KR102555616B1 - 철갑상어 수용성 오일을 함유하는 아토피 피부염 억제용 조성물 제조방법 - Google Patents

철갑상어 수용성 오일을 함유하는 아토피 피부염 억제용 조성물 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 아토피 피부염 억제용 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는,
필수 아미노산 등의 영양성분이 풍부하고 항산화, 혈행개선의 효능이 우수한 철갑상어 수용성 오일과 천연성분 혼합물을 혼합한 조성물을 통하여, 알러지나 부작용 없이 아토피 피부염의 억제에 도움을 줄 수 있고, 식,음료품, 화장품, 의약품, 펫 제품 등의 다양한 산업 분야에 활용할 수 있도록 하는, 아토피 피부염 억제용 조성물의 제조방법에 관한 것이다.

Description

철갑상어 수용성 오일을 함유하는 아토피 피부염 억제용 조성물 제조방법{Method for manufacturing composition for inhibiting atopic dermatitis containing sturgeon water-soluble oil}
본 발명은 아토피 피부염 억제용 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 필수 아미노산 등의 영양성분이 풍부하고 항산화, 혈행개선의 효능이 우수한 철갑상어 수용성 오일과 천연성분 혼합물을 혼합한 조성물을 통하여, 알러지나 부작용 없이 아토피 피부염의 억제에 도움을 줄 수 있고, 식,음료품, 화장품, 의약품, 펫 제품 등의 다양한 산업 분야에 활용할 수 있도록 하는, 아토피 피부염 억제용 조성물의 제조방법에 관한 것이다.
철갑상어(Acipenser sinensis)는 4억 5천년∼3억 5천년 전(데본기)에 기원된 어종으로 Acipenseridae과에 속하며, 북반구의 중위도 이북 지역에 넓게 분포되어 자생하는 어종이다. 현재 철갑상어는 26종이 알려지고 있으며, 경제적 및 생태학적인 가치로 인하여 많은 나라의 관심이 증대되고 있다.
1997년 3월에 러시아 까나꼬브 양식장에서 우리나라에 처음으로 종묘를 이식해 사육한 후 2003년 자체 종묘 생산된 시베리안 철갑상어는 환경 적응능력이 뛰어난데다 우리나라에서 양식되는 다른 품종보다 빨리 성장하고 좋은 육질을 지니고 있어 양식 대상 어종으로 인기를 끌고 있다. 최대 몸길이는 3 m이며, 체중은 200∼300 kg까지 성장하고, 최대 몸 길이가 8 m이상까지 자라는 종도 있으며, 최대 수명이 100년을 넘는 것도 있다. 생후 6∼7년 정도 되면 1 m 이상으로 성장하고 비로소 캐비어를 생산한다.
철갑상어는 육질의 쫄깃한 맛이 있어 회, 훈제, 바비큐, 스테이크 및 꼬치구이 요리, 머리는 찜, 탕요리, 지느러미는 중국 3대 진미인 샥스핀 요리, 연골은 특수요리, 강장제와 공업용 재료로 이용되고 있다. 또한, 철갑상어는 단백질, 필수 아미노산, 불포화 지방산, 비타민, EPA, DHA 등의 유효성분들을 다량 함유하고 있고, 두뇌발달, 영양억제, 피로회복, 혈행개선, 치매예방, 골다공증, 관절염, 항산화 작용 등의 우수한 효능들이 밝혀지면서, 고영양, 고기능성 재료로서 점점 더 주목받고 있다.
최근에는, 철갑상어의 양식기술이 발달하기 시작하면서, 일반인들도 철갑상어를 흔히 접할 수 있는 기회가 많아지고 있으며, 이러한 추세에 따라 철갑상어를 이용한 다양한 상품들이 더욱 활발하게 제조될 수 있는 계기가 되었다.
그러나, 현재까지 시판되는 철갑상어 원재료에 있어서, 철갑상어의 실제 함량이나, 유효성분의 함량, 가공 방식, 추출 효율 등에 대한 충분한 연구가 이루어지지 않는 실정이다. 특히, 국내에서는 철갑상어의 가공 기술과 이를 이용한 제품은 전무하기에 아직까지 소비자들에게 철갑상어가 기능성 재료 및 상품로서 객관적이고 대중적으로 인정받고 있지 못한 실정이다.
한편, 아토피 피부염(Atopic dermatitis)은 아토피 알레르기를 가진 사람에서 나타나는 대표적인 피부질환으로, 흔히, 태열이라고 불리는 만성 피부질환으로서 피부 건조증 및 가려움증이 주 증상이다. 아토피 피부염은 세계적으로 증가하는 추세에 있으며, 주로 유아기 및 소아기에 시작되며 만성적이고 재발이 잦은 특징을 가진다.
아토피 피부염의 원인은 명확하게 규명되지 않은 상태이나, 환경적 요인, 유전적 소인, 면역 화학적 반응 및 피부 보호막 이상 등이 주요 발병 원인으로 여겨지고 있다.
이러한 아토피 피부염을 억제하는 방법으로는 약학적으로 스테로이드제나 항히스타민제 또는 항생제 등을 사용하는 방법이 대부분이지만, 원인은 그대로 방치한 상태로 투여되어 근본적인 해결책이 되지 못하고, 부작용이나 약물의 의존성이 생길 수 있는 단점이 있다. 이에 최근에는 많은 식이요법이나 한방요법이 개발되고 있지만, 그 효과가 만족스럽지 못하여 실제로는 적용에 한계가 있는 실정이다.
대한민국 공개특허공보 제10-2009-0111066호 대한민국 공개특허 제10-2009-0017182호
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 필수 아미노산 등의 영양성분이 풍부하고 항산화, 혈행개선의 효능이 우수한 철갑상어 수용성 오일과 천연성분 혼합물을 혼합한 조성물을 통하여, 알러지나 부작용 없이 아토피 피부염의 억제에 도움을 줄 수 있는, 아토피 피부염 억제용 조성물의 제조방법을 제공하고자 한다.
본 발명의 상기 및 다른 목적과 이점은 바람직한 실시예를 설명한 하기의 설명으로부터 분명해질 것이다.
상기 목적은, 호박잎, 팥 및 양파를 각각 다져서 천연생즙을 제조하는 단계; 메밀 종자를 26℃ 의 정제수에 24시간 동안 침지시켜서 메밀을 발아시킨 다음, 건조하여 메밀 엿기름을 제조하는 단계; 및 상기 천연생즙과 상기 메밀 엿기름을 1.5 : 1의 중량비로 혼합한 천연생즙 혼합물을 제조하는 단계;를 포함하는, 제1 단계;
철갑상어의 원재료 수득방법에 따라 철갑상어 오일을 제조하는 단계; 상기 철갑상어 오일을 제1 숙성을 수행하여 철갑상어 오일 숙성물을 제조하는 단계; 상기 철갑상어 오일 숙성물에 대하여, 고압 처리기 및 미세한 노즐을 사용하여 기름의 물성 변이를 형성하여 거품화시키는, 전처리 단계; 전처리된 철갑상어 오일 숙성물을 제2 숙성하는 단계; 상기 제2 숙성이 수행된 철갑상어 오일 숙성물과 물을 혼합하여 증류 추출기에 투입하고 제2 추출하는 단계; 제2 추출을 수행한 후에 남은 철갑상어 오일 숙성물에 다시 물을 혼합하여 증류 추출기에 투입하고 제3 추출하여 1차 수용성 오일을 제조하는 단계; 식용 달팽이를 포함하는 1차 첨가물 조성물 및, 보이차 및 국화를 포함하는 2차 첨가물 조성물을 각각 제조하는 단계; 및 상기 1차 수용성 오일, 상기 1차 첨가물 조성물 및 상기 2차 첨가물 조성물의 혼합물을 증류 추출하여 2차 수용성 오일을 제조하는 단계;를 포함하는, 철갑상어 수용성 오일을 제조하는 제2 단계; 및
상기 제1 단계에서 얻어진 천연생즙 혼합물 100 중량부에 대하여, 상기 제2 단계에서 얻어진 철갑상어 수용성 오일 120 내지 150 중량부 및 쇠비름 약초물 25 내지 35 중량부를 혼합한 혼합 조성물을 제조하는, 제3 단계;를 포함하는, 아토피 피부염 억제용 조성물 제조방법에 의하여 달성될 수 있다.
상기 철갑상어의 원재료 수득방법은, 철갑상어 치어를 천연 항생제를 사용하여 3년 이상 동안 양식하는, 양식 단계; 양식된 철갑상어를 출하하여 온마리 상태로 전처리하는, 전처리 단계; 전처리된 철갑상어를 급속 냉각하되, 상기 급속 냉각은 5분 내지 20분 사이에 -80 내지 -20℃의 온도까지 도달하도록 하는 것인, 냉각 보관 단계; 및 냉각 보관된 철갑상어를 해동하고 세척한 다음, 철갑상어 온마리를 공압 추출기에 투입하고 제1 추출을 수행하여 철갑상어 오일을 수득하는 단계;를 포함할 수 있다.
본 발명에 따르면, 철갑상어 수용성 오일을 함유하는 아토피 피부염 억제용 조성물을 제조할 수 있다.
상기 철갑상어 수용성 오일은, 계면 활성제와 같은 인공 화학물질을 배제하고, 천연 나노 공법을 사용하여 물리적인 분리 방법만으로 수용성 오일 제형을 형성함으로써, 인체 안정성 및 환경 친화성을 확보할 수 있다. 또한, 상기 철갑상어 수용성 오일 조성물은, 철갑상어 온마리로부터 수득된 철갑상어 오일을 포함하는 것으로, 철갑상어 내 유효 성분을 고함량으로 함유하고 무항생제로 인한 인체 안전성과 향상된 품질을 확보할 수 있다.
본 발명에 따르면, 필수 아미노산 등의 영양성분이 풍부하고 항산화, 혈행개선의 효능이 우수한 철갑상어 수용성 오일과 천연성분 혼합물을 혼합한 조성물을 통하여, 알러지나 부작용 없이 아토피 피부염의 억제에 도움을 줄 수 있는, 아토피 피부염 억제용 조성물의 제조방법을 제공할 수 있다.
이러한, 아토피 피부염 억제용 조성물은, 예컨대, 식품, 음용수, 화장품, 의약품, 펫(Pet) 관련 제품, 식물성 원료 조성물 등의 다양한 산업 분야에 활용할 수 있다.
다만, 본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
삭제
이하, 본 발명의 실시예와 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위해 예시적으로 제시한 것일 뿐, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되지 않는다는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가지는 자에 있어서 자명할 것이다.
또한, 달리 정의하지 않는 한, 본 명세서에서 사용되는 모든 기술적 및 과학적 용어는 본 발명이 속하는 기술 분야의 숙련자에 의해 통상적으로 이해되는 바와 동일한 의미를 가지며, 상충되는 경우에는, 정의를 포함하는 본 명세서의 기재가 우선할 것이다.
도면에서 제안된 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다. 그리고, 어떤 부분이 어떤 구성 요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다. 또한, 명세서에서 기술한 "부"란, 특정 기능을 수행하는 하나의 단위 또는 블록을 의미한다.
각 단계들에 있어 식별부호(제1, 제2, 등)는 설명의 편의를 위하여 사용되는 것으로 식별부호는 각 단계들의 순서를 설명하는 것이 아니며, 각 단계들은 문맥상 명백하게 특정 순서를 기재하지 않는 이상 명기된 순서와 다르게 실시될 수 있다. 즉, 각 단계들은 명기된 순서와 동일하게 실시될 수도 있고 실질적으로 동시에 실시될 수도 있으며 반대의 순서대로 실시될 수도 있다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본원의 구현예 및 실시예를 상세히 설명한다. 그러나, 본원의 이러한 구현예 및 실시예와 도면에 제한되지 않을 수 있다.
본원의 일 측면은, 천연생즙 혼합물을 제조하는, 제1 단계; 철갑상어 수용성 오일을 제조하는 제2 단계; 및 상기 제1 단계에서 얻어진 천연생즙 혼합물 100 중량부에 대하여, 상기 제2 단계에서 얻어진 철갑상어 수용성 오일 120 내지 150 중량부 및 쇠비름 약초물 25 내지 35 중량부를 혼합하여 혼합 조성물을 제조하는, 제3 단계;를 포함하는, 아토피 피부염 억제용 조성물 제조방법을 제공한다.
제1 단계 : 천연생즙 혼합물 제조
먼저, 아토피 피부염 억제 효과가 우수한 천연 재료로 호박잎, 팥 및 양파를 준비할 수 있다.
호박잎은 수분과 비타민 C가 풍부하여 피부를 촉촉하게 하고, 인체에 유해한 산화물질, 활성산소를 제거해주는 항산화 효능이 우수하며, 베타 카로틴 성분을 다량 함유하고 있어 피부를 포함하는 신체의 모든 점막을 강화시키는 효능이 우수하여 아토피 피부염 억제에 도움을 준다.
일례로서, 상기 호박잎은 잎둘레가 15~20cm 크기인 것을 사용할 수 있다. 상기 호박잎은 6월부터 서리가 내리기 전 10월까지의 것을 채취하여 약 10 내지 14℃의 온도에서 수분이 제거될 때까지 건조시킨 다음에, 다지거나 빻아서 호박잎 생즙을 제조할 수 있다.
팥은 사포닌이 풍부하여 이뇨작용이 뛰어나며, 특히, 피부와 모공의 오염물질을 없애주어 아토피 피부염과 기미 제거에 도움을 준다. 또한, 팥　속의 니아신은　피부의　단백질 합성을 도와 튼튼한　피부 장벽을 만드는 성분으로, 유·수분 공급, 피부염증과 발진 감소에 우수한 효능을 발휘한다.
일례로서, 상기 팥은 채취한 후 15℃ 이하의 온도의 서늘한 곳에서 건조시키고, 다지거나 빻아서 팥 생즙을 제조할 수 있다.
양파에는 폴리페놀 성분이 풍부하여, 활성산소의 발생을 억제하는 효능이 우수하고, 피부노화를 막고 주름을 예방하며, 항균 성분이 풍부하여 피부 트러블을 완화시킨다.
일례로서, 상기 양파는 겉 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 절단한 다음, 얼음물에 1 시간 동안 침지시켜 매운 맛을 제거한다. 그 다음에, 양파를 건져내어 10℃ 이하의 온도에서 24 내지 48 시간 동안 건조시켜 수분을 제거한다. 상기 건조는 2 내지 3 차례 반복하여 수행한다. 이후, 상기 양파를 기구에 넣고 다지거나 빻아서 양파 생즙을 제조할 수 있다.
상기 호박잎 생즙, 팥 생즙 및 양파 생즙은 1 : 1 : 0.3~0.4의 중량비의 배합비로 혼합되는 것이 바람직하다.
다음으로, 메밀 엿기름을 제조할 수 있다.
메밀은 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 필수 아미노산인 라이신(lysine)의 함량이 다른 곡류에 비하여 월등히 높고 아연(Zn), 마그네슘(Mg), 망간(Mn) 및 구리(Cu)를 풍부하게 함유하고 있다. 특히, 메밀에 함유된 플라보노이드(flavo noid)계 물질인 루틴(rutin), 쿼세틴(que rcetin)을 비롯한 각종 페놀성 물질은 천연의 항산화제 역할을 하고, 몸에 열을 내리며 염증을 가라앉히는데 탁월한 효과를 발휘한다.
상기 메밀은 발아하여 메밀 엿기름으로 제조하여 사용하면, 메밀의 항산화 효능을 더욱 증대시킬 수 있다. 일례로서, 상기 메밀 엿기름은, 메밀 종자를 26℃ 의 정제수에 24시간 동안 침지시켜서 메밀을 발아시킨 다음, 건조하여 제조될 수 있다.
다음으로, 상기 천연생즙과 상기 메밀 엿기름을 1.2~2 : 1, 구체적으로, 1.5 : 1의 중량비로 혼합한 천연생즙 혼합물을 제조할 수 있다. 상기 천연생즙 혼합물은 통상적인 방법에 의하여 교반을 수행하여 보다 균일하게 혼합되도록 할 수 있다.
제2 단계 : 철갑상어 수용성 오일 조성물 제조
<철갑상어 오일>
첫번째로, 철갑상어의 원재료 수득방법에 따라 얻어진 철갑상어 오일을 얻을 수 있다.
상기 철갑상어의 원재료 수득방법은, 철갑상어 치어를 천연 항생제를 사용하여 3년 이상 동안 양식하는, 양식 단계(S1); 양식된 철갑상어를 출하하여 온마리 상태로 전처리하는, 전처리 단계(S2); 전처리된 철갑상어를 급속 냉각하되, 상기 급속 냉각은 5분 내지 20분 사이에 -80 내지 -20℃의 온도까지 도달하도록 하는 것인, 냉각 보관 단계(S3); 및 냉각 보관된 철갑상어를 해동하고 세척한 다음, 철갑상어 온마리를 공압 추출기에 투입하고 제1 추출을 수행하여 철갑상어 오일을 수득하는 단계(S4);를 포함할 수 있다.
보다 구체적으로 설명하면, 상기 S1 단계에서, 철갑상어, 구체적으로는, 철갑상어 치어(稚魚)를 양식한다. 상기 철갑상어의 품종으로는 벨루가 철갑상어(Huso huso), 칼루가 철갑상어(Huso dauricus), 시베리아 철갑상어 (Acipenser baerii), 러시아 철갑상어(Acipenser gueldenstaedti), 스텔렛 철갑상어(Acipenser ruthenus), 흰 철갑상어(Acipenser transmontanus), 아무르 철갑상어(Acipenser schrenckii), 중국 철갑상어(Acipenser sinensis), 주걱 철갑상어(Polyodon spathula) 및 그 교잡종으로 이루어진 군에서 선택될 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따른 철갑상어는, 예를 들어, 시베리아 철갑상어 및 벨루가 철갑상어의 교잡종일 수 있으나, 이에 제한되지는 않는다.
상기 양식의 환경은, 담수 양식장일 수 있으며, 담수원은 강물, 지하수, 산천수 및 수돗물이고, 그 담수원은 활성탄에 의한 탈염소 처리와 같은 정수 처리를 거친 수원일 수 있다.
상기 양식은 상기 철갑상어 치어가 적어도 1kg 무게의 성년 철갑상어가 될 때까지 수행될 수 있으며, 예를 들어, 3년 이상, 예를 들어, 3년 내지 5년 동안 지속될 수 있다.
상기 양식은 무항생제 환경을 지향한다. 즉, 본 발명의 철갑상어 양식에서는, 종래 기술에서와 같이 상기 철갑상어의 체중 증가 및 육질 향상을 위해 투여하는 각종 항생제 및 성장 촉진제와 같은 화학성분은 사용하지 않으며, 천연 재료로 이루어진 천연 항생제를 사용할 수 있다.
일례로, 상기 천연 항생제로 천일염을 사용할 수 있다. 구체적으로, 양식되는 동안에 상기 철갑상어가 천일염을 섭취하도록 함으로써, 철갑상어 내부의 유해균을 포함한 불순물들을 효과적으로 제거할 수 있도록 한다. 상기 천일염의 섭취는 월 1회 내지 3회의 범위 내에서 수행되는 것이 바람직하다.
상기 S2 단계 및 S3 단계에서, 양식된 철갑상어를 전처리한 다음, 냉각 보관할 수 있다. 상기 전처리는 상기 철갑상어를 부위별로 절단하지 않고, 온마리(가르거나 자르지 아니한 통짜) 형태로 수행되도록 한다.
상기 양식된 철갑상어를 출하하여 전처리를 수행하되, 먼저, 기설정된 출하날로부터 10일 내지 12일 전, 일례로, 10일 전부터 상기 철갑상어가 어떠한 먹이도 섭취하지 않게 금식하도록 조치할 수 있다. 상기 철갑상어가 금식하도록 함으로써 내장 내의 불순물들을 깨끗하게 비워내어, 철갑상어 온마리가 갖는 유효성분들의 수득율을 더욱 높일 수 있도록 한다.
금식 후의 상기 철갑상어를 출하하여 간단한 세척을 수행한 다음, 철갑상어 머리를 고무망치로 1회 또는 2회 세게 내리쳐서 기절시킨다. 이어서, 기절한 철갑상어를 곧바로 급속 냉각시켜 보관을 수행할 수 있다. 상기 급속 냉각의 조건은 단시간, 예를 들어, 5분 내지 20분 사이에, -80 내지 -20℃의 온도까지 도달하도록 하는 것일 수 있다.
전술한 방식으로 철갑상어를 빠르게 기절시킨 후에 곧바로 급속 냉각시킴으로써, 철갑상어의 고통을 최소화하면서 철갑상어를 온마리 형태 그대로의 유효 성분을 고품질로 얻을 수 있다.
상기 S4 단계에서, 철갑상어 원재료, 즉, 철갑상어 오일을 수득한다.
상기 냉각 보관된 철갑상어를 2 내지 6 시간 동안 해동한 다음, 물 또는 식염수로 어체 전체를 골고루 세척하여 잔여 혈액이나 잔여 내장 등의 각종 불순물을 제거할 수 있다.
상기 철갑상어를 온마리 형태로 제1 추출을 수행할 수 있다. 상기 제1 추출의 방법은, 공압 추출기, 구체적으로, 공압 열수추출기를 사용하여 수행할 수 있다. 상기 철갑상어 온마리를 용매인 물과 함께 상기 공압 추출기에 투입할 수 있다. 이때, 상기 용매는 깔라만시 원액, 도라지 원액 및 비트 원액을 더 포함할 수 있다.
일례로, 상기 철갑상어 온마리 50 중량%, 물 41 중량%, 깔라만시 원액 5 중량%, 도라지 원액 2 중량% 및 비트 원액 2 중량%을 혼합한 추출 원료물을 상기 공압 추출기에 투입하여 제1 추출을 수행할 수 있다.
상기 공압 추출기는 100 내지 104℃, 일례로, 102℃에서, 2.3 내지 2.7 기압, 일례로, 2.5 기압의 조건에서 수행될 수 있으며, 추출 시간은 98 내지 102 시간, 일례로, 100 시간으로 수행되는 것이 바람직하다.
상기 제1 추출 후에는 비중 차이를 이용하여 상, 중, 하의 층 분리를 수행하는 비중 분리를 진행할 수 있다. 상기 비중 분리를 위한 구체적인 방법으로는, 먼저, 상기 공압 추출기를 가동하고 있는 상태에서 증기(김)을 빼지 않고, 수득된 1차 추출물을 직접 교반기 탱크에 담는다. 이때, 상기 교반기 탱크에 담는 1차 추출물은 철갑상어 액상 추출물일 수 있으며, 상기 철갑상어 액상 추출물은 상기 추출 원료물 총 중량에 대하여 약 80 중량%를 차지할 수 있다.
이후, 상기 공압 추출기에 구비되어 있는 압축기로 나머지 추출 원료물을 1회 또는 2회 이상 압축을 수행하여 2차 추출물을 수득할 수 있다. 이때, 상기 2차 추출물은 철갑상어 오일일 수 있으며, 상기 철갑상어 오일은, 상기 추출 원료물 총 중량에 대하여 약 5 중량%를 차지할 수 있다.
이어서, 남은 추출 원료물인 건더기, 즉, 철갑상어 고형분을 수득할 수 있다. 상기 철갑상어 고형분은, 철갑상어 육질, 연골, 골수 또는 이들의 조합을 포함할 수 있다. 상기 철갑상어 고형분, 상기 추출 원료물 총 중량에 대하여 약 15 중량%를 차지할 수 있다.
상기 S4 단계에서 서술된 철갑상어 원재료의 수득방법은, 추출과 동시에 비중 분리를 함께 수행하는 것으로써, 보다 간단한 공정으로 철갑상어 온마리로부터 얻어지는 철갑상어 액상 추출물, 철갑상어 오일 및 철갑상어 고형분을 모두 수득할 수 있도록 한다.
<철갑상어 수용성 오일 조성물>
두번째로, 상기 철갑상어 오일을 제1 숙성을 수행하여 철갑상어 오일 숙성물을 제조할 수 있다. 상기 제1 숙성을 수행하기 전에 살균을 수행할 수 있다. 살균의 방법은, 당해 분야에서 일반적으로 사용되는 공지된 기술에 따라 수행될 수 있다.
상기 제1 숙성은 상기 철갑상어 오일을 숙성용 용기에 담아 그늘진 곳에서 수행되되, 자연 상태와 유사한 조건에서 수행되는 자연 숙성일 수 있다. 구체적으로, 상기 숙성은, 25일 내지 35일, 일례로는 30일 동안 수행되는 것이 바람직하며, 예를 들어, 17 내지 21℃, 일례로, 17℃의 온도 범위에서, 햇빛이 없고, 공기가 통하는 조건에서 수행될 수 있다.
상기 제1 숙성이 전술된 조건 범위에서 수행되면, 철갑상어 오일 내의 불순물들이 가라앉거나 부유되어 추후에 제거될 수 있고, 이에 철갑상어 오일의 순도를 높이고 유효성분의 함량을 더욱 증대시킬 수 있다. 상기 숙성 후에는 별도로 여과를 수행할 수 있다.
세번째로, 상기 철갑상어 오일 숙성물을 전처리할 수 있다. 상기 전처리란 추후 수용성 오일의 제형을 얻기 위하여 기름 상태를 수용화(가용화) 직전의 상태로 만드는 작업일 수 있다.
상기 전처리를 수행하는 구체적인 방법은, 철갑상어 오일의 물성 변이를 일으키는 것으로, 예를 들어, 고압 분사기 및 상기 고압 분사기에 구비된 미세한 노즐에 상기 철갑상어 오일을 수회 내지 수십~수백 차례 통과시키면서 상기 철갑상어 오일을 거품화시키는 것일 수 있다. 이때, 별도의 주입 펌프를 사용하여 공기를 주입하면서 상기 거품화 작업의 효율을 높일 수도 있다.
이러한 전처리 과정은 다수 회 반복하여 오일이 마치 생크림과 같은 제형이 될 때까지 수행될 수 있다. 이때, 오일이 생크림과 같은 제형이 되는 시점이, 수용성 오일을 얻기 위한 수용화(가용화) 직전의 상태일 수 있다.
이러한 전처리 과정은, 종래에 사용되는 계면활성제와 같은 인공적인 화학성분을 사용하지 않고, 오직 물리적인 나노 공법으로 성분 내 물성적 변이를 일으켜서 수용화(가용화)를 형성하여 추후 수용성 오일의 제형을 얻을 수 있도록 한다. 즉, 본 발명의 일 실시예에서는 천연 나노 공법을 이용한 철갑상어 수용성 오일의 제조방법으로써, 인체 무해성과 환경 친화성이 특히 우선시 되어야 하는, 음용수, 식품, 화장품, 의약품, 펫 관련 분야 및 식물성 원료 조성물 등의 분야로의 폭넓은 활용이 가능할 수 있도록 한다.
전처리가 수행된 상기 철갑상어 오일 숙성물은 제2 숙성시킨 후, 실온, 예를 들어, 1 내지 35℃, 구체적으로, 18 내지 23℃에서 용기에 담아 보관할 수 있다. 상기 제2 숙성은, 상기 제1 숙성과 같이 자연 숙성으로써, 구체적인 조건은 제1 숙성과 동일하나 숙성 기간은 약 10일간이 바람직하다.
네번째로, 전처리된 철갑상어 오일 숙성물과 물을 함께 제2 추출 및 제3 추출을 수행하여 1차 수용성 오일을 제조할 수 있다. 이때, 상기 제2 추출 및 제3 추출의 방법은 증류 추출일 수 있다.
구체적으로, 상기 제2 추출은, 증류 추출기에 상기 전처리된 철갑상어 오일 숙성물과 물을 1:1 중량비로 배합하여 투입한 다음, 증류 추출을 수행하는 것일 수 있다. 이어서, 제2 추출 후에 수증기가 모두 증발하고 남은 철갑상어 오일 숙성물에 다시 물을 1:1.2~1.5의 중량비로 배합하여 투입한 다음, 증류 추출하는 제3 추출을 수행할 수 있다. 상기 제3 추출은 적어도 30회 이상 반복하여 수행되며 이로써, 1차 수용성 오일을 얻을 수 있다.
상기 1차 수용성 오일은 최종 수용성 오일을 제조하는 과정 상의 제형일 수 있다. 상기 1차 수용성 오일은 교반기에 투입하여 1회 또는 2회 교반을 수행할 수 있다.
다섯번째로, 첨가물 조성물을 제조할 수 있다. 상기 첨가물 조성물은 각각 식용 달팽이를 포함하는 1차 첨가물 조성물 및, 보이차 및 국화를 포함하는 2차 첨가물 조성물일 수 있다.
상기 1차 첨가물 조성물은, 백봉 오골개, 흰 목이버섯, 비트, 다시마뿌리, 도라지로 이루어진 1차 천연성분의 군에서 선택되는 1종 이상을 더 포함할 수 있다. 일례로, 상기 1차 첨가물 조성물은 식용 달팽이, 백봉 오골개, 흰 목이버섯, 비트, 다시마뿌리 및 도라지의 혼합물인 1차 천연성분을 포함할 수 있다. 이때, 상기 천연 성분은 생재료 상태를 깨끗이 세척하여 약 4 내지 7cm의 평균 크기로 절단한 것을 사용할 수 있다.
상기 1차 천연성분과 물을 1:1의 중량비로 혼합한 다음 공압 추출기에 투입하고, 100℃ 이상의 온도에서 100 시간 동안 추출한 1차 천연성분 추출물, 즉, 1차 첨가물 조성물을 제조할 수 있다.
상기 2차 첨가물 조성물은, 연씨, 해죽순, 병풀, 개똥쑥, 인지쑥, 박하, 유근피, 하고초, 구찌뽕, 와송, 차가버섯, 삼채, 깔라만시 및 뽕잎으로 이루어진 2차 천연성분의 군에서 선택되는 1종 이상을 더 포함할 수 있다. 일례로, 상기 2차 첨가물 조성물은 보이차, 국화, 연씨, 해죽순, 병풀, 개똥쑥, 인지쑥, 박하, 유근피, 하고초, 구찌뽕, 와송, 차가버섯, 삼채, 깔라만시 및 뽕잎의 혼합물인 2차 천연성분을 포함할 수 있다. 이때, 상기 천연 성분은 생재료 상태를 깨끗이 세척하여 약 4 내지 7cm의 평균 크기로 절단한 것을 사용할 수 있다.
상기 2차 천연성분과 물을 1:1의 중량비로 혼합한 다음 공압 추출기에 투입하고, 100℃ 이상의 온도에서 100 시간 동안 추출한 2차 천연성분 추출물, 즉, 2차 첨가물 조성물을 제조할 수 있다.
이어서, 상기 1차 천연성분 추출물과 2차 천연성분 추출물을 실온, 1 내지 35℃, 예를 들어, 19 내지 23℃에서, 10일 동안 각각 숙성시킨 다음에, 교반기에 함께 투입하여 교반한 다음, 증류 추출을 수행할 수 있다. 예를 들어, 상기 1차 천연성분 추출물 100 중량부에 대하여 2차 천연성분 추출물 50 중량부 및 물 50 중량부를 혼합한 다음, 증류 추출기에 투입하여 증류 추출할 수 있다.
증류 추출이 완료되면, 상기 1차 천연성분 추출물과 2차 천연성분 추출물의 혼합 추출로부터 얻어지는 혼합 첨가물 조성물을 수득할 수 있다.
여섯번째로, 상기 1차 수용성 오일 및 상기 혼합 첨가물 조성물을 증류 추출하여 2차 수용성 오일을 제조할 수 있다. 상기 1차 수용성 오일 및 상기 혼합 첨가물 조성물은 1:1의 중량비로 혼합될 수 있으며, 상기 증류 추출은 1회 또는 2회 내지 3회를 수행할 수 있다.
상기 2차 수용성 오일은 본 발명에서의 "철갑상어 수용성 오일 조성물"일 수 있다. 즉, 상기 철갑상어 수용성 오일 조성물은, 철갑상어 오일과 천연성분인 첨가물 혼합물을 증류추출한 혼합 첨가물 조성물을 포함하는 것일 수 있다.
상기 철갑상어 수용성 오일(조성물)은 계면활성제와 같은 인공 화학물질 없이도 물에 쉽게 가용화될 수 있는 오일 제형으로써, 인체 무해성과 환경 친화성이 특히 우선시 되어야 하는, 음용수 또는 식품 분야에 폭넓게 활용될 수 있다.
제3 단계 : 아토피 피부염 억제용 조성물 제조
상기 제1 단계에서 얻어진 천연생즙 혼합물 100 중량부에 대하여, 상기 제2 단계에서 얻어진 철갑상어 수용성 오일(조성물) 120 내지 150 중량부, 일례로, 130 중량부로 혼합하여 혼합 조성물을 제조할 수 있다.
상기 혼합 조성물은, 천연생즙 혼합물 100 중량부에 대하여, 쇠비름 약초물 25 내지 35 중량부, 일례로, 30 중량부로 더 포함할 수 있다.
쇠비름 약초는 항산화 성분과 강력한 항균성분이 풍부하여 피부의 독소 배출과 염증완화 효능이 뛰어나 아토피 피부염 억제에 큰 도움이 되고, 부작용이나 알러지에 대한 우려가 없어 성인 뿐만 아니라 어린아이에게도 부담없이 사용할 수 있다.
상기 쇠비름 약초물은, 쇠비름 약초를 건조하여 24 내지 30℃의 온수에 24시간 동안 침지시켜 우려낸 물을 사용할 수도 있고, 건조된 쇠비름 약초를 설탕과 1:1의 중량비로 혼합한 다음 숙성시킨 숙성물을 사용할 수도 있다.
상기 천연생즙 혼합물, 상기 철갑상어 수용성 오일 조성물 및 상기 쇠비름 약초물은 통상의 방법으로 교반을 수행하여 보다 균일하게 혼합되도록 할 수 있다.
상기 교반은 150 내지 200rpm의 속도로 30분 내지 90분 동안 충분히 수행하되, 이때, 레시틴과 같은 천연 유화제를 포함하여 더욱 균일하게 혼합되도록 할 수 있다.
상기 조성물은, 예를 들어, 식품, 음용수, 화장품, 의약품, 펫(Pet) 관련 제품, 식물성 원료 조성물 등의 다양한 산업 분야에 활용할 수 있다.
예를 들어, 상기 조성물은 식품 조성물, 즉, 당해 분야에서 통상적인 방법에 의해 제공되는 다양한 건강보조식품의 형태로 제작될 수 있다. 예컨대, 상기 식품 조성물은, 현탁액, 에멀전, 음료 등의 액상; 또는, 스틱, 겔, 환, 타정, 젤리, 칩, 등의 고상; 의 제형으로 다양하게 제작될 수 있다.
일례로, 상기 식품 조성물은 음료 조성물로 제조될 수 있으며, 그 형태는, 예컨대, 액상 스틱형, 액상 파우치형 등으로 제작될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
상기 식품 조성물을 음료 조성물로 제조될 경우에는 전술된 성분 이외에 예를 들어, 아카시아 꿀, 배즙, 도라지즙, 사과즙 또는 이들의 조합의 천연 감미제 성분을 더 포함할 수도 있다. 일례로서, 상기 천연생즙 혼합물 100 중량부에 대하여, 배즙 및 아카시아 꿀을 1:1의 중량비로 혼합한 천연 감미제를 15 내지 20 중량부로 더 포함할 수 있다.
이러한 천연 감미성분을 더 포함함으로써, 철갑상어의 섭취에 대한 거부감을 없애 관능성을 향상시켜 철갑상어의 영양성분과 천연생즙에 의한 항산화 기능성을 동시에 확보할 수 있는 신규한 건강기능식품을 제조할 수 있다.
예를 들어, 상기 조성물은, 화장료 조성물에 포함되어 피부용 제품으로 제작될 수 있다. 피부용 제품의 적용 예로는 일반적으로 피부를 정돈, 보호용의 기초 화장품(화장수, 세럼, 에센스, 로션, 크림 등), 색조 화장품(메이크업 베이스, 파운데이션, 파우더, 아이 쉐도우, 립글로즈, 립스틱, 립밤 등), 손ㆍ발톱용 메이 크업(메니큐어, 영양제, 강화제, 탑코트 등), 세정용 화장품(폼클린싱, 클린싱 오일, 클린싱 로션, 클린싱 크림, 클린싱 젤, 팩, 마스크, 비누, 클린싱 티슈 등), 선 케어 화장품, 바디용 화장품(바디로션, 샤워젤, 바디 크림, 바디오일 등)을 모두 포함할 수 있다.
일례로서, 상기 조성물은, 에센스, 세럼 등과 같은 에멀젼형 화장료 조성물에 기능성 성분으로 함유될 수 있다. 상기 에멀젼형 화장료는 상기 기능성 성분 이외에 통상적으로 사용되는 성분, 기타 첨가제 등을 제한없이 포함할 수 있으며, 제조방법은 통상의 기술을 따를 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따른 철갑상어 수용성 오일 조성물은, 철갑상어 온마리로부터 수득된 철갑상어 오일을 포함하는 것으로, 철갑상어 내 유효 성분을 고함량으로 함유하고 무항생제로 인한 인체 안전성과 향상된 품질을 확보할 수 있다. 또한, 물리적인 천연 나노 공법을 사용하여 계면 활성제와 같은 인공 화학물질을 배제하고, 오직 물리적인 분리 방법만으로 수용성 오일 제형을 형성함으로써, 인체 안정성 및 환경 친화성을 확보할 수 있다.
나아가, 본 발명의 일 실시예에 따른 상기 혼합 조성물은, 상기 철갑상어 수용성 오일 조성물로부터, 피부 건강 유지에 필수적인 저분자 콜라겐, 단백질, 필수 아미노산, 비타민 등의 영양성분을 풍부하게 제공하여 상기 천연생즙에 의한 다양한 항산화 기능성과 함께 시너지를 발휘하도록 함으로써, 피부 건강 및 아토피 피부염 억제 효과를 증대시킬 수 있다.
본 명세서에서는 본 발명자들이 수행한 다양한 실시예 가운데 몇 개의 예만을 들어 설명하는 것이나 본 발명의 기술적 사상은 이에 한정하거나 제한되지 않고, 당업자에 의해 변형되어 다양하게 실시될 수 있음은 물론이다.

Claims (2)

  1. 호박잎, 팥 및 양파를 각각 다져서 천연생즙을 제조하는 단계;
    메밀 종자를 26℃ 의 정제수에 24시간 동안 침지시켜서 메밀을 발아시킨 다음, 건조하여 메밀 엿기름을 제조하는 단계; 및
    상기 천연생즙과 상기 메밀 엿기름을 1.5 : 1의 중량비로 혼합한 천연생즙 혼합물을 제조하는 단계;를 포함하는, 제1 단계;
    철갑상어의 원재료 수득방법에 따라 철갑상어 오일을 제조하는 단계;
    상기 철갑상어 오일을 제1 숙성을 수행하여 철갑상어 오일 숙성물을 제조하는 단계;
    상기 철갑상어 오일 숙성물에 대하여, 고압 처리기 및 노즐을 사용하여 기름의 물성 변이를 형성하여 거품화시키는, 전처리 단계;
    전처리된 철갑상어 오일 숙성물을 제2 숙성하는 단계;
    상기 제2 숙성이 수행된 철갑상어 오일 숙성물과 물을 혼합하여 증류 추출기에 투입하고 제2 추출하는 단계;
    제2 추출을 수행한 후에 남은 철갑상어 오일 숙성물에 다시 물을 혼합하여 증류 추출기에 투입하고 제3 추출하여 1차 수용성 오일을 제조하는 단계;
    식용 달팽이를 포함하는 1차 첨가물 조성물 및, 보이차 및 국화를 포함하는 2차 첨가물 조성물을 각각 제조하는 단계; 및
    상기 1차 수용성 오일, 상기 1차 첨가물 조성물 및 상기 2차 첨가물 조성물의 혼합물을 증류 추출하여 2차 수용성 오일을 제조하는 단계;를 포함하는, 철갑상어 수용성 오일을 제조하는 제2 단계; 및
    상기 제1 단계에서 얻어진 천연생즙 혼합물 100 중량부에 대하여, 상기 제2 단계에서 얻어진 철갑상어 수용성 오일 120 내지 150 중량부 및 쇠비름 약초물 25 내지 35 중량부를 혼합한 혼합 조성물을 제조하는, 제3 단계;를 포함하고,
    상기 철갑상어의 원재료 수득방법은, 철갑상어 치어를 천연 항생제를 사용하여 3년 이상 동안 양식하는, 양식 단계; 양식된 철갑상어를 출하하여 온마리 상태로 전처리하는, 전처리 단계; 전처리된 철갑상어를 급속 냉각하되, 상기 급속 냉각은 5분 내지 20분 사이에 -80 내지 -20℃의 온도까지 도달하도록 하는 것인, 냉각 보관 단계; 및 냉각 보관된 철갑상어를 해동하고 세척한 다음, 철갑상어 온마리를 공압 추출기에 투입하고 제1 추출을 수행하여 철갑상어 오일을 수득하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는, 아토피 피부염 억제용 조성물 제조방법.
  2. 삭제
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