딘 (Glabridin)과 같은 플라보노이드 (flavonoid)계 성분들이 알려져 있다
상기 L-시스틴(L-cystine)은 시스테인 분자 한 쌍이 이황화 결합에 의해 연결되어 이루어진 아미노산 이량체로, 모발 등의 단백질 성분이다. 상기 L-시스틴은 글루타치온 성분에서 비롯된 항산화 물질로 노화 예방, 면역체계 개선 등의 효과를 갖는다.
상기 효소처리스테비아는, 스테비아 추출물에 당공여체로 β-사이클로덱스트린을 용해시키되 스테비아 추출물과 β-사이클로덱스트린의 혼합비율은 1 : (0.2~1.5)의 범위로 혼합하여 용해시키는 제1공정; 용해액에 당전이 효소를 가하여 반응하는 제2공정; 반응이 완료되면 90℃에서 1-2시간 가온하여 효소를 실활하는 제3공정; 실활된 반응액을 여과기에서 규조토로 여과하여 이물을 제거하는 제4공정; 여과된 액을 순간농축기 또는 감압농축기로 농축하여 고형분을 조정하는 제5공정; 농축액을 UHT 살균기로 살균하는 제6공정; 및 살균된 액을 건조기(Spray Dryer)로 건조하는 제7공정;을 수행하여 제조되는 것을 사용한다.
또한, 상기 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물은,
글루타치온 1-5 중량부, 인지질 3-7 중량부, 단풍취추출물, 병풀추출물 및 홍삼추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 복합추출물 1-3 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제1 리포좀 조성물 18-22 중량부; 비타민 C 3-7 중량부, 황칠나무잎추출물, 감나무잎추출물 및 모새나무잎추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 잎추출물 1-5 중량부, 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부, 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제2 리포좀 조성물 13-17 중량부; L-시스틴 3-7 중량부; 피쉬콜라겐 3-7 중량부; 포도당 3-7 중량부; 말토덱스트린 8-12중량부; 이산화규소 1-5 중량부; 효소처리스테비아 3-7 중량부; 및 판토텐산칼슘 3-7 중량부;를 포함하는 것이 바람직하고,
글루타치온 1-5 중량부, 인지질 3-7 중량부, 단풍취추출물, 병풀추출물 및 홍삼추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 복합추출물 1-3 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제1 리포좀 조성물 18-22 중량부; 비타민 C 3-7 중량부, 황칠나무잎추출물, 감나무잎추출물 및 모새나무잎추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 잎추출물 1-5 중량부, 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부, 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제2 리포좀 조성물 13-17 중량부; L-시스틴 3-7 중량부; 피쉬콜라겐 3-7 중량부; 포도당 3-7 중량부; 말토덱스트린 8-12중량부; 이산화규소 1-5 중량부; 효소처리스테비아 3-7 중량부; 판토텐산칼슘 3-7 중량부; 및 기호성물질 3-7 중량부;를 포함하는 것이 더욱 바람직하다.
상기 기호성물질은 오렌지분말, 오렌지농축액, 허브추출분말, 히비스커스추출분말, 유당, 오렌지즙 및 오렌지오일을 포함한다.
또한, 본 발명은
단풍취, 병풀 및 홍삼을 세척하고, 영하 48-52℃의 온도에서 동결건조시키고, 분쇄하여 단풍취분말, 병풀분말 및 홍삼분말을 준비하는 단계; 상기 단풍취분말, 병풀분말 및 홍삼분말을 1:1:1의 중량비율로 혼합하여 복합분말을 준비하는 단계; 상기 복합분말 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 교반을 수행하며 98-102℃의 온도에서 5-7시간 동안 1차 열수추출을 수행하는 단계; 1차 열수추출을 수행하고난 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 1차 복합추출물을 제조하는 단계; 1차 열수추출을 수행하고난 후, 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 78-82℃의 온도에서 16-20시간 동안 2차 열수추출을 수행하는 단계; 2차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 2차 복합추출물을 제조하는 단계; 및 상기 1차 복합추출물 및 2차 복합추출물을 혼합하는 단계;를 포함하는 복합추출물을 제조하는 단계;
황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 세척하고 48-52℃의 온도에서 2-4시간 동안 건조하는 단계; 건조한 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 118-122℃의 온도에서 3-7분 동안 덖는 단계; 덖은 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 분쇄하여 황칠나무잎분말, 감나무잎분말 및 모새나무잎분말을 제조하는 단계; 상기 황칠나무잎분말, 감나무잎분말 및 모새나무잎분말을 1:1:1의 중량비율로 혼합하여 잎혼합분말을 제조하는 단계; 상기 잎혼합분말 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 교반하면서 78-82℃의 온도에서 5-7시간 동안 1차 열수추출을 수행하는 단계; 1차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 1차 잎추출물을 제조하는 단계; 1차 열수추출 후 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 118-122℃의 온도에서 8-10시간 동안 2차 열수추출을 수행하는 단계; 2차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 2차 잎추출물을 제조하는 단계; 2차 열수추출 후 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 여기에 [BMIm][TFSI](1-Butyl-3-methylimidazoliumbis trifluoromethylsulfonyl)imide)를 0.5-1.5 g 첨가한 후 교반하면서 88-92℃의 온도에서 8-10시간 동안 3차 열수추출을 수행하는 단계; 3차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 3차 잎추출물을 제조하는 단계; 및 상기 1차 잎추출물, 2차 잎추출물 및 3차 잎추출물을 혼합하는 단계;를 포함하는 잎추출물을 제조하는 단계;
아로니아열매를 세척하고, 영하 48-52℃의 온도에서 동결건조시키고, 분쇄하여 아로니아열매분말을 준비하는 단계; 준비된 아로니아열매분말을 에탄올 및 아세톤을 1:1의 부피비로 혼합한 혼합 용매와 1:9의 중량비율로 혼합하고, 33-37℃의 온도에서 22-26시간 동안 추출하여 추출액을 제조하는 단계; 및 상기 추출액을 여과지로 여과하고, 여과된 여과액을 영하 48-52℃에서 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 포함하는 아로니아열매추출물을 제조하는 단계;
감초를 물로 세척하고, 48-52℃의 온도에서 건조한 후 분쇄하여 감초분말을 준비하는 단계; 감초분말 48-52 중량부 및 정제수 48-52 중량부를 혼합하여 감초혼합물을 제조하고, 혼합물에 락토바실러스 불가리쿠스 0.5-1.5 중량부를 첨가한 후 32-36℃의 온도에서 22-26시간 동안 발효시키는 단계; 발효된 감초혼합물 및 부틸렌글리콜을 혼합하고, 28-32℃의 온도에서 6-8일 동안 교반하여 추출물을 제조하는 단계; 및 상기 추출물을 영하 48-52℃에서 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 포함하는 감초발효추출물을 제조하는 단계;
인지질 3-7 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합한 다음 48-52℃의 온도에서 58-62분 동안 1차 초음파처리하는 단계; 1차 초음파처리 후, 글루타치온 1-5 중량부를 첨가한 다음 58-62℃의 온도에서 58-62분 동안 2차 초음파처리하는 단계; 및 2차 초음파처리 후, 상기 복합추출물 1-3 중량부를 첨가한 다음 53-57℃의 온도에서 28-32분 동안 3차 초음파처리하는 단계;를 포함하는 제1 리포좀 조성물을 제조하는 단계;
비타민 C 3-7 중량부, 상기 잎추출물 1-5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합한 다음 38-42℃의 온도에서 58-62분 동안 1차 초음파처리하는 단계; 및 1차 초음파처리 후, 상기 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부 및 상기 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부를 첨가한 다음 48-52℃의 온도에서 58-62분 동안 2차 초음파처리하는 단계;를 포함하는 제2 리포좀 조성물을 제조하는 단계; 및
상기 제1 리포좀 조성물, 상기 제2 리포좀 조성물, L-시스틴, 피쉬콜라겐, 포도당, 말토덱스트린, 이산화규소, 효소처리스테비아 및 판토텐산칼슘을 혼합하는 단계;를 포함하는 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법을 제공한다.
이하, 본 발명에 따른 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법을 각 단계별로 상세히 설명한다.
먼저, 본 발명에 따른 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법은
단풍취, 병풀 및 홍삼을 세척하고, 영하 48-52℃의 온도에서 동결건조시키고, 분쇄하여 단풍취분말, 병풀분말 및 홍삼분말을 준비하는 단계; 상기 단풍취분말, 병풀분말 및 홍삼분말을 1:1:1의 중량비율로 혼합하여 복합분말을 준비하는 단계; 상기 복합분말 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 교반을 수행하며 98-102℃의 온도에서 5-7시간 동안 1차 열수추출을 수행하는 단계; 1차 열수추출을 수행하고난 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 1차 복합추출물을 제조하는 단계; 1차 열수추출을 수행하고난 후, 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 78-82℃의 온도에서 16-20시간 동안 2차 열수추출을 수행하는 단계; 2차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 2차 복합추출물을 제조하는 단계; 및 상기 1차 복합추출물 및 2차 복합추출물을 혼합하는 단계;를 포함하는 복합추출물을 제조하는 단계;
다음으로, 본 발명에 따른 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법은 잎추출물을 제조하는 단계를 포함한다. 상기 잎추출물을 제조하는 단계는, 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 세척하고 48-52℃의 온도에서 2-4시간 동안 건조하는 단계; 건조한 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 118-122℃의 온도에서 3-7분 동안 덖는 단계; 덖은 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 분쇄하여 황칠나무잎분말, 감나무잎분말 및 모새나무잎분말을 제조하는 단계; 상기 황칠나무잎분말, 감나무잎분말 및 모새나무잎분말을 1:1:1의 중량비율로 혼합하여 잎혼합분말을 제조하는 단계; 상기 잎혼합분말 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 교반하면서 78-82℃의 온도에서 5-7시간 동안 1차 열수추출을 수행하는 단계; 1차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 1차 잎추출물을 제조하는 단계; 1차 열수추출 후 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 118-122℃의 온도에서 8-10시간 동안 2차 열수추출을 수행하는 단계; 2차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 2차 잎추출물을 제조하는 단계; 2차 열수추출 후 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 여기에 [BMIm][TFSI](1-Butyl-3-methylimidazoliumbis trifluoromethylsulfonyl)imide)를 0.5-1.5 g 첨가한 후 교반하면서 88-92℃의 온도에서 8-10시간 동안 3차 열수추출을 수행하는 단계; 3차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 3차 잎추출물을 제조하는 단계; 및 상기 1차 잎추출물, 2차 잎추출물 및 3차 잎추출물을 혼합하는 단계;를 포함한다.
상기 잎추출물은 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 건조한 후 덖어서 사용함으로써 유효성분을 용이하게 추출할 수 있다. 더욱이 3차 열수추출 공정을 거치며, 1-2차 열수추출 공정 후, 3차 열수추출 공정에서 이온성액체를 적용하여 더욱 높은 유효성분 함량을 확보할 수 있다.
다음으로, 본 발명에 따른 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법은 아로니아열매추출물을 제조하는 단계를 포함한다. 상기 아로니아열매추출물을 제조하는 단계는, 아로니아열매를 세척하고, 영하 48-52℃의 온도에서 동결건조시키고, 분쇄하여 아로니아열매분말을 준비하는 단계; 준비된 아로니아열매분말을 에탄올 및 아세톤을 1:1의 부피비로 혼합한 혼합 용매와 1:9의 중량비율로 혼합하고, 33-37℃의 온도에서 22-26시간 동안 추출하여 추출액을 제조하는 단계; 및 상기 추출액을 여과지로 여과하고, 여과된 여과액을 영하 48-52℃에서 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 포함한다.
상기 아로니아열매추출물은 아로니아열매를 이용하여 에탄올 및 아세톤의 혼합 용매를 통해 추출한다.
다음으로, 본 발명에 따른 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법은 감초발효추출물을 제조하는 단계를 포함한다. 상기 감초발효추출물을 제조하는 단계는, 감초를 물로 세척하고, 48-52℃의 온도에서 건조한 후 분쇄하여 감초분말을 준비하는 단계; 감초분말 48-52 중량부 및 정제수 48-52 중량부를 혼합하여 감초혼합물을 제조하고, 혼합물에 락토바실러스 불가리쿠스 0.5-1.5 중량부를 첨가한 후 32-36℃의 온도에서 22-26시간 동안 발효시키는 단계; 발효된 감초혼합물 및 부틸렌글리콜을 혼합하고, 28-32℃의 온도에서 6-8일 동안 교반하여 추출물을 제조하는 단계; 및 상기 추출물을 영하 48-52℃에서 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 포함한다.
다음으로, 본 발명에 따른 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법은 제1 리포좀 조성물을 제조하는 단계를 포함한다. 상기 제1 리포좀 조성물을 제조하는 단계는, 인지질 3-7 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합한 다음 48-52℃의 온도에서 58-62분 동안 1차 초음파처리하는 단계; 1차 초음파처리 후, 글루타치온 1-5 중량부를 첨가한 다음 58-62℃의 온도에서 58-62분 동안 2차 초음파처리하는 단계; 및 2차 초음파처리 후, 상기 복합추출물 1-3 중량부를 첨가한 다음 53-57℃의 온도에서 28-32분 동안 3차 초음파처리하는 단계;를 포함한다.
다음으로, 본 발명에 따른 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법은 제2 리포좀 조성물을 제조하는 단계를 포함한다. 상기 제2 리포좀 조성물을 제조하는 단계는, 비타민 C 3-7 중량부, 상기 잎추출물 1-5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합한 다음 38-42℃의 온도에서 58-62분 동안 1차 초음파처리하는 단계; 및 1차 초음파처리 후, 상기 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부 및 상기 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부를 첨가한 다음 48-52℃의 온도에서 58-62분 동안 2차 초음파처리하는 단계;를 포함한다.
다음으로, 본 발명에 따른 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조방법은 상기 제1 리포좀 조성물, 상기 제2 리포좀 조성물, L-시스틴, 피쉬콜라겐, 포도당, 말토덱스트린, 이산화규소, 효소처리스테비아 및 판토텐산칼슘을 혼합하는 단계를 포함한다.
이하, 본 발명을 하기의 실시예에 의해 보다 상세하게 설명한다.
단, 하기 실시예는 본 발명의 내용을 예시하는 것일 뿐 발명의 범위가 실시예 및 실험예에 의해 한정되는 것은 아니다.
<실시예 1> 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조-1
포스파티딜에탄올아민 5 중량부 및 정제수 90 중량부를 혼합한 다음 50℃의 온도에서 60분 동안 1차 초음파처리하였다. 이후, 건조 효모 유래 글루타치온 3 중량부를 첨가한 다음 60℃의 온도에서 60분 동안 2차 초음파처리하여 리포좀 조성물을 제조하였다.
상기 리포좀 조성물 35 중량부, L-시스틴 5 중량부, 피쉬콜라겐 5 중량부, 포도당 5 중량부, 말토덱스트린 10 중량부, 이산화규소 3 중량부, 효소처리스테비아 5 중량부, 판토텐산칼슘 5 중량부 및 기호성물질 5 중량부를 혼합하여 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물을 제조하였다.
<실시예 2> 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물의 제조-2
포스파티딜에탄올아민 5 중량부 및 정제수 90 중량부를 혼합한 다음 50℃의 온도에서 60분 동안 1차 초음파처리하였다. 이후, 건조 효모 유래 글루타치온 3 중량부를 첨가한 다음 60℃의 온도에서 60분 동안 2차 초음파처리하였다. 이후, 복합추출물 2 중량부를 첨가한 다음 55℃의 온도에서 30분 동안 3차 초음파처리하여 제1 리포좀 조성물을 제조하였다.
비타민 C 5 중량부, 잎추출물 3 중량부 및 정제수 90 중량부를 혼합한 다음 40℃의 온도에서 60분 동안 1차 초음파처리하였다. 이후, 아로니아열매추출물 1 중량부 및 감초발효추출물 1 중량부를 첨가한 다음 50℃의 온도에서 60분 동안 2차 초음파처리하여 제2 리포좀 조성물을 제조하였다.
상기 제1 리포좀 조성물 20 중량부, 상기 제2 리포좀 조성물 15 중량부, L-시스틴 5 중량부, 피쉬콜라겐 5 중량부, 포도당 5 중량부, 말토덱스트린 10 중량부, 이산화규소 3 중량부, 효소처리스테비아 5 중량부, 판토텐산칼슘 5 중량부 및 기호성물질 5 중량부를 혼합하여 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물을 제조하였다.
<실험예 1> 피부 개선 효과 평가
1. 실험
생후 6주령된 체중 25-30 g 정도의 SPF(specific pathogen free) 암컷 무모증(hairless) 마우스를 구입한 뒤, 4마리씩 6그룹으로 군을 분리하였다. 사료는 마우스 전용사료(Purina, St. Louis, MO, USA)를 자유 급여하였으며, 음수는 자외선 소독한 상수도수를 자유 급여하였다. 온도는 23±2℃ 습도 50±10%, 12시간의 빛/어둠의 주기로 사육하였다. 이하의 실험을 위하여, 먼저 실험동물을 4개 그룹으로 분류하고 그룹당 6마리의 마우스를 무작위로 배정하였다. 각 마우스 그룹에 대하여 제1 그룹은 대조군으로서 아무런 처리를 하지 않고 일반사료를 이용하여 사육하였고, 제2 그룹 내지 제4 그룹은 각각 일반사료, 실시예 1의 조성물을 혼합한 사료, 실시예 2의 조성물을 혼합한 사료를 급여하되, 총 6주 동안 매주 3회씩 UV를 2MED로 처치하며 각 조성물의 효능을 관찰하였다.
2. 피부 탄력 개선 효과 평가
피부 탄력 개선 효과를 평가하기 위하여, 실험 종료 후 마우스 피부 조직을 취한 뒤 Cutometer SEM575(Courage&Khazaka)를 이용하여 피부 탄력을 측정하였고, 그 결과는 하기 표 1에 나타내었다.
Ur/Ue
제1 그룹 (대조군_무처리) 0.8045
제2 그룹 (대조군_UV처리) 0.6189
제3 그룹 (실시예 1_UV처리) 0.8238
제4 그룹 (실시예 2_UV처리) 0.8573
상기 표 1에 나타낸 바와 같이, 무처리한 제1 그룹에 비하여 UV 조사한 제2 그룹은 피부 탄력도가 감소하였지만, 실시예 1 및 실시예 2의 조성물을 급여한 경우 모두 피부 탄력성이 증가하였다. 특히 실시예 2의 조성물을 급여한 경우 피부 탄력도가 매우 뛰어난 것을 확인할 수 있었다.
3. 피부 보습 효과 평가
피부 보습 효과를 평가하기 위하여, Vapometer(Delfin Technologies Ltd.)를 이용하여 실험 시작일부터 종료일까지의 경피 수분 손실량을 측정하여 그 결과를 하기 표 2에 나타내었다. 측정 환경 조건은 상대 습도 50±5%, 온도 23.5±0.5℃이었다.
경피 수분 손실량(g/m2/h)
제1 그룹 (대조군_무처리) 13
제2 그룹 (대조군_UV처리) 34
제3 그룹 (실시예 1_UV처리) 10
제4 그룹 (실시예 2_UV처리) 8
상기 표 2에 나타낸 바와 같이, 무처리한 제1 그룹에 비하여 UV 조사한 제2 그룹은 경피 수분손실량이 크게 증가하였으나, 실시예 1 및 실시예 2의 조성물을 급여한 경우 경피 수분 손실의 정도를 개선하였고, 특히 실시예 2의 조성물을 급여한 경우 경피 수분 손실을 현저히 감소시키는 것을 확인할 수 있었다.

Claims (3)

  1. 글루타치온 1-5 중량부, 인지질 3-7 중량부, 단풍취추출물, 병풀추출물 및 홍삼추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 복합추출물 1-3 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제1 리포좀 조성물; 비타민 C 3-7 중량부, 황칠나무잎추출물, 감나무잎추출물 및 모새나무잎추출물이 1:1:1의 중량비율로 혼합된 잎추출물 1-5 중량부, 아로니아열매추출물 0.5-1.5 중량부, 감초발효추출물 0.5-1.5 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 포함하는 제2 리포좀 조성물; L-시스틴; 피쉬콜라겐; 포도당; 말토덱스트린; 이산화규소; 효소처리스테비아; 및 판토텐산칼슘;을 포함하고,
    상기 복합추출물은,
    단풍취, 병풀 및 홍삼을 세척하고, 영하 48-52℃의 온도에서 동결건조시키고, 분쇄하여 단풍취분말, 병풀분말 및 홍삼분말을 준비하는 단계; 상기 단풍취분말, 병풀분말 및 홍삼분말을 1:1:1의 중량비율로 혼합하여 복합분말을 준비하는 단계; 상기 복합분말 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 교반을 수행하며 98-102℃의 온도에서 5-7시간 동안 1차 열수추출을 수행하는 단계; 1차 열수추출을 수행하고난 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 1차 복합추출물을 제조하는 단계; 1차 열수추출을 수행하고난 후, 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 78-82℃의 온도에서 16-20시간 동안 2차 열수추출을 수행하는 단계; 2차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 2차 복합추출물을 제조하는 단계; 및 상기 1차 복합추출물 및 2차 복합추출물을 혼합하는 단계;를 수행하여 제조되고,
    상기 잎추출물은,
    황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 세척하고 48-52℃의 온도에서 2-4시간 동안 건조하는 단계; 건조한 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 118-122℃의 온도에서 3-7분 동안 덖는 단계; 덖은 황칠나무잎, 감나무잎 및 모새나무잎을 분쇄하여 황칠나무잎분말, 감나무잎분말 및 모새나무잎분말을 제조하는 단계; 상기 황칠나무잎분말, 감나무잎분말 및 모새나무잎분말을 1:1:1의 중량비율로 혼합하여 잎혼합분말을 제조하는 단계; 상기 잎혼합분말 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 교반하면서 78-82℃의 온도에서 5-7시간 동안 1차 열수추출을 수행하는 단계; 1차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 1차 잎추출물을 제조하는 단계; 1차 열수추출 후 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 118-122℃의 온도에서 8-10시간 동안 2차 열수추출을 수행하는 단계; 2차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 2차 잎추출물을 제조하는 단계; 2차 열수추출 후 여과지로 여과한 다음 남은 고형물 8-12 중량부 및 정제수 88-92 중량부를 혼합하고, 여기에 [BMIm][TFSI](1-Butyl-3-methylimidazoliumbis trifluoromethylsulfonyl)imide)를 0.5-1.5 g 첨가한 후 교반하면서 88-92℃의 온도에서 8-10시간 동안 3차 열수추출을 수행하는 단계; 3차 열수추출 후, 여과지로 여과한 다음 그 여액을 동결건조하여 3차 잎추출물을 제조하는 단계; 및 상기 1차 잎추출물, 2차 잎추출물 및 3차 잎추출물을 혼합하는 단계;를 수행하여 제조되고,
    상기 아로니아열매추출물은,
    아로니아열매를 세척하고, 영하 48-52℃의 온도에서 동결건조시키고, 분쇄하여 아로니아열매분말을 준비하는 단계; 준비된 아로니아열매분말을 에탄올 및 아세톤을 1:1의 부피비로 혼합한 혼합 용매와 1:9의 중량비율로 혼합하고, 33-37℃의 온도에서 22-26시간 동안 추출하여 추출액을 제조하는 단계; 및 상기 추출액을 여과지로 여과하고, 여과된 여과액을 영하 48-52℃에서 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 수행하여 제조되고,
    상기 감초발효추출물은,
    감초를 물로 세척하고, 48-52℃의 온도에서 건조한 후 분쇄하여 감초분말을 준비하는 단계; 감초분말 48-52 중량부 및 정제수 48-52 중량부를 혼합하여 감초혼합물을 제조하고, 혼합물에 락토바실러스 불가리쿠스 0.5-1.5 중량부를 첨가한 후 32-36℃의 온도에서 22-26시간 동안 발효시키는 단계; 발효된 감초혼합물 및 부틸렌글리콜을 혼합하고, 28-32℃의 온도에서 6-8일 동안 교반하여 추출물을 제조하는 단계; 및 상기 추출물을 영하 48-52℃에서 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 수행하여 제조되는 것을 특징으로 하는 피부탄력 및 피부보습 개선용 식품 조성물.
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인용발명: 네이버 블로그에 게재된 '고함량 글루타치온 액상 추천, 고업 더좋은 리포좀글루타치온'(2019.08.20.), https://blog.naver.com/ha6681948/223201862171* *

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