KR102538196B1 - 외부 제어 유닛을 이용하여 요리 기기를 제어하기 위한 방법, 요리 기기, 및 시스템 - Google Patents
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Abstract
온도 센서에 접속된 외부 제어 유닛에 의해, 가열 디바이스 및 내부 요리 기기 제어기를 가지는 요리 기기를 제어하기 위한 방법에서, 제 1 단계는 제어 커맨드들 및/또는 요리 기기의 현재의 동작 상태에 관한 타당성 검사가 그 위에 놓여진 요리 용기의 온도에 대하여 수행되는 것을 포함한다. 타당성 검사에 대한 차이들은 전력의 방출이 안전 조치로서 감소되는 것으로 귀착된다. 외부 제어 유닛에 의해 제어된 가열 디바이스는 그 후에, 가열 디바이스가 작동될 때의 실제적인 전력 및/또는 실제적인 가열 주기로서 제한된 그 전력 레벨 및/또는 가열 시간 주기를 가진다.
Description
발명은 외부 제어 유닛을 이용하여 요리 기기, 특히, 호브 (hob) 또는 오븐 (oven) 을 제어하기 위한 방법에 관한 것이다. 게다가, 발명은 이 종류의 요리 기기와, 요리 기기 및 외부 제어 유닛으로 구성되는 시스템에 관한 것이다.
개인 가정에서의 전기 기기들, 특히, 또한 요리 기기들의 네트워킹은 이전보다 더 큰 정도로 증가하고 있다. 이것의 목적은 주로, 외부 제어 유닛을 이용하여, 예를 들어, 한편으로 특정 원격 제어, 또는 다른 한편으로 이동 단말을 이용하여 요리 기기들을 제어하기 위한 더 많은 기회들을 제공하기 위한 것이다. 이에 따라, 이전에 요리 기기에서 아직 이용가능하지 않았던 외부 제어 유닛에 의해 프로그램 사이클들 등과 같은 새로운 기능들을 구현하는 것이 때때로 또한 가능하게 될 수도 있다. 이 경우, 증가된 안전 요건이 적용된다.
DE 19802558 A1 은 원격 제어를 특정 외부 제어 유닛으로서 이용하여 호브를 요리 기기로서 동작시키는 실행을 개시한다.
WO 2015/055606 A2 는 오븐의 특정한 기능적 유닛들이 의도된 바와 같이 작동하고 있는지 여부를 확인하기 위하여 이용되는, 오븐에 대한 자체-테스트를 수행하는 실행을 개시한다. 이것은 안전하지 않은 동작 상태를 방지하도록 의도된다.
발명은, 종래 기술의 문제들을 해결하기 위하여 이용될 수 있고, 특히, 요리 기기의 기능성들이 확장되고 사용자 편의성이 개선되고, 동시에, 요리 기기의 사용자 안전 또는 의존성이 달성된다는 보장이 제공되는 것을 허용하고, 외부 제어 유닛에서 또는 그 부정적인 효과 동안에 그것과의 통신에서 가능한 고장의 효과들을 제한할 수 있는 추가적인 보호가 구현되도록 의도되는, 시작 시에 인용된 바와 같은 방법, 요리 기기, 및 대응하는 시스템을 제공하는 목적에 기초하고 있다.
이 목적은 청구항 제 1 항의 특징들을 가지는 방법, 청구항 제 25 항의 특징들을 가지는 요리 기기, 및 청구항 제 26 항의 특징들을 가지는 시스템에 의해 달성된다. 발명의 유리하고 바람직한 구성들은 추가의 청구항들의 주제이고, 이하에서 더 상세하게 설명된다. 이 맥락에서, 특징들의 일부는 오직 방법에 대하여, 오직 요리 기기에 대하여, 또는 오직 시스템에 대하여 설명된다. 그러나, 이것에 관계 없이, 특징들은 방법 및 요리 기기의 양자에, 그리고 또한, 자율적으로 그리고 서로에 독립적으로 대응하는 시스템에 적용할 수 있도록 의도된다. 청구항의 자구 (wording) 는 명시적 참조에 의해 설명의 내용에 포함된다.
외부 제어 유닛을 이용하여 요리 기기를 제어하기 위한 발명에 따른 방법을 위하여, 요리 기기는 적어도 하나의 가열 디바이스 및 내부 요리 기기 제어기를 가진다. 유리하게는, 그것은 호브이고; 그것은 또한, 적어도 하나의 가열 디바이스를 가지는 오븐 또는 요리 기기일 수도 있다. 요리 기기에서의 내부 요리 기기 제어기는 적어도 하나의 가열 디바이스를 작동시키고, 요리 기기, 가열 디바이스, 및/또는 요리 용기의 상태를 저장하도록 설계된다. 이 상태는 요리 기기에서의 내부 센서의 정보 및/또는 외부 제어 유닛의 센서의 정보 및/또는 외부 제어 유닛의 제어 커맨드 (control command) 들에 기초하여 검출되거나 결정된다. 대안적으로, 센서를 갖지 않는 요리 기기는 요리 기기 제어기에서의 정보에 의해, 예를 들어, 이전의 전력 프로파일 (power profile) 들에 기초하여 검출되는 요리 기기 또는 가열 디바이스의 이전의 동작으로 인한 상태를 결정할 수 있다. 이 상태는 요리 기기의 동작 동안에 관찰되거나 모니터링되고, 바람직하게는, 그것은 또한 저장된다. 외부 제어 유닛은 요리 기기의 외부에, 유리하게는, 원격 제어의 방식으로 배열된다. 그것은 요리 기기 또는 적어도 하나의 가열 디바이스를 제어하기 위하여 제어 커맨드들을 요리 기기 제어기에 제공한다. 이것은 요리 기기의 설치된 조작자 제어 디바이스에 추가하여, 신규한 그리고 대안적이거나 추가적인 조작자 제어 옵션이 제공되는 것을 허용한다. 그러나, 그 중에서도, 새로운 기능성들이 외부 제어 유닛에서 구현되는 것이 허용될 수 있고, 이것은 영구적으로 설치된 요리 기기 제어기에서보다 더 용이하다.
유리하게는, 요리 기기, 가열 디바이스, 및/또는 그 요리 용기의 상태를 검출하기 위한 적어도 하나의 센서가 제공될 수도 있고, 그것은 특히 유리하게는 온도 센서이다. 온도는 요리 기기 상에서 또는 요리 절차에서 아마도 임계 상태 (critical state) 를 식별하기 위한 이 경우에 매우 양호하게 적합한 척도이다.
방법은 다음의 단계들을 가진다. 제 1 선행 단계일 수도 있는 하나의 단계에서는, 제어 커맨드들 및/또는 요리 기기의 현재의 동작 상태에 관한 타당성 검사 (plausibility check) 가 수행되고, 다시 말해서, 간단한 측면들에서, 검사는 제어 커맨드들 및 현재의 동작 상태가 타당하고 실제적으로 이와 같을 수도 있는지 여부를 결정하기 위하여 수행된다. 이것은 전술한 센서가 또한, 상태를 올바르게 검출하거나, 또한, 그것을 충분히 정확하게 검출하는지 여부를 주로 목적으로 한다. 타당성 검사는 결정된 상태가 요리 기기 제어기에 의해 검출되었거나, 또는 대안적으로, 외부 제어 유닛에 의해 검출되었으므로, 결정된 상태가 요리 기기, 가열 디바이스, 및/또는 거기에서 이용가능한 요리 용기의 상태에 속하는 다른 정보와 비교되는 것을 포함한다. 이에 따라, 예를 들어, 이전의 동작으로부터 확인되거나 센서를 이용하여 측정된 실제적인 상태와, 요리 기기, 가열 디바이스, 및/또는 요리 용기의 상태에 속하는 정보로부터 확인된 희망된 상태 사이의 가능한 차이를 획득하는 것이 가능하다. 차이가 아직 너무 크지 않을 경우, 다시 말해서, 그에 대한 규정된 제한 값 미만인 차이일 경우에는, 요리 기기의 동작이 계속될 수 있다. 차이가 규정된 제한 값을 초과할 경우, 요리 기기의 동작은 제한되고, 이것은 상이한 방법들로, 바람직하게는, 적어도 가열 디바이스로부터의 감소된 전력에 의해 실시될 수 있다. 그 후에, 최종적으로, 예로서, 센서가 더 이상 충분히 정확하게 측정하지 않거나, 센서의 평가 동안 또는 그 통신 체인 (communication chain) 에서의 에러와 같은 문제가 있다.
이전에 설명된 단계를 뒤따를 수 있지만, 또한, 미리 실시될 수 있는 추가의 단계에서는, 희망된 전력 및/또는 희망된 가열 주기에 대한 외부 제어 유닛의 제어 커맨드가 요리 기기 제어기에 의해 획득되거나 검출된다. 이와 같이, 외부 제어 유닛은 요리 기기의 동작을 제어하기 위한 제어 커맨드를, 그 상에서 실행되는 자동 프로그램으로부터 자동적으로 또는 사용자로부터 수동적으로 중의 어느 하나로 전달한다.
제한 값을 초과하는 전술한 차이의 경우, 요리 기기 제어기는 후속 단계에서, 외부 제어 유닛에 의해 제어된 적어도 하나의 가열 디바이스에 대한 제어 커맨드를 구현할 때, 이에 따라, 외부 제어 유닛에 의해 제공된 전력 레벨 또는 가열 주기를, 가열 디바이스를 작동시키기 위하여 그 후에 실제적으로 이용되는 실제적인 전력 레벨 및/또는 실제적인 가열 주기로서 감소시킨다. 이것은 그 후에 틀림없이 임계 상태가 있거나, 적어도 그 존재가 배제될 수 없기 때문이다.
그러나, 제한 값 미만인 전술한 차이의 경우, 후속 단계는 외부 제어 유닛에 의해 제어된 적어도 하나의 가열 디바이스에 대한 전력 레벨 및/또는 가열 주기에 대한 제어 커맨드의 구현예로서, 요리 기기 제어기에 의해 수락된 전력 레벨 또는 가열 주기가 가열 디바이스를 작동시키기 위하여 그 후에 실제적으로 이용되는 실제적인 전력 레벨 및/또는 실제적인 가열 주기로서 직접적으로 채택되는 것을 포함한다. 그 후에 확실히 아마도 임계 상태가 없거나, 하나가 곧 발생할 수 없고, 이것은 외부 제어 유닛에 의해 규정된 전력이 감소될 필요가 없다는 것을 의미한다.
이에 따라, 단지 고장일 수도 있는, 모든 요리 기기가 외부 제어 유닛을 이용하여 동작되는 것으로 가정되는 이후부터 증가된 안전 요건들을 참작하는 것이 가능하다. 발명의 하나의 구성에서는, 이 제한이 타당성 검사의 결과가 부정적인 것으로 판명되었을 경우에만 수행되는 것이 가능하다.
이에 따라, 발명은 요리 기기가 외부 제어 유닛을 이용하여 동작되는 것으로 가정될 때에 안전을 증가시키기 위하여 이용될 수 있고, 온도 센서는 유리하게는 이 조작자 제어를 위하여 이용될 수 있다. 이에 따라, 주로 온도-조정된 사이클 (temperature-regulated cycle) 들이 외부 제어 유닛을 이용하여 수행되는 것이 가능하다.
이에 따라, 외부 제어 유닛들로서의 외부 기기들을 시스템에 링크시키고, 가능할 경우, 요리 용기가 그 상에서 동작되는 가열 디바이스로의 외부 제어 유닛의 배정 (assignment) 에서, 요리 기기와 외부 제어 유닛 사이의 통신에서, 그리고 또한, 외부 제어 유닛 자체에서의 가능한 오작동에서 고장 상태들을 식별하고, 시스템을 안전한 상태에서 유지하는 것이 가능하다. 이와 같이, 예로서, 사용자가 의도된 바와 같이 요청된 모니터링에도 불구하고 이것을 행하지 않더라도, 요리 용기에서의 온도들은 외부적으로 요구된 전력의 내부 한정에 의해, 특히, 오일 또는 지방에 대한 가능한 점화 온도 미만으로 유지될 수 있다.
또한, 요리 기기 제어기가 외부 제어 유닛의 제어 커맨드를 획득한 후에 실시되어야 할 타당성 검사에 대한 제공이 있을 수도 있다. 그렇지 않을 경우, 이 타당성 검사는 외부 제어 커맨드 없이 전혀 필요하지 않을 것이고, 물론, 요리 기기의 현재의 상태에 대한 타당성에 대하여 검사될 수 있는 것이 또한 아무 것도 없을 것이다. 요리 기기 제어기가 타당성 검사 동안에 임계 상태를 추정하거나 심지어 식별할 경우, 외부 제어 커맨드의 전력 요건은 비임계적 값 (uncritical value) 으로 감소될 수 있거나, 심지어 무시되거나 제거될 수 있다. 그렇지 않을 경우, 외부 제어 커맨드의 전력 요건은 그것을 가열 디바이스에 의한 전력으로서 구현하기 위하여 채택될 수 있다. 외부 제어 유닛이 미리 정의된 주기, 아마도 15 초에 이르는 동안에 새로운 제어 커맨드를 전송하지 않았을 경우, 내부 요리 기기 제어기는 또한, 신규 검사를 독립적으로 시작할 수 있다.
외부 제어 유닛들의 가능한 예들은 통합된 조작자 제어에 대한 대안으로서 전력 등급들 또는 기능들의 수동적 입력을 허용하는, 요리 기기와는 별도로 설계된 조작자 제어 유닛들이다. 대부분, 이것들은 요리 기기 자체에서 통합된 옵션들을 명백하게 넘어가는 특수한 표현 또는 입력 옵션들에 의해 구별된다. 이와 관련한 구분을 위하여, 제어 루프에 의해 가열 디바이스에 대한 전력 요건들을 확인하기 위한 기초로서 그것들에 접속된 센서들을 취할 수 있는 외부 제어 유닛들이 있다. 이 경우, 센서들은 요리 용기에서 통합될 수도 있거나, 그것들은 그것에 부착될 수 있거나, 그것들은 조정될 요리 용기에 있는 식품 내에 있다. 식품에 근접한 센서는 요리 프로세스에 대한 제어를 프로세싱하기 위하여 특히 양호하게 적합하다. 우선, 외부 제어 유닛은 스마트 요리 용기로서 알려진 것에서 통합될 수도 있거나, 스마트폰 또는 태블릿 컴퓨터와 같은 추가의 디바이스 상의 앱 (app) 또는 애플리케이션 (application) 으로서 실행될 수 있다. 모든 경우들에 있어서, 내부 요리 기기 제어기에는, 외부 제어 유닛 및 요리 기기 제어기의 성공적인 페어링 (pairing) 과, 예를 들어, 요리 기기 상의 사용자 입력에 의한 확인에 의해 외부 제어 유닛이 가능하게 된 이후에, 요리 기기에 의한 구현을 위한 외부 제어 유닛에 의해 요건들이 제공된다. 바람직하게는, 요리 기기 제어기는 가열 디바이스의 스테이터스 (status), 특히, 가열 디바이스의 구현된 전력을 외부 제어 유닛으로 반환한다.
일반적으로, 요리 기기, 가열 디바이스, 및/또는 요리 용기의 상태를 결정하기 위한 적어도 하나의 센서가 제공될 수도 있고, 여기서, 내부 요리 기기 제어기는 가열 디바이스를 작동시키고 센서의 정보 및/또는 특히, 외부 제어 유닛의 제어 커맨드들에 기초하여 요리 기기, 가열 디바이스, 및/또는 요리 용기의 상태를 저장하도록 설계된다. 이 경우, 적어도 하나의 센서가 폴링 (polling) 될 수 있고, 폴 (poll) 의 결과는 요리 기기 제어기에서 이용될 수 있다.
요리 기기들은 흔히, 특히, 유도 호브들은 거의 항상, 가열 디바이스에 접속된 온도 센서를 가진다. 이 온도 센서들은 대부분, 놓여졌던 가열된 요리 용기에 의한 시간 지연으로 가열되는 호브 표면의 온도를 측정한다. 요리 용기의 온도는 요리 용기에서의 유기물 부분들의 점화를 위한 임계 변수이므로, 온도 센서들은 요리 용기의 상태를 평가하기 위하여, 그리고 전술한 타당성 검사에 대한 기초로서 특히 적당하다. 요리 용기의 현재의 온도 상승에 속하는 매우 가치 있는 추가적인 정보는, 이 센서들이 기존의 온도 센서들과 대조적으로, 거의 지연 없이 온도 정보를 제공하므로, 가열 디바이스의 전자기적 측정 센서들에 의해, 또는 열적 방사 (thermal radiation) 에 의해 광학적으로 측정하는 센서들에 의해 제공될 수 있다.
의미 있는 또는 유리한 타당성 검사는 방사 가열기들에 있어서 빈번한 바와 같이, 가열 디바이스 또는 요리 기기에서의 통합된 센서 없이도 심지어 가능하다. 이 경우, 허용가능한 전력에 대한 경험적 값들에 기초한 제한 곡선은 이전의 가열 주기 또는 그 때까지 공급된 가열 에너지에 기초하여 정의될 수 있고, 온도 전력 피크는 바람직하게는 식품들이 추가되는 것으로서 식별될 때에 필수적인 추가적인 가열을 위하여 허용될 수 있다.
선행 단계에서, 외부 제어 유닛은 유리하게는 요리 기기에 배정되고, 접속 시스템들로서 알려지는 것에서 "페어링" 으로서 지칭되고, 외부 제어 유닛은 요리 프로세스를 제어하도록 허용되고, 이것은 예를 들어, 요리 기기의 조작자 제어 부분 상에서의 사용자에 의한 활성화에 의해 달성된다. 요리 기기의 조작자 제어는 바람직하게는, 사용자가 전력을 감소시키거나 가열 디바이스 또는 전체 요리 기기를 정지시키기 위하여 임의의 시간에 직접적인 액션을 취할 수 있도록 계속 활성이다.
타당성 검사를 위하여, 발명의 바람직한 구성은 온도 센서를 이용하여 검출될 수 있는 요리 용기의 온도가 이용되는 것을 포함한다. 전술한 제한 값은 50 K, 바람직하게는, 정확한 조정이 희망될 경우에 25 K 일 수도 있다. 온도 센서를 이용하여 검출된 바와 같은 요리 용기의 온도가 이에 따라, 요리 기기 제어기 또는 외부 제어 유닛에 의해 검출되었던 이전의 가열에 기초하여, 요리 용기가 가져야 하는 것과는 50 K 초과 또는 25 K 초과만큼 상이할 경우, 틀림없이 고장 또는 상당한 크기의 부정확성이 있다. 그 후에, 가열 디바이스가 오직 감소된 가열 전력을 전달하는 것이 가능하거나, 가열 주기는 제한될 수 있다. 외부 제어 유닛에 의해 규정된 희망된 전력 및/또는 희망된 가열 주기는 그 후에 요리 기기 제어기에 의해 감소되거나 저하된다.
전술한 타당성 검사는 요리 기기 조작자 제어 디바이스에 의한 수동적 동작의 경우보다, 외부 제어 유닛의 전력 요건들 또는 제어 커맨드들의 경우에 더 많은 임계 검사가 수행된다는 점에서, 가열 디바이스들에서 통합된 온도 센서들에 기초하는, 요리 기기들에서 통합된 표준 보호 디바이스들과는 상이할 수 있다. 이와 같이, 보호의 레벨은 상승될 수 있고, 유리하게는, 외부 제어 유닛으로부터의 전력 요건이 한정될 수 있다. 보충적인 정보를 이용함으로써, 전력 요건의 이 한정은 다시 약화되거나 부분적으로 반전될 수 있지만, 그것이 직접적인 수동적 동작의 경우에 실시될 수 있고 실시될 정도를 결코 초과할 수 없다.
타당성 검사의 구성에 대하여, 요리 용기 온도는 예를 들어, 가열 디바이스 또는 요리 용기의 통합된 센서의 측정된 온도 및 그 온도 변화에 기초하여 수학적 모델에 의해 계산될 수 있다. 이용가능할 경우, 수학적 모델은 또한, 전자기적 및/또는 광학적인 추가적인 센서들로부터의 지연 없이 측정된 값들에 의해 강화된다. 예로서, 계산에서 240 ℃ 가 초과되는 제 1 제한 값의 경우, 외부 제어 유닛의 추가적으로 전송된 센서 정보가 계산된 수학적 모델이 너무 높은 것으로 추정되는 온도를 계산하였다는 것을 나타내지 않을 경우에 감소되어야 하는 가열 디바이스로의 전력의 방출 (release) 에 대한 제공이 있을 수도 있다. 이것은 외부 센서 온도가 과거에 공급된 전력과 관련하여 매우 타당성 있고 충분히 동적인 특성을 가지기 때문에 그러할 수 있다. 이 경우, 동적 범위는 전력의 갑작스러운 변화들에 대한 센서의 반응의 속력을 의미하는 것으로 이해되도록 의도된다. 허용가능하거나 허용된 전력은 바람직하게는 온도가 증가함에 따라 감소된다. 계산에서의 값이 예로서, 350 ℃ 의 상부 임계 한계를 초과할 경우에는, 특히, 이 제 2 제한 값이 통합된 요리 기기 조작자 제어 디바이스를 이용하는 수동적 동작과 통상적으로 동일하므로, 전력의 공급은 어떤 경우에도 중단된다. 유리하게는, 수학적 모델을 이용하는 계산은 모델의 파라미터들을 제공하는 외부 제어 유닛으로 인해 보조될 수 있다.
발명의 유리한 구성에서, 요리 기기 제어기는 가열 디바이스로 방출되는 실제적인 전력에 관련되는 정보, 또는 내용물과 함께 요리 용기의 가정된, 측정된, 또는 입력된 열 용량 (thermal mass) 중의 적어도 하나의 피스 (piece) 를 이용함으로써 요리 기기, 가열 디바이스, 및/또는 요리 용기의 상태를 검출할 수 있다. 대안적으로, 요리 용기에서 측정된 온도가 또한 이용될 수 있고, 이것은 전술한 온도 센서에 의해 특히 유리할 수 있다. 이것으로부터, 요리 용기에서 퍼져야 하는 온도를 계산하는 것이 그 후에 가능하다. 이 값은 그 후에 전술한 타당성 검사를 위하여 이용된다.
추가의 방법은 외부 제어 유닛이 주기적으로 또는 자체-결정된 시간들에서, 예를 들어, 전력 요건이 변화할 때에, 희망된 값들 또는 제어 커맨드들을 요리 기기 및 요리 기기 제어기로 송신하는 것을 포함할 수 있다. 희망된 값들은 전력 등급들, 전력, 또는 전력 밀도일 수도 있고, 전력 밀도는 가열 디바이스 또는 요리 용기 중의 어느 하나의 크기에 관련될 수 있다. 매우 유리하게는, 외부 제어 유닛은 그것이 전력 요건을 결정하거나 계산하는지에 기초하여, 전력 요건 뿐만 아니라, 요리 용기의 스테이터스에 속하는 정보, 예를 들어, 센서 정보를 전송할 수 있다. 이것은 동적 범위, 그리고 이 때문에, 센서들의 품질이 요리 기기 제어기에 의한 타당성 검사의 일부로서 등급화되는 것을 허용한다. 이와 같이, 예로서, 요리 용기 하단의 온도를 결정하는 센서는 안전에 관련된 요리 용기 온도를 매우 신속하게 검출하는 반면, 뚜껑에 끼워진 센서는 이것을 오직 부분적으로 보고, 오직 상당한 지연 후에 임계 상태를 식별할 것이다.
발명의 바람직한 개발에서, 안전은 약정된 에너지를 가지는 요리 기기 제어기에 의해 방출되는 에너지 패킷들로 인해 증가될 수 있다. 전력 레벨 및/또는 가열 주기는 이 경우에 상호 (reciprocal) 영향으로 결정되고, 이것들은 약정된 에너지 또는 방출된 에너지 패킷의 크기에 종속적이다. 전력이 높을 경우, 가열 주기는 짧지만, 그러나, 그 반대도 성립한다. 이것은 요리 기기 상에서 유발될 수 있는 위험한 상태의 우려를 감소시킬 수 있다. 이에 따라, 이 에너지 패킷들은 요리 기기 제어기에 의해 방출될 수 있고, 이 경우, 에너지 패킷들은 요리 기기 제어기가 그 이용 또는 정확한 분할의 세부사항들에 대하여 주시할 필요 없이, 외부 제어 유닛에 의해 거의 자유롭게 이용가능하다.
요리 기기 제어기에 의한 하나의 에너지 패킷의 소비에 대한 제공 다음에 동일한 레벨의 새로운 에너지 패킷이 전술한 차이가 제한 값 미만일 경우에만 방출되는 것이 있을 수도 있다. 이에 따라, 이 차이는 타당성 검사의 일부로서 다시 검출되거나 결정되고, 이것은 추가의 방법을 제어하기 위한 기초로서 취해진다.
대안적으로, 각각이 약정된 에너지, 특히, 동일한 크기의 에너지 패킷들을 갖는 다수의 에너지 패킷들이 요리 기기 제어기에 의해 방출되는 것으로 귀착하기 위한 제한 값 미만인 차이에 대한 제공이 있을 수도 있다. 이 경우, 에너지 패킷들은 소비 동안에 가변적인 전력 레벨을 가질 수 있다. 그 후 하나의 에너지 패킷의 소비 다음에 자동으로 다음 에너지 패킷이 이 경우에 방출된다. 새로운 타당성 검사가 그 후에 요구되지는 않는다. 이에 따라, 모든 방출된 에너지 패킷들이 소비되는 것이 가능하다. 새로운 성공적인 타당성 검사가 그 후에 뒤따르지 않을 경우, 가열 디바이스는 추후에 정지될 수 있거나, 단지 낮은 전력 레벨, 바람직하게는, 최대 전력의 25 % 이하, 또는 2.2 W/cm2, 특히, 1.5 W/cm2 이하에서 이제 동작될 수 있다. 그러므로, 규칙적인 타당성 검사는 모든 에너지 패킷들이 소비되었을 때마다 다시 방출된 새로운 에너지 패킷을 그 후에 가지도록 추천된다.
타당성 검사가 통과되지 않고 차이가 제한 값을 초과할 경우, 요리 기기는 스위칭 오프될 수 있거나, 또는 대안적으로, 전력 레벨은 특히, 요리 용기가 그 위에 놓인 가열 디바이스의 동작에 대하여 영구적으로 비임계적인 레벨로 저하될 수 있다. 이에 따라, 이전에 생성된 가열 전력에서의 요리 기기의 전체 동작이 더 이상 충분히 안전하지 않더라도, 적어도 하나의 보온 기능 (keep warm function) 을 획득하는 것이 가능하다.
발명의 하나의 구성에서, 바람직하게는, 가열 디바이스의 전력의 변화를 따르는 센서의 동적 범위는 검사가 가열 디바이스로 공급된 전력에 기초하여, 센서 신호가 어떻게 변화하는지를 결정하는 것을 허용할 수 있다. 이 방식으로 확인된 동적 범위는 위험한 상태로서의 과열 또는 과도한 온도의 위험이 없이, 가열 디바이스가 요리 용기를 가열할 수 있는 최대 허용가능한 전력을 결정하기 위한 기초로서 취해질 수 있다. 동적 범위에 따라서는, 상이한 전력들이 요리 기기 제어기에 의해 허용될 수 있다. 이것은 높은 동적 범위가 온도 센서가 신속하게 반응하는 것으로 귀착되고, 다시 말해서, 전력을 저하시키기 위하여 심지어 과도하게 높은 온도들을 신속하게 식별할 고속 제어된 시스템이 있기 때문이다. 신속하게 유발되는 임계 상황이 여전히 식별될 수 있고, 충분히 신속하게 그리고 충분히 양호한 시간 내에 외면될 수 있다.
신속하게 상승하거나 신속하게 가변적인 센서 신호에 의한 높은 동적 범위는 요리 기기 제어기가 높은 전력, 바람직하게는, 최대 전력의 50 % 내지 100 %를 허용하는 것으로 귀착될 수 있다. 느리게 상승하는 센서 신호에 의한 낮은 동적 범위는 요리 기기 제어기가 다른 한편으로 오직 낮은 전력, 바람직하게는, 최대 전력의 40 % 까지, 또는 오직 20 % 까지 허용하는 것으로 귀착될 수 있다.
가열 디바이스로 취해지는 외부 제어 유닛의 사전설정치와 상이할 수 있고 상이해야 하는 특정 전력 추세를 포함하기 위한, 그 후에 검사 단계인 추가의 단계에 대한 제공이 있을 수도 있다. 이 차이는 규정된 전력의 20 % 로부터 200 % 까지의 범위일 수 있고, 다시 말해서, 때때로 심지어 매우 클 수도 있다. 이와 같이, 요리 기기 제어기에서의 조정기에 의한 반응성 응답은 야기되는 것으로, 다시 말해서, 또한, 센서에서의 상태의 변화인 것으로 가정된다. 이 반응성 응답이 뒤따르기 전에 경과하는 시간은 제어 루프의 동적 범위를 추정하기 위한 기초로서 취해질 수 있다. 낮은 동적 범위는 반응성 응답이 뒤따르기 전의 시간이 길 경우에 존재한다. 다른 한편으로, 높은 동적 범위는 반응성 응답이 뒤따르기 전의 시간이 짧을 경우에 존재한다. 그러므로, 전술한 차이는 또한, 반응성 응답이 소정의 동적 범위가 그렇게 허용할 경우에 실제로 또한, 매우 신속할 수 있도록, 매우 큰 것으로 선택될 수 있다.
발명의 하나의 구성에서는, 위에서 설명된 검사 단계에서의 미리 정의된 시간 내에서 반응성 응답이 없을 경우, 안전 기능이 야기되거나 트리거링될 수 있고, 이 경우, 전력은 감소될 수 있거나, 무엇보다도, 요리 기기 제어기에 의해 종결될 수 있다. 대안적으로, 다른 추가적인 안전 조치들은 사용자로의 시그널링과 같이 취해지는 것이 또한 가능하다.
발명의 하나의 개발에서, 외부 제어 유닛의 센서들로부터의 신호들이 없을 경우, 최대 허용가능한 전력은 요리 기기 제어기에 의해 안전 기능으로서 제한된다. 이것은 요리 기기 제어기에 직접적으로 접속된 검출 수단 또는 센서들의 상태의 또는 상태의 변화에 기초하여, 바람직하게는, 가열 디바이스 또는 요리 용기 상의 온도 센서 및/또는 온도 검출 수단에 의해 실시될 수 있다. 이것은 외부 제어 유닛과 센서들 또는 요리 기기 제어기 사이의 송신 경로가 그 후에 간섭을 받을 수도 있거나 완전히 중단될 수도 있기 때문이고, 이것은 추가의 또는 추가의 관련된 제어 커맨드들이 외부 제어 유닛으로부터 나올 수 없다는 것을 의미한다. 이것은 제어 유닛이 틀림없이 관련된 상태 정보를 결여하기 때문이다.
발명의 하나의 구성에서는, 원격 제어부이어야 하거나 원격 제어부로서 이용되어야 하는 외부 제어 유닛에 대한 제공이 있을 수도 있다. 원격 제어부는 그 후에 표준 조작자 제어 엘리먼트들, 특히, 전력 조절을 위한 핵심부들을 가진다. 이 종류의 원격 제어부는 유리하게는, 라디오 링크, 특히, WLAN, 지그비 (ZigBee), 블루투스 (Bluetooth), 또는 BLE 에 의해 요리 기기 제어기에 접속될 수 있다. 대안적으로, 그것은 IR 접속일 수 있고, 이것은 간섭에 더 민감할 것이지만, 그러나, 직접적인 가시선 (line of sight) 을 요구한다. 이 종류의 원격 제어부는 제 1 변형에서, 유리하게는, 오직 수동 제어 유닛으로서의 동작을 위하여, 거의 다시 말해서, 요리 기기로부터 떨어진 어떤 거리로 취해질 수 있는 외부 조작자 제어 디바이스로서 설계될 수도 있다. 그러나, 그것은 요리 기기 자체 상에서 가능한 바와 같은 기능들을 더 이상 수행할 수 없다.
제 2 변형에서, 이 종류의 원격 제어부는 더 정교한 설계일 수도 있고 자동 프로그램들 등을 가질 수도 있고, 이는 원격 제어가 또한, 자동 제어 유닛의 형태일 수도 있고, 바람직하게는, 순수하게 수동적 동작으로, 다시 말해서, 수동 제어 유닛으로서의 가능한 동작에 추가하여, 이와 같이 동작할 수 있다는 것을 의미한다. 자동 제어 유닛은 사용자가 언제나 그 옆에 서 있거나 제어를 수행하지 않으면서 실행되는 자동 또는 요리 프로그램들을 포함하도록 의도되므로, 구분은 이 종류의 외부 제어 유닛에 대하여 중요하다. 잠재적으로 안전하지 않거나 위험한 상황은 그 후에, 그 센서들 또는 데이터 송신이 더 이상 올바르게 그리고 신뢰성 있게 동작하지 않을 경우에, 자동 프로그램으로 신속하게 제어 불능으로 될 수 있다. 이것은 방지될 필요가 있다.
발명의 추가의 구성에서, 외부 제어 유닛은 스마트폰, PDA, 또는 태블릿 컴퓨터와 같은 이동 단말이다. 정교하거나 복잡한, 말하자면, 이 종류의 외부 제어 유닛은 또한, WLAN, 지그비, 블루투스, 또는 BLE 를 이용하는 전술한 라디오 링크에 의해 요리 기기 제어기에 접속될 수도 있다. 이동 단말은 자동 프로그램들로서의 제어 커맨드들에 의해 가열 디바이스에 대한 가열 전력을 규정하기 위하여, 직접적으로 또는 그 상에서 실행되는 앱을 이용하여 온도 조정을 수행할 수 있다. 이에 따라, 결정된 전력 프로파일들이 시간이 지남에 따라 작동되는 것이 가능하다. 그러므로, 이 종류의 이동 단말은 빈번하게 적어도 또한 이용되고 자동 제어 유닛으로서 분류되고, 위에서 설명된 바와 같은 원격 제어부에서와 같이, 오직 수동 제어 커맨드들을 전달하는 것이 또한 가능하다.
전술한 자동 프로그램들은 발명의 하나의 구성에서, 자동 프로그램들이 제어 커맨드들로서의 전력/시간 프로파일들로 요리 기기 제어기를 규정하거나 전력/시간 프로파일들을 요리 기기 제어기에 제공하도록 설계될 수도 있다. 자동 제어 유닛은 발명의 하나의 구성에서, 외부 제어 유닛이 온도 센서에 접속될 경우, 다시 말해서, 온도 센서가 존재할 경우에 훨씬 더 편리하다. 전력 프로파일이 아니라, 오히려 조정된 온도 프로파일이 규정되는 것이 그 후에 가능하다. 유사하게, 온도는 용이하게 단지 일정하게 유지될 수 있다. 그 중에서도, 이 온도 센서는 요리할 때의 온도가 외부 제어 유닛에 의한 원격 제어부에서의 에러들의 경우에 임계 상태들을 방지하면서, 양호한 요리 결과 및 이 방법의 목적들 양자에 대한 주 임계 척도이기 때문에 타당성 검사에 대한 제한 값을 계산하기 위하여 유리하다. 과도하게 높은 온도 이외의 임계적 또는 심지어 위험한 상태들은 여기에서의 고려사항 하에서의 안전 조치들에 대하여 실제적으로 유발될 수 없다.
온도 센서는 라디오 링크, 유리하게는, 전술한 라디오 링크에 의해 외부 제어 유닛에 유리하게는 무선으로 접속된다. 요리 기기로서의 호브에 대하여, 온도 센서는 요리 도구 상에서 배열될 수도 있거나, 요리 도구에서 통합될 수도 있다. 대안적으로, 그것은 오븐에서의 이용을 위한 스핏 (spit) 의 형태일 수 있다. 요리 용기 상에서의 배열을 위한 온도 센서들은 종래 기술에서 기본적으로 알려져 있다. 이 종류의 온도 센서를 이용하면, 외부 제어 유닛은 조정된 온도 프로파일을 작동시킬 수 있거나, 요리 도구에 대한 온도 조정을 맡을 수 있고, 이 목적을 위하여, 요리 기기 제어기에 대하여, 이 요리 도구의 가열 디바이스에 대한 전력 조정을 규정할 수 있다.
대안적으로, 외부 제어 유닛 자체는 온도 센서를 가질 수 있고, 또한, 요리 도구 상에서 자체적으로 배열될 수도 있거나 요리 도구에서 통합될 수도 있다. 그 경우, 그것은 유리하게는 원격 제어부의 형태이다. 이 경우, 외부 제어 유닛은 특히 유리하게는, 자동 제어 유닛으로서 설계되고, 외부 제어 유닛 자체에 의한 온도의 검출은 실제적으로 주로 그 후에 물론 타당하다. 때때로, 온도 센서는 또한, 요리 기기에 직접적으로 접속될 수도 있거나, 그 신호들을 그것으로 전송할 수 있다.
요리 기기 및 외부 제어 유닛은 함께, 발명에 따른 시스템을 형성할 수 있다. 이 경우, 요리 기기와 함께 동작할 수 있도록 차이가 있는 외부 제어 유닛들에 대한 제공이 있을 수도 있어서, 상이한 능력들 및 사용자 편의성을 가지는 외부 제어 유닛들을 선택하는 것이 가능하다. 레트로피팅 (retrofitting) 이 또한 이러한 방식으로 가능하다. 발명에 따른 요리 기기는 그 후에 실제로, 레트로피팅을 위하여 준비될 수도 있고; 특히, 요리 기기 제어기는 외부 제어 유닛과 통신하도록 구체적으로 설계된다. 제어 커맨드들 및/또는 요리 기기의 현재의 동작 상태를 검사하기 위한 특정 방법은 요리 기기 제어기가 구체적으로 설계되는 목적을 위하여 유리 기기 제어기에서 수행된다. 이 경우, 요리 기기 제어기는 또한, 이전에 설명된 타당성 검사를 수행한다.
이러한 그리고 추가의 특징들은 청구항들 뿐만 아니라 설명 및 도면으로부터 등장하고, 여기서, 개별적인 특징들은 각각의 경우에 발명의 실시형태의 하위조합들의 형태로 그리고 다른 분야들에서, 그 자체로서 또는 2 개 이상의 조합들로 구현되고, 유리한 실시형태들 뿐만 아니라, 본원에서 보호가 청구되는 그 자체로 특허가능한 실시형태들을 표현할 수도 있다. 개별적인 섹션들 및 부제들로의 출원의 분할은 이 섹션들에서, 그리고 이 부제들 하에서 행해진 기술들의 일반성을 한정하지 않는다.
발명의 예시적인 실시형태들은 도면에서 개략적으로 도시되고 이하에서 더 상세하게 설명된다. 이 경우, 도 1 은 발명에 따른 요리 기기로서의 호브 및 외부 제어 유닛으로서의 셀폰 (cellphone) 을 갖고, 2 개의 가능한 위치들에서 온도 센서를 갖는 발명에 따른 시스템의 도면을 도시한다.
도 1 은 발명에 따른 요리 기기로서의 호브 (13) 및 외부 제어 유닛으로서의 셀폰 (25) 을 가지는 발명에 따른 시스템 (11) 을 도시한다. 호브 (13) 는 호브 플레이트 (14), 및 그 아래에서, 호브의 기능적인 유닛들이 배열되는 하우징 (15) 을 갖는 본래의 표준 설계를 가진다. 호브 제어기 (17) 가 그 안에 배열되고, 호브 제어기 (17) 는 조작자 제어 디바이스 (20) 에 접속된다. 후자는 실제적으로 그 아래에 배열될 수도 있고 배열되어야 하더라도, 호브 플레이트 (14) 상에 도시된다. 조작자 제어 디바이스 (20) 는 알려진 바와 같이, 조작자 제어 엘리먼트들 및 디스플레이를 가진다.
게다가, 호브 제어기 (17) 는 라디오 모듈 (18) 에 접속되거나, 셀폰 (25) 과 통신하기 위한 이러한 라디오 모듈을 가진다. 라디오 모듈 (18) 은 셀폰이 이에 대한 제어를 가지는 라디오 표준, 예를 들어, WLAN, 지그비, 블루투스, 또는 BLE 를 이용할 수 있다. 모두 4 개는 실제적으로 통상적으로 희망되거나 필요한 범위들 및 거리들을 위하여 충분하다. 대안적으로, 셀폰 대신에, 또 다른 외부 제어 유닛이 이용될 경우, 또 다른 라디오 표준이 이용될 수 있다. 라디오 모듈 (18) 은 하우징 (15) 에서의 호브 플레이트 (14) 아래에, 때때로, 가능한 가장 무-간섭 라디오 송신을 위하여 호브 플레이트 (14) 의 하면 상에 직접적으로 배열될 수도 있다. 발명에 따른 요리 기기가 오븐일 경우, 오븐 머플 (oven muffle) 로부터의 라디오 동작 (radioing) 이 어려우므로, 오븐에서 유리하게 이용된 스핏은 온도 프로브 (temperature probe) 를 갖는 외부 제어 유닛으로서, 케이블에 의해 오븐 제어기에 접속될 수 있다. 오븐 제어기로의 케이블 접속은 그 후에, 제어기에 대한 통신 모듈, 특히, 오븐 머플의 내부 벽 상의 플러그 소켓 (plug socket) 으로서 라디오 모듈 (18) 과 일치할 것이다.
호브 (13) 는 호브 플레이트 (14) 의 하면 상에 위치되는, 하우징에서의 다수의 가열 디바이스들 (22) 을 가진다. 유리하게는, 이것들은 이 경우에 유도 가열 코일들 (22) 이지만, 방사 가열 디바이스들 및 그 가스 또는 하이브리드 형태들을 포함하는 임의의 타입의 가열 디바이스가 있을 수도 있다. 유도 가열 코일들 (22) 은 개별적으로 동작될 수 있거나 하나의 핫 플레이트로서 조합하여 동작될 수 있고, 공통적인 전력 등급 또는 전력 밀도에서, 이 경우에, 유도 가열 코일들 (22) 은 본 발명을 이해할 목적들을 위하여 정확하게 단일 가열 디바이스처럼 동작한다.
셀폰 (25) 은 조작자 제어 엘리먼트들 (27) 에 의해 정보 또는 사전설정치들을 입력하기 위하여 그 자체적으로 알려진 방식으로 이용될 수 있다. 정보는 디스플레이 (28) 상에서 사용자에게 디스플레이될 수 있다. 셀폰 (25) 이 스마트폰, 또는 대안적으로 태블릿 컴퓨터일 경우, 셀폰 (25) 은 조작자 제어 엘리먼트들 및 디스플레이들을 조합하는 알려진 터치스크린을 가질 수 있다. 셀폰 또는 태블릿 컴퓨터 대신에, 외부 제어 유닛은 또한, 단지 조작자 제어 엘리먼트들을 갖거나, 심지어 그 안에 저장된 자동 프로그램들을 갖는 특정 원격 제어부일 수도 있다.
중앙 유도 가열 코일 (22) 은 예로서, 사용자가 면을 요리하는 것을 원하므로, 이 경우에 요리 프로세스를 위한 물 (32) 을 포함하는, 뚜껑 (31) 이 그 위에 놓인 요리 용기 (30) 를 가진다. 뚜껑 (31) 상에는, 예를 들어, 자기적으로 또는 클램핑 (clamping) 에 의해 제 1 위치에서 배열된 온도 프로브 (35) 가 있다. 온도 프로브 (35) 는 냄비 뚜껑에서의 온도를 확인하고, 물 (31) 의 온도는 예를 들어, 뚜껑 (31) 에 대하여 탄성적으로 가압되고 직접적인 접촉을 가지는 그 안의 온도 센서에 의해 냄비 뚜껑에서의 온도로부터 결정된다. 대안적인 장착 로케이션으로서, 여기에서, 물 (32) 자체의 온도는 요리 용기 (30) 의 벽을 통해 상대적으로 직접적으로 결정될 수 있다는 장점과 함께, 요리 용기 (30) 의 측면 상의 하단 우측에서의 (파선 라인들에 의해 도시된) 제 2 위치가 이용될 수 있다. 또한, 뚜껑 (31) 상의 상단에서와 같이 아주 양호하지는 않지만, 이 로케이션에서는 라디오 접속을 위한 송출들로부터의 자유로움이 양호하다. 또 추가의 대안으로서, 온도 프로브 (35) 는 또한, 예를 들어, 짧은 플렉시블 케이블 상의 전방에서 배열되는 돌출 온도 센서를 가질 수 있다. 이 돌출 플렉시블 온도 센서는 위로부터 요리 용기 (30) 로 그 후에 돌출할 수 있고, 물 온도를 직접적으로 그리고 왜곡으로부터 최대로 자유롭게 측정하기 위하여 물 (32) 에서 매달릴 수 있다. 온도 프로브 (35) 는 또한 일반적으로, 분산된 그리고 더 양호한 측정을 위하여 다수의 온도 센서들을 가질 수 있다. 최종적으로, 유도 가열 코일의 상단 상에서 표준 온도 센서를 이용하는 것이 또한 가능하다. 이 온도 센서는 주로 유도 가열 코일 자체 또는 유리 세라믹으로 이루어진 호브 플레이트 (14) 의 과열에 대한 보호 기능을 가지지만, 온도 센서는 적어도 전술한 타당성 검사를 위한 이 목적을 위하여 또한 이용될 수 있다.
온도 프로브 (35) 는 라디오 접속을 가지거나, 도시되지 않은 하나의 라디오 모듈 내지 통합된 라디오 모듈을 위하여 설계되고, 여기서, 라디오 표준은 라디오 모듈 (18) 과 일치할 수도 있지만, 그 중에서도, 셀폰 (25) 를 위하여 적당할 필요가 있다. 전력의 공급은 유리하게는 설치된 저장 배터리에 의해 제공된다. 온도 프로브 (35) 는 유리하게는 요리 용기 또는 뚜껑 (31) 과 접촉하는, 도시되지 않은 적어도 하나의 온도 센서를 단지 가진다. 온도 프로브 (35) 는 온도 정보를 포함하는 신호들을 라디오 접속을 통해 셀폰 (25) 으로 규칙적으로 전송한다. 셀폰 (25) 은 그 후에, 면을 요리하기 위한, 예를 들어, 위에서 언급된 바와 같은 자동 프로그램을 수행하기 위하여 이 온도 정보를 이용한다. 이 자동 프로그램은 사용자 입력들을 또한 허용하는 셀폰 (25) 상의 앱 상에서 실행될 수 있다. 이것들은 예를 들어, 주요 항목으로서, 면을 요리하기 위한 상이한 선택일 수도 있다. 하위항목으로서, 면을 위한 요리 시간, 예를 들어, 10 분이 그 후에 입력될 수 있다. 대안적으로, 이것은 또한, 문자 인식에 의한 셀폰 (25) 의 카메라에 의해, 또는 QR 코드 등에 의한 더 용이하게 판독가능한 준비 정보로서 검출될 수 있다.
자동 프로그램이 시작된 후, 온도 프로브 (35) 는 물 (31) 의 온도를 검출하기 위하여 이용될 수 있다. 자동 프로그램은 우선, 제어 커맨드들을 라디오 모듈 (18) 을 통해 요리 기기 제어기 (17) 로 전송하고, 상기 커맨드들은 요리 기기 제어기 (17) 에 의해 유도 가열 코일들 (22) 을 위한 전력 사전설정치로서 구현된다. 물을 신속하게 끓이기 위하여, 전력 사전설정치는 통상적으로 물 (32) 이 신속하게 끓도록 매우 높을 것이다. 그러나, 발명에 따른 타당성 검사는 또한 이제 시작된다. 이 경우, 유도 가열 코일 (22) 로 전달된 총 에너지를 검출하고 저장하기 위한 요리 기기 제어기 (17) 에 대한 제공이 있을 수도 있다. 이 에너지는 그 후에, 셀폰 (25) 이 이 목적을 위하여 제어기로 송신하는, 온도 프로브 (35) 의 온도 정보와 비교된다. 측정된 온도가 검출된 에너지를 고려하여 타당성 있거나 그것에 적절할 경우, 호브의 동작은 변경 없이 계속될 수 있다. 이 타당성 검사는 계속적으로, 예를 들어, 매 10 초 또는 매 30 초에 수행된다. 이것은 희망된 전력이 얼마나 높은지에 종속적일 수도 있고, 다시 말해서, 높은 희망된 전력에 대해 더 빈번할 수도 있다.
추가적인 안전 조치로서, 시스템의 나머지와 함께, 온도 프로브의 동적 범위가 타당성 있는지, 또는 시스템 (11) 이 올바르게 동작하고 있다는 것을 표시하는지 여부를 검사하는 것이 가능하다. 예로서, 이것은 전력을 감소시킴으로써, 또는 예를 들어, 10 초 또는 20 초 동안에 유도 가열 코일 (22) 을 완전히 간략하게 정지시킴으로써 달성될 수 있다. 유도 가열 코일은 그 후에 전체 전력에서 다시 스위칭 온 된다. 잠시 동안에, 요리 용기 (30) 및 그 중에서도 물 (32) 은 아마도 5 K 만큼 다소 냉각되었다. 유도 가열 코일 (22) 이 이러한 방법으로 전체 전력에서 스위칭 온 된 후에, 물 (32) 온도는 아마도 100 ℃ 로 신속하게 상승할 것이다. 이에 따라, 요리 기기 제어기 (17) 는 이 경우에, 시스템의 동적 범위가 상당히 높다는 것을 안다. 그러므로, 제어 루프가 폐쇄되고 무엇보다도 상당히 신속하므로, 요리 기기 제어기 (17) 는 유도 가열 코일 (22) 을 위한 전체 전력을 방출할 수 있다. 결과가 낮은 동적 범위 또는 더 부진한 응답일 경우, 요리 기기 제어기 (17) 는 전체 전력이 아니라, 오직 감소된 전력을 방출할 것이다.
타당성 검사는 그 후에 계속적으로, 특히, 규칙적으로 반복된다. 그것은 매 10 초 또는 아마 매 30 초에 수행될 수 있다. 더 짧은 간격은 필요하지 않은 것으로서 간주되고, 훨씬 더 긴 간격은 아마도 너무 우려스러울 것이다.
동작에 대한 하나의 옵션은 실제로 또한, 요리 기기 제어기 (17) 가 에너지 패킷들을 오직 방출할 경우일 것이고, 다시 말해서, 시간 및/또는 레벨 제한을 갖는 전력의 방출일 것이다. 이것은 그 중에서도, 타당성 검사가 통과되지 않았을 경우에 적절할 수 있다. 그러나, 이 에너지 패킷들은 그 후에, 최대 전력보다는 면을 요리하기에 틀림없이 더 오래 걸리도록 비율조절된다. 요리 기기 제어기 (17) 는 이 경우에 또한, 하나가 완전히 사용된 후에, 임계 상황이 탐지되지 않는 한, 다음의 것이 즉시 제공되도록, 에너지 패킷들을 제어할 수 있다. 오직 전력의 비제한된 그리고 비모니터링된 방출을 위하여, 그것은 그 후에 충분하지 않다.
온도 프로브 (35) 가 물 (32) 의 끓는점에 도달하였다는 것을 검출하였을 때, 온도 프로브 (35) 는 이 정보를 자동 프로그램을 통해 요리 기기 제어기 (17) 로 전달한다. 하나의 대안은 후자가 그 후에 사용자 또는 셀폰 (25) 자체로의 신호를 생성한다는 것이다. 사용자는 그 후에 면을 끓는 물에 넣을 수 있다. 또 다른 대안은 온도 프로브 (35) 가 온도에 있어서의 분명한 하락으로부터 이것을 검출하거나, 사용자가 그것을 셀폰 (25) 에 입력하는 것이다. 자동 프로그램은 그 후에, 정상적으로, 온도 정보에 기초하여, 1 분 후의 전력 사전설정치를 100 ℃ 바로 아래로 감소시킴으로써 물 (32) 의 온도를 조절한다. 시스템이 물론 자동적이고, 사용자가 또한 면이 언제 요리되는 것을 완료할 것인지를 알고 있으므로, 사용자는 그 후에, 이것을 위하여 존재할 필요가 없다. 이것의 종료 시에, 전력은 최상으로 완전히 턴 오프 (turn off) 되고, 신호는 사용자에게 다시 전달된다. 이 경우, 자동 프로그램이 셀폰 (25) 상에서 실행되므로, 셀폰 (25) 은 자동 제어 유닛으로서 동작한다. 대안적으로, 그것은 사용자가 제어 커맨드들로서 요리 기기 제어기 (17) 에 제공될 수 있는 명시적이고 직접적인 조작자 제어 커맨드들을 입력하기 위하여 셀폰 (25) 및 원격 제어부를 또한 이용할 수 있을 경우에 수동 제어 유닛으로서 동작하는 것이 용이하게 지각가능할 것이다. 예로서, 이것은 예를 들어, 전력 등급들을 갖는 직접적인 전력 사전설정치일 것이다. 원칙적으로, 이 종류의 직접적인 전력 사전설정치는 조작자 제어 디바이스 (20) 상에서의 입력과 일치한다. 이에 따라, 셀폰 (25) 은 자동 제어 유닛으로서, 또는 수동 제어 유닛으로서 동작될 수 있고, 그 후에 요리 기기 제어기 (17) 를 위한 이러한 유닛일 수도 있다.
셀폰 (25) 및 온도 프로브 (35) 를 이용하는 조작자 제어의 안전은 발명에 따른 타당성 검사에 의해 보장된다.
Claims (26)
- 외부 제어 유닛을 이용하여 요리 기기를 제어하기 위한 방법으로서,
- 상기 요리 기기는 적어도 하나의 가열 디바이스 및 내부 요리 기기 제어기를 가지고,
- 상기 외부 제어 유닛은 상기 요리 기기 외부에 배열되고,
- 상기 외부 제어 유닛은 상기 적어도 하나의 가열 디바이스를 제어하기 위하여 제어 커맨드들을 상기 요리 기기 제어기에 제공하도록 설계되고,
- 상기 내부 요리 기기 제어기는 상기 가열 디바이스를 작동시키고, 상기 요리 기기, 상기 가열 디바이스, 또는 요리 용기의 결정된 상태를 저장하도록 설계되고,
상기 요리 기기, 상기 가열 디바이스, 또는 상기 가열 디바이스 상의 요리 용기의 상태는 상기 요리 기기 제어기에 의해 결정되고, 이 상태는 상기 요리 기기의 동작 동안에 관찰되거나 모니터링되고,
상기 외부 제어 유닛은 제어 커맨드들을 주기적으로 또는 자체-결정된 시간들에서 상기 요리 기기 제어기에 제공하고,
다음의 단계들이 제공되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법.
- 하나의 단계에서, 상기 제어 커맨드들 또는 상기 요리 기기의 현재의 동작 상태에 관한 타당성 검사 (plausibility check) 가 수행되고, 상기 타당성 검사는 가능한 차이를 획득하기 위하여, 상기 결정된 상태가 상기 요리 기기, 상기 가열 디바이스, 및/또는 상기 요리 용기의 상태에 속하는 다른 정보와 비교되는 것을 포함하고, 제한 값 미만의 차이는 상기 요리 기기의 동작이 계속되는 것으로 귀착되고, 제한 값을 초과하는 차이는 상기 요리 기기의 동작이 제한되는 것으로 귀착되고,
- 하나의 단계에서, 희망된 전력 레벨 또는 희망된 가열 주기에 대한 상기 외부 제어 유닛의 제어 커맨드는 상기 요리 기기 제어기에 의해 검출되고, 이 단계는 다른 전술한 단계 이전 또는 이후에 실시될 수 있고, 그리고
- 상기 제한 값 미만인 차이의 경우, 후속 단계는 상기 외부 제어 유닛에 의해 제어된 상기 적어도 하나의 가열 디바이스에 대한 전력 레벨 또는 가열 주기에 대한 상기 제어 커맨드의 구현으로서, 상기 요리 기기 제어기에 의해 수락된 전력 레벨 또는 가열 주기가 상기 가열 디바이스를 작동시키기 위하여 그 후에 이용되는 실제적인 전력 레벨 및/또는 실제적인 가열 주기로서 직접적으로 채택되는 것을 포함하고,
- 상기 제한 값을 초과하는 차이의 경우, 상기 요리 기기 제어기는 후속 단계에서, 상기 외부 제어 유닛에 의해 제어된 상기 적어도 하나의 가열 디바이스에 대한 상기 제어 커맨드를 구현할 때, 상기 외부 제어 유닛에 의해 제공된 전력 레벨 또는 가열 주기를, 상기 가열 디바이스를 작동시키기 위하여 그 후에 이용되는 실제적인 전력 레벨 또는 실제적인 가열 주기로서 감소시킨다. - 제 1 항에 있어서,
선행 단계는 상기 외부 제어 유닛이 상기 요리 기기 또는 상기 가열 디바이스에 배정되는 것을 포함하는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 2 항에 있어서,
상기 선행 단계는 상기 외부 제어 유닛을 이용하여 요리 프로세스의 외부 제어를 허용하기 위하여, 상기 요리 기기에서의 사용자에 의한 활성화 또는 확인과 함께, 상기 외부 제어 유닛이 상기 요리 기기 또는 상기 가열 디바이스에 배정되는 것을 포함하는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 요리 기기, 상기 가열 디바이스, 또는 상기 요리 용기의 상태를 결정하기 위한 적어도 하나의 센서가 제공되고, 상기 내부 요리 기기 제어기는 상기 가열 디바이스를 작동시키고, 상기 센서의 정보 또는 상기 외부 제어 유닛의 상기 제어 커맨드들에 기초하여, 상기 요리 기기, 상기 가열 디바이스, 또는 상기 요리 용기의 상태를 저장하도록 설계되고, 상기 적어도 하나의 센서는 폴링되고 폴의 결과는 상기 요리 기기 제어기에서 이용되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 요리 용기의 온도는 상기 타당성 검사를 위하여 이용되고, 온도 차이에 대한 제한 값은 50 K 인, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 요리 기기 제어기는 정보의 다음의 피스 (piece) 들 중의 적어도 하나:
- 상기 가열 디바이스로의 방출된 실제적인 전력 레벨,
- 내용물과 함께, 상기 요리 용기의 가정된, 측정된, 또는 입력된 열 용량 (thermal mass)
을 이용함으로써 상기 요리 기기, 상기 가열 디바이스, 또는 상기 요리 용기의 상태를 검출하는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 삭제
- 제 1 항에 있어서,
상기 제어 커맨드들은 전력 등급들, 전력 레벨, 또는 전력 밀도를 포함하고, 전력 밀도는 상기 가열 디바이스의 크기 또는 상기 요리 용기의 크기 중의 어느 하나에 관련되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 외부 제어 유닛은 상기 가열 디바이스에 대한 전력 요건에 있어서의 변화의 경우에, 제어 커맨드들을 상기 요리 기기 제어기에 제공하는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
제어 커맨드가 제한 시간보다 더 긴 시간 동안에 상기 외부 제어 유닛으로부터 나오지 않을 경우, 상기 요리 기기의 상기 현재의 동작 상태에 관한 신규 타당성 검사가 수행되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
에너지 패킷들은 약정된 에너지로 상기 요리 기기 제어기에 의해 방출되고, 전력 레벨 또는 가열 주기는 상기 약정된 에너지 또는 상기 방출된 에너지 패킷의 크기에 기초하여 상호 (reciprocal) 영향으로 결정되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 11 항에 있어서,
상기 요리 기기 제어기에 의한 하나의 에너지 패킷의 소비 다음에 동일한 레벨의 새로운 에너지 패킷이 타당성 검사의 수행 후의 차이가 상기 제한 값 미만일 경우에만 방출되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 11 항에 있어서,
새로운 에너지 패킷의 새로운 방출 없는 하나의 에너지 패킷의 소비 다음에 상기 가열 디바이스가 정지되거나 오직 2.2 W/cm2 이하의 전력 레벨에서 이제 동작되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
타당성 검사가 통과되지 않고 차이가 상기 제한 값을 초과할 경우, 상기 요리 기기는 스위칭 오프 되거나, 전력 레벨이 상기 가열 디바이스의 상기 동작에 대하여 영구적으로 비임계적인 레벨로 저하되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 4 항에 있어서,
제 4 항에 기재된 센서의 동적 범위는 상기 가열 디바이스로의 공급된 전력에 기초하여 상기 센서의 신호가 어떻게 변화하는지를 결정하기 위하여 검사가 수행되는 것을 허용하고, 이 방식으로 확인된 동적 범위는 상기 가열 디바이스가 과열의 우려 없이, 요리 용기에 공급하는 것이 허용되는 최대 허용가능한 전력 레벨을 결정하기 위한 기초로서 취해지는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 15 항에 있어서,
상기 센서의 신속하게 상승하는 신호에 의한 동적 범위는 상기 요리 기기 제어기가 3.6 W/cm² 로부터 10 W/cm² 까지의 전력 레벨을 허용하는 것으로 귀착되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 15 항에 있어서,
상기 센서의 느리게 상승하는 신호에 의한 동적 범위는 상기 요리 기기 제어기가 최대 전력 레벨의 0 % 로부터 50% 까지, 또는 3.6 W/cm² 까지의 전력 레벨을 허용하는 것으로 귀착되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 15 항에 있어서,
검사 단계로서의 추가의 단계는 상기 요리 기기 제어기에서의 조정기에 의한 반응성 응답을 야기시키기 위하여, 상기 외부 제어 유닛의 사전설정치와 상이한 상기 전력 레벨에서의 추세가 상기 가열 디바이스로 취해지는 것을 포함하고, 이 반응성 응답이 뒤따르기 전의 시간은 제어 루프의 동적 범위를 추정하기 위한 기초로서 취해지고, 상기 반응성 응답이 뒤따르기 전의 시간이 길 경우의 동적 범위는 상기 반응성 응답이 뒤따르기 전의 시간이 짧을 경우의 동적 범위에 비해 낮은, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 18 항에 있어서,
검사 단계로서의 상기 추가의 단계는 규정된 전력 레벨의 20 % 내지 200 % 만큼 상기 외부 제어 유닛의 사전설정치와 상이한 상기 전력 레벨에서의 상기 추세가 상기 가열 디바이스로 취해지는 것을 포함하는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 18 항에 있어서,
미리 정의된 시간 내에서 반응성 응답이 없을 경우, 안전 기능이 야기되고, 상기 전력 레벨은 상기 요리 기기 제어기에 의해 감소되거나 종결되거나, 또는 다른 추가적인 안전 조치들이 취해지는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 외부 제어 유닛의 센서들로부터의 신호들이 없을 경우, 최대 허용가능한 전력 레벨은 상기 요리 기기 제어기에 직접적으로 접속된 검출 수단, 또는 센서들, 또는 상기 요리 용기 상에서 단단하게 배열된 센서들의 상태의 변화에 기초하여, 상기 요리 기기 제어기에 의해 제한되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 외부 제어 유닛은 라디오 링크에 의해 상기 요리 기기 제어기에 접속된 원격 제어부이고, 상기 외부 제어 유닛은 원격 제어부로서 온도 센서를 가지고, 요리 도구 상에서 그 자체로 배열되거나 요리 도구 내에 통합되고, 상기 외부 제어 유닛은 상기 요리 도구를 위한 온도 조정을 맡고, 이 목적을 위하여, 상기 요리 기기 제어기에 대하여, 이 요리 도구의 상기 가열 디바이스에 대한 전력 조정을 규정하는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 외부 제어 유닛은 라디오 링크에 의해 상기 요리 기기 제어기에 접속된 원격 제어부이고, 상기 외부 제어 유닛은 라디오 링크에 의해 온도 센서에 무선으로 접속되고, 상기 온도 센서는 요리 도구 상에서 배열되거나 요리 도구 내에 통합되는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 외부 제어 유닛은 스마트폰 또는 태블릿 컴퓨터와 같은 이동 단말이고, 상기 이동 단말은 제어 커맨드들에 의해 상기 가열 디바이스에 대한 가열 전력을 규정하기 위하여, 직접적으로 또는 상기 이동 단말 상에서 실행되는 앱 (app) 을 통해 온도 조정을 수행하는, 요리 기기를 제어하기 위한 방법. - 적어도 하나의 가열 디바이스 및 내부 요리 기기 제어기를 가지는 요리 기기로서,
상기 요리 기기 제어기는 제 1 항에 기재된 방법을 수행하도록 설계되는, 요리 기기. - 제 25 항에 기재된 요리 기기 및 외부 제어 유닛을 가지는 시스템으로서,
상기 외부 제어 유닛은 상기 요리 기기 외부에서의 배열을 위하여 설계되고, 제어 커맨드들을, 적어도 상기 가열 디바이스를 제어하기 위한 상기 요리 기기 제어기에 제공하도록 설계되는, 시스템.
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